CN100592888C - 咖啡机 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种生产奶类饮料的设备(1)，该设备包括蒸汽或水分配器(5)，直接或间接和收集器本体(3)连接的奶容器(2)，连接通道(401)内形成和所述分配器连接的内槽(300)，容器中的奶吸入通道(7)和气体吸入通道(10)是开着的，容器(2)和分配器(5)可移动连接，从而能够分离并保存容器(2)中存在的奶。
Description
技术领域
本发明涉及一种生产奶类饮料的设备，特别是涉及一种生产热牛奶咖啡的设备；另外，本发明也涉及一种生产没有泡沫咖啡和奶类饮料的设备，或者进一步涉及一种生产有或没有泡沫的热奶类饮料的设备。
背景技术
已经知道，家庭里用于制备咖啡或热牛奶咖啡的设备中设有一个蒸汽分配器，该蒸汽分配器用于混合从容器中取出的奶和空气，从而得到奶、空气和蒸汽的最终乳液，该乳液使得饮料具有所需的泡沫特征。
这些设备有些缺点，最大的缺点是由于这些设备笨拙，使用所需的多功能缺乏，并且很难检查设备的内部。
这些设备也没有清洗设备内部的***；或者有清洗设备，但是效率低，从而对设备的性能造成不好的影响。
而且，这些常规设备的结构和/或构造和/或功能特征经常对乳液的质量造成不利影响。例如，奶和空气的混合操作与蒸汽加入操作彼此影响，由于这些操作在同一区域进行，这些因素对乳液的质量有负面影响。
发明内容
因此，本发明所要解决的技术问题是提供一种生产奶类饮料的设备，该设备克服了上述现有设备中存在的缺陷。
本发明的目的是提供一种生产奶类饮料的设备，该设备功能多，易于操作。
本发明进一步的目的是提供一种生产奶类饮料的设备，该设备的各个部分易于检查和进入。
本发明的另一目的是提供一种生产奶类饮料的设备，该设备设有清洗内部的高效***，从而保持设备的高性能标准。
本发明的另一目的是提供一种生产奶类饮料的有效设备，从而确保饮料具有对感官所需的剌激敏感性能。
最后，本发明还有一个目的是提供一种生产热牛奶咖啡的工艺，该工艺可以通过一个简单指令自动进行咖啡的泡制和奶的起泡。
本发明解决上述技术问题和实现本发明的目的是这样实现的：制备一种用于生产奶类饮料的设备，其特征在于该设备包括：蒸汽或水分配器；奶容器，该奶容器直接或间接与收集器本体连接，形成一个和所述分配器具有连接通道的内槽，所述容器内的奶吸入通道和吸气通道开放，所述容器可移动的和所述分配器连接，因此容器能够从分配器上分开，进而保存所述容器中的奶。
本发明也公开了一种生产热牛奶咖啡的方法，其特征在于给咖啡机发出一个简单的指令，咖啡机将自动在杯子里泡制咖啡，通过和所述奶容器直接或间接连接的收集器本体，所述咖啡机蒸汽分配器输送的汽流移走奶容器中含有的预定量的奶，所述预定量的奶通过注入到所述收集器本体中的空气起泡，当移走预定量的奶后，所述汽流中断，将所述预定量的起泡奶输送到杯子里。
有利的，这种方法通过给予机器简单的指令就可以让咖啡、奶与蒸汽起泡。
本发明的其它特点将进一步通过权利要求进行叙述。
附图说明
本发明进一步的特点和优点将通过下述优选实施例和附图进行说明。其中：
图1显示的是生产本发明奶类饮料设备的蒸汽/热水分配器一分配器本体组件的放大的轴向截面图，其中显示了吸气通道的第一刮擦件和奶吸入通道的第二刮擦件；
图2和3显示了蒸汽/热水分配器分配通道的不同实施例，和/或引入收集器本体的槽的不同实施例；
图4显示了本发明生产奶类饮料设备从咖啡机的蒸汽或热水分配器上移开的透视图；
图5显示了图4设备和咖啡机的蒸汽或热水分配器连接的透视图；
图6显示了图4设备的收集器本体的轴向截面图；
图7显示了图4设备的奶容器和收集器本体的顶视图；
图8显示了图4设备的另一个透视图；
图9显示了图4设备的分解图；
图10和11显示的是装配了新颖的蒸汽或热水分配喷嘴的咖啡机，该咖啡机用于奶类饮料或其它饮料的常规生产；
图12和13根据本发明，分别显示了生产奶类饮料设备的喷嘴和收集器本体内部清洗***静止和使用状态的截面图；
图14显示了本发明设备清洗收集器本体到空气进口的***的不同优选实施例；
图15显示了本发明水/蒸汽回路的流程图；
图16进一步显示了清洗收集器本体到空气进口和调整气流通过其中的***的优选实施例；
图17和18显示了两个操作位置情况下收集器本体和分配器之间的连接自动***。
具体实施方式
下文中不同设备实施例中的等同部分用相同的序号表示。附图中，生产奶类饮料设备的整体用数字1表示。
设备1包括蒸汽或热水分配器5，直接或间接和收集器本体连接的奶容器2，奶容器2和分配器5可移动结合。
收集器本体3向内设有槽300，形成连接分配器5的通道401，容器2中的奶吸入通道7和气体吸入通道10是开着的。
收集器本体3可以携带有容器2的盖子26，特别的，如图所示，可以和盖子形成一个整体。
优选的，收集器本体3向外延伸，位于容器2的第一侧壁14的顶端。
例如，蒸汽或热水分配器5可以是咖啡机6的一部分。
收集器本体3可移动设有从槽300到活动安装的排放喷嘴9的排放通道8。
排放喷嘴9和收集器本体3的排放通道8旋转连接，位于容器2第一侧壁14附近的位置静止位置和远离其工作位置之间。
特别的，排放喷嘴9在分配器5的外延设有自身的旋转轴。
排放喷嘴9也设有将其从静止位置移向工作位置的手动把手15，反之亦然。
容器2在平面上基本上是四边形的，第二侧壁19上的把手18和蒸汽或热水分配器5的轴向垂直，容器2的第三侧壁21上形成的灌注口20对着侧壁19。
在设备1不和咖啡机连接时，灌注口20适合灌注奶。
有利的是，容器2事实上可以单独用于在冰箱中保存奶，从而可以立即给消费者提供冷却的奶。
容器2的第一侧壁的外面形成有凹处22，当排放喷嘴19处于静止位置时，在排放喷嘴19的下面收集可能泄漏的液滴。
容器2也有一个基本垂直的奶供应通道，从容器2的底部到收集器本体3的吸入通道7，供应通道也在容器2的第一侧壁外面形成。
吸入通道7有一个部分和奶供应通道23连接。
设备1也有一个柔软的管子25，该管子25向奶供应通道23内部轴向延伸，一端通向向容器2的底部，另一端在吸入通道7的安装部分24内。
为了限制设备1的总体积，收集器本体3、奶供应通道23、排放喷嘴19和收集袋22设置在容器2第一侧壁的槽内。
有利的，设备1包括至少第一刮擦件402，用于清除气体吸入通道10的内表面。
优选的，设备1也包括和分配器5连接的第二刮擦件408，用于清除奶吸入通道7的内表面，从而从槽300中引入和/或除去分配器5时，所述刮擦件可以自动运转。
第二刮擦件408在分配器5的侧表面包括至少一个416。
最后，设备1也可以包括用于调整气流通过气体吸入通道的速率的部件403，以及部件403中用于调整气流速率的手动部件407。
下面将说明图1-3、14和16所示的实施例。
第一刮擦件402固定(图1-3、14)或可移动的(图16)和分配器5连接，从而从槽300中引入和/或移开分配器5时，所述刮擦件可以自动运转。
在第一种情况中，第一刮擦件402和分配器5整体形成(图1-3、14)。
另外，调整气流速率的部件403包括可以在吸入通道10中滑动的开闭器404。
开闭器404和分配器5固定(图1-3、14)或可移动的(图16)连接。
在第一种情况中，开闭器404和分配器5整体形成。
在开闭器404侧表面和吸入通道10的内侧表面之间形成有空隙420，该空隙由密封件密封，特别的，用环形环418和***的开闭器404一起进行密封。
气体吸入通道10的内表面至少有一个锥形或倾斜的排放通道405，该排放通道根据开闭器404的位置决定气流速率。
在图1-3中，排放通道405设有一障碍物406，当密封件418位于障碍物406处时，空气完全被阻断，而当密封件418和障碍物406错开时，气流(箭头所示)可以通过排放通道405和空隙420。
优选的，第一刮擦件包括一弹性的柔性刮擦齿413，具体的，柔性刮擦齿413由开闭器404悬臂支撑。
刮擦齿413在引入到分配器5内时，对着排放通道405的表面弹性变形，举起，直至从排放的末端部分157分离，刮擦齿突然降低，释放累积的弹性变形，并沿着和排放通道405的末端157的交线指向自身。
刮擦齿413有个倾斜的底，自动沿着和排放通道405的末端157的交线自动移动，从而使分配器5从收集器本体3处分离。
为了模制的目的，气体吸入通道10的壁上设有开口414，用帽415封闭。
控制件407(图16)包括用于对着弹性件316的方向移动开闭器404的插件311，例如，对着设于开闭器404和分配器5之间的弹簧。
例如，插件311是设在螺纹座312上的调节螺杆，通过收集器本体3的突出313形成，螺杆311的自由端314作用于接合点315，对着弹簧316的方向从开闭器404延伸。
在这种情况下，开闭器404设有附属物411，该附属物411沿着和分配器5一体形成的导杆317，相对于收集器本体3的主轴平行的方向滑行。
转动螺杆311引起接合点315和开闭器404向前或向后移动，从而调整气流通过的端口。
当然，除了调整螺杆311，调整***可以是能够移动接合点315的偏心轮或凸轮。
在图1-3和16中，分配器5中设有预混室311，混合来自通道7和10的流体。预混室301依次通过分配器5的锥形横向通道301和分配器5的分配通道303相通。
具体的，预混室301的一部分可以由分配器5侧表面的环形通道形成。
另一方面，在图14中，通道7和10的流体和分配器5的流体在混合室中混合成一种溶液，混合室由分配器5形成的槽300的任意部分形成。
在图1-3中，为了能够使用第二刮擦件，奶吸入通道和分配器5的横向通道302偏离，因此，连接通道421由分配器5的侧腔422预先形成；而在图16中，由于没有形成第二刮擦件，奶吸入通道7和分配器5的横向通道302偏离直接连通。
分配器5的通道必须最优化乳液，同时易于检查和清洗。
许多形状可以实现这种目的，具体的，图1和14中的分配器的通道是线型的，图2中的分配器有分叉，图3中的分配器开始是线型的，末端是分叉的，其中***减压器423，和收集器本体3形成整体。
下面请参阅图4-9。
其中，这些附图显示了第一刮擦件的不同的实施例。
具体的，通道4和排放通道8沿着收集器本体3的主轴平行设置，而奶吸入通道7和气体吸入通道10横向于收集器本体3的主轴设置，并径向相对。
和在图14中一样，通道7和10的流体和分配器5的流体在混合室中混合形成一种溶液，混合室由分配器5的槽300的任意部分形成。
在这种情况下，槽300设有缩放形的部分11，当缩放形的部分11和气流交叉时，该缩放形的部分11适于生产使奶从容器2中吸入的文丘里效应。
清洗通道10内表面的刮擦件有利于促使手动控制杆27直接在盖子26上枢轴转动。
控制杆27包括一杠杆28，该杠杆可以垂直于盖子26的水平面操作，杠杆的第一杠杆臂29带着第三通道10的一个刮指30，第二杠杆臂31枢轴设于盖子26上，平行于盖子26的水平面旋转。
导杆32的引导平面对着盖子26的水平面倾斜，从而一个方向和相反方向的旋转可以分别指令第一杠杆臂31分别降低和升高，从而分别从通道10中拔出或引入刮指30。
控制杆27的控制通过和导杆32一体的耳把33手动实现。
下面参考图12和13。
在这种情况下，第一刮擦件包括可以在通道10中滑动的刮指101，对着弹簧425的方向有一加宽的头部102，可以使其部分升高。
当收集器本体3和分配器5连接时，和咖啡机6一体的凸轮103在加宽的头部102上对着弹簧移动，以促动刮指101。
当然，气体通过刮指101和通道10内表面形成的缝隙。
在图12和13中也显示了收集器本体3和排放喷嘴9的内部清洗***。
这种清洗***包括一微型开关109，该微型开关109在没有分配汽流通过分配器5时会产生一信号。
清洗***也可以设有杆状的制动器104，微型开关109和通道7横向交叉，当制动器104脱离微型开关109、处于第一操作位置时，穿过洞105的第一截面和通道7的内部吻合，当制动器104和微型开关109接合、处于第二操作位置时，和通道7的内部偏离。
优选的，制动器104在第一洞105的对侧设有垫圈11用于密封，当杆状物104在第一操作位置时，第二截面的侧壁穿过通道7的洞106。
制动器104通过和容器2本体一体的导杆107滑动支撑，对着的一端设有微型开关109，按钮108可以通过设置在导杆107和按钮之间的弹簧手动制动。
基本上，当按钮108没有按时，制动器104保持在第一操作位置，和通道7吻合的开口105可以允许奶通过。
另一方面，当同时按下按钮108时，制动器104位于第二操作位置，同时微型开关109产生没有分配汽流的信号，开口105完全偏离通道7，以阻止奶的通过。
汽流穿过收集器本体3时产生低压，从通道7和第三通道10吸入气体，到达最终排出的喷嘴9处。
具体的，这种低压可以清洗通道7中可能残留的奶，同时允许奶流回容器中(图13的箭头所示)。
在完全清洗通道7的其它实施例中，静止位置的喷嘴9和密封垫(未示)一起密封喷嘴的自由端，防止蒸汽从中排出。
在这种情况下，当松开按钮108时，蒸汽的压力从通道7中释放。
在图17和18中示出了一种自动锁闭***，可以用于将容器固定在收集器本体3和分配器5之间的接合处。
锁闭***设有在332处由容器2支撑的第一手动控制杆321，在324处由容器2支撑的第二手动控制杆323，第二手动控制杆323通过第一控制杆321控制，位于和机器外套26内形成的接合座325的接合和脱离的位置之间。
设备包括转换机器功能的第二微型开关327，当自动锁闭***工作时，该微型开关可以开始收集器本体3和喷嘴9的清洗***工作，并产生蒸汽，当自动锁闭***不工作时，该微型开关可以阻止产生蒸汽。
第二微型开关327设置在第二杠杆323的接合座325处，通过第二杠杆323接合/脱离接合座325进行开关。
具体的，当容器2的收集器本体3从分配器5上移开时，第二微型开关327不工作，蒸汽产生功能和收集器本体3、喷嘴9的内部清洗功能被阻止。
另一方面，当容器2的收集器本体3和分配器5连接时，第二微型开关327工作，蒸汽的产生功能可以进行并运转。
下面简单叙述生产热牛奶咖啡的过程。
咖啡机6设有一键区34，键区34至少有一个控制热牛奶咖啡生产的按钮，按钮用于将生成的蒸汽和水送到分配器5中。咖啡机上的设备1，将分配器5引入进口通道4中，然后按下按钮，激活蒸汽功能。当按下激活热牛奶咖啡生产的按钮时，咖啡机的控制单元自动指令在设置在咖啡机分配器下的杯子中泡制咖啡，通过分配器5发出的汽流除去容器2中含有的预定量的奶，气体流经进口通道10时产生奶泡沫，当预定量的奶除去完后，中断汽流，将最后得到的奶输送到杯子中和泡制好的咖啡混合。
明显的，可以首先制备奶，然后泡制咖啡，反之亦然。
在这种情况下，当需要没有泡沫的奶类咖啡饮料时，可以用上述相同的方法制备，只是将中断调整气体流量的部件，使气体流量为零。
通过合适的指令，咖啡机也可以控制没有泡沫的奶类饮料的生产。
在这种情况下，重复上述相同的方法，不进行第一步泡制咖啡的步骤。
移走设备1后，分配器5可以再次安装上原来和其连接的喷嘴35。这样，热牛奶咖啡可以用更传统的方法生产，按下按钮，激活蒸汽产生功能，否则按下按钮激活热水生成功能，生成的热水用于制备茶类饮料或其它饮料。
现在参阅图15，图15显示了热水生成回路和蒸汽生成回路的优选实施例，该两种回路由流量计167控制的电子泵166供应，可以用于除去蓄水池168中的水。
热水回路包括通过第一阀(未示)和咖啡机的泡制室连接的第一沸腾器158(用于生成热水)。
蒸汽回路通过设有三个通道160、161和162的第二电子阀159从第一沸腾器158伸出，与排放管163连接的第一沸腾器158和生成蒸汽的第二沸腾器164通过第三电子阀165依次与蒸汽分配器5连接。
为了生产热牛奶咖啡，当使用者发出指令时，首先泡制咖啡的水回路被激活。
在该步骤中，第一阀是开着的，而第二和第三电子阀159和165保持关闭，当流量计167称量进入第一沸腾器158的泡制咖啡的预定量的水时，激活电子泵166。
然后激活牛奶发泡的蒸汽回路。
在该步骤中，第一阀关闭，二第二电子阀159开启通道160和161，并保持排放管的通道162关闭。第三电子阀开着，当流量计167称量进入第二沸腾器164牛奶发泡所需的预定量的水生成蒸汽时，激活电子泵166。
最后，还有一步释放蒸汽压力的步骤，其中第二电子阀159保持通道161开放，关闭通道160，开放蒸汽排放通道163。
优选的，为了限制能量的消耗，第一和第二沸腾器选择性的被激活，有可能间歇的，从而输送到第二沸腾器中的水不必在第一沸腾器中预热。
而且，当第二沸腾器被激活时，电子阀165的开放相对于电子泵166的开启迟延，从而产生了有压力的蒸汽。
因此，生产奶类饮料的设备可以有很多变化或修改，但是这些变化和修改都包括在本发明的构思中；而且，本发明中的一些技术特征可以被等同替换。
在实践中，使用的物质和尺寸可以根据具体的技术和要求进行调整。
Claims (11)
1、一种咖啡机，其具有分配器组，用于向可放置在所述分配器组下面区域内的杯子分配煮沸的咖啡，以及用于生产牛奶饮料的装置，该装置包括蒸汽或者热水分配器(5)，以及进口通道(4)，其中蒸汽或者热水分配器(5)被水平导入，该装置还包括奶容器(2)，其包括与收集器本体(3)一体形成的盖子(26)，形成一个和所述分配器(5)具有连接通道(401)的内槽(300)，所述奶容器(2)中的奶吸入通道(7)和吸气通道(10)是开着的，该装置设置有与所述收集器本体(3)的排放通道(8)可拆卸连接的排放喷嘴(9)，其中在工作位置中所述排放喷嘴(9)导向在所述分配器组之下的所述区域用以传输牛奶进入所述杯子中与所述煮沸的咖啡混合，所述奶容器(2)与所述盖子(26)，所述收集器本体(3)以及所述排放喷嘴(9)一起可拆卸的与所述分配器(5)连接以便于能够与其分离用于保存在所述奶容器(2)中存在的牛奶。
2、根据权利要求1所述的咖啡机，其特征在于所述排放喷嘴(9)与所述收集器本体(3)的排放通道(8)可拆卸的连接。
3、根据权利要求1或2所述的咖啡机，其特征在于所述排放喷嘴(9)旋转支撑于邻近所述奶容器(2)侧壁(14)的静止位置以及远离所述奶容器(2)的所述侧壁(14)的工作位置之间。
4、根据权利要求3所述的咖啡机，其特征在于所述排放喷嘴(9)在所述收集器本体(3)主轴的外延设有旋转轴。
5、根据权利要求3所述的咖啡机，其特征在于所述奶容器(2)在所述的奶容器(2)的所述侧壁(14)的外面以及所述排放喷嘴(9)的下面形成一个凹处(22)，以收集所述排放喷嘴(9)在静止位置时泄漏的液滴。
6、根据权利要求1所述的咖啡机，其特征在于所述奶容器(2)设有一灌注口(20)。
7、根据权利要求6所述的咖啡机，其特征在于所述咖啡机进一步包括热水产生回路以及蒸汽产生回路，这些回路由流量计(167)控制的电子泵(166)供应。
8、根据权利要求7所述的咖啡机，其特征在于所述热水产生回路包括第一沸腾器(158)，所述蒸汽产生回路通过设有三通(160，161，162)的电子阀(159)从第一沸腾器(158)伸出，所述三通电子阀将第一沸腾器(158)、蒸汽排放管(163)、产生蒸汽的第二沸腾器(164)依次通过进一步的电子阀(165)和所述分配器(5)连接。
9、根据权利要求8所述的咖啡机，其特征在于所述的第一沸腾器(158)和第二沸腾器(164)选择性的激活。
10、根据权利要求8或9所述的咖啡机，其特征在于当所述第二沸腾器(164)激活时，所述进一步的电子阀(165)相对所述电子泵(166)的运转迟延开放，从而加压产生的蒸汽。
11、根据权利要求1或2所述的咖啡机，其特征在于所述收集器本体(3)可拆卸设有从槽(300)到活动安装的排放喷嘴(9)的排放通道(8)。
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