DE3527957A1 - Backofen - Google Patents
BackofenInfo
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- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
- F24C7/06—Arrangement or mounting of electric heating elements
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Description
Die Erfindung betrifft einen Backofen nach dem Oberbegriff des Patentan
spruches 1.
Backöfen dieser Art sind allgemein bekannt. Ein solcher Backofen besteht aus
einem mit einer Beschickungsöffnung versehenen Muffelgehäuse, das in der
Regel aus einem emaillierten Blechkörper gebildet ist. Dem Muffelgehäuse ist
oben und unten je ein Heizkörper als Ober- und Unterheizung zugeordnet. Im
Innern des Muffelgehäuses ist deckseitig oftmals auch noch ein Grillheizkörper
vorgesehen. Ferner kann rückseitig auch noch ein Umluftgebläse für die Um
wälzung von Heißluft im Muffelgehäuse angeordnet sein. Zum Einschieben der
Backbleche und dgl. sind seitlich im Blechkörper durch Ausprägungen ent
sprechende Führungen gebildet. Bei einem solchen aus einem emaillierten
Blechkörper bestehenden Muffelgehäuse tritt nun der Nachteil auf, daß die
während des Back- oder Bratvorganges auftretenden Verunreinigungen sich
sehr rasch an den emaillierten und somit porigen Blechwänden durch
Anbrennen derart festsetzen, daß eine manuelle Entfernung oftmals praktisch
nicht mehr möglich ist. Der Einsatz chemischer Reinigungsmittel ist auch
nicht immer von Vorteil. Um den aufgezeigten Nachteil zu beheben, sind
Herde bekannt geworden, bei denen das Innere des Muffelgehäuses pyrolytisch
gereinigt wird oder dessen Seitenwandungen durch Anbringen zusätzlicher
austauschbarer Wandungsteile mit einer katalytischen Beschichtung verkleidet
sind. Diese beiden Maßnahmen verteueren solche Herde jedoch erheblich. Dies
ist auch der Grund dafür, daß solcher Art ausgestattete Herde nur in kleinen
Stückzahlen hergestellt und abgesetzt werden können.
Aufgabe der Erfindung ist es nun, ein Muffelgehäuse für einen Backofen zu
schaffen, das gegenüber zum Anhaften neigenden Verschmutzungen weniger
empfindlich ist und das sich mit einem äußerst geringen Aufwand manuell
leicht reinigen läßt. Dabei soll gleichzeitig auch das Beheizen des Muffelge
häuses unter gleichzeitiger Verringerung der Wärmeverluste verbessert werden.
Die Lösung dieser Aufgabe gemäß der Erfindung ist dem kennzeichnenden Teil
des Patentanspruches 1 zu entnehmen.
Zweckmäßige weitere Ausgestaltungen des Gegenstandes der Erfindung sind in
den Unteransprüchen angegeben.
Das Muffelgehäuse gemäß der Erfindung zeichnet sich durch eine Reihe von
Vorteilen aus, die u.a. darin zu sehen sind, daß von den aus Glas oder dgl.
bestehenden und damit sehr glatten Wandungen des Muffelgehäuses Ver
schmutzungen ohne besondere Hilfsmittel sehr leicht entfernt werden können,
da diese mit den glatten Glasflächen keine so innige Verbindung bzw.
Haftung eingehen wie es bei emaillierten Muffel-Flächen ansonsten der Fall
ist. Da sich sämtliche Heizelemente außerhalb des eigentlichen Muffelraumes
befinden, stehen diese beim manuellen Reinigen der Muffelinnenwände auch
nicht im Wege. Der schalen- bzw. wannenartige Isolierkörper als Träger der
Strahlungs- oder Halogenheizkörper bildet gleichzeitig die Wärmeisolierung für
das Muffelgehäuse nach außen hin, so daß das gesonderte Anbringen einer
Muffelisolierung entfällt.
Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in den Zeichnungen dargestellt und
werden an Hand dieser nachfolgend näher beschrieben.
Es zeigen:
Fig. 1 die perspektivische Darstellung eines Muffelgehäuses für einen
Backofen,
Fig. 2 einen Beheizungskörper für das Muffelgehäuse in einer Teildar
stellung und im Schnitt.
Mit 1 ist ein quaderförmiges Muffelgehäuse bezeichnet, welches Bestandteil
eines nicht weiter dargestellten Backofens ist. Das Muffelgehäuse besteht aus
Wandteilen 2, 3, 4, 5, 6 und einen dessen Beschickungsöffnung 7 umziehenden
Randflansch 8. Bei diesem Muffelgehäuse 1 können nun das boden- und deck
seitige Wandteil 3, 5 und gegebenenfalls auch noch die übrigen Wandteile 2, 4, 6
aus Glas- oder Glaskeramik bestehen, so daß das Muffelgehäuse 1 als Teil-
oder Vollglaskörper ausgebildet ist. Die einzelnen gläsernen Wandteile 2 bis 6
können dabei in einem Trag- oder Halterahmengestell eingeschoben sein oder
miteinander durch eine Clipsverbindung oder dgl. zusammengehalten werden.
Dadurch ergibt sich der Vorteil, daß diese Wandteile gelöst und damit außer
halb des Backofens gereinigt werden können. Zur Ausleuchtung des Innen
raumes (Back- und Bratraum) des Muffelgehäuses kann eine Leuchteinrichtung
vorgesehen werden, die zweckmäßig hinter einer der gläsernen Wandteile 2 bis
6 angeordnet wird, so daß deren Lampe nach Herausnehmen des entsprech
enden Wandteiles bei Bedarf ausgewechselt werden kann.
Als Beheizung für das Muffelgehäuse 1 dient in vorteilhafter Weise ein
Strahlungs- oder Halogenheizkörper 10 oder eine Kombination von beiden. Der
Heizleiter 11 des Heizkörpers 10 ist in einem schalen- oder wannenartigen
Isolierträgerkörper 12 untergebracht, der mit seiner offenen Strahlungsseite
von außen an das Muffelgehäuse 1 gebracht ist. Zweckmäßig ist es, den
schalen- oder wannenartigen Isolierträgerkörper 12 durch eine auf dessen
Rand 13 aufgeklebte Glasscheibe abzudecken, so daß spannungsführende Teile
nicht berührt werden können. Je ein Beheizungs-Isolierträgerkörper 12 kann
nun dem boden- und deckseitigen Wandteil 3 und 5 zugeordnet sein oder es
kann auch zusätzlich dazu den beiden seitlichen Wandteilen 2 und 4 je ein
solcher Beheizungs-Isolierträgerkörper 12 zugeordnet werden.
Die Schaltung für die Strahlungs- oder Halogenheizkörper 10 kann so vorge
sehen werden daß jeder für sich allein oder alle gemeinsam oder paarweise,
z.B. der boden- und deckseitige Heizkörper oder die beiden seitlichen Heiz
körper in Betrieb setzbar sind.
Claims (6)
1. Backofen mit einem durch eine Tür verschließbaren Muffelgehäuse als
Back- und Bratraum, das boden- und deckseitig mit einer Beheizung versehen
ist, dadurch gekennzeichnet, daß das Muffelgehäuse (1) aus einem aus
mehreren Einzelteilen zusammengesetzten Voll- oder Teilglaskörper besteht
und daß als Beheizung Strahlungs- oder Halogenheizkörper (10) dienen, die
Bestandteil eines schalen- oder wannenartigen Isolierträgerkörpers (12) sind,
und der Isolierträgerkörper (12) mit seiner Strahlungsseite von Außen an das
Muffelgehäuse (1) gebracht ist.
2. Backofen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die das Muffel
gehäuse (1) bildenden Einzelteile aus Glas oder Glaskeramik bestehen.
3. Backofen nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die das
Muffelgehäuse (1) bildenden gläsernen Einzelteile jederzeit lösbar miteinander
verbunden sind.
4. Backofen nach Anspruch 1 oder einem der folgenden, dadurch gekenn
zeichnet, daß die Einzelteile des Muffelgehäuses (1) in einem Trag- oder
Halterahmengestell eingeschoben oder miteinander durch eine Clipsverbindung
oder dgl. zusammengehalten sind.
5. Backofen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der schalen- oder
wannenartige Isolierträgerkörper (12) mit einer Glasscheibe abgedeckt ist.
6. Backofen nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Glas
scheibe mit dem Rand (13) des Isolierträgerkörpers (12) verklebt ist.
Priority Applications (4)
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Legal Events
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8120 | Willingness to grant licences paragraph 23 | ||
8110 | Request for examination paragraph 44 | ||
8127 | New person/name/address of the applicant |
Owner name: AEG HAUSGERAETE GMBH, 90429 NUERNBERG, DE |
|
D2 | Grant after examination | ||
8363 | Opposition against the patent | ||
8339 | Ceased/non-payment of the annual fee |