KR19990005368A - Control Method for Cooking Brown Rice in Electric Warmer - Google Patents

Abstract

본 발명은 키 입력이나 각 센서의 입력으로 특정 히터의 동작을 제어하여 전기압력밥솥의 내부온도를 소정 과정을 통해 내부온도가 기 설정된 취사완료온도까지 상승되도록 내부를 가열하는 취사완료 온도제어공정 및 상기 취사완료 온도제어공정을 통하여 특정 온도까지 상승한 상태에서 일정온도를 유지시켜 뜸을 들이는 뜸공정을 수행하는 전기 보온 밥솥에서의 조리제어 방법에 관한 것으로 특히, 현미의 취사를 선택하면 특정 임계온도로 내부온도를 상승시켜 소정시간동안 유지시켜 줌으로써 내용물이 수분을 흡수 할 수 있도록 하는 제 1 공정과, 현미의 껍질을 파괴시켜 현미의 전분을 원할히 가열하기 위해 히터의 가동을 통하여 특정 온도를 상승시킨 후 잠열을 이용하여 내부 온도를 필요설정온도로 유지한 상태에서 소정시간동안 유지시킨 후 상기 취사완료 온도제어공정으로 진행하는 제 2 공정을 포함하는 것을 특징으로 하는 전기 보온 밥솥의 현미 조리를 위한 제어 방법에 관한 것이다.The present invention is a cooking temperature control process for heating the interior to increase the internal temperature to a predetermined cooking temperature through a predetermined process by controlling the operation of a specific heater by the input of a key or each sensor and It relates to a cooking control method in an electric warm rice cooker performing a steaming process to maintain a constant temperature in the state of rising to a specific temperature through the cooking completion temperature control process, in particular, if cooking of brown rice is selected a specific threshold temperature The first step is to increase the internal temperature of the furnace and maintain it for a predetermined time so that the contents can absorb moisture, and the specific temperature is raised through the operation of the heater to smoothly heat the starch of the brown rice by destroying the shell of the brown rice. After using the latent heat to maintain the internal temperature at the required set temperature for a predetermined time It relates to a control method for cooking brown rice of the electric thermal cooker characterized in that it comprises a second step of proceeding to the cooking temperature control step after.

Description

전기 보온 밥솥의 현미 조리를 위한 제어 방법Control Method for Cooking Brown Rice in Electric Warmer

본 발명은 전기 보온 밥솥의 조리 방식에 관한 것으로 특히, 백미등의 조리에 최적의 상태로 조정되어 있는 조리공정 이외에 현미의 조리에 최적의 공정상태로 유지할 수 있는 전기 보온 밥솥의 현미 조리를 위한 제어 방법을 제공하는 데 있다.The present invention relates to a cooking method of an electric thermal cooker, in particular, a control for cooking brown rice of an electric thermal cooker that can be maintained in a process state that is optimal for cooking of brown rice in addition to the cooking process is adjusted to the optimum state for cooking such as white rice, etc. To provide a way.

일반적으로, 전기보온밥솥은 각 내용물에 따라 공정별 작동조건이 구비되어 있는바, 이는 최초에 내솥이 안착된 상태가 감지된 이후에 각 취사 키 동작에 따라 그 공정이 시작된다.In general, the electric insulation rice cooker is provided with the operating conditions for each process according to the respective contents, which is the process is started according to each cooking key operation after the first state that the inner pot is seated is sensed.

일반적인 전기보온밥솥은 특별히 도시하지는 않았으나 밥솥의 외면을 형성하는 외솥과, 상기 외솥에 안착되는 내솥과, 전기밥솥을 덮는 뚜껑과, 상기 내솥의 내용물을 가열하는 히터로 구성된다.Although not particularly illustrated, a general electric rice cooker includes an outer pot forming an outer surface of the rice cooker, an inner pot seated on the outer pot, a lid covering the electric rice cooker, and a heater for heating the contents of the inner pot.

상기와 같은 기구적인 구성을 갖는 전기보온밥솥의 동작을 제어하기 위한 전기적인 구성은 첨부한 도1에 도시되어 있는 바와 같이, 취사기능과 보온기능을 갖는 전기보온밥솥의 각종 동작환경을 설정하는 키들로 구성된 키 입력부(12)와, 전기보온밥솥의 바닥과 몸통 및 뚜껑에 설치되어 있으며 각종 히터에 의해 발열되는 온도를 센서에 의해 검출하는 감지부(14)와, 상기 키 입력부(12)의 키 입력과 온도센서에 의해 검출되는 온도값에 의해 전기보온밥솥의 동작을 제어하는 마이크로 프로세서(10)와, 전기보온밥솥의 바닥과 뚜껑 및 몸통에 설치되어 있으며 마이크로 프로세서(10)의 제어하에 동작하여 전기보온밥솥의 내부를 가열하는 히터의 동작을 제어하는 각종 히터 구동부(16)와, 상기한 전기보온밥솥의 동작상태를 표시하는 표시부(18)로 구성되어 있다.Electrical configuration for controlling the operation of the electric rice cooker having the mechanical configuration as described above, as shown in Figure 1, the key to set the various operating environment of the electric rice cooker having the cooking function and the heat retention function Key input unit 12 consisting of, a sensing unit 14 is installed on the bottom and the body and the lid of the electric thermal rice cooker to detect the temperature generated by the various heaters by the sensor, and the key of the key input unit 12 The microprocessor 10 controls the operation of the electric rice cooker by the temperature value detected by the input and the temperature sensor, and is installed on the bottom and the lid and the body of the electric rice cooker and operates under the control of the microprocessor 10 It is composed of various heater driving unit 16 for controlling the operation of the heater to heat the inside of the electric rice cooker, and the display unit 18 for displaying the operation state of the electric rice cooker described above. The.

이때, 종래의 전기보온밥솥에서 히터 구동부(16)에 의해 구동되는 히터를 내장한 열판이 위치하는 곳은 보통 내솥이 안착되는 외솥의 안쪽면 바닥이다. 이런 경우 열판의 히터에 의하여 내솥이 가열되거나 또는 열전도에 의하여 내솥에 열이 전달되면 내솥 내부의 쌀과 물이 가열되어 취사가 이루어진다.At this time, the place where the hot plate containing the heater driven by the heater driving unit 16 is located in the conventional electric insulation rice cooker is usually the inner bottom of the outer pot on which the inner pot is seated. In this case, when the inner pot is heated by the heater of the hot plate or heat is transferred to the inner pot by heat conduction, rice and water inside the inner pot are heated to cook.

상기와 같이 구성되는 전기보온밥솥에서의 취사공정은 첨부한 도2에 도시되어 있는 바와같은 흐름을 갖고 있으며, 상기 공정에 따라 취사공정을 진행하는 과정을 간략히 살펴보면, 상기 마이크로 프로세서(10)는 전기보온밥솥에 동작전원이 투입되면, 키 입력 대기상태를 유지하면서 사용자가 통해 취사를 하기 위하여 키 입력부(12)의 취사모드 설정키를 입력하였는 가를 판단한다.The cooking process in the electric heat cooker is configured as described above has a flow as shown in Figure 2 attached, and briefly look at the process of proceeding the cooking process according to the process, the microprocessor 10 is an electric When the operating power is supplied to the warm rice cooker, it is determined whether the user inputs the cooking mode setting key of the key input unit 12 to cook through the user while maintaining the key input standby state.

한편, 판단결과 상기 키 입력부(12)의 취사시작 키가 온이면 마이크로 프로세서(10)는 진행하여 감지부(12)의 감지센서(바닥,몸통,투껑에 설치된 취사온도 감지센서)에서 감지되어 입력되는 전기보온밥솥의 내부온도를 체크하게 된다.On the other hand, if it is determined that the cooking start key of the key input unit 12 is turned on, the microprocessor 10 proceeds and is detected by the sensing sensor (the cooking temperature sensor installed on the bottom, the body, and the lid) of the sensing unit 12 and inputs it. The internal temperature of the electric rice cooker is checked.

이후, 상기 마이크로 프로세서(10)는 체크되는 전기보온밥솥 내부온도가 제 2 가열공정의 초기 온도로 기설정된 임계온도 이상으로 상승하였는지를 판단하여, 그 결과 전기보온밥솥 내부온도가 상기 임계온도 이상이면 취사공정을 취소하고, 전기보온밥솥 내부온도가 상기 임계온도 이하이면 상기 마이크로 프로세서는 상기 감지부(12)의 감지센서에서 감지되어 입력되는 전기보온밥솥의 내부온도가 제 1 가열공정의 초기 온도로 기설정된 임계온도 이상으로 상승하였는지를 판단한다.Thereafter, the microprocessor 10 determines whether the internal temperature of the electric thermal cooker to be checked has risen above the predetermined threshold temperature as the initial temperature of the second heating process, and as a result, if the internal temperature of the electric thermal rice cooker is higher than the critical temperature, cooking is performed. If the process is canceled and the internal temperature of the electric heating rice cooker is less than or equal to the threshold temperature, the microprocessor detects the internal temperature of the electric heating rice cooker detected by the sensing sensor of the sensing unit 12 as the initial temperature of the first heating process. It is determined whether the temperature rises above the set threshold temperature.

이때, 상기 마이크로 프로세서(10)는 전기보온밥솥 내부온도가 임계온도 이하이면 히터 구동부(16)의 취사용 히터와 뚜껑용 히터 및 몸통용 히터에 동작전원을 공급하여 내부온도를 상승시키면서 전기보온밥솥 내부에 안치된 쌀을 불리기 위한 불림(흠수)공정을 소정시간 동안 실행하여 전기보온밥솥 내부온도를 제 1 가열공정의 초기 온도로 기설정된 임계온도까지 상승시킨다.At this time, the microprocessor 10 supplies the operating power to the cooking heater, the lid heater and the body heater of the heater driving unit 16 when the internal temperature of the electric heating rice cooker is below the threshold temperature while increasing the internal temperature while inside the electric heating rice cooker. A soaking process for soaking the rice deposited in is carried out for a predetermined time to raise the internal temperature of the rice cooker to a predetermined threshold temperature as the initial temperature of the first heating process.

상기 흡수공정 실행이 완료되면 제 2 가열공정의 초기 온도로 기설정된 임계온도까지 상승시키면서 취사량을 판정하는 제 1 가열공정을 수행하여 전기보온밥솥 내부에 내입된 쌀의 량을 판정하게 된다. 또한, 연속적으로 제 1 가열공정에서 판정된 취사량에 근거를 두어 열량을 배분하여 내부온도를 비등유지공정의 초기 온도로 기설정된 임계온도까지 상승시키는 제 2 가열공정을 수행하면서 취사량 판정에 의한 열량을 가변시킨다. 상기 제 2 가열공정을 수행하면서 취사량 판정에 의한 열량이 가변되면, 상기 마이크로 프로세서는 비등유지공정을 수행하여 상기 제 2 가열공정에서 판정된 취사량을 데이터화한다. 추후, 비등유지공정을 위한 가열 범위의 한계치을 결정한다.When the absorption process is completed, the first heating process for determining the cooking amount is performed while raising the initial temperature of the second heating process to a predetermined threshold temperature to determine the amount of rice contained in the electric heat cooker. In addition, based on the cooking amount determined in the first heating step, the heat quantity is distributed and the cooking temperature is determined by performing the second heating step of raising the internal temperature to a predetermined threshold temperature as the initial temperature of the boiling maintenance process. The calories are varied. When the calorie value by the cooking quantity determination is varied while the second heating process is performed, the microprocessor performs a boiling-holding process to data the cooking quantity determined in the second heating process. Subsequently, the limit of the heating range for the boiling process is determined.

상기 가열 범위의 한계치가 예를 들어 125℃로 결정되면, 상기 마이크로 프로세서(10)는 히터 구동부의 바닥에 설치된 취사용 히터와 뚜껑용 히터 및 몸통용 히터를 가열시키고 상기 감지부(14)의 감지센서에서 감지되어 입력되는 전기보온밥솥 내부온도가 상기에서 결정된 125℃인가를 판단한다.When the threshold value of the heating range is determined to be 125 ° C., for example, the microprocessor 10 heats the cooking heater, the lid heater, and the body heater installed at the bottom of the heater driving unit, and detects the sensor of the sensing unit 14. Determining whether or not the internal temperature of the electric rice cooker is detected at 125 ℃ determined above.

상기 판단된 결과 전기보온밥솥 내부온도가 125℃가 아니면, 마이크로 프로세서(10)는 감지부(14)의 감지센서를 통해 감지되어 입력되는 전기보온밥솥 내부온도가 125℃ 이상인가를 판단하여 125℃ 이하이면 상기 히터 구동부(16)의 바닥에 설치된 취사용 히터와 뚜껑용 히터 및 몸통용 히터를 계속해서 가열시킨다.As a result of the determination, if the internal temperature of the electric rice cooker is not 125 ° C, the microprocessor 10 determines whether the internal temperature of the electric rice cooker sensed and input by the sensing sensor of the detection unit 14 is 125 ° C or higher and is 125 ° C. If it is below, the cooking heater provided in the bottom of the said heater drive part 16, the lid heater, and a trunk heater continue to heat.

그러나, 판단된 결과 전기보온밥솥 내부온도가 125℃ 이거나 또는 전기보온밥솥 내부온도가 125℃ 이상이면, 소정의 온도(115℃)로 가열하는 뜸공정을 수행하여 일정시간(예 : 12분)이 경과되었는가를 판단한다. 상기 판단된 결과 12분이 경과되지 않았으면 마이크로 프로세서(10)는 상기 히터 구동부(16)의 바닥에 설치된 취사용 히터와 뚜껑용 히터 및 몸통용 히터의 가열을 정지시킨 후, 전기보온밥솥의 내부온도가 115℃ 이하인가를 판단하여 115℃ 이상이면 12분이 경과되었는가를 재차 판단한다.However, if the internal temperature of the electric rice cooker is 125 ℃ or the temperature of the electric rice cooker is 125 ℃ or more, a predetermined time (eg 12 minutes) is performed by performing a steaming process of heating to a predetermined temperature (115 ° C). Determine if it has passed. If 12 minutes have not elapsed as a result of the determination, the microprocessor 10 stops heating of the cooking heater, the lid heater, and the body heater installed at the bottom of the heater driving unit 16, and then the internal temperature of the electric rice cooker is If it is 115 degrees C or less, it determines whether 12 minutes passed again if it is 115 degrees C or more.

상술한 과정중에서 전기보온밥솥의 내부온도가 115℃ 이하라고 판단되면 상기 히터 구동부(16)의 바닥에 설치된 취사용 히터와 뚜껑용 히터 및 몸통용 히터를 가열시킨 후 12분이 경과되었는가를 재차 판단한다. 한편, 12분이 경과되었다고 판단하면 취사공정을 모두 종료하고 보온공정을 수행한다.In the above-described process, if it is determined that the internal temperature of the electric thermal cooker is 115 ° C. or less, it is again determined whether 12 minutes have elapsed after heating the cooking heater, the lid heater, and the body heater installed at the bottom of the heater driving unit 16. On the other hand, if it is determined that 12 minutes has elapsed, all the cooking process is finished and the warming process is performed.

이때, 상기한 종래의 전기보온밥솥은, 첨부한 도2에 도시되어 있는 각 취사 공정의 임계치를 여러 가지의 이유로 인해 하드웨어적으로 설정 구현하여 사용하고 있다.At this time, the conventional electric thermal rice cooker, the threshold of each cooking process shown in the accompanying Figure 2 is used for hardware implementation by setting for a variety of reasons.

따라서, 상기 마이크로 프로세서에서는 현재 조리하고 있는 내용물에 관계없이 항상 일정한 조리 공정 순서에 따라 진행하게 되는데, 이러한 종래의 조리 공정 순서에 입각한 그래프는 보편적인 조리물 즉, 백미를 기준으로 작성된 것이므로 근래 각광받고 있는 현미등에는 적합하지 않게 설정되어 있다.Therefore, the microprocessor always proceeds according to a certain cooking process order regardless of the contents being cooked. Since the graph based on the conventional cooking process is made based on a common food, that is, white rice, it has recently been spotlighted. It is set unsuitably for brown rice which we have.

따라서, 현미를 조리하는 경우 현미의 특성상 백미에 비하여 물의 흡수률이 떨어지기 때문에 일반적인 공정을 진행하게 되면Therefore, in the case of cooking brown rice, the water absorption rate is lower than that of white rice due to the nature of brown rice.

상기와 같은 문제점을 해소하기 위한 본 발명의 목적은 백미등의 조리에 최적의 상태로 조정되어 있는 조리공정 이외에 현미의 조리에 최적의 공정상태로 유지할 수 있는 전기 보온 밥솥의 현미 조리를 위한 제어 방법을 제공하는 데 있다.An object of the present invention for solving the above problems is a control method for cooking brown rice of an electric thermal cooker that can be maintained in the optimum process state for cooking brown rice in addition to the cooking process is adjusted to the optimum state for cooking such as white rice, etc. To provide.

도1은 일반적인 전기 보온 밥솥의 전기적인 구성 예시도1 is an illustration of the electrical configuration of a general electric rice cooker

도2는 종래 전기 보온 밥솥의 조리 공정 그래프Figure 2 is a cooking process graph of the conventional electric rice cooker

도3은 본 발명에 따른 전기 보온 밥솥의 조리 공정 그래프Figure 3 is a cooking process graph of the electric thermal cooker according to the present invention

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 특징은, 키 입력이나 각 센서의 입력으로 특정 히터의 동작을 제어하여 전기압력밥솥의 내부온도를 소정 과정을 통해 내부온도가 기 설정된 취사완료온도까지 상승되도록 내부를 가열하는 취사완료 온도제어공정, 및 상기 취사완료 온도제어공정을 통하여 특정 온도까지 상승한 상태에서 일정온도를 유지시켜 뜸을 들이는 뜸공정을 수행하는 전기 보온 밥솥에서의 조리제어 방법에 있어서, 현미의 취사를 선택하면 특정 임계온도로 내부온도를 상승시켜 소정시간동안 유지시켜 줌으로써 내용물이 수분을 흡수 할 수 있도록 하는 제 1 공정과, 현미의 껍질을 파괴시켜 현미의 전분을 원할히 가열하기 위해 히터의 가동을 통하여 특정 온도를 상승시킨 후 잠열을 이용하여 내부 온도를 필요설정온도로 유지한 상태에서 소정시간동안 유지시킨 후 상기 취사완료 온도제어공정으로 진행하는 제 2 공정을 포함하는 데 있다.A feature of the present invention for achieving the above object is, by controlling the operation of a specific heater by the input of a key or each sensor, the internal temperature of the electric pressure cooker to increase the internal temperature to a preset cooking completion temperature through a predetermined process In the cooking control temperature control step of heating, and cooking control method in an electric warm rice cooker performing a steaming step of maintaining a constant temperature in a state of rising to a specific temperature through the cooking temperature control process through the cooking temperature, brown rice If cooking is selected, the first process of raising the internal temperature to a specific critical temperature and maintaining the contents for a predetermined time, and the contents of the heater to smoothly heat the starch of brown rice by destroying the shell of brown rice After raising the specific temperature through operation, use the latent heat to maintain the internal temperature at the required set temperature. The second step of proceeding to the cooking temperature control step after maintaining for a predetermined time.

이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 발명에 따른 바람직한 일 실시예를 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도3은 본 발명에 따른 조리 공정상의 온도 곡선변환 그래프의 예시도이다.3 is an exemplary diagram of a temperature curve conversion graph in a cooking process according to the present invention.

상기 도3에 도시되어 있는 내용을 참조하여 본 발명에 따른 전기 보온 밥솥의 현미 조리를 위한 제어과정을 살펴보면 다음과 같다.Looking at the control process for cooking brown rice of the electric thermal cooker according to the present invention with reference to the contents shown in FIG.

우선, 밥솥의 내부 온도를 중온 즉, 70℃의 온도까지 상승시킨 후 약 5분간을 유지시켜 현미가 어느 정도의 수분을 흡수할 수 있도록하여 준다. 이후, 상술한 바와같은 흡수공정을 통하여 수분을 흡수한 조리물 즉, 현미의 취사량을 판정하는데 이때 사용되는 방식은 통상적인 방식이므로 상세한 설명은 생략한다.First, after raising the internal temperature of the rice cooker to a medium temperature, that is, 70 ℃ temperature is maintained for about 5 minutes to allow the brown rice to absorb some moisture. Thereafter, the method used to determine the cooking amount of the food, ie, brown rice, which absorbed moisture through the absorption process as described above is a conventional method, and thus a detailed description thereof will be omitted.

이후, 히터의 가동을 통하여 약 102℃까지 온도를 상승시키고, 상기 과정을 통하여 상승되어진 내부 온도의 잠열을 이용하여 약 95℃정도의 상태에서 약 12분정도 유지한다. 이 공정은 현미의 껍질을 파괴시켜 현미의 전분을 원할히 가열하기 위한 준비를 하는 공정으로 현미의 취사를 위해서는 꼭필요한 공정이다.Thereafter, the temperature is raised to about 102 ° C. through the operation of the heater, and maintained for about 12 minutes at about 95 ° C. using the latent heat of the internal temperature raised through the above process. This process destroys the shell of brown rice and prepares for heating the starch of brown rice smoothly, which is essential for cooking the brown rice.

상기 공정이 진행된 후 판정된 취사량에 따라 적합한 열량으로 가압하여 취사를 완료하고 이에 따라 뜸을 들이게 된다.After the process proceeds to press the appropriate heat amount according to the determined cooking amount to complete the cooking and accordingly moxibustion.

상기와 같이 동작하는 본 발명에 따른 전기 보온 밥솥의 현미 조리를 위한 제어 방법을 제공하면, 백미의 조리공정에 맞추어 현미를 취사함에 따라 발생되었던 문제점을 해소 할 수 있다는 효과가 있다.Providing a control method for cooking brown rice of the electric thermal cooker according to the present invention operating as described above, there is an effect that can solve the problems caused by cooking brown rice according to the cooking process of white rice.

Claims (3)

키 입력이나 각 센서의 입력으로 특정 히터의 동작을 제어하여 전기압력밥솥의 내부온도를 소정 과정을 통해 내부온도가 기 설정된 취사완료온도까지 상승되도록 내부를 가열하는 취사완료 온도제어공정 및 상기 취사완료 온도제어공정을 통하여 특정 온도까지 상승한 상태에서 일정온도를 유지시켜 뜸을 들이는 뜸공정을 수행하는 전기 보온 밥솥에서의 조리제어 방법에 있어서, 현미의 취사를 선택하면 특정 임계온도로 내부온도를 상승시켜 소정시간동안 유지시켜 줌으로써 내용물이 수분을 흡수 할 수 있도록 하는 제 1 공정과, 현미의 껍질을 파괴시켜 현미의 전분을 원할히 가열하기 위해 히터의 가동을 통하여 특정 온도를 상승시킨 후 잠열을 이용하여 내부 온도를 필요설정온도로 유지한 상태에서 소정시간동안 유지시킨 후 상기 취사완료 온도제어공정으로 진행하는 제 2 공정을 포함하는 것을 특징으로 하는 전기 보온 밥솥의 현미 조리를 위한 제어 방법.The cooking temperature control process and the cooking completion of heating the inside of the electric pressure cooker by controlling the operation of a specific heater by a key input or each sensor input so that the internal temperature rises to a preset cooking temperature through a predetermined process. In a cooking control method of an electric warm rice cooker which performs a steaming process in which the steam is kept at a constant temperature while rising to a specific temperature through a temperature control process, when cooking of brown rice is selected, the internal temperature is increased to a specific critical temperature. The first process to allow the contents to absorb moisture by maintaining it for a predetermined time, and to raise the specific temperature through the operation of the heater to smoothly heat the starch of the brown rice by destroying the shell of the brown rice. The cooking completion temperature is maintained after maintaining the internal temperature at the required set temperature for a predetermined time. A control method for cooking brown rice of an electric warm rice cooker comprising a second step of proceeding to a degree control process. 제 1 항에 있어서, 상기 제 1 공정은 약 70℃로 설정된 임계온도까지 내부 온도를 상승시키는 제 1 단계와, 상기 제 1 단계의 수행 후 약 5분간 상기 임계온도를 유지시키는 제 2 단계로 이루어지는 것을 특징으로 하는 전기 보온 밥솥의 현미 조리를 위한 제어 방법.The method of claim 1, wherein the first process comprises a first step of raising an internal temperature to a threshold temperature set at about 70 ° C., and a second step of maintaining the threshold temperature for about 5 minutes after performing the first step. Control method for cooking brown rice of the electric thermal cooker, characterized in that. 제 1 항에 있어서, 제 2 공정은 밥솥 내부의 온도를 102℃까지 상승시키는 제 1 단계와, 상기 단계에서 상승되어진 내부 온도에 의한 잠열을 사용하여 95℃의 온도를 12분간 유지시키는 제 2 단계로 이루어지는 것을 특징으로 하는 전기 보온 밥솥의 현미 조리를 위한 제어 방법.According to claim 1, wherein the second step is a first step of raising the temperature inside the cooker to 102 ℃, and the second step of maintaining the temperature of 95 ℃ for 12 minutes using the latent heat by the internal temperature raised in the step Control method for cooking brown rice of the electric thermal cooker, characterized in that consisting of.