JPH0694241A - 加熱調理器 - Google Patents
加熱調理器Info
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- JPH0694241A JPH0694241A JP24160492A JP24160492A JPH0694241A JP H0694241 A JPH0694241 A JP H0694241A JP 24160492 A JP24160492 A JP 24160492A JP 24160492 A JP24160492 A JP 24160492A JP H0694241 A JPH0694241 A JP H0694241A
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- heating
- electric heater
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- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 本発明は家庭電力容量で過熱蒸気と電気ヒー
タの併用運転ができる加熱調理器の提供を目的としてい
る。 【構成】 調理室２内に収納された調理物を高周波加熱
するマイクロ波発生装置３と、オーブン加熱する電気ヒ
ータ４と、調理室２内に微小水滴を送り込む加湿器１４
と、これらの運転を任意に組合せ選択できる制御部１６
ａとから構成され、過熱蒸気と輻射の両方で加熱する場
合には、加湿器で微小水滴を調理室内に送り込むと、電
気ヒータにより１００℃以上の過熱蒸気になるため、過
熱蒸気と電気ヒータによる輻射の加熱で種々の特長のあ
る調理ができる。
タの併用運転ができる加熱調理器の提供を目的としてい
る。 【構成】 調理室２内に収納された調理物を高周波加熱
するマイクロ波発生装置３と、オーブン加熱する電気ヒ
ータ４と、調理室２内に微小水滴を送り込む加湿器１４
と、これらの運転を任意に組合せ選択できる制御部１６
ａとから構成され、過熱蒸気と輻射の両方で加熱する場
合には、加湿器で微小水滴を調理室内に送り込むと、電
気ヒータにより１００℃以上の過熱蒸気になるため、過
熱蒸気と電気ヒータによる輻射の加熱で種々の特長のあ
る調理ができる。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は調理室内に収納された調
理物を１００℃以上の過熱蒸気で加熱する機能を持つ加
熱調理器に関する。
理物を１００℃以上の過熱蒸気で加熱する機能を持つ加
熱調理器に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来、この種の加熱調理器は、図３に示
すように、本体１内には、調理室２が配設され、この調
理室２の右外側にはマイクロ波発生装置３が配設されて
いる。さらに、調理室２の内部にはオーブン加熱用電気
ヒータ４が配設されている。マイクロ波発生装置３が位
置する部屋、すなわち本体１と調理室２との間の電装室
５には電装品が配設され（図示せず）、さらにマイクロ
波発生装置３および電装品を冷却するための送風機６が
配設されている。電装室５には、また、この送風機６の
吸気口７、送風の一部を調理室２内に導入する吸気ダク
ト８が配設され調理室２にはこれと接続して送風口９が
配設されている。そして、調理室２の左側面には送風の
排出口１０が配設され、これに接続して送風を本体１外
に排出する排出ダクト１１が配設されている。さらに調
理室２の左側面には、蒸気加熱用の蒸気発生器１２が配
設され、それと接続して蒸気注入口１３が配設されてい
る。
すように、本体１内には、調理室２が配設され、この調
理室２の右外側にはマイクロ波発生装置３が配設されて
いる。さらに、調理室２の内部にはオーブン加熱用電気
ヒータ４が配設されている。マイクロ波発生装置３が位
置する部屋、すなわち本体１と調理室２との間の電装室
５には電装品が配設され（図示せず）、さらにマイクロ
波発生装置３および電装品を冷却するための送風機６が
配設されている。電装室５には、また、この送風機６の
吸気口７、送風の一部を調理室２内に導入する吸気ダク
ト８が配設され調理室２にはこれと接続して送風口９が
配設されている。そして、調理室２の左側面には送風の
排出口１０が配設され、これに接続して送風を本体１外
に排出する排出ダクト１１が配設されている。さらに調
理室２の左側面には、蒸気加熱用の蒸気発生器１２が配
設され、それと接続して蒸気注入口１３が配設されてい
る。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら上記のよ
うな構成では、次のような問題を有していた。すなわ
ち、蒸気発生器１２で発生した蒸気を調理室２内に注入
し、さらに電気ヒータ４も併用運転して注入された蒸気
を１００℃以上の過熱蒸気にし、過熱蒸気と電気ヒータ
４の輻射の両方を用いてオーブン加熱をすると、電気ヒ
ータ４のみによるオーブン加熱に比べ、種々の特長のあ
る調理ができることがわかっている。しかし、蒸気発生
器１２で蒸気を注入しても排出口１０と送風口９から蒸
気が外部へ流出するため、調理室２内に必要蒸気量を確
保するには蒸気を多く発生させねばならず通常１０００
Ｗ程度の電力を要していた。また、電気ヒータ４も通
常、１０００Ｗ程度の電力を要するため合計２０００Ｗ
程度になり、一般家庭の電気コンセントの容量１５アン
ペアーを越えるため、この容量内での併用運転は難しか
った。
うな構成では、次のような問題を有していた。すなわ
ち、蒸気発生器１２で発生した蒸気を調理室２内に注入
し、さらに電気ヒータ４も併用運転して注入された蒸気
を１００℃以上の過熱蒸気にし、過熱蒸気と電気ヒータ
４の輻射の両方を用いてオーブン加熱をすると、電気ヒ
ータ４のみによるオーブン加熱に比べ、種々の特長のあ
る調理ができることがわかっている。しかし、蒸気発生
器１２で蒸気を注入しても排出口１０と送風口９から蒸
気が外部へ流出するため、調理室２内に必要蒸気量を確
保するには蒸気を多く発生させねばならず通常１０００
Ｗ程度の電力を要していた。また、電気ヒータ４も通
常、１０００Ｗ程度の電力を要するため合計２０００Ｗ
程度になり、一般家庭の電気コンセントの容量１５アン
ペアーを越えるため、この容量内での併用運転は難しか
った。
【０００４】そこで、本発明は一般家庭の電力容量であ
る１５００Ｗ内で過熱蒸気と電気ヒータ４による輻射の
併用運転で、種々の特長のある調理ができる加熱調理器
の提供を第１の目的としている。
る１５００Ｗ内で過熱蒸気と電気ヒータ４による輻射の
併用運転で、種々の特長のある調理ができる加熱調理器
の提供を第１の目的としている。
【０００５】第２の目的は消費電力が小さく応答性のよ
い加湿器を得ることにある。また、第３の目的は調理室
から外部への流出蒸気量を減少させ、必要作成蒸気量も
低減し、家庭電力容量内でより効率よく過熱蒸気と電気
ヒータによる輻射の併用運転を行うことを目的としてい
る。
い加湿器を得ることにある。また、第３の目的は調理室
から外部への流出蒸気量を減少させ、必要作成蒸気量も
低減し、家庭電力容量内でより効率よく過熱蒸気と電気
ヒータによる輻射の併用運転を行うことを目的としてい
る。
【０００６】
【課題を解決するための手段】前記目的を達成するため
に本発明の加熱調理器は下記構成とした。すなわち、前
記第１の目的を達成するために調理室内に微小水滴を送
り込む加湿器を設ける構成としたものである。
に本発明の加熱調理器は下記構成とした。すなわち、前
記第１の目的を達成するために調理室内に微小水滴を送
り込む加湿器を設ける構成としたものである。
【０００７】また、第２の目的を達成するために、超音
波により微小水滴を作成する加湿器を用いたものであ
る。
波により微小水滴を作成する加湿器を用いたものであ
る。
【０００８】また、第３の目的を達成するために本発明
は、送風口および排出口を開放もしくは閉鎖するダンパ
と、マイクロ波発生装置の運転時はダンパを開放させ、
電気ヒータと加湿器の併用運転時は閉鎖させる制御部と
を設けた構成としたものである。
は、送風口および排出口を開放もしくは閉鎖するダンパ
と、マイクロ波発生装置の運転時はダンパを開放させ、
電気ヒータと加湿器の併用運転時は閉鎖させる制御部と
を設けた構成としたものである。
【０００９】
【作用】本発明の加熱調理器は前記構成により、過熱蒸
気と電気ヒータの輻射の両方で加熱する場合には、電気
ヒータで調理室内を１００℃以上に上昇させるととも
に、加湿器で微小水滴を調理室内に送り込むと、微小水
滴も電気ヒータの輻射および調理室内空気で加熱され、
１００℃以上の過熱蒸気になり家庭の電力容量内で過熱
蒸気と電気ヒータによる輻射の加熱で種々の特長のある
調理ができる。
気と電気ヒータの輻射の両方で加熱する場合には、電気
ヒータで調理室内を１００℃以上に上昇させるととも
に、加湿器で微小水滴を調理室内に送り込むと、微小水
滴も電気ヒータの輻射および調理室内空気で加熱され、
１００℃以上の過熱蒸気になり家庭の電力容量内で過熱
蒸気と電気ヒータによる輻射の加熱で種々の特長のある
調理ができる。
【００１０】また、超音波により微小水滴を作成する加
湿器を用いることで水滴作成の応答性がよく、さらに電
力も小さくてよい。
湿器を用いることで水滴作成の応答性がよく、さらに電
力も小さくてよい。
【００１１】さらに、過熱蒸気と電気ヒータの輻射の両
方で加熱する場合には、加湿器で調理室内に送り込まれ
た微小水滴が、電気ヒータの輻射と調理室内空気で加熱
されて１００℃以上の過熱蒸気になるが、制御部が送風
口および排出口をダンパで閉鎖するため、調理室外に流
出しない。そこで必要作成蒸気量とそれに伴う電力がよ
り低減でき、家庭電力容量内で効率よく過熱蒸気と電気
ヒータによる輻射の併用加熱ができる。
方で加熱する場合には、加湿器で調理室内に送り込まれ
た微小水滴が、電気ヒータの輻射と調理室内空気で加熱
されて１００℃以上の過熱蒸気になるが、制御部が送風
口および排出口をダンパで閉鎖するため、調理室外に流
出しない。そこで必要作成蒸気量とそれに伴う電力がよ
り低減でき、家庭電力容量内で効率よく過熱蒸気と電気
ヒータによる輻射の併用加熱ができる。
【００１２】
【実施例】以下、本発明の一実施例を図面に基づいて説
明する。
明する。
【００１３】図１において、１４は加湿器である。１５
は加湿注入口で加湿器１４と接続して調理室２に設けら
れている。１６ａは制御部でマイクロ波発生装置３、電
気ヒータ４、加湿器１４を選択運転させるものである。
は加湿注入口で加湿器１４と接続して調理室２に設けら
れている。１６ａは制御部でマイクロ波発生装置３、電
気ヒータ４、加湿器１４を選択運転させるものである。
【００１４】次にこの一実施例の構成における作用を説
明する。過熱蒸気と電気ヒータ４の輻射の両方を用いて
オーブン加熱をする場合について説明する。制御部１６
ａは電気ヒータ４と加湿器１４とを運転させる。電気ヒ
ータ４により調理室２内は１００℃以上に上昇する。加
湿器１４で作られた微小水滴が加湿注入口１５より調理
室２内に送り込まれると、電気ヒータ４の輻射および調
理室２内の空気で加熱され１００℃以上の過熱蒸気にな
る。そこで調理物は過熱蒸気と電気ヒータによる輻射の
加熱で種々の特長のある調理が出来ることになる。ま
た、加湿器１４は微小水滴を作るだけなので、水蒸気発
生装置のような高電力を必要とせず通常５０ｗ以下程度
でよい。そこで電気ヒータ４の電力と合計しても家庭の
電力容量内に納めることができる。
明する。過熱蒸気と電気ヒータ４の輻射の両方を用いて
オーブン加熱をする場合について説明する。制御部１６
ａは電気ヒータ４と加湿器１４とを運転させる。電気ヒ
ータ４により調理室２内は１００℃以上に上昇する。加
湿器１４で作られた微小水滴が加湿注入口１５より調理
室２内に送り込まれると、電気ヒータ４の輻射および調
理室２内の空気で加熱され１００℃以上の過熱蒸気にな
る。そこで調理物は過熱蒸気と電気ヒータによる輻射の
加熱で種々の特長のある調理が出来ることになる。ま
た、加湿器１４は微小水滴を作るだけなので、水蒸気発
生装置のような高電力を必要とせず通常５０ｗ以下程度
でよい。そこで電気ヒータ４の電力と合計しても家庭の
電力容量内に納めることができる。
【００１５】次に加湿器１４に超音波を用いた実施例を
説明する。加湿器１４で超音波を用いて微小水滴を作成
すると水滴作成の応答性がよく、さらに電力も小さくて
よい。
説明する。加湿器１４で超音波を用いて微小水滴を作成
すると水滴作成の応答性がよく、さらに電力も小さくて
よい。
【００１６】次に、図２に示す実施例について説明す
る。１７はダンパであり送風口９および排出口１０を開
放もしくは閉鎖する。１６ｂは制御部であり、マイクロ
波発生装置３の運転時はダンパ１７を開放させ、電気ヒ
ータ４と加湿器１４の併用運転時はダンパ１７を閉鎖さ
せる。
る。１７はダンパであり送風口９および排出口１０を開
放もしくは閉鎖する。１６ｂは制御部であり、マイクロ
波発生装置３の運転時はダンパ１７を開放させ、電気ヒ
ータ４と加湿器１４の併用運転時はダンパ１７を閉鎖さ
せる。
【００１７】上記構成において、マイクロ波加熱による
マイクロ波発生装置３の運転時についてまず説明する。
制御部１６ｂがダンパ１７を開放させ、送風機６により
マイクロ波発生装置３および電装品を冷却した送風が吸
気ダクト８、送風口９より調理室２内に流入して熱の効
率的運転が行なわれる。
マイクロ波発生装置３の運転時についてまず説明する。
制御部１６ｂがダンパ１７を開放させ、送風機６により
マイクロ波発生装置３および電装品を冷却した送風が吸
気ダクト８、送風口９より調理室２内に流入して熱の効
率的運転が行なわれる。
【００１８】次に過熱蒸気と電気ヒータ４の輻射の両方
を用いてオーブン加熱をする場合について説明する。制
御部１６ｂがダンパ１７を閉鎖させ、調理室２の送風口
９と排出口１０を調理室２の外部と遮断する。そして、
電気ヒータ４と加湿器１４を運転する。次に加湿器１４
で発生した微小水滴は加湿注入口１５から調理室２内に
注入する。この時、電気ヒータ４により調理室２は１０
０℃以上になっているため、微小水滴も１００℃以上の
過熱蒸気になる。調理物はこの過熱蒸気と電気ヒータ４
の輻射の両方で加熱され、種々の特長のある調理ができ
る。この場合、過熱蒸気は調理室２に閉じこめられるた
め、必要量は少なくてよい。当然、加湿器１４の電力も
少なくてよい。通常、５０ｗ以下でよい。したがって、
電気ヒータ４は１０００ｗ程度であるから、一般家庭の
電力容量である１５００ｗにおさめることができる。
を用いてオーブン加熱をする場合について説明する。制
御部１６ｂがダンパ１７を閉鎖させ、調理室２の送風口
９と排出口１０を調理室２の外部と遮断する。そして、
電気ヒータ４と加湿器１４を運転する。次に加湿器１４
で発生した微小水滴は加湿注入口１５から調理室２内に
注入する。この時、電気ヒータ４により調理室２は１０
０℃以上になっているため、微小水滴も１００℃以上の
過熱蒸気になる。調理物はこの過熱蒸気と電気ヒータ４
の輻射の両方で加熱され、種々の特長のある調理ができ
る。この場合、過熱蒸気は調理室２に閉じこめられるた
め、必要量は少なくてよい。当然、加湿器１４の電力も
少なくてよい。通常、５０ｗ以下でよい。したがって、
電気ヒータ４は１０００ｗ程度であるから、一般家庭の
電力容量である１５００ｗにおさめることができる。
【００１９】
【発明の効果】以上のように本発明は、調理室内に微小
水滴を送り込む加湿器を設けたことにより、過熱蒸気と
電気ヒータの輻射の両方で調理物を加熱する場合には、
電気ヒータで調理室内を１００℃以上に上昇させ、加湿
器で微小水滴を送り込むと、微小水滴が１００℃以上の
過熱蒸気になり、過熱蒸気と輻射の両方の加熱ができる
が、蒸気を発生させるのでなく微小水滴を作るため、加
湿器の電力は少なくてすみ、一般家庭の電力容量でおさ
めることができ、種々の特長のある調理ができる。
水滴を送り込む加湿器を設けたことにより、過熱蒸気と
電気ヒータの輻射の両方で調理物を加熱する場合には、
電気ヒータで調理室内を１００℃以上に上昇させ、加湿
器で微小水滴を送り込むと、微小水滴が１００℃以上の
過熱蒸気になり、過熱蒸気と輻射の両方の加熱ができる
が、蒸気を発生させるのでなく微小水滴を作るため、加
湿器の電力は少なくてすみ、一般家庭の電力容量でおさ
めることができ、種々の特長のある調理ができる。
【００２０】また本発明は、加湿器が超音波を用いて微
小水滴を作成するため、水滴作成の応答性がよく、さら
に電力も小さくてよい。
小水滴を作成するため、水滴作成の応答性がよく、さら
に電力も小さくてよい。
【００２１】さらに本発明は、送風口および排出口を開
放もしくは閉鎖するダンパと、マイクロ波発生装置の運
転時はダンパを開放させ、電気ヒータと加湿器の併用運
転時は閉鎖させる制御部とを設けた構成としたため、過
熱蒸気と輻射の両方でオーブン加熱をする場合、加湿器
から注入された微小水滴は過熱蒸気になるが、ダンパで
送風口と排出口を閉鎖しているため、過熱蒸気は従来の
ように調理室外に流出せずに閉じこめられる。そこで必
要加湿量は少なくてよい。当然、加湿器の電力も少なく
なり、通常、５０ｗ以下でよい。そこで、電気ヒータは
１０００ｗ程度であるから、一般家庭の電力容量である
１５００ｗにおさめることができる。
放もしくは閉鎖するダンパと、マイクロ波発生装置の運
転時はダンパを開放させ、電気ヒータと加湿器の併用運
転時は閉鎖させる制御部とを設けた構成としたため、過
熱蒸気と輻射の両方でオーブン加熱をする場合、加湿器
から注入された微小水滴は過熱蒸気になるが、ダンパで
送風口と排出口を閉鎖しているため、過熱蒸気は従来の
ように調理室外に流出せずに閉じこめられる。そこで必
要加湿量は少なくてよい。当然、加湿器の電力も少なく
なり、通常、５０ｗ以下でよい。そこで、電気ヒータは
１０００ｗ程度であるから、一般家庭の電力容量である
１５００ｗにおさめることができる。
【図１】本発明の一実施例の加熱調理器の断面図
【図２】本発明の他の実施例の加熱調理器の断面図
【図３】従来の加熱調理器の断面図
２ 調理室 ３ マイクロ波発生装置 ４ 電気ヒータ ９ 送風口 １０ 排出口 １４ 加湿器 １６ａ 制御部 １６ｂ 制御部 １７ ダンパ
Claims (3)
- 【請求項１】調理室と、この調理室内に収納された調理
物を高周波加熱するマイクロ波発生装置と、前記調理室
内に収納された調理物をオーブン加熱する電気ヒータ
と、前記調理室内に微小水滴を送り込む加湿器と、前記
マイクロ波発生装置、前記電気ヒータおよび前記加湿器
の運転を任意に組合せ選択できる制御部とからなる加熱
調理器。 - 【請求項２】加湿器は超音波を用いて微小水滴を発生さ
せる請求項１記載の加熱調理器。 - 【請求項３】前記マイクロ波発生装置を冷却した風を前
記調理室内に導入、排出するために前記調理室に設けら
れた送風口および排出口と、この送風口および排出口を
開放もしくは閉鎖するダンパとを有し、前記マイクロ波
発生装置の運転時は前記ダンパを開放させ、前記電気ヒ
ータおよび前記加湿器の併用運転時は前記ダンパを閉鎖
させる制御部とを設けた請求項１記載の加熱調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP24160492A JPH0694241A (ja) | 1992-09-10 | 1992-09-10 | 加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP24160492A JPH0694241A (ja) | 1992-09-10 | 1992-09-10 | 加熱調理器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0694241A true JPH0694241A (ja) | 1994-04-05 |
Family
ID=17076793
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP24160492A Pending JPH0694241A (ja) | 1992-09-10 | 1992-09-10 | 加熱調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0694241A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2005103569A1 (ja) * | 2004-04-22 | 2005-11-03 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | 加熱調理器及び加熱調理方法 |
| JP2007205705A (ja) * | 2006-02-06 | 2007-08-16 | Sharp Corp | 過熱水蒸気発生装置およびこれを用いた蒸気調理器 |
| KR101339802B1 (ko) * | 2007-09-21 | 2013-12-10 | 동부대우전자 주식회사 | 다기능 전자레인지 |
-
1992
- 1992-09-10 JP JP24160492A patent/JPH0694241A/ja active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2005103569A1 (ja) * | 2004-04-22 | 2005-11-03 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | 加熱調理器及び加熱調理方法 |
| JP2007205705A (ja) * | 2006-02-06 | 2007-08-16 | Sharp Corp | 過熱水蒸気発生装置およびこれを用いた蒸気調理器 |
| KR101339802B1 (ko) * | 2007-09-21 | 2013-12-10 | 동부대우전자 주식회사 | 다기능 전자레인지 |
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