JP2961507B2 - 調理器 - Google Patents
調理器Info
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- JP2961507B2 JP2961507B2 JP7035268A JP3526895A JP2961507B2 JP 2961507 B2 JP2961507 B2 JP 2961507B2 JP 7035268 A JP7035268 A JP 7035268A JP 3526895 A JP3526895 A JP 3526895A JP 2961507 B2 JP2961507 B2 JP 2961507B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- set temperature
- temperature
- cooking
- heat source
- energy supply
- Prior art date
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、感温素子が設定温度を
検知すると自動的にエネルギーの供給が断たれる調理器
に関する。
検知すると自動的にエネルギーの供給が断たれる調理器
に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来の調理器として、ガスバーナその他
の熱源と、該熱源によって加熱される鍋その他の調理具
の底面に当接させて該底面の温度に応動する感温素子と
を備えると共に、該熱源に連なるガスその他のエネルギ
ー供給路に該感温素子に応動する制御部材を介設させ、
空焚き防止等のため、感温素子が調理具の設定温度、例
えば１３０℃を検知した時、該調理具を加熱する熱源へ
のエネルギーの供給を制御部材により絶つようにしたも
のが知られている。
の熱源と、該熱源によって加熱される鍋その他の調理具
の底面に当接させて該底面の温度に応動する感温素子と
を備えると共に、該熱源に連なるガスその他のエネルギ
ー供給路に該感温素子に応動する制御部材を介設させ、
空焚き防止等のため、感温素子が調理具の設定温度、例
えば１３０℃を検知した時、該調理具を加熱する熱源へ
のエネルギーの供給を制御部材により絶つようにしたも
のが知られている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】前記従来のものは、例
えば水炊き調理のように調理温度が１００℃以下の低温
調理の場合は有効であるが、油料理のように調理温度が
１８０℃程度の高温調理の場合には調理温度に到達する
前にエネルギー供給が絶たれ好ましくない。このような
場合には設定温度を切り替えられるようにし、低温調理
の場合には設定温度を１３０℃に設定し、高温調理の場
合には２５０℃程度に設定温度を変更することが考えら
れる。
えば水炊き調理のように調理温度が１００℃以下の低温
調理の場合は有効であるが、油料理のように調理温度が
１８０℃程度の高温調理の場合には調理温度に到達する
前にエネルギー供給が絶たれ好ましくない。このような
場合には設定温度を切り替えられるようにし、低温調理
の場合には設定温度を１３０℃に設定し、高温調理の場
合には２５０℃程度に設定温度を変更することが考えら
れる。
【０００４】しかし、高温調理の後に低温調理を行なう
場合には、高温調理時に２５０℃に設定された設定温度
を低温調理用の１３０℃に戻す必要があり、このような
戻し操作を忘れると、空焚き等のため調理具の底面の温
度が１３０℃を越えてもエネルギー供給が絶たれないと
いう不具合が生じる。
場合には、高温調理時に２５０℃に設定された設定温度
を低温調理用の１３０℃に戻す必要があり、このような
戻し操作を忘れると、空焚き等のため調理具の底面の温
度が１３０℃を越えてもエネルギー供給が絶たれないと
いう不具合が生じる。
【０００５】但し、高温調理を終了した後、再始動時に
は設定温度が１３０℃に戻されるようにすると、高温調
理終了後直ちに高温調理を再開する場合のように調理具
の底面の温度が１３０℃より高温であるとエネルギーの
供給が絶たれ再始動できないという不具合が生じる。
は設定温度が１３０℃に戻されるようにすると、高温調
理終了後直ちに高温調理を再開する場合のように調理具
の底面の温度が１３０℃より高温であるとエネルギーの
供給が絶たれ再始動できないという不具合が生じる。
【０００６】ところで、実開昭６０−２１２２４号公報
により、前記の２５０℃に相当する高温で作動するバイ
メタルと、同じく１３０℃に相当する低温で作動するバ
イメタルとを共に鍋底に接するように設け、火力調節用
のつまみが強火から中火の間にある場合には高温のバイ
メタルが作動することによりガスの供給を遮断し、該つ
まみが中火から消火の位置の間にある場合には低温のバ
イメタルの作動によりガスの供給を遮断するようにした
ものが知られているが、高温調理を行なう場合であって
も火力を中火以下にする場合があり、逆に低温調理を行
なう場合であっても火力を強火にする場合があり、この
ようにガス供給を遮断するための設定温度を火力調節に
連動して切り替えると実際に調理を行なう場合には適正
にガスの供給を遮断することができない。
により、前記の２５０℃に相当する高温で作動するバイ
メタルと、同じく１３０℃に相当する低温で作動するバ
イメタルとを共に鍋底に接するように設け、火力調節用
のつまみが強火から中火の間にある場合には高温のバイ
メタルが作動することによりガスの供給を遮断し、該つ
まみが中火から消火の位置の間にある場合には低温のバ
イメタルの作動によりガスの供給を遮断するようにした
ものが知られているが、高温調理を行なう場合であって
も火力を中火以下にする場合があり、逆に低温調理を行
なう場合であっても火力を強火にする場合があり、この
ようにガス供給を遮断するための設定温度を火力調節に
連動して切り替えると実際に調理を行なう場合には適正
にガスの供給を遮断することができない。
【０００７】
【課題を解決するための手段】本発明は前記不具合に鑑
みて提案するものであって、請求項１の発明は、ガスバ
ーナその他の熱源によって加熱される鍋その他の調理具
の底面の温度を検知する感温素子と、該熱源に連なるガ
スその他のエネルギー供給路に介設されエネルギー供給
を増減する開閉部材と、感温素子に応動して該底面の温
度が所定の設定温度に上昇したときに開閉部材を作動さ
せエネルギー供給を減少させる制御手段とを有するもの
において、前記制御手段に、該熱源の火力調節とは無関
係に該設定温度を第１設定温度及びそれより高い第２設
定温度に切換自在の切換部と、熱源の始動操作時には該
設定温度が第１設定温度にリセットされた状態にするリ
セット部とを設けたことを特徴とする。
みて提案するものであって、請求項１の発明は、ガスバ
ーナその他の熱源によって加熱される鍋その他の調理具
の底面の温度を検知する感温素子と、該熱源に連なるガ
スその他のエネルギー供給路に介設されエネルギー供給
を増減する開閉部材と、感温素子に応動して該底面の温
度が所定の設定温度に上昇したときに開閉部材を作動さ
せエネルギー供給を減少させる制御手段とを有するもの
において、前記制御手段に、該熱源の火力調節とは無関
係に該設定温度を第１設定温度及びそれより高い第２設
定温度に切換自在の切換部と、熱源の始動操作時には該
設定温度が第１設定温度にリセットされた状態にするリ
セット部とを設けたことを特徴とする。
【０００８】請求項２の発明は、ガスバーナその他の熱
源によって加熱される鍋その他の調理具の底面の温度を
検知する感温素子と、該熱源に連なるガスその他のエネ
ルギー供給路に介設されエネルギー供給を増減する開閉
部材と、感温素子に応動して該底面の温度が所定の設定
温度に上昇したときに開閉部材を作動させエネルギー供
給を減少させる制御手段とを有するものにおいて、前記
制御手段に、該熱源の火力調節とは無関係に該設定温度
を第１設定温度及びそれより高い第２設定温度に切換自
在の切換部と、熱源の始動の初期の一定時間内に前記切
換部の操作により第２設定温度を選択しない限り該一定
時間経過後に設定温度を第１設定温度にリセットするリ
セット部とを設けたことを特徴とする。
源によって加熱される鍋その他の調理具の底面の温度を
検知する感温素子と、該熱源に連なるガスその他のエネ
ルギー供給路に介設されエネルギー供給を増減する開閉
部材と、感温素子に応動して該底面の温度が所定の設定
温度に上昇したときに開閉部材を作動させエネルギー供
給を減少させる制御手段とを有するものにおいて、前記
制御手段に、該熱源の火力調節とは無関係に該設定温度
を第１設定温度及びそれより高い第２設定温度に切換自
在の切換部と、熱源の始動の初期の一定時間内に前記切
換部の操作により第２設定温度を選択しない限り該一定
時間経過後に設定温度を第１設定温度にリセットするリ
セット部とを設けたことを特徴とする。
【０００９】
【作用】請求項１の発明では、高温調理時に設定温度を
第２設定温度に切り替えていても、高温調理が終了した
後の再度の始動時には設定温度が低温調理用の第１設定
温度になるよう強制的にリセットされた状態になり、設
定温度の切り替え忘れを防止する。尚、後の調理が高温
調理の場合には始動操作後に手動操作にて設定温度を第
２設定温度に切り替えればよく、仮に設定温度を第２設
定温度に切り替え忘れても調理具の底面の温度が第１設
定温度を越えた時点でエネルギーの供給が減少され熱源
の火力が小さくなり、あるいはエネルギーの供給が絶た
れるまで減少され熱源の火力がゼロになり、安全であ
る。
第２設定温度に切り替えていても、高温調理が終了した
後の再度の始動時には設定温度が低温調理用の第１設定
温度になるよう強制的にリセットされた状態になり、設
定温度の切り替え忘れを防止する。尚、後の調理が高温
調理の場合には始動操作後に手動操作にて設定温度を第
２設定温度に切り替えればよく、仮に設定温度を第２設
定温度に切り替え忘れても調理具の底面の温度が第１設
定温度を越えた時点でエネルギーの供給が減少され熱源
の火力が小さくなり、あるいはエネルギーの供給が絶た
れるまで減少され熱源の火力がゼロになり、安全であ
る。
【００１０】但し、調理具の底面の温度が再始動時に第
１設定温度より下がっていればよいが、調理具の底面の
温度が第１設定温度を越えていると設定温度を第２設定
温度に切り替える前にエネルギーの供給が減少され、あ
るいは絶たれた状態になり調理を継続できない。そこで
このような場合には請求項２の発明のように、始動の初
期の一定時間は設定温度が第１設定温度にリセットされ
ないようにして、該一定時間内に設定温度を第１設定温
度にするか第２設定温度のまま継続するかを選択するこ
とにより再始動とその後の調理の継続とを可能にする。
１設定温度より下がっていればよいが、調理具の底面の
温度が第１設定温度を越えていると設定温度を第２設定
温度に切り替える前にエネルギーの供給が減少され、あ
るいは絶たれた状態になり調理を継続できない。そこで
このような場合には請求項２の発明のように、始動の初
期の一定時間は設定温度が第１設定温度にリセットされ
ないようにして、該一定時間内に設定温度を第１設定温
度にするか第２設定温度のまま継続するかを選択するこ
とにより再始動とその後の調理の継続とを可能にする。
【００１１】
【実施例】次に本発明の実施例を図面に基づいて説明す
る。図面で１は熱源たる環状のガスバーナ、２は該ガス
バーナ１へのガス供給路、３は該ガスバーナ１で加熱さ
れて起電力を発生する熱電対、４は該ガス供給路２に介
設される開閉部材たる電磁安全弁を示し、該電磁安全弁
４は点火操作に連動して開弁し、該熱電対３からの起電
力でマイクロコンピュータ内蔵の安全弁駆動回路５を介
してコイル4aが通電されることにより開弁状態に保持さ
れる。６は調理具たる鍋を示し、該鍋６の底面には、ガ
スバーナ１の中心上方に五徳７と面一に配置された感温
素子たるサーミスタ８が当設される。９はローカット回
路で、前記安全弁駆動回路５に、サーミスタ８による13
0 ℃程度の比較的低温の第１設定温度の検知で前記コイ
ル4aへの通電をカットするように指示する信号を出し、
さらにブザー駆動回路16にブザー17の鳴動指令信号を送
る。10はハイカット回路で、該安全弁駆動回路５に、サ
ーミスタ８による250 ℃程度の比較的高温の第２設定温
度の検知で前記コイル4aへの通電をカットするように指
示する信号を出し、さらにブザー駆動回路16にブザー17
の鳴動指令信号を送る。11はリセット機能を有するスイ
ッチ判定回路で、前記鍋６の底面の設定温度を第１設定
温度及びそれより高い第２設定温度に切換自在の切換部
たる切換スイッチ13とを備える。本実施例は、設定温度
が第１設定温度のときは、ハイカット回路10及びローカ
ット回路９の双方が作動する回路構成を採るが、鍋６の
底面温度は低い温度から上昇するため、必ずローカット
回路９が先に作動する。第２設定温度のときはスイッチ
判定回路11からの信号によりローカット回路９が解除さ
れハイカット回路10のみが作動する。すなわち点火操作
によりこれに連動してONし、消火操作に連動してOFF す
るスイッチ12がONされ全回路が通電すると、前記ローカ
ット回路９に作動指令信号を送り、点火後切換スイッチ
13による第２設定温度への切換操作が行なわれると、該
ローカット回路９への作動指令信号を解除し、前記ハイ
カット回路10のみが作動し、さらにランプ駆動回路14に
表示ランプ15の点灯指令信号を送る。このスイッチ判定
回路11は切換スイッチ13による第１設定温度への切換操
作が行なわれると、ローカット回路９に作動指令信号を
送り、さらにランプ駆動回路14に表示ランプ15の消灯指
令信号を送る。また消火操作によりスイッチ12がOFF さ
れると不作動状態になり、その後の点火操作によりスイ
ッチ12がONされ全回路が通電されると再びローカット回
路９に作動指令信号を送る。
る。図面で１は熱源たる環状のガスバーナ、２は該ガス
バーナ１へのガス供給路、３は該ガスバーナ１で加熱さ
れて起電力を発生する熱電対、４は該ガス供給路２に介
設される開閉部材たる電磁安全弁を示し、該電磁安全弁
４は点火操作に連動して開弁し、該熱電対３からの起電
力でマイクロコンピュータ内蔵の安全弁駆動回路５を介
してコイル4aが通電されることにより開弁状態に保持さ
れる。６は調理具たる鍋を示し、該鍋６の底面には、ガ
スバーナ１の中心上方に五徳７と面一に配置された感温
素子たるサーミスタ８が当設される。９はローカット回
路で、前記安全弁駆動回路５に、サーミスタ８による13
0 ℃程度の比較的低温の第１設定温度の検知で前記コイ
ル4aへの通電をカットするように指示する信号を出し、
さらにブザー駆動回路16にブザー17の鳴動指令信号を送
る。10はハイカット回路で、該安全弁駆動回路５に、サ
ーミスタ８による250 ℃程度の比較的高温の第２設定温
度の検知で前記コイル4aへの通電をカットするように指
示する信号を出し、さらにブザー駆動回路16にブザー17
の鳴動指令信号を送る。11はリセット機能を有するスイ
ッチ判定回路で、前記鍋６の底面の設定温度を第１設定
温度及びそれより高い第２設定温度に切換自在の切換部
たる切換スイッチ13とを備える。本実施例は、設定温度
が第１設定温度のときは、ハイカット回路10及びローカ
ット回路９の双方が作動する回路構成を採るが、鍋６の
底面温度は低い温度から上昇するため、必ずローカット
回路９が先に作動する。第２設定温度のときはスイッチ
判定回路11からの信号によりローカット回路９が解除さ
れハイカット回路10のみが作動する。すなわち点火操作
によりこれに連動してONし、消火操作に連動してOFF す
るスイッチ12がONされ全回路が通電すると、前記ローカ
ット回路９に作動指令信号を送り、点火後切換スイッチ
13による第２設定温度への切換操作が行なわれると、該
ローカット回路９への作動指令信号を解除し、前記ハイ
カット回路10のみが作動し、さらにランプ駆動回路14に
表示ランプ15の点灯指令信号を送る。このスイッチ判定
回路11は切換スイッチ13による第１設定温度への切換操
作が行なわれると、ローカット回路９に作動指令信号を
送り、さらにランプ駆動回路14に表示ランプ15の消灯指
令信号を送る。また消火操作によりスイッチ12がOFF さ
れると不作動状態になり、その後の点火操作によりスイ
ッチ12がONされ全回路が通電されると再びローカット回
路９に作動指令信号を送る。
【００１２】次に前記構成における具体的作動について
説明する。先ず、点火操作によりガスバーナ１が点火さ
れれば、熱電対３の起電力で安全弁駆動回路５によりコ
イル4aが通電され、電磁安全弁４が開弁保持されて、ガ
スバーナ１が燃焼される。ここで、点火操作によりスイ
ッチ12がONされると同時にスイッチ判定回路11からロー
カット回路９に作動指令信号が送られているので、例え
ば水炊き料理のような100 ℃以下の低温調理を行なう場
合には、鍋６の底面の温度が第１設定温度である130 ℃
未満であれば、ガスバーナ１の燃焼が継続され、調理が
継続される。ところが空焚き等のため鍋６の底面の温度
が130 ℃以上になれば、これがサーミスタ８で検知さ
れ、ローカット回路９からローカット指示信号が発生さ
れ、ローカット回路９によりブザー駆動回路16に鳴動指
令信号が送られ、ブザー17が鳴動すると共に、該安全弁
駆動回路５によりコイル4aへの通電がカットされて電磁
安全弁４が閉弁し、ガスバーナ１の燃焼が停止される。
説明する。先ず、点火操作によりガスバーナ１が点火さ
れれば、熱電対３の起電力で安全弁駆動回路５によりコ
イル4aが通電され、電磁安全弁４が開弁保持されて、ガ
スバーナ１が燃焼される。ここで、点火操作によりスイ
ッチ12がONされると同時にスイッチ判定回路11からロー
カット回路９に作動指令信号が送られているので、例え
ば水炊き料理のような100 ℃以下の低温調理を行なう場
合には、鍋６の底面の温度が第１設定温度である130 ℃
未満であれば、ガスバーナ１の燃焼が継続され、調理が
継続される。ところが空焚き等のため鍋６の底面の温度
が130 ℃以上になれば、これがサーミスタ８で検知さ
れ、ローカット回路９からローカット指示信号が発生さ
れ、ローカット回路９によりブザー駆動回路16に鳴動指
令信号が送られ、ブザー17が鳴動すると共に、該安全弁
駆動回路５によりコイル4aへの通電がカットされて電磁
安全弁４が閉弁し、ガスバーナ１の燃焼が停止される。
【００１３】また、ガスバーナ１が前記のように燃焼さ
れた後、油料理例えば天ぷら料理のような180 ℃程度の
高温調理を行なう場合には、切換スイッチ13により設定
温度を130 ℃から第２設定温度である250 ℃に切換え
る。これによれば、スイッチ判定回路11によりローカッ
ト回路９への作動指令信号が解除され、さらにスイッチ
判定回路11によりランプ駆動回路14に点灯指令信号が送
られ、表示ランプ15が点灯する。このとき鍋６の底面の
温度が250 ℃未満であれば、ガスバーナ１の燃焼が継続
され、調理が継続される。ところが過熱等のため、鍋６
の底面の温度が250 ℃以上になれば、これがサーミスタ
８で検知され、ハイカット回路10からハイカット指示信
号が発生され、ハイカット回路10によりブザー駆動回路
16に鳴動指令信号が送られ、ブザー17が鳴動すると共
に、安全弁駆動回路５によりコイル4aへの通電がカット
されて電磁安全弁４が閉弁し、ガスバーナ１の燃焼が停
止される。これにより火災を未然に防ぐことができる。
れた後、油料理例えば天ぷら料理のような180 ℃程度の
高温調理を行なう場合には、切換スイッチ13により設定
温度を130 ℃から第２設定温度である250 ℃に切換え
る。これによれば、スイッチ判定回路11によりローカッ
ト回路９への作動指令信号が解除され、さらにスイッチ
判定回路11によりランプ駆動回路14に点灯指令信号が送
られ、表示ランプ15が点灯する。このとき鍋６の底面の
温度が250 ℃未満であれば、ガスバーナ１の燃焼が継続
され、調理が継続される。ところが過熱等のため、鍋６
の底面の温度が250 ℃以上になれば、これがサーミスタ
８で検知され、ハイカット回路10からハイカット指示信
号が発生され、ハイカット回路10によりブザー駆動回路
16に鳴動指令信号が送られ、ブザー17が鳴動すると共
に、安全弁駆動回路５によりコイル4aへの通電がカット
されて電磁安全弁４が閉弁し、ガスバーナ１の燃焼が停
止される。これにより火災を未然に防ぐことができる。
【００１４】尚、前記ローカット回路９のローカット作
動の場合、第１設定温度を一定時間（例えば10秒）感温
素子が検知したときのみローカット指示信号が発生され
ることとした方が良い。この場合、鍋を振ったとき等サ
ーミスタ８が炎のあおりを受けて一瞬第１設定温度に達
しても、ローカット指示信号は発生されない。すなわち
電磁安全弁４は閉弁されず、燃焼は継続されるため、不
必要な燃焼の停止を防ぐことできる。ハイカット回路10
のハイカット作動の場合、火災防止が目的である以上一
瞬でも第２設定温度に達すれば燃焼を停止した方が良
い。
動の場合、第１設定温度を一定時間（例えば10秒）感温
素子が検知したときのみローカット指示信号が発生され
ることとした方が良い。この場合、鍋を振ったとき等サ
ーミスタ８が炎のあおりを受けて一瞬第１設定温度に達
しても、ローカット指示信号は発生されない。すなわち
電磁安全弁４は閉弁されず、燃焼は継続されるため、不
必要な燃焼の停止を防ぐことできる。ハイカット回路10
のハイカット作動の場合、火災防止が目的である以上一
瞬でも第２設定温度に達すれば燃焼を停止した方が良
い。
【００１５】尚、点火操作して電磁安全弁４を開弁して
も、ガスバーナ１が点火されなければ、熱電対３から起
電力が発生されず、電磁安全弁４は直ちに閉弁状態に戻
る。
も、ガスバーナ１が点火されなければ、熱電対３から起
電力が発生されず、電磁安全弁４は直ちに閉弁状態に戻
る。
【００１６】尚、消火操作によれば、ガスバーナ１の燃
焼が停止されると共に、スイッチ12がOFF してスイッチ
判定回路11が不作動となる。その後再度の点火操作によ
れば、ガスバーナ１の燃焼が開始されると共に、スイッ
チ判定回路11が作動してローカット回路９が作動し第１
設定温度にリセットされる。
焼が停止されると共に、スイッチ12がOFF してスイッチ
判定回路11が不作動となる。その後再度の点火操作によ
れば、ガスバーナ１の燃焼が開始されると共に、スイッ
チ判定回路11が作動してローカット回路９が作動し第１
設定温度にリセットされる。
【００１７】尚、切換スイッチ13により第２設定温度に
切換えた状態での高温調理後或いはその途中で消火操作
を行ないその後即時に再び点火操作を行なった場合等に
は、スイッチ12がONすると同時に作動するタイマー回路
18により30秒程度の一定時間、ローカット回路９からの
ローカット指示信号の発生すなわちサーミスタ８による
第１設定温度でのガス遮断がキャンセルされ第２設定温
度でのガスの遮断が行われるので、点火操作時にサーミ
スタ８が第１設定温度以上であってもガスバーナ１への
ガスの供給は継続され、この一定時間中に切換スイッチ
13により第２設定温度に切換えれば、一定時間経過後も
高温調理をスムーズに継続できる。但し、一定時間中に
第２設定温度に切換えなければ一定時間経過によりロー
カット回路９が作動し第１設定温度にリセットされる。
切換えた状態での高温調理後或いはその途中で消火操作
を行ないその後即時に再び点火操作を行なった場合等に
は、スイッチ12がONすると同時に作動するタイマー回路
18により30秒程度の一定時間、ローカット回路９からの
ローカット指示信号の発生すなわちサーミスタ８による
第１設定温度でのガス遮断がキャンセルされ第２設定温
度でのガスの遮断が行われるので、点火操作時にサーミ
スタ８が第１設定温度以上であってもガスバーナ１への
ガスの供給は継続され、この一定時間中に切換スイッチ
13により第２設定温度に切換えれば、一定時間経過後も
高温調理をスムーズに継続できる。但し、一定時間中に
第２設定温度に切換えなければ一定時間経過によりロー
カット回路９が作動し第１設定温度にリセットされる。
【００１８】尚、前記実施例では第１設定温度、第２設
定温度にてガスの供給を断つ構成としたが、これに限ら
ず、ガスの供給量を減少させる等、制御させるものであ
ってもよいことは申すまでもない。
定温度にてガスの供給を断つ構成としたが、これに限ら
ず、ガスの供給量を減少させる等、制御させるものであ
ってもよいことは申すまでもない。
【００１９】
【発明の効果】請求項１の発明によれば、設定温度を第
２設定温度にして高温調理をした後でも再始動時には設
定温度が自動的に第１設定温度にリセットされているの
で、設定温度の切り替えを忘れても低温調理での空焚き
等が防止される。
２設定温度にして高温調理をした後でも再始動時には設
定温度が自動的に第１設定温度にリセットされているの
で、設定温度の切り替えを忘れても低温調理での空焚き
等が防止される。
【００２０】また、請求項２の発明によれば、高温調理
を短時間停止しその後再開する場合のように調理具の底
面温度が第１設定温度以上になっていても確実に再始動
を行なうことができ、その後に設定温度を第２設定温度
に選択することにより高温調理を継続することができ
る。
を短時間停止しその後再開する場合のように調理具の底
面温度が第１設定温度以上になっていても確実に再始動
を行なうことができ、その後に設定温度を第２設定温度
に選択することにより高温調理を継続することができ
る。
【図１】本発明の一実施例の構成を示す図
１ ガスバーナ（熱源） ４ 電磁安全弁（開閉部材） ６ 鍋（調理具） ８ サーミスタ（感温素子） 13 切換スイッチ（切換部）
Claims (2)
- 【請求項１】 ガスバーナその他の熱源によって加熱
される鍋その他の調理具の底面の温度を検知する感温素
子と、該熱源に連なるガスその他のエネルギー供給路に
介設されエネルギー供給を増減する開閉部材と、感温素
子に応動して該底面の温度が所定の設定温度に上昇した
ときに開閉部材を作動させエネルギー供給を減少させる
制御手段とを有するものにおいて、前記制御手段に、該
熱源の火力調節とは無関係に該設定温度を第１設定温度
及びそれより高い第２設定温度に切換自在の切換部と、
熱源の始動操作時には該設定温度が第１設定温度にリセ
ットされた状態にするリセット部とを設けたことを特徴
とする調理器。 - 【請求項２】 ガスバーナその他の熱源によって加熱
される鍋その他の調理具の底面の温度を検知する感温素
子と、該熱源に連なるガスその他のエネルギー供給路に
介設されエネルギー供給を増減する開閉部材と、感温素
子に応動して該底面の温度が所定の設定温度に上昇した
ときに開閉部材を作動させエネルギー供給を減少させる
制御手段とを有するものにおいて、前記制御手段に、該
熱源の火力調節とは無関係に該設定温度を第１設定温度
及びそれより高い第２設定温度に切換自在の切換部と、
熱源の始動の初期の一定時間内に前記切換部の操作によ
り第２設定温度を選択しない限り該一定時間経過後に設
定温度を第１設定温度にリセットするリセット部とを設
けたことを特徴とする調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7035268A JP2961507B2 (ja) | 1995-02-23 | 1995-02-23 | 調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7035268A JP2961507B2 (ja) | 1995-02-23 | 1995-02-23 | 調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH07208735A JPH07208735A (ja) | 1995-08-11 |
| JP2961507B2 true JP2961507B2 (ja) | 1999-10-12 |
Family
ID=12437057
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP7035268A Expired - Lifetime JP2961507B2 (ja) | 1995-02-23 | 1995-02-23 | 調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2961507B2 (ja) |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5564659U (ja) * | 1978-10-20 | 1980-05-02 | ||
| JPS6021224U (ja) * | 1983-07-19 | 1985-02-14 | 三洋電機株式会社 | ガス調理器の制御装置 |
-
1995
- 1995-02-23 JP JP7035268A patent/JP2961507B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH07208735A (ja) | 1995-08-11 |
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Legal Events
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