CN106974288A - 适合糖尿病患者食用的营养粉及其制备方法 - Google Patents
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
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Abstract
本发明涉及一种适合糖尿病患者食用的营养粉及其制备方法，营养粉的原料组分按重量份计，包括：大豆分离蛋白20～30重量份、薏苡仁9～13重量份、茯苓9～13重量份、山药9～13重量份、莲子9～13重量份、竹笋3～5重量份、啤酒酵母粉3～5重量份、低聚木糖2～3重量份、小麦胚芽3～7重量份、玉米3～5重量份和糙米3～5重量份。本发明通过提取多种天然植物，并进行科学比例调配，制备得到低脂、低糖、高蛋白、高纤维、高维生素、高矿物质的健康营养粉，其可以全面改善日常膳食营养，帮助糖尿病患者控制血糖和体重。
Description
技术领域
本发明涉及保健品技术领域，具体涉及一种适合糖尿病患者食用的营养粉及其制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的不断提高，高血糖、高血脂、高血压等疾病在普通人群中呈现日益增加的趋势，其中高血糖表现尤为明显。糖尿病是一种因胰岛素绝对或相对缺乏引起的以高血糖为特征的代谢性疾病，目前我国的糖尿病发病率持续上升并呈年轻化的趋势，目前年龄介于10～12岁的儿童也不乏患上糖尿病。除了遗传因素外，不健康的饮食方式及生活习惯也是造成糖尿病患者日益增多的主要原因。对于糖尿病患者及高血糖人群，在及时使用药物治疗的同时，最关键的就是日常饮食，如果饮食控制或选用食物不当，有可能导致血糖的波动，甚至加剧高血糖风险。目前市售的适合糖尿病患者食用的患者大多效果不显著，不能维持血糖在正常范围内，或者存在一定的副作用，不适合糖尿病人长期食用。因此，寻找能够有效控制血糖的新型保健产品是健康研究和应用领域依旧面临的问题。
发明内容
针对现有技术中的缺陷，本发明目的在于提供一种适合糖尿病患者食用的营养粉及其制备方法，以通过提取多种富含营养的天然植物，并进行科学比例调配，制备得到低脂、低糖、高蛋白、高纤维、高维生素、高矿物质的健康营养粉，全面改善日常膳食营养，帮助糖尿病患者控制血糖和体重。
为实现上述目的，本发明提供的技术方案为：
第一方面，本发明提供了一种营养粉，营养粉的原料组分按重量份计，包括：大豆分离蛋白20～30重量份、薏苡仁9～13重量份、茯苓9～13重量份、山药9～13重量份、莲子9～13重量份、竹笋3～5重量份、啤酒酵母粉3～5重量份、低聚木糖2～3重量份、小麦胚芽3～7重量份、玉米3～5重量份和糙米3～5重量份。
在本发明的进一步实施方式中，其原料组分还包括：菊芋9～13重量份、魔芋6～10重量份、玉竹3～7重量份、苦瓜3～5重量份和余甘子3～5重量份。
在本发明的进一步实施方式中，其原料组分按重量份计，包括：大豆分离蛋白25重量份、薏苡仁11重量份、茯苓10重量份、山药12重量份、莲子11重量份、竹笋4重量份、啤酒酵母粉4重量份、低聚木糖2.5重量份、小麦胚芽5重量份、玉米4重量份、糙米3重量份、菊芋11重量份、魔芋8重量份、玉竹5重量份、苦瓜4重量份和余甘子4重量份。
在本发明的进一步实施方式中，其原料组分按重量份计，包括：大豆分离蛋白23重量份、薏苡仁12重量份、茯苓10重量份、山药11重量份、莲子12重量份、竹笋4重量份、啤酒酵母粉3.5重量份、低聚木糖2.6重量份、小麦胚芽6重量份、玉米4重量份、糙米4重量份、菊芋12重量份、魔芋9重量份、玉竹6重量份、苦瓜4重量份和余甘子3重量份。
第二方面，本发明提供了营养粉的制备方法，包括如下步骤：S1：将薏苡仁、莲子、小麦胚芽、玉米和糙米粉碎后混合均匀，得到第一混合物；S2：将大豆分离蛋白、啤酒酵母粉和低聚木糖混合均匀，得到第二混合物；S3：将其他剩余原料组分放入米酒中加热，然后过滤，分别收集第一滤液和滤渣；S4：将滤渣进行回流提取，然后过滤，收集第二滤液；S5：将第一滤液和第二滤液合并，然后进行减压蒸发浓缩，得到浓缩液；再将浓缩液干燥至恒重，得到第三混合物；S6：将第一混合物、第二混合物和第三混合物混合均匀，得到营养粉。需要说明的是，步骤S1、S2和S3无先后顺序限制。
在本发明的进一步实施方式中，S3中，米酒的质量与其他剩余原料组分的总质量的比值为(20～25):1，米酒的酒精度为30～45度，加热的温度为60～70℃，加热的时间为40～50min。
在本发明的进一步实施方式中，S4中，回流提取中，提取液为体积分数40％～50％的乙醇水溶液，提取液的体积与滤渣的质量的比值为(10～20)mL:1g。
在本发明的进一步实施方式中，S5中，减压蒸发浓缩的温度为35～50℃，减压蒸发浓缩的压强为65～70mmHg，浓缩液的波美度为1.2～1.4。
在本发明的进一步实施方式中，S5中，干燥为喷雾干燥，其中：进风温度为170～190℃，出风温度为70～80℃，进料速率为20～25mL/min。
在本发明的进一步实施方式中，S6中，营养粉的粒径小于0.15mm。需要说明的是，S6中，如果第一混合物、第二混合物和第三混合物混合均匀后的产物的粒径大于0.15mm，可以采用继续研磨或粉碎的方式，制备得到粒径小于0.15mm的营养粉。
食用方法：本发明提供的营养粉适合糖尿病患者尤其是Ⅱ型糖尿病患者食用，每日早、中、晚各服用25g，连续服用3～6个月，血糖可以平稳控制在正常生理范围，具体服用时间可以根据实际情况调整；普通人也可以当营养餐食用。
本发明提供的技术方案，具有如下的有益效果：(1)本发明精选多种富含营养的天然植物，经过分离、浓缩、提取等先进技术提炼，并以科学比例调配，形成低脂、低糖、高蛋白、高纤维、高维生素、高矿物质的健康营养粉，有助于在三餐的基础上，全面改善日常膳食营养；(2)本发明提供的营养粉适合糖尿病患者尤其是Ⅱ型糖尿病患者的食用，可以帮助糖尿病患者控制血糖和体重，每日早、中、晚各服用25克，连续服用3～6个月，血糖可以平稳控制在正常生理范围；普通人也可以当营养餐食用；(3)本发明提供的营养粉属于纯粮配方，无任何副作用，兼具有补气血、补肾气和延缓衰老的作用。
本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本发明的技术方案，因此只是作为示例，而不能以此来限制本发明的保护范围。
下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的试验材料，如无特殊说明，均为自常规商店购买得到的。以下实施例中的定量试验，均设置三次重复实验，数据为三次重复实验的平均值或平均值±标准差。
本发明提供一种营养粉，其原料组分按重量份计，包括：大豆分离蛋白20～30重量份、薏苡仁9～13重量份、茯苓9～13重量份、山药9～13重量份、莲子9～13重量份、竹笋3～5重量份、啤酒酵母粉3～5重量份、低聚木糖2～3重量份、小麦胚芽3～7重量份、玉米3～5重量份和糙米3～5重量份。
优选地，原料组分还包括：菊芋9～13重量份、魔芋6～10重量份、玉竹3～7重量份、苦瓜3～5重量份和余甘子3～5重量份。
另外，本发明还提供了上述营养粉的制备方法，包括如下步骤：
S1：将薏苡仁、莲子、小麦胚芽、玉米和糙米粉碎后混合均匀，得到第一混合物；
S2：将大豆分离蛋白、啤酒酵母粉和低聚木糖混合均匀，得到第二混合物；
S3：将其他剩余原料组分放入酒精度为30～45度的米酒中60～70℃加热40～50min，然后过滤，分别收集第一滤液和滤渣；其中，米酒的质量与其他剩余原料组分的总质量的比值为(20～25):1；
S4：将滤渣进行回流提取，然后过滤，收集第二滤液；其中，回流提取采用的提取液为体积分数40％～50％的乙醇水溶液，提取液的体积与滤渣的质量的比值为(10～20)mL:1g；
S5：将第一滤液和第二滤液合并，然后进行减压蒸发浓缩，得到浓缩液；再将浓缩液干燥至恒重，得到第三混合物；其中，减压蒸发浓缩的温度为35～50℃，减压蒸发浓缩的压强为65～70mmHg，浓缩液的波美度为1.2～1.4；干燥为喷雾干燥，其中：进风温度为170～190℃，出风温度为70～80℃，进料速率为20～25mL/min。
S6：将第一混合物、第二混合物和第三混合物混合均匀，得到粒径小于0.15mm的营养粉。
下面结合具体实施例对本发明提供的营养粉及其制备方法作进一步说明。
实施例一
本实施例提供一种营养粉，原料组分按重量份计，包括：大豆分离蛋白20重量份、薏苡仁13重量份、茯苓9重量份、山药13重量份、莲子9重量份、竹笋5重量份、啤酒酵母粉3重量份、低聚木糖3重量份、小麦胚芽3重量份、玉米5重量份和糙米3重量份。
按上述的原料，采用本发明提供的营养粉的制备方法，制备营养粉：
S1：将薏苡仁、莲子、小麦胚芽、玉米和糙米粉碎后混合均匀，得到第一混合物；
S2：将大豆分离蛋白、啤酒酵母粉和低聚木糖混合均匀，得到第二混合物；
S3：将其他剩余原料组分放入酒精度为30度的米酒中60℃加热40min，然后过滤，分别收集第一滤液和滤渣；其中，米酒的质量与其他剩余原料组分的总质量的比值为20:1；
S4：将滤渣进行回流提取，然后过滤，收集第二滤液；其中，回流提取采用的提取液为体积分数40％的乙醇水溶液，提取液的体积与滤渣的质量的比值为10mL:1g；
S5：将第一滤液和第二滤液合并，然后进行减压蒸发浓缩，得到浓缩液；再将浓缩液干燥至恒重，得到第三混合物；其中，减压蒸发浓缩的温度为35℃，减压蒸发浓缩的压强为65mmHg，浓缩液的波美度为1.2；干燥为喷雾干燥，其中：进风温度为170℃，出风温度为70℃，进料速率为20mL/min。
S6：将第一混合物、第二混合物和第三混合物混合均匀，得到粒径小于0.15mm的营养粉。
实施例二
本实施例提供一种营养粉，原料组分按重量份计，包括：大豆分离蛋白23重量份、薏苡仁12重量份、茯苓10重量份、山药11重量份、莲子12重量份、竹笋4重量份、啤酒酵母粉3.5重量份、低聚木糖2.6重量份、小麦胚芽6重量份、玉米4重量份和糙米4重量份。
按上述的原料，采用本发明提供的营养粉的制备方法，制备营养粉：
S1：将薏苡仁、莲子、小麦胚芽、玉米和糙米粉碎后混合均匀，得到第一混合物；
S2：将大豆分离蛋白、啤酒酵母粉和低聚木糖混合均匀，得到第二混合物；
S3：将其他剩余原料组分放入酒精度为45度的米酒中70℃加热50min，然后过滤，分别收集第一滤液和滤渣；其中，米酒的质量与其他剩余原料组分的总质量的比值为25:1；
S4：将滤渣进行回流提取，然后过滤，收集第二滤液；其中，回流提取采用的提取液为体积分数50％的乙醇水溶液，提取液的体积与滤渣的质量的比值为20mL:1g；
S5：将第一滤液和第二滤液合并，然后进行减压蒸发浓缩，得到浓缩液；再将浓缩液干燥至恒重，得到第三混合物；其中，减压蒸发浓缩的温度为50℃，减压蒸发浓缩的压强为70mmHg，浓缩液的波美度为1.4；干燥为喷雾干燥，其中：进风温度为190℃，出风温度为80℃，进料速率为25mL/min。
S6：将第一混合物、第二混合物和第三混合物混合均匀，得到粒径小于0.15mm的营养粉。
实施例三
本实施例提供一种营养粉，原料组分按重量份计，包括：大豆分离蛋白25重量份、薏苡仁11重量份、茯苓10重量份、山药12重量份、莲子11重量份、竹笋4重量份、啤酒酵母粉4重量份、低聚木糖2.5重量份、小麦胚芽5重量份、玉米4重量份和糙米3重量份。
按上述的原料，采用本发明提供的营养粉的制备方法，制备营养粉：
S1：将薏苡仁、莲子、小麦胚芽、玉米和糙米粉碎后混合均匀，得到第一混合物；
S2：将大豆分离蛋白、啤酒酵母粉和低聚木糖混合均匀，得到第二混合物；
S3：将其他剩余原料组分放入酒精度为35度的米酒中65℃加热45min，然后过滤，分别收集第一滤液和滤渣；其中，米酒的质量与其他剩余原料组分的总质量的比值为22:1；
S4：将滤渣进行回流提取，然后过滤，收集第二滤液；其中，回流提取采用的提取液为体积分数45％的乙醇水溶液，提取液的体积与滤渣的质量的比值为15mL:1g；
S5：将第一滤液和第二滤液合并，然后进行减压蒸发浓缩，得到浓缩液；再将浓缩液干燥至恒重，得到第三混合物；其中，减压蒸发浓缩的温度为40℃，减压蒸发浓缩的压强为68mmHg，浓缩液的波美度为1.3；干燥为喷雾干燥，其中：进风温度为180℃，出风温度为75℃，进料速率为22mL/min。
S6：将第一混合物、第二混合物和第三混合物混合均匀，得到粒径小于0.15mm的营养粉。
实施例四
本实施例提供一种营养粉，原料组分按重量份计，包括：大豆分离蛋白20重量份、薏苡仁13重量份、茯苓9重量份、山药13重量份、莲子9重量份、竹笋5重量份、啤酒酵母粉3重量份、低聚木糖3重量份、小麦胚芽3重量份、玉米5重量份、糙米3重量份、菊芋13重量份、魔芋6重量份、玉竹7重量份、苦瓜3重量份和余甘子5重量份。
按上述的原料，采用本发明提供的营养粉的制备方法，制备营养粉：
S1：将薏苡仁、莲子、小麦胚芽、玉米和糙米粉碎后混合均匀，得到第一混合物；
S2：将大豆分离蛋白、啤酒酵母粉和低聚木糖混合均匀，得到第二混合物；
S3：将其他剩余原料组分放入酒精度为30度的米酒中60℃加热40min，然后过滤，分别收集第一滤液和滤渣；其中，米酒的质量与其他剩余原料组分的总质量的比值为20:1；
S4：将滤渣进行回流提取，然后过滤，收集第二滤液；其中，回流提取采用的提取液为体积分数40％的乙醇水溶液，提取液的体积与滤渣的质量的比值为10mL:1g；
S5：将第一滤液和第二滤液合并，然后进行减压蒸发浓缩，得到浓缩液；再将浓缩液干燥至恒重，得到第三混合物；其中，减压蒸发浓缩的温度为35℃，减压蒸发浓缩的压强为65mmHg，浓缩液的波美度为1.2；干燥为喷雾干燥，其中：进风温度为170℃，出风温度为70℃，进料速率为20mL/min。
S6：将第一混合物、第二混合物和第三混合物混合均匀，得到粒径小于0.15mm的营养粉。
实施例五
本实施例提供一种营养粉，原料组分按重量份计，包括：大豆分离蛋白23重量份、薏苡仁12重量份、茯苓10重量份、山药11重量份、莲子12重量份、竹笋4重量份、啤酒酵母粉3.5重量份、低聚木糖2.6重量份、小麦胚芽6重量份、玉米4重量份、糙米4重量份、菊芋12重量份、魔芋9重量份、玉竹6重量份、苦瓜4重量份和余甘子3重量份。
按上述的原料，采用本发明提供的营养粉的制备方法，制备营养粉：
S1：将薏苡仁、莲子、小麦胚芽、玉米和糙米粉碎后混合均匀，得到第一混合物；
S2：将大豆分离蛋白、啤酒酵母粉和低聚木糖混合均匀，得到第二混合物；
S3：将其他剩余原料组分放入酒精度为45度的米酒中70℃加热50min，然后过滤，分别收集第一滤液和滤渣；其中，米酒的质量与其他剩余原料组分的总质量的比值为25:1；
S4：将滤渣进行回流提取，然后过滤，收集第二滤液；其中，回流提取采用的提取液为体积分数50％的乙醇水溶液，提取液的体积与滤渣的质量的比值为20mL:1g；
S5：将第一滤液和第二滤液合并，然后进行减压蒸发浓缩，得到浓缩液；再将浓缩液干燥至恒重，得到第三混合物；其中，减压蒸发浓缩的温度为50℃，减压蒸发浓缩的压强为70mmHg，浓缩液的波美度为1.4；干燥为喷雾干燥，其中：进风温度为190℃，出风温度为80℃，进料速率为25mL/min。
S6：将第一混合物、第二混合物和第三混合物混合均匀，得到粒径小于0.15mm的营养粉。
实施例六
本实施例提供一种营养粉，原料组分按重量份计，包括：大豆分离蛋白25重量份、薏苡仁11重量份、茯苓10重量份、山药12重量份、莲子11重量份、竹笋4重量份、啤酒酵母粉4重量份、低聚木糖2.5重量份、小麦胚芽5重量份、玉米4重量份、糙米3重量份、菊芋11重量份、魔芋8重量份、玉竹5重量份、苦瓜4重量份和余甘子4重量份。
按上述的原料，采用本发明提供的营养粉的制备方法，制备营养粉：
S1：将薏苡仁、莲子、小麦胚芽、玉米和糙米粉碎后混合均匀，得到第一混合物；
S2：将大豆分离蛋白、啤酒酵母粉和低聚木糖混合均匀，得到第二混合物；
S3：将其他剩余原料组分放入酒精度为35度的米酒中65℃加热45min，然后过滤，分别收集第一滤液和滤渣；其中，米酒的质量与其他剩余原料组分的总质量的比值为22:1；
S4：将滤渣进行回流提取，然后过滤，收集第二滤液；其中，回流提取采用的提取液为体积分数45％的乙醇水溶液，提取液的体积与滤渣的质量的比值为15mL:1g；
S5：将第一滤液和第二滤液合并，然后进行减压蒸发浓缩，得到浓缩液；再将浓缩液干燥至恒重，得到第三混合物；其中，减压蒸发浓缩的温度为40℃，减压蒸发浓缩的压强为68mmHg，浓缩液的波美度为1.3；干燥为喷雾干燥，其中：进风温度为180℃，出风温度为75℃，进料速率为22mL/min。
S6：将第一混合物、第二混合物和第三混合物混合均匀，得到粒径小于0.15mm的营养粉。
对比例一
本对比例提供一种营养粉，原料组分按重量份计，包括：大豆分离蛋白25重量份、薏苡仁11重量份、茯苓10重量份、山药12重量份、莲子11重量份、竹笋4重量份、啤酒酵母粉4重量份、低聚木糖2.5重量份、小麦胚芽5重量份、玉米4重量份、糙米3重量份、菊芋11重量份、魔芋8重量份和余甘子4重量份。
制备方法同实施例六。
对比例二
本对比例提供一种营养粉，原料组分按重量份计，包括：大豆分离蛋白25重量份、薏苡仁11重量份、茯苓10重量份、山药12重量份、莲子11重量份、竹笋4重量份、啤酒酵母粉4重量份、低聚木糖2.5重量份、小麦胚芽5重量份、玉米4重量份、糙米3重量份、菊芋11重量份、苦瓜4重量份和余甘子4重量份。
制备方法同实施例六。
食用方法：本发明提供的营养粉适合糖尿病患者尤其是Ⅱ型糖尿病患者食用，每日早、中、晚各服用25g，连续服用3～6个月，血糖可以平稳控制在正常生理范围，具体服用时间可根据实际情况调整；普通人也可以当营养餐食用。
将本发明实施例一至实施例六制备得到的营养粉，通过功能学试验来***评价其效果，并以对比例一至对比例二制备得到的营养粉作为对照。
1、营养粉对小鼠糖尿病模型的影响
试验方法：选取4周龄的18～22g小鼠100只，在动物饲养房中正常喂养1周适应环境后，测小鼠体重、血糖值。将其中10只小鼠作为空白对照组，正常喂养，始终给予普通饲料，将其余的90只小鼠按照70mg/kg的剂量腹腔注射链脲佐菌素(STZ)，72小时后测定血糖值，以血糖值为10～25mmol/L的小鼠为成模动物，成模动物始终给予高糖饲料。选取其中的80只成模小鼠，根据血糖值将其分为8组，并使每组平均血糖值接近，每组10只，加上作为空白对照组的小鼠，总共10组，10组分别为：空白对照组，模型组：给糖尿病小鼠灌胃生理盐水0.5mL/d；营养粉实验组：给糖尿病小鼠灌胃本发明实施例一至实施例六、对比例一至对比例二制备得到的营养粉0.5g/d。每天灌胃早中晚各给药1次(每次等量)，连续30天，禁食10h后测血糖值。
试验结果：具体结果如下表1所示。
表1 对小鼠糖尿病模型的影响
2、营养粉对四氧嘧啶高血糖小白鼠血糖的影响实验
选体重为20-22g的小白鼠100只；取90只小白鼠，将其禁食16小时后，尾静脉注射四氧嘧啶70mg/kg-1；72小时后，测定空腹血糖值，血糖值高于16.7mmol/L；将这90只小白鼠分为9组，每组10只，其中，第一组至第八组为给药组，第九组为模型对照组。给药组分别采用实施例一至实施例六、对比例一至对比例二制备得到的营养粉灌胃，用量为每天0.5g(早中晚各0.5/3g)，剩余10只小白鼠为空白对照组，空白对照组和模型对照组每天给予等质量的生理盐水灌胃，连续给药30天，分别在给药至15天和30天时，在禁食4小时后从眼眶后静脉丛采血测定空腹血糖，结果见表2：
表2 营养粉对四氧嘧啶高血糖小白鼠空腹血糖的影响
3、营养粉对正常小白鼠血糖的影响实验
选体重为20～22g的小白鼠90只，随机将小白鼠分为9组，每组10只；其中，第一组至第六组为实施例给药组，第七组和第八组为对比例给药组，第九组为空白对照组。将各实施例和对比例制备得到的营养粉灌胃，其中，第一组至第六组的小白鼠每天早中晚(共0.5g，每次0.5/3g)分别采用本发明实施例一至实施例六制备得到的营养粉灌胃，第七组和第八组的小白鼠每天早中晚(共0.5g，每次0.5/3g)分别采用对比例一和对比例二制备得到的营养粉灌胃，对照组每天早中晚给予等质量的生理盐水灌胃。连续给药30天，分别在给药至15天和30天时，在禁食4小时后从眼眶后静脉丛采血测定空腹血糖，结果见表3：
表3 营养粉对正常小白鼠空腹血糖的影响
4、营养粉对糖尿病患者血糖的影响
征集年龄30～80岁的Ⅱ型糖尿病患者900名(男女比例为1:1)；其中，30-50岁患者和50-80岁患者各450名。患者的临床症状均表现为：空腹正常血糖值高于7.0mmol/L，餐后两小时血糖值处于9～12mmol/L的范围内。具体地，将两类志愿者均分为9组，即每组包括30～50岁患者50名和50～80岁患者50名；第1组至第8组分别于餐后食用实施例一至实施例六、对比例一和对比例二制备得到的营养粉，每次25g，每日早中晚各服用一次，于早餐、中餐和晚餐后食用。第9组为对照组，正常饮食，不服用任何药物。连续食用本发明提供的营养粉30天，分别在第30天和第90天时，测量患者的空腹血糖值和餐后两小时血糖值。需要说明的是，在食用本发明提供的营养粉期间，各患者暂停或减少服用其他降血糖药物，如拜糖苹等。具体数据如表4所示。
表4 对糖尿病患者血糖值的影响
需要说明的是，除了上述实施例一至实施例六列举的情况，选用其他的原料组分配比及制备方法参数也是可行的。
本发明提供的技术方案，具有如下的有益效果：(1)本发明精选多种富含营养的天然植物，经过分离、浓缩、提取等先进技术提炼，并以科学比例调配，形成低脂、低糖、高蛋白、高纤维、高维生素、高矿物质的健康营养粉，有助于在三餐的基础上，全面改善日常膳食营养；(2)本发明提供的营养粉适合糖尿病患者尤其是Ⅱ型糖尿病患者的食用，可以帮助糖尿病患者控制血糖和体重，每日早、中、晚各服用25克，连续服用3～6个月，血糖可以平稳控制在正常生理范围；普通人也可以当营养餐食用；(3)本发明提供的营养粉属于纯粮配方，无任何副作用，兼具有补气血、补肾气和延缓衰老的作用。
需要注意的是，除非另有说明，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本发明所属领域技术人员所理解的通常意义。除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对步骤、数字表达式和数值并不限制本发明的范围。在这里示出和描述的所有示例中，除非另有规定，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制，因此，示例性实施例的其他示例可以具有不同的值。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个以上，除非另有明确具体的限定。
最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围，其均应涵盖在本发明的保护范围当中。
Claims (10)
1.一种营养粉，其特征在于，所述营养粉的原料组分按重量份计，包括：
大豆分离蛋白20～30重量份、薏苡仁9～13重量份、茯苓9～13重量份、山药9～13重量份、莲子9～13重量份、竹笋3～5重量份、啤酒酵母粉3～5重量份、低聚木糖2～3重量份、小麦胚芽3～7重量份、玉米3～5重量份和糙米3～5重量份。
2.根据权利要求1所述的营养粉，其特征在于，所述原料组分还包括：
菊芋9～13重量份、魔芋6～10重量份、玉竹3～7重量份、苦瓜3～5重量份和余甘子3～5重量份。
3.根据权利要求2所述的营养粉，其特征在于，其原料组分按重量份计，包括：
大豆分离蛋白25重量份、薏苡仁11重量份、茯苓10重量份、山药12重量份、莲子11重量份、竹笋4重量份、啤酒酵母粉4重量份、低聚木糖2.5重量份、小麦胚芽5重量份、玉米4重量份、糙米3重量份、菊芋11重量份、魔芋8重量份、玉竹5重量份、苦瓜4重量份和余甘子4重量份。
4.根据权利要求2所述的营养粉，其特征在于，其原料组分按重量份计，包括：
大豆分离蛋白23重量份、薏苡仁12重量份、茯苓10重量份、山药11重量份、莲子12重量份、竹笋4重量份、啤酒酵母粉3.5重量份、低聚木糖2.6重量份、小麦胚芽6重量份、玉米4重量份、糙米4重量份、菊芋12重量份、魔芋9重量份、玉竹6重量份、苦瓜4重量份和余甘子3重量份。
5.权利要求1-4任一项所述的营养粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1：将薏苡仁、莲子、小麦胚芽、玉米和糙米粉碎后混合均匀，得到第一混合物；
S2：将大豆分离蛋白、啤酒酵母粉和低聚木糖混合均匀，得到第二混合物；
S3：将其他剩余原料组分放入米酒中加热，然后过滤，分别收集第一滤液和滤渣；
S4：将所述滤渣进行回流提取，然后过滤，收集第二滤液；
S5：将所述第一滤液和所述第二滤液合并，然后进行减压蒸发浓缩，得到浓缩液；再将所述浓缩液干燥至恒重，得到第三混合物；
S6：将所述第一混合物、所述第二混合物和所述第三混合物混合均匀，得到所述营养粉。
6.根据权利要求5所述的营养粉的制备方法，其特征在于：
所述S3中，所述米酒的质量与所述其他剩余原料组分的总质量的比值为(20～25):1，所述米酒的酒精度为30～45度，所述加热的温度为60～70℃，所述加热的时间为40～50min。
7.根据权利要求5所述的营养粉的制备方法，其特征在于：
所述S4中，所述回流提取中，提取液为体积分数40％～50％的乙醇水溶液，所述提取液的体积与所述滤渣的质量的比值为(10～20)mL:1g。
8.根据权利要求5所述的营养粉的制备方法，其特征在于：
所述S5中，所述减压蒸发浓缩的温度为35～50℃，所述减压蒸发浓缩的压强为65～70mmHg，所述浓缩液的波美度为1.2～1.4。
9.根据权利要求5所述的营养粉的制备方法，其特征在于：
所述S5中，所述干燥为喷雾干燥，其中：进风温度为170～190℃，出风温度为70～80℃，进料速率为20～25mL/min。
10.根据权利要求5所述的营养粉的制备方法，其特征在于：
所述S6中，所述营养粉的粒径小于0.15mm。
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