KR0175509B1 - An electric rice cooker - Google Patents

Abstract

본 발명은 전기보온밥솥에 관한 것으로, 전기보온밥솥의 내부를 일정온도(45℃)로 일정시간(7분)동안 가열하면서 쌀에 물을 흡수시키는 흡수공정과, 전기보온밥솥의 내부를 일정온도(75℃)까지 가열하는데 걸리는 시간을 측정하고 이를 근거로 취사량을 판정하고 열량 배분을 결정하는 가열공정과, 상기 가열공정의 판정결과에 따라 열량을 배분하여 전기 보온밥솥을 일정온도(125℃)까지 가열하는 비등유지공정과, 비등 유지공정을 종료한 후 내부를 일정온도(120℃)로 일정시간(5분)동안 가열하는 제 1뜸공정과, 이어서 전기보온밥솥의 내부를 일정온도(115℃)로 일정시간(10분) 동안 가열하는 제 2뜸공정과, 전기보온밥솥의 내부를 일정온도(125℃)로 일정시간(5분)동안 가열하는 제 3뜸공정을 수행하도록 함으로써, 전기보온밥솥으로 누룽지를 취사할 수 있는 효과가 있다.The present invention relates to an electric thermal rice cooker, an absorption process of absorbing water into rice while heating the inside of the electric thermal rice cooker at a constant temperature (45 ° C.) for a predetermined time (7 minutes), and the internal temperature of the electric thermal rice cooker. A heating step of measuring the time taken to heat up to (75 ° C.), determining the cooking quantity and determining the distribution of calories, and allocating the heat amount according to the determination result of the heating step to heat the electric rice cooker at a constant temperature (125 ° C.). After the boiling maintenance process and the boiling maintenance process is finished, the first steaming process for heating the inside at a constant temperature (120 ℃) for a predetermined time (5 minutes), and then the inside of the electric rice cooker to a constant temperature ( By performing a second heating process for heating for a predetermined time (10 minutes) at 115 ℃) and a third heating process for heating the inside of the electric rice cooker for a predetermined time (5 minutes) at a constant temperature (125 ℃), You can cook nurungji with electric rice cooker There is an effect.

Description

전기보온밥솥의 누룽지 취사 공정 제어방법How to control nurungji cooking process of electric rice cooker

본 발명은 전기보온밥솥에 관한 것이다.The present invention relates to an electric heat cooker.

특히 본 발명은 누룽지를 취사할 때 취사공정 중 흡수공정과 가열공정, 비등유지공정, 뜸공정의 진행시간과 동작온도를 조절하되, 특히 뜸공정의 진행시간과 열량 분배상태 및 흡수시간을 조절하여 누룽지를 취사할 수 있도록 하는 전기보온밥솥의 누룽지 취사공정 제어방법에 관한 것으로, 이를 전기보온밥솥에 적용하면 전기보온밥솥으로 누룽지를 취사할 수 있는 특징을 갖는다.In particular, the present invention is to control the progress time and operating temperature of the absorption process and heating process, boiling maintenance process, the moxibustion process of the cooking process during cooking Nurungji, in particular by adjusting the progress time and caloric distribution state and absorption time of the moxibustion process It relates to a nurungji cooking process control method of the electric insulation rice cooker to cook nurungji, it has the feature that can cook nurungji as an electric insulation rice cooker.

주지된 바와 같이, 전기보온밥솥은 각 내용물에 따라 공정별 동작환경이 구비되어 있는바, 이는 최초에 내솥이 안착된 상태가 감지된 이후에 각 취사 키 동작에 따라 그 공정이 시작된다.As is well known, the electric thermal rice cooker is provided with an operation environment for each process according to the contents of the bar, which is first started after the cooking operation of each cooking key after the state where the inner pot is settled.

일반적인 전기보온밥솥은 도 1에 도시한 구성 블록도에서와 같이, 취사기능과 보온기능을 갖는 전기보온밥솥의 각종 동작환경을 설정하는 키들로 구성된 키 입력부(12)와, 전기보온밥솥의 바닥과 몸통 및 뚜껑에 설치되어 있으며 각종 히터에 의해 발열되는 온도를 센서에 의해 검출하는 감지부(14)와, 상기 키 입력부(12)의 키 입력과 온도센서에 의해 검출되는 온도값에 의해 전기보온밥솥의 동작을 제어하는 마이크로 프로세서(10)와, 전기보온밥솥의 바닥과 뚜껑 및 몸통에 설치되어 있으며 마이크로 프로세서(10)의 제어하에 동작하여 전기보온밥솥의 내부를 가열하는 히터의 동작을 제어하는 각종 히터 구동부(16)와, 상기한 전기보온밥솥의 동작상태를 표시하는 표시부(18)로 구성되어 있다.The general electric rice cooker, as shown in the block diagram shown in Figure 1, a key input unit 12 consisting of keys for setting various operating environment of the electric rice cooker having a cooking function and the heat insulating function, and the bottom of the electric rice cooker and The thermostat rice cooker is installed on the body and the lid and detects a temperature generated by various heaters by a sensor, and an electric heat cooker based on a temperature value detected by a key input and a temperature sensor of the key input unit 12. Microprocessor 10 for controlling the operation of, and is installed on the bottom and lid and the body of the electric thermal cooker and operates under the control of the microprocessor 10 to control the operation of the heater to heat the inside of the electric thermal cooker It consists of the heater drive part 16 and the display part 18 which displays the operation state of the said electric thermal rice cooker.

이러한 전기보온밥솥에 대하여 도 3에 의하여 보다 상세히 살펴보면, 전기보온밥솥에 내장되어 있는 마이크로 프로세서(10)는 동작전원이 투입되면 대기상태를 유지(S301)하면서 키 입력으로 각종 취사모드가 설정되는가를 판단(S302)한다.Referring to the electric insulation rice cooker in more detail by referring to FIG. 3, the microprocessor 10 built in the electric insulation rice cooker maintains the standby state when the operation power is supplied (S301), and determines whether various cooking modes are set by key input. It determines (S302).

상기 판단결과 취사모드(진밥, 된밥, 보통밥, 잡곡밥, 현미밥 등을 말한다)가 설정되지 않았으면 계속해서 대기상태를 유지(S301)하고, 취사모드가 설정되면, 히터 구동부(16)의 취사용 히터와, 뚜껑용 히터 및 몸통용 히터를 작동시켜 설정된 취사모드를 실행(S303)하게 된다.As a result of the determination, if the cooking mode (refers to Jinbap, Donbap, Ordinary rice, Mixed grain rice, brown rice, etc.) is not set, the standby state is continuously maintained (S301), and when the cooking mode is set, cooking of the heater driving unit 16 is performed. The heater, the lid heater and the body heater are operated to execute the set cooking mode (S303).

즉, 각 취사모드에 따라 히터 구동부(16)의 취사용 히터와, 뚜껑용 히터 및 몸통용 히터의 동작시간이나 동작온도를 제어하여 설정된 취사모드를 수행하여 취사가 종료되었는가를 판단(S304)한다.That is, it is determined whether cooking is complete by controlling the operation time or operating temperature of the cooking heater of the heater driving unit 16, the lid heater, and the body heater according to each cooking mode to perform the cooking mode (S304).

상기 판단결과 취사모드의 동작이 종료되지 않으면 마이크로 프로세서(10)는 계속해서 취사모드를 실행(S303)하고, 설정된 취사모드의 동작이 종료되면, 히터 구동부(16)의 취사용 히터와, 뚜껑용 히터 및 몸통용 히터에 공급되는 동작전원을 차단(S305)하고, 보온 기능을 수행하면서 감지부(14)의 취사용 온도센서에 의해 감지(S306)되는 전기보온밥솥의 내부온도가 일정온도(예 : 75℃)보다 낮은가를 판단(S307)하게 된다.If the cooking operation is not terminated, the microprocessor 10 continues to execute the cooking mode (S303). When the operation of the set cooking mode is terminated, the cooking heater and the lid heater of the heater driving unit 16 are finished. And blocking the operation power supplied to the body heater (S305), and performing an insulation function while detecting an internal temperature of the electric thermal cooker detected by the cooking temperature sensor of the sensing unit 14 (S306) at a predetermined temperature (for example, 75). It is determined whether it is lower than (° C.) (S307).

그 결과, 전기보온밥솥의 내부온도가 일정온도(예 : 75℃)보다 높은 경우에는 재차 전기보온밥솥의 내부온도를 감지(S306)하고, 전기보온밥솥의 내부온도가 일정온도(예 : 75℃)보다 낮은 경우에는 히터 구동부(16)의 각종 히터를 동작(S308)시켜 전기보온밥솥의 내부온도를 상승시키게 된다.As a result, when the internal temperature of the electric insulation rice cooker is higher than a predetermined temperature (eg 75 ° C.), the internal temperature of the electric insulation rice cooker is detected again (S306), and the internal temperature of the electric insulation rice cooker is a constant temperature (eg 75 ° C.). If lower than), the various heaters of the heater driving unit 16 are operated (S308) to increase the internal temperature of the electric thermal cooker.

그러므로 전기보온밥솥의 내부온도가 일정온도(예 : 75℃)를 유지하므로 내부에 저장되어 있는 밥을 보온할 수 있는 것이다.Therefore, since the internal temperature of the electric rice cooker maintains a certain temperature (eg 75 ℃), it is possible to heat the rice stored inside.

이러한 전기보온밥솥의 취사공정을 도 2에 의하여 보다 상세히 살펴보면, 먼저 전기보온밥솥의 동작모드가 취사모드로 설정되면 히터 구동부(16)의 취사용 히터와 뚜껑용 히터 및 몸통용 히터에 동작전원을 공급하여 내부온도를 상승시키면서 내부에 내입된 쌀에 물이 흡수되도록 하는 흡수공정(T1)을 일정시간(약 10분에서 12분 정도의 시간을 말한다) 동안 수행하여 내부온도를 일정온도(예 : 45℃)까지 상승시킨다.Referring to the cooking process of the electric insulation rice cooker in more detail by FIG. 2, first, when the operation mode of the electric insulation rice cooker is set to the cooking mode, supply operation power to the cooking heater and lid heater and body heater of the heater driving unit 16; To increase the internal temperature while absorbing water into the rice inside (T1) for a certain period of time (refer to about 10 to 12 minutes) to maintain the internal temperature Increase to).

쌀의 내부로 물이 흡수되도록 하는 흡수공정(T1)이 완료되면 내부를 일정온도(예 : 75℃)까지 상승시키면서 취사 량을 판정하는 제1가열공정(T2)을 수행하여 내부에 내입된 쌀의 량을 판정한다.When the absorption step (T1) is completed to allow the water to be absorbed into the inside of the rice is completed by performing the first heating step (T2) to determine the amount of cooking while raising the interior to a predetermined temperature (for example, 75 ℃) rice inside the rice Determine the amount.

즉, 전기보온밥솥의 내부온도를 75℃까지 상승시키는데 걸리는 시간이 2분 정도 걸리는 경우에는 1인분의 취사량으로 판정하여 제 2가열공정(T3)과 비등 유지공정(T4)에서 각 히터에 공급되는 열량을 80%로 조정하고, 3분 정도 걸리는 경우에는 2인분의 취사량으로 판정하여 제 2가열공정(T3)과 비등 유지공정(T4)에서 각 히터에 공급되는 열량을 85%로 조정한다.That is, when it takes about 2 minutes to increase the internal temperature of the electric rice cooker to 75 ° C, it is determined as a cooking quantity for one person and is supplied to each heater in the second heating step T3 and the boiling holding step T4. If the amount of heat to be adjusted is adjusted to 80%, and it takes about 3 minutes, it is determined as the cooking quantity of 2 servings, and the amount of heat supplied to each heater in the second heating step (T3) and boiling holding step (T4) is adjusted to 85%. .

그리고, 4분 정도 걸리는 경우에는 3인분의 취사량으로 판정하여 제 2가열공정(T3)과 비등 유지공정(T4)에서 각 히터에 공급되는 열량을 90%로 조정하고, 5분 정도 걸리는 경우에는 4인분의 취사량으로 판정하여 제 2가열공정(T3)과 비등 유지공정(T4)에서 각 히터에 공급되는 열량을 95%로 조정하는 한편, 6분 정도 걸리는 경우에는 5인분의 취사량으로 판정하여 제 2가열공정(T3)과 비등 유지공정(T4)에서 각 히터에 공급되는 열량을 100%로 조정하여 제 2가열공정(T3)에서는 내부온도를 일정온도(예 : 102℃)까지 상승시킨다.When it takes about 4 minutes, it is determined as the cooking quantity of 3 servings, and the amount of heat supplied to each heater is adjusted to 90% in the second heating step T3 and the boiling holding step T4. The amount of heat supplied to each heater is adjusted to 95% in the second heating step (T3) and the boiling holding step (T4) while it is determined to be 4 servings. By adjusting the amount of heat supplied to each heater in the second heating step (T3) and boiling maintenance step (T4) to 100% in the second heating step (T3) to raise the internal temperature to a certain temperature (for example, 102 ℃) .

이어서, 제 2가열공정(T3)을 연장하여 내부를 가열하여 내부온도가 취사완료 온도(예 : 125℃)까지 상승되도록 내부를 가열하는 비등 유지공정(T4)을 수행한다.Subsequently, the second heating step (T3) is extended to heat the inside to perform a boiling maintenance step (T4) for heating the inside so that the internal temperature rises to the cooking temperature (for example, 125 ℃).

이렇게 각 공정이 종료된 후에는 취사된 밥을 일정시간(약12분 정도를 말한다) 동안 소정온도(115℃)로 가열하는 뜸공정(T5)을 수행하면서 취사공정을 모두 종료하고 보온공정으로 전환된다.After each process is completed, the cooking process is completed and the heating process is completed while the steaming process (T5) is performed to heat the cooked rice to a predetermined temperature (115 ° C.) for a predetermined time (about 12 minutes). do.

그러나 상기한 바와 같은 전기보온밥솥은 취사를 하는 중에 누룽지가 발생하지 않도록 온도를 설정하여 놓았을 뿐만 아니라 누룽지가 발생되지 않도록 내피의 내부를 코팅하고 있기 때문에 누룽지를 취사하지 못하는 결점을 가지고 있다.However, the electric insulation rice cooker as described above has a drawback in that it is not possible to cook nurungji because it is not only to set the temperature so that nurungji does not occur during cooking, but also to coat the inside of the inner skin so that nurungji does not occur.

본 발명은 전기보온밥솥의 각 취사공정의 진행시간과 동작온도를 조절하되, 특히 뜸공정의 진행시간과 열량분배 및 흡수시간을 조절하여 누룽지를 취사할 수 있도록 하는 전기보온밥솥의 누룽지 취사공정 제어방법을 제공함에 그 목적이 있는 것이다.The present invention controls the running time and operating temperature of each cooking process of the electric insulation rice cooker, in particular, control the nurungji cooking process of the electric insulation rice cooker to cook nurungji by adjusting the running time and calorie distribution and absorption time of the moxibustion process The purpose is to provide a method.

상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 일 실시예는 전기보온밥솥의 내부를 일정온도(45℃)로 일정시간(7분)동안 가열하면서 쌀에 물을 흡수시키는 흡수공정과, 전기보온밥솥의 내부를 일정온도(75℃)까지 가열하는데 걸리는 시간을 측정하고 이를 근거로 취사량을 판정하고 열량 배분을 결정하는 가열공정과, 상기 가열공정의 판정결과에 따라 열량을 배분하여 전기보온밥솥을 일정온도(125℃)까지 가열하는 비등유지공정과, 비등 유지공정을 종료한 후 내부를 일정온도(120℃)로 일정시간(5분)동안 가열하는 제 1뜸공정과, 이어서 전기보온밥솥의 내부를 일정온도(115℃)로 일정시간(10분) 동안 가열하는 제 2뜸공정과, 전기보온밥솥의 내부를 일정온도(125℃)로 일정시간(5분)동안 가열하는 제 3뜸공정을 수행하도록 이루어짐을 특징으로 한다.One embodiment of the present invention for achieving the above object is an absorption process for absorbing water in rice while heating the inside of the electric thermal cooker for a predetermined time (7 minutes) at a constant temperature (45 ℃), and electrical insulation The heating step of measuring the time it takes to heat the inside of the cooker to a certain temperature (75 ℃) and determine the amount of cooking and the distribution of heat based on this, and the electric heat cooker by allocating the heat amount according to the determination result of the heating step Boiling process for heating the temperature to a predetermined temperature (125 ° C), a first steaming step for heating the inside to a predetermined temperature (120 ° C) for a predetermined time (5 minutes) after the boiling maintenance process is finished, and then an electric thermal cooker A second steam heating step of heating the inside of the electric oven at a constant temperature (115 ° C.) for a predetermined time (10 minutes), and a third steam heating the inside of the electric thermal cooker at a constant temperature (125 ° C.) for a predetermined time (5 minutes). Characterized in that it is made to carry out the process.

도 1은 종래의 일반적인 전기보온밥솥의 동작상태를 보인 구성 블록도.1 is a block diagram showing the operation state of a conventional electric rice cooker.

도 2는 일반적인 전기보온밥솥의 취사공정을 보인 그래프.Figure 2 is a graph showing the cooking process of a general electric rice cooker.

도 3은 도 1의 일반적인 전기보온밥솥의 동작과정을 보인 흐름도.Figure 3 is a flow chart showing the operation of the general electric rice cooker of Figure 1;

도 4는 본 발명을 해결하기 위한 일 실시예에 따른 전기보온밥솥의 동작상태를 도시한 흐름도 이다.Figure 4 is a flow chart showing the operating state of the electric rice cooker according to an embodiment for solving the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

10 : 마이크로 프로세서 12 : 키 입력부10 microprocessor 12 key input unit

14 : 감지부 16 : 히터 구동부14 detection unit 16 heater driving unit

18 : 표시부 T11 : 흡수공정18: display part T11: absorption process

T12 : 가열공정 T13 : 비등유지공정T12: heating process T13: boiling maintenance process

T14 : 제 1뜸공정 T15 : 제 2뜸공정T14: First Moxibustion Step T15: Second Moxibustion Step

T16 : 제 3뜸공정T16: 3rd moxibustion process

본 발명의 일 실시예를 설명하기 위한 전기보온밥솥의 구성은 취사 데이터를 입력하는 키 입력부, 각종 센서를 구비한 감지부, 각부를 가열시키는 히터 구동부, 표시부 등으로 구성되어 있다.An electric thermal rice cooker for explaining an embodiment of the present invention is composed of a key input unit for inputting cooking data, a sensing unit having various sensors, a heater driving unit for heating each unit, a display unit and the like.

도 4는 본 발명의 목적을 달성하기 위한 전기보온밥솥의 일 실시예에 따른 동작상태를 도시한 흐름도로서, 전기보온밥솥의 내부를 일정온도(45℃)로 일정시간(7분)동안 가열하면서 쌀에 물을 흡수시키는 흡수공정과, 전기보온밥솥의 내부를 일정온도(75℃)까지 가열하는데 걸리는 시간을 측정하고 이를 근거로 취사량을 판정하고 열량 배분을 결정하는 가열공정과, 상기 가열공정의 판정결과에 따라 열량을 배분하여 전기보온밥솥을 일정온도(125℃)까지 가열하는 비등유지공정과, 비등 유지공정을 종료한 후 내부를 일정온도(120℃)로 일정시간(5분)동안 가열하는 제 1뜸공정과, 이어서 전기보온밥솥의 내부를 일정온도(115℃)로 일정시간(10분) 동안 가열하는 제 2뜸공정과,전기보온밥솥의 내부를 일정온도(125℃)로 일정시간(5분)동안 가열하는 제 3뜸공정을 수행함을 보이고 있다.Figure 4 is a flow chart showing the operating state according to an embodiment of the electric insulation rice cooker for achieving the object of the present invention, while heating the inside of the electric insulation rice cooker for a predetermined time (7 minutes) to a certain temperature (45 ℃) An absorption step of absorbing water into the rice, a heating step of measuring the time taken to heat the inside of the electric rice cooker to a predetermined temperature (75 ° C.), determining the amount of cooking and determining the distribution of heat based on the heating step, and the heating step According to the result of determination, the boiling maintenance process for heating the electric rice cooker to a certain temperature (125 ℃) by distributing the heat, and after finishing the boiling maintenance process, the inside is kept at a constant temperature (120 ℃) for a certain time (5 minutes). A first heating step for heating, and then a second heating step for heating the inside of the electric heating rice cooker at a constant temperature (115 ° C.) for a predetermined time (10 minutes), and the inside of the electric heating rice cooker at a constant temperature (125 ° C.). The third steam heating process for heating for a certain time (5 minutes) Demonstrating performance.

여기서, 상기 제 1뜸공정(T14)에서는 히터에 공급되는 열량을 8/14로 분배하도록 이루어져 있고, 상기 제 2뜸공정(T15)에서는 히터에 공급되는 열량을 6/14으로 분배하도록 이루어져 있으며, 상기 제 3뜸공정(T16)에서는 히터에 공급되는 열량을 12/14로 분배하도록 이루어져 있다.Here, the first moxibustion step (T14) is made to distribute the amount of heat supplied to the heater to 8/14, the second moxibustion step (T15) is made to distribute the amount of heat supplied to the heater to 6/14, In the third moxibustion step (T16), the amount of heat supplied to the heater is distributed to 12/14.

즉, 히터에 공급되는 전원의 주기를 단속하여 히터에서 발생되는 열량을 조절하는 것이다.That is, by intermittent the cycle of the power supplied to the heater to control the amount of heat generated by the heater.

이와 같이 구성된 본 발명의 작용을 설명한다.The operation of the present invention configured as described above will be described.

전기보온밥솥의 전반적인 동작을 제어하는 마이크로 프로세서는 대기상태를 유지하면서 전기보온밥솥의 취사모드를 설정하기 위한 키 입력이 있는가를 확인(S1)하게 된다.The microprocessor that controls the overall operation of the electric rice cooker checks whether there is a key input for setting the cooking mode of the electric rice cooker while maintaining the standby state (S1).

그리고 대기상태를 유지하는 중에 취사키가 입력되면, 이어서 누룽지를 취사하기 위한 누룽지 취사모드가 설정되는가를 판단(S2)하게 된다. 그리고, 누룽지를 취사하기 위한 취사모드가 아닌 다른 취사모드(보통밥, 진밥, 된밥, 등을 말한다)가 설정되면 종래의 전기보온밥솥에서와 같이 이들의 취사모드를 실행(S3)하지만, 누룽지를 취사하기 위한 취사모드가 설정되면 흡수공정(T11)을 수행하기 위해서 히터를 풀(Full)로 가열(S4)하면서 전기보온밥솥의 내부온도가 일정온도(40℃)까지 상승되는 시간을 카운팅(S5)한다.When the cooking key is input while maintaining the standby state, it is then determined whether the nurungji cooking mode for cooking the nurungji is set (S2). And, if cooking mode other than cooking mode for cooking nurungji (say normal rice, jinbap, hanbap, etc.) is set, they run their cooking mode as in the conventional electric rice cooker (S3), but nurungji When the cooking mode for cooking is set, counting the time when the internal temperature of the electric thermal cooker rises to a predetermined temperature (40 ° C.) while heating the heater to a full (S4) to perform the absorption process (T11) (S5). )do.

즉, 전기보온밥솥의 내부온도가 45℃를 유지할 수 있도록 히터에 공급되는 전원을 단속(S7)(S8)하면서 흡수공정(T11)이 일정시간(7분)동안 이루어졌는가를 판단(S6)하게 된다.That is, while intermittent (S7) (S8) the power supplied to the heater to maintain the internal temperature of the electric rice cooker at 45 ℃ (S6) to determine whether the absorption step (T11) was made for a certain time (7 minutes) (S6) do.

그 다음에 흡수공정(T11)이 종료되면 취사량을 판정하고 비등유지공정(T13)을 수행하면서 히터의 발열량을 분배하기 위한 가열공정(T12)을 수행하는데, 이 때에는 히터를 동작시켜 전기보온밥솥의 내부를 일정온도(75℃)까지 가열(S9)하면서 전기보온밥솥의 내부온도가 일정온도(75℃)까지 상승하는데 걸리는 시간을 측정하고 이를 기초로 취사량을 판정하여 발열량을 분배한다.Then, when the absorption step (T11) is finished, the cooking amount is determined and the boiling step (T13) is performed, and the heating step (T12) for distributing the heating value of the heater is performed. While heating the inside of the predetermined temperature (75 ℃) (S9) while measuring the time it takes for the internal temperature of the electric cooker to rise to a constant temperature (75 ℃) and determine the cooking amount based on this to distribute the calorific value.

이어서, 가열공정(T12)의 동작이 종료되면 판정된 취사량에 따라 연산된 열량으로 비등유지공정(T13)을 수행한다.Subsequently, when the operation of the heating step T12 is completed, the boiling maintenance step T13 is performed with the heat amount calculated according to the determined cooking amount.

즉, 전기보온밥솥의 내부온도가 일정온도(125℃)가 되기(S12)까지 가열(S11)하는 비등유지공정(T13)을 수행하는 것이다.That is, to carry out the boiling maintenance step (T13) of heating (S11) until the internal temperature of the electric rice cooker is a predetermined temperature (125 ℃) (S12).

그 다음으로 취사된 밥을 뜸들이면서 누룽지를 취사하기 위한 뜸공정을 수행한다.Next, while steaming the cooked rice, it performs a steaming process to cook nurungji.

먼저 제 1뜸공정(T14)에서는 공정이 진행되는 시간을 카운팅(S13)하면서 공정진행 시간이 일정시간(5분)을 경과하였는가를 판단(S14)하여 일정시간(5분)이 경과되면 다음 공정인 제 2뜸공정(T15)을 수행하지만, 일정시간(5분)이 경과되지 않으면 전기보온밥솥의 내부온도가 일정온도(120℃)까지 상승되었는가를 판단(S15)하게 된다. 즉, 제 1뜸공정을 일정시간(5분) 수행하는 동안 전기보온밥솥의 내부온도가 일정온도(120℃)를 유지할 수 있도록 히터에 공급되는 전원을 단속하여 히터를 동작/정지(S17)(S16)시키게 된다.First, in the first moxibustion process (T14), it is determined whether the process progress time has elapsed for a predetermined time (5 minutes) while counting the time that the process is in progress (S13). Phosphorus second steaming process (T15) is performed, but if a predetermined time (5 minutes) is not passed, it is determined whether the internal temperature of the electric thermal cooker has risen to a certain temperature (120 ℃) (S15). That is, while performing the first steaming process for a predetermined time (5 minutes), the heater is operated / stopped by interrupting the power supplied to the heater so that the internal temperature of the electric rice cooker maintains a constant temperature (120 ° C.) (S17) ( S16).

여기서, 전기보온밥솥의 내부온도가 서서히 증가하도록 히터에 공급되는 전원의 주기를 8/14로 한다.Here, the cycle of the power supplied to the heater to 8/14 so that the internal temperature of the electric rice cooker gradually increases.

상기한 바와같이 제 1뜸공정(T14)을 종료한 후에는 다시 제 2뜸공정(T15)을 수행하는 데 이를 보다 상세히 설명하면, 제 2뜸공정(T15)이 진행되는 시간을 카운팅(S18)하면서 진행시간이 일정시간(10분)을 경과하였는가를 판단(S20)하여 일정시간(10분)이 경과되면 다음 공정인 제 3뜸공정(T16)을 수행하지만, 일정시간(10분)이 경과되지 않으면 전기보온밥솥의 내부온도가 일정온도(115℃)까지 상승되었는가를 판단(S21)하게 된다. 즉, 제 2뜸공정을 일정시간(10분) 수행하는 동안 전기보온밥솥의 내부온도가 일정온도(115℃)를 유지할 수 있도록 히터에 공급되는 전원을 단속하여 히터를 동작/정지(S22)(S21)시키게 된다.As described above, after the first moxibustion step T14 is completed, the second moxibustion step T15 is performed again. In detail, the counting time during which the second moxibustion step T15 is performed is counted (S18). While it is determined whether the running time has elapsed for a predetermined time (10 minutes) (S20), if a predetermined time (10 minutes) has elapsed, the third process (T16), which is the next process, is performed, but a predetermined time (10 minutes) has elapsed. If not, it is determined whether the internal temperature of the electric rice cooker has risen to a predetermined temperature (115 ° C.) (S21). That is, while performing the second steaming process for a predetermined time (10 minutes), the heater is operated / stopped by interrupting the power supplied to the heater so that the internal temperature of the electric rice cooker maintains the constant temperature (115 ° C.) (S22) ( S21).

여기서, 전기보온밥솥의 내부온도가 서서히 증가하도록 히터에 공급되는 전원의 주기를 6/14로 한다.Here, the cycle of the power supplied to the heater to 6/14 so that the internal temperature of the electric rice cooker gradually increases.

다음으로 제 1뜸공정(T14)과 제 2뜸공정(T15)의 종료한 후에는 제 3뜸공정(T16)을 수행하는 데 이를 보다 상세히 설명하면, 먼저 제 3뜸공정(T16)이 진행되는 시간을 카운팅(S24)하면서 진행시간이 일정시간(5분)을 경과하였는가를 판단(S25)하여 일정시간(5분)이 경과되면 다음 공정인 보온공정을 수행하지만, 일정시간(5분)이 경과되지 않으면 전기보온밥솥의 내부온도가 일정온도(125℃)까지 상승되었는가를 판단(S26)하게 된다. 즉, 제 3뜸공정을 일정시간(5분) 수행하는 동안 전기보온밥솥의 내부온도가 일정온도(125℃)를 유지할 수 있도록 히터에 공급되는 전원을 단속하여 히터를 동작/정지(S27)(S28)시키게 된다.Next, after completion of the first moxibustion step T14 and the second moxibustion step T15, the third moxibustion step T16 is performed. In detail, the third moxibustion step T16 is performed. While counting the time (S24), it is determined whether the progress time has elapsed for a predetermined time (5 minutes) (S25) and when a predetermined time (5 minutes) has elapsed, the next step of the warming process is performed, but for a fixed time (5 minutes) If it does not pass, it is determined whether the internal temperature of the electric rice cooker has risen to a predetermined temperature (125 ° C.) (S26). That is, while the third steaming process is performed for a predetermined time (5 minutes), the heater is operated / stopped by intermitting the power supplied to the heater so that the internal temperature of the electric rice cooker maintains the constant temperature (125 ° C.) (S27) ( S28).

제 3뜸공정(T16)에서는 제 1뜸공정(T14)과 제 2뜸공정(T15)과 달리 전기보온밥솥의 내부온도가 보다 빠르게 증가시켜 누룽지가 취사되도록 히터에 공급되는 전원의 주기를 12/14로 한다.In the third steaming process (T16), unlike the first steaming process (T14) and the second steaming process (T15), the temperature of the electric power supplied to the heater is increased by increasing the internal temperature of the electric rice cooker more quickly to cook rice. It is 14.

이에따라 전기보온밥솥의 각 공정의 동작시간과 열량분량을 달리하되, 특히 뜸공정에서 진행시간과 열량 및 흡수시간을 조절함으로써, 전기보온밥솥으로 누룽지를 취사할 수 있는 것이다.Accordingly, the operation time and calorie content of each step of the electric insulation rice cooker is different, in particular, by controlling the running time, calories and absorption time in the moxibustion process, it is possible to cook nurungji as an electric insulation rice cooker.

상술한 바와 같이 본 발명은 취사모드 중에 누룽지를 취사하기 위한 모드가 설정되면 이에 대응되게 각 공정의 동작시간과 발열량을 조절하고, 뜸공정에서 진행시간과 열량 및 흡수시간을 조절함으로써, 전기보온밥솥으로 누룽지를 취사할 수 있는 효과가 있다.As described above, the present invention adjusts the operation time and calorific value of each process to correspond to this mode when the mode for cooking nurungji is set in the cooking mode, and by adjusting the advancing time, calorific value and absorption time in the moxibustion process, electric heat cooker As it is possible to cook Nurungji.

본 발명은 특허청구의 범위에 기재되어 있는 바와 같이 전기보온밥솥의 누룽지 취사공정 제어방법의 일 실시예에 관해서만 설명하였으나, 본 발명은 이에 한정하지 아니하며 당업자라면 여러 가지로 그 응용과 변형이 가능할 것이다.The present invention has been described only with respect to one embodiment of the control method of nurungji cooking process of the electric thermal rice cooker as described in the claims, but the present invention is not limited to this and various applications and modifications can be made by those skilled in the art. will be.

Claims (4)

전기보온밥솥의 내부를 일정온도(45℃)로 일정시간(7분)동안 가열하면서 쌀에 물을 흡수시키는 흡수공정과;An absorption step of absorbing water into the rice while heating the inside of the electric thermal cooker at a predetermined temperature (45 ° C.) for a predetermined time (7 minutes); 전기보온밥솥의 내부를 일정온도(75℃)까지 가열하는데 걸리는 시간을 측정하고 이를 근거로 취사량을 판정하고 열량 배분을 결정하는 가열공정과;A heating step of measuring a time taken to heat the inside of the electric rice cooker to a predetermined temperature (75 ° C.), determining an amount of cooking, and determining a heat distribution; 상기 가열공정의 판정결과에 따라 열량을 배분하여 전기보온밥솥을 일정온도(125℃)까지 가열하는 비등유지공정과,A boiling maintenance step of distributing the heat amount according to the determination result of the heating step to heat the electric rice cooker to a predetermined temperature (125 ° C.), 비등 유지공정을 종료한 후 내부를 일정온도(120℃)로 일정시간(5분)동안 가열하는 제 1뜸공정과,A first steaming step of heating the inside at a constant temperature (120 ° C.) for a predetermined time (5 minutes) after the boiling maintenance process is finished; 이어서 전기보온밥솥의 내부를 일정온도(115℃)로 일정시간(10분)동안 가열하는 제 2뜸공정과;A second steaming step of heating the inside of the electric thermal cooker for a predetermined time (10 minutes) at a predetermined temperature (115 ° C.); 전기보온밥솥의 내부를 일정온도(125℃)로 일정시간(5분)동안 가열하는 제 3뜸공정을 수행하도록 이루어짐을 특징으로 하는 전기보온밥솥의 누룽지 취사공정 제어방법.Nurongji cooking process control method of the electric thermal rice cooker characterized in that it is made to perform a third heat treatment process for heating the inside of the electric rice cooker to a predetermined temperature (125 ℃) for a predetermined time (5 minutes). 제 1항에 있어서, 상기 제 1뜸공정(T14)에서는 히터에 공급되는 열량을 8/14으로 분배하도록 이루어짐을 특징으로 하는 전기보온밥솥의 누룽지 취사공정 제어방법The method of claim 1, wherein in the first steaming step (T14) to distribute the amount of heat supplied to the heater to 8/14, Nurungji cooking process control method of the electric rice cooker. 제 1항에 있어서, 상기 제 2뜸공정(T15)에서는 히터에 공급되는 열량을 6/14으로 분배하도록 이루어짐을 특징으로 하는 전기보온밥솥의 누룽지 취사공정 제어방법.The method of claim 1, wherein in the second steaming step (T15) to distribute the amount of heat supplied to the heater to 6/14, Nurungji cooking process control method of the electric rice cooker. 제 1항에 있어서, 상기 제 3뜸공정(T16)에서는 히터에 공급되는 열량을 12/14로 분배하도록 이루어짐을 특징으로 하는 전기보온밥솥의 누룽지 취사공정 제어방법The method of claim 1, wherein in the third steaming step (T16) to distribute the amount of heat supplied to the heater to 12/14, Nurungji cooking process control method of the electric rice cooker.