JP2010033981A - 誘導加熱調理器 - Google Patents
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Abstract
炒め物調理において、予熱時間を短くしても、鍋の温度が過度に上昇することが無いようにした、使い勝手が良い誘導加熱調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】
鍋30の温度を検出する複数の温度センサと、鍋30の温度を検知する赤外線センサ17と、温度センサの出力を入力し、各温度センサの温度上昇値から鍋30の加熱適否を判定する鍋状態判定手段20と、メニュー設定手段71と、制御手段18とを備え、制御手段18は、通電開始後、インバータ回路19の出力を所定出力で所定時間通電し、その間、赤外線センサ17の検出温度が所定値以下で、かつ、鍋状態判定手段20で加熱適と判定した時、インバータ回路19の出力を高出力で通電し、温度センサまたは赤外線センサ17で検出する温度がメニュー設定手段71の設定メニューに対応する温度に達すると、その温度を維持するようにインバータ回路19の出力を制御する。
【選択図】図3
Description
3 加熱コイル
17 赤外線センサ
18 制御手段
19 インバータ回路
20 鍋状態判定手段
71 メニュー設定手段
Claims (3)
- 本体の上面に設けられたトッププレートと、このトッププレートに載せられた鍋を加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルに高周波電流を供給するインバータ回路と、前記鍋の温度を検出する複数の温度センサと、前記鍋底面から放射される赤外線により温度を検知する赤外線センサと、前記温度センサの出力を入力し、各温度センサの温度上昇値から前記鍋の加熱適否を判定する鍋状態判定手段と、調理の種類を設定するメニュー設定手段と、前記インバータ回路の出力を制御する制御手段とを備え、前記制御手段は、通電開始後、前記インバータ回路の出力を所定出力で所定時間通電し、その間、前記赤外線センサの検出温度が所定値以下で、かつ、前記鍋状態判定手段で加熱適と判定した時、前記インバータ回路の出力を高出力で通電し、前記温度センサまたは前記赤外線センサで検出する温度が前記メニュー設定手段の設定メニューに対応する温度に達すると、その温度を維持するように前記インバータ回路の出力を制御することを特徴とする誘導加熱調理器。
- 請求項1記載の誘導加熱調理器において、前記制御手段は、通電開始後、前記インバータ回路の出力を所定出力で所定時間通電し、その間、前記赤外線センサの検出温度が所定値以下で、かつ、前記鍋状態判定手段で加熱不適と判定した時、前記インバータ回路の出力を低出力で所定時間通電した後、前記鍋状態判定手段で加熱適と判定したら、前記インバータ回路の出力を中出力で通電し、前記温度センサまたは前記赤外線センサで検出する温度が前記メニュー設定手段の設定メニューに対応する温度に達すると、その温度を維持するように前記インバータ回路の出力を制御することを特徴とする誘導加熱調理器。
- 請求項1,2のいずれかに記載の誘導加熱調理器において、前記温度センサは、前記加熱コイルの中心部近傍と、前記加熱コイルの中心から等距離で等間隔に配設したことを特徴とする誘導加熱調理器。
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