CN107279561A - 肉仔鸡发酵饲料、制备方法及其应用和配合饲料 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种肉仔鸡发酵饲料、制备方法及其应用和配合饲料，涉及畜产养殖技术领域，所述发酵饲料主要由固体发酵料和液体发酵料按2～4：1的固液比混合发酵而成，其中，固体发酵料主要由短梗五加叶粉、N‑氨甲酰谷氨酸、豆粕、鱼粉、红砂糖和乳清粉等原料组成；液体发酵料为乳酸菌发酵液。本发明肉仔鸡发酵饲料制备时将固体发酵料和液体发酵料按比例混合后进行恒温发酵，该发酵过程本质上是一个两次发酵的过程，该方法可以使发酵时间大为缩短，发酵反应更为充分彻底，具有原料利用率高，营养物质丰富等优点。本发明肉仔鸡发酵饲料可以广泛应用于肉仔鸡的饲喂。

Description

肉仔鸡发酵饲料、制备方法及其应用和配合饲料

技术领域

本发明涉及畜产养殖技术领域，尤其是涉及一种肉仔鸡发酵饲料、制备方法及其应用和配合饲料。

背景技术

在商品肉鸡养殖技术领域，新孵化出的小鸡为肉仔鸡。肉仔鸡的饲养一直是商品肉鸡养殖的核心关键。研究表明，出生后一周内肉仔鸡日增重15克的个体，要比日增重25克的个体延迟8～12天上市，因此，肉仔鸡的饲养是养殖场能否取得经济效益的关键。

现有市场上各种鸡饲料品种繁多，作用各异。但刚出生的肉仔鸡由于对环境的不适应，往往容易出现应激反应，表现为腹泻、拒食、生长停滞，甚至死亡的现象。因此，现有的商品鸡饲料，由于营养单一不全面，不能满足肉仔鸡的生长需要，肉仔鸡的喂养饲料需要根据肉仔鸡的生长需要特别配制。

因此，研究开发出一种营养全面，能够满足肉仔鸡的生长需要，同时，还可以有效缓解肉仔鸡应激反应促进其快速生长的功能性饲料变得十分必要和迫切。

有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种肉仔鸡发酵饲料，所述的发酵饲料营养全面，能够满足肉仔鸡的生长需要，可以有效缓解肉仔鸡应激反应促进其快速生长。

本发明的第二目的在于提供一种肉仔鸡发酵饲料的制备方法，该方法采用固液混合发酵的工艺，具有发酵时间短、反应彻底、原料利用率高，营养物质丰富等优点。

本发明的第三目的在于提供一种肉仔鸡发酵饲料的应用方法，该肉仔鸡发酵饲料可广泛应用于肉仔鸡饲料的配制。

本发明的第四目的在于提供一种配合饲料，该饲料是上述肉仔鸡发酵饲料与其他饲料按一定重量比混合制备而成，用该饲料对肉仔鸡进行饲喂后可以明显提高肉仔鸡机体的免疫力促进其健康发育。

本发明提供的一种肉仔鸡发酵饲料，所述发酵饲料主要由固体发酵料和液体发酵料按(2～4)：1的固液比混合发酵而成。

进一步的，上述固体发酵料主要由如下重量份数的原料制成：短梗五加叶粉2～10份、N-氨甲酰谷氨酸2～10份、豆粕200～600份、鱼粉50～200份、红砂糖20～80份、乳清粉10～100份、大豆油10～50份、赖氨酸5～50份、色氨酸2～20份、缬氨酸2～20份、苏氨酸5～20份、L-肉碱0.5～5份、卟啉铁0.1～5份、壳寡糖0.1～1份、酵母硒0.1～1份、复合多种维生素1～5份、复合无机多种矿物质5～10份、氯化钠5～15份、和生石膏粉10～30份。

进一步的，所述固体发酵料的制备方法，包括以下步骤：将上述的固体发酵料原料充分混合搅拌，制得固体发酵料。

进一步的，所述液体发酵料为乳酸菌发酵液。

进一步的，所述乳酸菌发酵液的制备方法，包括以下步骤：将乳酸菌菌株接种于灭菌后的发酵培养基中进行发酵培养，得到乳酸菌发酵液。

进一步的，上述发酵培养为在pH 6.5～7.5的条件下培养6～12小时。

本发明提供的一种肉仔鸡发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：将固体发酵料和液体发酵料按2～4：1的固液比混合，随后在25℃-30℃温度下，恒温恒湿发酵40～80小时，得到肉仔鸡发酵饲料。

进一步的，上述肉仔鸡发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：将固体发酵料和液体发酵料按3：1的固液比混合，随后在28℃温度下，恒温发酵60小时，得到肉仔鸡发酵饲料。

本发明提供的一种肉仔鸡发酵饲料在配制肉仔鸡饲料时的应用。

本发明提供的一种配合饲料，按照重量百分数计，所述饲料主要由以下组分制成：肉仔鸡发酵饲料20～40％、麦麸10～30％、膨化玉米10～30％和米糠10～30％。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

本发明提供的肉仔鸡发酵饲料主要由固体发酵料和液体发酵料按2～4：1的固液比混合发酵而成。该发酵饲料营养全面，能够满足肉仔鸡的生长需要，可以有效缓解肉仔鸡应激反应促进其快速生长。

本发明提供的肉仔鸡发酵饲料的制备方法，采用了固液混合发酵的工艺，将固体发酵料和液体发酵料按比例混合后进行恒温发酵，具有操作方便，安全可靠、发酵时间短、生产效率高等优点。

本发明提供的肉仔鸡发酵饲料可广泛应用于肉仔鸡饲料的配制。

本发明提供的配合饲料，由上述肉仔鸡发酵饲料与其他饲料按一定重量比混合制备而成，用该饲料对肉仔鸡进行饲喂后可以明显提高肉仔鸡机体的免疫力促进其健康发育。本发明肉仔鸡发酵饲料通过与其他饲料的混合配比，能够使其它饲料原料营养成份迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。

具体实施方式

下面将结合实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

根据本发明的一个方面，一种肉仔鸡发酵饲料，所述发酵饲料主要由固体发酵料和液体发酵料按2～4：1的固液比混合发酵而成。

本发明肉仔鸡发酵饲料相对于干饲料或全价饲料具有明显优势，因为饲料经过发酵后蛋白质被分解为更易被动物体消化吸收的小分子活性肽和寡肽，纤维素及果胶被降解为单糖和寡糖，同时代谢产生的多种消化酶、氨基酸、维生素、抑菌物质、免疫增强因子以及其它一些菌体蛋白，作为营养物质被动物体吸收利用，能显著提高饲料的营养水平和饲料利用率，从而提高动物体的各项生产指标。同时，本发明发酵饲料由固体发酵料和液体发酵料混合发酵而成，该发酵饲料营养全面，能够满足肉仔鸡的生长需要，可以有效缓解肉仔鸡应激反应促进其快速生长。

在本发明的一种优选实施方式中，上述固体发酵料主要由如下重量份数的原料制成：短梗五加叶粉10～100份、N-氨甲酰谷氨酸2～10份、豆粕200～600份、进口鱼粉50～200份、红砂糖20～80份、乳清粉10～100份、大豆油10～50份、赖氨酸5～50份、色氨酸2～20份、缬氨酸2～20份、苏氨酸5～20份、β～胡萝卜素0.1～1份、L-肉碱0.5～5份、卟啉铁0.1～5份、壳寡糖0.1～1份、酵母硒0.1～1份、复合多种维生素1～5份、复合无机多种矿物质5～10份、氯化钠5～15份、和生石膏粉10～30份。

本发明固体发酵料中各组分的功效为：

短梗五加叶粉：短梗五加又名五加参，为五加科药食两用灌木植物。短梗五加富含硒、铁、钙、锌等微量元素，传统中医认为短梗五加具有健胃利尿，调理肠胃，提高机体免疫力等功效。本发明中，将短梗五加叶粉加入到肉仔鸡发酵饲料中能提高动物机体的免疫力，有效预防新出生肉仔鸡应激反应。

本发明中，所述短梗五加叶粉典型但非限制性的含量为：10份、20份、30份、40份、50份、60份、70份、80份、90份或100份。

N-氨甲酰谷氨酸：N-氨甲酰谷氨酸由于可以促进精氨酸内源合成，长久以来主要在人类健美运动中作为一种营养强化剂出现在促肌肉增长的保健品中使用。

N-氨甲酰谷氨酸是精氨酸的一种内源激活剂。精氨酸族氨基酸在禽畜饲养中具有调控禽畜机体营养代谢和免疫反应的作用，其机理和效果非常明确，可明显促进幼龄动物生长和发育。但由于在饲料中添加有效剂量的精氨酸成本过高，而且对其他氨基酸如赖氨酸和色氨酸有拮抗作用，于是本发明通过加入精氨酸内源激活剂即N-氨甲酰谷氨酸来达到提高机体精氨酸含量、改善动物生产和健康的目的。

本发明中，所述N-氨甲酰谷氨酸典型但非限制性的含量为：2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份或10份。

豆粕、进口鱼粉以及乳清粉可以为所述肉仔鸡发酵饲料提供蛋白质、能量等各种营养成分。

本发明中，所述豆粕典型但非限制性的含量为：200份、300份、400份、500份或600份。

本发明中，所述进口鱼粉典型但非限制性的含量为：50份、100份、200份、300份、400份、500份或600份。

本发明中，所述乳清粉典型但非限制性的含量为：10份、20份、30份、40份、50份、60份、70份、80份、90份或100份。

红砂糖：红砂糖因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养丰富，在饲料发酵时添加红砂糖，可以起到快速激活发酵菌株，加快菌种繁殖速度的作用。

本发明中，所述红砂糖典型但非限制性的含量为：20份、30份、40份、50份、60份、70份或80份。

大豆油在肉仔鸡发酵饲料中添加大豆油可以增加饲料能量水平。

本发明中，所述大豆油典型但非限制性的含量为：10份、20份、30份、40份或50份。

赖氨酸、色氨酸、缬氨酸和苏氨酸作为合成氨基酸添加在肉仔鸡发酵饲料里，因为一般在谷物和豆粕为主的植物性饲料中，各种氨基酸的含量和比例不能满足动物的需要，添加合成氨基酸可以大大节省蛋白质，降低饲养成本，提高动物的生产效率。

本发明中，所述赖氨酸典型但非限制性的含量为：5份、10份、20份、30份、40份或50份。

本发明中，所述色氨酸典型但非限制性的含量为：2份、5份、15份或20份。

本发明中，所述缬氨酸典型但非限制性的含量为：2份、5份、15份或20份。

本发明中，所述苏氨酸典型但非限制性的含量为：5份、10份、20份、30份、40份或50份。

L-肉碱：左旋肉碱是一种维生素营养素，被称为维生素BT，其化学结构类似于胆碱，与氨基酸相近，是动物、植物及微生物的基本成份之一。研究证明，在饲料中添加左旋肉碱可以维持肉仔鸡的出生体重和更佳的出生体况。

本发明中，所述L-肉碱典型但非限制性的含量为：0.5份、1份、2份、3份、4份或5份。

卟啉铁：卟啉铁作为一种有机铁，由于具有较高的生物活性在动物机体内的吸收率比一般补铁剂高很多。在肉鸡饲养生产中，卟啉铁可作为高效铁源补充肉鸡对铁的需求，并能有效改善肉仔鸡的生长性能和外观。从而代替那些有毒副作用的促生长剂。

本发明中，所述卟啉铁复合物典型但非限制性的含量为：0.1份、0.5份、1份、2份、3份、4份或5份。

壳寡糖：壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术降解得到的一种聚合度在2～20之间寡糖产品。壳寡糖无毒、无热源、无变异，在本发明中具有调节动物肠道内微生物代谢活动，有选择地活化、增殖有益菌生长，降低胆固醇及血脂含量，提高免疫功能。

本发明中，所述壳寡糖典型但非限制性的含量为：0.1份、0.2份、0.3份、0.4份、0.5份、0.6份、0.7份、0.8份、0.9份或1份。

酵母硒、复合多种维生素、复合无机多种矿物质和氯化钠：在本发明中为肉仔鸡发酵饲料提供必要的矿物质及维生素。

本发明中，所述酵母硒典型但非限制性的含量为：0.1份、0.2份、0.3份、0.4份、0.5份、0.6份、0.7份、0.8份、0.9份或1份。

本发明中，所述复合多种维生素典型但非限制性的含量为：1份、2份、3份、4份或5份。

本发明中，所述复合无机多种矿物质典型但非限制性的含量为：5份、6份、7份、8份、9份或10份。

本发明中，所述氯化钠典型但非限制性的含量为：5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份或15份。

生石膏粉在本发明中为肉仔鸡发酵饲料提供必要的钙质。

本发明中，所述生石膏粉典型但非限制性的含量为：10份、15份、20份、25份或30份。

本发明固体发酵料中不但含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养元素，还含有短梗五加叶粉以及N～氨甲酰谷氨酸等对肉仔鸡身体有益的物质，可以明显提高肉仔鸡机体的免疫力促进其健康改善和生长发育。同时，该肉仔鸡发酵饲料不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗饲料原料营养成份迅速转化，具有增强消化吸收利用效果，提高肉仔鸡免疫力的优点。同时，该饲料经发酵后可以将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌和复合酶制剂等一系列的对肉仔鸡身体有益的成分，提高肉仔鸡的抵抗力，使其少得病，不得病。

优选的，上述固体发酵料主要由如下重量份数的原料制成：短梗五加叶粉30～80份、N-氨甲酰谷氨酸4～8份、豆粕300～500份、进口鱼粉70～150份、红砂糖40～70份、乳清粉20～80份、大豆油20～40份、赖氨酸10～30份、色氨酸10～18份、缬氨酸8～15份、苏氨酸10～18份、L-肉碱2～4份、卟啉铁0.5～3份、壳寡糖0.3～0.8份、酵母硒0.3～0.8份、复合多种维生素2～4份、复合无机多种矿物质6～8份、氯化钠7～12份、和生石膏粉15～25份。

更优选的，上述固体发酵料主要由如下重量份数的原料制成：短梗五加叶粉50份、N-氨甲酰谷氨酸6份、豆粕400份、进口鱼粉100份、红砂糖60份、乳清粉60份、大豆油30份、赖氨酸20份、色氨酸15份、缬氨酸12份、苏氨酸15份、L-肉碱3份、卟啉铁0.7份、壳寡糖0.7份、酵母硒0.7份、复合多种维生素3份、复合无机多种矿物质7份、氯化钠10份、和生石膏粉20份。

本发明中，通过对各组分原料用量比例的进一步调整和优化，从而进一步优化了本发明改善体虚症状的中药组合物中药组合物的药效。

在上述优选实施方式中，固体发酵料的制备方法，包括以下步骤：将上述的固体发酵料原料充分混合搅拌，制得固体发酵料。

在本发明的一种优选实施方式中，上述液体发酵料为乳酸菌发酵液。

在上述优选的实施方式中，乳酸菌发酵液具有促进动物生长、调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能；同时乳酸菌还具有提高食物消化率和生物效价、降低血清胆固醇、控制内毒素、抑制肠道内腐败菌生长以及提高机体免疫力的功能。

在上述优选实施方式中，乳酸菌发酵液的制备方法，包括以下步骤：将乳酸菌菌株接种于灭菌后的发酵培养基中进行发酵培养，得到乳酸菌发酵液。

在本发明的一种优选实施方式中，上述发酵培养为在pH为6.5～7.5的条件下培养6～12小时。

优选的，所述乳酸菌发酵液的制备方法，包括以下步骤：将乳酸菌发酵培养基，在130℃下灭菌20分钟，随后以1：100的比例将乳酸菌种子接种到灭菌后的乳酸菌发酵培养基中，在pH 6.5～7.5的条件下发酵6～12小时，得到乳酸菌发酵液。

根据本发明的一个方面，一种肉仔鸡发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：将固体发酵料和液体发酵料按2～4：1的固液比混合，随后在30℃-35℃温度下，恒温恒湿发酵40～80小时，得到肉仔鸡发酵饲料。

本发明中，所述固体发酵料和液体发酵料的固液比典型但非限制性的为：2：1、3：1或4：1。

本发明中，所述发酵时间典型但非限制性的为：40小时、45小时、50小时、55小时、60小时、65小时、70小时、75小时或80小时。

在上述优选的实施方式中，所述肉仔鸡发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：将固体发酵料和液体发酵料按3：1的固液比混合，随后在28℃温度下，恒温恒湿发酵60小时，得到肉仔鸡发酵饲料。

根据本发明的一个方面，一种肉仔鸡发酵饲料在配制饲料时的应用。

在上述优选的实施方式中，本发明肉仔鸡发酵饲料可广泛应用于配制饲料。

根据本发明的一个方面，一种配合饲料，按照重量百分数计，所述饲料主要由以下组分制成：肉仔鸡发酵饲料20～40％、麦麸10～30％、膨化玉米10～30％和米糠10～30％。

优选地，所述饲料主要由以下组分制成：上述任一项肉仔鸡发酵饲料30％、麦麸30％、膨化玉米20％和米糠20％。

本发明中，所述肉仔鸡发酵饲料通过与其他饲料的混合，而且能使其它饲料原料营养成份迅速转化，具有增强消化吸收利用效果提高肉仔鸡免疫力促进其快速生长的优点。

下面将结合实施例1～11和对比例1～10对本发明的技术方案进行进一步地说明。

实施例1～5

一种肉仔鸡发酵饲料固体发酵料的制备方法，首先，按表1所示的重量份称取原料，随后将原料混合，得到固体发酵料。

表1：

组分	实施例1	实施例2	实施例3	实施例4	实施例5
						短梗五加叶粉	10	100	20	80	50
N-氨甲酰谷氨酸	2	10	8	8	6
						豆粕	200	600	300	500	400
鱼粉	50	200	140	180	100
						红砂糖	20	80	60	70	60
乳清粉	10	100	40	80	60
						大豆油	10	50	20	40	30
赖氨酸	5	50	40	30	20
						色氨酸	2	20	6	16	15
缬氨酸	2	20	11	18	12
						苏氨酸	5	20	12	18	15
L-肉碱	0.5	5	0.6	5	3
						卟啉铁	0.1	5	4	0.1	0.7
壳聚糖	0.1	1	0.4	1	0.7
						酵母硒	0.1	1	0.6	1	0.7
复合多种维生素	1	5	3	2	3
						复合多种矿物质	5	10	6	8	7
氯化钠	5	15	14	10	10
						生石膏粉	10	30	11	25	20

实施例6

一种肉仔鸡发酵饲料液体发酵料的制备方法，包括以下步骤：

将乳酸菌发酵培养基，在110℃下灭菌15分钟，随后以1：100的比例将乳酸菌种子接种到灭菌后的乳酸菌发酵培养基中，在pH为6.5的条件下发酵6小时，得到乳酸菌发酵液。

实施例7

一种肉仔鸡发酵饲料液体发酵料的制备方法，包括以下步骤：

将乳酸菌发酵培养基，在130℃下灭菌20分钟，随后以1：100的比例将乳酸菌种子接种到灭菌后的乳酸菌发酵培养基中，在pH为7.5的条件下发酵12小时，得到乳酸菌发酵液。

实施例8

一种肉仔鸡发酵饲料液体发酵料的制备方法，包括以下步骤：

将乳酸菌发酵培养基，在120℃下灭菌18分钟，随后以1：100的比例将乳酸菌种子接种到灭菌后的乳酸菌发酵培养基中，在pH为7的条件下发酵9小时，得到乳酸菌发酵液。

实施例9

将实施例1中的固体发酵料和实施例6中的液体发酵料按2：1的固液比混合，在30℃温度下，恒温恒湿发酵70小时，得到肉仔鸡发酵饲料。

随后按照重量百分数计，取肉仔鸡发酵饲料20％、麦麸20％、膨化玉米30％和米糠30％，制得肉仔鸡饲喂配合饲料。

实施例10

将实施例2中的固体发酵料和实施例7中的液体发酵料按4：1的固液比混合，在30℃温度下，恒温恒湿发酵80小时，得到肉仔鸡发酵饲料。

随后按照重量百分数计，取肉仔鸡发酵饲料25％、麦麸25％、膨化玉米25％和米糠25％，制得肉仔鸡饲喂配合饲料。

实施例11

将实施例5中的固体发酵料和实施例8中的液体发酵料按3：1的固液比混合，在28℃温度下，恒温恒湿发酵75小时，得到肉仔鸡发酵饲料。

随后按照重量百分数计，取肉仔鸡发酵饲料30％、麦麸30％、膨化玉米20％和米糠20％，制得肉仔鸡饲喂配合饲料。

对比例1～5

一种肉仔鸡发酵饲料固体发酵料的制备方法，首先，按表2所示的重量份称取原料，随后将原料混合，得到固体发酵料。

表2：

对比例6

将对比例1中的固体发酵料和实施例8中的液体发酵料按2：1的固液比混合，在30℃温度下，恒温恒湿发酵70小时，得到肉仔鸡发酵饲料。

随后按照重量百分数计，取肉仔鸡发酵饲料20％、麦麸20％、膨化玉米30％和米糠30％，制得肉仔鸡饲喂配合饲料。

对比例7

将对比例2中的固体发酵料和实施例8中的液体发酵料按2：1的固液比混合，在30℃温度下，恒温恒湿发酵70小时，得到肉仔鸡发酵饲料。

随后按照重量百分数计，取肉仔鸡发酵饲料20％、麦麸20％、膨化玉米30％和米糠30％，制得肉仔鸡饲喂配合饲料。

对比例8

将对比例3中的固体发酵料和实施例8中的液体发酵料按2：1的固液比混合，在30℃温度下，恒温恒湿发酵70小时，得到肉仔鸡发酵饲料。

随后按照重量百分数计，取肉仔鸡发酵饲料20％、麦麸20％、膨化玉米30％和米糠30％，制得肉仔鸡饲喂配合饲料。

对比例9

将对比例4中的固体发酵料和实施例8中的液体发酵料按2：1的固液比混合，在30℃温度下，恒温恒湿发酵70小时，得到肉仔鸡发酵饲料。

随后按照重量百分数计，取肉仔鸡发酵饲料20％、麦麸20％、膨化玉米30％和米糠30％，制得肉仔鸡饲喂配合饲料。

对比例10

将对比例5中的固体发酵料和实施例8中的液体发酵料按2：1的固液比混合，在30℃温度下，恒温恒湿发酵70小时，得到肉仔鸡发酵饲料。

随后按照重量百分数计，取肉仔鸡发酵饲料20％、麦麸20％、膨化玉米30％和米糠30％，制得肉仔鸡饲喂配合饲料。

效果例1

为表明本发明肉仔鸡发酵饲料配方合理、营养丰富，不但含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养元素，还含有短梗五加叶粉以及N～氨甲酰谷氨酸等对肉仔鸡身体有益的物质，可以明显提高肉仔鸡机体的免疫力促进其健康改善和生长发育。特选择180只刚出生的肉仔鸡，分为9组，每组20只，其中：

第1～3组饲喂本发明实施例9～11制备的饲料，

第4～8组饲喂本发明对比例6～10制备的饲料

第9组作为对照组饲喂普通市售全价饲料。

并分别在出生后第3天、第7天和第14天进行效果评价，具体实验结果如表3所示。

表3：

由上述试验结果可知，本发明实施例9～11制备的肉仔鸡发酵饲料，饲喂3天后均重≥190g，饲喂7天后均重≥330g，饲喂14天后均重≥680g，其试验结果表明，本发明肉仔鸡发酵饲料的饲喂效果明显高于对比例6～10制备的饲料和对照组普通市售全价饲料。

通过将本发明实施例9～11的试验结果与对比例6进行对比，当所述固体发酵料中不包含短梗五加叶粉时，其饲喂效果明显差于本发明实施例9～11制备的饲料。

通过将本发明实施例9～11的试验结果与对比例7进行对比，当所述固体发酵料中不包N-氨甲酰谷氨酸时，其饲喂效果明显差于本发明实施例9～11制备的饲料。

通过将本发明实施例9～11的试验结果与对比例8进行对比，当所述固体发酵料中不包含赖氨酸、色氨酸、缬氨酸和苏氨酸时，其饲喂效果明显差于本发明实施例9～11制备的饲料。

通过将本发明实施例9～11的试验结果与对比例9进行对比，当所述固体发酵料中不包含L-肉碱、卟啉铁和壳聚糖时，其饲喂效果明显差于本发明实施例9～11制备的饲料。

通过将本发明实施例9～11的试验结果与对比例10进行对比，当所述固体发酵料中不包含短梗五加叶粉和N-氨甲酰谷氨酸时，其饲喂效果明显差于本发明实施例9～11制备的饲料。

综上所述，本发明肉仔鸡发酵饲料制备时将固体发酵料和液体发酵料按比例混合后进行恒温发酵，该发酵过程本质上是一个两次发酵的过程，这样可以使发酵时间大为缩短，发酵反应更为充分彻底，具有原料利用率高，营养物质丰富等优点。本发明肉仔鸡发酵饲料可以广泛应用于肉仔鸡的饲喂。

此外，本发明提供的肉仔鸡发酵饲料配方合理、营养丰富，不但含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养元素，还含有短梗五加叶粉以及N～氨甲酰谷氨酸等对肉仔鸡身体有益的物质，可以明显提高肉仔鸡机体的免疫力促进其健康改善和生长发育。此外，本发明发酵饲料还可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗饲料原料营养成份迅速转化，具有增强消化吸收利用效果，提高肉仔鸡免疫力的优点。同时，该饲料经发酵后可以将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌和复合酶制剂等一系列的对肉仔鸡身体有益的成分，提高肉仔鸡的抵抗力，使其少得病，不得病。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。

Claims (10)

1.一种肉仔鸡发酵饲料，其特征在于，所述发酵饲料主要由固体发酵料和液体发酵料按2～4：1的固液比混合发酵而成。

2.根据权利要求1所述的肉仔鸡发酵饲料，其特征在于，所述固体发酵料主要由如下重量份数的原料制成：短梗五加叶粉2～10份、N-氨甲酰谷氨酸2～10份、豆粕200～600份、鱼粉50～200份、红砂糖20～80份、乳清粉10～100份、大豆油10～50份、赖氨酸5～50份、色氨酸2～20份、缬氨酸2～20份、苏氨酸5～20份、L-肉碱0.5～5份、卟啉铁0.1～5份、壳寡糖0.1～1份、酵母硒0.1～1份、复合多种维生素1～5份、复合无机多种矿物质5～10份、氯化钠5～15份和生石膏粉10～30份。

3.根据权利要求2所述的肉仔鸡发酵饲料，其特征在于，所述固体发酵料的制备方法，包括以下步骤：将权利要求2所述的固体发酵料原料充分混合搅拌，制得固体发酵料。

4.根据权利要求1所述的肉仔鸡发酵饲料，其特征在于，所述液体发酵料为乳酸菌发酵液。

5.根据权利要求4所述的肉仔鸡发酵饲料，其特征在于，所述乳酸菌发酵液的制备方法，包括以下步骤：将乳酸菌菌株接种于灭菌后的发酵培养基中进行发酵培养，得到乳酸菌发酵液。

6.根据权利要求5所述的肉仔鸡发酵饲料，其特征在于，所述发酵培养为在pH 6.5～7.5的条件下培养6～12小时。

7.根据权利要求1～6任一项所述的肉仔鸡发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将固体发酵料和液体发酵料按2～4：1的固液比混合，随后在25℃-30℃温度下，恒温发酵40～80小时，得到肉仔鸡发酵饲料。

8.根据权利要求7所述的肉仔鸡发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将固体发酵料和液体发酵料按3：1的固液比混合，随后在28℃温度下，恒温发酵60小时，得到肉仔鸡发酵饲料。

9.根据权利要求1～6中任一项所述的肉仔鸡发酵饲料在配制肉仔鸡饲料时的应用。

10.一种配合饲料，其特征在于，按照重量百分数计，所述饲料主要由以下组分制成：权利要求1-6任一项所述的肉仔鸡发酵饲料20～40％、麦麸10～30％、膨化玉米10～30％和米糠10～30％。