CN112205617A - 一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食 - Google Patents

一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食 Download PDF

Info

Publication number
CN112205617A
CN112205617A CN201910624582.3A CN201910624582A CN112205617A CN 112205617 A CN112205617 A CN 112205617A CN 201910624582 A CN201910624582 A CN 201910624582A CN 112205617 A CN112205617 A CN 112205617A
Authority
CN
China
Prior art keywords
powder
diet
diabetes
cinnamon
people
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201910624582.3A
Other languages
English (en)
Inventor
刘建斌
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Tianneng Tianjin Functional Food Research And Development Co ltd
Tianneng Health Industry Group Co Ltd
Original Assignee
Tianneng Tianjin Functional Food Research And Development Co ltd
Tianneng Health Industry Group Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Tianneng Tianjin Functional Food Research And Development Co ltd, Tianneng Health Industry Group Co Ltd filed Critical Tianneng Tianjin Functional Food Research And Development Co ltd
Priority to CN201910624582.3A priority Critical patent/CN112205617A/zh
Publication of CN112205617A publication Critical patent/CN112205617A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Images

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

本发明公开一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食,由以下比例重量的材料组成:糙米粉1.0‑10.0g;脱脂乳粉1.0‑10.0g;异麦芽酮糖醇1.0‑10.0g;桑叶粉1.0‑10.0g;苦瓜粉1.0‑10.0g;葛根粉1.0‑10.0g;肉桂粉1.0‑10.0g;复合营养强化剂0.1‑5.0g;营养酵母粉0.1‑5.0g和食品添加剂0.1‑5.0g。该发明提供了一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食,该技术方案针对慢性糖尿病患者的体质设计了全新的膳食,一方面食用方便,安全可靠,不对其他脏器产生次生性损伤。另一方面,添加能有效缓解餐后血糖,降低血糖生成指数的功效成分。食用本发明产品有助于缓解糖尿病患者糖代谢紊乱,提高治疗时的耐受性,减少胰脏和胰岛负担,降低高血糖患者并发症的发病率,提高患者生活质量等。

Description

一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食
技术领域
本发明涉及一种膳食,具体为一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食。
背景技术
目前,糖尿病已成为全世界许多国家的常见病和多发病,其死亡率已居肿瘤、心血管之后的第三位,我国糖尿病患者数量居全球首位。糖尿病是一种常见的内分泌代谢性疾病,主要特点为持续的高血糖状态、尿糖阳性和糖耐量低减,典型症状为多饮、多食、多尿和体重减轻等“三多一少”症候群,其基本病理特点为胰岛素分泌绝对或相对不足或外周组织对胰岛素敏感性下降,引起以糖代谢紊乱为主,包括脂肪、蛋白质代谢紊乱的一种全身性疾病。目前,糖尿病分类为:1型糖尿病、2型糖尿病、非特异性糖尿病以及妊娠糖尿病,其中2型糖尿病占整个糖尿病比例的百分之四十以上,2型糖尿病为终身性疾病,并发症可累及多个器官,致残、致死率高,严重影响患者的身心健康,并给个人、家庭和社会带来沉重负担。研究显示,我国糖尿病患者慢性并发症患病率高达65.1%,其中合并有高血压、心脑血管病、眼及肾病变者均占1/3左右,有神经病变者占61.9%。心血管并发症的患病率为17.1%成为我国糖尿病致残率和致死率最高、危害最大的慢性并发症。2型糖尿病本身及其慢性并发症的危害,再加上高额的直接和间接费用,使得2型糖尿病已成为世纪全球性的重大公共卫生问题,预防和控制型糖尿病及其慢性并发症已成为世界各国面临的严峻挑战。
现代药物的不足:
1、磺脲类的副作用:低血糖、增重,容易造成皮肤性过敏、瘙痒、红斑、荨麻疹、丘疹、头痛、头晕、嗜睡、视力模糊、视力震颤、身体平衡障碍,服用此药一年以上者药效降低;α-葡萄糖苷酶抑制剂类药物主要副作用为胃肠道反应,具体表现有腹胀、胃胀、上腹部灼痛、腹泻或便秘,如长期使用则需不断加大药量,身体亦会产生抗药性;
2、二甲双胍类的副作用:长期使用容易导致高血糖患者乳酸性酸中毒、消化道不良、更会对肝肾造成损伤,严重可引起酮症酸中毒;
3、长期打胰岛素的副作用:可能会让人的体重增加,尤其是腹部肥胖,这种状况在2型糖尿病人中多见,还可能造成低血糖反应,这是因为注射胰岛素剂量过大,并且没有按时吃饭,肝、肾功能不全的人,非常容易引起低血糖,甚至出现昏迷。
因为药物副作用大,通过食物进行营养干预应运而生,使用方便,安全可靠,不会对其他脏器产生次生性损伤,耐受性好。通过营养干预,降低淀粉类食物的血糖生成指数,抑制α-淀粉酶活性,延缓碳水化合物的消化吸收,降低餐后血糖,可有效缓解餐后血糖急剧上升,减少胰脏和胰岛负担,降低高血糖患者感染、并发症的发病率。
发明内容
本发明的目的在于提供一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食,以解决上述背景技术中提出的问题。
一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食,由以下比例重量的材料组成:糙米粉1.0-10.0g;脱脂乳粉1.0-10.0g;异麦芽酮糖醇1.0-10.0g;桑叶粉1.0-10.0g;苦瓜粉1.0-10.0g;葛根粉1.0-10.0g;肉桂粉1.0-10.0g;复合营养强化剂0.1-5.0g;营养酵母粉0.1-5.0g和食品添加剂0.1-5.0g。
一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食的生产工艺,本膳食中桑叶粉的生产工艺包括以下步骤:
S1、预处理:选取优质的桑叶进行清洗,去除表面的灰尘和杂质,然后将洗净的桑叶进行干燥脱水;
S2、提取过滤:量取8倍量乙醇(桑叶的重量与乙醇体积比为1:8,乙醇的浓度为百分之八十),对桑叶进行提取,提取三次,每一次提取两个小时,温度控制在80±5摄氏度,然后再次进行过滤,将三次过滤后的溶液进行合并;
S3、干燥混合:在温度为60±5摄氏度,真空度为0.040-0.080MPa,相对密度为1.01-1.03的条件下进行浓缩,将浓缩后的原料在进风温度为140到190摄氏度,出风温度为75到85摄氏度的条件下喷雾干燥,将桑叶粉过80目筛,将筛选后的原料进行混合均匀;
S4、包装:将经过预处理、提取过滤和干燥混合的桑叶粉进行真空包装。
本膳食中肉桂粉的生产工艺包括以下步骤:
S1、预处理:选优质的肉桂进行清洗,除去肉桂表面的杂质,然后将洗净的肉桂进行干燥脱水;
S2、提取过滤:量取8倍量乙醇(肉桂的重量与乙醇体积比为1:8,乙醇的浓度为百分之八十),对肉桂进行提取,提取两次,每一次提取两个小时,温度控制在80±5摄氏度,然后再次进行过滤,将两次过滤后的溶液进行合并;
S3、干燥混合:在温度为60±5摄氏度,真空度为0.040-0.080MPa,相对密度为1.03-1.05的条件下进行浓缩,将浓缩后的原料在进风温度为140到190摄氏度,出风温度为75到85摄氏度的条件下喷雾干燥,将肉桂粉过80目筛,将筛选后的原料进行混合均匀;
S4、包装:将经过预处理、提取过滤和干燥混合的肉桂粉进行真空包装。
本膳食各成型材料制备包括以下步骤:
SA、配料:将糙米粉、脱脂乳粉、异麦芽酮糖醇、桑叶粉、苦瓜粉、葛根粉、肉桂粉、复合营养强化剂、营养酵母粉和食品添加剂等原料分别按照生产领料单规定数量准确称量后备用;
SB、混合:将按照比例备好的各种原料用混料机进行混合,转速15r/min,混料顺序是按照领料单规定数量从多到少,每次混料不低于15min,直到全部加入后混料时间60min,混合后的粉末装于已消毒处理的容器中备用;
步骤SC、分装:用自动颗粒包装机包装,净含量符合《定量包装商品计量监督管理办法》;
步骤SD、包装:将分装所得的半成品袋,按产品包装的数量要求装于纸盒和大箱中,封箱,检验合格后办理入库手续。
本膳食中糙米粉、脱脂乳粉、异麦芽酮糖醇、桑叶粉、苦瓜粉、葛根粉、肉桂粉、复合营养强化剂、营养酵母粉和食品添加剂均选取实时的优质原料。
本膳食中糙米粉、脱脂乳粉、异麦芽酮糖醇、营养酵母粉的比例为3:1:2:0.5。
本膳食中的桑叶粉与肉桂粉的比例在1:1-5:1之间。
本膳食中的复合营养强化剂中添加有钙、锌和铁(钙≤600mg、锌≤12mg、铁≤10mg)。
本膳食中的添加营养酵母粉中添加铬和硒(铬20~25ug、硒≤20ug)。
与现有技术相比,本发明的有益效果是:
1、本发明中添加葛根和桑叶,葛根是生活中常见的也是***批准的药食两用食物,活性成分葛根素,葛根素能修复并保护胰岛细胞,抑制胰高血糖素的分泌同时促进胰岛素的分泌,改善胰岛素的抵抗***,增强胰岛素受体的敏感性,促进与胰岛素受体结合,提高胰岛素细胞的生物效应,从而实现稳定快速降糖,并能活化糖尿病人的血管,增加平滑肌的弹性,减少血管阻力,加大血流速度,减少血管内物质沉积;桑叶富含槲皮素、异槲皮素、芦丁等黄酮化合物,桑叶生物碱、桑叶多糖均可以改善胰岛素抵抗状态,抑制α-葡萄糖苷酶活性及直接抑制葡萄糖吸收,显著控制空腹血糖值升高、降低血糖值和血糖曲线下面积,增加胰岛素的敏感性;
2、本发明中添加肉桂和苦瓜,肉桂味辛、甘,性热,有温补肾阳、温中逐寒、宣导血脉的作用,抑制人体内蔗糖酶、麦芽糖酶、α-淀粉酶对淀粉或糖的分解,从而阻断人体对糖的吸收,抑制血糖上升,从而预防糖尿病。功效成分甲羟基查耳酮多聚体,不仅可以模仿胰岛素,将细胞中的葡萄糖代谢加速20倍以上,还可以抑制α-淀粉酶的活性,延缓碳水化合物的消化和吸收,减少淀粉类食物的血糖生成指数;苦瓜为葫芦科苦瓜属植物,其果实具有清暑涤热、明目、解毒的功效,用于湿热泻痢、便血、疔疮肿毒、风火牙痛;
3、本发明中通过添加营养酵母粉,营养酵母粉是国家食药监局指定的铬营养补充来源之一,营养酵母粉通过生物转化变成有机铬,有助于降低体内的毒副作用,提高机体内的吸收、利用率,改善肠道微生态,增殖肠道有益菌,降低血糖水平、胰岛素水平,提高糖耐量。
附图说明
图1为本发明一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食及其生产工艺桑叶粉和肉桂粉加工流程图;
图2为本发明一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食及其生产工艺流程图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。
实施例1
请参阅图1-2,本发明提供如下技术方案:一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食,由以下比例重量的材料组成:糙米粉3.0g;脱脂乳粉1.0g;异麦芽酮糖醇2.0g;桑叶粉3.5;苦瓜粉4.0g;葛根粉3.0g;肉桂粉3.0g;复合营养强化剂0.2g;营养酵母粉0.5g和食品添加剂0.1g。
一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食的生产工艺,本膳食中桑叶粉的生产工艺包括以下步骤:
S1、预处理:选取优质的桑叶进行清洗,去除表面的灰尘和杂质,然后将洗净的桑叶进行干燥脱水;
S2、提取过滤:量取8倍量乙醇(桑叶的重量与乙醇体积比为1:8,乙醇的浓度为百分之八十),对桑叶进行提取,提取三次,每一次提取两个小时,温度控制在80±5摄氏度,然后再次进行过滤,将三次过滤后的溶液进行合并;
S3、干燥混合:在温度为60±5摄氏度,真空度为0.040-0.080MPa,相对密度为1.01-1.03的条件下进行浓缩,将浓缩后的原料在进风温度为140到190摄氏度,出风温度为75到85摄氏度的条件下喷雾干燥,将桑叶粉过80目筛,将筛选后的原料进行混合均匀;
S4、包装:将经过预处理、提取过滤和干燥混合的桑叶粉进行真空包装。
优选的,本膳食中肉桂粉的生产工艺包括以下步骤:
S1、预处理:选优质的肉桂进行清洗,除去肉桂表面的杂质,然后将洗净的肉桂进行干燥脱水;
S2、提取过滤:量取8倍量乙醇(肉桂的重量与乙醇体积比为1:8,乙醇的浓度为百分之八十),对肉桂进行提取,提取两次,每一次提取两个小时,温度控制在80±5摄氏度,然后再次进行过滤,将两次过滤后的溶液进行合并;
S3、干燥混合:在温度为60±5摄氏度,真空度为0.040-0.080MPa,相对密度为1.03-1.05的条件下进行浓缩,将浓缩后的原料在进风温度为140到190摄氏度,出风温度为75到85摄氏度的条件下喷雾干燥,将肉桂粉过80目筛,将筛选后的原料进行混合均匀;
S4、包装:将经过预处理、提取过滤和干燥混合的肉桂粉进行真空包装。
优选的,本膳食各成型材料制备包括以下步骤:
SA、配料:将糙米粉、脱脂乳粉、异麦芽酮糖醇、桑叶粉、苦瓜粉、葛根粉、肉桂粉、复合营养强化剂、营养酵母粉和食品添加剂等原料分别按照生产领料单规定数量准确称量后备用;
SB、混合:将按照比例备好的各种原料用混料机进行混合,转速15r/min,混料顺序是按照领料单规定数量从多到少,每次混料不低于15min,直到全部加入后混料时间60min,混合后的粉末装于已消毒处理的容器中备用;
步骤SC、分装:用自动颗粒包装机包装,净含量符合《定量包装商品计量监督管理办法》;
步骤SD、包装:将分装所得的半成品袋,按产品包装的数量要求装于纸盒和大箱中,封箱,检验合格后办理入库手续。
优选的,本膳食中糙米粉、脱脂乳粉、异麦芽酮糖醇、桑叶粉、苦瓜粉、葛根粉、肉桂粉、复合营养强化剂、营养酵母粉、和食品添加剂均选取实时的优质原料。
优选的,本膳食中糙米粉、脱脂乳粉、异麦芽酮糖醇、营养酵母粉的比例为3:1:2:0.5。
优选的,本膳食中的桑叶粉与肉桂粉的比例在1:1-5:1之间。
优选的,本膳食中的复合营养强化剂中添加有钙、锌和铁(钙≤600mg、锌≤12mg、铁≤10mg),钙有利于防止骨质疏松症;锌参与胰岛素的合成和降解,缺锌的时候胰腺和β细胞内锌丢失增加,胰岛素合成减少,还可能造成高胰岛素血症,产生胰岛素抵抗;铁能形成血红素,补血同时提高机体免疫力,提高身体素质。
优选的,本膳食中的添加营养酵母粉中添加铬和硒(铬20~25ug、硒≤20ug),铬有利于提高糖耐量;硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分,可以清除氧自由基,预防并发症。
实施例2
请参阅图1-2,本发明提供如下技术方案:一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食,由以下比例重量的材料组成:糙米粉6.0g;脱脂乳粉2.0g;异麦芽酮糖醇4.0g;桑叶3.5g;苦瓜4.0g;葛根3.0g;肉桂3.0g;复合营养强化剂0.4g;营养酵母粉1.0g和食品添加剂0.2g。
优选的,一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食的生产工艺,本膳食中桑叶粉的生产工艺包括以下步骤:
S1、预处理:选取优质的桑叶进行清洗,去除表面的灰尘和杂质,然后将洗净的桑叶进行干燥脱水;
S2、提取过滤:量取8倍量乙醇(桑叶的重量与乙醇体积比为1:8,乙醇的浓度为百分之八十),对桑叶进行提取,提取三次,每一次提取两个小时,温度控制在80±5摄氏度,然后再次进行过滤,将三次过滤后的溶液进行合并;
S3、干燥混合:在温度为60±5摄氏度,真空度为0.040-0.080MPa,相对密度为1.01-1.03的条件下进行浓缩,将浓缩后的原料在进风温度为140到190摄氏度,出风温度为75到85摄氏度的条件下喷雾干燥,将桑叶粉过80目筛,将筛选后的原料进行混合均匀。
优选的,本膳食中肉桂粉的生产工艺包括以下步骤:
S1、预处理:选优质的肉桂进行清洗,除去肉桂表面的杂质,然后将洗净的肉桂进行干燥脱水;
S2、提取过滤:量取8倍量乙醇(肉桂的重量与乙醇体积比为1:8,乙醇的浓度为百分之八十),对肉桂进行提取,提取两次,每一次提取两个小时,温度控制在80±5摄氏度,然后再次进行过滤,将两次过滤后的溶液进行合并;
S3、干燥混合:在温度为60±5摄氏度,真空度为0.040-0.080MPa,相对密度为1.03-1.05的条件下进行浓缩,将浓缩后的原料在进风温度为140到190摄氏度,出风温度为75到85摄氏度的条件下喷雾干燥,将肉桂粉过80目筛,将筛选后的原料进行混合均匀;
S4、包装:将经过预处理、提取过滤和干燥混合的肉桂粉进行真空包装。
优选的,本膳食各成型材料制备包括以下步骤:
SA、配料:将糙米粉、脱脂乳粉、异麦芽酮糖醇、桑叶粉、苦瓜粉、葛根粉、肉桂粉、复合营养强化剂、营养酵母粉和食品添加剂等原料分别按照生产领料单规定数量准确称量后备用;
SB、混合:将按照比例备好的各种原料用混料机进行混合,转速15r/min,混料顺序是按照领料单规定数量从多到少,每次混料不低于15min,直到全部加入后混料时间60min,混合后的粉末装于已消毒处理的容器中备用;
步骤SC、分装:用自动颗粒包装机包装,净含量符合《定量包装商品计量监督管理办法》;
步骤SD、包装:将分装所得的半成品袋,按产品包装的数量要求装于纸盒和大箱中,封箱,检验合格后办理入库手续。
优选的,本膳食中糙米粉、脱脂乳粉、异麦芽酮糖醇、桑叶粉、苦瓜粉、葛根粉、肉桂粉、复合营养强化剂、营养酵母粉和食品添加剂均选取实时的优质原料。
优选的,本膳食中糙米粉、脱脂乳粉、异麦芽酮糖醇、营养酵母粉的比例为3:1:2:0.5。
优选的,本膳食中的桑叶粉与肉桂粉的比例在1:1-5:1之间。
优选的,本膳食中的复合营养强化剂中添加有钙、锌和铁(钙≤600mg、锌≤12mg、铁≤10mg),钙有利于防止骨质疏松症;锌参与胰岛素的合成和降解,缺锌的时候胰腺和β细胞内锌丢失增加,胰岛素合成减少,还可能造成高胰岛素血症,产生胰岛素抵抗;铁能形成血红素,补血同时提高机体免疫力,提高身体素质。
优选的,本膳食中的添加营养酵母粉中添加铬和硒(铬20~25ug、硒≤20ug),铬有利于提高糖耐量;硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分,可以清除氧自由基,预防并发症。
下面为本发明的测试例:
实验数据
Figure DEST_PATH_IMAGE002
实验数据分析:
前空腹血糖 — 后空腹血糖
空腹血糖下降百分率 = ————————————————— ×100%
试验前空腹血糖
前餐后2小时血糖 — 后餐后2小时血糖
餐后2小时血糖下降百分率 = ———————————————————×100%
试验前餐后2小时血糖
A组(服用膳食) B组(服用安慰剂)
空腹血糖下降幅度(%) 10.5±0.6 2.4±0.1
餐后2小时血糖下降幅度(%) 10.1±0.5 1.2±0.1
糖化血红蛋白(%) 13.5±0.3 16.0±0.5
每日两次,服用两个月后,消渴症明显好转、口渴口干好转、精神好、睡眠好、排便好。
在本发明中,通过添加葛根粉、桑叶粉、肉桂粉、苦瓜粉和营养酵母粉,针对慢性糖尿病患者的体质设计了全新的膳食,一方面使用方便,安全可靠,不对其他脏器产生次生性损伤。另一方面,添加能有效缓解餐后血糖,降低血糖生成指数的功效成分。食用本发明产品有助于缓解糖尿病患者糖代谢紊乱,提高治疗时的耐受性,减少胰脏和胰岛负担,降低高血糖患者并发症的发病率,提高患者生活质量等。
需要说明的是,在本文中,诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来,而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且,术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含,从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素,而且还包括没有明确列出的其他要素,或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例,对于本领域的普通技术人员而言,可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型,本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (9)

1.一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食,其特征在于:由以下比例重量的材料组成:糙米粉1.0-10.0g;脱脂乳粉1.0-10.0g;异麦芽酮糖醇1.0-10.0g;桑叶粉1.0-10.0g;苦瓜粉1.0-10.0g;葛根粉1.0-10.0g;肉桂粉1.0-10.0g;复合营养强化剂0.1-5.0g;营养酵母粉0.1-5.0g和食品添加剂0.1-5.0g。
2.一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食的生产工艺,其特征在于:本膳食中桑叶粉的生产工艺包括以下步骤:
S1、预处理:选取优质的桑叶进行清洗,去除表面的灰尘和杂质,然后将洗净的桑叶进行干燥脱水;
S2、提取过滤:量取8倍量乙醇,桑叶的重量与乙醇体积比为1:8,乙醇的浓度为百分之八十,对桑叶进行提取,提取三次,每一次提取两个小时,温度控制在80±5摄氏度,然后再次进行过滤,将三次过滤后的溶液进行合并;
S3、干燥混合:在温度为60±5摄氏度,真空度为0.040-0.080MPa,相对密度为1.01-1.03的条件下进行浓缩,将浓缩后的原料在进风温度为140到190摄氏度,出风温度为75到85摄氏度的条件下喷雾干燥,将桑叶粉过80目筛,将筛选后的原料进行混合均匀;
S4、包装:将经过预处理、提取过滤和干燥混合的桑叶粉进行真空包装。
3.根据权利要求2所述的一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食的生产工艺,其特征在于:本膳食中肉桂粉的生产工艺包括以下步骤:
S1、预处理:选优质的肉桂进行清洗,除去肉桂表面的杂质,然后将洗净的肉桂进行干燥脱水;
S2、提取过滤:量取8倍量乙醇,肉桂的重量与乙醇体积比为1:8,乙醇的浓度为百分之八十,对肉桂进行提取,提取两次,每一次提取两个小时,温度控制在80±5摄氏度,然后再次进行过滤,将两次过滤后的溶液进行合并;
S3、干燥混合:在温度为60±5摄氏度,真空度为0.040-0.080MPa,相对密度为1.03-1.05的条件下进行浓缩,将浓缩后的原料在进风温度为140到190摄氏度,出风温度为75到85摄氏度的条件下喷雾干燥,将肉桂粉过80目筛,将筛选后的原料进行混合均匀;
S4、包装:将经过预处理、提取过滤和干燥混合的肉桂粉进行真空包装。
4.根据权利要求2所述的一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食的生产工艺,其特征在于:本膳食制备包括以下步骤:
SA、配料:将糙米粉、脱脂乳粉、异麦芽酮糖醇、桑叶粉、苦瓜粉、葛根粉、肉桂粉、复合营养强化剂、营养酵母粉和食品添加剂等原料分别按照生产领料单规定数量准确称量后备用;
SB、混合:将按照比例备好的各种原料用混料机进行混合,转速15r/min,混料顺序是按照领料单规定数量从多到少,每次混料不低于15min,直到全部加入后混料时间60min,混合后的粉末装于已消毒处理的容器中备用;
步骤SC、分装:用自动颗粒包装机包装;
步骤SD、包装:将分装所得的半成品袋,按产品包装的数量要求装于纸盒和大箱中,封箱,检验合格后办理入库手续。
5.根据权利要求1所述的一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食,其特征在于:本膳食中糙米粉、脱脂乳粉、异麦芽酮糖醇、桑叶粉、苦瓜粉、葛根粉、肉桂粉、复合营养强化剂、营养酵母粉和食品添加剂均选取实时的优质原料。
6.根据权利要求1所述的一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食,其特征在于:本膳食中糙米粉、脱脂乳粉、异麦芽酮糖醇、营养酵母粉的比例为3:1:2:0.5。
7.根据权利要求1所述的一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食,其特征在于:本膳食中的桑叶粉与肉桂粉的比例在1:1-5:1之间。
8.根据权利要求1所述的一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食,其特征在于:本膳食中的复合营养强化剂中添加有钙≤600mg、锌≤12mg、铁≤10mg。
9.根据权利要求1所述的一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食,其特征在于:本膳食中的添加营养酵母粉中添加铬20~25ug、硒≤20ug。
CN201910624582.3A 2019-07-11 2019-07-11 一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食 Pending CN112205617A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201910624582.3A CN112205617A (zh) 2019-07-11 2019-07-11 一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201910624582.3A CN112205617A (zh) 2019-07-11 2019-07-11 一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN112205617A true CN112205617A (zh) 2021-01-12

Family

ID=74047576

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201910624582.3A Pending CN112205617A (zh) 2019-07-11 2019-07-11 一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN112205617A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113854458A (zh) * 2021-09-30 2021-12-31 江苏冠尔生物科技有限公司 一种桑叶固体速溶饮料、中间体及其制备方法

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103504315A (zh) * 2013-02-26 2014-01-15 中美御康生物科技(北京)有限公司 一种复合膳食纤维及其制法
CN103610752A (zh) * 2013-11-21 2014-03-05 华侨大学 一种具有降血糖作用的功能性食品及其制备方法
CN106974288A (zh) * 2017-05-09 2017-07-25 张新成 适合糖尿病患者食用的营养粉及其制备方法
CN107468898A (zh) * 2017-09-11 2017-12-15 邹立影 一种糖尿病患者专用食品及其制作方法
CN108095085A (zh) * 2017-12-25 2018-06-01 陕西三正医用营养有限公司 一种糖尿病特定全营养特殊医学用途配方食品及其制备方法
CN108523138A (zh) * 2017-03-02 2018-09-14 劲膳美食品股份有限公司 一种降血糖代餐粉
CN109170470A (zh) * 2018-10-10 2019-01-11 吉林健盛科技有限公司 一种治疗糖尿病的固体饮料及其制备方法

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103504315A (zh) * 2013-02-26 2014-01-15 中美御康生物科技(北京)有限公司 一种复合膳食纤维及其制法
CN103610752A (zh) * 2013-11-21 2014-03-05 华侨大学 一种具有降血糖作用的功能性食品及其制备方法
CN108523138A (zh) * 2017-03-02 2018-09-14 劲膳美食品股份有限公司 一种降血糖代餐粉
CN106974288A (zh) * 2017-05-09 2017-07-25 张新成 适合糖尿病患者食用的营养粉及其制备方法
CN107468898A (zh) * 2017-09-11 2017-12-15 邹立影 一种糖尿病患者专用食品及其制作方法
CN108095085A (zh) * 2017-12-25 2018-06-01 陕西三正医用营养有限公司 一种糖尿病特定全营养特殊医学用途配方食品及其制备方法
CN109170470A (zh) * 2018-10-10 2019-01-11 吉林健盛科技有限公司 一种治疗糖尿病的固体饮料及其制备方法

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113854458A (zh) * 2021-09-30 2021-12-31 江苏冠尔生物科技有限公司 一种桑叶固体速溶饮料、中间体及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Kochhar et al. Effect of supplementation of traditional medicinal plants on blood glucose in non–insulin-dependent diabetics: A pilot study
CN106616187A (zh) 一种辅助降三高的固体饮料
CN103478738A (zh) 一种具有减肥塑身及体重管理作用的组合物
CN109221898A (zh) 一种含低聚木糖的谷物粉及其制备方法和应用
CN107752024A (zh) 一种改善三高及肥胖等代谢异常疾病的营养代餐食品
CN109315574A (zh) 一种桑叶苦瓜压片糖果
CN107198767A (zh) 一种用于预防三高的红曲苦瓜复合肽片
CN102113652A (zh) 一种适合“五高”代谢综合症人群的特膳挤压米及其制备方法
CN111165806A (zh) 一种多功能富硒营养食品及其制备方法
CN114711374A (zh) 酵纤复合营养素粉及其制备方法
CN110710660A (zh) 含有苦瓜粉的降低血糖组合物及膳食补充剂
CN117044945B (zh) 一种具有控制血糖上升作用的食品组合物及其制备方法和应用
CN104082820A (zh) 一种苜蓿降血糖冲剂
CN112205617A (zh) 一种适宜糖尿病及需要控制血糖人群食用的膳食
CN105410930A (zh) 一种具有减肥瘦身、均衡营养功能的保健品及其制备方法
CN111281902A (zh) 木姜叶柯或其活性提取物的用途
CN106974274A (zh) 一种降三高食补剂
CN113598372A (zh) 一种用于干预高血糖的组合物及其制备方法
UA112174C2 (uk) Спосіб одержання трав'яного екстракту
KR101391647B1 (ko) 항비만 조성물
TW202034790A (zh) 苦瓜肽組合物
CN105963567B (zh) 治疗糖尿病的药物及制备方法
CN1826972A (zh) 降血糖保健品
CN109700015A (zh) 适用于肠型ⅲ人群的餐后血糖调节与预防的膳食组合物
KR101688126B1 (ko) 고지혈증 또는 비만의 예방 또는 치료용 약제학적 조성물 및 이의 제조 방법

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20210112