KR100197751B1

KR100197751B1 - Method for controlling an electric rice cooker

Info

Publication number: KR100197751B1
Application number: KR1019970029560A
Authority: KR
Inventors: 유상욱
Original assignee: 전주범; 대우전자주식회사
Priority date: 1997-06-30
Filing date: 1997-06-30
Publication date: 1999-06-15
Also published as: KR19990005365A

Abstract

본 발명은 전기보온밥솥의 취사 방법에 관한 것으로서, 전기보온밥솥의 뜸 공정에서의 과열 고압 발생에 대처하기 위해 소정의 개폐 수단을 구동하여 적절한 온도까지 하강시켜 밥의 알파화를 촉진하여 취사 상태를 개선하기 위하여, 취사 중에 내솥 내용물의 온도를 검출하기 위한 온도 감지부(100)와, 타이머(210)와, 취사를 위한 히터(300)와, 밥솥의 각종 동작을 제어하는 마이크로 프로세서(200)를 구비한 전기보온밥솥에서의 뜸 공정 제어 방법에 있어서, 제 1 소정 시간 동안에는 상기 온도 감지부(100)가 검출한 온도가 소정의 제 1 기준치 이상이면 소정의 개폐 수단(400)을 구동하여(S42) 내솥 내용물의 온도를 낮추도록 하며, 검출한 온도가 소정의 제 2 기준치 이하이면 상기 히터(300)를 구동하여(S45) 온도를 높이는 제 1 과정과, 제 2 소정 시간 동안에는 상기 온도 감지부(100)로 검출한 온도가 상기 제 1 기준치 이상인 경우에 상기 개폐 수단(400)을 구동하여(S52) 온도를 낮추는 제 2 과정과, 제 3 소정 시간 동안에는 검출 온도가 상기 제 2 기준치 이하이면 상기 히터(300)를 구동하여 온도를 높이고(S63), 검출 온도가 상기 제 2 기준치보다 소정의 허용치 이상으로 더 높은 경우에는 상기 개폐 수단(400)을 이용하여(S65) 온도를 낮추는 제 3 과정으로 이루어진 뜸 공정 제어 방법을 제공한다.The present invention relates to a cooking method of the electric rice cooker, in order to cope with the generation of overheating high pressure in the steaming process of the electric rice cooker by driving a predetermined opening and closing means to lower the appropriate temperature to promote the alpha of the rice cooked state In order to improve, the temperature sensing unit 100 for detecting the temperature of the inner pot contents during cooking, the timer 210, the heater 300 for cooking and the microprocessor 200 for controlling various operations of the rice cooker In the moxibustion process control method in the electric rice cooker provided, if the temperature detected by the temperature sensing unit 100 is equal to or greater than a predetermined first reference value for a first predetermined time (S42) by driving a predetermined opening and closing means (S42) The first process of increasing the temperature by driving the heater 300 (S45) when the detected temperature is less than the second predetermined reference value and lowering the temperature of the inner pot content. A second process of lowering the temperature by driving the opening / closing means 400 when the temperature detected by the temperature detecting unit 100 is equal to or greater than the first reference value (S52); and detecting the temperature during the third predetermined time. If the reference value is less than or equal to driving the heater 300 to increase the temperature (S63), and when the detected temperature is higher than the second reference value or more than a predetermined allowable value by using the opening and closing means 400 (S65) to lower the temperature A moxibustion process control method comprising a third process is provided.

Description

전기보온밥솥에서 뜸 공정 제어 방법How to control moxibustion process in electric rice cooker

본 발명은 전기보온밥솥의 취사 방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 취사 완료 온도 이후의 뜸 공정에서 과열의 문제를 해결하여 취사 상태를 개선하기 위한 뜸 공정 제어 방법에 관한 것이다.The present invention relates to a cooking method of the electric thermal rice cooker, and more particularly, to a moxibustion process control method for improving the cooking state by solving the problem of overheating in the moxibustion process after the cooking completion temperature.

일반적으로 전기보온밥솥은 크게 다음과 같은 장치들로 구성되어 있다.In general, the electric rice cooker is largely composed of the following devices.

사용자가 전기보온밥솥의 여러 동작모드를 설정하는 키들로 구성된 키입력부와, 전기보온밥솥의 각종 동작상태를 사용자가 알 수 있도록 표시하는 표시부와, 취사를 위해 전기밥솥의 내부를 가열하는 히터와, 상기 히터를 구동하는 히터 구동부와, 전기보온밥솥의 각종 동작을 제어하는 마이크로 프로세서가 있다.A key input unit consisting of keys for the user to set various operation modes of the electric insulation rice cooker, a display unit for displaying the operation state of the electric insulation rice cooker to the user, a heater for heating the inside of the electric rice cooker for cooking, There is a heater driving unit for driving the heater, and a microprocessor for controlling various operations of the electric rice cooker.

또한 전기밥솥의 바닥과 몸통 및 뚜껑에 설치되어 있어 각 부위에서 발열되는 온도를 소정의 센서로 검출하는 온도 센서가 있다. 그리고, 정해진 시간 동안 뜸 공정을 수행하기 위해 타이머가 있다.In addition, there is a temperature sensor which is installed on the bottom and the body and the lid of the rice cooker to detect the temperature generated by each sensor with a predetermined sensor. And, there is a timer to perform the moxibustion process for a predetermined time.

상기와 같은 구성의 전기밥솥의 일반적인 취사 공정을 설명하면 다음과 같다.Referring to the general cooking process of the electric rice cooker of the above configuration as follows.

취사 동작은 히터가 구동되면서 불림 공정이 시작된다. 밥솥이 상용 전원에 연결되어 있고, 사용자가 키입력부를 통해 취사 키를 온 하면, 상기 마이크로 프로세서가 상기 히터 구동부에 제어 신호를 출력하여, 히터가 구동된다. 불림 공정은 약한 불로 쌀에 충분한 흡수가 일어나도록 하는 것이다.In the cooking operation, a soaking process is started while the heater is driven. When the rice cooker is connected to the commercial power source, and the user turns on the cooking key through the key input unit, the microprocessor outputs a control signal to the heater driving unit to drive the heater. The soaking process is to cause sufficient absorption of the rice on low heat.

상기 온도 센서는 쌀과 물의 온도가 일 예로 45℃가 되었음을 감지하면, 마이크로 프로세서에 감지 신호를 출력한다. 마이크로 프로세서는 이제 제 1 가열 공정을 수행하도록 상기 히터 구동부에 제어신호를 출력한다. 제 1 가열 공정은 70℃까지 가열한다.When the temperature sensor detects that the temperature of the rice and the water reaches 45 ° C. as an example, the temperature sensor outputs a detection signal to the microprocessor. The microprocessor now outputs a control signal to the heater driver to perform the first heating process. The first heating step is heated to 70 ° C.

감지된 온도가 70℃가 되면, 상기 판정된 인분량에 근거하여 강한 불(매우 큰 가열량)로 110℃까지 가열하는 제 2 가열 공정이 수행된다. 그리하여, 비등이 일어나면, 비등 유지 공정을 수행한다. 내솥의 물이 100℃일 때에 상기 온도 센서는, 내솥을 매개로 하여 온도를 검출하므로, 이때 110℃를 검출한다.When the sensed temperature reaches 70 ° C., a second heating process is performed that heats up to 110 ° C. with a strong fire (very large amount of heating) based on the determined amount of phosphorus. Thus, when boiling occurs, a boiling maintenance process is performed. When the temperature of the inner pot is 100 ° C, the temperature sensor detects the temperature through the inner pot, and thus detects 110 ° C.

비등 유지 공정은 중간 불로 비등을 유지하며 쌀의 알파화를 촉진하는 공정이다. 물이 대부분 없어진 후에도 계속 비등 공정을 수행하면, 밥의 표면에 붙은 여분의 수분이 없어지고 밥의 온도는 계속 상승한다. 검출된 온도가 취사 완료 온도(일 예를 들면 125℃)에 도달하면 비등 공정을 완료하고, 뜸 공정을 수행해야 한다.The boiling maintenance process is a process that maintains boiling with medium heat and promotes the alpha of rice. If the boiling process continues after most of the water is lost, the excess water on the surface of the rice is removed and the temperature of the rice continues to rise. When the detected temperature reaches the cooking completion temperature (eg, 125 ° C.), the boiling process must be completed and a moxibustion process should be performed.

알파(α)화된 밥(전분)은 당화 효소에 의해 포도당화한다. 날쌀은 베타(β) 전분이라고 부르는 전분으로 되어 있으며, 이것을 그대로 먹으면 거의 소화흡수되지 않는다. 밥을 짓는다는 것은 베타 전분을 알파 전분으로 바꾸는 것을 의미하므로, 뜸 공정도 밥맛을 좋게 하기 위하여 쌀의 알파화를 촉진하는 공정이므로 취사 공정에서 중요한 공정 중의 하나이다.Alpha (α) rice (starch) is glucose by glycosylation enzyme. Raw rice consists of starch called beta (β) starch, and it is hardly digested and absorbed when eaten as it is. Making rice means converting beta starch to alpha starch, and the moxibustion process is one of the important processes in the cooking process because it promotes the alpha of rice in order to improve the taste of rice.

뜸 공정은 보통 약한 불로 가열하거나 또는 소정의 높은 온도를 유지하며 일정 시간(예를 들어 10분) 동안 수행된다. 뜸 공정이 시작되는 시점은 비등 유지 공정이 수행된 이후이므로 그 때의 온도는 매우 높다. 상기 예에서는 온도 센서가 검출하는 온도를 125℃로 하였으나 상황에 따라 더 높은 수치가 될 수 있다. 문제는 뜸 공정을 위해서 약한 불로 전환하거나 또는 히터 구동을 아예 정지시킨다고 해도, 상기 히터가 있는 열판의 잠열로 인하여 내솥의 온도가 계속 상승하여 밥이 탈 수도 있는 문제점이 있다.The moxibustion process is usually performed for a period of time (eg 10 minutes), either on low heat or at a certain high temperature. Since the point at which the moxibustion process starts is after the boiling maintenance process is performed, the temperature at that time is very high. In the above example, the temperature detected by the temperature sensor is 125 ° C., but may be higher depending on the situation. The problem is that even if it is switched to a low heat for the moxibustion process or stops the driving of the heater at all, there is a problem that the temperature of the inner pot continues to rise due to the latent heat of the hot plate with the heater may burn.

또한 적절한 시간 동안(10분) 적절히 높은 온도(예를 들어 취사 완료 온도보다 다소 낮은 113℃)를 유지해야 하는데도 불구하고, 상기한 것처럼 밥이 타지 않도록 히터의 구동을 정지시키는 경우는 뜸 공정 시간의 후반부에서 상기 적정 온도(113℃) 이하로 내려가게 되는 문제점이 있다.In addition, although it is necessary to maintain a moderately high temperature (for example, 113 ° C. slightly lower than the cooking temperature) for a suitable time (10 minutes), when the heater is stopped to prevent the rice from burning as described above, In the second half, there is a problem that the temperature falls below the appropriate temperature (113 ° C.).

즉, 취사의 마지막 공정인 뜸 공정에서 종래의 뜸 공정 제어 방법은, 뜸 공정 초반부의 초과 온도 문제와 뜸 공정 후반부의 과소 온도 문제에 대한 대책이 없다.That is, in the moxibustion process which is the last process of cooking, the conventional moxibustion process control method has no countermeasure against the excess temperature problem in the early part of the moist process and the under temperature problem in the latter part of the moist process.

상기한 바와 같은 문제점을 해소하기 위한 본 발명은, 전기보온밥솥의 뜸 공정에서의 과열 고압 발생에 대처하기 위해 소정의 개폐 수단을 구동하여 적절한 온도까지 하강시켜 밥의 알파화를 촉진하여 취사 상태를 개선하는 데에 그 목적이 있다.The present invention for solving the problems described above, by driving a predetermined opening and closing means to cope with the overheating and high-pressure generation in the steaming process of the electric thermal cooker to a suitable temperature to promote the alpha of the rice cooked state The purpose is to improve.

도 1은 본 발명을 위한 전기보온밥솥 제어 시스템의 블록 구성도.1 is a block diagram of the electric rice cooker control system for the present invention.

도 2는 본 발명의 뜸 공정 제어 방법이 수행될 때의 검출 온도 곡선의 일 예를 나타낸 그래프.Figure 2 is a graph showing an example of the detection temperature curve when the moxibustion process control method of the present invention is performed.

도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 뜸 공정 제어 방법을 보인 플로우챠트.3 is a flow chart showing a method of controlling the moxibustion process according to an embodiment of the present invention.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

100 : 온도 감지부 200 : 마이크로 프로세서100: temperature sensing unit 200: microprocessor

210 : 타이머300 : 히터 구동부210: timer 300: heater driving unit

400 : 솔레노이드 밸브 구동부400: solenoid valve drive unit

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 특징은, 취사 중에 내솥 내용물의 온도를 검출하기 위한 온도 감지부(100)와, 타이머(210)와, 취사를 위한 히터(300)와, 밥솥의 각종 동작을 제어하는 마이크로 프로세서(200)를 구비한 전기보온밥솥에서의 뜸 공정 제어 방법에 있어서, 제 1 소정 시간 동안에는 상기 온도 감지부(100)가 검출한 온도가 소정의 제 1 기준치 이상이면 소정의 개폐 수단(400)을 구동하여(S42) 내솥 내용물의 온도를 낮추도록 하며, 검출한 온도가 소정의 제 2 기준치 이하이면 상기 히터(300)를 구동하여(S45) 온도를 높이는 제 1 과정과, 제 2 소정 시간 동안에는 상기 온도 감지부(100)로 검출한 온도가 상기 제 1 기준치 이상인 경우에 상기 개폐 수단(400)을 구동하여(S52) 온도를 낮추는 제 2 과정과, 제 3 소정 시간 동안에는 검출 온도가 상기 제 2 기준치 이하이면 상기 히터(300)를 구동하여 온도를 높이고(S63), 검출 온도가 상기 제 2 기준치보다 소정의 허용치 이상으로 더 높은 경우에는 상기 개폐 수단(400)을 이용하여(S65) 온도를 낮추는 제 3 과정으로 이루어지는 데에 있다.Features of the present invention for achieving the above object, the temperature sensing unit 100 for detecting the temperature of the inner pot contents during cooking, the timer 210, the heater 300 for cooking, and various operations of the rice cooker In the method of controlling the moxibustion process in the electric thermal rice cooker having a microprocessor 200 to control, the predetermined opening and closing means if the temperature detected by the temperature sensing unit 100 is a predetermined first reference value or more during the first predetermined time. Driving (400) to lower the temperature of the inner pot contents; and if the detected temperature is equal to or less than a second predetermined reference value, driving the heater 300 (S45) to increase the temperature; and A second process of lowering the temperature by driving the opening / closing means 400 when the temperature detected by the temperature sensing unit 100 is equal to or greater than the first reference value (S52) during a predetermined time; The second reference value When the temperature is less than or equal to driving the heater 300 to increase the temperature (S63), when the detection temperature is higher than the predetermined reference value higher than the predetermined allowable value by using the opening and closing means 400 (S65) There are three processes.

이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 발명에 따른 바람직한 일 실시예를 살펴보면 다음과 같다.Hereinafter, a preferred embodiment of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명이 적용되기 위한 일반적인 전기보온밥솥에서 필수 요소만을 도시한 블록 구성도로서, 전기밥솥의 바닥과 몸통 및 뚜껑에 설치되어 있어 각 부위에서 발열되는 온도를 소정의 센서로 검출하는 온도 센서(100)와, 취사를 위해 전기밥솥의 내부를 가열하는 히터를 구동하는 히터 구동부(300)와, 뜸 공정의 수행 시간을 맞추기 위한 타이머(210)와, 전기보온밥솥의 각종 동작을 제어하는 마이크로 프로세서(200)가 있다.1 is a block diagram showing only the essential elements in a general electric thermal rice cooker to which the present invention is applied, which is installed on the bottom and the body and the lid of the electric rice cooker to detect the temperature generated by each sensor with a predetermined sensor Sensor 100, a heater driving unit 300 for driving a heater for heating the inside of the rice cooker for cooking, a timer 210 for adjusting the execution time of the moxibustion process, and controls various operations of the electric rice cooker There is a microprocessor 200.

그리고 밥솥 뚜껑의 일측에 위치하는 솔레노이드 밸브(400)가 있다. 상기 마이크로 프로세서(200)의 제어하에 이 밸브(400)가 열리면 주위보다 더 높은 온도의 내솥은 그 온도가 내려가게 될 것이다. 전기압력밥솥인 경우에는 솔레노이드 밸브가 있다.And there is a solenoid valve 400 located on one side of the cooker lid. If the valve 400 is opened under the control of the microprocessor 200, the inner pot of a higher temperature than the surroundings will be lowered. In the case of an electric pressure cooker, there is a solenoid valve.

이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 발명에 따른 작동 과정의 바람직한 일 실시예를 살펴보면 다음과 같다.Hereinafter, a preferred embodiment of the operation process according to the present invention with reference to the accompanying drawings.

도 2는 본 발명이 이루고자 하는 뜸 공정의 온도 곡선을 나타낸 것이고, 도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 뜸 공정 제어 방법을 보인 플로우챠트이다.Figure 2 shows the temperature curve of the moxibustion process to be achieved by the present invention, Figure 3 is a flow chart showing a method for controlling the moxibustion process according to an embodiment of the present invention.

사용자가 소정의 키입력 수단을 통해 취사 키를 온 하면, 상기 마이크로 프로세서(200)가 상기 히터 구동부(300)에 제어 신호를 출력하고, 이에 따라 히터가 구동되어 내솥이 가열되어 취사가 시작되며, 취사 공정 제어를 위해 상기 온도 센서(100)는 취사 완료 때까지 내솥 내용물의 온도를 검출한다(S10).When the user turns on the cooking key through a predetermined key input means, the microprocessor 200 outputs a control signal to the heater driver 300, and accordingly, the heater is driven to heat the inner pot to start cooking. In order to control the cooking process, the temperature sensor 100 detects the temperature of the inner pot contents until cooking is completed (S10).

상기 마이크로 프로세서(200)는 상기 온도 센서(100)가 검출한 온도가 취사 완료 온도 125℃인 지를 판별한다(S20). 취사 완료 온도에 도달하지 않았으면(아니오) 계속해서 가열 공정을 수행하여 내솥의 온도를 높인다(S21).The microprocessor 200 determines whether the temperature detected by the temperature sensor 100 is the cooking temperature 125 ° C. (S20). If the cooking temperature is not reached (No), the heating process is continued to increase the temperature of the inner pot (S21).

취사 완료 온도가 되면(예), 뜸 공정이 시작되는 시점에서는 잠열이 있으므로 우선 상기 히터(300)의 구동를 정지시킨다(S30). 그리고 제 1 소정 시간의 일 예로 3분 동안 다음의 과정을 수행한다. 이는 잠열을 없애기 위한 과정에 해당한다.When the cooking temperature is completed (Yes), since there is a latent heat at the start of the moxibustion process, the driving of the heater 300 is first stopped (S30). As an example of the first predetermined time, the following process is performed for three minutes. This corresponds to a process for eliminating latent heat.

상기 타이머(210)를 이용하여 뜸 공정이 시작된 지 3분이 경과하였는 지를 판단한 결과(S40), 경과하지 않았으면(아니오), 상기 온도 센서(100)가 검출한 온도가 제 1 기준치 온도의 일 예로 130℃ 이상인 지를 판단한다(S41). 상기 130℃는 취사에 있어서 가장 높은 온도를 의미하므로, 그 이상이면(예) 잠열에 의해 과열된 것이므로, 밥이 타지 않도록, 상기 솔레노이드 밸브(400)를 온 하여 온도를 낮춘다(S42).As a result of determining whether 3 minutes have elapsed from the start of the moxibustion process using the timer 210 (S40), if not elapsed (NO), the temperature detected by the temperature sensor 100 is an example of a first reference temperature. It is determined whether or not 130 ℃ (S41). Since 130 ° C means the highest temperature in cooking, if it is higher than that (eg) because it is overheated by latent heat, the solenoid valve 400 is turned on to lower the temperature so that rice does not burn (S42).

내솥의 내부가 130℃인 경우에는 공기의 온도도 그만큼 높아 팽창이 되어 있으므로, 내부 압력은 대기압보다 훨씬 큰 상태이다. 상기 솔레노이드 밸브(400)가 열리면 기압이 떨어져서 기체 상태 방정식(부피와 몰 수가 일정한 경우 기압과 온도는 비례한다는 법칙)에 의거하여 온도가 내려가며, 또한 밥솥 외부의 찬 공기와 열 교환이 이루어지므로 온도가 급속히 하강하게 된다. 본 발명은 상기 솔레노이드 밸브(400)를 이용하므로써, 과열 상태에 대한 신속한 대처가 가능하다.When the inside of the inner pot is 130 ° C., the temperature of the air is so high that it is expanded, so the internal pressure is much higher than atmospheric pressure. When the solenoid valve 400 is opened, the air pressure drops so that the temperature decreases based on a gas state equation (when the volume and molar number are constant, the pressure and temperature are proportional to each other) and the heat exchange with cold air outside the rice cooker. Will descend rapidly. In the present invention, by using the solenoid valve 400, it is possible to quickly cope with the overheated state.

상기 밸브(400)를 연 후에 온도가 하강하여, 3분 이내에서 제 2 기준치인 110℃ 이상인 지를 판단하여(S43), 너무 온도가 내려가서 110℃ 이하이면(아니오) 상기 솔레노이드 밸브(400)를 닫고(S44), 상기 히터(300)를 구동하여 내솥의 온도를 높인다(S45). 제 2 기준치 온도(110℃)는 뜸 공정에 적절한 온도이므로 그 이상으로 유지해야 한다.After the valve 400 is opened, the temperature decreases, and within 3 minutes, it is determined whether or not the second reference value is 110 ° C. or higher (S43). If the temperature is too low and 110 ° C. or lower (No), the solenoid valve 400 is opened. Close (S44), drive the heater 300 to increase the temperature of the inner pot (S45). The second reference temperature (110 ° C.) is a temperature suitable for the moxibustion process and should be kept above that.

제 1 소정 시간으로 3분이 경과되면(예), 제 2 소정 시간(일 예로 2분) 동안 소위 대기 과정을 수행한다. 검출 온도가 130℃인 지를 판단하여(S51), 그 이상이면 마이크로 프로세서(200)는 상기 솔레노이드 밸브(400)를 개방하여 온도 하강을 유도하고(S52), 그 이하이면 상기 밸브(400)를 닫아서 즉 그냥 시간이 경과되어 뜸이 들도록 대기한다(S53). 이 대기 과정의 수행 시간은 대체로 상기 뜸 초기 과정(제 1 소정 시간)과 비슷하거나 조금 작음이 바람직하다.When 3 minutes have elapsed (for example) for the first predetermined time, a so-called waiting process is performed for a second predetermined time (for example, 2 minutes). It is determined whether the detected temperature is 130 ° C. (S51), and if it is higher than that, the microprocessor 200 opens the solenoid valve 400 to induce a temperature drop (S52), and if it is lower than that, closes the valve 400. In other words, it waits for time to elapse of time (S53). The execution time of this waiting process is preferably about the same as or slightly smaller than the initial moxibustion process (first predetermined time).

2분이 경과하였는 지를 판단하여(S50), 그 결과 경과하였으면(예), 제 3 소정의 시간(일 예로 7분) 동안 다음의 과정(뜸 공정의 후반부)을 수행한다. 이 후반부 과정의 요점은, 뜸 공정에 적합한 온도인 110℃와 이보다 소폭 더 높은 온도(일 예로 113℃) 사이로 유지하여 밥의 알파화를 촉진하려는 것이다.It is determined whether 2 minutes have elapsed (S50), and if the result has passed (Yes), the following process (second half of the moxibustion process) is performed for a third predetermined time (for example, 7 minutes). The main point of this latter process is to maintain the temperature between 110 ° C., which is suitable for the moxibustion process, and a slightly higher temperature (eg 113 ° C.) to promote rice alpha.

검출 온도가 110℃ 이상인 지를 판단하여(S61), 그 이상이면 113℃ 이상인 지를 판단한다(S64). 내솥에 대한 검출 온도가, 5분이 지났는 데도, 113℃를 넘고 있으면(예) 상기 솔레노이드 밸브(400)를 열어서 온도를 낮추어야 한다(S65). 반대로 뜸 공정을 계속 수행해야 하는데, 검출 온도가 110℃ 이상이 아니면(아니오) 상기 밸브(400)를 닫고(S62), 히터로 가열하여 온도를 높여야 한다(S63). 이렇게 뜸 공정에 적절한 온도(110∼113℃)를 유지하며 적절한 시간 동안 뜸을 들인다. 뜸을 들이는 시간은 너무 길어서 밥이 타지 않는다면 길수록 좋으므로, 제 3 소정 시간(7분)이 상기한 제 1 또는 제 2 소정 시간보다 더 길게 함이 바람직하다.It is determined whether the detected temperature is 110 ° C or higher (S61), and if it is higher than that, it is determined whether it is 113 ° C or higher (S64). If the detection temperature for the inner pot is over 113 ° C. even after 5 minutes has elapsed (eg), the solenoid valve 400 should be opened to lower the temperature (S65). On the contrary, the moxibustion process should be continued, but if the detection temperature is not higher than 110 ° C. (no), the valve 400 should be closed (S62) and heated by a heater to increase the temperature (S63). Thus, while maintaining the temperature (110 ~ 113 ℃) suitable for the moxibustion process is put in the moxibustion for a suitable time. If the time for moxibustion is too long and the rice does not burn, the longer the better, the longer the third predetermined time (7 minutes) is preferred to be longer than the above-described first or second predetermined time.

상기 일 실시 예를 들어 설명한 바와 뜸 공정이 소정 시간 동안 적절한 온도로 수행되면, 쌀의 전분이 알파화가 되어, 취사 공정이 완료된다(S70).When the moxibustion process as described above for one embodiment is carried out at a suitable temperature for a predetermined time, the starch of the rice is alphaized, the cooking process is completed (S70).

이상에서와 같이 동작되는 본 발명은, 뜸 공정에 적절한 온도를 유지하므로 밥이 타거나 또는 덜 익게 되는 경우를 방지하며, 취사 상태를 개선하는 효과가 있다.The present invention operated as described above, because it maintains the temperature appropriate for the moxibustion process prevents the rice from burning or less cooked, there is an effect to improve the cooking state.

Claims

취사 중에 내솥 내용물의 온도를 검출하기 위한 온도 감지부(100)와, 타이머(210)와, 취사를 위한 히터(300)와, 밥솥의 각종 동작을 제어하는 마이크로 프로세서(200)를 구비한 전기보온밥솥에서의 뜸 공정 제어 방법에 있어서,Electric insulation with a temperature sensor 100 for detecting the temperature of the inner pot during cooking, a timer 210, a heater 300 for cooking and a microprocessor 200 for controlling various operations of the rice cooker. In the moxibustion process control method in a rice cooker,

제 1 소정 시간 동안에는 상기 온도 감지부(100)가 검출한 온도가 소정의 제 1 기준치 이상이면 소정의 개폐 수단(400)을 구동하여(S42) 내솥 내용물의 온도를 낮추도록 하며, 검출한 온도가 소정의 제 2 기준치 이하이면 상기 히터(300)를 구동하여(S45) 온도를 높이는 제 1 과정과,If the temperature detected by the temperature sensing unit 100 is equal to or greater than a first predetermined reference value during the first predetermined time, the predetermined opening / closing means 400 is driven (S42) to lower the temperature of the inner pot contents, and the detected temperature is A first process of increasing the temperature by driving the heater 300 when it is less than a predetermined second reference value (S45),

제 2 소정 시간 동안에는 상기 온도 감지부(100)로 검출한 온도가 상기 제 1 기준치 이상인 경우에 상기 개폐 수단(400)을 구동하여(S52) 온도를 낮추는 제 2 과정과,A second process of lowering the temperature by driving the opening / closing means 400 when the temperature detected by the temperature sensing unit 100 is equal to or greater than the first reference value during a second predetermined time;

제 3 소정 시간 동안에는 검출 온도가 상기 제 2 기준치 이하이면 상기 히터(300)를 구동하여 온도를 높이고(S63), 검출 온도가 상기 제 2 기준치보다 소정의 허용치 이상으로 더 높은 경우에는 상기 개폐 수단(400)을 이용하여(S65) 온도를 낮추는 제 3 과정으로 이루어짐을 특징으로 하는 전기보온밥솥에서 뜸 공정 제어 방법.If the detected temperature is less than the second reference value during the third predetermined time, the heater 300 is driven to increase the temperature (S63), and if the detected temperature is higher than the second reference value by more than a predetermined allowable value, the opening / closing means ( Moxibustion process control method in an electric rice cooker, characterized in that the third step of lowering the temperature using (S65).

제 1 항에 있어서, 상기 제 1 기준치 온도는 밥솥이 과열되지 않도록 하기 위하여 취사 공정 전체에서 허용되는 가장 높은 온도로 함을 특징으로 하는 전기보온밥솥에서 뜸 공정 제어 방법.The method of claim 1, wherein the first reference temperature is the highest temperature allowed in the entire cooking process to prevent the cooker from overheating.

제 1 항에 있어서, 상기 제 3 소정 시간은 상기 제 1 및 제 2 소정 시간보다 더 큰 수치로 함을 특징으로 하는 전기보온밥솥에서 뜸 공정 제어 방법.The method of claim 1, wherein the third predetermined time is greater than the first and second predetermined time values.