KR100195289B1 - Electric rice pot - Google Patents

Abstract

본 발명은 전기 보온밥솥에 관한 것으로, 전기 보온밥솥의 내부를 일정온도(45℃)로 일정시간(12분)동안 가열하면서 쌀에 물을 흡수시키는 흡수공정(T11)과, 전기 보온밥솥의 내부를 일정온도(75℃)까지 가열하는데 걸리는 시간을 측정하고 이를 근거로 취사량을 판정하고 열량 배분을 결정하는 가열공정(T12)과, 상기 가열공정(T12)의 판정결과에 따라 열량을 배분하여 전기 보온밥솥을 일정온도(125℃)까지 가열하는 비등유지공정(T13)과, 비등 유지공정(T13)을 종료한 후 내부를 일정온도(115℃)로 일정시간(9분)동안 가열하는 뜸공정(T14)과, 이어서 전기 보온밥솥의 내부를 일정온도(125℃)로 일정시간(3분)동안 재가열하는 재가열공정(T15)을 수행하도록 함으로써, 전기 보온밥솥으로 누룽지를 취사할 수 있는 효과가 있다.The present invention relates to an electric heat-preserving rice cooker, which comprises an absorption process (T11) for absorbing water into rice while heating the inside of the electric heat-insulated rice cooker at a predetermined temperature (45 ° C) for a predetermined time (12 minutes) A heating step (T12) of measuring the time taken to heat the heating medium to a predetermined temperature (75 deg. C) and determining the amount of food to be cooked on the basis of the measured amount and determining the heating rate distribution; A boiling maintenance process (T13) for heating the electric heat-preserving rice cooker to a predetermined temperature (125 deg. C), and a moxibustion heating process for heating the interior at a constant temperature (115 deg. C) And the reheating step (T15) of reheating the inside of the thermo-sensitive rice cooker to a predetermined temperature (125 DEG C) for a predetermined time (3 minutes) is performed, thereby making it possible to cook the rice cake with the thermo- .

Description

전기 보온밥솥의 누룽지 취사 공정 제어방법How to control the cooking process of rice cooker with electric heaters

본 발명은 전기 보온밥솥에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention [0001]

특히 본 발명은 누룽지를 취사할 때 취사공정 중 흡수공정과 가열공정, 비등유지공정, 뜸공정의 진행시간과 동작온도를 조절하여 누룽지를 취사할 수 있도록 하는 전기 보온밥솥의 누룽지 취사공정 제어방법에 관한 것으로, 이를 전기 보온밥솥에 적용하면 누룽지의 취사상태를 최적으로 유지할 수 있는 특징을 갖는다.In particular, the present invention relates to a method of controlling a rice burning process of an electric heat-insulating rice cooker, wherein the burning rice can be cooked by controlling the absorption time, the heating process, the boiling maintenance process, And it is characterized in that when the rice cooker is applied to an electric heat-insulated rice cooker, the cooked state of the rice cake can be maintained at an optimal level.

주지된 바와 같이, 전기 보온밥솥은 각 내용물에 따라 공정별 동작환경이 구비되어 있는바, 이는 최초에 내솥이 안착된 상태가 감지된 이후에 각 취사 키 동작에 따라 그 공정이 시작된다.As is well known, the electric heat-preserving rice cooker has an operating environment for each process according to each contents, and the process starts according to the operation of each cooking key after the state where the inner pot is seated for the first time is detected.

일반적인 전기 보온밥솥은 도 1에 도시한 구성 블록도에서와 같이, 취사기능과 보온기능을 갖는 전기 보온밥솥의 각종 동작환경을 설정하는 키들로 구성된 키 입력부(12)와, 전기 보온밥솥의 바닥과 몸통 및 뚜껑에 설치되어 있으며 각종 히터에 의해 발열되는 온도를 센서에 의해 검출하는 감지부(14)와, 상기 키 입력부(12)의 키 입력과 온도센서에 의해 검출되는 온도값에 의해 전기 보온밥솥의 동작을 제어하는 마이크로 프로세서(10)와, 전기 보온밥솥의 바닥과 뚜껑 및 몸통에 설치되어 있으며 마이크로 프로세서(10)의 제어하에 동작하여 전기 보온밥솥의 내부를 가열하는 히터의 동작을 제어하는 각종 히터 구동부(16)와, 상기한 전기 보온밥솥의 동작상태를 표시하는 표시부(18)로 구성되어 있다.As shown in the block diagram of FIG. 1, the general thermosensible rice cooker includes a key input unit 12 configured by keys for setting various operating environments of the thermosensible rice cooker having a cooking function and a thermostatting function, And a controller for controlling the temperature of the rice cooker according to the temperature detected by the key input of the key input unit and the temperature sensor. The temperature sensor detects the temperature of the rice cooker, A microprocessor 10 for controlling the operation of the thermo-electric cooker, a microprocessor 10 for controlling the operation of the heater for heating the inside of the thermo-electric cooker, under the control of the microprocessor 10, A heater driving unit 16, and a display unit 18 for displaying the operation state of the above-described electrically insulating cooker.

이러한 전기 보온밥솥에 대하여 도 3에 의하여 보다 상세히 살펴보면, 전기 보온밥솥에 내장되어 있는 마이크로 프로세서(10)는 동작전원이 투입되면 대기상태를 유지(S301)하면서 키 입력으로 각종 취사모드가 설정되는가를 판단(S302)한다.3, the microprocessor 10 incorporated in the thermo-sensitive rice cooker maintains the standby state when the operation power is turned on (S301) while determining whether various cooking modes are set by key input (S302).

상기 판단결과 취사모드(진밥, 된밥, 보통밥, 잡곡밥, 현미밥 등을 말한다)가 설정되지 않았으면 계속해서 대기상태를 유지(S301)하고, 취사모드가 설정되면, 히터 구동부(16)의 취사용 히터와, 뚜껑용 히터 및 몸통용 히터를 작동시켜 설정된 취사모드를 실행(S303)하게 된다.If it is determined in step S301 that the cooking mode has not been set, the heater driving unit 16 sets the cooking mode of the heater driving unit 16 to the cooking mode The heater, the heater for the lid and the heater for the body are operated to execute the set cooking mode (S303).

즉, 각 취사모드에 따라 히터 구동부(16)의 취사용 히터와, 뚜껑용 히터 및 몸통용 히터의 동작시간이나 동작온도를 제어하여 설정된 취사모드를 수행하여 취사가 종료되었는가를 판단(S304)한다.That is, in accordance with each cooking mode, the operating time and the operating temperature of the heater for the heater driving unit 16, the heater for the lid, and the heater for the lid are controlled to perform the set cooking mode to determine whether the cooking is finished (S304).

상기 판단결과 취사모드의 동작이 종료되지 않으면 마이크로 프로세서(10)는 계속해서 취사모드를 실행(S303)하고, 설정된 취사모드의 동작이 종료되면, 히터 구동부(16)의 취사용 히터와, 뚜껑용 히터 및 몸통용 히터에 공급되는 동작전원을 차단(S305)하고, 보온 기능을 수행하면서 감지부(14)의 취사용 온도센서에 의해 감지(S306)되는 전기 보온밥솥의 내부온도가 일정온도(예 : 75℃)보다 낮은가를 판단(S307)하게 된다.If the operation of the cooking mode is not completed, the microprocessor 10 continues to execute the cooking mode (S303). When the operation of the cooking mode is completed, the heating heater of the heater driving unit 16, (S305), and when the internal temperature of the thermosensible rice cooker sensed by the temperature sensor for cooking (S306) of the sensing unit 14 while performing the thermostat function is lower than a predetermined temperature (e.g., 75 (S307). ≪ / RTI >

그 결과, 전기 보온밥솥의 내부온도가 일정온도(예 : 75℃)보다 높은 경우에는 재차 전기 보온밥솥의 내부온도를 감지(S306)하고, 전기 보온밥솥의 내부온도가 일정온도(예 : 75℃)보다 낮은 경우에는 히터 구동부(16)의 각종 히터를 동작(S308)시켜 전기 보온밥솥의 내부온도를 상승시키게 된다.As a result, if the internal temperature of the thermo-sensitive rice cooker is higher than a predetermined temperature (for example, 75 ° C), the internal temperature of the thermo-sensitive cooker is sensed again (S306) The operation of various heaters of the heater driving unit 16 is performed (S308) to raise the internal temperature of the thermo-sensitive rice cooker.

그러므로 전기 보온밥솥의 내부온도가 일정온도(예 : 75℃)를 유지하므로 내부에 저장되어 있는 밥을 보온할 수 있는 것이다.Therefore, the internal temperature of the rice cooker maintains a certain temperature (for example, 75 ° C), so that the rice stored in the rice can be kept warm.

이러한 전기 보온밥솥의 취사공정을 도 2에 의하여 보다 상세히 살펴보면, 먼저 전기 보온밥솥의 동작모드가 취사모드로 설정되면 히터 구동부(16)의 취사용 히터와 뚜껑용 히터 및 몸통용 히터에 동작전원을 공급하여 내부온도를 상승시키면서 내부에 내입된 쌀에 물이 흡수되도록 하는 흡수공정(T1)을 일정시간(약 10분에서 12분 정도의 시간을 말한다)동안 수행하여 내부온도를 일정온도(예 : 45℃)까지 상승시킨다.2, when the operation mode of the thermo-sensitive cooker is set to the cooking mode, operation power is supplied to the cooking heater of the heater driving unit 16, the heater for the lid, and the heater for the body, (T1) is performed for a predetermined time (about 10 to 12 minutes) so that the internal temperature is raised to a predetermined temperature (for example, 45 Lt; 0 > C).

쌀의 내부로 물이 흡수되도록 하는 흡수공정(T1)이 완료되면 내부를 일정온도(예 : 75℃)까지 상승시키면서 취사량을 판정하는 제1가열공정(T2)을 수행하여 내부에 내입된 쌀의 양을 판정한다.When the absorption process (T1) for allowing water to be absorbed into the rice is completed, a first heating process (T2) is performed in which the interior is heated to a predetermined temperature (for example, 75 DEG C) Is determined.

즉, 전기 보온밥솥의 내부온도를 75℃까지 상승시키는데 걸리는 시간이 2분 정도 걸리는 경우에는 1인분의 취사량으로 판정하여 제 2가열공정(T3)과 비등 유지공정(T4)에서 각 히터에 공급되는 열량을 80%로 조정하고, 3분 정도 걸리는 경우에는 2인분의 취사량으로 판정하여 제 2가열공정(T3)과 비등 유지공정(T4)에서 각 히터에 공급되는 열량을 85%로 조정한다.That is, if it takes about 2 minutes to raise the internal temperature of the thermosensitive cooker to 75 캜, it is determined that the cooked amount of the cooker is 1, and the heater is supplied to each heater in the second heating step (T 3) The amount of heat to be supplied to each heater in the second heating step (T3) and the boiling maintenance step (T4) is adjusted to 85% .

그리고, 4분 정도 걸리는 경우에는 3인분의 취사량으로 판정하여 제 2가열공정(T3)과 비등 유지공정(T4)에서 각 히터에 공급되는 열량을 90%로 조정하고, 5분 정도 걸리는 경우에는 4인분의 취사량으로 판정하여 제 2가열공정(T3)과 비등 유지공정(T4)에서 각 히터에 공급되는 열량을 95%로 조정하는 한편, 6분 정도 걸리는 경우에는 5인분의 취사량으로 판정하여 제 2가열공정(T3)과 비등 유지공정(T4)에서 각 히터에 공급되는 열량을 100%로 조정하여 제 2가열공정(T3)에서는 내부온도를 일정온도(예 : 102℃)까지 상승시킨다.If it takes about 4 minutes, it is determined that the cooking amount is 3 servings. In the second heating step (T3) and the boiling maintenance step (T4), the amount of heat supplied to each heater is adjusted to 90% The amount of heat to be supplied to each heater in the second heating step (T3) and the boiling maintenance step (T4) is determined to be 95%, while if it takes about 6 minutes, , The amount of heat supplied to each heater in the second heating step (T3) and the boiling maintenance step (T4) is adjusted to 100%, and in the second heating step (T3), the internal temperature is raised to a predetermined temperature .

이어서, 제 2가열공정(T3)을 연장하여 내부를 가열하여 내부온도가 취사완료 온도(예 : 125℃)까지 상승되도록 내부를 가열하는 비등 유지공정(T4)을 수행한다.Then, the boiling maintenance step (T4) is performed in which the second heating step (T3) is extended to heat the interior and heat the interior so that the internal temperature is raised to the cooking completion temperature (for example, 125 DEG C).

이렇게 각 공정이 종료된 후에는 취사된 밥을 일정시간(약12분 정도를 말한다) 동안 소정온도(115℃)로 가열하는 뜸공정(T5)을 수행하면서 취사공정을 모두 종료하고 보온공정으로 전환된다.After the completion of each step, the cooked rice is heated to a predetermined temperature (115 ° C) for a predetermined period of time (about 12 minutes) do.

그러나 상기한 바와같은 전기 보온밥솥은 취사를 하는 중에 누룽지가 발생하지 않도록 온도를 설정하여 놓았을 뿐만 아니라 누룽지가 발생되지 않도록 내피의 내부를 코팅하고 있기 때문에 누룽지를 취사하지 못하는 결점을 가지고 있다.However, the above-mentioned electric heat-insulated rice cooker has the drawback that it can not cook the rice cake because the inside temperature is set so that the rice cake does not occur during the cooking and the inside of the inner film is coated so that the rice cake is not generated.

본 발명은 전기 보온밥솥의 각 취사공정의 진행시간과 동작온도를 조절하여 누룽지를 최적의 상태로 취사할 수 있도록 하는 전기 보온밥솥의 누룽지 취사공정 제어방법을 제공함에 그 목적이 있다.An object of the present invention is to provide a control method of a rice cooker for an electric heat-preserving rice cooker, which is capable of adjusting the progress time and operating temperature of each cooking step of the rice cooker to be cooked in an optimal state.

상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 일 실시예는 전기 보온밥솥의 내부를 일정온도(45℃)로 일정시간(12분)동안 가열하면서 쌀에 물을 흡수시키는 흡수공정과, 전기 보온밥솥의 내부를 일정온도(75℃)까지 가열하는데 걸리는 시간을 측정하고 이를 근거로 취사량을 판정하고 열량 배분을 결정하는 가열공정과, 상기 가열공정의 판정결과에 따라 열량을 배분하여 전기 보온밥솥을 일정온도(125℃)까지 가열하는 비등유지공정과, 비등 유지공정을 종료한 후 내부를 일정온도(115℃)로 일정시간(9분)동안 가열하는 뜸공정과, 이어서 전기 보온밥솥의 내부를 일정온도(125℃)로 일정시간(3분)동안 재가열하는 재가열공정을 수행하도록 이루어짐을 특징으로 하는 것이다.In order to accomplish the above object, an embodiment of the present invention is to provide a rice cooker which comprises an absorption process for absorbing water to rice while heating the inside of the rice cooker for a predetermined time (12 minutes) at a predetermined temperature (45 ° C) A heating step of measuring a time taken to heat the inside of the rice cooker to a predetermined temperature (75 캜), determining a cooking amount based on the time, and determining a heat amount distribution; (115 DEG C) for a certain period of time (9 minutes) after the completion of the boiling and holding process, and then heating the inside of the rice cooker Is reheated at a predetermined temperature (125 DEG C) for a predetermined time (3 minutes).

여기서, 본 발명은 다른 실시예는 흡수공정과, 가열공정, 비등유지공정, 뜸공정은 일 실시예와 동일하고 단지 재가열 공정만이 일실시예와 달리 전기 보온밥솥의 내부를 일정온도(125℃)까지 가열한 후 재가열공정을 종료하도록 이루어짐을 특징으로 한다.Here, in another embodiment of the present invention, the absorption process, the heating process, the boiling maintenance process, and the moxibustion process are the same as those of the first embodiment, and only the reheating process differs from the first embodiment in that the inside of the rice- ), And then the reheating process is terminated.

도 1은 종래의 일반적인 전기 보온밥솥의 동작상태를 보인 구성 블록도.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS FIG. 1 is a block diagram showing an operation state of a conventional electric warming-up rice cooker.

도 2는 일반적인 전기 보온밥솥의 취사공정을 보인 그래프.FIG. 2 is a graph showing a cooking process of a general electric heat-insulated rice cooker.

도 3은 도 1의 일반적인 전기 보온밥솥의 동작과정을 보인 흐름도.FIG. 3 is a flow chart showing an operation process of the general electric heat-preserving rice cooker of FIG. 1;

도 4는 본 발명을 해결하기 위한 일 실시예에 따른 전기 보온밥솥의 동작상태를 도시한 흐름도,FIG. 4 is a flowchart illustrating an operation of a thermosensitive cooker according to an embodiment of the present invention. FIG.

도 5는 본 발명을 해결하기 위한 다른 실시예에 따른 전기 보온밥솥의 동작상태 를 도시한 흐름도이다.5 is a flowchart illustrating an operation of an electric heat-insulating rice cooker according to another embodiment of the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *Description of the Related Art [0002]

10 : 마이크로 프로세서 12 : 키 입력부10: microprocessor 12: key input unit

14 : 감지부 16 : 히터 구동부14: sensing part 16: heater driving part

18 : 표시부 T11 : 흡수공정18: Display unit T11: Absorption process

T12 : 가열공정 T13 : 비등유지공정T12: Heating step T13: Boiling maintenance step

T14 : 뜸공정 T15, T15' : 재가열공정T14: Moxibustion process T15, T15 ': Reheating process

본 발명의 일 실시예를 설명하기 위한 전기 보온밥솥의 구성은 취사 데이터를 입력하는 키 입력부, 각종 센서를 구비한 감지부, 각부를 가열시키는 히터 구동부, 표시부 등으로 구성되어 있다.A configuration of an electric heat-preserving rice cooker for explaining an embodiment of the present invention includes a key input unit for inputting cooking data, a sensing unit having various sensors, a heater driving unit for heating each unit, and a display unit.

도 4는 본 발명의 목적을 달성하기 위한 전기 보온밥솥의 일 실시예에 따른 동작상태를 도시한 흐름도로서, 전기 보온밥솥의 내부를 일정온도(45℃)로 일정시간(12분)동안 가열하면서 쌀에 물을 흡수시키는 흡수공정(T11)과, 전기 보온밥솥의 내부를 일정온도(75℃)까지 가열하는데 걸리는 시간을 측정하고 이를 근거로 취사량을 판정하고 열량 배분을 결정하는 가열공정(T12)과, 상기 가열공정(T12)의 판정결과에 따라 열량을 배분하여 전기 보온밥솥을 일정온도(125℃)까지 가열하는 비등유지공정(T13)과, 비등 유지공정(T13)을 종료한 후 내부를 일정온도(115℃)로 일정시간(9분)동안 가열하는 뜸공정(T14)과, 이어서 전기 보온밥솥의 내부를 일정온도(125℃)로 일정시간(3분)동안 재가열하는 재가열공정(T15)을 수행함을 보이고 있다.FIG. 4 is a flowchart illustrating an operation of an electric heat-preserving rice cooker according to an embodiment of the present invention, in which the inside of an electric heat-preserving rice cooker is heated at a predetermined temperature (45 ° C.) for a certain period of time (12 minutes) (T11) for absorbing water to rice, a heating process (T12) for measuring the time taken to heat the inside of the rice cooker to a predetermined temperature (75 deg. C) A boiling maintenance step (T13) for distributing the amount of heat according to the result of the heating step (T12) and heating the rice cooker to a predetermined temperature (125 DEG C); and a boiling step (T14) for heating the rice cooker for a certain period of time (9 minutes) at a predetermined temperature (115 DEG C), and a reheating step (T14) for reheating the inside of the rice cooker for a predetermined time T15). ≪ / RTI >

도 5는 본 발명에 따른 다른 실시예에 따른 전기 보온밥솥의 동작상태를 보인 흐름도로서, 전기 보온밥솥의 내부를 일정온도(45℃)로 일정시간(12분)동안 가열하면서 쌀에 물을 흡수시키는 흡수공정(T11)과, 전기 보온밥솥의 내부를 일정온도(75℃)까지 가열하는데 걸리는 시간을 측정하고 이를 근거로 취사량을 판정하고 열량 배분을 결정하는 가열공정(T12)과, 상기 가열공정(T12)의 판정결과에 따라 열량을 배분하여 전기 보온밥솥을 일정온도(125℃)까지 가열하는 비등유지공정(T13)과, 비등 유지공정(T13)을 종료한 후 내부를 일정온도(115℃)로 일정시간(9분)동안 가열하는 뜸공정(T14)과, 전기 보온밥솥의 내부를 일정온도(125℃)까지 가열하는 재가열공정(T15')을 수행함을 보이고 있다.FIG. 5 is a flowchart illustrating an operation of an electric thermostatting rice cooker according to another embodiment of the present invention, in which the inside of the thermostatting rice cooker is heated at a predetermined temperature (45 ° C.) for a predetermined time (12 minutes) A heating step (T12) of measuring the time taken to heat the inside of the rice cooker to a predetermined temperature (75 DEG C), determining the amount of cooking based on the time, and determining the amount of heat to be distributed; A boiling maintenance step (T13) for heating the rice cooker to a predetermined temperature (125 deg. C) by distributing the heat amount according to the determination result of step (T12), and a boiling maintenance step (T13) And the reheating step T15 'for heating the inside of the thermo-electric cooker to a predetermined temperature (125 ° C) is performed.

이와 같이 구성된 본 발명의 작용을 설명한다.The operation of the present invention thus configured will be described.

전기 보온밥솥의 전반적인 동작을 제어하는 마이크로 프로세서는 대기상태를 유지하면서 전기 보온밥솥의 취사모드를 설정하기 위한 키 입력이 있는가를 확인(S1)하게 된다.The microprocessor controlling the overall operation of the thermo-sensitive rice cooker confirms whether there is a key input for setting the cooking mode of the thermo-sensitive cooker (S1) while maintaining the standby state.

그리고 대기상태를 유지하는 중에 취사키가 입력되면, 이어서 누룽지를 취사하기 위한 누룽지 취사모드가 설정되는가를 판단(S2)하게 된다. 그리고, 누룽지를 취사하기 위한 취사모드가 아닌 다른 취사모드(보통밥, 진밥, 된밥, 등을 말한다)가 설정되면 종래의 전기 보온밥솥에서와 같이 이들의 취사모드를 실행(S3)하지만, 누룽지를 취사하기 위한 취사모드가 설정되면 흡수공정(T11)을 수행하기 위해서 히터를 풀(Full)로 가열(S4)하면서 전기 보온밥솥의 내부온도가 일정온도(40℃)까지 상승되는 시간을 카운팅(S5)한다.If the cooking key is inputted while the waiting state is maintained, then it is determined whether the burning-away cooking mode for cooking the burning rice is set (S2). When a cooking mode other than the cooking mode for cooking the rice rice is set (usually rice, rice, rice, rice, etc.) is set, the cooking mode is executed (S3) as in the case of the conventional electric warming rice cooker. However, When the cooking mode for cooking is set, the heater is heated to full (S4) in order to perform the absorption process (T11), and the time during which the internal temperature of the rice cooker is elevated to a predetermined temperature (40 DEG C) )do.

즉, 전기 보온밥솥의 내부온도가 45℃를 유지할 수 있도록 히터에 공급되는 전원을 단속(S7)(S8)하면서 흡수공정(T11)을 일정시간(12분)동안 수행(S6)하였는가를 판단하게 된다.That is, it is judged whether or not the absorption process T11 is performed for a predetermined time (12 minutes) (S6) while intermittently supplying power to the heater (S7) (S8) so that the internal temperature of the rice cooker do.

그 다음에 흡수공정(T11)이 종료되면 취사량을 판정하고 비등유지공정(T13)을 수행하면서 히터의 발열량을 분배하기 위한 가열공정(T12)을 수행하는데, 이 때에는 히터를 동작시켜 전기 보온밥솥의 내부를 일정온도(75℃)까지 가열(S9)하면서 전기 보온밥솥의 내부온도가 일정온도(75℃)까지 상승하는데 걸리는 시간을 측정하고 이를 기초로 취사량을 판정하여 발열량을 분배한다.When the absorption process T11 is completed, a heating process T12 for distributing the heating value of the heater is performed while determining the amount of food to be cooked and the boiling maintenance process T13 is performed. At this time, (75 ° C) (S9) while measuring the time taken for the internal temperature of the rice cooker to rise to a predetermined temperature (75 ° C) and determining the amount of cooking based on the measured time.

이어서, 가열공정(T12)의 동작이 종료되면 판정된 취사량에 따라 연산된 열량으로 비등유지공정(T13)을 수행한다.Then, when the operation of the heating process (T12) is completed, the boiling maintenance step (T13) is performed with the heat amount calculated according to the determined cooking amount.

즉, 전기 보온밥솥의 내부온도가 일정온도(125℃)가 되기(S12)까지 가열(S11)하는 비등유지공정(T13)을 수행하는 것이다.That is, the boiling maintenance step (T13) in which the internal temperature of the thermosensitive cooker is heated to a predetermined temperature (125 DEG C) (S12) is performed.

그 다음으로 취사된 밥을 뜸 들이기 위한 뜸공정(T14)을 시작하는데, 본 발명에서는 히터에 공급되는 전원을 단속하여 전기 보온밥솥의 내부를 가열/정지(S17)(S16)하면서 전기 보온밥솥의 내부를 일정온도(115℃)로 유지시키면서 일정시간(9분 정도의 시간을 말한다)이 경과되었는가를 판정(S14)하게 된다.Next, the moxibustion process (T14) for starting up the cooked rice is started. In the present invention, the electric power supplied to the heater is interrupted to heat / stop the inside of the heat-insulated rice cooker (S17) It is judged whether or not a certain period of time (about 9 minutes) has elapsed while maintaining the inside thereof at a predetermined temperature (115 ° C) (S14).

그리고 일반적인 취사공정과 달리 누룽지를 취사하기 위해서 다시 히터에 동작전원을 공급하여 전기 보온밥솥을 가열(S18)하면서 가열시간과 가열온도를 확인(S19)(S20)하게 된다. 즉, 전기 보온 밥솥의 내부온도가 일정온도(125℃)를 일정시간(3분)동안 유지할 수 있도록 히터에 전원을 인가/차단(S21)(S18)하면서 일정시간(3분)이 경과되었는가를 판단(S19)하게 된다.Then, in contrast to a general cooking process, the heating time and the heating temperature are confirmed (S 19) (S 20) while heating the rice cooker by supplying operating power to the heater again to cook the rice rice. That is, whether or not a predetermined time (3 minutes) elapses while the heater is powered on / off (S21) (S18) so that the internal temperature of the thermosensitive cooker can maintain a predetermined temperature (125 ° C) (S19).

재가열공정(T15)이 일정시간(3분) 동안 수행되고 나면 누룽지를 취사하기 위한 모든 공정이 종료된 것으로 판정하고 보온공정으로 들어간다.After the reheating step (T15) is performed for a predetermined time (3 minutes), it is determined that all the steps for cooking the burned rice are finished and the heating step is entered.

이에따라 본 발명은 전기 보온밥솥의 각 공정의 동작시간과 열량분량을 달리하고 재가열공정을 추가함으로써, 전기 보온밥솥으로 누룽지를 취사할 수 있는 것이다.Accordingly, the present invention is able to cook the rice cake with the electric heat-inserting rice cooker by adding the reheating process by changing the operation time and the heat quantity of each step of the electric heat-inserting rice cooker.

또한 본 발명의 다른 실시예에서는 흡수공정(T11)과, 가열공정(T12), 비등유지공정(T13),뜸공정(T14)은 일 실시예와 동일하게 수행하나, 재가열공정(T15')을 일 실시예에 따른 재가열공정(T15)과 달리 시간에 관계없이 전기 보온밥솥의 내부를 재가열(S22)하여 내부온도가 일정온도(125℃)까지 상승(S23)되면 누룽지를 취사하기 위한 공정이 완료된 것으로 판단하고 보온공정으로 절환되어도 일 실시예와 같이 누룽지를 취사할 수 있는 것이다.In another embodiment of the present invention, the absorption process T11, the heating process T12, the boiling maintenance process T13, and the moxibustion process T14 are performed in the same manner as in the first embodiment, but the reheating process T15 ' When the inside temperature is raised to a predetermined temperature (125 deg. C) (S23), the inside of the thermosensitive cooker is reheated (S22) irrespective of the reheating process (T15) according to one embodiment, It is possible to cook the rice cake as in the embodiment even if it is switched to the warming process.

상술한 바와 같이 본 발명은 취사모드 중에 누룽지를 취사하기 위한 모드가 설정되면 이에 대응되게 각 공정의 동작시간과 발열량을 조절하고, 재가열공정을 추가적으로 수행함으로써, 전기 보온밥솥으로 누룽지를 취사할 수 있는 효과가 있다.As described above, according to the present invention, when the mode for cooking the rice cake is set during the cooking mode, the operation time and the calorific value of each process are controlled correspondingly, and the reheating process is additionally performed, It is effective.

Claims (2)

전기 보온밥솥의 내부를 일정온도(45℃)로 일정시간(12분)동안 가열하면서 쌀에 물을 흡수시키는 흡수공정(T11)과;An absorption step (T11) for absorbing water in the rice while heating the inside of the rice cooker for a predetermined time (12 minutes) at a predetermined temperature (45 DEG C); 전기 보온밥솥의 내부를 일정온도(75℃)까지 가열하는데 걸리는 시간을 측정하고 이를 근거로 취사량을 판정하고 열량 배분을 결정하는 가열공정(T12)과;A heating step (T12) of measuring the time taken to heat the inside of the thermo-sensitive rice cooker to a predetermined temperature (75 DEG C), determining a cooking amount based on the time, and determining a heat amount distribution; 상기 가열공정(T12)의 판정결과에 따라 열량을 배분하여 전기 보온밥솥을 일정온도(125℃)까지 가열하는 비등유지공정(T13)과;A boiling maintenance step (T13) of distributing the amount of heat according to the result of the heating step (T12) and heating the step-up rice cooker to a predetermined temperature (125 DEG C); 비등 유지공정(T13)을 종료한 후 내부를 일정온도(115℃)로 일정시간(9분)동안 가열하는 뜸공정(T14)과;A moxibustion process (T14) for heating the interior at a predetermined temperature (115 deg. C) for a predetermined time (9 minutes) after completion of the boiling maintenance process (T13); 이어서 전기 보온밥솥의 내부를 일정온도(125℃)로 일정시간(3분)동안 재가열하는 재가열공정(T15)을 수행하도록 이루어짐을 특징으로 하는 전기 보온밥솥의 누룽지 취사공정 제어방법.Wherein the reheating step (T15) of reheating the inside of the thermo-sensitive rice cooker to a predetermined temperature (125 DEG C) for a predetermined time (3 minutes) is performed. 제 1 항에 있어서, 상기 재가열 공정(T15)을 대신하여 전기 보온밥솥의 내부를 일정온도(125℃)까지 재가열하는 재가열공정(T15')으로 이루어짐을 특징으로 하는 전기 보온밥솥의 누룽지 취사공정 제어방법.The rice cooker according to claim 1, further comprising a reheating step (T15 ') for reheating the inside of the thermo-sensitive rice cooker to a predetermined temperature (125 DEG C) instead of the reheating step (T15) Way.