KR0143975B1 - 밀봉 카트리지 - Google Patents

밀봉 카트리지

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Abstract

본 발명은 압력하에서 분리되고, 기호음료의 준비를 위한 물질 (3)을 포함하며, 상부면을 갖는 컵 (2)과, 거의 절두체 원추형인 측벽과, 컵의 하부 립의 외연과 용접된 커버이고, 알루미늄, 알류미늄/플라스틱 복합제, 알루미늄/플라스틱/종이 복합제, 순수한 플라스틱 또는 다층 플라스틱으로 구성되는 군에서 선택되는 산소 불침투성의 가요성 재료로 형성되며, 상부면보다 큰 직경인 하부면 (4)으로 구성되는 밀봉 카트리지에 관한 것이다.

Description

밀봉 카트리지
제 1도는 본 발명의 카트리지를 개략적으로 나타낸 도면.
제 2도는 본 발명의 제 2실시예를 개략적으로 나타낸 도면.
제 3도는 본 발명의 제 3실시예를 개략적으로 나타낸 도면.
*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
1:카트리지 2:컵
3:물질(substance) 4:커버
5:베이스 6:절두체 원추형 측벽(frustoconical lateral wall)
7:외연(periphery) 8:카트리지
9:립(lip) 30:카트리지
31:종이필터
본 발명은 압력하에서 추출되도록 설계되고, 기호음료의 준비용 물질을 수용하며, 베이스와, 실질적인 절두체 원추형 측벽과, 상기 베이스보다 큰 직경의 원형립을 갖는 컵을 포함하는 밀봉 카트리지에 관한 것이다.
GE-PS 938, 617는, 2개의 격실을 형성하는 내부필터를 구비하며, 추출전 그 상부 및 하부면을 관통하는 시스템에 의해서 추출되도록 한 카트리지를 기술하고 있다. 이 카트리지의 단점은, 상기 면의 두께로 인하여 추출시의 완벽한 청결과 추출의 완료를 용이하게 실현하지 못하는 비교적 위험한 관통시스템의 사용을 필요로 한다는 점이다.
무엇보다도, 압력하에서 추출되는 에스프레소형 커피의 분야에서 기호음료의 준비용 캡슐을 사용에는 다수의 이유, 즉 위생, 최적의 커피보존, 사용상의 편리, 얻어진 커피의 우수한 품질관리 및 추출조건의 양호한 재현성이 존재한다. 다수의 가용한 캡슐중에서, 실제로는 주입된 물의 압력의 영향하에서 개봉되는 밀봉 캡슐만이 상기한 요구를 만족시킨다. 이러한 종류의 캡슐은 그 개봉 시스템에 특징이 있다.
CH 605 293의 캡슐은 압력의 영향하에서 우선적으로 파열되는 약한 존(zone)을 갖는다. 이 해결책은 캡슐의 개봉이 정확하고 재현 가능하려면 사용된 재료들이 매우 정확하게 처리되어야 하므로 캡슐의 가격과 복잡성이 증가하는 단점이 있다.
본 발명의 카트리지는 가격이 저렴하며, 제조가 용이하며, 기호음료, 특히 1 ∼ 15바아의 압력하에서 추출되는 에스프레소 커피의 준비물용으로 사용될 수 있다.
본 발명은 압력하에서 추출되도록 설계되고, 기호음료의 준비용 물질을 수용하며, 베이스와, 실질적인 절두체 원추형 측벽고, 상기 베이스 보다 큰 직경의 원형립을 갖는 컵을 포함하는 밀봉 카트리지에 관한 것으로, 이 카트리지는 알루미늄, 알루미늄/플라스틱 복합제, 알루미늄/플라스틱/종이 복합제, 순수 플라스틱 또는 다층 플라스틱으로 구성되는 군에서 선택되는 산소 불침투성의 가요성 재료로 구성되면서 상기 컵의 립의 외연에 용착되는 커버를 포함하고, 상기 커버 또는 베이스는 추출 과정의 개시점에서 추출액의 압력의 영향하에서만 파열된다.
이 카트리지의 장점은 엄밀한 의미에서 필터 또는 약한 존을 갖지 않는다는 것이다.
본 발명의 카트리지는 유럽 특허출원 제91 107 462.3호에 따른 방법과 시스템에 의해서 추출될 수 있다. 이 특허출원의 추출시스템은 간이 캡슐이 양호한 조건하에서 추출되도록 한다. 캡슐을 추출하는데에는 추출액의 영향하에서 파열되는 컵의 베이스 또는 커버가 있다. 커버일 경우, 추출 시스템내로 카트리지가 도입되는 동안 물주입기에 의해서 컵의 베이스가 먼저 개봉되며, 압력의 증가시 커버가 파열되고, 그리고 사용후 카트리지는 용이하게 제거될 수 있고, 최소의 찌꺼기 커피 그라운드 또는 포장 재료를 남기면서 유지된다.
상기 커버는 보통 열 접착에 의해서 컵의 외연에 용착되며, 용착되는 부분은 그 반대면상에서 용착래커(welding lacquer)를 포함한다. 컵의 하부립은 또한 주름 형성(crimping)을 위하여 커버상으로 뒤로 접혀질 수 있다. 자체만의 또는 주름 형성과 결합된 용착은, 카트리지가 추출공정시 15바에 달하는 압력을 견딜 수 있도록 허용한다.
카트리지에는 기호음료의 준비용 물질이 채워진다. 이 물질은 로우스트 및 그라운드 커피(ground coffee)가 바람직하지만, 또한 차, 가용성 커피, 그라운드 커피와 가용성 커피의 혼합물, 초콜렛 기재물 또는 그 이외의 탈수된 식용물질 일 수 있다.
상기 컵은 절두체 원추형, 반구형 또는 절두체 피라밋형 요소이다.
컵의 베이스는 반드시 평면이어야 할 필요는 없으나, 전술한 형상을 가질 수 있다.
캡슐의 주요부, 즉 절두체 원추형 및 반경식(semirigid)인 컵은 20∼100㎛두께의 알루미늄, 순수 플라스틱 또는 임의의 산소차 단층을 가지며 EVOH 또는 PVDC와 같은 다층 플라스틱과, 임의의 산소 차단층을 가지며, EVOH 또는 PVDC와 같은 판지/ 알루미늄/ 플라스틱 또는 판지/ 플라스틱과 같은 다층 필름으로 구성된다.
가요성 캡슐 커버는, 15∼16㎛두께의 알루미늄 또는 다층 필름 으로 구성되며, 상기 다층 필름은, 20∼60g/㎡의 종이, 20∼60㎛두께의 폴리에틸렌과 같은 플라스틱 및 5∼20㎛두께의알루미늄 또는 5∼30㎛두께의 EVOH 또는 PVDC 및 20∼100㎛두께의 PET 및 20∼100㎛두께의 플라스틱(PP, PE) 또는 금속화된 PET 또는 SiO2와 같은 상부차단층을 구비한 PET중에서 구성된다. 또한 종이와 알루미늄의 다층 조합이 사용될 수 있다.
이들 재료중, 알루미늄이 가장 쉽고 확실하게 파열되는바; 다층 필름이 사용되는 곳에서, 종이 섬유의 존재와, 플라스틱 층의 신장은 네트워크가 캡슐의 베이스를 보존하기에 또한 커피그라운드의 분산을 줄이기에 바람직한 파열부의 위치에 형성되도록 하며, 한편 이와동시에 커피층의 균질한 추출을 보장하도록 한다.
그라운드 커피가 유동 그릴(grill) 상에서 분산되는 것을 방지하기 위하여, 필터 종이를 주성분으로 하는 또다른 층 또는 PET 또는 PP를 주성분으로 하는 직포(woven) 또는 부직포(non-woven)섬유가 제공된다.
하나의 구성에서, 이러한 층은 캡슐의 몸체와 커버 사이에 배치될 수 있으며 또한 그 두 요소에 접합 또는 용착될 수 있다. 이 재료는 20∼50g/㎡의 밀도를 가질 수 있다. 캡슐의 또 다른 구성에서, 필터종이 또는 직포 또는 부직포 섬유의 층이 캡슐의 외측에 배치될 수 있으며 또한 커버에 접합 또는 용착될 수 있다.
본 발명의 카트리지는 준비될 커피의 용적에 따라 크기가 가변할 수 있다. 커피는 5∼20g까지 가변할 수 있으며, 카트리지의 직경는 2.5∼6cm 이고 커피층의 두께는 10∼25mm사이이다.
본 발명은 첨부도면과 관련하여 다음에서 보다 상세히 기술될 것이다.
카트리지(1)는 베이스(5) 및 절두체 원추형 측벽(6)을 갖는 컵을 포함한다. 컵은 두께가 50㎛의 알루미늄으로 제조된다. 카트리지는 로우스트 커피(roasted coffee) (3)를 수용하고 알루미늄/종이 복합제의 커버(4)에 의해서 밀폐된다. 커버는 컵의 립의 외연(7)에 용착된다.
제 2도의 카트리지(8)는 컵의 립(9)이 더 넓고 뒤로 접히는, 즉 커버의 외연상으로 주름져 있다는 것을 제외하고는 제 1도에 도시한 것과 일치하는 컵(2)을 갖는다. 사용된 재료는 제 1 도의 것과 동일하다.
제 3도의 카트리지는 커버 (4)상에서 커버의 외연 및 컵(2)의 외연에 용착되는 종이필터(31)를 갖는다.
본 발명의 카트리지는 압력하에서 개봉되는 형태이고 설계 및 제조기간에 있어서 종래의 카트리지에 비하여 보다 간단하며 보다 경제적이다.
약자설명
PVDC = 폴리염화 비닐리덴(polyvinyliden chloride)
EVOH = 에틸렌과 비닐 알콜의 중합체
PP = 폴리프로필렌(polypropylene)
PE = 폴리에틸렌
PET = 폴리에스테르
PA = 폴리아미드

Claims (6)

  1. 압력하에서 추출되도록 설계되고, 기호음료의 준비용 물질을 수용하며, 베이스와, 실질적인 절두체 원추형 측벽과, 상기 베이스보다 큰 직경의 원형립을 갖는 컵을 포함하는 밀봉 카트리지에 있어서, 알루미늄, 알루미늄/플라스틱 복합제, 알루미늄/플라스틱/종이 복합제, 순수 플라스틱 또는 다층 플라스틱으로 구성되는 군에서 선택되는 산소 불침투성의 가용성 재료로 구성되면서 상기 컵의 립의 외연에 용착되는 커버를 포함하고, 상기 커버 또는 베이스는 추출 과정의 개시점에서 추출액의 압력의 영향하에서만 파열되는 것을 특징으로 하는 밀봉 카트리지.
  2. 제 1항에 있어서, 상기 커버는 상기 컵의 립 상에 주름져 있는 것을 특징으로 하는 카트리지.
  3. 제 1 또는 2항에 있어서, 상기 컵은 20∼100㎛두께의 알루미늄, 순수 플라스틱 또는 다층 플라스틱, 판지/알루미늄/플라스틱 복합제 및 판지/플라스틱 복합제로부터 선정된 재료로 제조되는 것을 특징으로 하는 카트리지.
  4. 제 1 또는 2항에 있어서, 상기 커버는 15∼60㎛두께의 알루미늄과, 그리고 20∼60g/㎡의 종이, 20∼60㎛두께의 플라스틱 및 5∼20㎛두께의 알루미늄, 또는 5∼30㎛두께의 EVOH 또는 PVDC 및 20∼100㎛두께의 플라스틱(PP, PE 또는 PA), 또는 5∼30㎛두께의 PET 및 20∼100㎛두께의 플라스틱(PP, PE), 또는 금속화된 PET 또는 SiO2와 같은 상부 차단층을 구비한 PET로 이루어지는 라미네이트에서 선정된 재료로 제조되는 것을 특징으로 하는 카트리지
  5. 제 1항 또는 제 2항에 있어서, 2.5∼6cm의 직경과 10∼25mm의 두께를 갖는 것을 특징으로 하는 카트리지.
  6. 제 1항 또는 제 2항에 있어서, 상기 커버의 상부 또는 하부에, PET 또는 PP를 주성분으로 하는 직포 또는 부직포 섬유, 또는 필터 섬유를 주성분으로 하는 또다른 층을 구비한 것을 특징으로 하는 카트리지.
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