DE2919449B1 - Diaetetisches Mittel zur natuerlichen Verdauungsregelung - Google Patents
Diaetetisches Mittel zur natuerlichen VerdauungsregelungInfo
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Description
Die heutigen Ernährungsgewohnheiten sind geprägt durch einen steigenden Verbrauch an gereinigten
Naturprodukten mit hohem Kaloriengehalt, die zwar meist leicht verdaulich sind, aber kaum noch Ballaststoffe
enthalten. Insbesondere Stärkeprodukte und Zucker, häufig kombiniert in süßen Backwaren, tragen neben zu
reichlicher Fettzufuhr dazu bei, daß ein großer Teil der Bevölkerung nicht nur unter Übergewicht und gleichzeitig
unter einer gestörten Verdauung, sondern häufig schon unter echten Stoffwechselkrankheiten mit deren
Folgeerscheinungen leidet. Gerade der Mangel an Ballaststoffen bewirkt in ungezählten Fällen eine nur
mit Hilfe von meist chemischen Abführmitteln steuerbare Darmpassage der zugeführten Nahrung, wobei nach
einer meist kurzen Gewöhnungszeit in fast allen Fällen die Einnahme immer stärkerer Mittel erforderlich ist,
die die natürlichen Darmbewegungen häufig eher lähmen als anregen und dem Körper nicht nur
erhebliche Flüssigkeitsmengen, sondern auch lebensnotwendige Spurenelemente, Vitamine und Salze entziehen.
Die durch mangelnde Ballaststoffe in der Nahrung ausgelöste Darmträgheit führt zu einer oft zu langen
Verweilzeit dieser Nahrung im Darm, so daß auch unerwünschte Abbauprodukte vom Körper aufgenommen
werden können, die dann ihrerseits zur Auslösung von Krankheiten führen.
Seit längerem wird versucht, dem Mangel an Ballaststoffen in der modernen Ernährung dadurch zu
begegnen, daß zusätzlich natürliche Ballaststoffe in Form von Weizenkleie und anderen Getreidefaseranteilen
angeboten werden, die einerseits das Hungergefühl eindämmen und zum anderen durch Zugabe zur
normalen Nahrung deren Mangel an Ballaststoffen auszugleichen versuchen. Leider führt die Beeinträchtigung
des gewohnten Geschmackes der Speisen bei Zugabe dieser Ballaststoffe oder ihre getrennte
Einnahme vor einer Mahlzeit dazu, daß schon nach kurzer Zeit trotz günstiger Begleiterscheinungen
hinsichtlich einer Stuhlregulierung auf die gleichzeitige
ίο oder getrennte Einnahme der Ballaststoffe verzichtet
und statt dessen wieder zu Abführmitteln gegriffen wird, nicht nur um dem Zuviel an zugeführten Kalorien,
sondern um vor allem der heute schon chronischen Obstipation zu begegnen.
Es besteht somit seit langem ein echtes Bedürfnis, ein Mittel zur natürlichen Verdauungsregelung verfügbar
zu machen, das einerseits die bekannten Nachteile üblicher, vor allem chemischer Abführmittel, wie
Flüssigkeits-, Vitamin-, Salz- und Mineralienentzug, nicht aufweist und andererseits getrennt von der
Nahrungsaufnahme, d.h. ohne Beeinträchtigung von Geschmack und Konsistenz dieser Nahrung dem
Körper zugeführt werden kann und die Verdauung wieder so natürlich einreguliert, daß ohne Abführmittel
und insbesondere ohne deren von den meisten Patienten als unangenehm empfundenen, meist 8stündigem
Rhythmus selbst auch chronische Obstipationen beseitigt werden.
Die überraschende Lösung dieser der Erfindung zugrundeliegenden Aufgabe ist ein diätetisches Mittel zur natürlichen Verdauungsregelung, das aus dem ganzen reifen getrockneten Samen von Plantago psyllium Linne und Plantago arenaria Waldstein et Kitaibel, bekannt als Flohsamen oder Semen psyllii, dem ganzen Leinsamen sowie Weizenkleie, Milchzucker sowie einem zur Bindung dieser Trockenbestandteile ausreichenden Menge eines Bindemittels auf Pflanzengummenbasis besteht, gegebenenfalls Geschmackskorrigenzien und Lebensmittelfarbstoffe enthält und beliebig geformt ist.
Die überraschende Lösung dieser der Erfindung zugrundeliegenden Aufgabe ist ein diätetisches Mittel zur natürlichen Verdauungsregelung, das aus dem ganzen reifen getrockneten Samen von Plantago psyllium Linne und Plantago arenaria Waldstein et Kitaibel, bekannt als Flohsamen oder Semen psyllii, dem ganzen Leinsamen sowie Weizenkleie, Milchzucker sowie einem zur Bindung dieser Trockenbestandteile ausreichenden Menge eines Bindemittels auf Pflanzengummenbasis besteht, gegebenenfalls Geschmackskorrigenzien und Lebensmittelfarbstoffe enthält und beliebig geformt ist.
Die pharmakologischen Wirkungen der einzelnen Bestandteile seien hier kurz erwähnt:
Die Weizenkleie mit ihren Hauptanteilen Cellulose und Pentosanen besitzt neben ihrer Unverdaulichkeit
ein starkes, natürliches Quellvermögen, wodurch der Darm gefüllt, der Stuhl voluminöser und die Darmperistaltik
angeregt wird. Ein wichtiger Faktor bei der Wirkung der Weizenkleie ist eine ausreichende
Flüssigkeitszufuhr.
so Die wirksamen Bestandteile des Leinsamens sind Schleime, die bei der Hydrolyse in Glucose, Galactose,
Arabinose und Xylose gespalten werden. Außerdem enthält der Leinsamen fette öle, die sowohl Schmier- als
auch Schutzfilmeffekte garantieren. Der Leinsamen enthält außerdem Mineralstoffe, die der Körper
dringend braucht, insbesondere nach langem Gebrauch starker Laxantia, da hier die Mineralstoffe unbedingt
ersetzt werden müssen. Besondere Vorteile bringt erfindungsgemäß der ganze, also nicht geschrotete
Leinsamen, der einen Oxidationsschutz garantiert und keine Hydrolyse des Linimarin zu Blausäure bewirkt.
Milchzucker ist unerläßlich als Nährstoff für die Darmbakterien, die ihn als Milchsäure wieder ausscheiden.
Durch ein Milchsäuremilieu wird die natürliche Darmflora gefördert und vor. allem auch deren
biologische Vitaminbildung, nämlich die Bildung von B-Vitaminen. Die Milchsäure ist darüber hinaus auch
wegen ihres pH-Wertes von besonderer Bedeutung, da
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hierdurch Fäulnisvorgänge verhindert werden.
Erfindungswesentlicher Bestandteil ist der Flohsamen als ausgesprochene Schleimdroge. Das Samenkorn
zeichnet sich durch ein großes Quellvermögen aus, und das gequollene Korn hat infolge seiner Form und seines
Schleimmantels einen regelrechten »Kugellagereffekt«, auf den die besondere Wirksamkeit des Mittels zur
natürlichen Verdauungsregelung zurückzuführen ist.
Diese Wirkungen der einzelnen Bestandteile sind in einem gewissen Umfange zwar bekannt, doch konnte
der Fachmann nicht erwarten, daß durch die Kombination gerade dieser Bestandteile ein eindeutig synergistischer
Effekt erzielt würde, der über die Summe der Einzelwirkungen der Bestandteile eindeutig hinausgeht
und auch für die Fachwelt außerordentlich überraschend ist, zumal die unangenehmen Begleiterscheinungen
eines Abführmittels nicht zu beobachten sind.
Das diätetische Mittel gemäß der Erfindung zur natürlichen Verdauungsregelung besteht aus 50 bis
150Gew.-Teilen Semen psyllii totum (Flohsamen), 50 bis 150 Gew.-Teilen Semen Lini totum (Leinsamen), 50
bis 150 Gew.-Teilen Weizenkleie und 50 bis 150 Gew.-Teilen Milchzucker sowie einer zur Bindung dieser
Trockenbestandteile ausreichenden Menge eines Bindemittels auf Pflanzengummenbasis und gegebenenfalls
Geschmackskorrigenzien und/oder Lebensmittelfarbstoffen. Besonders bewährt hat sich eine Zusammensetzung
des Mitteis gemäß der Erfindung mit jeweils 80 bis 120 Gew.-Teilen der soeben genannten Trockenbestandteile
und bezogen auf das Gemisch dieser Bestandteile 2 bis 5 Gew.-°/o, vorzugsweise 2,5 Gew.-%,
eines Bindemittels auf Pflanzengummenbasis. Als Bindemittel auf Pflanzengummenbasis kann vorzugsweise
Gummi arabicum verwendet werden, und zwar 5 bis 25 Gew.-Teile Gummi arabicum. Zur Geschmacksverbesserung können Honig, Zuckeraustauschstoffe
und/oder Süßstoffe sowie geeignete lebensmittelrechtlich zugelassene Farbstoffe im Mittel gemäß der
Erfindung Verwendung finden.
Vor allem bewährt hat sich ein Mittel gemäß der Erfindung, das Flohsamen, Leinsamen, Weizenkleie und
Milchzucker in annähernd gleichen Mengen enthält. Als Bindemittelanteil reichen in diesem Falle sehr geringe
Mengen an Gummi arabicum aus, nämlich 2,5 Gew.-°/o, bezogen auf das aus Flohsamen, Leinsamen, Weizenkleie
und Milchzucker bestehende Gemisch.
Honig, Zuckeraustauschstoffe, insbesondere Fruchtzucker, sowie synthetische Süßstoffe und andere
Geschmackskorrigenzien, unter anderem auch geringe Mengen Kakaopulver, können in Mengen, die dem
Mittel einen angenehmen Geschmack verleihen, Verwendung finden. Beispielsweise kann Honig in einer
Menge von 10 Gew.-°/o, bezogen auf das oben erwähnte Trockengemisch, zum Einsatz kommen.
Die Herstellung des diätetischen Mittels zur natürlichen Verdauungsregelung gemäß der Erfindung kann
zweckmäßig so erfolgen, daß zunächst das Bindemittel mit Wasser gemischt und bis zur vollständigen Lösung
bzw. Quellung stehengelassen wird. Dann werden die weiteren Bestandteile des Mittels unter gründlichem
Durchmischen zugegeben, worauf die Mischung gegebenenfalls noch etwas sich selbst überlassen wird, bis sie
eine für die Formgebung geeignete Konsistenz angenommen hat. Die Formgebung kann dann in einer dem
Fachmann bekannten Weise auf einer Formmaschine erfolgen, beispielsweise unter Ausbildung backwarenähnlicher
Formteile, wie runder, eckiger oder beliebig geformter Plätzchen oder Kekse, die anschließend bei
Produkttemperaturen von bis zu 60° C, vorzugsweise bis 50° C, in einem Trockenschrank oder auf dem
Bandtrockner getrocknet werden.
Die im diätetischen Mittel zur natürlichen Verdauungsregelung gemäß der Erfindung zur Anwendung
kommende Kombination der einzelnen Bestandteile ist auf Grund ihrer Gesamtwirkung vor allem von Vorteil
auf Spezialgebieten der Humanmedizin, wie beispielsweise der Proktologie, im Falle inoperabler Hernien, in
der postoperativen und postnatalen Phase sowie bei allen Krankheiten, bei denen die Stuhlentleerung ohne
körperliche Anstrengung möglich sein muß, und bei allen Arten der akuten und chronischen Verstopfung
jedweder Herkunft.
Durch das nachstehende Beispiel wird die Erfindung erläutert.
10 g Gummi arabicum werden mit 20OmI Wasser gemischt und bis zur vollständigen Quellung stehengelassen.
Nach Zugabe von 40 g Honig bzw. einer entsprechenden Menge Süßstoff, beispielsweise Natriumcyclamat,
wird eine zuvor hergestellte Trockenmischung aus jeweils 100 g ganzen Flohsamen, ganzen
Leinsamen, Weizenkleie und Milchzucker gründlich untergemischt, worauf die Gesamtmischung 30 bis
45 Minuten bei Raumtemperatur stehen bleibt. Anschließend werden unter Einsatz einer üblichen
Formmaschine etwa 40 Kekse gepreßt und auf einem Bandtrockner so getrocknet, daß die Temperatur im
Produkt 50° C nicht wesentlich übersteigt.
Jeweils zwei dieser Kekse, zu beliebiger Zeit, vorzugsweise nachmittags gut durchgekaut und mit
beliebiger Flüssigkeit geschluckt, machen bei einem Patienten mit chronischer Obstipation bereits nach
kürzester Zeit jegliche Einnahmen von Abführmitteln überflüssig und führen zu einer natürlichen Verdauungsregulierung ohne unerwünschten Entzug von Flüssigkeit,
Mineralstoffen und Salzen.
Claims (4)
1. Diätetisches Mittel zur natürlichen Verdauungsregelung, bestehend aus 50 bis 150 Gew.-Teilen
ganzen Flohsamen (Semen psyllii totum), 50 bis 150 Gew.-Teilen ganzen Leinsamen, 50 bis
150 Gew.-Teilen Weizenkleie und 50 bis 150 Gew.-Teilen Milchzucker sowie einer zur Bindung dieser
Trockenbestandteile ausreichenden Menge eines Bindemittels auf Pflanzengummenbasis und gegebenenfalls
Geschmackskorrigenzien und/oder Lebensmittelfarbstoffen.
2. Mittel nach Anspruch 1, bestehend aus jeweils 80 bis 120 Gew.-Teilen der im Anspruch 1 genannten
Trockenbestandteile und bezogen auf das Gemisch dieser Bestandteile 2 bis 5 Gew.-%, vorzugsweise
2,5 Gew.-%, eines Bindemittels auf Pflanzengummenbasis.
3. Mittel nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß es Gummi arabicum als
Bindemittel enthält.
4. Verfahren zur Herstellung eines Mittels nach Anspruch 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß man
das Bindemittel auf Pflanzengummenbasis in Wasser löst und/oder anquillt, anschließend Flohsamen,
Leinsamen, Weizenkleie und Milchzucker als Trokkenmischung, gegebenenfalls nach oder gleichzeitig
mit den Geschmackskorrigenzien und/oder Lebensmittelfarbstoffen zugibt, das Gemisch dann bis zum
Erreichen der zur Formgebung geeigneten Konsistenz sich selbst überläßt, beliebige Formteile in an
sich bekannter Weise herstellt und diese anschließend bei Produkttemperaturen von bis zu 6O0C
trocknet.
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| 8327 | Change in the person/name/address of the patent owner |
Owner name: KOWALSKY, HORST, DR.MED., 5000 KOELN, DE |
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Free format text: KOWALSKY, HORST, DR.MED., 5000 KOELN, DE SCHEER, HORST, 5483 BAD NEUENAHR, DE |
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