DE2335506A1 - Dauer-kaffeefilter - Google Patents

Dauer-kaffeefilter

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DE2335506A1 DE19732335506 DE2335506A DE2335506A1 DE 2335506 A1 DE2335506 A1 DE 2335506A1 DE 19732335506 DE19732335506 DE 19732335506 DE 2335506 A DE2335506 A DE 2335506A DE 2335506 A1 DE2335506 A1 DE 2335506A1
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Interelectric AG
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
    • A47J31/0631—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor with means for better or quicker spreading the infusion liquid over the filter
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/02—Coffee-making machines with removable extraction cups, to be placed on top of drinking-vessels i.e. coffee-makers with removable brewing vessels, to be placed on top of beverage containers, into which hot water is poured, e.g. cafe filter

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)

Description

Patentanwalt DIPL.-PHYS. DR. W. LANGHOFF Rechtsanwalt B. LANGHOFF*
MÜNCHEN 81 · WISSMANNSTRASSE 14 · TELEFON 932774 ■ TELEGRAMMADRESSE: LANSHOFFPATENT MÜNCHEN
München, den 12. Juli 1973 Unser Zeichen: 53-1264
Interelectric AG, CH-6072 Sachsein (OW)
Dauer-Kaffeefilter
Die Erfindung betrifft einen Dauer-Kaffeefilter mit einem topfförmigen Heißwasserbehälter und einem an eine Öffnung im Boden desselben angrenzenden Filterkorb mit metallenen Siebblechen, die in Durchlaßrichtung sich erweiternde Perforationen aufweisen, wobei die Öffnung des Pilterkorbes einen kleineren Durchmesser hat als der Boden des Heißwasserbehälters.
Es ist bereits ein derartiger Dauer-Kaffeefilter bekannt, bei dem im Boden des Heißwasserbehälters eine Wasserabflußöffnung mit vorbestimmtem Strömungswiderstand vorgesehen ist. Es hat sich jedoch gezeigt, daß diese Bauart keine gleichmäßige Verteilung des Kaffeepulvers beim Aufgießen von Heißwasser gewährleistet.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Dauer-Kaffeefilter der eingangs genannten Art zu schaffen, welcher sich leicht reinigen läßt und eine bessere Benetzung des Kaffeepulvers ergibt als der bekannte Filter..
Die Lösung dieser Aufgabe ist gegeben durch eine auf den Heißwasserbehälter aufsetzbare Verteilerplatte, die eine
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Anzahl Löcher hat, die innerhalb einer der lotrechten Projektion der öffnung des Filterkorbes entsprechenden Fläche verteilt angeordnet sind. Dadurch wird erreicht, daß das Kaffeepulver gleichmäßig benetzt wird, so daß verhältnismäßig wenig schwimmfähige Pulverteilchen entstehen.
Vorzugsweise ist der Boden des Heißwasserbehälters konisch geneigt. Dadurch wird erreicht, daß sich nach dem Auffüllen des Heißwasserbehälters und beim langsamen Sinken des Wasserstandes die Kaffeepulverteilchen auf dem Boden absetzen.
Der Filterkorb ist vorzugsweise kegelstumpfförmig gestaltet. Eine derartige Form läßt sich leicht herstellen und ergibt eine optimale Verteilung des Kaffeepulvers über die Filteroberfläche.
Vorzugsweise weist die Verteilerplatte einen flachen, hochstehenden Rand auf. Dadurch wird gewährleistet, daß der an den öffnungen der Verteilerplatte herrschende Wasserdruck nur in geringen Grenzen schwankt, so daß die Durchlaufgeschwindigkeit durch die öffnungen wenig variiert. Es ist günstig, wenn der Rand eine Höhe hat, die kleiner ist als ein Drittel der Höhe des Heißwasserbehälters.
Gemäß einer Weiterbildung ist der Rand mit einer Schulter versehen, die dazu dient, die Verteilerplatte rutschfest auf den Heißwasserbehälter stellen zu können.
Der Rand kann dabei m-it Ab Standsnocken versehen sein, um zu gewährleisten, daß die beim Füllen des Heißwasserbehälters verdrängte Luft frei entweichen kann.
Die Erfindung ist im folgenden anhand schematischer Zeichnungen an einem Ausführungsbeispiel ergänzend beschrieben.
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Figur 1 ist ein Axialschnitt durch einen Dauer-Kaffeefilter nach der Erfindung.
Figur 2 ist eine Schnittansicht des Filterkorbes und des angrenzenden Bereichs des Heißwasserbehälters.
Der in den Figuren dargestellte Dauer-Kaffeefilter umfaßt einen topfförmigen Heißwasserbehälter 1, an dessen Oberkante ein Griff 2 angrenzt, der mit dem Heißwasserbehälter ein Teil bildet,
Der Boden 3 des Heißwasserbehälters verläuft leicht konisch nach unten geneigt und hat eine öffnung *J, in die ein Filterkorb 5 wasserdicht eingesetzt ist.
Der Rand der öffnung ^ hat eine ringförmige, nach unten weisende Ausnehmung 6, in die der obere Rand 7 des Filterkorbes 5 hineinpaßt.
>
Der Filterkorb ist kegelstumpff'Jrmig gestaltet und besteht aus einem zweiteiligen Mantel >;_.ibblech 8 sowie einem Bodensiebblech 9, die am unteren Ram*, f■'..; einem "umspritzten Kunststoffwulst 10 miteinander verbündt ·'" sind und am oberen Rand 7 ebenfalls durch einen Kunststoffwüj.st verstärkt sind.
Der obere Kunststoffwulst ist so gestaltet, daß er in die ringförmige Ausnehmung hineinpaßt, und besteht aus einem Material, das sich mit dem Material des Heißwasserbehälters wasserdicht verbinden läßt, etwa durch Ultraschallschweißung.
Die Mantelsiebbleche 8 und das Bodensiebblech 9 sind galvanoplastisch hergestellt und vergoldet und haben Längsschlitze mit einer Länge von 1 bis 3 mm und einer Breite von 20 bis Mikron, die sich in Durchflußrichtung erweitern.
Auf dem Heißwasserbehälter 1 liegt eine Verteilerplatte 11,
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die in einem zentralen Bereich eine Anzahl Löcher 12 hat. Die Fläche, innerhalb der die Gesamtheit der Löcher 12 liegt, befindet sich lotrecht über der öffnung 4 in den Boden des Heißwasserbehälters und ist kleiner als diese öffnung.
Die Verteilerplatte ist mit einem Rand 13 versehen, die eine Schulter 14 aufweist, die auf dem oberen Rand des Heißwasserbehälters 1 aufliegt. Dadurch wird gewährleistet, daß die Verteilerplatte von dem Heißwasserbehälter nicht herabrutschen kann.
Die Höhe des Randes IJ ist wesentlich kleiner als die Höhe des Heißwasserbehälters 1, nämlich etwa IM dieser Höhe.
Im Bereich der Schulter 14 sind gleichmäßig über den Umfang verteilt drei Abstandsnocken 15 vorgesehen, die so gestaltet sind, daß sie den Rand 13 und die Schulter Ik im Abstand von der Wandung des Heißwasserbehälters 1 halten.
Auf dem Rand der Verteilerplatte liegt ein Deckel 16 auf, der mit einer Randstufe 17 versehen ist, die ein Herabrutschen des Deckels von der Verteilerplatte verhindert.
Der Deckel 16 ist in seinem zentralen Bereich mit einer kreiszylindrischen Ausprägung 18 versehen, die als Handgriff dient sowie bei umgekehrter Lage des Deckels als Abstellfläche für den Kaffeefilter, wobei der Kunststoffwulst IO in die Vertiefung der Ausprägung 18 zu liegen kommt.
Zum Betrieb des Kaffeefilters wird der Filterkorb 5 mit der gewünschten Menge Kaffeepulver gefüllt und sodann die Verteilerplatte 11 auf den Heißwasserbehälter gelegt. Auf die Verteilerplatte wird kochendes Wasser gegossen, welches durch die Löcher 12 direkt auf das in dem Filterkorb 5 befindliche
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Kaffeepulver tropft. Der Strömungswiderstand der Löcher 12 ist so bemessen, daß die Durchlaufzeit der für eine Füllung des Filterkorbes reichende Wassermenge 10 bis 30 Sekunden beträgt.
Nach den Einfüllen des gesamten Wassers wird der Deckel 16 aufgesetzt, um Wärmeverluste durch aufsteigenden Dampf zu vermeiden.
Es hat sich gezeigt, daß ein derartiger Dauer-Kaffeefilter eine gute Benetzung des Kaffeepulvers ergibt, so daß dieses nur zu einem geringen Teil mit Luftbläschen behaftet ist und schwimmt. Außerdem läßt sich der Kaffeefilter leicht reinigen und ist einfach in der Herstellung.
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Claims (1)

  1. Patentansprüche
    Dauer-Kaffeefilter mit einem topfförmigen Heißwasserbehälter und einem an eine öffnung im Boden desselben angrenzenden Filterkorb mit metallenen Siebblechen, die in Durchlaßrichtung sich erweiternde Perforationen aufweisen, wobei die Öffnung des Filterkorbes einen kleineren Durchmesser hat als der Boden des Heißwasserbehälters, gekennzeichnet durch eine auf den Heißwasserbehälter (1) aufsetzbare Verteilerplatte (11), die eine Anzahl Löcher (12) hat, die innerhalb einer der lotrechten Projektion der Öffnung (4) des Filterkorbes (5) entsprechenden Fläche verteilt angeordnet sind.
    2. Kaffeefilter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet , daß der Heißwasserbehälter (1) einen konisch geneigten Boden (3) hat.
    3. Kaffeefilter nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet , daß der Filterkorb (5) kegelstumpf förmig gestaltet ist.
    4. Kaffeefilter nach Anspruch 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet , daß die Verteilerplatte (11) einen flachen hochstehenden Rand (13) aufweist.
    5. Kaffeefilter nach Anspruch 2J, dadurch gekennzeichnet , daß der Rand (13) eine Höhe hat, die kleiner ist als ein Drittel der Höhe des Heißwasserbehälters.
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    β. Kaffeefilter nach Anspruch 4 oder 5, dadurch gekennzeichnet , daß der Rand mit einer Schulter (lh) versehen ist.
    7. Kaffeefilter nach Anspruch h bis 6, dadurch gekennzeichnet , daß der Rand mit Abstandsnocken (15) versehen ist.
    8. Kaffeefilter nach Anspruch 1 bis 7, dadurch ge> kennzeichnet , daß die Löcher (12) der Verteilerplatte (11) einen Strömungswiderstand entsprechend einer Durchlaufzeit von 10 bis 30 Sekunden einer dem Volumen des Heißwasserbehälters (1) entsprechenden Wassernenge haben.
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