KR950013440A - 가열조리장치(Heat Cooking Apparatus) - Google Patents

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요시후미 모리야
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Abstract

본 발명은 수증기량을 조절하면서 적당히 가습 혹은 제습해서 식품을 조리할 수 있는 가열조리장치에 관한 것으로서 그 구성에 있어서, 식품(1)을 수납하는 오븐고(2)와, 이 오븐고(2)내의 식품을 가열하는 식품가열 수단(3)과, 상기 오븐고내의 습도를 조절하는 조습수단(4)과, 조리방법을 선택하는 조리방법선택수단(5)과, 이 조리방법선택수단의 신호에 의해 상기 조습수단을 제어해서 상기 오븐고내를 제가습하도록 제어하는 제어부(6)를 구비한 것을 특징으로 하는 것이다.

Description

가열조리장치
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제1도는 종래의 가열조리장치의 종단면도.
제2도는 다른 종래의 가열조리장치의 종단면도.
제3도는 또 다른 종래의 가열조리장치의 종단면도.
제4도는 본 발명의 제1실시예에 관한 가열조리장치의 개략종단면도.
제5도는 조습수단의 구체적구성을 표시한 제4도의 가열조리장치의 개략종단면도.

Claims (12)

  1. 식품을 수납하는 오븐고와, 이 오븐고내의 식품을 가열하는 식품가열수단과, 상기 오븐고내의 습도를 조절하는 조습수단과, 조리방법을 선택하는 조리방법선택수단과, 이 조리방법선택수단의 신호에 의해 상기 조습수단을 제어해서 상기 오븐고내를 제가습하도록 제어하는 제어부를 구비한 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  2. 제1항에 있어서, 상기 조습수단을 상기 오븐고에 향하게 한 오븐고내흡입구와 오븐고내불어내기출구에 연통하는 순환풍로와, 이 순환풍로내에 형성된 조습부로 이루어진 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  3. 제1항에 있어서, 상기 조습수단은, 상기 오븐고내에 향하게 한 오븐고내 흡입구와, 상기 오븐고밖으로 향하게 한 오븐고외흡입구와, 상기 오븐고외흡입구와 상기 오븐고외흡입구에 연통하는 흡입풍로와, 이 흡입풍로내에 형성된 흡입풍로절환부와, 상기 오븐고내에 향하게 한 오븐고내불어내기출구와, 상기 오븐고밖으로 향하게 한 오븐고외불어내기 출구와, 상기 오븐고내불어내기출구와 상기 오븐고외불어내기출구에 연통하는 불어내기풍로와, 이 불어내기풍로내에 형성된 불어내기풍로절환부와 상기 흡입풍로와 상기 불어내기풍로를 연결하는 연결풍로와, 이 연결풍로내에 형성된 제습부로 이루어진 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  4. 제3항에 있어서, 상기 조습부가 흡착재로 이루어진 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  5. 제1항에 있어서, 상기 조습수단과 상기 오븐고내의 사이에 가열기를 설치한 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  6. 식품을 수납하는 오븐고와, 이 오븐고내의 식품을 가열하는 식품가열수단과, 수증기흡착수단에 의해 오븐고내의 습도를 조절하는 조습수단과, 조리방법을 선택하는 조리방법선택수단과, 이 조리방법선택수단의 신호에 의해 상기 조습수단을 제어해서 상기 오븐고내를 적어도 제습 또는 가습하도록 제어하는 제어부를 구비한 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  7. 제6항에 있어서, 상기 조습수단은, 오븐고내에 향하게 한 오븐고내 흡입구와 오븐고 내 불어내기출구에 연통하는 순환풍로를 구비하고, 이 순환풍로내에 상기 수증기흡착수단은 설치되는 동시에, 상기 조습수단은 또 상기 수증기흡착수단에 공기를 보내넣는 송풍기와, 상기 수증기흡착수단에 열에너지를 공급하는 열공급수단을 구비한 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  8. 제6항에 있어서, 상기 조습수단은 상기 오븐고내에 향하게 한 오븐고내 흡입구와, 상기 오븐고밖으로 향하게 한 오븐고외흡입구와, 상기 오븐고내흡입구와 상기 오븐고외흡입구에 연통하는 흡입풍로와, 이 흡입풍로내에 형성된 흡입풍로절환부와, 상기 오븐고내에 향하게 한 오븐고내불어내기출구와 상기 오븐고밖으로 향하게 한 오븐고외불어내기출구와, 상기 오븐고내불어내기출구와 상기 오븐고외불어내기출구에 연통하는 불어내기풍로와, 이 불어내기 풍로내에 형성된 불어내기풍로절환부와, 상기 흡입풍로와 상기 불어내기풍로를 연결하는 연결풍로와, 상기 수증기흡착수단에 공기를 보내넣는 송풍기와, 상기 수증기흡착수단에 열에너지를 공급하는 열공급수단을 구비하고, 상기 수증기흡착수단은 상기 연결풍로내에 설치된 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  9. 제6항에 있어서, 상기 조습수단은 상기 오븐고내에 향하게 한 오븐고내 흡입구와 오븐고내불어내기출구에 연통하는 순환풍로를 구비하고 이 순환풍로내에 상기 수증기흡착수단은 설치되는 동시에, 상기 조습수단은 또, 상기 수증기흡착수단에 공기를 보내넣는 송풍기와, 수증기흡착수단에 고주파를 공급하는 고주파공급수단을 구비한 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  10. 제6항에 있어서, 상기 수증기흡착수단은 자성재 또는 금속재를 함유하고, 상기 조습수단은 또 상기 자성재 또는 금속재에 통전하는 통전수단과, 이 통전수단의 통전에 의해 상기 수증기흡착수단에 흡착된 수분을 이탈시키고, 증기를 발생시키는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  11. 제10항에 있어서, 상기 통전수단이 유도가열수단을 구비한 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  12. 제6항에 있어서, 상기 조습수단과 상기 오븐고내의 사이에 가열기를 설치한 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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