KR100599228B1 - 순간 구이기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 순간 구이기에 관한 것으로, 외부 상자모양을 형성한 틀속에 원적외선 세라믹으로 형성한 일정 모양의 구이기통을 고정시킨 후 밀폐용 여닫이 문을 설치하고, 이 세라믹통과 외부 상자사이에 형성된 공간부에 연료를 투입후 하부에서 착화시킴으로써 그 열기가 위쪽으로 상승함과 동시에 구이용 세라믹통의 외부면을 가열케 하면서 내부 세라믹통의 온도가 일정온도까지 상승케 한 상태에서 미리 준비된 구이용 음식물을 집어넣으면 360도 방향에서 열과 원적외선이 가해져 순간적으로 음식물을 구울 수 있도록 한 후 사용하도록 한 순간구이기에 관한 것이다.

구이통, 세라믹, 연료, 열기, 원적외선, 순간구이기, 3초구이기, 부삽구이기

Description

순간 구이기{instant roaster}

도 1은 본 발명 순간 구이기의 정면도

도 2는 본 발명 순간 구이기의 측면도

〈도면의 주요부분에 대한 부호의 설명〉

10:구이기본체 11:단열벽체

12:공간부 13:구이용 세라믹통

14:고체연료 15:받침대

16:굽는 공간부 17:배기용 굴뚝

18:재받침대 19:착화용 송풍기

20:여닫이문

본 발명은 순간 구이기에 관한 것으로, 특히 원적외선 세라믹으로 형성된 통속에서 360도 방향에서 가해지는 열과 원적외선을 이용하여 단시간내에 음식물을 구을 수 있도록 함으로써 음식물 고유의 맛과 향을 최대한 살리면서 구울때에 발생하는 연기와 분진 발생 등의 위생적인 면을 개선하도록 함은 물론 단시간내에 다량의 음식 물을 제공할 수 있도록 한 것이다.

종래 음식물 조리방법중의 하나인 구워서 먹는 조리방법에 있어서, 대부분의 경우 화기에 근접하여 음식물을 굽는 것이 일반적인 방법인바, 이렇게 구울 때에 한쪽면에 열을 가한 후 재차 다른쪽에서 열을 가하는등 시간을 요하는 굽는 방법을 취하는 것이 일반적이며 또한 분진, 연기, 기름이 타서 발생하는 그을림 등이 발생하게 된다.

본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점들을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은, 원적외선 세라믹으로 제조한 통을 구이기본체의 일정위치에 고정시키고 통 주위에 열을 가하여 이 통의 내부온도가 사용가능한 온도에 이르렀을 때 통내부의 열과 원적외선을 이용하여 상하좌우 전후의 360도 방향에 열을 가하여 음식물을 순간적으로 구울 수 있도록 한 순간 구이기를 제공하는데 있다.

본 발명에 따르면, 단시간에 밀폐공간의 청정열과 원적외선을 이용하는 방법인바, 상기한 문제점을 해소함과 동시에 음식물에 360도 방향에서 원적외선열을 가하여 단시간에 익힘으로써 음식고유의 영양소와 맛을 최대한 살릴 수 있는 것이다.

이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은 구이기본체의 내부측면에 설치되어 열을 보존하기 위한 단열벽체와, 상기 단열벽체의 내측 일정위치에 고정되며 내부에 받침대와 굽는 공간부를 가지고, 외측으로 여닫이문을 가진 원통형상의 구이용 세라믹통과, 상기 구이용 세라믹통과 단열벽체 사이에 배치되어 열을 발하게 되는 고 체연료와, 상기 세라믹통의 하부에 설치되어 상기 고체연료가 타고 남은 재를 외부로 내보내는 재받침대와, 상기 구이용 세라믹통의 상방에 형성되어 연기를 외부로 내보내기 위한 배기용 굴뚝과, 상기 구이기 본체의 하부에 설치되어 착화시 상기 고체연료가 잘 타도록 도와주기 위한 착화용 송풍기를 포함하여 구성함을 특징으로 한다.

이하, 본 발명의 실시 예를 첨부도면을 참고로 하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명 순간 구이기의 정면도이고, 도 2는 측면도이다.

이에 도시된 바와 같이, 구이기본체(10)의 내부에 단열벽체(11)가 형성되고, 상기 단열벽체(11)의 내측으로 음식물을 구울 수 있는 공간부(12)가 형성되며, 이 공간부(12)의 일정위치에 구이용 세라믹통(13)이 설치된다.

또한, 상기 구이용 세라믹통(13)의 주위에는 고체연료(14)가 배치되고, 상기 구이용 세라믹통(13)의 내부에는 음식물을 놓을 수 있는 받침대(15)와 굽는 공간부(16)가 설치된다.

그리고 상기 구이용 세라믹통(13)의 상방에는 배기용 굴뚝(17)이 설치되고, 하방에는 재받침대(18)가 설치된다.

또한, 상기 구이기본체(11)의 외측하부에는 착화용 송풍기(19)가 설치되어 구이기본체(11)쪽으로 송풍할 수 있도록 구성된다.

도면중 미설명 부호 20은 구이용 세라믹통(13)의 여닫이문이다.

단, 상기 고체연료(14)로는 석탄, 숯 등을 사용할 수 있으며 또한 고체연료대신에 액체연료나 전기 또는 가스 등을 사용할 수도 있다.

또한, 상기 구이용 세라믹통(13)대신에 유리물질, 금속물질, 탄소발열체 등을 사용할 수도 있으며, 상기 구이용 세라믹통(13)의 형상은 원통형, 사각형, 마름모 꼴등 다양하게 형성할 수 있다.

이와 같이 구성된 본 발명의 작용을 설명하면 다음과 같다.

본 발명은 도면에 도시된 바와 같이, 구이기 본체(10)의 내부에 구이용 세라믹통(13)이 설치되고 이의 주위에 고체연료(14)가 배치되어 있어 사용자가 구이기 본체(10)의 하부에서 착화시키면 고체연료(14)에 불이 붙어 타들어감으로써 열을 발하게 되며, 이때 착화용 송풍기(30)를 동작시켜 고체연료(14)가 속히 탈 수 있도록 도와주게 된다.

또한, 고체연료(14)가 열을 발하면 고체연료(14)에 의해 둘러싸여 있는 구이용 세라믹통(13)이 가열되며, 이후 구이용 세라믹통(13)이 일정온도까지 가열된 상태에서 사용자가 여닫이문(20)을 열고 부삽 등의 도구를 사용하여 음식물을 구이용 세라믹통(13)의 내부 굽는 공간부(16)로 위치시키면 음식물이 순간적으로 익게 된다.

이때, 구이용 세라믹통(13)이 원통형상으로 이루어져 있어 음식물을 360도 방향에서 열에 의해 익히게 되므로 음식물이 순간적으로 익게 되며, 이와 동시에 구이용 세라믹통(13)으로부터 원적외선이 방출되어 음식물고유의 맛을 간직한 채 음식물이 순간적으로 익게 된다.

본 발명에서는 음식물을 구이용 세라믹통(13)에 넣고 3초 또는 10초이면 익힐 수 있는 것으로, 순간적으로 음식물을 익힐 수 있으므로 다량의 음식물을 최단시간에 익혀 공급할 수 있는 것이다.

또한, 구이기본체(10)의 내부는 단열벽체(11)로 이루어져 있어 고체연료(14)가 타서 발생하는 열을 잘 보전하여 구이용 세라믹통(13)에 더욱 더 강한 열을 가할 수 있게 되는 것이며, 고체연료(14)가 타서 생기는 재는 하부의 재받침대(18)를 통해 외부로 나가게 된다.

즉, 본 발명에서는 여닫이문(20)을 통하여 음식물을 넣으면 고체연료로부터의 강한 열과 세라믹으로부터의 원적외선에 의해 음식물을 순간적으로 익힐 수 있음은 물론 음식물 고유의 맛을 그대로 유지시킬 수 있는 것이다.

이상에서 상세히 설명한 바와 같은 본 발명은 고온의 원적외선 열에 의한 360도 방향 순간 가열시 음식물 고유의 맛과 향을 살릴 수 있음은 물론, 음식물의 고유의 맛(육즙 누출 등)이 외부로 누출되는 것을 최소화함과 동시에 현재 구이방법에서 볼 수 없는 시각적인 효과와 위생효과를 얻을 수 있는 장점이 있다.

또한, 원통형상의 구이용 세라믹통내에서만 음식물을 익히므로 분진이나 연기 또는 기름에 타서 발생하는 그을림 등을 제거할 수 있는 효과가 있다.

Claims (1)

1. 구이기본체의 내부측면에 설치되어 열을 보존하기 위한 단열벽체와,

   상기 단열벽체의 내측 일정위치에 고정되며 내부에 받침대와 굽는 공간부를 가지고, 외측으로 여닫이문을 가진 구이용 세라믹통과,

   상기 구이용 세라믹통과 단열벽체 사이에 배치되어 열을 발하게 되는 고체연료와,

   상기 세라믹통의 하부에 설치되어 상기 고체연료가 타고 남은 재를 외부로 내보내는 재받침대와,

   상기 구이용 세라믹통의 상방에 형성되어 연기를 외부로 내보내기 위한 배기용 굴뚝과,

   상기 구이기 본체의 하부에 설치되어 착화시 상기 고체연료가 잘 타도록 도와주기 위한 착화용 송풍기를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 순간 구이기.

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