JP2001353077A - 業務用フック付嗜好性飲料抽出バッグ - Google Patents
業務用フック付嗜好性飲料抽出バッグInfo
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- JP2001353077A JP2001353077A JP2000218095A JP2000218095A JP2001353077A JP 2001353077 A JP2001353077 A JP 2001353077A JP 2000218095 A JP2000218095 A JP 2000218095A JP 2000218095 A JP2000218095 A JP 2000218095A JP 2001353077 A JP2001353077 A JP 2001353077A
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- JP
- Japan
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- bag
- hook
- container
- opening
- locking pieces
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- Apparatus For Making Beverages (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【発明の名称】 業務用フック付嗜好性飲料抽出バッグ
【課題】 大形容器の上縁にフックさせる部材が取り付
けられた抽出バッグにおいて、バッグの開口が大きく、
容器上縁でバッグを安全に保持できる業務用フック付き
嗜好性飲料抽出バッグの提供。 【解決手段】フック部はバッグの上半部の前面および背
面に接着され、該バッグ上半部はフック部と接着性を有
し、バッグ上半部の内面は非接着性の素材で、一方バッ
グ下半部の濾過性シートは外面が撥水性と撥油性で、非
接着性を有する素材、内面は親水性と親油性を有し、且
つ接着性を示す素材で形成された業務用フック付き抽出
バッグにおいて、該バッグの開口はフック部を両手指で
把持し、大形容器上縁にフックさせることで、5角形状
に大きく開口・拡張させるとともに、バッグ内の嗜好性
飲料材料に多量の冷水または熱水の注ぎ込むことができ
るため、迅速、且つ極めて良好な官能の抽出液を得るこ
とができる。
けられた抽出バッグにおいて、バッグの開口が大きく、
容器上縁でバッグを安全に保持できる業務用フック付き
嗜好性飲料抽出バッグの提供。 【解決手段】フック部はバッグの上半部の前面および背
面に接着され、該バッグ上半部はフック部と接着性を有
し、バッグ上半部の内面は非接着性の素材で、一方バッ
グ下半部の濾過性シートは外面が撥水性と撥油性で、非
接着性を有する素材、内面は親水性と親油性を有し、且
つ接着性を示す素材で形成された業務用フック付き抽出
バッグにおいて、該バッグの開口はフック部を両手指で
把持し、大形容器上縁にフックさせることで、5角形状
に大きく開口・拡張させるとともに、バッグ内の嗜好性
飲料材料に多量の冷水または熱水の注ぎ込むことができ
るため、迅速、且つ極めて良好な官能の抽出液を得るこ
とができる。
Description
【0001】
【発明の属する技術分野】本発明は、一般的に多人数で
嗜好性飲料材料を充填して抽出する際のフック付き抽出
バッグに関するもので更に詳しく述べると、バッグは多
人数に対応できる量のコーヒー又は紅茶等の嗜好性飲料
材料を充填して、バッグに取り付けられた紙製フックを
5角形状に大きく開き、且つバッグは、大形抽出容器の
上縁に4箇所のフック片で、安全に保持することができ
る為、多量の冷水又は熱湯水をバッグに注ぎ込むことが
できる特徴を有している。
嗜好性飲料材料を充填して抽出する際のフック付き抽出
バッグに関するもので更に詳しく述べると、バッグは多
人数に対応できる量のコーヒー又は紅茶等の嗜好性飲料
材料を充填して、バッグに取り付けられた紙製フックを
5角形状に大きく開き、且つバッグは、大形抽出容器の
上縁に4箇所のフック片で、安全に保持することができ
る為、多量の冷水又は熱湯水をバッグに注ぎ込むことが
できる特徴を有している。
【0002】
【従来の技術】最近は個人でレギュラーコーヒーをペー
パーフィルター、上置式簡易抽出バッグ等によるドリッ
プ方式でいれて飲む機会が増えているなかで、多人数に
よるアウトドアー的な嗜好性飲料分野への指向も増えつ
つあるが、何れの場合でも、容器上で抽出バッグをより
安定させるためのフック付き抽出バッグの工夫がなさ
れ、これらの目的で数多くの形状の簡易式のフック付き
バッグが開示されている。
パーフィルター、上置式簡易抽出バッグ等によるドリッ
プ方式でいれて飲む機会が増えているなかで、多人数に
よるアウトドアー的な嗜好性飲料分野への指向も増えつ
つあるが、何れの場合でも、容器上で抽出バッグをより
安定させるためのフック付き抽出バッグの工夫がなさ
れ、これらの目的で数多くの形状の簡易式のフック付き
バッグが開示されている。
【0003】例えば、実公昭60−7622号公報に
は、一杯のコーヒーが充填されており矩形紙の中央部に
穴を開けてバッグを取り付け、容器上で矩形紙を半円状
に曲げて両側縁を容器上縁に引っ掛けて使用するもので
ある。
は、一杯のコーヒーが充填されており矩形紙の中央部に
穴を開けてバッグを取り付け、容器上で矩形紙を半円状
に曲げて両側縁を容器上縁に引っ掛けて使用するもので
ある。
【0004】更に、実公昭57−10270号公報に同
一の大きさの矩形状の厚紙を2重にし、両側の縁を折り
曲げて断面が矩形の筒状とし、その部分にバッグを取り
付け、その折り曲げた部分の折り返し片を設けて抽出時
のバッグを開口状態に保持できるものである。
一の大きさの矩形状の厚紙を2重にし、両側の縁を折り
曲げて断面が矩形の筒状とし、その部分にバッグを取り
付け、その折り曲げた部分の折り返し片を設けて抽出時
のバッグを開口状態に保持できるものである。
【0005】これらの方式は、いずれも一杯用途の簡易
式抽出バッグであり、バッグの開口も小さく開口の形状
のバラツキが出やすく、抽出している間での開口状態が
一定に保たれないことが多く、一杯仕立て用のバッグで
も十分なる性能を有したものは少ないのが現状である。
従って、業務用途向けの抽出バッグは、一杯仕立て用の
バッグを相似的に大きくするだけでは大形の抽出容器対
応には開口の大きい形状ならびに開口の安定した保持な
どに問題がある。
式抽出バッグであり、バッグの開口も小さく開口の形状
のバラツキが出やすく、抽出している間での開口状態が
一定に保たれないことが多く、一杯仕立て用のバッグで
も十分なる性能を有したものは少ないのが現状である。
従って、業務用途向けの抽出バッグは、一杯仕立て用の
バッグを相似的に大きくするだけでは大形の抽出容器対
応には開口の大きい形状ならびに開口の安定した保持な
どに問題がある。
【0006】
【発明が解決しようとする課題】前述の問題点に鑑み本
発明は喫茶店向き、又は業務用でのデイポーザブルタイ
プの抽出バッグを使用して、大形容器の上縁で嗜好性飲
料をドリップ式で抽出する場合バッグの口を大きく開か
せ、且つ容器の上縁にしっかりとバッグを安定させ得る
ことができ、それによって、抽出効果の高めると共に、
多量の抽出液が数分間で得られるような抽出バッグを提
供するものである。特に本発明はコーヒーの熱湯による
ドリップよりも、水出しコーヒー向けに優れた抽出バッ
グの開発を目的とする。
発明は喫茶店向き、又は業務用でのデイポーザブルタイ
プの抽出バッグを使用して、大形容器の上縁で嗜好性飲
料をドリップ式で抽出する場合バッグの口を大きく開か
せ、且つ容器の上縁にしっかりとバッグを安定させ得る
ことができ、それによって、抽出効果の高めると共に、
多量の抽出液が数分間で得られるような抽出バッグを提
供するものである。特に本発明はコーヒーの熱湯による
ドリップよりも、水出しコーヒー向けに優れた抽出バッ
グの開発を目的とする。
【0007】
【課題を解決するための手段】本発明者等は大形容器で
コーヒー、紅茶等の簡便式の抽出バッグをドリップ方式
で使用する場合、大形容器の口に合うような大きい開き
口を有することと、バッグの口を確実に開かせることが
でき、大形容器上縁に安定して保持できる材質と構造に
ついて研究した。その結果、バッグを大形容器上縁に安
定して保持できる材質に、紙製で4箇所のフック部を有
する構造が最適であることが判明した。
コーヒー、紅茶等の簡便式の抽出バッグをドリップ方式
で使用する場合、大形容器の口に合うような大きい開き
口を有することと、バッグの口を確実に開かせることが
でき、大形容器上縁に安定して保持できる材質と構造に
ついて研究した。その結果、バッグを大形容器上縁に安
定して保持できる材質に、紙製で4箇所のフック部を有
する構造が最適であることが判明した。
【0008】フック部は抽出バッグの上半部分の前面お
よび背面に取り付けられ、バッグの上部素材は紙・不織
布又は合成フィルムなどで、この素材はフックと接着し
ており、バッグの上部素材の内面は非接着性の素材で、
バッグの下半部の濾過性シートの外面は撥水性および撥
油性で非接着性を有し、内面は接着性を有する素材で構
成され、バッグの開口は前面の2箇と背面の2箇のフッ
ク部を両手指で把持して、夫々のフック部を大形容器の
上縁に合わせて開け、挿入することで、バッグは5角形
状に大きく開口し拡張することができる。
よび背面に取り付けられ、バッグの上部素材は紙・不織
布又は合成フィルムなどで、この素材はフックと接着し
ており、バッグの上部素材の内面は非接着性の素材で、
バッグの下半部の濾過性シートの外面は撥水性および撥
油性で非接着性を有し、内面は接着性を有する素材で構
成され、バッグの開口は前面の2箇と背面の2箇のフッ
ク部を両手指で把持して、夫々のフック部を大形容器の
上縁に合わせて開け、挿入することで、バッグは5角形
状に大きく開口し拡張することができる。
【0009】これに伴い、大形容器の上縁部にバッグは
しっかりと容易に安定させた状態でフックさせると共
に、数分間で多量の冷水または熱水を注ぎ込むことがで
きるため速やかな抽出速度と極めて優れた官能を有する
抽出液を得ることができる業務用フック付き抽出バッグ
を開発した。更に抽出バッグとの接続方法及びその材質
等について鋭意検討した結果本発明に到達した。
しっかりと容易に安定させた状態でフックさせると共
に、数分間で多量の冷水または熱水を注ぎ込むことがで
きるため速やかな抽出速度と極めて優れた官能を有する
抽出液を得ることができる業務用フック付き抽出バッグ
を開発した。更に抽出バッグとの接続方法及びその材質
等について鋭意検討した結果本発明に到達した。
【0010】以下に、本発明の業務用フック付嗜好性飲
料抽出バッグについての詳細なる説明を図1と図2を用
いて説明を行う。まず図1より、業務用フック付き抽出
バッグ1は濾過性を有するシートからなる嗜好性飲料抽
出バッグ2及び、抽出バッグを嗜好性飲料の大形容器上
に保持するための紙製フック本体からなり、このフック
本体は4個のフック部で構成されている。
料抽出バッグについての詳細なる説明を図1と図2を用
いて説明を行う。まず図1より、業務用フック付き抽出
バッグ1は濾過性を有するシートからなる嗜好性飲料抽
出バッグ2及び、抽出バッグを嗜好性飲料の大形容器上
に保持するための紙製フック本体からなり、このフック
本体は4個のフック部で構成されている。
【0011】紙製フック本体は抽出バッグ2に接着され
ており、4個のフック部は中心線4に対して対称に突き
出し及び抉りを有する一枚の長方形のシートをなし、該
長方形のシートは中心線4で折り返し、抽出バッグ2の
上部の前面・背面に接着されており、先端の突き出し部
分には突き出し係止片5、5′と中心線よりにはバッグ
を開口する開口係止片7、7′の4個で構成され、これ
らの突き出し係止片5、5′に上端突き出し接着部6、
6′と突き出し係止片5、5′を支える突き出し係止片
接着部13、13′を有し、開口係止片7、7′に抉り
止め部8、8′及び下端拡張接着部9、9′が配してお
り、開口係止片7、7′に折り目または/及び部分的切
れ込み線15、15′が設けられている。
ており、4個のフック部は中心線4に対して対称に突き
出し及び抉りを有する一枚の長方形のシートをなし、該
長方形のシートは中心線4で折り返し、抽出バッグ2の
上部の前面・背面に接着されており、先端の突き出し部
分には突き出し係止片5、5′と中心線よりにはバッグ
を開口する開口係止片7、7′の4個で構成され、これ
らの突き出し係止片5、5′に上端突き出し接着部6、
6′と突き出し係止片5、5′を支える突き出し係止片
接着部13、13′を有し、開口係止片7、7′に抉り
止め部8、8′及び下端拡張接着部9、9′が配してお
り、開口係止片7、7′に折り目または/及び部分的切
れ込み線15、15′が設けられている。
【0012】フック付抽出バッグの使用時(図面2参
照)はフック3の突き出し係止片5、5′と開口係止片
7、7′を夫々の手指で把持し、突き出し係止片5、
5′は斜め方向へ引っ張り出し、開口係止片7、7′は
横方向へ引っ張り出し、その引っ張り出しを折り目また
は/及び部分的切れ込み線15、15′に沿うように曲
げ、業務用抽出容器17の上縁に突き出し係止片5、
5′と開口係止片7、7′の夫々を保持させることで、
抽出バッグ1の開口が5角形に開き、フック3の下端部
は容器17の内側に保持片12、12′が、容器17の
外側に突き出し保持片13、13′が配される。
照)はフック3の突き出し係止片5、5′と開口係止片
7、7′を夫々の手指で把持し、突き出し係止片5、
5′は斜め方向へ引っ張り出し、開口係止片7、7′は
横方向へ引っ張り出し、その引っ張り出しを折り目また
は/及び部分的切れ込み線15、15′に沿うように曲
げ、業務用抽出容器17の上縁に突き出し係止片5、
5′と開口係止片7、7′の夫々を保持させることで、
抽出バッグ1の開口が5角形に開き、フック3の下端部
は容器17の内側に保持片12、12′が、容器17の
外側に突き出し保持片13、13′が配される。
【0013】容器17上でフック付き抽出バッグは4箇
所のフックが容器上縁の内外両側から安定して挿入され
ているため、完璧にバッグが保持され、広く5角形に開
口し、バッグに嗜好性飲料材料18を容易に充填するこ
とができ、直ちに、多量の冷水または熱湯を注ぐことが
できる。
所のフックが容器上縁の内外両側から安定して挿入され
ているため、完璧にバッグが保持され、広く5角形に開
口し、バッグに嗜好性飲料材料18を容易に充填するこ
とができ、直ちに、多量の冷水または熱湯を注ぐことが
できる。
【0014】本発明の被抽出材料が充填されている抽出
バッグは紙製フックが取り付けられるバッグの上半部に
位置する紙、不織布からなる短冊片状のシートでよく、
少なくともこのシートは内面が非熱接着性で、外面は熱
接着性であることが好ましい。さらに、前述の短冊片状
のシートの下部には被抽出材料の濾過機能を促進させる
ための濾過性シートの熱接着面で接合されている。
バッグは紙製フックが取り付けられるバッグの上半部に
位置する紙、不織布からなる短冊片状のシートでよく、
少なくともこのシートは内面が非熱接着性で、外面は熱
接着性であることが好ましい。さらに、前述の短冊片状
のシートの下部には被抽出材料の濾過機能を促進させる
ための濾過性シートの熱接着面で接合されている。
【0015】短冊片状のシートが接合されている濾過性
シートの内面は熱接着性を有し、外面は非熱接着性を有
するものからなる紙、不織布又は薄地織物であることが
好ましい。
シートの内面は熱接着性を有し、外面は非熱接着性を有
するものからなる紙、不織布又は薄地織物であることが
好ましい。
【0016】本発明のバッグの濾過性シートにおいて、
内面は親水性と親油性を有する素材で、外面は撥水性と
撥油性を有する素材の積層体で形成せしめたシートから
なるバッグにすることにより、内面にレギュラーコーヒ
ーを充填させて抽出する際、多量の冷水及び熱湯水等を
注いでも、バッグから冷水及び熱湯水などが溢れること
なく、可及的速やかに濾過機能を発現するとともに、一
度に多量の抽出液を得ることができる効果のあるフィル
ターであることが判明した。
内面は親水性と親油性を有する素材で、外面は撥水性と
撥油性を有する素材の積層体で形成せしめたシートから
なるバッグにすることにより、内面にレギュラーコーヒ
ーを充填させて抽出する際、多量の冷水及び熱湯水等を
注いでも、バッグから冷水及び熱湯水などが溢れること
なく、可及的速やかに濾過機能を発現するとともに、一
度に多量の抽出液を得ることができる効果のあるフィル
ターであることが判明した。
【0017】前述の理由は、業務用の多量のレギュラー
コーヒーを充填したバッグで抽出する際、通常のネルド
リッパー、紙製フィルターでは、長い抽出時間を要する
と共に、コーヒーの風味に灰汁成分が抽出されることに
なる。
コーヒーを充填したバッグで抽出する際、通常のネルド
リッパー、紙製フィルターでは、長い抽出時間を要する
と共に、コーヒーの風味に灰汁成分が抽出されることに
なる。
【0018】本発明のバッグは内面が親水性・親油性を
有し、外面が撥水性・撥油性を有しているため、抽出時
の初期保持に優れており、冷水又は熱湯の初期抽出にお
ける適度の蒸らし効果を有し、且つその後の本抽出にお
いては、バッグ内面のコーヒーの膨潤によるフィルター
の目詰まりが外面が撥水性・撥油性であるため、外面ま
で及ぶことが無く内面のみに留められているため、適切
な抽出時間の抽出条件が実現できる。
有し、外面が撥水性・撥油性を有しているため、抽出時
の初期保持に優れており、冷水又は熱湯の初期抽出にお
ける適度の蒸らし効果を有し、且つその後の本抽出にお
いては、バッグ内面のコーヒーの膨潤によるフィルター
の目詰まりが外面が撥水性・撥油性であるため、外面ま
で及ぶことが無く内面のみに留められているため、適切
な抽出時間の抽出条件が実現できる。
【0019】適切な抽出条件とは、バッグ中で多量のコ
ーヒーの風味豊かな抽出液量が留まり、バッグが内部圧
力に耐えられなくなった時点で堰をきったように抽出液
がバッグの外へ速やかに濾過されることによるものであ
る。
ーヒーの風味豊かな抽出液量が留まり、バッグが内部圧
力に耐えられなくなった時点で堰をきったように抽出液
がバッグの外へ速やかに濾過されることによるものであ
る。
【0020】更に、本発明の構成について詳しく説明す
る。フック本体の成形様材料は特に限定しないが少なく
とも屈曲性及び形状保持性を有するシートであれば広い
範囲の材質が使用でき、例として厚紙、プラスチックシ
ート等で良い。特に紙であれば成形性並びに経済性、環
境安全性の点からも望ましい、フックとして使用される
紙の種類は或る程度の弾力性(紙の腰で表現)があれば
特に限定せず、例えば板紙、白ボール紙または上質紙等
で良い。
る。フック本体の成形様材料は特に限定しないが少なく
とも屈曲性及び形状保持性を有するシートであれば広い
範囲の材質が使用でき、例として厚紙、プラスチックシ
ート等で良い。特に紙であれば成形性並びに経済性、環
境安全性の点からも望ましい、フックとして使用される
紙の種類は或る程度の弾力性(紙の腰で表現)があれば
特に限定せず、例えば板紙、白ボール紙または上質紙等
で良い。
【0021】本発明の抽出バッグは濾過性を有する材質
であればよいが、望ましくは熱可塑性のポリマーででき
た繊維を含む熱接着性の紙又は不織布であって、片面は
撥水性と撥油性の加工処理が施されたもので良く。例え
ば、その加工処理はシリコン樹脂又はフッ素樹脂による
ものであって良い。
であればよいが、望ましくは熱可塑性のポリマーででき
た繊維を含む熱接着性の紙又は不織布であって、片面は
撥水性と撥油性の加工処理が施されたもので良く。例え
ば、その加工処理はシリコン樹脂又はフッ素樹脂による
ものであって良い。
【0022】このような加工処理が施されたバッグは業
務用となれば多量のコーヒー粉末を充填しての抽出とな
るが、コーヒー粉末中の風味に拘わる油脂成分がバッグ
へ吸着されずに、且つフィルター性能上最も重要な因子
である目詰まりが全くないため、速やかに抽出され、コ
ーヒー本来の有している風味を損なわずに多くの人々で
飲むことができる。
務用となれば多量のコーヒー粉末を充填しての抽出とな
るが、コーヒー粉末中の風味に拘わる油脂成分がバッグ
へ吸着されずに、且つフィルター性能上最も重要な因子
である目詰まりが全くないため、速やかに抽出され、コ
ーヒー本来の有している風味を損なわずに多くの人々で
飲むことができる。
【0023】熱可塑性ポリマー繊維はバッグの成形及
び、バッグと紙製フック本体を熱融着させるか若しくは
超音波シールでも良い。また、熱可塑性ポリマー繊維と
してはポリオレフィン系またはポリエステル繊維がフィ
ルター素材に適し、更にバッグの内面はポリオレフィン
系又はポリエステルテレフタレート若しくはポリブチレ
ンテレフタレート或いは共重合体ポリエステル等のメル
トブロー法で製造された繊度0.2デニール以下の超極
細繊維を含む不織布が好ましい。
び、バッグと紙製フック本体を熱融着させるか若しくは
超音波シールでも良い。また、熱可塑性ポリマー繊維と
してはポリオレフィン系またはポリエステル繊維がフィ
ルター素材に適し、更にバッグの内面はポリオレフィン
系又はポリエステルテレフタレート若しくはポリブチレ
ンテレフタレート或いは共重合体ポリエステル等のメル
トブロー法で製造された繊度0.2デニール以下の超極
細繊維を含む不織布が好ましい。
【0024】業務用抽出バッグの形状は特に限定しない
が、バッグの容積量が大きく、重量に耐えるもので設計
されものであれば良く、更にバッグの下部が方形であっ
ても垂直方向の断面がV字型の場合が、より液切れ性が
良好であるため、好ましい。
が、バッグの容積量が大きく、重量に耐えるもので設計
されものであれば良く、更にバッグの下部が方形であっ
ても垂直方向の断面がV字型の場合が、より液切れ性が
良好であるため、好ましい。
【0025】本発明の抽出バッグは大形容器にバッグを
フックさせて取り付けた後、5角形状の大きい開き口と
なり、この開き口が非常に安定保持されているため、被
抽出材料を多量に充填しやすいようになっており、さら
に、このバッグの開け口には可及的速やかに多量の冷水
または熱湯を所定時間内で、注ぎ入れて飲料できる特長
を有している。
フックさせて取り付けた後、5角形状の大きい開き口と
なり、この開き口が非常に安定保持されているため、被
抽出材料を多量に充填しやすいようになっており、さら
に、このバッグの開け口には可及的速やかに多量の冷水
または熱湯を所定時間内で、注ぎ入れて飲料できる特長
を有している。
【0026】本発明の業務用抽出バッグに適用できる嗜
好性飲料材料は特に限定しない。一度の抽出操作で、業
務用若しくは多くの人々で飲料する際に適しており、コ
ーヒー、ウーロン茶、緑茶、昆布茶等広い範囲での飲料
材料が良い。本発明のバッグは構造的にドリップ方式に
適しており、コーヒー抽出に最適で、特に夏場の冷水抽
出コーヒーの調製用途に好ましいものである。
好性飲料材料は特に限定しない。一度の抽出操作で、業
務用若しくは多くの人々で飲料する際に適しており、コ
ーヒー、ウーロン茶、緑茶、昆布茶等広い範囲での飲料
材料が良い。本発明のバッグは構造的にドリップ方式に
適しており、コーヒー抽出に最適で、特に夏場の冷水抽
出コーヒーの調製用途に好ましいものである。
【0027】
【発明の実施の形態】以下、実施例により発明実施の態
様を例示するが、例示は勿論発明用のものであって、発
明精神の限定を意味するものではない。
様を例示するが、例示は勿論発明用のものであって、発
明精神の限定を意味するものではない。
【0028】
【実施例】(実施例1)図1に本発明の業務用フック付
嗜好性飲料抽出バッグの一態様の使用前の折り畳んだ状
態の正面図を示す。図2は図1に示した態様の抽出バッ
グを業務用容器上縁部に載せて使用している状態の斜視
図を示す。図3は図1のA−A′線に相当する面の断面
図を示す。
嗜好性飲料抽出バッグの一態様の使用前の折り畳んだ状
態の正面図を示す。図2は図1に示した態様の抽出バッ
グを業務用容器上縁部に載せて使用している状態の斜視
図を示す。図3は図1のA−A′線に相当する面の断面
図を示す。
【0029】紙製フック3の材料は通常予め白ボール紙
又はカップ紙を打ち抜いたものが使用される。フック3
は中心線4に対して対称に突き出し及び抉りを有する一
枚の長方形で、更にフック3は中心線4で折り返された
状態で、抽出バッグ2上部の前面・背面に接着されてお
り、そのフック3の中心線4で折り返された両先端は大
形容器の広い口にもバッグを架けることができるよう
に、大きく開けるために切り離されており、更にバッグ
1を大形容器上縁にフックさせるための突き出し係止片
5、5’を持ち、中心線側ではバッグを大きく開口する
開口係止片7、7’が配置されている。
又はカップ紙を打ち抜いたものが使用される。フック3
は中心線4に対して対称に突き出し及び抉りを有する一
枚の長方形で、更にフック3は中心線4で折り返された
状態で、抽出バッグ2上部の前面・背面に接着されてお
り、そのフック3の中心線4で折り返された両先端は大
形容器の広い口にもバッグを架けることができるよう
に、大きく開けるために切り離されており、更にバッグ
1を大形容器上縁にフックさせるための突き出し係止片
5、5’を持ち、中心線側ではバッグを大きく開口する
開口係止片7、7’が配置されている。
【0030】更に、突き出し係止片5、5’の上部には
上端突き出し接着部6、6’と突き出し係止片5、5’
を支えるために突き出し係止片接着部16、16’が設
けられており、開口係止片7、7’には抉り止め部8、
8’と下端拡張接着部9、9’が配置されている。
上端突き出し接着部6、6’と突き出し係止片5、5’
を支えるために突き出し係止片接着部16、16’が設
けられており、開口係止片7、7’には抉り止め部8、
8’と下端拡張接着部9、9’が配置されている。
【0031】この開口係止片7、7’の抉り止め部8、
8’の下方には、大形抽出容器の上縁部にフックが容易
に行なえるように、広い切れ込み10、10’を持ち、
その切れ込み上部の奥は容器上縁部を確実に引っ掛ける
ために、狭い切れ込み11、11’を有し、更には開口
係止片7、7’を把持して折り曲げる為、折り目または
/及び部分的切れ込み線15、15’が設けられてい
る。
8’の下方には、大形抽出容器の上縁部にフックが容易
に行なえるように、広い切れ込み10、10’を持ち、
その切れ込み上部の奥は容器上縁部を確実に引っ掛ける
ために、狭い切れ込み11、11’を有し、更には開口
係止片7、7’を把持して折り曲げる為、折り目または
/及び部分的切れ込み線15、15’が設けられてい
る。
【0032】以上の構成と機能を有した本発明の業務用
フック付き抽出バッグ1で嗜好性飲料材料18を充填し
て使用した場合、図2に示すごとくとなるが、まず始め
に、大形容器を用意し、バッグ1の紙製フック3の突き
出し係止片5、5′と開口係止片7、7’を夫々の手指
で把持し、突き出し係止片5、5’と開口係止片7、
7’を容器17の上縁にかけられるように夫々の係止片
(5、5’と7、7’)を横方向に引っ張り出しを行
い、フック3の突き出し係止片5、5’と開口係止片
7、7’を容器17上縁の4箇所に引っ掛ける。
フック付き抽出バッグ1で嗜好性飲料材料18を充填し
て使用した場合、図2に示すごとくとなるが、まず始め
に、大形容器を用意し、バッグ1の紙製フック3の突き
出し係止片5、5′と開口係止片7、7’を夫々の手指
で把持し、突き出し係止片5、5’と開口係止片7、
7’を容器17の上縁にかけられるように夫々の係止片
(5、5’と7、7’)を横方向に引っ張り出しを行
い、フック3の突き出し係止片5、5’と開口係止片
7、7’を容器17上縁の4箇所に引っ掛ける。
【0033】このことにより、バッグ1の開口が所定の
5角形に開き、更に容器17に接するフック3の下端部
の内側保持片12、12’、容器17の外側に突き出し
保持片13、13’、容器17の外側に突き出すように
出される突き出し脚片14、14’を容器17上縁に配
置する。
5角形に開き、更に容器17に接するフック3の下端部
の内側保持片12、12’、容器17の外側に突き出し
保持片13、13’、容器17の外側に突き出すように
出される突き出し脚片14、14’を容器17上縁に配
置する。
【0034】抽出バッグ2の開き口が、更に大きく5角
形に開かれるとともに、容器17の上縁で4箇所のフッ
ク片が強固にフックされているため、抽出前の液量を多
量に注いでも、バッグ1の開口が5角形の形状を安定し
て保持されるものであった。
形に開かれるとともに、容器17の上縁で4箇所のフッ
ク片が強固にフックされているため、抽出前の液量を多
量に注いでも、バッグ1の開口が5角形の形状を安定し
て保持されるものであった。
【0035】容器上で大きく開口したバッグ1に、モカ
ブレンドの中挽を5人相当分(40g入り)投入して、
熱湯(1000ml)による抽出評価を行った結果、抽
出時間は120秒で、ブリックス濃度は1.4%と、従
来の業務用ペーパーフィルター(抽出時間は180秒、
ブリックス濃度は1.2%)に比べ、著しい抽出評価の
高いことが判明した。
ブレンドの中挽を5人相当分(40g入り)投入して、
熱湯(1000ml)による抽出評価を行った結果、抽
出時間は120秒で、ブリックス濃度は1.4%と、従
来の業務用ペーパーフィルター(抽出時間は180秒、
ブリックス濃度は1.2%)に比べ、著しい抽出評価の
高いことが判明した。
【0036】更に、本発明のバッグで冷水(温度10℃
〜15℃、1000ml)によるレギュラーコーヒー
(5人相当分)の抽出評価を行った結果、従来の業務用
ペーパーフィルターは抽出速度が著しく遅く(約20分
間)、ブリックス濃度0.5%と著しく淡白で、プレー
ン(水臭い)な味覚しか得られなかった。ところが本発
明のバッグで前述と同一条件下で抽出した場合、抽出速
度は〜2分間で完了し、抽出液のブリックス濃度は1.
3%が得られ、官能的(酸味、苦味)に極めて優れたも
のが認められた。
〜15℃、1000ml)によるレギュラーコーヒー
(5人相当分)の抽出評価を行った結果、従来の業務用
ペーパーフィルターは抽出速度が著しく遅く(約20分
間)、ブリックス濃度0.5%と著しく淡白で、プレー
ン(水臭い)な味覚しか得られなかった。ところが本発
明のバッグで前述と同一条件下で抽出した場合、抽出速
度は〜2分間で完了し、抽出液のブリックス濃度は1.
3%が得られ、官能的(酸味、苦味)に極めて優れたも
のが認められた。
【0037】
【発明の効果】本発明は4箇のフック部が抽出バッグの
上半部分の前面および背面の夫々に取り付けられてお
り、フック部の突き出し保持片と開口保持片を両手指で
把持しつつ横方向へ開張することで、バッグは5角形状
に大きく開口される。フック部の開張されたバッグは夫
々4箇所のフック部を業務用容器上縁に沿わせて、バラ
ンスよく引っ掛け挿入することで、バッグの安定保持が
できる。従って、嗜好性飲料材料を充填してバッグで抽
出する際、バッグの開き口が大きく且つ開き口が安定保
持されているため、業務用容器に必要な多量の冷水また
は熱湯などの注ぎ込みに十分に耐え得るとともに、濾過
性シートからなるバッグの内面が親水性で親油性で、外
面が撥水性・撥油性を有するため、速やかな抽出時間で
極めて優れた官能を示す抽出液を得ることができる。
上半部分の前面および背面の夫々に取り付けられてお
り、フック部の突き出し保持片と開口保持片を両手指で
把持しつつ横方向へ開張することで、バッグは5角形状
に大きく開口される。フック部の開張されたバッグは夫
々4箇所のフック部を業務用容器上縁に沿わせて、バラ
ンスよく引っ掛け挿入することで、バッグの安定保持が
できる。従って、嗜好性飲料材料を充填してバッグで抽
出する際、バッグの開き口が大きく且つ開き口が安定保
持されているため、業務用容器に必要な多量の冷水また
は熱湯などの注ぎ込みに十分に耐え得るとともに、濾過
性シートからなるバッグの内面が親水性で親油性で、外
面が撥水性・撥油性を有するため、速やかな抽出時間で
極めて優れた官能を示す抽出液を得ることができる。
【図1】本発明の業務用フック付き嗜好性飲料抽出バッ
グの一実施態様の使用前の折畳んだ状態の正面図を示
す。
グの一実施態様の使用前の折畳んだ状態の正面図を示
す。
【図2】図1に示した一実施態様の抽出バッグを業務用
容器の上縁部にフック部を載せて使用する状態の斜視図
を示す。
容器の上縁部にフック部を載せて使用する状態の斜視図
を示す。
【図3】実施例1の抽出バッグとフック部との結合部分
の断面構造を示すため、図1のA−A′線に相当する面
の断面図を示す。
の断面構造を示すため、図1のA−A′線に相当する面
の断面図を示す。
1 業務用フック付き嗜好性飲料抽出バッグ 2 嗜好性飲料抽出バッグ 3 紙製フック 4 中心線 5、5’突き出し係止片 6、6’上端突き出し接着部 7、7’バッグの開口係止片 8、8’抉り止め部 9、9’下端拡張接着部 10、10’広い切り込み部 1111’狭い切り込み部 12、12’容器17の内側保持片 13、13’容器17の外側突き出し保持片 14、14’容器17の外側突き出し脚片 15、15’折り目または/及び部分的切込線 16、16’突き出し係止片の接着領域 17 業務用抽出容器 18 嗜好性飲料材料 19 濾過性シート 20 片面熱接着性シートからなる短冊片 21 バッグの片面熱接着性シートと濾過性シートの接
合部分 22 抽出液 23 片面熱接着性シートからなる短冊片の接着領域
合部分 22 抽出液 23 片面熱接着性シートからなる短冊片の接着領域
Claims (3)
- 【請求項1】濾過性を有するシートからなるバッグ2と
飲料容器上縁に保持する紙製フック3からなる業務用フ
ック付嗜好性飲料抽出バッグ1において、紙製フック3
のバッグ2に接する面は熱可塑性樹脂でラミネートされ
ており、該紙製フック3は中心線4で対称に突き出し及
び抉りを有する一枚の長方形シート形状を有し、該シー
トは中心線4を境に折り返され、バッグ2の上半部の前
面及背面に接着されており、紙製フック3の中心線4で
折り返されたシートの両先端はバッグ1をフックさせる
突き出し係止片5、5’とバッグを開口する開口係止片
7、7’を有し、これらの突き出し係止片5、5’には
上端突き出し接着部6、6’と突き出し係止片5、5’
を支える突き出し係止片接着部16、16’、開口係止
片7、7’に抉り止め部8、8’及び下端拡張接着部
9、9’が配され、開口係止片7、7’の抉り止め部
8、8’の下方は広い切れ込み10、10’と、その上
部の奥には狭い切れ込み11、11’を有し、更に開口
係止片7、7’を把持して折り曲げる折り目または/及
び部分的切れ込み線15、15’が設けられており、フ
ック付き抽出バッグ1に嗜好性飲料材料18を充填して
使用する際、フック3の突き出し係止片5、5′と開口
係止片7、7’を手指で把持し、夫々の係止片(5、
5’と7、7’)を横方向に引っ張り出しを行い、該容
器17の上縁4箇所に架けて保持し、これにより、バッ
グ1の開口は5角形に開き、容器17に接するフック3
の下端部の内側保持片12、12’と容器17の外側に
突き出し保持片13、13’及容器17の外側に突き出
された突き出し脚片14、14’が容器17上縁で配置
されることで、バッグ1は5角形に開口保持することが
できる業務用フック付嗜好性飲料抽出バッグ。 - 【請求項2】濾過性を有するシートからなるバッグ2と
飲料容器上縁に保持する紙製フック3からなる業務用フ
ック付嗜好性飲料抽出バッグ1において、紙製フック3
のバッグ2に接する面は熱可塑性樹脂でラミネートされ
ており、該紙製フック3は中心線4で対称に突き出し及
び抉りを有する一枚の長方形シート形状を有し、該シー
トは中心線4を境に折り返され、バッグ2の上半部の前
面及背面に接着されており、紙製フック3の中心線4で
折り返された両先端は抽出容器の上縁にフックさせる突
き出し係止片5、5’とバッグを開口する開口係止片
7、7’を有し、これらの突き出し係止片5、5’には
上端突き出し接着部6、6’と突き出し係止片5、5’
を支える突き出し係止片接着部16、16’、開口係止
片7、7’に抉り止め部8、8’及び下端拡張接着部
9、9’が配され、開口係止片7、7’の抉り止め部
8、8’の下方は広い切れ込み10、10’と、その上
部の奥には狭い切れ込み11、11’を有し、更に開口
係止片7、7’を把持して折り曲げる折り目または/及
び部分的切れ込み線15、15’が設けられ、バッグ2
の上半部は紙または不織布からなる片面熱接着性シート
の短冊片20で形成され、少なくともこのシートは内面
が非熱接着性で、外面は熱接着性であることが好まし
く、短冊片20はバッグ2の下半部の濾過性を有するシ
ート19との相対する熱接着面で接合され、濾過性シー
ト19の内面は熱接着性を有し、外面は非熱接着性を有
するもので形成されており、フック付き抽出バッグ1に
嗜好性飲料材料18を充填して使用する際、フック3の
突き出し係止片5、5′と開口係止片7、7’を手指で
把持し、夫々の係止片(5、5’と7、7’)を横方向
に引っ張り出しを行い、該容器17の上縁4箇所に架け
て保持し、これにより、バッグ1の開口は5角形に開
き、容器17に接するフック3の下端部の内側保持片1
2、12’と容器17の外側に突き出し保持片13、1
3’及容器17の外側に突き出された突き出し脚片1
4、14’が容器17上縁で配置されることで、バッグ
1は5角形に開口保持することができる請求項1記載の
業務用フック付嗜好性飲料抽出バッグ。 - 【請求項3】 バッグ2の下半部に配した濾過性シート
19において、内面は親水性と親油性を有する素材で、
外面は撥水性と撥油性を有する素材の積層体で形成せし
めたシートからなるバッグ2である請求項2記載の業務
用フック付嗜好性飲料抽出バッグ。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2000218095A JP2001353077A (ja) | 2000-06-13 | 2000-06-13 | 業務用フック付嗜好性飲料抽出バッグ |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2000218095A JP2001353077A (ja) | 2000-06-13 | 2000-06-13 | 業務用フック付嗜好性飲料抽出バッグ |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2001353077A true JP2001353077A (ja) | 2001-12-25 |
Family
ID=18713106
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2000218095A Pending JP2001353077A (ja) | 2000-06-13 | 2000-06-13 | 業務用フック付嗜好性飲料抽出バッグ |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP2001353077A (ja) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2004337405A (ja) * | 2003-05-16 | 2004-12-02 | Key Coffee Inc | 多人数用支持具付コーヒーバッグ |
-
2000
- 2000-06-13 JP JP2000218095A patent/JP2001353077A/ja active Pending
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2004337405A (ja) * | 2003-05-16 | 2004-12-02 | Key Coffee Inc | 多人数用支持具付コーヒーバッグ |
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