JPH01115317A - 飲料調製用カートリッジのフィルタとカートリッジ - Google Patents

飲料調製用カートリッジのフィルタとカートリッジ

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JPH01115317A
JPH01115317A JP63243749A JP24374988A JPH01115317A JP H01115317 A JPH01115317 A JP H01115317A JP 63243749 A JP63243749 A JP 63243749A JP 24374988 A JP24374988 A JP 24374988A JP H01115317 A JPH01115317 A JP H01115317A
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    • B01D29/01—Filters with filtering elements stationary during filtration, e.g. pressure or suction filters, not covered by groups B01D24/00 - B01D27/00; Filtering elements therefor with flat filtering elements
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    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、飲料の調製のためにカートリッジで使用する
のに好適なフィルタと、該フィルタを有するカートリッ
ジとに関する。
従来の技術 スイス国特許第６０５　２９３号は、その基部に縁を有
しほぼ截頭円錐形の形状の流体密体部と、該基部をｍじ
る薄膜と、該イ？膜に隣接するフィルタとから成る飲料
、特にエスプレツソコーヒーの調製のためのカートリッ
ジに関する。
使用されるフィルタは、ポリプロピレンの０．０４＃か
ら０．０６ｍまでの目の網である。
該フィルタは、それを全く魅力的でない様にする１つか
の欠点を右している。該フィルタの溶接性は、良好では
ない。該フィルタは、カートリッジの抽出の際、１５バ
ールまでの圧力の作用の下で端縁において変形または破
断される劣った機械的強度を示す。該フィルタは、カー
トリッジの製造の際にしわ形成の問題、即ら、端縁が完
全には流体密でないことの問題を与え、従って、カート
リッジ内への酸素の侵入によってコーヒーの品質保持に
影響を及ぼす問題を課す。最後に、得られるコーヒーの
品質は、満足すべきものではなく、即ら、コーヒーの抽
出レベルは、最適化されず、エスプレツソコーヒーの代
表的なフロス（ｆｒｏｔｈ　）の品質も最適化されない
。
発明の要約 本発明の目的は、如何なる上述の欠点をも持たずカート
リッジに使用するのに好適なフィルタを飲料、特にエス
プレツソコーヒーの愛好者に提供することである。本発
明は、飲料の調製用カートリッジに使用するのに好適で
あって、各々の形状が截頭円錐、截頭ピラミッドまたは
截頭四面体であって均等に分布された同一寸法の開口部
を有するフィルタに関する。
開口部が截頭円錐形である実施例では、小ベースの直径
は、０．１ｍ＋から０．３＃１ＩＩＩまでであり、大ベ
ースの直径は、０．．２ｍｍから０．５ｍｍまでである
。
間口部の形状が！１５ｉ頭ピラミッド形である実施例で
は、小ベースの正方形の対角線は、０．１＃から０．３
＃＋１までであり、大ベースの正方形の対角線は、０．
２ｍから０．５ｍｍまでである。
開口部が等辺截頭四面体の形状の場合には、小ベースの
三角形の辺は、０．１ｍ＋から０．３ｍまでであり、大
ベースの三角形の辺は、０．２ｍｍ＋１Ｍから０．５ｍ
までである。本発明の関係では、飲料は、焙炒薄枠コー
ヒーから得られる飲料および茶、ハツカ、クマツヅラま
たは任意のその他の抽出可能な方向物質から得られる飲
料の双方である様に解釈される。しかしながら一般に、
問題の飲料は、エスプレツソコーヒーである。
本発明によるフィルタでは、各開口部は、高さがフィル
タの厚さにほぼ笠しいニップルをその小ベース端部に有
している。フィルタのこの厚さは、通常０．２ｍから０
．６ｍまでであり、好ましくは０．３麿から０．４ｓＩ
Ｉまでである。
フィルタに使用される材料は、金属、好ましくは熱シー
ル用ラッカーを塗布されたアルミニウム、ニッケルまた
は食品に適合性で１００℃の温度Ｊ３よび１５バールの
圧力に耐え得る樹脂材料である。
本発明によるフィルタは、形状が円形であり、２０ｓ＋
から５０姻、好ましくは約３０ｍの直径を有している。
該フィルタは、７０から２００までの開口部、好ましく
は８０から９０までの開口部を有している。−層特別な
截頭円錐形の実施例では、各開口部は、直径が０．２ｍ
の小ベースと、直径が０．３＃または０．４５ｓ＋の人
ベースとを有している。
また、本発明は、上述のフィルタを有づる飲料調製用カ
ートリッジに関する。カートリッジとは、スイス国特許
第６０５　２９３号によるカートリッジおよびフィルタ
を備えることを必要とする任意のその他の型式のカート
リッジの双方を意味する。該フィルタは、ニップルを有
する面が抽出されるべき物質に面する様にカートリッジ
内に配置される。描砕コーヒーを収容するカートリッジ
の場合には、開口部の円錐形は、得られるエスプレツソ
コーヒー上の−Ｎ長く持続する７０スの形成を与える。
コーヒーに対向するニップルの存在は、ニップルがＨｔ
ｌ砕コーヒーの粒子または微粒子によるフィルタの詰り
を防１するために望ましい。
しかしながら、コーヒー側にニップルを右する約半分の
開口部と、コーヒーの反対側に他の半分のニップルとを
持つフィルタを備えることも可能である。また、コーヒ
ーの反対側に総てのニップルを有するフィルタは、企図
されて−ｂよい。
本発明は、添付図面を参照して次に更に詳細に説明され
る。
実施例 フィルタ１は、アルミニウムで作られ、第１図に示す実
施例では、８７の開口部２を有している。
これ等の開口部２は、第２図に更に詳細に示される。第
２図に示す様に、小ベース４は、０．２ｍ（７）　ｉａ
　ｔｙ　ヲ有し、大ベース５は、０．３ｍの直１を有し
ている。ニップル３は、０．３ｍの高さを有している。
フィルタの厚さは、０．４ｍである。
本発明によるフィルタは、コーヒーのカートリッジを消
￥Ｘ者に提供し、これにより、良好（２エスプレツソコ
ーヒーの特性、即ち、滑らかなフロス、コーヒーの持続
する風味およびコーヒーの良好な抽出性を効果的に組合
わす飲料を調製するのが可能である。
【図面の簡単な説明】
第１図は本発明によるフィルタの平面図、第２図は１０
０倍に拡大された開口部の縦断面図を示す。 １・・・フィルタ、２・・・聞［１部、３・・・ニップ
ル、４・・・小ベース、５・・・大ベース。

Claims (11)

    【特許請求の範囲】
  1. （１）飲料調製用カートリッジに使用するのに好適なフ
    ィルタにおいて、各々の形状が截頭円錐、截頭ピラミッ
    ドまたは截頭四面体である均等に分布された同一寸法の
    開口部を備えることを特徴とするフィルタ。
  2. （２）特許請求の範囲第１項に記載のフィルタにおいて
    、前記開口部の形状が、截頭円錐形であり、小ベースの
    直径が、０．１ｍｍから０．３ｍｍまでであり、大ベー
    スの直径が、０．２ｍｍから０．５ｍｍまでであること
    を特徴とするフィルタ。
  3. （３）特許請求の範囲第１項に記載のフィルタにおいて
    、前記開口部の形状が、截頭ピラミッド形であり、小ベ
    ースの正方形の対角線が、０．１ｍｍから０．３ｍｍま
    でであり、大ベースの正方形の対角線が、０．２ｍｍか
    ら０．５ｍｍまでであることを特徴とするフィルタ。
  4. （４）特許請求の範囲第１項に記載のフィルタにおいて
    、前記開口部が、等辺截頭四面体の形状であり、小ベー
    スの三角形の辺が、０．１ｍｍから０．３ｍｍまでであ
    り、大ベースの三角形の辺が０．２ｍｍから０．５ｍｍ
    までであることを特徴とするフィルタ。
  5. （５）特許請求の範囲第１項から第４項のいずれか１つ
    の項に記載のフィルタにおいて、前記各開口部が、前記
    フィルタの厚さに高さにおいてほぼ等しいニップルを小
    ベース端部に有することを特徴とするフィルタ。
  6. （６）特許請求の範囲第１項から第５項のいずれか１つ
    の項に記載のフィルタにおいて、前記フィルタが、２０
    ｍｍから５０ｍｍまでの直径を有する円形の形状である
    ことを特徴とするフィルタ。
  7. （７）特許請求の範囲第１項から第６項のいずれか１つ
    の項に記載のフィルタにおいて、前記フィルタが、７０
    から２００まで、もしくは８０から９０までの開口部を
    有することを特徴とするフィルタ。
  8. （８）特許請求の範囲第１項から第７項のいずれか１つ
    の項に記載のフィルタにおいて、前記フィルタが、０．
    ２ｍｍから０．６ｍｍまでの厚さを有することを特徴と
    するフィルタ。
  9. （９）特許請求の範囲第２項に記載のフィルタにおいて
    、前記小ベースが、０．２ｍｍの直径を有し、前記大ベ
    ースが、０．３ｍｍの直径を有することを特徴とするフ
    ィルタ。
  10. （１０）特許請求の範囲１項から第９項のいずれか１つ
    の項に記載のフィルタにおいて、前記フィルタが、アル
    ミニウム、ニッケルおよび食品に適合性の樹脂材料から
    選択される材料で作られることを特徴とするフィルタ。
  11. （１１）飲料調製用カートリッジにおいて、前記カート
    リッジが、特許請求の範囲第１項から第１０項のいずれ
    か１つの項に記載の型式のフィルタを備え、前記ニップ
    ルを有する面が、抽出されるべき物質に面することを特
    徴とするカートリッジ。
JP63243749A 1987-10-01 1988-09-28 飲料調製用カートリッジのフィルタとカートリッジ Granted JPH01115317A (ja)

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BR (1) BR8804972A (ja)
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