RU2006109473A - Питьевая композиция, содержащая монатин, и способы ее получения - Google Patents
Питьевая композиция, содержащая монатин, и способы ее получения Download PDFInfo
- Publication number
- RU2006109473A RU2006109473A RU2006109473/13A RU2006109473A RU2006109473A RU 2006109473 A RU2006109473 A RU 2006109473A RU 2006109473/13 A RU2006109473/13 A RU 2006109473/13A RU 2006109473 A RU2006109473 A RU 2006109473A RU 2006109473 A RU2006109473 A RU 2006109473A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- monatin
- salt
- drinking
- composition according
- composition
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/60—Sweeteners
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/30—Artificial sweetening agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/30—Artificial sweetening agents
- A23L27/31—Artificial sweetening agents containing amino acids, nucleotides, peptides or derivatives
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
Claims (57)
1. Питьевая композиция, содержащая монатин или его соль.
2. Питьевая композиция по п.1, в которой количество композиции содержит меньше калорий и углеводов, чем такое же количество питьевой композиции, содержащей сахарозу или высокофруктозный кукурузный сироп вместо монатина или его соли, при сравнимой сладости.
3. Питьевая композиция по п.1, в которой композиция дополнительно содержит цитрусовый ароматизатор, причем монатин или его соль присутствуют в количестве, усиливающем аромат цитрусового ароматизатора.
4. Питьевая композиция по п.1, в которой композиция дополнительно содержит цитрусовый ароматизатор и углевод, причем монатин или его соль и углевод присутствуют в количестве, усиливающем аромат цитрусового ароматизатора.
5. Питьевая композиция по п.4, в которой углевод выбран из эритрита, мальтодекстрина, сахарозы и их комбинации.
6. Газированный напиток, содержащий композицию сиропа в количестве, варьирующем приблизительно от 15 до 25% по отношению к массе газированного напитка, причем композиция сиропа содержит монатин или его соль.
7. Питьевая композиция по п.1, в которой композиция содержит приблизительно от 3 до 10000 м.д. монатина или его соли.
8. Питьевая композиция по п.1, в которой питьевая композиция представляет собой сироп или сухую смесь для приготовления напитка, причем композиция содержит приблизительно от 10 до 10000 м.д. монатина или его соли.
9. Питьевая композиция по п.8, в которой питьевая композиция представляет собой сироп, причем сироп представляет собой концентрат, пригодный для разбавления напитком в интервале приблизительно от 1 ч. сиропа: 3 ч. напитка до 1 ч. сиропа: 5,5 ч. напитка.
10. Питьевая композиция по п.9, в которой сироп содержит приблизительно от 600 до 10000 м.д. S,S-монатина или его соли.
11. Питьевая композиция по п.9, в которой сироп содержит приблизительно от 18 до 300 м.д. R,R-монатина или его соли.
12. Питьевая композиция по п.1, в которой питьевая композиция представляет собой сироп, содержащий приблизительно от 0 до 10000 м.д. S,S-монатина или его соли, и от 0 до 300 м.д. R,R-монатина или его соли.
13. Питьевая композиция по п.1, в которой питьевая композиция представляет собой сухую смесь для приготовления напитка, содержащую приблизительно от 10 до 10000 м.д. монатина или его соли.
14. Питьевая композиция по п.13, в которой сухая смесь для приготовления напитка содержит приблизительно от 600 до 10000 м.д. S,S-монатина или его соли.
15. Питьевая композиция по п.13, в которой сухая смесь для приготовления напитка содержит приблизительно от 10 до 450 м.д. R,R-монатина или его соли.
16. Питьевая композиция по п.1, в которой питьевая композиция представляет собой сухую смесь для приготовления напитка, содержащую приблизительно от 0 до 10000 м.д. S,S-монатина или его соли и приблизительно от 0 до 450 м.д. R,R-монатина или его соли.
17. Питьевая композиция по п.7, в которой композиция практически не содержит R,R-монатина или его соли.
18. Питьевая композиция по п.7, в которой композиция практически не содержит S,S-монатина или его соли.
19. Питьевая композиция по п.1, в которой композиция содержит приблизительно от 3 до 450 м.д. R,R-монатина или его соли.
20. Питьевая композиция по п.19, в которой композиция содержит приблизительно от 6 до 225 м.д. R,R-монатина или его соли.
21. Питьевая композиция по п.1, в которой композиция содержит приблизительно от 3 до 10000 м.д. S,S-монатина или его соли.
22. Питьевая композиция по п.21, в которой композиция содержит приблизительно от 60 до 4600 м.д. S,S-монатина или его соли.
23. Питьевая композиция по п.1, в которой композиция содержит приблизительно от 0 до 10000 м.д. S,S-монатина или его соли и приблизительно от 0 до 450 м.д. R,R-монатина или его соли.
24. Питьевая композиция по п.1, в которой композиция представляет собой готовую к употреблению композицию, содержащую приблизительно от 3 до 2000 м.д. монатина или его соли.
25. Питьевая композиция по п.24, в которой готовая к употреблению композиция содержит приблизительно от 5 до 50 м.д. R,R-монатина или его соли.
26. Питьевая композиция по п.24, в которой готовая к употреблению композиция содержит приблизительно от 60 до 2000 м.д. S,S-монатина или его соли.
27. Питьевая композиция по п.1, в которой композиция содержит приблизительно 450 или менее м.д. R,R-монатина или его соли, причем монатин или его соль практически не содержат S,S-, S,R- или R,S-монатина или его соли.
28. Питьевая композиция по п.1, в которой композиция содержит приблизительно 10000 или менее м.д. S,S-монатина или его соли, причем монатин или его соль практически не содержат R,R-, S,R- или R,S-монатина или его соли.
29. Питьевая композиция по п.1, в которой монатин или его соль состоят в основном из R,R-монатина или его соли.
30. Питьевая композиция по п.1, в которой монатин или его соль состоят в основном из S,S-монатина или его соли.
31. Питьевая композиция по п.1, в которой монатин или его соль представляют собой обогащенный стереоизомером R,R-монатин или его соль.
32. Питьевая композиция по п.1, в которой монатин или его соль представляют собой обогащенный стереоизомером S,S-монатин или его соль.
33. Питьевая композиция по п.1, в которой монатин или его соль содержат по меньшей мере 95% R,R-монатина или его соли.
34. Питьевая композиция по п.1, в которой монатин или его соль содержат по меньшей мере 95% S,S-монатина или его соли.
35. Питьевая композиция по п.1, в которой монатин или его соль получают биосинтетическим способом.
36. Питьевая композиция по п.1, в которой питьевая композиция дополнительно содержит эритрит, трегалозу, цикламат, D-тагатозу или их комбинацию.
37. Питьевая композиция по п.1, в которой композиция не является кариесогенной.
38. Питьевая композиция, содержащая обогащенную стереоизомером монатиновую смесь, причем монатиновую смесь получают биосинтетическим способом.
39. Питьевая композиция по п.38, в которой биосинтетический способ представляет собой многостадийный путь и по меньшей мере одна стадия данного многостадийного пути представляет собой химическое превращение.
40. Питьевая композиция по п.38, в которой смесь преимущественно представляет собой R,R-монатин или его соль.
41. Питьевая композиция по п.38, в которой смесь преимущественно представляет собой S,S-монатин или его соль.
42. Питьевая композиция, содержащая монатиновую композицию, полученную биосинтетическим способом, причем монатиновая композиция не содержит нефтехимических, токсичных или вредных примесей.
43. Питьевая композиция, содержащая монатин или его соль, причем монатин или его соль получают биосинтетическим способом и выделяют из рекомбинантной клетки, причем рекомбинантная клетка не содержит нефтехимических, токсичных или вредных примесей.
44. Питьевая композиция по п.1, в которой монатин или его соль представляют собой смесь R,R- и S,S-монатина или их солей.
45. Питьевая композиция по п.1, в которой композиция дополнительно содержит подсластитель-наполнитель, высокоинтенсивный подсластитель, углевод с низким гликемическим индексом, ароматизатор, антиоксидант, кофеин, усилитель сладости или их комбинацию.
46. Питьевая композиция по п.45, в которой
ароматизатор выбран из ароматизатора колы, цитрусового ароматизатора и их комбинации,
подсластитель-наполнитель выбран из кукурузных подсластителей, сахарозы, декстрозы, инвертного сахара, мальтозы, декстрина, мальтодекстрина, фруктозы, левулозы, высокофруктозного кукурузного сиропа, сухого кукурузного сиропа, левулозы, галактозы, трегалозы, изомальтулозы, фруктовых олигосахаридов и их комбинации,
высокоинтенсивный подсластитель выбран из сукралозы, аспартама, сахарина, ацесульфама K, алитама, тауматина, дигидрохалконов, неотама, цикламатов, стевиозида, могрозида, глицирризина, филлодульцина, монеллина, мабинлина, бразеина, циркулина, пентадина и их комбинации,
углевод с низким гликемическим индексом выбран из D-тагатозы, сорбита, маннита, ксилита, лактита, эритрита, мальтита, гидролизатов гидрированного крахмала, изомальта, D-псикозы, 1,5-ангидро-D-фруктозы и их комбинации,
и усилитель сладости выбран из куркулина, миракулина, цинарина, хлорогеновой кислоты, кофейной кислоты, строгинов, арабиногалактана, мальтола, дигидроксибензойных кислот и их комбинаций.
47. Питьевая композиция по п.1, в которой питьевая композиция содержит смесь монатина или его соли и отличный от монатина подсластитель.
48. Питьевая композиция по п.47, в которой отличный от монатина подсластитель выбран из сахарозы и высокофруктозного кукурузного сиропа.
49. Способ получения питьевой композиции, содержащей монатин или его соль, предусматривающий получение монатина или его соли по меньшей мере из одного субстрата, выбранного из глюкозы, триптофана, индол-3-молочной кислоты, индол-3-пирувата и предшественника монатина.
50. Способ получения питьевой композиции, содержащей монатин или его соль, предусматривающий получение монатина или его соли биосинтетическим способом.
51. Способ получения питьевой композиции, содержащей монатин или его соль, предусматривающий получение монатина или его соли с использованием по меньшей мере одного биологического превращения.
52. Способ получения питьевой композиции, содержащей монатин или его соль, предусматривающий получение монатина или его соли с использованием только биологических превращений.
53. Способ по п.49, дополнительно предусматривающий объединение монатина или его соли по меньшей мере с одним другим ингредиентом, отличным от монатина или его соли.
54. Способ по п.49, дополнительно предусматривающий объединение монатина или его соли с эритритом, трегалозой, цикламатом, D-тагатозой, мальтодекстрином или с их сочетанием.
55. Способ по п.53, в котором по меньшей мере один другой ингредиент выбран из наполняющих агентов, подсластителей-наполнителей, жидких подсластителей, углеводов с низким гликемическим индексом, высокоинтенсивных подсластителей, загустителей, жиров, масел, эмульгаторов, антиоксидантов, усилителей сладости, красителей, ароматизаторов, кофеина, кислот, порошков, средств, повышающих текучесть, буферов, источников белков, усилителей вкуса, стабилизаторов вкуса и их комбинаций.
56. Способ по п.53, в котором питьевая композиция содержит приблизительно от 0 до 10000 м.д. S,S-монатина или его соли и приблизительно от 0 до 450 м.д. R,R-монатина или его соли.
57. Способ получения питьевой композиции, содержащей монатиновую композицию, предусматривающий (a) получение монатина или его соли биосинтетическим способом в рекомбинантной клетке; (b) выделение монатиновой композиции из рекомбинантной клетки, причем монатиновая композиция содержит монатин или его соль и другое пищевое или питьевое вещество.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US49762703P | 2003-08-25 | 2003-08-25 | |
US60/497,627 | 2003-08-25 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2006109473A true RU2006109473A (ru) | 2007-10-10 |
RU2380989C2 RU2380989C2 (ru) | 2010-02-10 |
Family
ID=34272588
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2006109473/13A RU2380989C2 (ru) | 2003-08-25 | 2004-08-25 | Питьевая композиция, содержащая монатин, и способы ее получения |
Country Status (10)
Country | Link |
---|---|
US (2) | US20050106305A1 (ru) |
EP (1) | EP1657985A1 (ru) |
JP (2) | JP2007503214A (ru) |
KR (1) | KR101191542B1 (ru) |
CN (1) | CN1849078B (ru) |
AU (1) | AU2004268594A1 (ru) |
BR (1) | BRPI0413931A (ru) |
CA (1) | CA2536528A1 (ru) |
RU (1) | RU2380989C2 (ru) |
WO (1) | WO2005020721A1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2719036C2 (ru) * | 2009-12-28 | 2020-04-16 | Дзе Кока-Кола Компани | Усилители сладости, их композиции и способы применения |
Families Citing this family (100)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US7297800B2 (en) * | 2001-12-27 | 2007-11-20 | Ajinomoto Co., Inc. | Process of producing glutamate derivatives |
US7572607B2 (en) | 2002-04-23 | 2009-08-11 | Cargill, Incorporated | Polypeptides and biosynthetic pathways for the production of monatin and its precursors |
US8372989B2 (en) | 2002-04-23 | 2013-02-12 | Cargill, Incorporated | Polypeptides and biosynthetic pathways for the production of monatin and its precursors |
KR100741650B1 (ko) | 2002-08-26 | 2007-07-24 | 아지노모토 가부시키가이샤 | 신규한 알돌라제 및 치환 α-케토산의 제조방법 |
JP4544154B2 (ja) * | 2002-12-09 | 2010-09-15 | 味の素株式会社 | 変異型d−アミノトランスフェラーゼおよびこれを用いた光学活性グルタミン酸誘導体の製造方法 |
BRPI0413241A (pt) * | 2003-08-01 | 2006-10-03 | Cargill Inc | composições de adoçante de mesa de monatina e métodos de fazer as mesmas |
EP1653810B1 (en) * | 2003-08-14 | 2007-04-25 | Cargill, Incorporated | Chewing gum compositions comprising monatin and methods of making same |
KR101191542B1 (ko) * | 2003-08-25 | 2012-10-15 | 카아길, 인코포레이팃드 | 모나틴을 포함하는 음료 조성물 및 이의 제조 방법 |
CN1890377B (zh) * | 2003-10-21 | 2013-06-05 | 嘉吉有限公司 | 生产莫纳甜和莫纳甜前体 |
EP1757297B1 (en) * | 2004-05-26 | 2013-11-13 | National University Corporation Kagawa University | COMPOSITION FOR treating ARTERIOSCLEROSIS IN DIABETIC PATIENTS |
US8231925B2 (en) | 2004-08-20 | 2012-07-31 | Cargill, Incorporated | Ingredient systems comprising trehalose, food products containing trehalose, and methods of making same |
WO2006023812A1 (en) | 2004-08-20 | 2006-03-02 | Cargill Incorporated | Ingredient systems comprising trehalose, food products containing trehalose, and methods of making same |
US7897192B2 (en) * | 2004-10-07 | 2011-03-01 | Next Proteins, Inc. | High energy carbonated protein drink and method of making |
US9220292B2 (en) | 2004-10-07 | 2015-12-29 | Next Problems, Inc. | Protein beverage and method of making same |
US7799363B2 (en) * | 2004-10-07 | 2010-09-21 | Next Proteins, Inc. | Protein beverage and protein beverage concentrate and methods of making the same |
US20080206415A1 (en) * | 2004-10-07 | 2008-08-28 | Next Proteins, Inc. | Protein beverage and method of making the same |
US7906160B2 (en) * | 2004-10-07 | 2011-03-15 | Next Proteins, Inc. | Protein beverage and method of making the same |
US7205018B2 (en) * | 2004-10-07 | 2007-04-17 | Next Proteins, Inc. | Carbonated protein drink and method of making |
US20080050498A1 (en) * | 2004-10-07 | 2008-02-28 | Next Proteins, Inc. | Powdered protein beverage mix and methods of making the same |
US20110183052A1 (en) * | 2004-10-07 | 2011-07-28 | Next Proteins, Inc. | Protein beverage and method of making the same |
US7794770B2 (en) * | 2004-10-07 | 2010-09-14 | Next Proteins, Inc. | Protein beverage and method of making the same |
EP1808083B1 (en) * | 2004-10-15 | 2012-12-05 | Ajinomoto Co., Inc. | Sweetener composition |
WO2006113897A2 (en) * | 2005-04-20 | 2006-10-26 | Cargill, Incorporated | Products and methods for in vivo secretion of monatin |
US8158389B2 (en) | 2005-04-20 | 2012-04-17 | Cargill, Incorporated | Products and methods for in vivo secretion of monatin |
US7582455B2 (en) | 2005-04-26 | 2009-09-01 | Cargill, Incorporated | Polypeptides and biosynthetic pathways for the production of stereoisomers of monatin and their precursors |
CA2638896C (en) * | 2005-04-26 | 2015-01-27 | Cargill, Incorporated | Polypeptides and biosynthetic pathways for the production of stereoisomers of monatin and their precursors |
US8076108B2 (en) | 2005-04-26 | 2011-12-13 | Cargill, Incorporated | Polypeptides and biosynthetic pathways for the production of stereoisomers of monatin and their precursors |
MX349340B (es) * | 2005-05-23 | 2017-07-24 | Intercontinental Great Brands Llc | Composiciones potenciadoras del sabor y bebidas que contienen las mismas. |
US20060286223A1 (en) * | 2005-06-15 | 2006-12-21 | Carol Long | Reduced sugar RTE cereals with maltodextrin |
US9101160B2 (en) | 2005-11-23 | 2015-08-11 | The Coca-Cola Company | Condiments with high-potency sweetener |
US8435588B2 (en) * | 2005-11-23 | 2013-05-07 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with an anti-inflammatory agent and compositions sweetened therewith |
AU2006322992A1 (en) * | 2005-12-09 | 2007-06-14 | Danisco Sugar A/S | Beverage emulsion |
EP2322643B1 (en) | 2006-03-07 | 2014-07-09 | Cargill, Incorporated | Aldolases, nucleic acids encoding them and methods for making and using them |
US9894910B2 (en) * | 2006-03-20 | 2018-02-20 | A.C. Dispensing Equipment, Inc. | Beverage whitening composition and method |
JP2009538145A (ja) * | 2006-05-24 | 2009-11-05 | カーギル・インコーポレイテッド | 平衡反応の収量を増加させるための方法およびシステム |
US20090198072A1 (en) * | 2006-05-24 | 2009-08-06 | Cargill, Incorporated | Methods and systems for increasing production of equilibrium reactions |
US8017168B2 (en) | 2006-11-02 | 2011-09-13 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with rubisco protein, rubiscolin, rubiscolin derivatives, ace inhibitory peptides, and combinations thereof, and compositions sweetened therewith |
WO2008059623A1 (fr) * | 2006-11-10 | 2008-05-22 | Matsutani Chemical Industry Co., Ltd. | Édulcorant contenant du d-psicose et aliments et boissons obtenus à l'aide de celui-ci |
US20080138417A1 (en) * | 2006-11-22 | 2008-06-12 | Charles Grigsby | Topical Composition And Method Of Forming |
CN101239941B (zh) * | 2007-02-08 | 2012-02-29 | 味之素株式会社 | 光学活性化合物的制造方法 |
US9314048B2 (en) * | 2007-03-14 | 2016-04-19 | The Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products with non-nutritive sweetener and bitterant |
US8084073B2 (en) | 2007-03-14 | 2011-12-27 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Anisic acid modified steviol glycoside sweetened beverage products |
US8277861B2 (en) | 2007-03-14 | 2012-10-02 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products having steviol glycosides and at least one acid |
US8277862B2 (en) | 2007-03-14 | 2012-10-02 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products having steviol glycosides and at least one acid |
US20080226798A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Cola Beverages |
US20080226773A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage Sweetened with Rebaudioside A |
US20080226803A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Natural flavoring agent for sugar-sweetened tea beverage to taste like high fructose corn syrup-sweetened beverage |
US20080226795A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Non-nutritive sweetened beverages with glycerine |
US8029846B2 (en) * | 2007-03-14 | 2011-10-04 | The Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products |
US9877500B2 (en) * | 2007-03-14 | 2018-01-30 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Natural beverage products |
US20080226799A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Diet Cola Beverages |
US20080226802A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage having natural sweeteners with one or more stevia components and source of berry |
US20080226800A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Diet cola beverages |
US8518469B2 (en) * | 2007-06-12 | 2013-08-27 | Kraft Foods Group Brands Llc | Powdered beverage composition |
US20090110789A1 (en) * | 2007-06-22 | 2009-04-30 | Sakura Properties, Llc | Antioxidant drink for dietary supplementation |
WO2009002298A1 (en) * | 2007-06-22 | 2008-12-31 | Supranaturals, Llc | Antioxidant drink for dietary supplementation |
US8076107B2 (en) | 2007-10-01 | 2011-12-13 | Cargill, Incorporated | Production of monatin stereoisomers |
US8367847B2 (en) * | 2007-10-01 | 2013-02-05 | Cargill, Incorporated | Production of monatin enantiomers |
US8003361B2 (en) * | 2007-10-01 | 2011-08-23 | Cargill Incorporated | Production of monatin enantiomers |
US20090162488A1 (en) * | 2007-12-21 | 2009-06-25 | The Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products and flavor systems having a non-sweetening amount of monatin |
AU2012201100B2 (en) * | 2007-12-21 | 2012-07-19 | The Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products and flavor systems having a non-sweetening amount of monatin |
US20090162484A1 (en) * | 2007-12-21 | 2009-06-25 | The Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage having a non-sweetening amount of a potent natural sweetener |
US20090162487A1 (en) * | 2007-12-21 | 2009-06-25 | The Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products and flavor systems having a non-sweetening amount of rebaudioside a |
US8785162B2 (en) * | 2008-01-03 | 2014-07-22 | Cargill, Incorporated | Aminotransferase and oxidoreductase nucleic acids and polypeptides and methods of using |
US8263162B2 (en) * | 2008-02-04 | 2012-09-11 | Kraft Foods Global Brands Llc | Natural sweetener and methods of manufacturing thereof |
EP2346361B1 (en) * | 2008-08-29 | 2013-09-18 | Tropicana Products, Inc. | Naturally sweetened juice beverage products with beta-glucan |
BRPI0918822A2 (pt) * | 2008-08-29 | 2015-08-18 | Tropicana Prod Inc | Produtos de bebidas de sucos naturalmente edulcorados |
US8142829B2 (en) * | 2008-09-24 | 2012-03-27 | Pepsico, Inc. | Beverage composition and method of reducing degradation of monatin |
BRPI0921625A2 (pt) | 2008-11-04 | 2016-01-05 | Univ Kentucky Res Foundation Inc | composicoes baseadas em d-tagatose e metodos para previnir e tratar aterosclerose, sindrome metabolica, e sintomas dos mesmos |
EP2405770A4 (en) * | 2009-03-12 | 2015-09-23 | Cargill Inc | COMPOSITIONS WITH MONATIN AND CALCIUM |
JP2012527897A (ja) * | 2009-05-28 | 2012-11-12 | カーギル・インコーポレイテッド | 常温長期保存可能モナチン甘味付け飲料 |
ATE528997T1 (de) | 2009-08-28 | 2011-11-15 | Symrise Ag | SÜßMITTELREDUZIERTE PRODUKTE, AROMAMISCHUNGEN DAFÜR SOWIE VERFAHREN ZUM HERSTELLEN SOLCHER PRODUKTE |
US10624372B2 (en) | 2009-08-28 | 2020-04-21 | Symrise Ag | Reduced-sweetener products, flavoring mixtures for said reduced-sweetener products and process for the production of products of this type |
US8293299B2 (en) * | 2009-09-11 | 2012-10-23 | Kraft Foods Global Brands Llc | Containers and methods for dispensing multiple doses of a concentrated liquid, and shelf stable Concentrated liquids |
CN106185009B (zh) * | 2009-09-11 | 2018-08-03 | 卡夫食品集团品牌有限责任公司 | 包装的液体饮料浓缩物、分配多剂量浓缩液体的容器和方法,和储存稳定的浓缩液体 |
KR101366404B1 (ko) * | 2009-10-30 | 2014-02-25 | 씨제이제일제당 (주) | D-타가토스를 이용하여 제조되는 저칼로리 커피믹스 조성물 |
US20120263825A1 (en) * | 2009-11-25 | 2012-10-18 | Basf Se | Process for producing baked goods |
RU2586296C2 (ru) * | 2010-07-23 | 2016-06-10 | Демеркс, Инк. | Композиции норибогаина |
WO2012037413A2 (en) | 2010-09-15 | 2012-03-22 | University Of Washington Through Its Center For Commercialization | Systems and methods for biotransformation of carbon dioxide into higher carbon compounds |
US10492516B2 (en) | 2010-12-13 | 2019-12-03 | Purecircle Sdn Bhd | Food ingredients from Stevia rebaudiana |
US8746506B2 (en) | 2011-05-26 | 2014-06-10 | Pepsico, Inc. | Multi-tower modular dispensing system |
US8985396B2 (en) | 2011-05-26 | 2015-03-24 | Pepsico. Inc. | Modular dispensing system |
US20150004298A1 (en) * | 2011-12-20 | 2015-01-01 | Cargill, Incorporated | Low level blend of monatin and rebaudioside a |
US11013248B2 (en) | 2012-05-25 | 2021-05-25 | Kraft Foods Group Brands Llc | Shelf stable, concentrated, liquid flavorings and methods of preparing beverages with the concentrated liquid flavorings |
JP5308585B1 (ja) * | 2013-03-14 | 2013-10-09 | 株式会社 伊藤園 | 果汁含有飲料、及びその製造方法、並びに果汁含有飲料の爽快感向上方法及び後味感改善方法 |
US9717267B2 (en) | 2013-03-14 | 2017-08-01 | The Coca-Cola Company | Beverages containing rare sugars |
GB201309077D0 (en) * | 2013-03-15 | 2013-07-03 | Tate & Lyle Ingredients | Improved sweetener |
US20140342044A1 (en) | 2013-05-14 | 2014-11-20 | Pepsico, Inc. | Compositions and Comestibles |
US20140342043A1 (en) * | 2013-05-14 | 2014-11-20 | Pepsico, Inc. | Rebaudioside Sweetener Compositions and Food Products Sweetened with Same |
RU2562520C2 (ru) * | 2013-10-31 | 2015-09-10 | Общество с ограниченной ответственностью "Авторские Инновации" | Состав для приготовления безалкогольного напитка |
WO2015148674A1 (en) * | 2014-03-25 | 2015-10-01 | Campbell Soup Company | Athletic performance enhancing beverage |
PL3261455T3 (pl) | 2015-02-24 | 2022-09-26 | Tate & Lyle Solutions Usa Llc | Syropy allulozowe |
RU2611821C1 (ru) * | 2015-12-30 | 2017-03-01 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Научно-исследовательский институт питания" (ФГБНУ "НИИ питания") | Специализированный пищевой продукт |
SG11201901752RA (en) * | 2016-10-07 | 2019-04-29 | Cj Cheiljedang Corp | Method for improving aftertaste of alcoholic beverages using allulose |
US11969001B2 (en) | 2016-11-29 | 2024-04-30 | Purecircle Usa Inc. | Food ingredients from Stevia rebaudiana |
US11076619B2 (en) * | 2016-12-30 | 2021-08-03 | Red Bull Gmbh | Sweetening compositions |
CN111295101B (zh) * | 2017-06-27 | 2023-09-01 | 可口可乐公司 | 口服甜味剂组合物和方法 |
CN110426473B (zh) * | 2019-08-09 | 2022-03-15 | 广西壮族自治区亚热带作物研究所(广西亚热带农产品加工研究所) | 一种同时测定酱腌菜中三种防腐剂的方法 |
CN112825993B (zh) * | 2021-01-22 | 2022-06-17 | 河南省纳普生物技术有限公司 | 一种提高刺梨发酵果饮抗氧化功效的制备方法 |
US20220312802A1 (en) * | 2021-03-24 | 2022-10-06 | David Murray Melrose | Containers for liquid beverages and methods of forming and processing these containers |
Family Cites Families (68)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US3002889A (en) * | 1960-06-20 | 1961-10-03 | Kyowa Hakko Kogyo Kk | Method of producing l-glutamic acid |
US3128237A (en) * | 1961-02-24 | 1964-04-07 | Ajinomoto Kk | Process for producing l-glutamic acid by bacterial fermentation |
US3399114A (en) * | 1964-08-22 | 1968-08-27 | Asahi Chemical Ind | Process for producing l-glutamic acid by using bacteria |
US3751458A (en) * | 1972-03-02 | 1973-08-07 | Miles Lab | Citroylformic acid and its production |
US4371614A (en) * | 1980-08-22 | 1983-02-01 | Ajinomoto Co., Inc. | E.Coli bacteria carrying recombinant plasmids and their use in the fermentative production of L-tryptophan |
GB8403612D0 (en) * | 1984-02-10 | 1984-03-14 | Tate & Lyle Plc | Sweetener |
US4597970A (en) * | 1984-10-05 | 1986-07-01 | Warner-Lambert Company | Chewing gum compositions containing novel sweetener delivery systems and method of preparation |
US4981698A (en) * | 1986-12-23 | 1991-01-01 | Warner-Lambert Co. | Multiple encapsulated sweetener delivery system and method of preparation |
GB2205834B (en) * | 1987-06-15 | 1990-10-31 | South African Inventions | 3-(1-amino-1,3-dicarboxy-3-hydroxy-but-4-yl)-indole compounds |
US5300437A (en) * | 1989-06-22 | 1994-04-05 | Celgene Corporation | Enantiomeric enrichment and stereoselective synthesis of chiral amines |
GB2240105B (en) * | 1990-01-19 | 1993-06-09 | Technology Finance Corp | Process for the production of 3-(1-amino-1,3-dicarboxy-3-hydroxy-but-4-yl) indole |
CN1050130A (zh) * | 1990-11-05 | 1991-03-27 | 潮阳县裕丰食品有限公司 | 一种姜汁饮料的制法 |
US5464619A (en) * | 1994-06-03 | 1995-11-07 | The Procter & Gamble Company | Beverage compositions containing green tea solids, electrolytes and carbohydrates to provide improved cellular hydration and drinkability |
US5985617A (en) * | 1997-02-18 | 1999-11-16 | Liao; James C. | Microorganisms and methods for overproduction of DAHP by cloned PPS gene |
GB9608153D0 (en) * | 1996-04-19 | 1996-06-26 | Cerestar Holding Bv | Anti-cariogenic activity of erythritol |
US5728555A (en) * | 1996-09-30 | 1998-03-17 | Monsanto Company | Preparation of d-amino acids by direct fermentative means |
US5902628A (en) * | 1996-11-14 | 1999-05-11 | Pepsico., Inc. | Beverage with reduction of lingering sweet aftertaste of sucralose |
CA2234412C (en) * | 1997-06-09 | 2008-09-02 | Kyowa Hakko Kogyo Co., Ltd. | Method for producing optically active compound |
US5994559A (en) | 1998-08-06 | 1999-11-30 | The Board Of Governors For Higher Education, State Of Rhode Island And Providence Plantations | Synthesis of monatin-A high intensity natural sweetener |
EP1068807A1 (en) * | 1999-07-10 | 2001-01-17 | Société des Produits Nestlé S.A. | A malted beverage powder and process |
US6783789B2 (en) * | 1999-12-10 | 2004-08-31 | Pepsico, Inc. | Use of metal salts to improve the taste of low-calorie beverages sweetened with sucralose |
JP2002060382A (ja) * | 2000-08-22 | 2002-02-26 | Ajinomoto Co Inc | モナティンの立体異性体及びその使用、並びにモナティン類の製造方法及びそのための中間体 |
US20020187232A1 (en) * | 2001-05-01 | 2002-12-12 | Thomas Lee | Method of improving the taste of low-calorie beverages and food products |
BR0209447B1 (pt) * | 2001-05-01 | 2014-04-15 | Pepsico Inc | Uso de eritritol e d-tagatose em produtos alimentícios e bebidas de zero ou baixa caloria |
EP1449832A4 (en) * | 2001-11-30 | 2005-02-02 | Ajinomoto Kk | CRYSTALS OF NON-NATURAL STEREO-ISOMERAL SALTS OF MONATIN AND THEIR USE |
ES2383518T3 (es) * | 2001-12-27 | 2012-06-21 | Ajinomoto Co., Inc. | Procedimientos para la preparación de compuestos de ácido glutámico e intermedios de los mismos y nuevos intermedios usados en los procedimientos |
EP2330211A3 (en) * | 2001-12-27 | 2013-03-27 | Ajinomoto Co., Inc. | Process for producing glutamic acid derivatives |
US7297800B2 (en) * | 2001-12-27 | 2007-11-20 | Ajinomoto Co., Inc. | Process of producing glutamate derivatives |
WO2003074690A1 (fr) * | 2002-03-01 | 2003-09-12 | Kyowa Hakko Kogyo Co., Ltd. | Racemase d'acide amine presentant une faible specificite de substrat et procede de fabrication d'acide amine racemique |
JP2003292484A (ja) * | 2002-04-01 | 2003-10-15 | Ajinomoto Co Inc | γ−ヒドロキシアミノ酸誘導体及びモナティン類の製造方法 |
ES2356132T3 (es) * | 2002-04-23 | 2011-04-05 | Cargill, Incorporated | Polipéptidos y rutas biosintéticas. |
US8372989B2 (en) * | 2002-04-23 | 2013-02-12 | Cargill, Incorporated | Polypeptides and biosynthetic pathways for the production of monatin and its precursors |
US7572607B2 (en) * | 2002-04-23 | 2009-08-11 | Cargill, Incorporated | Polypeptides and biosynthetic pathways for the production of monatin and its precursors |
KR100741650B1 (ko) * | 2002-08-26 | 2007-07-24 | 아지노모토 가부시키가이샤 | 신규한 알돌라제 및 치환 α-케토산의 제조방법 |
JP4544154B2 (ja) * | 2002-12-09 | 2010-09-15 | 味の素株式会社 | 変異型d−アミノトランスフェラーゼおよびこれを用いた光学活性グルタミン酸誘導体の製造方法 |
BR0317958A (pt) * | 2003-01-09 | 2005-11-29 | Ajinomoto Kk | Métodos para fabricar derivado de ácido glutâmico, derivado de ácido hidróxi-4-substituìdo piroglutâmico 4-protegido, derivado de ácido de monatina, derivado de monatina, derivado de (2r, 4r) -monatina, e derivado de ácido hidróxi-4-substituìdo piroglutâmico (2r, 4r)-4-protegido, derivado de ácido (2r)-4-hidroxipiroglutâmico, composto, derivado de ácido hidroxil-4-substituìdo piroglutâmico 4-protegido, e, derivado de ácido hidróxi-4-substituìdo piroglutâmico (2r, 4r)-4-protegido |
AU2004224750B2 (en) * | 2003-03-24 | 2008-10-16 | Cerestar Holding B.V. | Comestibles containing isomaltulose and trehalose for sustained carbohydrate energy release and reduced glycemic/insulinemic responses, and for preserving osmolality |
WO2005001105A1 (ja) * | 2003-06-26 | 2005-01-06 | Ajinomoto Co., Inc. | モナティンの製造方法 |
EP1648251A2 (en) * | 2003-07-24 | 2006-04-26 | PepsiCo, Inc. | Naturally-sweetened reduced-calorie beverages |
BRPI0413241A (pt) * | 2003-08-01 | 2006-10-03 | Cargill Inc | composições de adoçante de mesa de monatina e métodos de fazer as mesmas |
EP1653810B1 (en) * | 2003-08-14 | 2007-04-25 | Cargill, Incorporated | Chewing gum compositions comprising monatin and methods of making same |
KR101191542B1 (ko) * | 2003-08-25 | 2012-10-15 | 카아길, 인코포레이팃드 | 모나틴을 포함하는 음료 조성물 및 이의 제조 방법 |
CN1890377B (zh) * | 2003-10-21 | 2013-06-05 | 嘉吉有限公司 | 生产莫纳甜和莫纳甜前体 |
JP4500977B2 (ja) * | 2003-11-05 | 2010-07-14 | 味の素株式会社 | 新規アミノ酸誘導体及び甘味剤 |
JP5113978B2 (ja) * | 2003-11-21 | 2013-01-09 | 味の素株式会社 | グルタミン酸誘導体の有機アミン塩及びその利用 |
WO2005082850A1 (ja) * | 2004-02-27 | 2005-09-09 | Ajinomoto Co., Inc. | モナティンの製造方法 |
JP4604524B2 (ja) * | 2004-03-16 | 2011-01-05 | 味の素株式会社 | 変異型アルドラーゼ、並びにこれを用いた光学活性ihog及び光学活性モナティンの製造方法 |
JP4604537B2 (ja) * | 2004-03-31 | 2011-01-05 | 味の素株式会社 | L−システイン生産菌及びl−システインの製造法 |
US7935377B2 (en) * | 2004-06-04 | 2011-05-03 | Ajinomoto Co., Inc. | Crystals of free (2R, 4R)-monatin and use thereof |
CA2506247C (en) * | 2004-06-07 | 2012-02-21 | Ajinomoto Co., Inc. | Novel aldolase, and method for producing optically active ihog and monatin |
KR101216575B1 (ko) * | 2004-07-14 | 2012-12-31 | 아지노모토 가부시키가이샤 | (2r,4r)-모나틴 칼륨 염 결정 및 이를 함유하는 감미료조성물 |
JP2007284349A (ja) * | 2004-07-27 | 2007-11-01 | Ajinomoto Co Inc | モナティンまたはその塩の製造方法 |
US8043836B2 (en) * | 2004-10-05 | 2011-10-25 | Ajinomoto Co., Inc. | Process for producing amino acid derivative from hydroxyimino acid |
EP1808083B1 (en) * | 2004-10-15 | 2012-12-05 | Ajinomoto Co., Inc. | Sweetener composition |
WO2006113897A2 (en) * | 2005-04-20 | 2006-10-26 | Cargill, Incorporated | Products and methods for in vivo secretion of monatin |
US8158389B2 (en) * | 2005-04-20 | 2012-04-17 | Cargill, Incorporated | Products and methods for in vivo secretion of monatin |
US8076108B2 (en) * | 2005-04-26 | 2011-12-13 | Cargill, Incorporated | Polypeptides and biosynthetic pathways for the production of stereoisomers of monatin and their precursors |
US7582455B2 (en) * | 2005-04-26 | 2009-09-01 | Cargill, Incorporated | Polypeptides and biosynthetic pathways for the production of stereoisomers of monatin and their precursors |
US20070116833A1 (en) * | 2005-11-23 | 2007-05-24 | The Coca-Cola Company | High-Potency Sweetener Composition with Calcium and Compositions Sweetened Therewith |
EP2322643B1 (en) * | 2006-03-07 | 2014-07-09 | Cargill, Incorporated | Aldolases, nucleic acids encoding them and methods for making and using them |
JP2009538145A (ja) * | 2006-05-24 | 2009-11-05 | カーギル・インコーポレイテッド | 平衡反応の収量を増加させるための方法およびシステム |
US20090198072A1 (en) * | 2006-05-24 | 2009-08-06 | Cargill, Incorporated | Methods and systems for increasing production of equilibrium reactions |
US8367847B2 (en) * | 2007-10-01 | 2013-02-05 | Cargill, Incorporated | Production of monatin enantiomers |
US8076107B2 (en) * | 2007-10-01 | 2011-12-13 | Cargill, Incorporated | Production of monatin stereoisomers |
US8003361B2 (en) * | 2007-10-01 | 2011-08-23 | Cargill Incorporated | Production of monatin enantiomers |
US8785162B2 (en) * | 2008-01-03 | 2014-07-22 | Cargill, Incorporated | Aminotransferase and oxidoreductase nucleic acids and polypeptides and methods of using |
WO2011002469A1 (en) * | 2009-07-02 | 2011-01-06 | Cargill, Incorporated | Isomerases and epimerases and methods of using |
EP2405770A4 (en) * | 2009-03-12 | 2015-09-23 | Cargill Inc | COMPOSITIONS WITH MONATIN AND CALCIUM |
-
2004
- 2004-08-25 KR KR1020067003815A patent/KR101191542B1/ko not_active IP Right Cessation
- 2004-08-25 CN CN2004800245639A patent/CN1849078B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2004-08-25 AU AU2004268594A patent/AU2004268594A1/en not_active Abandoned
- 2004-08-25 WO PCT/US2004/027454 patent/WO2005020721A1/en active Application Filing
- 2004-08-25 RU RU2006109473/13A patent/RU2380989C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2004-08-25 US US10/925,216 patent/US20050106305A1/en not_active Abandoned
- 2004-08-25 EP EP04782024A patent/EP1657985A1/en not_active Withdrawn
- 2004-08-25 CA CA002536528A patent/CA2536528A1/en not_active Abandoned
- 2004-08-25 JP JP2006524795A patent/JP2007503214A/ja not_active Withdrawn
- 2004-08-25 BR BRPI0413931-3A patent/BRPI0413931A/pt not_active Application Discontinuation
-
2008
- 2008-11-14 US US12/271,655 patent/US20090130285A1/en not_active Abandoned
-
2010
- 2010-09-27 JP JP2010215881A patent/JP2010279393A/ja active Pending
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2719036C2 (ru) * | 2009-12-28 | 2020-04-16 | Дзе Кока-Кола Компани | Усилители сладости, их композиции и способы применения |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
US20090130285A1 (en) | 2009-05-21 |
KR101191542B1 (ko) | 2012-10-15 |
WO2005020721A1 (en) | 2005-03-10 |
CN1849078A (zh) | 2006-10-18 |
BRPI0413931A (pt) | 2006-10-24 |
CA2536528A1 (en) | 2005-03-10 |
KR20060123705A (ko) | 2006-12-04 |
US20050106305A1 (en) | 2005-05-19 |
EP1657985A1 (en) | 2006-05-24 |
RU2380989C2 (ru) | 2010-02-10 |
JP2010279393A (ja) | 2010-12-16 |
CN1849078B (zh) | 2011-04-20 |
AU2004268594A1 (en) | 2005-03-10 |
JP2007503214A (ja) | 2007-02-22 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2006109473A (ru) | Питьевая композиция, содержащая монатин, и способы ее получения | |
US20230263201A1 (en) | Glycoside blends | |
RU2697382C2 (ru) | Ароматизированные продукты питания и напитки | |
EP3340805B1 (en) | Zero calorie beverage comprising a blend of glycosides | |
CN106998763B (zh) | 糖苷组合物 | |
US20170143012A1 (en) | Natural sweetened compositions and methods for preparing the same | |
JP7274866B2 (ja) | 風味付けられた食品および飲料製品 | |
RU2016101242A (ru) | Ребаудиозид е и пищевые продукты, подслащенные ребаудиозидом е | |
RU2008123262A (ru) | Композиция интенсивного подсластителя с минеральным веществом и подслащенные ею композиции | |
RU2019107128A (ru) | Композиции, содержащие ребаудиозид j | |
RU2019102932A (ru) | Аналоги глюкосиреневой кислоты как модификаторы профиля сладости | |
CN114375163A (zh) | 具有似糖特征的组合物 | |
RU2459434C2 (ru) | Композиции натурального интенсивного подсластителя с улучшенным временным параметром и(или) корригирующим параметром, способы их приготовления и их применения | |
JP7373584B2 (ja) | 組成物 | |
JP2023040021A (ja) | 配糖体混合物 | |
US20140255580A1 (en) | Low Calorie Natural Sweetener |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20140826 |