JPH10290750A - カップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグ - Google Patents
カップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグInfo
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Abstract
く開口し、カップ上に安全に載置できる、ドリップ抽出
及び浸出抽出を連続的に施すことができる支持具付嗜好
飲料抽出バッグの提供。 【解決手段】 頂部で連続している前面部、背面部を有
する支持部材の両側縁を接合し、その内側に、抽出バッ
グ部材の上半部を挿入し、かつその下半部を支持部材の
下端より下方に伸び出させ、支持部材の上部の、抽出バ
ッグ部材の両側に、切り込み又は切り欠き部を形成し、
その下端を結ぶ引き裂き用ミシン目を形成し、このミシ
ン目の直下において、支持部材裏面に抽出バッグ部材を
接着し、支持部材左右両端部に、それを内側に折り込み
可能にする折れ目又は不連続切り込みを形成する。
Description
具付嗜好飲料抽出バッグに関するものである。更に詳し
く述べるならば、本発明は、嗜好飲料抽出バッグを、そ
の使用まで開口部を、衛生的に保護して保管し、その使
用に際してはそれをカップ上に、支持具を介して、安定
に、かつ安全に載置し、衛生的にドリップ式抽出操作を
行うことができる嗜好飲料抽出バッグに関するものであ
る。
プ方式で抽出するに際し、抽出バッグと、その支持具か
らなる使いすて抽出バッグの使用が普及している。例え
ば、実公平5−13324号には、二重に重なり合う帯
紙片の間に、濾紙袋体を挿入接着し、帯紙片の折り目の
中程に、内側に折り曲げ可能な切り込みにより形成され
た拡開片を設け、この拡開片を内側に押し込むことによ
って、帯紙片およびその間の濾紙袋体を開口し得るよう
にした、濾過具が開示されている。また、実公昭60−
7622号公報には、矩形厚紙の中央部に穴をあけて、
これに抽出バッグを取りつけ、矩形厚紙の左右端部に、
カップ上縁と係合する、係止脚片を、切り込みによって
形成し、矩形厚紙を湾曲して、その左右端部の係止脚片
をカップ上縁部に係合させるコーヒー濾過器が開示され
ている。さらに、実公昭57−10270号公報には、
矩形状角筒を形成し得る枠体の内側に、濾過バッグを取
りつけ、この角筒体をカップ上に載置するようにした、
コーヒー濾過器が開示されている。上記のような従来の
支持具付抽出バッグは、その開口の際に、手指が、抽出
バッグに触れやすく、開口された支持具および抽出バッ
グの開口状態を一定に保持することが難しく、かつ、支
持具の載置状態が不安定であり安全性を欠くなどの問題
点があった。
出バッグを、その使用まで、開口部を衛生的に保護して
保管し、その使用に際しては、カップ上に抽出バッグを
安定に、かつ安全に載置支持することができる支持具を
具備し、ドリップ方式により、衛生的に、かつ安全に抽
出操作を施すことができるカップ上載置式支持具付嗜好
飲料抽出バッグを提供しようとするものである。
るカップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグによって
解決される。本発明の抽出バッグは、嗜好飲料用被抽出
材料を収容し封止している濾過性シート製抽出バッグ部
材2と、このバッグ部材の上半部を被覆し、それに接合
されている支持部材3とを有し、前記支持部材が、互に
対向する前面部4と背面部4aとを有し、これら前・背
面部はその頂部において互に連続して稜線5を形成して
おり、かつそれらの左右両側縁部6,7において接続し
ており、前記支持部材の前・背面部の上部の、前記バッ
グ部材の左右両外側には前記稜線から、内側に向って1
対の切り込み線8,9又は切り欠き部10,11が形成
されており、前記支持部材の前・背面部の1対の切り込
み線又は切り欠き部の最下端8a,8bを結ぶ1対の直
線8a−9aの直下の接着域12において、前記支持部
材の前・背面部の裏面と、それに接する前記バッグ部材
の前・背面部とが接着されており、前記直線に沿って前
記支持部材の前・背面部および前記バッグ部材の前・背
面部を貫通する引き裂き用ミシン目13が形成されてお
り、前記支持部材の上部の左右両端部分には、この部分
を内側に折り曲げることを可能にする1対以上の折れ目
又は不連続切り込み14,15が形成されていて、前記
ミシン目に沿って、前記支持部材の上部中央部分および
バッグ部材の上部を引き裂き除去し、前記支持部材の上
部の左右端部を内側に折り曲げることによって、前記支
持部材および前記バッグ部材上端部を開口することが可
能である、ことを特徴とするものである。本発明の前記
抽出バッグにおいて、前記濾過性シート製抽出バッグ部
材2の下半部が、前記支持部材3の下端18aよりも下
方に伸び出ていることが好ましい。また、本発明の抽出
バッグにおいて、前記支持部材の前・背面部の下端18
aの左右両端接続部分から、1対の下端突起部16,1
7が伸び出ていてもよい。本発明の前記抽出バッグにお
いて、前記支持部材3の下端18aの中央部分に、下向
きに伸び出ている中央下垂部18が形成されていてもよ
い。本発明の抽出バッグにおいて前記支持部材の前・背
面部の中央下垂部18の左右両端部には、それぞれ複数
個の段差部20が形成されていてもよい。また、本発明
の抽出バッグにおいて、前記支持部材の下端突起部1
6,17の各々から、前記支持部材下端中央部に向っ
て、1対の横突起片22,23が伸び出ていてもよい。
本発明の前記抽出バッグにおいて、前記濾過性シート製
抽出バッグ部材2が、前面部31、背面部32及び左右
両側面部33,34を有し、これらは下端において、直
線状接合部35を形成していて、前記左右両側面部3
3,34がそれぞれ内側に折り込まれていることが好ま
しい。また本発明に係る嗜好飲料抽出方法は、前記本発
明のカップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグの支持
部材及びバッグ部材のミシン目に沿って前記支持部材の
上記中央部分及び前記バッグ部材の上部を引き裂き除去
し、前記支持部材の上端の左右端部を内側に折り曲げて
前記支持部材及び前記バッグ部材上端部を開口し、前記
支持部材を、その下端かカップの上縁上に接するように
載置して、前記バッグ部材を、前記カップ中に位置せし
め、前記バッグ部材中に、その開口部より熱湯を注入し
て、前記バッグ部材中の嗜好飲料被抽出材料にドリップ
抽出を施し、かつその抽出液を前記カップ内に収容し、
さらにこのカップ内抽出液により前記被抽出材料に浸出
抽出を施すことを特徴とするものである。
嗜好飲料抽出バッグに収容され抽出される嗜好飲料の種
類には格別の限定はないが、コーヒー、紅茶、ココア、
ウーロン茶、緑茶、麦茶、昆布茶などが包含される。こ
れらのなかでも、コーヒーを用いることが好ましい。
抽出バッグの構成を、図1に示された一実施態様の正面
説明図により説明する。図1に示されている、支持具付
抽出バッグ1は、嗜好飲料用被抽出材料を収容し、封止
している濾過性シート製抽出バッグ部材2と、このバッ
グ部材2の上半部を被覆し、それに接合されている支持
部材3とを有するものである。図1において、抽出バッ
グ部材2は、濾過性シートにより形成され、互に対向し
ている前面部2aおよび背面部2bを有し、その左右両
側縁部、底部は、連続、又は接合により封止されてお
り、その頂部も、嗜好飲料用被抽出材料が収容された後
に、接合封止される。この抽出バッグ部材2の下半部
は、支持部材3の下端18aよりも下に伸び出ていて、
これに抽出操作を施したとき、先ず、バッグ部材2中に
収容された被抽出材料にドリップ抽出が施され、やがて
抽出液による浸出抽出が施される。抽出バッグ部材2
は、その側縁部にマチが形成されているものであっても
よい。
る前面部4および背面部4aとを有し、これらの前・背
面部4,4aは、その頂部において連続していて、稜線
5を形成している。また前・背面部4,4aは、その左
右両側縁部6,7において、互に接続していて、下向け
に開口する袋状に形成されている。支持部材3の前・背
面部4,4aの中央部分の間に、抽出バッグ2の上半部
が、挟み込まれるように配置されている。このような支
持部材3の前・背面部4,4aの上部の、前記抽出バッ
グ部材2の左右両外側に、前記稜線5から内側に向っ
て、1対の切り込み線8,9が形成されている。図1の
態様においては、1対の切り込み線8,9は、それぞれ
稜線5上の、抽出バッグ2の配置位置の外側から、内向
きに斜めに形成されている。
対の切り込み線8,9の最下端点8a,9aを結ぶ1対
の直線8a−9aの直下に、接着域12が設けられ、こ
の接着域12において、支持部材3の前・背面部4,4
aの裏面と、それに接する抽出バッグ部材2の前・背面
部2a,2bとが接着されている。また、上記直線8a
−9aの上に接着域12aを設けて、支持部材3の前・
背面部4,4aの裏面と、抽出バッグ部材の前・背面部
2a,2bとをさらに接着してもよい。また、前記直線
8a−9aに沿って、支持部材3の前・背面部およびそ
の間に配置されている抽出バッグ2の前・背面部2a,
2bを貫通する引き裂き用ミシン目13が形成されてい
る。支持部材3の前・背面部4,4a上部の、抽出バッ
グ2の左右両外側に、前記ミシン目13に連続する切り
込み8,9が形成されているから、前記ミシン目13に
沿って、支持部材3および抽出バッグ部材2の上部を引
き裂くと、支持部材3の上部中央部に切り欠き部分が形
成され、同時に、抽出バッグ2の上端部が除去され、抽
出バッグは、その上端において開口可能になる。図1に
おいて、支持部材3の上部の左右両端部分には、この部
分を内側に折り曲げることを可能にする1対以上の折れ
目、又は不連続切り込み線14,15が形成されてい
る。
において、前記ミシン目13に沿って、前記支持部材3
の上部中央部分および前記抽出バッグ部材2の上端部分
を、引き裂き除去し、次に、支持部材3の上部左右端部
を、前記折れ目又は不連続切り込み14,15に沿って
内側に折り曲げると、図2A,Bに示されているよう
に、支持部材3の前・背面部4,4aは、その接続して
いる左右両側縁部を軸として、ほゞ楕円状に開口する。
すると、これら前・背面部4,4aに、接着域12によ
り接着している抽出バッグ部材2の前・背面部2a,2
bの上端部分も開口する。このように開口した支持部材
をその底部が、カップなどの容器の上縁に接するように
載置すれば、抽出バッグ部材2の下部は、カップなどの
容器内に懸垂配置される。抽出バッグ部材2の上端は開
口しているから、この開口部に、抽出媒体、例えば熱湯
を注下することにより、抽出バッグ部材中に収容されて
いる被抽出材料24から嗜好飲料を安全に抽出すること
ができる。
用いて行う場合、手指は、支持部材3にのみ接触し、抽
出バッグ部材2に接触することがないから、これらの操
作により、抽出バッグ部材2の開口上端部を、手指によ
り汚染することはなく、従って、抽出準備操作を極めて
衛生的に行うことができる。また、引き裂き除去される
抽出バッグ部材上端部の前・背両面部と、支持部材の前
・背両面部の裏面とを、接着域12aにより接着してお
くと、引き裂き操作の際に、抽出バッグ部材上端部と支
持部材上端引き裂き部との間に滑りを生ずることなく、
両者を容易かつ確実に引き裂くことができる。
持具を、カップ上に安定して、かつ安全に載置するため
に、例えば、図1に示すように、支持部材3の前・背面
部4,4aの下端の互に接続している左右両端部分から
1対の下端突起部16,17が伸び出ていることが好ま
しい。このようにすると、支持部材の前・背面部の下端
18aは1対の下端突起部16,17の間に切り込み状
に形成されるから支持具をカップ上に載置したとき、カ
ップ上縁端は下端突起部16,17の間にはさまれ、こ
のため支持具が左右に移動しても、支持部材がカップ上
縁から外れることはなく、抽出操作中の事故を防止する
ことができる。また図3に示されているように、支持部
材の左右下端突起部16,17の間に、下向きに伸び出
している1対の中央下垂部18を形成してもよい。
び中央下垂部18を有する支持具付抽出バッグを、前述
のように操作して開口し、カップ上に載置すると、中央
下垂部18は、カップ内に位置し、下端突起部16,1
7は、カップの外側に位置し、これらの下端は、カップ
の上縁より下に位置するから、載置された支持具は抽出
バッグがいずれの水平方向に移動しても、下端突起部1
6,17および中央下垂部18のいづれかにより阻止さ
れ、このため支持具が、カップから外れることはなく、
従って、抽出操作中の事故を防止することができる。次
に開口しているバッグ部材中に、熱湯を注入すると、被
抽出材料に対し、ドリップ抽出が施され、香り及び色の
良好な抽出液がカップ中に流下し、やがて、カップ中に
抽出液中に、バッグ部材の下部が浸漬されると、この抽
出液により被抽出材料に浸出抽出が施され、抽出液の濃
度がさらに補完される。すなわち、本発明の支持具つき
抽出バッグを用いることにより、抽出操作を、ドリップ
抽出及び浸出抽出の2段階抽出を連続して行うことが可
能になり、抽出効果を一層向上させることができる。
出バッグ部材を形成する濾過性シート材料は、被抽出材
料の種類、粒度、および抽出特性などに応じて適宜に選
択することができるが、単繊維繊度が0.2デニール以
下の微細繊維を含む不織布を含むことが好ましい。特
に、被抽出材料がコーヒーである場合、コーヒー微粉末
が透過せず、かつ抽出液中の油脂分を、適宜に吸着除去
し、コーヒー抽出液面に油脂分が浮上しないものである
ことが好ましい。このような濾過性シート用不織布とし
ては、親油性(疎水性)ポリマー、例えばポリエチレ
ン、およびポリプロピレンのようなポリオレフィンから
なる微細繊維不織布であることが好ましく、この不織布
は、他の支持層形成用不織布、例えば、濾過紙シートと
積層されていてもよい。本発明の抽出バッグ部材の形成
に好ましい濾過性シートの一例として、繊度0.05デ
ニールのポリプロピレンメルトブロー繊維からなり、目
付20g/m2 、厚さ約0.23mmの不織布が用いられ
る。この不織布には、エンボスによる繊維融着部が、形
成されていてもよい。
中の抽出バッグ部材を安全に保持することができ、かつ
支持部材の引き裂き操作、および開口操作が容易で、し
かも開口操作後は、この形状を保持し得るシート材料に
より形成されることが好ましく、このようなシート材料
としては、厚さ50〜300μm程度の厚紙、又はプラ
スチックシート、特に発泡プラスチックシートなどを用
いることができるが、一般には、防水層により被覆され
た厚紙を用いることが好ましい。この防水層の種類に
は、抽出条件(特に温度)において安定であり、支持部
材の開口変形により剥離しないものであればよく、例え
ば、ポリエチレン樹脂からなる被覆層であってもよい。
持部材と、抽出バッグとの接着域における接合の方法、
および種類にも格別の限定はなく、耐水性接着剤(例え
ばエチレン−酢酸ビニル共重合体樹脂)を用いる接着で
あってもよく、或は、熱融着剤による熱融着であっても
よく、或は、支持部材を被覆する防水樹脂層を利用する
熱融着であってもよい。
様について説明する。図4に示されている本発明の支持
具付抽出バッグ1において、切り込み線8,9は、稜線
5から、上の、抽出バッグ材料2の配置位置の外側か
ら、支持部材3の内側に、かつ支持部材3の左右両端の
向う外向き斜めに形成されている。勿論上記切り込み線
は、稜線5から、それに直角に形成されていてもよい。
部4,4aの下端部に形成された中央下垂部18の左右
端部には、複数個の段差部20が形成されている。この
段差部20は、支持具付き抽出バッグ1が開口され、カ
ップ19の上に載置されたとき、この段差部20のいず
れかが、カップ19の上縁内側に接触して支持部材の水
平方向の移動を制約し、これを安定に保持する。この段
差部20の形状、段差の高さなどには格別の制限はない
が、図4に示されているように、各段差部20が外向き
に伸び出るように形成されていると、段差部20と、カ
ップ外縁内側面との係合が確実になる。また段差部20
の高さは2mm以上であることが好ましく、2〜5mmであ
ることがより好ましい。
グ1において、支持部材3の上部には、切り込み線の代
りに、稜線5から内側に向って切り欠き部10,11が
形成されている。図5に示された切り欠き部は、稜線5
に対して直角な方向に形成されているが、外向きに傾斜
していてもよく、或は内向きに傾斜していてもよい。ま
た図5において、支持部材3の前・背面部4,4aの下
端に設けられた中央下垂部18に形成された段差部20
の各々に雲形切り欠き部が形成されていて、この切り欠
き部は、段差部の深さ(高さ)を増大してカップ上縁と
の係合を、より確実にすることができる。
バッグ1において、支持部材3の前・背面部4,4aの
互に接合された左右端部の下端突起部16,17から、
中央下垂部18に向って、横突起片22,23が伸び出
ている。このような支持具付抽出バッグ1のミシン目を
引き裂き、支持部材3の左右両端部を、折れ目又は不連
続切り込み14,15に沿って内側に折り込んで、これ
を開口し、図7,8に示されているように、それをカッ
プ25上に載置すると、横突起片22,23は、それ自
身の弾性によりカップ上縁外周面に接触して、これを左
右前後から抱き込むことになるから、支持部材3は、カ
ップ25上に、安定して保持される。図6,7および8
に示された態様においては、横突起片22,23の上
に、切り欠き部(間隙部)が形成されているが、この切
り欠き部の形成を省略し、単に切り込み線だけにしても
よい。
示されているように、互に対向する前面部31及び背面
部32、並びに左右一対の側面部33,34を有するも
ので、これらは、その下端において、直線状接合部35
を形成しているものであってもよい。上記側面部33,
34を設けることによって、バッグ部材2の収容能力を
高め、かつその上端部の開口を容易にし、さらに熱湯の
注入を容易にすることができる。さらに前面部31、背
面部32、左右側面部33,34を、その下端において
接合して直線状接合部35を形成すると、バッグ部材を
抽出液から引き上げたとき、液切れを容易にすることが
できる。また、左右側面部は、図9に示されているよう
に、内側に折り込まれていてもよい。
は、支持部材および抽出バッグ部材の上端を、一定の形
状に確実に開口することができ、かつその開口形状を安
定に保持することができるので、被抽出材料に、常に一
定の抽出操作を施すことができる。また、本発明の支持
具付抽出バッグの引き裂き操作に際し、抽出バッグ部材
の上端部分が、支持部材により被覆されているから、手
指を、抽出バッグ部材の上端部に触れることなく引き裂
き操作を衛生的に行うことができる。さらに、本発明の
支持具付抽出バッグは、カップ上に安定して載置し保持
することができるから、抽出操作がきわめて安全であ
る。さらに、本発明の支持具付抽出バッグを用いて抽出
操作を行うと、ドリップ抽出と浸出抽出とを連続して施
すことができ、それによって抽出における味、香り、色
などの効果を一層向上させることができる。
成を示す正面説明図。
バッグの開口時の平面説明図。図2Bは、上記図2Aの
支持具付抽出バッグの開口時の正面説明図。
施態様の構成を示す正面説明図。
施態様の構成、およびそれをカップ上に載置したときの
正面説明図。
施態様の構成を示す正面説明図。
施態様の構成を示す正面説明図。
カップ上に載置したときの正面説明図。
カップ上に載置したときの平面説明図。
施態様の構成を示す斜視説明図。
Claims (8)
- 【請求項1】 嗜好飲料用被抽出材料を収容し封止して
いる濾過性シート製抽出バッグ部材2と、このバッグ部
材の上半部を被覆し、それに接合されている支持部材3
とを有し、 前記支持部材が、互に対向する前面部4と背面部4aと
を有し、これら前・背面部はその頂部において互に連続
して稜線5を形成しており、かつそれらの左右両側縁部
6,7において接続しており、 前記支持部材の前・背面部の上部の、前記バッグ部材の
左右両外側には前記稜線から、内側に向って1対の切り
込み線8,9又は切り欠き部10,11が形成されてお
り、 前記支持部材の前・背面部の1対の切り込み線又は切り
欠き部の最下端8a,8bを結ぶ1対の直線8a−9a
の直下の接着域12において、前記支持部材の前・背面
部の裏面と、それに接する前記バッグ部材の前・背面部
とが接着されており、 前記直線に沿って前記支持部材の前・背面部および前記
バッグ部材の前・背面部を貫通する引き裂き用ミシン目
13が形成されており、 前記支持部材の上部の左右両端部分には、この部分を内
側に折り曲げることを可能にする1対以上の折れ目又は
不連続切り込み14,15が形成されていて、前記ミシ
ン目に沿って、前記支持部材の上部中央部分およびバッ
グ部材の上部を引き裂き除去し、前記支持部材の上部の
左右端部を内側に折り曲げることによって、前記支持部
材および前記バッグ部材上端部を開口することが可能で
ある、ことを特徴とするカップ上載置式支持具付嗜好飲
料抽出バッグ。 - 【請求項2】 前記濾過性シート製抽出バッグ部材2の
下半部が、前記支持部材3の下端18aよりも下方に伸
び出ている、請求項1に記載の抽出バッグ。 - 【請求項3】 前記支持部材の前・背面部の下端18a
の左右両端接続部分から、1対の下端突起部16,17
が伸び出ている、請求項1又は2に記載の抽出バッグ。 - 【請求項4】 前記支持部材3の下端18aの中央部分
に、下向きに伸び出ている中央下垂部18が形成されて
いる、請求項1〜3のいずれか1項に記載の抽出バッ
グ。 - 【請求項5】 前記支持部材の前・背面部の中央下垂部
18の左右両端部には、それぞれ複数個の段差20が形
成されている、請求項4に記載の抽出バッグ。 - 【請求項6】 前記支持部材の下端突起部16,17の
各々から、前記支持部材下端中央部に向って、1対の横
突起片22,23が伸び出ている、請求項1〜5項のい
ずれか1項に記載の抽出バッグ。 - 【請求項7】 前記濾過性シート製抽出バッグ部材2
が、前面部31、背面部32及び左右両側面部33,3
4を有し、これらは下端において、直線状接合部35を
形成していて、前記左右両側面部33,34がそれぞれ
内側に折り込まれている、請求項1に記載の抽出バッ
グ。 - 【請求項8】 請求項1〜7のいずれか1項に記載され
たカップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグの支持部
材及びバッグ部材のミシン目に沿って前記支持部材の上
記中央部分及び前記バッグ部材の上部を引き裂き除去
し、前記支持部材の上端の左右端部を内側に折り曲げて
前記支持部材及び前記バック部材上端部を開口し、前記
支持部材を、その下端がカップの上縁上に接するように
載置して、前記バッグ部材を、前記カップ中に位置せし
め、前記バッグ部材中に、その開口部より熱湯を注入し
て、前記バッグ部材中の嗜好飲料被抽出材料にドリップ
抽出を施し、かつその抽出液を前記カップ内に収容し、
さらにこのカップ内抽出液により前記被抽出材料に浸出
抽出を施すことを特徴とする嗜好飲料の抽出方法。
Priority Applications (12)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP23488997A JP3664574B2 (ja) | 1997-02-21 | 1997-08-29 | カップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグ |
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