CN203136913U - 一种新型手摇式面片面条机 - Google Patents

Abstract

一种新型手摇式面片面条机，由托面板、调距螺丝、摇柄、圆形面辊、蝶形切刀、齿轮对a.b、方形切刀、切刀替换框、底座、U形固定架等构成；圆形面辊、蝶形切刀、方形切刀分别通过齿轮对a.b与对称设置的侧板连接，并连接支架；两侧板上设置有对应的切刀替换框；支架与底座连接，底座设有U形固定架，用螺丝可固定机体。由蝶形切刀和方形切刀组成切面片刀组，由圆形面辊和小方片面切刀组成切面片刀组，由圆形面辊和宽面条切刀及细面条切刀组成切面条刀组，并通过切刀替换框进行替换切刀组；可压制的面片带有鱼脊压痕似手工捻捏且少有薄厚不一的家常面片，又可压制家庭常吃的似指甲盖大小的小方方面片，还可压制家庭常吃的可薄可厚可宽可窄的家常面条。

Description

一种新型手摇式面片面条机

技术领域

本实用新型涉及面食加工机械的结构技术，特别涉及一种适合制作光滑可口家常面片、面条的新型手摇式面片面条机。

背景技术

随着现代人们生活节奏越来越快，食品安全问题越来越严重，回归自然，做出健康、美味、营养、放心、快捷的食品越来越重要。我们所熟悉的具有以上所有特质，方便操作，及时能吃的食品就是面条了。

面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，既可主食又可快餐的健康保健食品，早已成为我国人民所喜爱的主食品种，而且也是北方人的主食之一，其制作品种相当多，例如，臊子面、炸酱面、干拌拉条、炒面片、鸡蛋面片、西红柿面片、面片拌菜等等；尤其是手揪面片是很多家庭的家常便饭，传统的家常面片饭的面片都是由手工捻捏后拉长再一片片的揪面下锅，这样经捻捏后的面片上带有鱼脊状的捏痕，稍显薄厚不同的面片吃起来光滑可口，口感很筋道。随着生活节奏的日益加快，上班一族在家想吃顿可口手工面片、面条是很不容易的，街中市场上购买的面片、面条因卫生条件不佳，让人不放心，且口感也不好。

由于手工制面工序繁琐，故现在多用机械压面机替代，目前市场上现有的压面机品种繁多，款式多样，大型压面机能快速压切加工成型的面条，但是存在加工精度要求高，成本也高，寿命短，浪费大，影响面条质量，且笨重，维修麻烦的缺点，不适合家庭使用。小型压面机和现销售的面片机虽然可满足方便、快捷等需要；但是，压出的面片薄厚一样与传统手工捻捏出的面片相比口感不佳，存在不足之处。

发明内容

本实用新型的目的是为克服现有技术存在的不足，而针对家常面片的特点，结合家庭的饮食习惯，经改进设计了一种制作面片大小薄厚、面条粗细可调的新型手摇式面片面条机。该装置专为家庭用户研发，具有结构小巧，操作方便，美观环保，安全可靠性高等特点。

为实现所述目的，本实用新型的技术方案是：一种新型手摇式面片面条机，包括托面板，调距螺丝，摇柄，圆形面辊，蝶形切刀，摇柄口，齿轮对a.b，方形切刀，切刀替换框，档面板，底座，U形固定架，固定螺丝，支架，V形凹槽，齿轮对；其特征在于：托面板安装在圆形面辊的后面，并静止；圆形面辊、蝶形切刀、方形切刀分别通过齿轮对a及齿轮对b和对称设置的侧板连接，并与支架相连接；摇柄、摇柄口设置在右侧板上，右侧板的一端设有调距螺丝，在对称设置的两侧板上还设置有相对应的切刀替换框；蝶形切刀为等距离的凹凸刀轴，在凸起的刀面中设有V形凹槽，方形切刀呈等距离的凹凸方形刀轴，蝶形切刀的凸刀面对应方形切刀的凹方形刀面，蝶形切刀的凹刀面对应方形切刀的凸方形刀面；在方形切刀的下方设有档面板，支架与底座相连接。

所述蝶形切刀和方形切刀组合成切面片刀组，切面片刀组可设为多种款式的刀组，均通过切刀替换框进行替换。

所述底座设为U形固定架及固定螺丝。

本实用新型与现有技术相比显著特点是：

(1)、该装置设计的圆形面辊和蝶形切刀及方形切刀均采用摇柄转动，带动齿轮对转动，齿轮间相互啮合，这样两圆形面辊相对旋转；使用时只需要根据要压的面种可通过调距螺丝来调节两圆形面辊的间距；

(2)、该装置由蝶形切刀和方形切刀组合成的切面片刀组采用摇柄转动，利用蝶形切刀上所设的V形凹槽，可将面片切成带有鱼脊捏痕的家常面片，光滑可口，口感筋道；

(3)、该装置由圆形面辊和小方片面切刀组合成的切面片刀组采用摇柄转动，，可将面片切成指甲盖大小，薄厚不一的面片，可供做一些人们常吃的南瓜小方片面、肉丁或肉丝小方片面等面食；

(4)、该装置由圆形面辊和宽面条切刀及细面条切刀组合成的切面片刀组采用摇柄转动，，可将面片切成薄厚、宽窄不一的面条，为家人做出不同风味的爱心面；

(5)、该装置的底座采用U形固定架和固定螺丝的设计，可将面片面条机稳稳紧固住；

(6)、该装置结构紧凑，操作简便，使用安全，体积小，节省劳动力。

附图说明

图1是本实用新型整体结构连接示意图

图2是右视图

图3是图1的A-A向剖视图

图4是指甲大小方片面切刀示意图

图5是宽面条切刀示意图

图6是细面条切刀示意图

图1、2中，1-托面板、2-调距螺丝、3-摇柄、4-圆形面辊、5-蝶形切刀、6-摇柄口、7-齿轮对a.b、8-方形切刀、9-切刀替换框、10-档面板、11-底座、12-U形固定架、13-固定螺丝、14-支架、15-V形凹槽；

具体实施方式

以下结合附图及实施例对本实用新型作进一步说明

参照图1、图2、图3，图中一种新型手摇式面片面条机，主要由托面板1、调距螺丝2、摇柄3、圆形面辊4、蝶形切刀5、摇柄口6、齿轮对7a.7b、方形切刀8、切刀替换框9、档面板10、底座11、U形固定架12、固定螺丝13、支架14、V形凹槽15等构成；所述的托面板1安装在圆形面辊4的后面，并静止。所述圆形面辊4、蝶形切刀5、方形切刀8分别通过齿轮对7a及齿轮对7b和对称设置的侧板连接，并与支架14相连接。所述摇柄3、摇柄口6设置在右侧板上，右侧板的一端设有调距螺丝2，在对称设置的两侧板上还设置有相对应的切刀替换框9。所述蝶形切刀5为等距离的凹凸刀轴，在凸起的刀面中设有V形凹槽15，方形切刀8呈等距离的凹凸方形刀轴，蝶形切刀5的凸刀面对应方形切刀8的凹方形刀面，蝶形切刀5的凹刀面对应方形切刀8的凸方形刀面。所述在方形切刀8的下方设有档面板10，支架14与底座11连接；底座11设为U形固定架12和螺丝13。所述蝶形切刀5和方形切刀8组合成切面片刀组，可通过切刀替换框9进行替换其它切刀组。

参照图4、图5、图6，图4中是由圆形面辊4和小方片面切刀组合成的切面片刀组，若想制作指甲盖大小，薄厚不一的面片，可通过切刀替换框9进行替换该切面片刀组。

图5、图6中是由圆形面辊4和宽面条切刀(见图5)及细面条切刀(见图6)组合成的切面片刀组，若想制作薄厚、宽窄不一的面条，可通过切刀替换框9进行替换该切面条刀组。

本实用新型的操作过程是：

1)、将面片面条机放置于案板或桌面的方形边缘处，利用U形固定架12卡牢边缘，再用固定螺丝13紧固住。

2)、将和好的面团，放在托面板1上，前端放在圆形面辊4的两辊之间，通过人力摇柄3转动，带动齿轮对7a转动，并经过反复辊制碾压成薄面块；圆形面辊4两辊之间间距可通过调距螺丝2根据所需面片的薄厚进行调节。

3)、将碾压好的面块前端放在碟形切刀5和方形切刀8组合成的切面片刀组之间，通过人力摇柄3转动，带动齿轮对7b转动，进而切面片刀组转动，并可将面块切成带有鱼脊痕的家常面片。

4)、碟形切刀5和方形切刀8组合成的切面片刀组替换成由圆形面辊4和小方片面切刀组合成的切面片刀组，重复步骤2的过程可将面块切成指甲盖大小的小方方面片。

5)、将碟形切刀5和方形切刀8组合成的切面片刀组替换成由圆形面辊4和宽面条切刀(图5所示)及细面条切刀(图6所示)组合成的切面片刀组，重复步骤2的过程可将面块切成薄厚、宽窄不一的面条。

6)、用完后，及时将机体、面辊、切刀清理干净。

该装置的功能比较丰富，根据需要，任意替换切面刀组，可压制成的面片有鱼脊压痕似手工捻捏且少有薄厚不一的家常面片；又可以压制成家庭常吃的似指甲盖大小的小方方面片；还可以压制成家庭常吃的可薄可厚可宽可窄的家常等面条。让喜欢吃面食又怕麻烦的朋友，可做出香甜可口的美味面食。

Claims (3)

1.一种新型手摇式面片面条机，包括托面板(1)，调距螺丝(2)，摇柄(3)，圆形面辊(4)，蝶形切刀(5)，摇柄口(6)，齿轮对(7a)、(7b)，方形切刀(8)，切刀替换框(9)，档面板(10)，底座(11)，U形固定架(12)，固定螺丝(13)，支架(14)，V形凹槽(15)；其特征在于：托面板(1)安装在圆形面辊(4)的后面，并静止；圆形面辊(4)、蝶形切刀(5)、方形切刀(8)分别通过齿轮对(7a)及齿轮对(7b)和对称设置的侧板连接，并与支架(14)相连接；摇柄(3)、摇柄口(6)设置在右侧板上，右侧板的一端设有调距螺丝(2)，在对称设置的两侧板上还设置有相对应的切刀替换框(9)；蝶形切刀(5)为等距离的凹凸刀轴，在凸起的刀面中设有V形凹槽(15)，方形切刀(8)呈等距离的凹凸方形刀轴，蝶形切刀(5)的凸刀面对应方形切刀(8)的凹方形刀面，蝶形切刀(5)的凹刀面对应方形切刀(8)的凸方形刀面；在方形切刀(8)的下方设有档面板(10)，支架(14)与底座(11)连接。

2.根据权利要求1所述的一种新型手摇式面片面条机，其特征在于，所述蝶形切刀(5)和方形切刀(8)组合成切面片刀组，切面片刀组可设为多种款式的刀组，均通过切刀替换框(9)进行替换。

3.根据权利要求1所述的一种新型手摇式面片面条机，其特征在于，所述底座(11)设为U形固定架(12)和固定螺丝(13)。

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