RU2459434C2 - Композиции натурального интенсивного подсластителя с улучшенным временным параметром и(или) корригирующим параметром, способы их приготовления и их применения - Google Patents

Композиции натурального интенсивного подсластителя с улучшенным временным параметром и(или) корригирующим параметром, способы их приготовления и их применения Download PDF

Info

Publication number
RU2459434C2
RU2459434C2 RU2008121422/13A RU2008121422A RU2459434C2 RU 2459434 C2 RU2459434 C2 RU 2459434C2 RU 2008121422/13 A RU2008121422/13 A RU 2008121422/13A RU 2008121422 A RU2008121422 A RU 2008121422A RU 2459434 C2 RU2459434 C2 RU 2459434C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
rebaudioside
composition according
combinations
sweetener composition
corresponding salts
Prior art date
Application number
RU2008121422/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2008121422A (ru
Inventor
Индра ПРАКАШ (US)
Индра Пракаш
Грант Е. ДЮБУА (US)
Грант Е. ДЮБУА
Прашанти ЙЕЛЛА (US)
Прашанти ЙЕЛЛА
Джордж А. КИНГ (US)
Джордж А. КИНГ
МИГЕЛЬ Рафаэль И. САН (US)
МИГЕЛЬ Рафаэль И. САН
Келли Х. СЕПЧИЧ (US)
Келли Х. СЕПЧИЧ
Дипси К. ВИРАСИНГХ (US)
Дипси К. ВИРАСИНГХ
Ньютон Р. УАЙТ (US)
Ньютон Р. УАЙТ
Original Assignee
Дзе Кока-Кола Компани
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Дзе Кока-Кола Компани filed Critical Дзе Кока-Кола Компани
Publication of RU2008121422A publication Critical patent/RU2008121422A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2459434C2 publication Critical patent/RU2459434C2/ru

Links

Images

Landscapes

  • Seasonings (AREA)

Abstract

Изобретение относится к пищевой промышленности. Композиция подсластителя содержит композицию ребаудиозида А и полиол. Ребаудиозид А имеет чистоту выше 95% по массе сухого вещества. Ребаудиозид А включает безводный полиморф ребаудиозида А, полиморф сольвата ребаудиозида А, аморфный ребаудиозид А или их комбинации. Массовое соотношение ребаудиозида А к полиолу находится в интервале от 1:4 до 1:800. Также предложены подслащенные композиции, полученные на основе композиции подсластителя, и способы придания более сахароподобного временного профиля, более сахароподобного вкусового профиля или обоих профилей подслащиваемой композиции. Данная группа изобретений позволяет получить некалорийный интенсивный подсластитель, обеспечивающий сахароподобный временной и вкусовой профиль, который можно использовать при производстве различных напитков. 5 н. и 49 з.п. ф-лы, 5 ил., 6 табл., 620 пр.

Description

Текст описания приведен в факсимильном виде.
Figure 00000001
Figure 00000002
Figure 00000003
Figure 00000004
Figure 00000005
Figure 00000006
Figure 00000007
Figure 00000008
Figure 00000009
Figure 00000010
Figure 00000011
Figure 00000012
Figure 00000013
Figure 00000014
Figure 00000015
Figure 00000016
Figure 00000017
Figure 00000018
Figure 00000019
Figure 00000020
Figure 00000021
Figure 00000022
Figure 00000023
Figure 00000024
Figure 00000025
Figure 00000026
Figure 00000027
Figure 00000028
Figure 00000029
Figure 00000030
Figure 00000031
Figure 00000032
Figure 00000033
Figure 00000034
Figure 00000035
Figure 00000036
Figure 00000037
Figure 00000038
Figure 00000039
Figure 00000040
Figure 00000041
Figure 00000042
Figure 00000043
Figure 00000044
Figure 00000045
Figure 00000046
Figure 00000047
Figure 00000048
Figure 00000049
Figure 00000050
Figure 00000051
Figure 00000052
Figure 00000053
Figure 00000054
Figure 00000055
Figure 00000056
Figure 00000057
Figure 00000058
Figure 00000059
Figure 00000060
Figure 00000061
Figure 00000062
Figure 00000063
Figure 00000064
Figure 00000065
Figure 00000066
Figure 00000067
Figure 00000068
Figure 00000069
Figure 00000070
Figure 00000071
Figure 00000072
Figure 00000073
Figure 00000074
Figure 00000075
Figure 00000076
Figure 00000077
Figure 00000078
Figure 00000079
Figure 00000080
Figure 00000081
Figure 00000082
Figure 00000083
Figure 00000084
Figure 00000085
Figure 00000086
Figure 00000087
Figure 00000088
Figure 00000089
Figure 00000090
Figure 00000091
Figure 00000092
Figure 00000093
Figure 00000094
Figure 00000095
Figure 00000096
Figure 00000097
Figure 00000098
Figure 00000099
Figure 00000100
Figure 00000101
Figure 00000102
Figure 00000103
Figure 00000104
Figure 00000105
Figure 00000106
Figure 00000107
Figure 00000108
Figure 00000109
Figure 00000110
Figure 00000111
Figure 00000112
Figure 00000113
Figure 00000114
Figure 00000115
Figure 00000116
Figure 00000117
Figure 00000118
Figure 00000119
Figure 00000120
Figure 00000121
Figure 00000122
Figure 00000123
Figure 00000124
Figure 00000125
Figure 00000126
Figure 00000127
Figure 00000128
Figure 00000129
Figure 00000130
Figure 00000131
Figure 00000132
Figure 00000133
Figure 00000134
Figure 00000135
Figure 00000136
Figure 00000137
Figure 00000138
Figure 00000139
Figure 00000140
Figure 00000141
Figure 00000142
Figure 00000143
Figure 00000144
Figure 00000145
Figure 00000146
Figure 00000147
Figure 00000148
Figure 00000149
Figure 00000150
Figure 00000151
Figure 00000152
Figure 00000153
Figure 00000154
Figure 00000155
Figure 00000156
Figure 00000157
Figure 00000158
Figure 00000159
Figure 00000160
Figure 00000161
Figure 00000162
Figure 00000163
Figure 00000164
Figure 00000165
Figure 00000166
Figure 00000167
Figure 00000168
Figure 00000169
Figure 00000170
Figure 00000171
Figure 00000172
Figure 00000173
Figure 00000174
Figure 00000175
Figure 00000176
Figure 00000177
Figure 00000178
Figure 00000179
Figure 00000180
Figure 00000181
Figure 00000182
Figure 00000183
Figure 00000184
Figure 00000185
Figure 00000186
Figure 00000187
Figure 00000188
Figure 00000189
Figure 00000190
Figure 00000191
Figure 00000192
Figure 00000193
Figure 00000194
Figure 00000195
Figure 00000196
Figure 00000197
Figure 00000198
Figure 00000199
Figure 00000200
Figure 00000201
Figure 00000202
Figure 00000203
Figure 00000204
Figure 00000205
Figure 00000206
Figure 00000207
Figure 00000208
Figure 00000209
Figure 00000210
Figure 00000211
Figure 00000212
Figure 00000213

Claims (54)

1. Композиция подсластителя, содержащая ребаудиозид А и полиол, где:
ребаудиозид А имеет чистоту выше 95 мас.% сухого вещества;
ребаудиозид А включает безводный полиморф ребаудиозида А, полиморф сольвата ребаудиозида А, аморфный ребаудиозид А или их комбинации; и массовое соотношение ребаудиозида А и полиола находится в интервале от 1:4 до 1:800.
2. Композиция подсластителя по п.1, где ребаудиозид А имеет чистоту выше, чем 97 мас.% сухого вещества.
3. Композиция подсластителя по п.1, где ребаудиозид А имеет чистоту выше, чем 98 мас.% сухого вещества.
4. Композиция подсластителя по п.1, где ребаудиозид А имеет чистоту выше, чем 99 мас.% сухого вещества.
5. Композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один стевиолгликозид, выбранный из группы, состоящей из ребаудиозида В, ребаудиозида С, ребаудиозида Е, ребаудиозида F, дулькозида А, дулькозида В, стевиолбиозида или их комбинаций.
6. Композиция подсластителя по п.1, которая, по существу, свободна от ребаудиозида D.
7. Композиция подсластителя по п.1, которая, по существу, свободна от стевиолбиозида, как измерено с помощью ВЭЖХ.
8. Композиция подсластителя по п.1, где ребаудиозид А имеет скорость растворения выше, чем 30%/5 мин в воде при 25°С.
9. Композиция подсластителя по п.1, где массовое соотношение ребаудиозида А и полиола находится в интервале от 1:75 до 1:150.
10. Композиция подсластителя по п.1, где полиол выбран из группы, состоящей из эритрита, мальтита, маннита, сорбита, лактита, ксилита, инозита, изомальтита, пропиленгликоля, глицерина или их комбинаций.
11. Композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов или их комбинаций.
12. Композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод.
13. Композиция подсластителя по п.12, где по меньшей мере один углевод включает сахарозу, фруктозу, глюкозу, тагатозу, трегалозу, кукурузную/крахмальную патоку с высоким содержанием фруктозы или фруктоолигосахарид.
14. Композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один белок или белковый гидролизат и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, флавоноидов или их комбинаций.
15. Композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере одну полиаминокислоту или ее соответствующую соль и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов или их комбинаций.
16. Композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один нуклеотид и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов или их комбинаций.
17. Композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере одно горькое соединение и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов или их комбинаций.
18. Композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере одну аминокислоту и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов или их комбинаций.
19. Композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере одну сахарную кислоту и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов или их комбинаций.
20. Композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один флавоноид и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов или их комбинаций.
21. Композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод, по меньшей мере одну аминокислоту и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов или их комбинаций.
22. Композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод, по меньшей мере одну полиаминокислоту или ее соответствующую соль и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов или их комбинаций.
23. Композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод, по меньшей мере одну сахарную кислоту и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов или их комбинаций.
24. Композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод, по меньшей мере один нуклеотид и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов или их комбинаций.
25. Композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод, по меньшей мере одну органическую кислоту и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов или их комбинаций.
26. Композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод, по меньшей мере одну неорганическую кислоту и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов или их комбинаций.
27. Композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод, по меньшей мере одно горькое соединение и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, белков, белковых гидролизатов, флавоноидов или их комбинаций.
28. Композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод, по меньшей мере один белок или белковый гидролизат и по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, нуклеотидов, горьких соединений, флавоноидов или их комбинаций.
29. Композиция подсластителя по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере одну органическую кислоту, по меньшей мере одну неорганическую кислоту, по меньшей мере одну соль органической кислоты и по меньшей мере одну соль неорганической кислоты.
30. Подслащенная композиция, содержащая подслащиваемую композицию и композицию подсластителя, содержащую ребаудиозид А и полиол, где:
ребаудиозид А имеет чистоту выше 95 мас.% сухого вещества;
ребаудиозид А включает безводный полиморф ребаудиозида А, полиморф сольвата ребаудиозида А, аморфный ребаудиозид А или их комбинации; и массовое соотношение ребаудиозида А и полиола находится в интервале от 1:4 до 1:800.
31. Подслащенная композиция по п.30, где ребаудиозид А имеет чистоту выше, чем 97 мас.% сухого вещества.
32. Подслащенная композиция по п.30, где ребаудиозид А имеет чистоту выше, чем 98 мас.% сухого вещества.
33. Подслащенная композиция по п.30, где ребаудиозид А имеет чистоту выше, чем 99 мас.% сухого вещества.
34. Подслащенная композиция по п.30, где ребаудиозид А присутствует в количестве от 200 млн-1 до 3000 млн-1.
35. Подслащенная композиция по п.30, где ребаудиозид А присутствует в количестве от 250 млн-1 до 750 млн-1.
36. Подслащенная композиция по п.30, где полиол присутствует в количестве от 5000 млн-1 до 35000 млн-1.
37. Подслащенная композиция по п.30, где полиол присутствует в количестве от 10000 млн-1 до 35000 млн-1.
38. Подслащенная композиция по п.30, где полиол присутствует в количестве от 20000 млн-1 до 35000 млн-1.
39. Подслащенная композиция по п.30, дополнительно содержащая по меньшей мере один стевиолгликозид, выбранный из группы, состоящей из ребаудиозида В, ребаудиозида С, ребаудиозида Е, ребаудиозида F, дулькозида А, дулькозида В, стевиозида, стевиолбиозида или их комбинаций.
40. Подслащенная композиция по п.30, которая, по существу, свободна от ребаудиозида D.
41. Подслащенная композиция по п.30, которая, по существу, свободна от стевиолбиозида, как измерено по ВЭЖХ.
42. Подслащенная композиция по п.30, где ребаудиозид А имеет скорость растворения выше, чем 30%/5 мин в воде при 25°С.
43. Подслащенная композиция по п.30, где массовое соотношение ребаудиозида А к полиолу находится интервале от 1:75 до 1:150.
44. Подслащенная композиция по п.30, где полиол выбран из группы, состоящей из эритрита, мальтита, маннита, сорбита, лактита, ксилита, инозита, изомальтита, пропиленгликоля, глицерина или их комбинаций.
45. Подслащенная композиция по п.30, где полиол включает эритрит.
46. Подслащенная композиция по п.30, где полиол включает глицерин.
47. Подслащенная композиция по п.30, дополнительно содержащая по меньшей мере одну композицию, улучшающую сладкий вкус, выбранную из группы, состоящей из углеводов, полиолов, аминокислот и их соответствующих солей, полиаминокислот и их соответствующих солей, сахарных кислот и их соответствующих солей, органических кислот, неорганических кислот, органических солей, неорганических солей, горьких соединений, вкусовых веществ, вяжущих соединений, полимеров, белков или белковых гидролизатов, сурфактантов, эмульгаторов, флавоноидов, спиртов, синтетических подсластителей и их комбинаций.
48. Подслащенная композиция по п.30, дополнительно содержащая по меньшей мере один углевод.
49. Подслащенная композиция по п.48, где по меньшей мере один углевод включает сахарозу, фруктозу, глюкозу, тагатозу, трегалозу, фруктоолигосахарид, кукурузную/крахмальную патоку с высоким содержанием фруктозы или их комбинации.
50. Подслащенная композиция, содержащая подслащиваемую композицию и композицию подсластителя, где композиция подсластителя состоит, по существу, из ребаудиозида А, эритриола, по меньшей мере одной органической кислоты, по меньшей мере одной соли органической кислоты, по меньшей мере одной неорганической кислоты и по меньшей мере одной соли неорганической кислоты, где:
ребаудиозид А имеет чистоту выше, чем 95 мас.% сухого вещества, и массовое соотношение ребаудиозида А к полиолу находится в интервале от 1:4 до 1:800.
51. Подслащенная композиция по п.50, где по меньшей мере одна органическая кислота, по меньшей мере одна неорганическая кислота, по меньшей мере одна соль органической кислоты и по меньшей мере одна соль неорганической кислоты присутствуют в количестве, эффективном для того, чтобы композиция подсластителя придавала рН от 2,3 до 3,5 водному раствору композиции подсластителя.
52. Подслащенная композиция по п.30 или 50, представляющая собой напиток, выбранный из группы, состоящей из негазированного напитка, газированного напитка, колы, рутбир (пиво из корнеплодов), напитка с фруктовым (плодово-ягодным) привкусом, напитка с цитрусовым привкусом, фруктового (плодово-ягодного) сока, напитка, содержащего фруктовый наполнитель, овощного сока, напитка, содержащего овощной наполнитель, чая, кофе, молочного напитка, напитка для спортсменов, энергетического напитка и воды со вкусовыми веществами.
53. Способ придания более сахароподобного временного профиля, более сахароподобного вкусового профиля или обоих профилей композиции подсластителя, при котором комбинируют ребаудиозид А с полиолом, где:
ребаудиозид А имеет чистоту выше 95 мас.% сухого вещества;
ребаудиозид А включает безводный полиморф ребаудиозида А, полиморф сольвата ребаудиозида А, аморфный ребаудиозид А или их комбинации; и массовое соотношение композиции ребаудиозида А к полиолу находится в интервале от 1:4 до 1:800.
54. Способ придания более сахароподобного временного профиля, более сахароподобного вкусового профиля или обоих профилей подслащиваемой композиции, при котором комбинируют подслащиваемую композицию и композицию подсластителя, содержащую ребаудиозид А и полиол, где:
ребаудиозид А имеет чистоту выше 95 мас.% сухого вещества;
ребаудиозид А включает безводный полиморф ребаудиозида А, полиморф сольвата ребаудиозида А, аморфный ребаудиозид А или их комбинацию; и массовое соотношение ребаудиозида А к полиолу находится в интервале от 1:4 до 1:800.
RU2008121422/13A 2005-11-23 2006-11-17 Композиции натурального интенсивного подсластителя с улучшенным временным параметром и(или) корригирующим параметром, способы их приготовления и их применения RU2459434C2 (ru)

Applications Claiming Priority (7)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US73930205P 2005-11-23 2005-11-23
US60/739,302 2005-11-23
US80520906P 2006-06-19 2006-06-19
US60/805,209 2006-06-19
US60/805,216 2006-06-19
US55611306A 2006-11-02 2006-11-02
US11/556,113 2006-11-02

Related Child Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2011115988/13A Division RU2584021C2 (ru) 2005-11-23 2011-04-25 Композиции натурального интенсивного подсластителя с улучшенным временным параметром и(или) корригирующим параметром, способы их приготовления и их применения

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2008121422A RU2008121422A (ru) 2009-12-27
RU2459434C2 true RU2459434C2 (ru) 2012-08-27

Family

ID=41642214

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2008121422/13A RU2459434C2 (ru) 2005-11-23 2006-11-17 Композиции натурального интенсивного подсластителя с улучшенным временным параметром и(или) корригирующим параметром, способы их приготовления и их применения
RU2011115988/13A RU2584021C2 (ru) 2005-11-23 2011-04-25 Композиции натурального интенсивного подсластителя с улучшенным временным параметром и(или) корригирующим параметром, способы их приготовления и их применения

Family Applications After (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2011115988/13A RU2584021C2 (ru) 2005-11-23 2011-04-25 Композиции натурального интенсивного подсластителя с улучшенным временным параметром и(или) корригирующим параметром, способы их приготовления и их применения

Country Status (1)

Country Link
RU (2) RU2459434C2 (ru)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US9012626B2 (en) * 2006-06-19 2015-04-21 The Coca-Cola Company Rebaudioside a composition and method for purifying rebaudioside a
US8962698B2 (en) * 2011-01-28 2015-02-24 Tate & Lyle Ingredients Americas Llc Rebaudioside-mogroside V blends

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4612942A (en) * 1984-03-08 1986-09-23 Stevia Company, Inc. Flavor enhancing and modifying materials
WO1994018855A1 (en) * 1993-02-16 1994-09-01 The Procter & Gamble Company Sweet beverages and sweetening compositions
JP2000236842A (ja) * 1998-12-24 2000-09-05 Nippon Paper Industries Co Ltd ステビア甘味料

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4612942A (en) * 1984-03-08 1986-09-23 Stevia Company, Inc. Flavor enhancing and modifying materials
WO1994018855A1 (en) * 1993-02-16 1994-09-01 The Procter & Gamble Company Sweet beverages and sweetening compositions
JP2000236842A (ja) * 1998-12-24 2000-09-05 Nippon Paper Industries Co Ltd ステビア甘味料

Also Published As

Publication number Publication date
RU2011115988A (ru) 2012-10-27
RU2584021C2 (ru) 2016-05-20
RU2008121422A (ru) 2009-12-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2455854C2 (ru) Композиция интенсивного подсластителя с глюкозамином и подслащенные ею композиции
RU2415609C2 (ru) Композиция интенсивного подсластителя с витамином и подслащенные ею композиции
US20230263201A1 (en) Glycoside blends
RU2459435C2 (ru) Композиции подсластителя, обладающие повышенной степенью сладости и улучшенными временными и/или вкусовыми характеристиками
JP7508515B2 (ja) レバウディオサイドｊを含む組成物
JP2009517029A5 (ru)
JP2011217706A5 (ru)
RU2006109473A (ru) Питьевая композиция, содержащая монатин, и способы ее получения
RU2011124563A (ru) Изомеры стевиол-гликозидов
JP2010508822A5 (ru)
JP2009517027A5 (ru)
RU2016101242A (ru) Ребаудиозид е и пищевые продукты, подслащенные ребаудиозидом е
JP2017535275A (ja) グリコシド組成物
US20150237898A1 (en) Stevioside blends
JP6974428B2 (ja) 甘味プロファイル調節剤としてのグリコシリング酸（ｇｌｙｃｏｓｙｒｉｎｇｉｃ ａｃｉｄ）類似体
RU2459434C2 (ru) Композиции натурального интенсивного подсластителя с улучшенным временным параметром и(или) корригирующим параметром, способы их приготовления и их применения
JP7373584B2 (ja) 組成物
RU2019128282A (ru) Композиции и способы усиления сладости