KR100554356B1

KR100554356B1 - 지지구가구비된음료추출백및음료추출방법

Info

Publication number: KR100554356B1
Application number: KR1019980708174A
Authority: KR
Inventors: 케이지 오타; 카이치 수즈키
Original assignee: 키이코오히 가부시키가이샤; 야마나카 산교 가부시키 가이샤
Priority date: 1997-02-21
Filing date: 1998-02-20
Publication date: 2006-11-30
Also published as: DE69816943T2; TW346388B; US7128934B1; WO1998036991A1; JP3664574B2; MY119519A; AU6229998A; EP0918706B1; DE69816943D1; KR20000064907A; HK1019434A1; CN1217697A; JPH10290750A; ID20428A; AU744230B2; CN1081160C; EP0918706A1

Abstract

음료, 예를 들면 커피용의 지지구가 구비된 추출 백은:

추출 대상 음료 물질을 포함하며 각각 여과성 시트로 이루어진 전면부(2a)와 배면부(2b)를 갖는, 추출 백 부재(2)와,

저장시에 백 부재의 상단부를 개방 상태로 위생적으로 유지시키고 백 부재가 컵 내에 안정되고 안전하게 유지될 수 있도록, 백 부재에 부착되며 백 부재의 상반부(上半部)를 덮는 지지 부재(3)를 포함하며,

지지구와 백 부재를 관통하여 형성되는 절단선(8,9) 또는 절결부(10,11) 및 일렬의 절취선(13)을 따라 지지 부재의 상부 중앙부와 백 부재의 상부를 제거하고, 지지 부재의 좌·우측 상부에 형성되는 접힘부 또는 도트식 절단부(14,15)를 따라 지지 부재의 좌·우측 상부를 안쪽으로 구부림으로써, 지지 부재의 상부 중앙부와 백 부재의 상부가 개방될 수 있다.

Description

지지구가 구비된 음료 추출 백 및 음료 추출 방법{DRINK-EXTRACTING BAG EQUIPPED WITH SUPPORT AND DRINK-EXTRACTING METHOD}

본 발명은 컵 위에 음료 추출 백(drink-extracting bag)을 유지시키기 위한 지지구(support)가 구비된 음료 추출 백에 관한 것이다. 특히, 본 발명은 백을 위생적으로 밀봉된 상태로 유지시키면서 보관할 수 있고, 추출 백 부재가 지지 부재를 통해 컵 위에 안정적이면서 안전하게 위치되어 음료 물질이 드립 추출(drip-extraction) 방식과 침출 추출(immersion extraction) 방식으로 위생적으로 추출되는 추출 절차가 시행될 수 있는, 음료 추출 백에 관한 것이다.

현재, 드립식 추출 시스템에 의해 음료, 예를 들면 커피를 추출하는데 있어서, 추출 백 부재와 이러한 백 부재를 위한 지지 부재를 포함하는 일회용 추출 백의 사용이 일반적이다.

예를 들면, 일본에서 심사된 실용 신안 공개 공보 제5-13,324호에는, 두 겹으로 포개어지는 페이퍼 스트립(paper strip) 조각과, 포개진 페이퍼 스트립의 겹들 사이에 삽입되는 여과용 백(filtering bag), 및 누름식 개방부(push-opening section)가 안쪽으로 눌려질 수 있도록 하기 위해 포개진 중앙부를 절단함으로써 포개진 페이퍼 스트립의 중앙부에 형성되는 누름식 개방부를 포함하는 여과 장치가 개시되어 있다. 이러한 여과 장치에서, 누름식 개방부가 안쪽으로 눌려질 때, 포개진 페이퍼 스트립 겹들과 포개진 페이퍼 스트립 겹들의 사이에 삽입되는 여과용 백이 개방되어질 수 있다.

또한, 일본에서 심사된 실용 신안 공개 공보 제60-7622호에는, 중심 부분에 구멍이 형성된 두꺼운 직사각형 페이퍼 조각에 추출 백이 부착되고, 컵의 상부 에지부 상아 백을 유지시키기 위한 홀딩 후크(holding hook)가 절단에 의해 두꺼운 직사각형 페이퍼 조각의 좌·우측부에 형성되는 커피 여과 장치가 개시되어 있다. 두꺼운 직사각형 페이퍼 조각이 구부려질 때, 홀딩 후크에는 컵의 상부 에지부가 걸리게 된다.

게다가, 일본에서 심사된 실용 신안 공개 공보 제57-10,270호에는, 직사각형의 중공형 필라(hollow pillar)로 형성될 수 있는 프레임 부재의 내측면에 여과용 백이 부착되고, 컵 안에 여과용 백을 위치시킬 수 있게 직사각형의 중공형 필라가 컵 위에 위치될 수 있는 커피 여과 장치가 개시되어 있다.

지지구를 구비하는 전술한 종래의 추출 백은, 백이 개방될 때 사용자의 손가락이 백에 닿게 되고; 개방된 지지구와 백을 원하는 개방 상태로 일정하게 유지하는 것이 어려우며, 컵 상에 위치되는 지지구가 불안정하다는 단점을 갖는다.

도 1은 본 발명의 지지구가 구비된 음료 추출 백의 실시예를 예시하는 정면도.

도 2A는 백이 개방되었을 때, 도 1에 도시된 지지구가 구비된 추출 백을 예시하는 평면도.

도 2B는 도 2A에 도시된, 개방 상태의 지지구가 구비된 추출 백을 예시하는 정면도.

도 3은 본 발명의 지지구가 구비된 음료 추출 백의 다른 실시예를 예시하는 정면도.

도 4는 정단면도로 도시되는 컵 상에 위치된, 본 발명의 지지구가 구비된 추출 백을 도시하는 또 다른 실시예의 예시적인 정면도.

도 5는 본 발명의 지지구가 구비된 추출 백의 또 다른 실시예를 예시하는 정면도.

도 6은 본 발명의 지지구가 구비된 추출 백의 또 다른 실시예를 예시하는 정면도.

도 7은, 개방되어 컵 상에 위치될 때의, 도 6에 도시된 지지구가 구비된 추출 백을 예시하는 정면도.

도 8은, 개방되어 컵 상에 위치될 때의, 도 6에 도시된 지지구가 구비된 추출 백을 예시하는 평면도.

도 9는 본 발명에 사용될 수 있는 백 부재의 실시예를 예시하는 사시도.

본 발명의 목적은, 사용 전에는 백 부재의 상단부를 개방 상태로 위생적으로 유지시킬 수 있으며, 사용 중에는 백 부재를 안정적이며 안전한 상태로 유지시키면서 지지 부재를 통해 백 부재를 컵 내에 유지시킬 수 있는, 컵 위에 음료 추출 백을 유지시키기 위한 지지구가 구비된 음료 추출 백을 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은, 백 부재에 포함된 음료 물질이 연속적인 드립 및 침출 추출 방식으로 위생적으로 안전하게 추출될 수 있게 하는, 컵 위에 음료 추출 백을 유지시키기 위한 지지구가 구비된 음료 추출 백을 제공하는 것이다.

상기 목적은 다음과 같은 구성의 본 발명의 컵 위에 음료 추출 백을 유지시키기 위한 지지구가 구비된 음료 추출 백에 의해 달성될 수 있다:

본 발명 음료 추출 백(drink-extract bag)을 컵 위에 유지시키기 위한 지지 부재(support member)가 구비된 음료 추출 백은,

좌·우측 에지부(right and left side edges), 닫힌(closed) 하단 에지부(bottom edge) 및 상단 에지부(top edge)를 포함하는 닫힌(closed) 추출 백 부재(2)로서, 상기 추출 백 부재(2)는 각각 여과성 시트(filtering sheet)로 이루어진 전면부(2a)와 배면부(2b)를 가지며 내부에 추출 대상 음료 물질을 포함하고,

상기 백 부재에 부착되는 지지 부재(3), 두 가지(both)를

포함하며,

(1) 상기 지지 부재는,

전면부(front face section)(4)와 배면부(back face section)(4a)를 구비하며,

각각의 면부(each face section)는 좌·우측 에지부(right and left side edges),

공통의 상단 에지부(common top edge), 및

리지라인(ridgeline)(5)을 형성하는 상기 공통의 상단 에지부를 거쳐서(through the common top edge) 부위들(sections)이 서로서로 연결(join each other)되는 하단부(lower end)을 구비하고,

상기 부위들(sections)은 각각의 면부(each face section)의 상기 좌·우측 에지부(6과 7)에서 서로서로 결합하며,

상기 지지 부재(support member)는 상기 닫힌 백 부재(closed bag member)보다 넓고(wider) 상기 지지부재가 열린 위치(in an open position)에 있을 때 상기 컵의 가장자리테(rim) 위에 위치하도록 충분히 넓으며(sufficiently wide);

(2) 상기 추출 백 부재(extracting bag member)의 상반부(upper half portion, 上半部)는

상기 백의 상기 상단 에지부(top edge)가 상기 지지 부재(support member)의 상기 상단 에지부(top edge) 위로 확대(extend above)되지 않는 그러한 상기 지지 부재(support member)의 전면부와 배면부(front and back face sections)에 의해 완전히 덮여지고(completely covered)

상기 추출 백 부재(extracting bag member)의 하반부(lower half portion, 下半部)는

상기 지지 부재(support member)의 전면부와 배면부(front and back face sections)의 상기 하단부(lower end)(18a) 아래(below) 밑으로 확대(extend downward)되며;

(3) 상기 리지라인으로부터 상기 지지 부재의 내측으로 뻗어있으며 상기 백 부재의 좌·우측 에지부의 외측에 위치되는 한 쌍의 절단선(cut lines)(8,9) 또는 절결부(切缺部)(vacant area)(10,11)가 상기 지지 부재의 상기 전면부와 배면부 각각의 상부에 형성되며,

각각의 절단선(cut lines) 또는 절결부(切缺部)(vacant area)가

상기 지지 부재의 좌·우측 에지부(right and left side edges)로 부터 공간을 띄운 지점(point spaced from)에서 리지라인(ridgeline)으로부터 확장(extend)되며,

각각(respectively) 상기 지지 부재의 안쪽(inside of the support member)을 향하여 밑으로(downwardly) 향하고,

상기 백 부재의 좌·우측 에지부(right and left side edges)의 바깥쪽(outside)에 위치하며;

(4) 상기 지지 부재의 상기 전면부와 배면부의 상기 한 쌍의 절단선 또는 절결부의 최하단부(8a,9a) 사이에 그어진 한 쌍의 직선(8a-9a) 아래에 근접하게 위치되는 접착 영역(12)에서, 상기 지지 부재의 상기 전면부와 배면부의 내측 표면은 상기 백 부재의 상응하는 전면부와 배면부의 외측 표면의 상부(upper portions)에 각각 부착되며;

(5) 상기 직선(8a-9a)을 따라, 상기 지지 부재의 상기 전면부와 배면부의 상부 중앙부와 상기 백 부재의 상기 전면부와 배면부의 상단부를 관통하여(through) 한 줄의 절단 또는 파단용 절취선(perforation)(13)이 형성되며;

(6) 상기 면부(face sections)들의 우측 상부와 좌측 상부가 접힘부 또는 도트식 절단부(dotted cut)(14,15)를 따라 안쪽으로 구부려질 수 있도록,

상기 면부(face sections)들의 상기 측 에지부(side edges)들 사이(between)와 상기 면부(face sections)들의 상기 절단선(cut lines)(8,9) 또는 절결부(切缺部)(vacant area)(10,11)들 사이(between)의 상기 지지 부재의 전면부와 배면부 각각의 우측 상부와 좌측 상부에 적어도 한 쌍의 접힘부(folds) 또는 도트식 절단부(dotted cuts)가 형성되며;

(7) 상기 지지 부재의 상기 상부 중앙부와 상기 백 부재의 상기 상단부를

상기 절단선(cut lines) 또는 절결부(切缺部)(vacant area)와 절취선(perforation)의 줄(row)을 따라(along) 제거하여 상기 지지 부재의 상기 우측 상부와 좌측 상부를 안쪽으로 구부림으로써, 상기 지지 부재의 상기 상부 중앙부와 상기 백 부재의 상기 상단부가 개방될 수 있다.

상기 지지 부재의 상기 전면부와 배면부의 좌·우측 에지부의 하단부(18a)로부터 한 쌍의 하부 돌출부(16,17)가 아래방향으로 돌출해 있으며, 상기 좌·우측 에지부를 통해서 상기 지지 부재의 상기 전면부와 배면부가 서로 연결되도록 형성될 수 있다.

상기 지지 부재의 상기 전면부와 배면부의 하단부(18a)의 중앙부로부터 한 쌍의 중앙 에이프런(apron)(18)이 아래방향으로 돌출해있도록 형성될 수 있다.

상기 지지 부재의 상기 전면부와 배면부의 상기 중앙 에이프런(18) 각각의 좌·우측부(20)는 지그재그(zigzag) 형태로 이루어지도록 형성될 수 있다.

상기 지지 부재의 상기 하단 돌출부(16,17)로부터 상기 지지 부재의 상기 하단부의 중심 쪽으로 두 쌍의 가로 암(22,23)이 돌출해있도록 형성될 수 있다.

상기 백 부재는 상기 전면부와 배면부의 사이에 형성되는 한 쌍의 좌·우측면부(33과 34)를 구비하며, 상기 전면부와 배면부 및 좌·우측면부의 하단부는 직선 형태의 바닥부(35)를 형성하도록 전체적으로 연결되며, 상기 좌·우측면부(33과 34) 각각은 거싯(gusset)을 형성하도록 내측으로 접혀지도록 형성될 수 있다.

상기 음료 추출 백을 컵 위에 유지시키기 위한 지지구가 구비된 음료 추출 백을 이용한 음료 추출 방법은,

지지 부재와 백 부재에 형성되는 일렬의 절취선(row of perforations)을 따라서, 상기 지지 부재의 상부 중앙부와 상기 백 부재의 상단부를 함께(together with) 제거하는 단계와;

상기 지지 부재의 상부 중앙부와 상기 백 부재의 상단부를 개방시킬 수 있도록, 상기 지지 부재의 좌·우측 상부를 안쪽으로 구부리는 단계와;

상기 지지 부재의 상기 하단부(lower end)가 컵의 상부 에지부와 접촉하고 상기 백 부재가 컵 내에 위치되도록, 상기 지지구가 구비된 추출 백을 개방상태로 상기 컵 위에 위치시키는 단계와;

상기 개방된 상단부(opened top end)를 통해 상기 백 부재에 뜨거운 물을 붓는 것에 의해 음료를 추출(extracting the drink)하는 단계로서, 상기 개방된 상단부(opened top end) 그것 때문에(thereof) 그것에 의하여(thereby) 상기 백 부재 내의 음료 물질(drink material)의 드립 추출(drip extraction)이 발생(cause)되고 상기 컵 내에 모이게 되고,

상기 백 부재(bag member)의 하반부(lower half portion, 下半部)가 상기 컵안에 모여진 음료안으로 담그어(immerse)지도록 허용(allow)하고,

상기 백 부재 내의 상기 하반부(lower half portion, 下半部)의 잔류 음료 물질(residual drink material)이 상기 컵 내에 모아진 음료에 의해 침출 추출(immerse-extracted)되는 음료를 추출(extracting the drink)하는 단계를 포함한다.

본 발명에서, 컵에 추출 백을 유지시키기 위한 지지구가 구비된 추출 백 내에 포함되는 음료 물질은 특정한 종류의 물질에 한정되지 않는다. 보통, 음료 물질은 커피, 홍차, 코코아, 우롱차(oolong tea), 녹차, 보리차 및 해조류 음료를 포함한다. 이들 중에서, 본 발명에는 커피가 사용되는 것이 바람직하다.

컵에 음료 추출 백을 유지시키기 위한 지지구가 구비된, 본 발명의 음료 추출 백의 실시예의 구성이 도 1을 참조로 하여 아래에 설명될 것이다.

도 1은 본 발명의 음료 추출 백의 실시예의 정면도를 도시한다.

도 1에서, 지지구가 구비된 추출 백(1)은, 여과성 시트(filtering sheet)로 만들어지며 음료가 추출되는 물질을 수용하여 봉하는 추출 백 부재(2)와, 백 부재(2)에 부착되어 백 부재(2)의 상반부(上半部)를 덮는 지지 부재(3)를 구비한다.

도 1에서, 추출 백 부재(2)는, 여과성 시트로 형성되며 서로 대향되는 전면부(2a)와 배면부(2b)를 구비한다. 또한, 백 부재(2)에서, 좌·우측 에지부와 바닥부는 접착에 의해 서로 연결되거나 봉해지며, 상단부는 음료 물질이 백 부재 내에 위치된 후에 접착에 의해 봉해진다. 추출 백 부재(2)의 하반부(下半部)는 지지 부재(3)의 하단부(18a) 보다 더 아래로 돌출하며, 그래서 추출 백이 추출 절차를 거칠때, 먼저, 백 부재(2)에 포함된 음료 물질에 드립 추출이 행해지며, 그리고 나서, 이러한 결과의 추출액에 의해 백 부재(2) 내의 잔류 음료 물질이 침출 추출된다. 추출 백 부재(2)는 백 부재의 거싯(gusset)을 형성하는 측면부를 가질 수 있다.

도 1에서, 지지 부재(3)는 서로 대향되는 전면부(4)와 배면부(4a)를 갖는다. 전면부(4)와 배면부(4a)는 상단부에서 서로 연속되어 리지라인(ridgeline)(5)을 형성한다. 또한, 전면부(4)와 배면부(4a)는 아래방향으로 개방되는 백을 형성할 수 있도록 좌측 에지부(6)와 우측 에지부(7) 모두에서 서로 연결되어 있다.

지지 부재(3)의 전면부(4)와 배면부(4a)의 중앙부 내측에서, 이들 중앙부 사이에 추출 백 부재(2)의 상반부가 중앙부들의 위치되어 끼워진다. 또한, 지지 부재의 전면부(4)와 배면부(4a)의 상부에서, 추출 백 부재(2)의 좌·우 양측 에지부의 바깥쪽에, 리지라인(5)으로부터 안쪽으로 한 쌍의 절단선(8,9)이 형성된다. 도 1에 도시된 실시예에서, 한 쌍의 절단선(8,9)은 추출 백 부재(2) 위치의 바깥쪽으로부터 내측으로 기울어져 있다.

도 1의 추출 백(1)에서, 한 쌍의 절단선의 하단부(8a,9a) 사이에 그어진 한 쌍의 직선(8a-9a) 아래에 근접하게 지지 부재(3)의 전면부(4)와 배면부(4a) 상에 한 쌍의 접착 영역(12)이 제공되며, 이 접착 영역(12)에서, 지지 부재(3)의 전면부와 배면부의 내측 표면은 추출 백 부재(2)의 상응하는 전면부(2a)와 배면부(2b)의 외측 표면에 부착된다.

또한, 지지 부재(3)의 전면부와 배면부 및 지지 부재의 전면부와 배면부의 사이에 위치된 추출 백 부재(2)의 전면부(2a)와 배면부(2b)를 관통하여 형성되는 한 줄의 절취선(13)이 직선(8a-9a)을 따라 형성된다. 더욱이, 절단선(8,9)이 추출 백 부재(2)의 좌·우측 에지부의 외측 및 지지 부재(3)의 전면부(4)와 배면부(4a)의 상부에 형성되어 일렬의 절취선(13)에 연결되기 때문에, 지지 부재(3)와 추출 백 부재(2)의 상부가 일렬의 절취선(13)을 따라 찢겨져 제거될 때, 지지 부재(3)의 상부 중앙부에 절결(切缺) 공간이 형성됨과 동시에 추출 백 부재(2)의 상단부가 제거된다. 그래서, 추출 백 부재(2)는 그 상단부가 개방될 수 있다.

도 1에 도시된 것과 같은 실시예에서, 지지 부재(3)의 좌·우측 부분에는 이들 좌·우측 부분을 내측으로 밀어 구부릴 수 있도록 적어도 한 쌍의 접힘부 또는 도트식 절단선(14,15)이 형성되어 있다.

상기의 구성을 갖는 지지구가 구비된 추출 백에서, 지지 부재(3)의 상부 중앙부와 추출 백 부재(2)의 상단부가 일렬의 절취선(13)을 따라 찢겨지고, 그 후, 지지 부재(3)의 좌·우측 상부를 접힘부 또는 도트식 절단선(14,15)을 따라 내측으로 구부리면, 지지 부재(3)의 전면부(4)와 배면부(4a)는 도 2A와 도 2B에 도시된 바와 같이 전면부(4)와 배면부(4a)를 서로 연결하는 좌·우측 에지부로 구성되는 축을 중심으로 거의 타원 형태로 개방된다. 또한, 추출 백 부재(2)의 전면부(2a)와 배면부(2b)의 상단부도 개방되는데, 이들 전면부(2a)와 배면부(2b)는 접착 영역(12)을 통해 지지 부재(3)의 전면부(4)와 배면부(4a)에 부착되어 있다.

상술한 바와 같이 개방되는, 본 발명의 지지구가 제공되는 추출 백은 개방된 지지 부재의 바닥부가 컵의 상부 에지부에 접촉되게 컵과 같은 용기 상에 위치되면, 추출 백 부재의 하부는 용기(컵) 내에 현수(懸垂) 형태로 위치된다. 추출 백 부재의 상단부가 개방되어 있기 때문에, 상단 개구부를 통해 추출 백 부재 안으로 뜨거운 물과 같은 추출 매체(medium)를 주입함으로써 추출 백 부재 내에 포함된 음료 물질(24)로부터 음료가 안전하게 추출될 수 있다.

찢어내는 절차와 개방 절차가 사용자의 손가락에 의해 행해질 때, 손가락은 지지 부재(3)에만 접촉될 뿐 추출 백 부재(2)에는 접촉되지 않는다. 그러므로, 찢어내는 절차와 개방 절차에서, 추출 백 부재(2)의 개방 단부 부분은 손가락에 의해 오염되지 않아서, 추출 절차를 위한 준비 절차가 매우 위생적으로 행해질 수 있다.

또한, 추출 백 부재의 전면부와 배면부의 외측 상부는 도 1에 도시된 것처럼 접착 영역(12a)을 통해 지지 부재의 전면부와 배면부의 내측 상부에 부착되는 것이 바람직하다. 이러한 경우에, 찢어내는 절차시에, 지지 부재의 상부와 추출 백 부재의 상부 사이에 슬립(slip: 미끄럼)이 발생하지 않으며, 그에 따라, 상부 모두가 용이하고 확실하게 찢어지고 제거될 수 있다.

본 발명의 지지구가 구비된 추출 백에서, 컵 상에 지지 부재를 안정되고 안전하게 유지시키기 위해, 도 1에 도시된 바와 같이 지지 부재(3)의 전면부(4)와 배면부(4a)의 좌·우측 에지부의 하단부(lower end)로부터 한 쌍의 하단 돌출부(16과 17)가 돌출해 있는 것이 바람직하며, 이들 지지 부재(3)의 에지부에서 전면부(4)와 배면부(4a)가 서로 연결되어 있다. 하단 돌출부(16,17)가 제공될 때, 지지 부재(3)의 전면부(4)와 배면부(4a)의 하단부(18a)들은 위쪽으로 절취된 형태로 형성된다. 그러므로, 지지 부재가 컵 상에 위치될 때, 컵의 상단 에지부는 하단 돌출부(16,17)의 사이에 끼워지며, 그래서 지지구가 우측 또는 좌측으로 이동할 때조차도, 지지 부재는 컵의 상단 에지부 외부로 벗어나지 않으며, 따라서 추출 절차에서 사고가 예방된다.

또한, 도 3에 도시된 것처럼, 지지 부재의 전면부와 배면부의 하부 중앙부에서 좌·우측 하단 돌출부(16과 17)의 사이에 한 쌍의 중앙 에이프런(apron)(18)이 형성될 수 있다. 상술한 바와 같은 하단 돌출부(16,17)와 중앙 에이프런(18)을 갖는 지지구가 구비된 추출 백이 위에 상술한 바와 같은 절차에 따라 개방되어 컵 상에 위치될 때, 중앙 에이프런(18)은 컵 내에 위치되고 하단 돌출부(16,17)는 컵의 외부에 위치되며, 에이프런(18)과 돌출부(16,17)의 하단부는 컵의 상부 에지부의 레벨보다 아래에 위치된다. 그러므로, 추출 백 부재가 임의의 수평 방향으로 움직일 때조차도, 지지 부재의 임의의 수평 방향의 이동은 하단 돌출부(16,17)와 중앙 에이프런(18) 중 어느 것에 의해 제한되며, 그래서 지지 부재는 컵의 외부로 벗어나는 일이 없다. 그러므로, 추출 절차 중에 사고를 예방할 수 있다.

다음으로, 백 부재 내에 포함된 음료 물질에 드립 추출을 실시하기 위해, 개방된 상단부를 통해 백 부재 내로 뜨거운 물이 주입될 때, 향내와 원하는 진한 색을 갖는 추출액이 백 부재를 통해 컵 안으로 떨어져서 컵 내에 모아진다. 컵 내에 모아지는 추출액의 양이 증가함에 따라, 백 부재의 하부가 컵 내에 모아진 추출액에 침지되며, 모아진 추출액에 의해 백 부재 내의 잔류 음료 물질이 추가로 침출 추출되어 추출 농도를 보충하게 된다.

즉, 본 발명의 지지구가 구비된 추출 백이 사용될 때, 두 단계의 추출, 즉 드립 추출과 침출 추출이 연속적으로 수행될 수 있으며, 그래서 추출 효과가 향상될 수 있다.

본 발명의 지지구가 구비된 추출 백에서, 추출 백 부재를 형성하기 위한 여과성 시트는 추출되는 음료 물질의 유형, 입자 크기 및 추출 특성을 고려하여 종래의 여과성 시트로부터 선택되어질 수 있다. 보통, 추출 백 부재는 0.22 dtex(0.2 데니어)의 개별 섬유 두께를 갖는 미세 섬유들을 포함하는 적어도 하나의 부직포를 포함하는 것이 바람직하다. 음료 물질이 커피일 때, 추출 백 부재는, 커피 입자가 통과하지 않게 하며, 유지(油脂) 성분을 제거하여 커피 추출액의 표면으로 유지 성분이 떠오르는 것을 방지할 수 있도록 추출액에 포함된 유지 성분을 적정량까지 흡수할 수 있는 여과성 시트를 포함하는 것이 바람직하다.

여과성 시트로 사용할 수 있는 부직포는 폴리올레핀(polyolefin) 미세 섬유, 예를 들면, 폴리에틸렌 및 폴리프로필렌 미세 섬유로 만들어지는 부직포부터 선택되는 것이 바람직하다. 미세 섬유 부직포는 다른 부직포, 예를 들면, 여과성 페이퍼 시트로 구성되는 지지 시트(support sheet) 상에 적층될 수 있다. 본 발명의 추출 백 부재를 형성하는데 사용할 수 있는 여과성 시트의 바람직한 실시예로서, 0.056 dtex(0.05 데니어)의 섬유 두께를 가지며, 20 g/m²의 기초 중량(basis weight) 및 약 0.23 mm 의 두께를 갖는 용융-취입(melt-blown) 폴리프로필렌 섬유를 포함하는 부직포가 사용될 수 있다. 부직포는 가열-엠보싱(heat-embossing) 처리에 의해 형성되는 섬유 융착부를 가질 수 있다.

본 발명에 사용할 수 있는 지지 부재는, 추출 절차 전체에 걸쳐 추출 백 부재를 안전하게 유지할 수 있고, 지지 부재를 찢어 개방하는 절차가 용이하며 개방된 지지 부재가 개방된 형태로 유지될 수 있게 하는 시트 재료로 형성되는 것이 바람직하다. 지지 부재용의 시트 재료는, 약 50 내지 300㎛의 두께를 갖는 두꺼운 페이퍼 시트, 플라스틱 시트 또는 발포성 플라스틱 시트인 것이 바람직하다. 일반적으로, 방수층(water-proof layer)으로 코팅되는 두꺼운 페이퍼 시트를 지지 부재로 사용하는 것이 바람직하다. 방수층이 추출 조건, 특히 추출 온도 하에서 안정되고 지지 부재가 개방 절차를 거칠 때 페이퍼 시트로부터 분리되지 않는 한, 방수층은 특정 유형의 방수층에 국한되지 않는다. 일반적으로, 방수층은 페이퍼 시트 기판을 폴리에틸렌 수지로 코팅하여 형성한다.

본 발명의 지지구가 구비된 추출 백에서, 접착 영역에서 추출 백 부재에 지지 부재를 접착하는 접착 방법, 및 접착 유형에 특별한 제한을 두지 않는다. 접착은 내수성 접착제(water-resistant adhesive), 예컨대, 에틸렌-비닐 아세테이트 공중합체(copolymer) 수지를 사용하거나, 또는 열 융착 가능한 재료(thermally fusible material)를 이용하거나 혹은 지지 부재 상에 형성된 내수성 수지 코팅층을 이용하는 열 접착에 의해 행해질 수 있다. 본 발명의 지지구가 구비된 추출 백의 다른 실시예가 아래에 설명될 것이다.

도 4를 참조하면, 본 발명의 지지구가 구비된 추출 백(1)은 접착 영역(12,12a)에서 추출 백 부재(2)에 부착되는 지지 부재(3)를 갖는다. 지지 부재(3)에서, 지지 부재의 상부에 형성되는 절단선(8,9)은 추출 부재(2)의 좌측 또는 우측 상부 에지부 바로 외측의 리지라인(5) 상에 위치되는 지점으로부터 각각 지지 부재(3)의 좌측 또는 우측 하단부 쪽으로 바깥쪽으로 경사진 방향으로 뻗어있다.

절단선(8,9)은 리지라인(5)에 직각으로 형성될 수 있다.

또한, 도 4에서, 지지 부재(3)의 전면부(4)와 배면부(4a)의 하단부는 중앙 에이프런(18)과 각각 지그재그 형태, 예를 들면, 복수의 계단 형태인 좌·우측부(20)를 구비한다. 지지구가 구비된 추출 백(1)이 개방되어 컵(19) 상에 위치될 때, 이러한 계단들 중 어떤 것이 컵(19)의 상부 에지부와 접촉되어 컵 에지부 상에서 지지 부재(3)의 수평 이동을 제한한다. 따라서, 본 발명의 개방된 지지구가 구비된 추출 백은 컵 상에 안전하게 유지될 수 있다.

좌·우측부에 형성된 지그재그의 형상 및 치수에 대해 특별한 제한은 없다. 도 4에 도시된 것처럼, 계단(20) 각각이 외측으로 돌출한 돌출부를 가질 때, 돌출부와 컵의 상부 에지부의 내측 표면과의 접속이 확보된다. 바람직하게는, 각각의 계단(20)은 2 mm 이상의 높이, 더 바람직하게는 2 내지 5 mm 의 높이를 갖는다.

도 5에 도시된 바와 같은 본 발명의 지지구가 구비된 추출 백에서, 리지라인(5)으로부터 안쪽으로 뻗어있는 한 쌍의 절결부(10,11)가 절단선(8,9) 대신에 지지부재(3)의 상부 형성된다.

도 5에 도시된 절결부는 리지라인(5)에 직각인 방향으로 형성된다. 다른 실시예에서, 절결부(10,11)는 내측으로 또는 외측으로 경사질 수 있다.

도 5에서, 지지 부재(3)의 전면부(4)와 배면부(4a) 각각은 그 하단부에 형성되는 중앙 에이프런(18)과 좌·우측부(20)를 구비한다. 좌·우측부(20)는 복수의 돌출부(20)와 복수의 요부(凹部)(21)를 갖는다. 요부(21)는 지지 부재와 컵의 상부 에지부의 내측 표면과의 접속에 대한 신뢰성을 향상시키는데 기여한다. 요부(21)의 깊이가 깊을수록, 연결 신뢰성은 더욱더 커진다.

도 6에 도시된 바와 같은 본 발명의 지지구가 구비된 추출 백에서, 좌·우측 에지부의 하단 돌출부(16,17)로부터 지지 부재(2)의 하단부의 중심부, 예를 들면, 중앙 에이프런(18)의 중심 쪽으로 두 쌍의 가로 암(transverse arm)(22,23)이 돌출하며, 이들 좌·우측 에지부에서 지지 부재(3)의 전면부(4)와 배면부(4a)가 서로 연결된다.

지지 부재(3)의 상부 중앙부와 추출 백 부재(2)의 상단부를 제거하고, 접힘부 또는 도트식 절단부(14,15)를 따라 지지 부재(2)의 좌·우측 상부를 내측으로 밀어 구부림으로써 도 6의 지지구가 구비된 추출 백이 개방되어, 도 7과 도 8에 도시된 바와 같이 지지구가 구비된 추출 백이 개방되어 컵(25) 상에 위치될 때, 가로 암(22,23)은 네 부분, 즉, 전방 우측과 전방 좌측 및 후방 우측과 후방 좌측에서 컵(25)을 유지시킬 수 있도록 컵(25)의 상부 에지부의 외측 표면과 접촉된다. 그래서, 본 발명의 지지구가 구비된 추출 백이 컵 상에 유지될 수 있다.

도 6, 도 7 및 도 8에 도시된 실시예에서, 절결부는 가로 암(22,23)보다 위에 형성된다. 절결부는 절단선으로 대체될 수 있다. 이러한 경우에, 절결부의 형성은 생략될 수 있다.

도 9에 도시된 바와 같은 본 발명의 추출 백 부재에서, 한 쌍의 측면부(33,34)가 전면부(31)와 배면부(32)의 사이에 형성되며, 이들 전면부(31)와 배면부(32)는 측면 에지부에서 측면부를 통해 서로 연결되어 있다. 이들 전면부, 배면부 및 측면부는 그 하단부에서 서로 연결되어 직선 형태의 연결부(35)를 형성한다.

측면부(33,34)의 제공은 추출 백 부재의 용적을 증가시키며 백 부재의 상단부의 개방이 용이해지게 한다. 더욱이, 전면부, 배면부 및 측면부의 하단부가 직전 형태의 바닥부를 형성하도록 서로 연결되어 있어, 백 부재가 추출액으로부터 들어 올려질 때, 백 부재의 바닥으로부터 추출액을 제거하는 것이 용이해진다. 좌·우측면부 각각은 거싯을 형성하도록 도 9에 도시된 것처럼 내측으로 구부려질 수 있다.

본 발명의 지지구가 구비된 추출 백에서, 지지 부재의 상부 중앙부와 추출 백 부재의 상단부는 특정 형태로 확실하게 개방될 수 있으며, 이렇게 개방된 형태는 안정되게 유지될 수 있다. 그러므로, 백 부재에 포함된 음료 물질에 일정한 방식으로 추출 절차가 시행될 수 있다.

백과 지지 부재의 상부가 찢어냄에 의해 제거될 때, 추출 백 부재의 상단부가 지지 부재에 의해 덮여있기 때문에, 사용자의 손가락이 추출 백 부재의 상단부와 접촉함이 없이 찢어내는 작업이 위생적으로 수행될 수 있다. 더욱이, 본 발명의 지지구가 구비된 추출 백이 컵 상에 안정되게 위치되어 유지될 수 있으므로, 추출 절차는 매우 안전하게 수행되어질 수 있다.

또한, 본 발명의 지지구가 구비된 추출 백을 사용하여 추출 절차가 행해질 때, 드립 추출과 침출 추출이 연속적으로 행해질 수 있어 추출액, 즉, 음료의 맛, 향 및 색상의 질을 향상시킬 수 있다.

Claims

음료 추출 백(drink-extract bag)을 컵 위에 유지시키기 위한 지지 부재(support member)가 구비된 음료 추출 백에 있어서,

좌·우측 에지부(right and left side edges), 닫힌(closed) 하단 에지부(bottom edge) 및 상단 에지부(top edge)를 포함하는 닫힌(closed) 추출 백 부재(2)로서, 상기 추출 백 부재(2)는 각각 여과성 시트(filtering sheet)로 이루어진 전면부(2a)와 배면부(2b)를 가지며 내부에 추출 대상 음료 물질을 포함하고,

상기 백 부재에 부착되는 지지 부재(3), 두 가지(both)를

포함하며,

(1) 상기 지지 부재는,

전면부(front face section)(4)와 배면부(back face section)(4a)를 구비하며,

각각의 면부(each face section)는 좌·우측 에지부(right and left side edges),

공통의 상단 에지부(common top edge), 및

리지라인(ridgeline)(5)을 형성하는 상기 공통의 상단 에지부를 거쳐서(through the common top edge) 부위들(sections)이 서로서로 연결(join each other)되는 하단부(lower end)을 구비하고,

상기 부위들(sections)은 각각의 면부(each face section)의 상기 좌·우측 에지부(6과 7)에서 서로서로 결합하며,

상기 지지 부재(support member)는 상기 닫힌 백 부재(closed bag member)보다 넓고(wider) 상기 지지부재가 열린 위치(in an open position)에 있을 때 상기 컵의 가장자리테(rim) 위에 위치하도록 충분히 넓으며(sufficiently wide);

(2) 상기 추출 백 부재(extracting bag member)의 상반부(upper half portion, 上半部)는

상기 백의 상기 상단 에지부(top edge)가 상기 지지 부재(support member)의 상기 상단 에지부(top edge) 위로 확대(extend above)되지 않는 그러한 상기 지지 부재(support member)의 전면부와 배면부(front and back face sections)에 의해 완전히 덮여지고(completely covered)

상기 추출 백 부재(extracting bag member)의 하반부(lower half portion, 下半部)는

상기 지지 부재(support member)의 전면부와 배면부(front and back face sections)의 상기 하단부(lower end)(18a) 아래(below) 밑으로 확대(extend downward)되며;

(3) 상기 리지라인으로부터 상기 지지 부재의 내측으로 뻗어있으며 상기 백 부재의 좌·우측 에지부의 외측에 위치되는 한 쌍의 절단선(cut lines)(8,9) 또는 절결부(切缺部)(vacant area)(10,11)가 상기 지지 부재의 상기 전면부와 배면부 각각의 상부에 형성되며,

각각의 절단선(cut lines) 또는 절결부(切缺部)(vacant area)가

상기 지지 부재의 좌·우측 에지부(right and left side edges)로 부터 공간을 띄운 지점(point spaced from)에서 리지라인(ridgeline)으로부터 확장(extend)되며,

각각(respectively) 상기 지지 부재의 안쪽(inside of the support member)을 향하여 밑으로(downwardly) 향하고,

상기 백 부재의 좌·우측 에지부(right and left side edges)의 바깥쪽(outside)에 위치하며;

(4) 상기 지지 부재의 상기 전면부와 배면부의 상기 한 쌍의 절단선 또는 절결부의 최하단부(8a,9a) 사이에 그어진 한 쌍의 직선(8a-9a) 아래에 근접하게 위치되는 접착 영역(12)에서, 상기 지지 부재의 상기 전면부와 배면부의 내측 표면은 상기 백 부재의 상응하는 전면부와 배면부의 외측 표면의 상부(upper portions)에 각각 부착되며;

(5) 상기 직선(8a-9a)을 따라, 상기 지지 부재의 상기 전면부와 배면부의 상부 중앙부와 상기 백 부재의 상기 전면부와 배면부의 상단부를 관통하여(through) 한 줄의 절단 또는 파단용 절취선(perforation)(13)이 형성되며;

(6) 상기 면부(face sections)들의 우측 상부와 좌측 상부가 접힘부 또는 도트식 절단부(dotted cut)(14,15)를 따라 안쪽으로 구부러질 수 있도록,

상기 면부(face sections)들의 상기 측 에지부(side edges)들 사이(between)와 상기 면부(face sections)들의 상기 절단선(cut lines)(8,9) 또는 절결부(切缺部)(vacant area)(10,11)들 사이(between)의 상기 지지 부재의 전면부와 배면부 각각의 우측 상부와 좌측 상부에 적어도 한 쌍의 접힘부(folds) 또는 도트식 절단부(dotted cuts)가 형성되며;

(7) 상기 지지 부재의 상기 상부 중앙부와 상기 백 부재의 상기 상단부를

상기 절단선(cut lines) 또는 절결부(切缺部)(vacant area)와 절취선(perforation)의 줄(row)을 따라(along) 제거하여 상기 지지 부재의 상기 우측 상부와 좌측 상부를 안쪽으로 구부림으로써, 상기 지지 부재의 상기 상부 중앙부와 상기 백 부재의 상기 상단부가 개방될 수 있는,

지지구가 구비된 음료 추출 백.
제 1항에 있어서,

상기 지지 부재의 상기 전면부와 배면부의 좌·우측 에지부의 하단부(18a)로부터 한 쌍의 하부 돌출부(16,17)가 아래방향으로 돌출해 있으며, 상기 좌·우측 에지부를 통해서 상기 지지 부재의 상기 전면부와 배면부가 서로 연결되는, 지지구가 구비된 음료 추출 백.
제 1항에 있어서,

상기 지지 부재의 상기 전면부와 배면부의 하단부(18a)의 중앙부로부터 한 쌍의 중앙 에이프런(apron)(18)이 아래방향으로 돌출해있는, 지지구가 구비된 음료 추출 백.
제 3항에 있어서,

상기 지지 부재의 상기 전면부와 배면부의 상기 중앙 에이프런(18) 각각의 좌·우측부(20)는 지그재그(zigzag) 형태로 이루어지는, 지지구가 구비된 음료 추출 백.
제 2항에 있어서,

상기 지지 부재의 상기 하단 돌출부(16,17)로부터 상기 지지 부재의 상기 하단부의 중심 쪽으로 두 쌍의 가로 암(22,23)이 돌출해있는, 지지구가 구비된 음료 추출 백.
제 1항에 있어서,

상기 백 부재는 상기 전면부와 배면부의 사이에 형성되는 한 쌍의 좌·우측면부(33과 34)를 구비하며, 상기 전면부와 배면부 및 좌·우측면부의 하단부는 직선 형태의 바닥부(35)를 형성하도록 전체적으로 연결되며, 상기 좌·우측면부(33과 34) 각각은 거싯(gusset)을 형성하도록 내측으로 접혀지는, 지지구가 구비된 음료 추출 백.
제 1항, 제2항 내지 제 6항 중 어느 한 항에 기재된 음료 추출 백을 컵 위에 유지시키기 위한 지지구가 구비된 음료 추출 백을 이용한 음료 추출 방법에 있어서,

지지 부재와 백 부재에 형성되는 일렬의 절취선(row of perforations)을 따라서, 상기 지지 부재의 상부 중앙부와 상기 백 부재의 상단부를 함께(together with) 제거하는 단계와;

상기 지지 부재의 상부 중앙부와 상기 백 부재의 상단부를 개방시킬 수 있도록, 상기 지지 부재의 좌·우측 상부를 안쪽으로 구부리는 단계와;

상기 지지 부재의 상기 하단부(lower end)가 컵의 상부 에지부와 접촉하고 상기 백 부재가 컵 내에 위치되도록, 상기 지지구가 구비된 추출 백을 개방 상태로 상기 컵 위에 위치시키는 단계와;

상기 개방된 상단부(opened top end)를 통해 상기 백 부재에 뜨거운 물을 붓는 것에 의해 음료를 추출(extracting the drink)하는 단계로서, 상기 개방된 상단부(opened top end) 그것 때문에(thereof) 그것에 의하여(thereby) 상기 백 부재 내의 음료 물질(drink material)의 드립 추출(drip extraction)이 발생(cause)되고 상기 컵 내에 모이게 되고,

상기 백 부재(bag member)의 하반부(lower half portion, 下半部)가 상기 컵안에 모여진 음료안으로 담그어(immerse)지도록 허용(allow)하고,

상기 백 부재 내의 상기 하반부(lower half portion, 下半部)의 잔류 음료 물질(residual drink material)이 상기 컵 내에 모아진 음료에 의해 침출 추출(immerse-extracted)되는 음료를 추출(extracting the drink)하는 단계를

포함하는, 음료 추출 방법.