CN113142258A - 一种食品加工用面粉挤压式成型设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种挤压式成型设备，尤其涉及一种食品加工用面粉挤压式成型设备。本发明提供一种能够自动控料、自动搅拌且能够自动切割的食品加工用面粉挤压式成型设备。一种食品加工用面粉挤压式成型设备，包括有支撑架，支撑架上部设有搅拌机构，支撑架上设有捶打机构，捶打机构与搅拌机构连接，支撑架上设有挤压机构，挤压机构与搅拌机构配合。本发明通过设有搅拌机构，人们使搅拌机构运转，搅拌机构对面粉和水进行搅拌，从而使面粉与水混合，如此达到了自动搅拌的目的，通过设有控料机构，挤压机构运转带动控料机构运转，使得搅拌机构中的面团间歇性流至挤压机构中，从而达到了自动控料的目的。

Description

一种食品加工用面粉挤压式成型设备

技术领域

本发明涉及一种挤压式成型设备，尤其涉及一种食品加工用面粉挤压式成型设备。

背景技术

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，然而，由于面食的需求量较大，现有的面食加工成型设备在对面粉进行加工时，面粉的搅拌和挤压成型需要按照加工步骤依次进行加工，使得面粉加工的时间长，从而会降低面食的加工效率，进而无法满足餐饮行业的大量需求，且现有的面食加工成型设备结构过于简单，自动化程度较低，进而增加了工人的劳动强度。

专利申请CN109730107A，公开日为2019.05.10，公开了一种食品加工设备及其加工方法，包括有支撑台、液压缸、横板、转动杆、盖体、转动轴、链轮、搅拌轴、第一驱动电机和托板等，通过将面粉原料倒入第一搅拌箱的内部，启动第二驱动电机，第二驱动电机带动主动齿轮转动，利用旋转杆带动盖体转动，使得两个搅拌轴绕着旋转杆转动进行，同时启动第一驱动电机，使得两个转动轴分别带动搅拌轴自转，从而对面粉原料进行搅拌，随后启动第二驱动电机，使得主动齿轮带动双向齿轮转动，从而使锥形齿轮带动螺旋叶片转动，如此给面条成型管持续供料进行面食成型并挤出，然而该装置不能实现自动切割。

因此，亟待设计一种能够自动控料、自动搅拌且能够自动切割的食品加工用面粉挤压式成型设备。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能够自动控料、自动搅拌且能够自动切割的食品加工用面粉挤压式成型设备，以解决上述背景技术中现有的加工成型设备结构过于简单、自动化程度较低且工作效率不高的缺点。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食品加工用面粉挤压式成型设备，包括有支撑架，支撑架上部设有搅拌机构，支撑架上设有捶打机构，捶打机构与搅拌机构连接，支撑架上设有挤压机构，挤压机构与搅拌机构配合。

进一步，支撑架内侧设有搅拌桶，搅拌桶内部底侧中部转动式设有固定轴，固定轴下部设有搅拌块，支撑架上部内侧设有转动式设有第一转轴，支撑架上安装有伺服电机，第一转轴上设有两个锥齿轮组，一侧的锥齿轮组与固定轴连接，另一侧的锥齿轮组与伺服电机的输出轴连接。

进一步，支撑架顶部内侧滑动式设有四根支撑滑杆，四根支撑滑杆顶部之间连接有空心齿轮，伺服电机的输出轴上设有直齿轮，直齿轮与空心齿轮啮合，搅拌桶内侧设有四个第一固定套，第一固定套内侧滑动式设有锤块，锤块上绕有第一弹簧，第一弹簧连接在第一固定套与锤块之间，空心齿轮顶部设有两块楔形块，楔形块与锤块配合。

进一步，支撑架下部设有气缸，气缸顶部设有第一连接杆，第一连接杆上设有两块压块，支撑架上设有两个挤压框，挤压框与压块和搅拌桶配合。

进一步，搅拌桶上设有两个第二固定套，第二固定套内侧滑动式设有挡料板，挡料板与搅拌桶滑动式连接，挡料板上绕有第二弹簧，第二弹簧连接在第二固定套与挡料板之间，两块挡料板顶部均设有第二连接杆，第二连接杆与第一连接杆配合。

进一步，搅拌桶上设有两个第三固定套，第三固定套下部内侧滑动式设有切刀，切刀与挤压框滑动式连接，切刀上绕有第三弹簧，第三弹簧连接在第三固定套与切刀之间，第一连接杆底部设有挤块，挤块与切刀配合。

进一步，支撑架下部滑动式设有抖料框，挤块与抖料框配合，支撑架下部绕有两根第四弹簧，第四弹簧连接在支撑架与抖料框之间，挤压框上设有两根第三连接杆，第三连接杆与挤压框滑动式连接，两个挤压框上均绕有第五弹簧，第五弹簧连接在挤压框与第三连接杆之间。

进一步，第一连接杆的材料为合金。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

1、本发明通过设有搅拌机构，人们使搅拌机构运转，搅拌机构对面粉和水进行搅拌，进而使面粉与水混合，从而达到了自动搅拌的目的；

2、本发明通过设有捶打机构，搅拌机构运转带动捶打机构运转，捶打机构对面团进行捶打，进而制成面团，从而达到了自动捶打的效果；

3、本发明通过设有挤压机构，人们使挤压机构运转，挤压机构将大块的面团挤压成多个小块的面团，如此达到了自动挤压的目的；

4、本发明通过设有控料机构，挤压机构运转带动控料机构运转，使得搅拌机构中的面团间歇性流至挤压机构中，从而达到了自动控料的目的；

5、本发明通过设有切割机构，挤压机构运转带动切割机构运转，进而将小块的面团从挤压机构中切落，从而达到了自动切割的目的；

6、本发明通过设有防粘机构，切割机构运转带动防粘机构运转，进而使挤压后的面团表面均匀沾上面粉，达到了防粘的效果。

附图说明

图1为本发明的立体结构示意图。

图2为本发明搅拌机构立体结构示意图。

图3为本发明捶打机构的立体结构示意图。

图4为本发明挤压机构的立体结构示意图。

图5为本发明控料机构的立体结构示意图。

图6为本发明切割机构的立体结构示意图。

图7为本发明防粘机构的立体结构示意图。

附图标记说明：1_支撑架，2_搅拌机构，21_搅拌桶，22_固定轴，23_搅拌块，24_第一转轴，25_锥齿轮组，26_伺服电机，3_捶打机构，31_支撑滑杆，32_空心齿轮，33_直齿轮，34_第一固定套，35_锤块，36_第一弹簧，37_楔形块，4_挤压机构，41_气缸，42_第一连接杆，43_压块，44_挤压框，5_控料机构，51_第二固定套，52_挡料板，53_第二弹簧，54_第二连接杆，6_切割机构，61_切刀，62_第三固定套，63_第三弹簧，64_挤块，7_防粘机构，71_抖料框，72_第四弹簧，73_第三连接杆，74_第五弹簧。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-7，本发明提供一种技术方案：一种食品加工用面粉挤压式成型设备，包括有支撑架1、搅拌机构2、搅拌桶21、固定轴22、搅拌块23、第一转轴24、锥齿轮组25、伺服电机26、捶打机构3、支撑滑杆31、空心齿轮32、直齿轮33、第一固定套34、锤块35、第一弹簧36、楔形块37、挤压机构4、气缸41、第一连接杆42、压块43、挤压框44、控料机构5、第二固定套51、挡料板52、第二弹簧53、第二连接杆54、切割机构6、切刀61、第三固定套62、第三弹簧63、挤块64、防粘机构7、抖料框71、第四弹簧72、第三连接杆73和第五弹簧74，支撑架1上部设有搅拌机构2，支撑架1上设有捶打机构3，捶打机构3与搅拌机构2连接，支撑架1上设有挤压机构4，挤压机构4与搅拌机构2配合。

支撑架1内侧设有搅拌桶21，搅拌桶21内部底侧中部转动式设有固定轴22，固定轴22下部设有搅拌块23，支撑架1上部内侧设有转动式设有第一转轴24，支撑架1后侧上部安装有伺服电机26，第一转轴24前后两侧均设有锥齿轮组25，前侧的锥齿轮组25与固定轴22连接，后侧的锥齿轮组25与伺服电机26的输出轴连接。

支撑架1顶部内侧滑动式设有四根支撑滑杆31，四根支撑滑杆31顶部之间连接有空心齿轮32，伺服电机26的输出轴上设有直齿轮33，直齿轮33与空心齿轮32啮合，搅拌桶21内侧设有四个第一固定套34，第一固定套34内侧滑动式设有锤块35，锤块35上绕有第一弹簧36，第一弹簧36连接在第一固定套34与锤块35之间，空心齿轮32顶部设有两块楔形块37，楔形块37与锤块35配合。

支撑架1下部设有气缸41，气缸41顶部设有第一连接杆42，第一连接杆42底侧前部左右两侧均设有压块43，支撑架1左右两侧下部均设有挤压框44，挤压框44与压块43和搅拌桶21配合。

搅拌桶21前侧下部左右两侧均设有第二固定套51，第二固定套51内侧滑动式设有挡料板52，挡料板52与搅拌桶21滑动式连接，挡料板52上绕有第二弹簧53，第二弹簧53连接在第二固定套51与挡料板52之间，两块挡料板52顶部均设有第二连接杆54，第二连接杆54与第一连接杆42配合。

搅拌桶21底部左右两侧均设有第三固定套62，第三固定套62下部内侧滑动式设有切刀61，切刀61与挤压框44滑动式连接，切刀61上绕有第三弹簧63，第三弹簧63连接在第三固定套62与切刀61之间，第一连接杆42底部设有挤块64，挤块64与切刀61配合。

支撑架1下部滑动式设有抖料框71，挤块64与抖料框71配合，支撑架1下部绕有两根第四弹簧72，第四弹簧72连接在支撑架1与抖料框71之间，挤压框44左右两侧均设有第三连接杆73，第三连接杆73与挤压框44滑动式连接，左右两侧的挤压框44上均绕有第五弹簧74，第五弹簧74连接在挤压框44与第三连接杆73之间。

当人们需要将面粉加工成若干个小块的面团时，首先人们在搅拌机构2内倒入面粉，然后使搅拌机构2运转，搅拌机构2对面粉进行搅拌，同时人们向面粉喷洒适量的水，从而使面粉与水混合，另外搅拌机构2运转带动捶打机构3运转，捶打机构3对掺水的面粉进行捶打，进而制成面团，随后捶打机构3使面团从搅拌机构2内移至挤压机构4中，人们再使挤压机构4运转，挤压机构4对面团进行挤压，人们再手动将其切落，并对小块的面团进行收集，待面粉加工工作完成后，人们使搅拌机构2和挤压机构4停止运转，搅拌机构2使捶打机构3停止运转，若再次使用本设备，重复上述步骤即可。

人们在搅拌桶21内放入面粉，再启动伺服电机26，伺服电机26的输出轴转动带动后侧的锥齿轮组25转动，进而使第一转轴24转动，第一转轴24转动带动前侧的锥齿轮组25转动，继而使固定轴22转动，从而使搅拌块23转动，搅拌块23对面粉进行搅拌，从而达到了自动搅拌的目，待面粉加工工作完成后，人们关闭伺服电机26，使得搅拌块23停止转动。

当伺服电机26的输出轴转动时，伺服电机26的输出轴带动直齿轮33转动，由于空心齿轮32与直齿轮33啮合，直齿轮33转动带动空心齿轮32转动，进而使支撑滑杆31和楔形块37做圆周运动，同时支撑滑杆31在支撑架1内滑动，当楔形块37移至与锤块35接触时，楔形块37移动使锤块35在第一固定套34内向上滑动，第一弹簧36由初始状态变为拉伸状态，当楔形块37与锤块35分开时，第一弹簧36由拉伸状态复位，弹力使锤块35移回原位，锤块35下移并对掺水的面粉进行捶打，进而制成面团，同时锤块35使部分面团通过搅拌桶21流至挤压机构4中，如此达到了自动捶打的效果。

面团被捶打后由于重力会从搅拌桶21内流至挤压框44内，人们打开气缸41，气缸41运作会使第一连接杆42上下反复移动，进而使压块43上下反复移动，当压块43向下移至与挤压框44配合时，压块43对面团进行挤压，从而将大块的面团挤压成多个小块的面团，如此达到了自动挤压的目的，人们再将挤压框44上的小块的面团切落，待面粉加工工作完成后，人们关闭气缸41，使得压块43停止移动。

初始状态下，由于第二连接杆54与第一连接杆42配合，第二弹簧53处于压缩状态，当第一连接杆42向下移动时，第二弹簧53由压缩状态复位，弹力使挡料板52在第二固定套51内和搅拌桶21内向下滑动，此时挡料板52阻止搅拌桶21内的面团流出，同时压块43对面团进行挤压，当第一连接杆42向上移动时，第一连接杆42推动第二连接杆54向上移动，进而使挡料板52向上移动，第二弹簧53由初始状态变为压缩状态，此时搅拌桶21内的面团流至挤压框44内，待压块43再次下移时，压块43对挤压框44内的面团进行挤压，如此达到了自动控料的效果，从而能够避免造成浪费。

当第一连接杆42上下移动时，第一连接杆42会带动挤块64上下移动，待挤块64的凸起部分移至与切刀61接触时，挤块64移动使切刀61在第三固定套62内向前滑动，第三弹簧63由初始状态变为拉伸状态，当挤块64的凸起部分与切刀61分开时，第三弹簧63由拉伸状态复位，弹力使切刀61移回原位，如此使切刀61前后反复移动，当压块43将大块的面团挤压成小块的面团时，切刀61与挤块64的凸起部分逐渐分开，并在挤块64上向上滑动，随后第一连接杆42与挤块64向上移回原位，此时切刀61再次前移，并将挤压框44上的小块的面团切落，从而达到了自动切割的目的。

人们在抖料框71内洒上面粉，面团由于重力会掉落至抖料框71内，在挤块64上下移动的过程中，当挤块64移动至其凸起部分与抖料框71接触时，挤块64下移使抖料框71在支撑架1上向前滑动，第四弹簧72由初始状态变为拉伸状态，抖料框71移动使第三连接杆73在挤压框44上向前滑动，第五弹簧74由初始状态变为压缩状态，当挤块64的凸起部分与抖料框71分开时，第四弹簧72仍处于拉伸状态，第五弹簧74仍处于压缩状态，弹力使抖料框71和第三连接杆73向后移动，当挤块64上移至完全与抖料框71分开时，第四弹簧72由拉伸状态复位，第五弹簧74由压缩状态复位，弹力使抖料框71移回原位，如此使抖料框71前后反复移动，使得面团表面均匀沾上面粉充分接触，从而达到了防粘的效果。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (8)

1.一种食品加工用面粉挤压式成型设备，包括有支撑架（1），其特征在于，支撑架（1）上部设有搅拌机构（2），支撑架（1）上设有捶打机构（3），捶打机构（3）与搅拌机构（2）连接，支撑架（1）上设有挤压机构（4），挤压机构（4）与搅拌机构（2）配合。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用面粉挤压式成型设备，其特征在于，支撑架（1）内侧设有搅拌桶（21），搅拌桶（21）内部底侧中部转动式设有固定轴（22），固定轴（22）下部设有搅拌块（23），支撑架（1）上部内侧设有转动式设有第一转轴（24），支撑架（1）上安装有伺服电机（26），第一转轴（24）上设有两个锥齿轮组（25），一侧的锥齿轮组（25）与固定轴（22）连接，另一侧的锥齿轮组（25）与伺服电机（26）的输出轴连接。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工用面粉挤压式成型设备，其特征在于，支撑架（1）顶部内侧滑动式设有四根支撑滑杆（31），四根支撑滑杆（31）顶部之间连接有空心齿轮（32），伺服电机（26）的输出轴上设有直齿轮（33），直齿轮（33）与空心齿轮（32）啮合，搅拌桶（21）内侧设有四个第一固定套（34），第一固定套（34）内侧滑动式设有锤块（35），锤块（35）上绕有第一弹簧（36），第一弹簧（36）连接在第一固定套（34）与锤块（35）之间，空心齿轮（32）顶部设有两块楔形块（37），楔形块（37）与锤块（35）配合。

4.根据权利要求3所述的一种食品加工用面粉挤压式成型设备，其特征在于，支撑架（1）下部设有气缸（41），气缸（41）顶部设有第一连接杆（42），第一连接杆（42）上设有两块压块（43），支撑架（1）上设有两个挤压框（44），挤压框（44）与压块（43）和搅拌桶（21）配合。

5.根据权利要求4所述的一种食品加工用面粉挤压式成型设备，其特征在于，搅拌桶（21）上设有两个第二固定套（51），第二固定套（51）内侧滑动式设有挡料板（52），挡料板（52）与搅拌桶（21）滑动式连接，挡料板（52）上绕有第二弹簧（53），第二弹簧（53）连接在第二固定套（51）与挡料板（52）之间，两块挡料板（52）顶部均设有第二连接杆（54），第二连接杆（54）与第一连接杆（42）配合。

6.根据权利要求5所述的一种食品加工用面粉挤压式成型设备，其特征在于，搅拌桶（21）上设有两个第三固定套（62），第三固定套（62）下部内侧滑动式设有切刀（61），切刀（61）与挤压框（44）滑动式连接，切刀（61）上绕有第三弹簧（63），第三弹簧（63）连接在第三固定套（62）与切刀（61）之间，第一连接杆（42）底部设有挤块（64），挤块（64）与切刀（61）配合。

7.根据权利要求6所述的一种食品加工用面粉挤压式成型设备，其特征在于，支撑架（1）下部滑动式设有抖料框（71），挤块（64）与抖料框（71）配合，支撑架（1）下部绕有两根第四弹簧（72），第四弹簧（72）连接在支撑架（1）与抖料框（71）之间，挤压框（44）上设有两根第三连接杆（73），第三连接杆（73）与挤压框（44）滑动式连接，两个挤压框（44）上均绕有第五弹簧（74），第五弹簧（74）连接在挤压框（44）与第三连接杆（73）之间。

8.根据权利要求7所述的一种食品加工用面粉挤压式成型设备，其特征在于，第一连接杆（42）的材料为合金。

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