CN103250788A - 一种南瓜花明目豆奶茶粉 - Google Patents

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黄劲松
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Abstract

本发明公开了一种南瓜花明目豆奶茶粉，其是由下述重量份的原料制得：南瓜花瓣粉10-20，鲜牛奶50-60，紫薯豆浆25-35，紫薯膨化豆渣粉3-4，中药提取液10-20，鱼肝油1-2，雪梨4-6，糙米粉4-6。本发明口感香醇，配方独特,工艺简单,生产出来的奶茶粉用水或者蜂蜜水冲泡后不仅具有浓郁的奶豆香味,而且具有一定的明目清肝的作用。

Description

一种南瓜花明目豆奶茶粉
技术领域
本发明涉及奶茶领域，确切地说是一种南瓜花明目豆奶茶粉。
背景技术
牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。 现有的奶茶中极少有豆制品添加，同时缺乏养生食疗保健作用。南瓜花尚未使用于奶茶饮品中去。
发明内容
本发明的目的在于提供一种南瓜花明目豆奶茶粉。
上述目的通过以下方案实现：
    一种南瓜花明目豆奶茶粉 ，其特征在于：
   其是由下述重量份的原料制得：
    南瓜花瓣粉10-20，鲜牛奶50-60，紫薯豆浆25-35，紫薯膨化豆渣粉3-4，中药提取液10-20，鱼肝油1-2，雪梨4-6，糙米粉4-6；
    所述的南瓜花瓣粉的制备方法为：取南瓜花瓣，清洗干净后，用白醋浸泡5-8小时后，再用葡萄酒浸泡1-2小时，捞出洗净，再将其与大麦混匀炒制3-5分钟，大麦与南瓜花瓣的比例为1:1.2-1.5，炒制完成后，挑出南瓜花瓣晒干，磨粉，过100-120目筛后，即得；
    所述的紫薯豆浆的制备方法为：将15-20份黄豆、3-5份紫薯，1-2份红豆、1-2份芡实、1-2份薏米、1-2份香蕉，1-2份荸荠混匀后，于米酒中浸泡5-8小时，取出沥干，磨碎，加入100-120份水，于90-100℃下煮30-40分钟后，过滤去渣料，即得紫薯豆浆备用，所得渣料膨化后即得膨化紫薯豆渣粉备用；
   所述的中药提取液由下述重量份的原料制得：
   绞股蓝1-2，决明子2-3、豇豆叶1-2，苦瓜花1-2，菊花1-2、五味子2-4、龙眼肉2-3、党参3-5、枸杞子1-2，枸杞叶3-5；
   中药提取液制备方法为：取制备中药提取液各原料按重量份混匀，加入占原料总重量4-6倍的水，于90-110℃下煎煮3-5小时后，过滤去渣后，得中药提取液。
    所述的一种南瓜花明目豆奶茶粉，其特征在于：
制备方法为：
（1）将雪梨去皮去籽，破碎，真空冷冻干燥得雪梨冻干粉备用；
（2）糙米粉膨化后，得膨化糙米粉备用；
（3）将雪梨冻干粉、膨化糙米粉以及其他的除南瓜花瓣粉外其余制备南瓜花明目豆奶茶粉的原料按重量份混匀，再经过喷雾干燥后，粉碎，与南瓜花瓣粉混匀后，包装即得。
本发明的有益效果为：本发明口感香醇，配方独特,工艺简单,生产出来的奶茶粉不仅具有浓郁的奶豆香味,而且具有一定的明目清肝的作用。 鱼肝油能起到明目的作用,还能治疗假性近视,预防近视眼,效果非常好。 南瓜花瓣与大麦一起炒制，能够给南瓜花瓣提香。雪梨具有很好的清肝明目、滋润肺燥之功效 。
具体实施方式
     一种南瓜花明目豆奶茶粉 ，   其是由下述重量份（kg)的原料制得：
    南瓜花瓣粉10，鲜牛奶50，紫薯豆浆35，紫薯膨化豆渣粉4，中药提取液10，鱼肝油1，雪梨4，糙米粉4；
    所述的南瓜花瓣粉的制备方法为：取南瓜花瓣，清洗干净后，用白醋浸泡5小时后，再用葡萄酒浸泡1小时，捞出洗净，再将其与大麦混匀炒制3分钟，大麦与南瓜花瓣的比例为1:1.2，炒制完成后，挑出南瓜花瓣晒干，磨粉，过100目筛后，即得；
    所述的紫薯豆浆的制备方法为：将15份黄豆、3份紫薯，1份红豆、1份芡实、1份薏米、2份香蕉，1份荸荠混匀后，于米酒中浸泡8小时，取出沥干，磨碎，加入100份水，于90℃下煮30分钟后，过滤去渣料，即得紫薯豆浆备用，所得渣料膨化后即得膨化紫薯豆渣粉备用；
   所述的中药提取液由下述重量份的原料制得：
   绞股蓝1，决明子3、豇豆叶1，苦瓜花1，菊花2、五味子4、龙眼肉3、党参3、枸杞子2，枸杞叶5。
   中药提取液制备方法为：取制备中药提取液各原料按重量份混匀，加入占原料总重量6倍的水，于110℃下煎煮5小时后，过滤去渣后，得中药提取液。
    所述的一种南瓜花明目豆奶茶粉，制备方法为：
（1）将雪梨去皮去籽，破碎，真空冷冻干燥得雪梨冻干粉备用；
（2）糙米粉膨化后，得膨化糙米粉备用；
（3）将雪梨冻干粉、膨化糙米粉以及其他的除南瓜花瓣粉外其余制备南瓜花明目豆奶茶粉的原料按重量份混匀，再经过喷雾干燥后，粉碎，与南瓜花瓣粉混匀后，包装即得。

Claims (2)

1.一种南瓜花明目豆奶茶粉 ，其特征在于：
   其是由下述重量份的原料制得：
    南瓜花瓣粉10-20，鲜牛奶50-60，紫薯豆浆25-35，紫薯膨化豆渣粉3-4，中药提取液10-20，鱼肝油1-2，雪梨4-6，糙米粉4-6；
    所述的南瓜花瓣粉的制备方法为：取南瓜花瓣，清洗干净后，用白醋浸泡5-8小时后，再用葡萄酒浸泡1-2小时，捞出洗净，再将其与大麦混匀炒制3-5分钟，大麦与南瓜花瓣的比例为1:1.2-1.5，炒制完成后，挑出南瓜花瓣晒干，磨粉，过100-120目筛后，即得；
    所述的紫薯豆浆的制备方法为：将15-20份黄豆、3-5份紫薯，1-2份红豆、1-2份芡实、1-2份薏米、1-2份香蕉，1-2份荸荠混匀后，于米酒中浸泡5-8小时，取出沥干，磨碎，加入100-120份水，于90-100℃下煮30-40分钟后，过滤去渣料，即得紫薯豆浆备用，所得渣料膨化后即得膨化紫薯豆渣粉备用；
   所述的中药提取液由下述重量份的原料制得：
   绞股蓝1-2，决明子2-3、豇豆叶1-2，苦瓜花1-2，菊花1-2、五味子2-4、龙眼肉2-3、党参3-5、枸杞子1-2，枸杞叶3-5；
   中药提取液制备方法为：取制备中药提取液各原料按重量份混匀，加入占原料总重量4-6倍的水，于90-110℃下煎煮3-5小时后，过滤去渣后，得中药提取液。
2.根据权利要求1所述的一种南瓜花明目豆奶茶粉，其特征在于：
制备方法为：
（1）将雪梨去皮去籽，破碎，真空冷冻干燥得雪梨冻干粉备用；
（2）糙米粉膨化后，得膨化糙米粉备用；
（3）将雪梨冻干粉、膨化糙米粉以及其他的除南瓜花瓣粉外其余制备南瓜花明目豆奶茶粉的原料按重量份混匀，再经过喷雾干燥后，粉碎，与南瓜花瓣粉混匀后，包装即得。
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