CN106306454A - 一种母仔猪发酵饲料、制备方法及其配合饲料 - Google Patents

Abstract

本发明属于畜产养殖领域，提供了一种母仔猪发酵饲料、制备方法及其配合饲料，所述母仔猪发酵饲料主要由固体发酵料和液体发酵料混合发酵而成，该母仔猪发酵饲料哺乳母猪和仔猪可以共同采食，并且能够有效缓解母仔猪各种氧化应激，使仔猪迅速补料尽早轻松断奶。同时，本发明的制备方法采用固液混合发酵的工艺，具有发酵时间短、反应彻底、原料利用率高，营养物质丰富等优点。本发明的母仔猪发酵饲料可以广泛应用于哺乳期母仔猪的养殖中。

Description

一种母仔猪发酵饲料、制备方法及其配合饲料

技术领域

本发明涉及畜产养殖领域，具体而言，涉及一种母仔猪发酵饲料、制备方法及其配制的配合饲料。

背景技术

在生猪养殖领域，母猪与仔猪的饲养一直是是生猪养殖的核心关键。尤其是仔猪从哺乳期到断奶期过度的这段时间不仅是养猪过程中的重要环节，也是猪场能否取得经济效益的一个关键时期，研究表明，断奶后一周内仔猪负增长的个体，要比日增重100-150克的个体延迟10-15天上市；同时，仔猪越早断奶，母猪就可以越早的进行配种及妊娠。随着仔猪断乳日龄的提前，产仔窝数、总产仔数、分娩栏的利用率都明显提高。

但断奶对仔猪来讲是生活史上的一大骤变，若处理不当，会造成仔猪想念母猪，导致吃睡不宁，瘦弱，影响正常发育，概括起来一句话就是断奶应激综合症，表现为仔猪腹泻，拒食，生长停滞(甚至负增长)，出现僵猪，甚至死亡。这些应激因素主要来自于：营养应激、心理应激和疾病威胁等。

其中营养应激：由于断奶仔猪的消化道中胃容积小、胃酸分泌不足、酶***尚不适应固体饲料，所以极易引起仔猪腹泻。

心理应激：离开母猪、陌生的保育舍、拼栏争斗以及群体地位变化都会是仔猪产生应激反应。

疾病威胁：由于断奶后仔猪的母源抗体消退的同时，仔猪自身抗体尚不足以形成抵抗力，往往会出现药越用越多、疫苗越打越多、病越来越多，表现为效益越来越差的现象。另一个原因是观念上的错误所致，养殖户往 往忽视了猪场整体健康水平的提高，忽视了通过提高营养水平来提高猪群的免疫能力，错误的把药物和疫苗作为猪场健康的主要手段，过高的评价了药物和疫苗的作用。

此外，产仔后的母猪体质本身较为虚弱，日常食用的全价饲料中虽然富含纤维素、半纤维素、果胶物质和木质素等粗纤维和蛋白质，但难以被母猪直接消化吸收，母猪吃了会增加肠道负担，引起肠道疾病。同时，离开仔猪后，由于对仔猪的思念，母猪也会产生一定的心里应激反应。

近年来提出的母仔猪一体化营养调控技术，主要是指母仔猪阶段饲喂营养调控法，包括母猪妊娠期、围产期、哺乳期、仔猪断奶期等不同阶段营养调控技术的产品组合。但是上述营养调控法需要频繁更换母猪的口粮，操作繁琐复杂，换料应激也容易导致母猪厌食甚至出现拒食的现象。

针对上述问题，发明一种适合于哺乳母猪和仔猪共同采食的发酵型配合饲料，有效缓解母仔猪各种应激反应，提高母仔猪健康水平，使仔猪迅速补料尽早轻松断奶，提高养殖综合经济效益的母仔猪发酵饲料变得十分紧迫与必要。

有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种母仔猪发酵饲料，所述的母仔猪发酵饲料可供哺乳母猪和仔猪共同采食，并且能够有效缓解母仔猪各种氧化应激，使仔猪迅速补料尽早轻松断奶。

本发明的第二目的在于提供一种母仔猪发酵饲料的制备方法，该方法采用固液混合发酵的工艺，具有发酵时间短、反应彻底、原料利用率高，营养物质丰富等优点。

本发明的第三目的在于提供一种母仔猪发酵饲料的应用方法，该方法 操作简便、简单易行，通过与其他饲料的混合配比，能够使其它饲料原料营养成份迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。

本发明的第四目的在于提供一种饲料，该饲料是上述母仔猪发酵饲料与其他饲料按一定重量比混合制备而成，用该饲料对母仔猪进行饲喂后可以明显提高母仔猪机体的免疫力促进其健康发育。

为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

一种母仔猪发酵饲料，所述母仔猪发酵饲料主要由固体发酵料和液体发酵料混合发酵而成。

本发明中，所述母仔猪发酵饲料是一种发酵饲料，发酵饲料相对于干饲料或全价饲料具有明显优势，因为饲料经过发酵后蛋白质被分解为更易被动物体消化吸收的小分子活性肽和寡肽，纤维素及果胶被降解为单糖和寡糖，同时代谢产生的多种消化酶、氨基酸、维生素、抑菌物质、免疫增强因子以及其它一些菌体蛋白，作为营养物质被动物体吸收利用，能显著提高饲料的营养水平和饲料利用率，从而提高动物体的各项生产指标。

本发明中，所述母仔猪发酵饲料作为发酵饲料不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它饲料原料营养成份迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。

本发明中，所述固体发酵料主要由如下重量份数的原料制成：黄芪提取物10～100份、N-氨甲酰谷氨酸2～10份、鸡蛋粉10～100份、豆粕200～600份、进口鱼粉50～200份、红砂糖20～80份、乳清粉10～100份、大豆油10～50份、赖氨酸5～50份、色氨酸2～20份、缬氨酸2～20份、苏氨酸5～20份、β～胡萝卜素0.1～1份、L-肉碱0.5～5份、卟啉铁复合物0.1～5份、酸性蛋白酶0.1～1份、中性蛋白酶0.1～1份、壳寡糖0.1～1份、酵母硒0.1～1份、蛋氨酸锌0.2～2份、复合多种维生素1～5份、复合无机多种矿物质5～10份、氯 化钠5～15份、石粉10～30份、磷酸氢钙10～30份和生石膏粉10～30份。

本发明固体发酵料中各组分的功效为：

黄芪提取物：本品为豆科植物黄芪的干燥根提取物。现代医学研究表明，黄芪一种传统的补气药品有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

本发明中，黄芪提取物的主要成分为黄芪甲苷和黄芪多糖，黄芪甲苷具有显著降低血糖、糖化血红蛋白和尿蛋白的作用，同时还具有抗氧化作用，并对醛糖还原酶有抑制作用。黄芪多糖具有降血脂，即降低胆固醇和甘油三酯、升高高密度脂蛋白的作用，能够预防和治疗心脑血管疾病，如动脉粥样硬化、冠状动脉病变、周围血管病变以及高脂血症等。

本发明中，将黄芪提取物加入到母仔猪发酵饲料中能提高动物机体的免疫力，有效预防母仔猪的氧化应激反应。

进一步地，所述黄芪提取物的制备方法为：上等黄芪片经水洗，高温熬制2遍，每次2小时，收集滤液进行高压浓缩喷雾干燥而成。

本发明中，所述黄芪提取物典型但非限制性的含量为：10份、20份、30份、40份、50份、60份、70份、80份、90份或100份。

N-氨甲酰谷氨酸：N-氨甲酰谷氨酸由于可以促进精氨酸内源合成，长久以来主要在人类健美运动中作为一种营养强化剂出现在促肌肉增长的保健品中使用。

近年来生猪营养领域一个重大的发现是精氨酸族氨基酸在调控机体营养代谢和免疫反应方面所起的重要作用，其机理和效果非常明确，可明显提高动物窝产仔数和初生重，增强雄性动物的繁殖力，促进幼龄动物生长和发育。但由于在饲料中添加有效剂量的精氨酸成本过高，而且对其他氨基酸如赖氨酸和色氨酸有拮抗作用，于是本发明通过另外一种物质精氨酸 内源激活剂即N-氨甲酰谷氨酸来达到提高机体精氨酸含量、改善动物生产和健康的目的。

本发明中，在母仔猪发酵饲料中加入N-氨甲酰谷氨酸，其作为精氨酸内源激活剂可以促进精氨酸内源合成。对哺乳母猪日粮中添加N-氨甲酰谷氨酸可以促进分娩后母猪的平滑肌舒张，缓解肌肉紧张状态，有利于其产后恢复；同时，在哺乳母猪日粮中添加N-氨甲酰谷氨酸比添加精氨酸具有无可比拟的优势，因为日粮中添加的精氨酸在母猪乳腺组织就被分解掉，根本无法传递给仔猪，而N-氨甲酰谷氨酸不能被乳腺组织分解可以通过乳汁传递给仔猪，从而提高仔猪机体精氨酸水平。

此外，由于断奶阶段仔猪消化***并不完善，易发生消化不良，食糜滞留在肠道被微生物发酵后产生大量氨类物质，导致血氨和肠氨浓度升高，这极易引起仔猪肠粘膜损伤，进而诱发腹泻，在仔猪饲料中添加N-氨甲酰谷氨酸可以促进仔猪体内尿毒循环过程，使血氨和肠氨浓度降低，从而促进其健康改善和生长发育。

本发明中，所述N-氨甲酰谷氨酸典型但非限制性的含量为：2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份或10份。

鸡蛋粉、豆粕、进口鱼粉以及乳清粉：为所述母仔猪发酵饲料提供蛋白质、能量等各种营养成分。

本发明中，所述鸡蛋粉典型但非限制性的含量为：10份、20份、30份、40份、50份、60份、70份、80份、90份或100份。

本发明中，所述豆粕典型但非限制性的含量为：200份、300份、400份、500份或600份。

本发明中，所述进口鱼粉典型但非限制性的含量为：50份、100份、200份、300份、400份、500份或600份。

本发明中，所述乳清粉典型但非限制性的含量为：10份、20份、30份、40份、50份、60份、70份、80份、90份或100份。

红砂糖：红砂糖因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养丰富，在饲料发酵时添加红糖，可以起到快速激活发酵菌种，加快菌种繁殖速度的作用。

本发明中，所述红砂糖典型但非限制性的含量为：20份、30份、40份、50份、60份、70份或80份。

大豆油：在母仔猪发酵饲料中添加大豆油可以增加饲料能量水平。

本发明中，所述大豆油典型但非限制性的含量为：10份、20份、30份、40份或50份。

赖氨酸、色氨酸、缬氨酸和苏氨酸作为合成氨基酸添加在母仔猪发酵饲料里，因为一般在谷物和豆粕为主的植物性饲料中，各种氨基酸的含量和比例不能满足动物的需要，添加合成氨基酸可以大大节省蛋白质，降低饲养成本，提高动物的生产效率。试验证明：在生长猪含粗蛋白质12％的饲粮中添加0.1％的几种合成氨基酸，其饲养效果与喂含粗蛋白质16％的饲粮相当。

本发明中，所述赖氨酸典型但非限制性的含量为：5份、10份、20份、30份、40份或50份。

本发明中，所述色氨酸典型但非限制性的含量为：2份、5份、15份或20份。

本发明中，所述缬氨酸典型但非限制性的含量为：2份、5份、15份或20份。

本发明中，所述苏氨酸典型但非限制性的含量为：5份、10份、20份、 30份、40份或50份。

β～胡萝卜素：β～胡萝卜素作为饲料添加剂能够提高母仔猪的生长速率和肉类质量，同时β～胡萝卜素也有一定的抗氧化的作用，可以减轻母仔猪断奶时的氧化应激反应。

本发明中，所述β～胡萝卜素典型但非限制性的含量为：0.1份、0.2份、0.3份、0.4份、0.5份、0.6份、0.7份、0.8份、0.9份或1份。

L-肉碱：左旋肉碱是一种维生素营养素，被称为维生素BT，其化学结构类似于胆碱，与氨基酸相近，是动物、植物及微生物的基本成份之一。研究证明，在饲料中添加左旋肉碱可以增加母猪活产仔数，维持仔猪的出生体重和更佳的出生体况。

本发明中，所述L-肉碱典型但非限制性的含量为：0.5份、1份、2份、3份、4份或5份。

卟啉铁：卟啉铁作为一种有机铁，由于具有较高的生物活性在动物机体内的吸收率比一般补铁剂高很多。在养猪生产中,卟啉铁可作为高效铁源补充猪对铁的需求，并能有效改善猪的生长性能和外观。从而代替那些有毒副作用的促生长剂。

本发明中，所述卟啉铁复合物典型但非限制性的含量为：0.1份、0.5份、1份、2份、3份、4份或5份。

酸性蛋白酶和中性蛋白酶添加在固体发酵料中，可以在发酵过程中和母仔猪体内消化过程中促进豆粕等蛋白质物质进行酶解为小肽，从而增加饲料的有效利用率。

本发明中，所述酸性蛋白酶典型但非限制性的含量为：0.1份、0.2份、0.3份、0.4份、0.5份、0.6份、0.7份、0.8份、0.9份或1份。

本发明中，所述中性蛋白酶典型但非限制性的含量为：0.1份、0.2份、 0.3份、0.4份、0.5份、0.6份、0.7份、0.8份、0.9份或1份。

壳寡糖：壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术降解得到的一种聚合度在2～20之间寡糖产品。壳寡糖无毒、无热源、无变异，在本发明中具有调节动物肠道内微生物代谢活动，有选择地活化、增殖有益菌生长，降低胆固醇及血脂含量，提高免疫能力和瘦肉率的功能。

本发明中，所述壳寡糖典型但非限制性的含量为：0.1份、0.2份、0.3份、0.4份、0.5份、0.6份、0.7份、0.8份、0.9份或1份。

酵母硒、蛋氨酸锌、复合多种维生素、复合无机多种矿物质和氯化钠：在本发明中为母仔猪发酵饲料提供必要的矿物质及维生素。

本发明中，所述酵母硒典型但非限制性的含量为：0.1份、0.2份、0.3份、0.4份、0.5份、0.6份、0.7份、0.8份、0.9份或1份。

本发明中，所述蛋氨酸锌典型但非限制性的含量为：0.2份、0.3份、0.4份、0.5份、0.6份、0.7份、0.8份、0.9份、1份、1.1份、1.2份、1.3份、1.4份、1.5份、1.6份、1.7份、1.8份、1.9份或2份。

本发明中，所述复合多种维生素典型但非限制性的含量为：1份、2份、3份、4份或5份。

本发明中，所述复合无机多种矿物质典型但非限制性的含量为：5份、6份、7份、8份、9份或10份。

本发明中，所述氯化钠典型但非限制性的含量为：5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份或15份。

石粉、磷酸氢钙和生石膏粉：在本发明中为母仔猪发酵饲料提供必要的钙质。

本发明中，所述石粉典型但非限制性的含量为：10份、15份、20份、 25份或30份。

本发明中，所述磷酸氢钙典型但非限制性的含量为：10份、15份、20份、25份或30份。

本发明中，所述生石膏粉典型但非限制性的含量为：10份、15份、20份、25份或30份。

进一步地，本发明中固体发酵料的制备方法为：将上述固体发酵料中任一重量份称取原料，随后将原料混合，得到固体发酵料。

进一步地，本发明中液体发酵料为乳酸菌发酵液。

乳酸菌是一种能够利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌。现有大量研究资料表明，乳酸菌具有促进动物生长、调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能；同时乳酸菌还具有提高食物消化率和生物效价、降低血清胆固醇、控制内毒素、抑制肠道内腐败菌生长以及提高机体免疫力的功能。

进一步地，所述乳酸菌发酵液由如下方法制备得到：将乳酸菌菌种接种于灭菌后的乳酸菌种子培养基中进行培养，然后将其加入乳酸菌发酵培养基中，在pH为6.5～7.5的条件下进行扩大培养，得到乳酸菌发酵液。

更进一步地，所述乳酸菌发酵液的制备方法包括以下步骤：

步骤(1)：将乳酸菌种子培养基在110～130℃下灭菌15～20分钟；

步骤(2)：将乳酸菌菌株接种于步骤(1)灭菌后的乳酸菌种子培养基中，培养10～20小时；

步骤(3)：将乳酸菌发酵培养基，在110～130℃下灭菌15～20分钟，随后以1：100的比例将步骤(2)中培养后的乳酸菌种子培养基加入灭菌后的乳酸菌发酵培养基中，在pH为6.5～7.5的条件下发酵6～12小时，得到乳酸菌发酵液。

本发明中，将乳酸菌菌株首先在种子培养基中进行培养，随后将种子液接种入发酵培养基中进行扩大培养，这种培养方式可以大大缩短培养时间，使乳酸菌的培养方式更为高效。

进一步地，所述种子培养基为MRS肉汤培养基。

进一步地，所述乳酸菌液体培养基主要由下述重量份数的原料制成：红糖2～5份、寡木糖0.1～0.5份、寡果糖0.1～0.5份、菊芋粉0.5～2份、豆粕0.5～2份、酵母粉0.5～2份、硫酸镁0.01～0.1份、硫酸锰0.01～0.1份和水87～96份。

本发明液体发酵料中各组分的功效为：

红糖：在液体发酵料中时添加红糖，可以起到快速激活发酵菌种，加快菌种繁殖速度的作用。

本发明中，所述红砂糖典型但非限制性的含量为：2份、3份、4份或5份。

寡木糖、寡果糖：两者均为低聚果糖，低聚果糖是一种天然活性物质，甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。低聚果糖既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽，具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型饲料添加剂。

本发明中，所述寡木糖典型但非限制性的含量为：0.1份、0.2份、0.3份、0.4份或0.5份。

本发明中，所述寡果糖典型但非限制性的含量为：0.1份、0.2份、0.3份、0.4份或0.5份。。

本发明中，液体发酵终止后，乳酸菌活菌数为10¹⁰CFU/m，比不加入寡果糖和寡木糖的发酵液(乳酸菌活菌数为10⁹CFU/)提高一个数量级。

菊芋粉：菊芋粉含有丰富的菊糖、粗纤维及矿物质，作为一种天然功 能性食用多糖，其具有水溶性膳食纤维和生物活性前体的生理功能。研究证明，菊芋粉对于调节机体平衡、恢复胃肠道功能、促进新陈代谢、预防各种疾病、维护人体健康有着极为重要的作用。

本发明中，所述菊芋粉典型但非限制性的含量为：0.5份、1份、1.5份或2份。

豆粕和酵母粉：为乳酸菌的发酵提供必要的蛋白质。

本发明中，所述豆粕典型但非限制性的含量为：0.5份、1份、1.5份或2份。

本发明中，所述酵母粉典型但非限制性的含量为：0.5份、1份、1.5份或2份。

硫酸镁和硫酸锰：为饲料中的矿物质的补充剂加入到液体发酵料中。

本发明中，所述硫酸镁典型但非限制性的含量为：0.1份、0.2份、0.3份、0.4份、0.5份、0.6份、0.7份、0.8份、0.9份或1份。

本发明中，所述硫酸锰典型但非限制性的含量为：0.1份、0.2份、0.3份、0.4份、0.5份、0.6份、0.7份、0.8份、0.9份或1份。

进一步地，本发明中水优选为蒸馏水。

优选地，所述乳酸菌发酵液的制备方法如下：

首先，配制乳酸菌种子培养基500ml，121℃灭菌15分钟；将乳酸菌菌种接种于上述乳酸菌种子培养基中，培养18小时。

随后，配制乳酸菌发酵培养基50L，121℃灭菌15分钟；将灭菌后的乳酸菌发酵培养基与上述培养得到的乳酸菌种子培养基混合后加入发酵罐中，发酵12小时。

上述配制乳酸菌发酵培养基的制备方法为：按如下重量称取原料，红糖15kg、寡木糖0.5kg、寡果糖0.5kg、菊芋粉5kg、豆粕5kg、酵母粉5kg、 硫酸镁2.5kg、硫酸锰2.5kg，随后加入50L水中，乳酸菌发酵培养基配制完成。

进一步地，所述的母仔猪发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：

首先，将固体发酵料和液体发酵料按(2～4)：1的固液比混合，随后在25℃-30℃温度下，发酵40～80小时，得到母仔猪发酵饲料。

本发明中，所述固体发酵料和液体发酵料的固液比典型但非限制性的为：2：1、3：1或4：1。

本发明中，所述发酵时间典型但非限制性的为：40小时、45小时、50小时、55小时、60小时、65小时、70小时、75小时或80小时。

进一步地，所述母仔猪发酵饲料在配制猪饲料时有广泛的应用。

更进一步地，一种配合饲料，按照重量百分数计，所述饲料主要由以下组分制成：上述任一项母仔猪发酵饲料20～40％、大麦20～40％、膨化玉米10～30％和碎米10～30％。

优选地，所述饲料主要由以下组分制成：上述任一项母仔猪发酵饲料30％、大麦30％、膨化玉米20％和碎米20％。

本发明中，所述母仔猪发酵饲料通过与其他饲料的混合，而且能使其它饲料原料营养成份迅速转化，具有增强消化吸收利用效果提高母仔猪免疫力的优点。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

(1)本发明母仔猪发酵饲料，可供哺乳母猪和仔猪共同采食，哺乳母猪饲喂本发明母仔猪发酵配合饲料后，断奶后5天发情率达90％以上，母猪年产仔比常规饲喂母猪年多产乳猪2头以上；仔猪饲喂本饲料后平均哺乳20天左右即可断奶，断奶后一周内每日可增重150克以上，仔猪28日龄体重可达10公斤以上。

(2)本发明母仔猪发酵饲料为发酵饲料，不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗饲料原料营养成份迅速转化，具有增强消化吸收利用效果提高母仔猪免疫力的优点。

(3)本发明母仔猪发酵饲料不含抗生素，该饲料经发酵后可以将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌和复合酶制剂等一系列的对母仔猪身体有益的成分，提高母仔猪的抵抗力，使其少得病，不得病。从而克服断奶期仔猪身体抵抗力弱，往往会出现药越用越多、疫苗越打越多、病越来越多，猪场效益越来越差的现象。

(4)本发明母仔猪发酵饲料配方合理、营养丰富，不但含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养元素，还含有黄芪提取物以及N～氨甲酰谷氨酸等对母仔猪身体有益的物质，可以明显提高母仔猪机体的免疫力促进其健康改善和生长发育。

(5)本发明中母仔猪发酵饲料的制备方法，采用了固液混合发酵的工艺，本质上是一个两次发酵的过程，即先将乳酸菌在液体发酵中发酵，待到乳酸菌到达一定数量级后，放入固体发酵料一同发酵。这样可以使发酵时间大为缩短，发酵反应更为充分彻底，具有原料利用率高，营养物质丰富等优点。

(6)本发明母仔猪发酵饲料的应用方法，该方法操作简便、简单易行，通过与其他饲料的混合配比，能够使其它饲料原料营养成份迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。

具体实施方式

下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件 进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

实施例1

母仔猪发酵饲料中固体发酵料的制备，按以下重量份数称取原料：黄芪提取物10份、N-氨甲酰谷氨酸2份、鸡蛋粉10份、豆粕200份、进口鱼粉50份、红砂糖20份、乳清粉10份、大豆油10份、赖氨酸5份、色氨酸2份、缬氨酸2份、苏氨酸5份、β～胡萝卜素0.1份、L-肉碱0.5份、卟啉铁复合物0.1份、酸性蛋白酶0.1份、中性蛋白酶0.1份、壳寡糖0.1份、酵母硒0.1份、蛋氨酸锌0.2份、复合多种维生素1份、复合无机多种矿物质5份、氯化钠5份、石粉10份、磷酸氢钙10份和生石膏粉10份。

随后将原料混合，得到固体发酵料。

实施例2

母仔猪发酵饲料中固体发酵料的制备，按以下重量份数称取原料：黄芪提取物100份、N-氨甲酰谷氨酸10份、鸡蛋粉100份、豆粕600份、进口鱼粉200份、、红砂糖80份、乳清粉100份、大豆油50份、赖氨酸50份、色氨酸20份、缬氨酸20份、苏氨酸20份、β～胡萝卜素1份、L-肉碱5份、卟啉铁复合物5份、酸性蛋白酶1份、中性蛋白酶1份、壳寡糖1份、酵母硒1份、蛋氨酸锌2份、复合多种维生素5份、复合无机多种矿物质10份、氯化钠15份、石粉30份、磷酸氢钙30份和生石膏粉30份。

随后将原料混合，得到固体发酵料。

实施例3

母仔猪发酵饲料中固体发酵料的制备，按以下重量份数称取原料：黄芪提取物20份、N-氨甲酰谷氨酸8份、鸡蛋粉40份、豆粕300份、进口鱼粉140份、、红砂糖60份、乳清粉40份、大豆油20份、赖氨酸40份、 色氨酸6份、缬氨酸11份、苏氨酸12份、β～胡萝卜素0.3份、L-肉碱0.6份、卟啉铁复合物4份、酸性蛋白酶0.7份、中性蛋白酶0.3份、壳寡糖0.4份、酵母硒0.6份、蛋氨酸锌0.7份、复合多种维生素3份、复合无机多种矿物质6份、氯化钠14份、石粉11份、磷酸氢钙11份和生石膏粉11份。

随后将原料混合，得到固体发酵料。

实施例4

母仔猪发酵饲料中固体发酵料的制备，按以下重量份数称取原料：黄芪提取物80份、N-氨甲酰谷氨酸8份、鸡蛋粉80份、豆粕500份、进口鱼粉180份、、红砂糖70份、乳清粉80份、大豆油40份、赖氨酸30份、色氨酸16份、缬氨酸18份、苏氨酸18份、β～胡萝卜素1份、L-肉碱5份、卟啉铁复合物0.1份、酸性蛋白酶1份、中性蛋白酶1份、壳寡糖1份、酵母硒1份、蛋氨酸锌2份、复合多种维生素2份、复合无机多种矿物质8份、氯化钠10份、石粉25份、磷酸氢钙25份和生石膏粉25份。

随后将原料混合，得到固体发酵料。

实施例5

母仔猪发酵饲料中固体发酵料的制备，按以下重量份数称取原料：黄芪提取物50份、N-氨甲酰谷氨酸6份、鸡蛋粉50份、豆粕400份、进口鱼粉100份、、红砂糖60份、乳清粉60份、大豆油30份、赖氨酸20份、色氨酸15份、缬氨酸12份、苏氨酸15份、β～胡萝卜素0.6份、L-肉碱3份、卟啉铁复合物0.7份、酸性蛋白酶0.6份、中性蛋白酶0.6份、壳寡糖0.7份、酵母硒0.7份、蛋氨酸锌1.2份、复合多种维生素3份、复合无机多种矿物质7份、氯化钠10份、石粉20份、磷酸氢钙20份和生石膏粉20份。

随后将原料混合，得到固体发酵料。

实施例6

母仔猪发酵饲料中液体发酵料的制备，包括以下步骤：

步骤(1)：将MRS肉汤培养基在110℃下灭菌15分钟；

步骤(2)：将乳酸菌菌株接种于步骤(1)灭菌后的MRS肉汤培养基中，培养16小时；

步骤(3)：制备乳酸菌发酵培养基，按以下重量份数称取原料，红糖2份、寡木糖0.1份、寡果糖0.1份、菊芋粉0.5份、豆粕0.5份、酵母粉0.5份、硫酸镁0.01份、硫酸锰0.01份和水87份。将上述原料充分混合，制得乳酸菌发酵培养基；

步骤(4)：将制得的乳酸菌发酵培养基，在110℃下灭菌15分钟，随后以1：100的比例将步骤(2)中培养后的乳酸菌种子培养基加入灭菌后的乳酸菌液体培养基中，在pH为7的条件下发酵10小时，得到母仔猪发酵饲料中的液体发酵料。

实施例7

母仔猪发酵饲料中液体发酵料的制备，包括以下步骤：

步骤(1)：将MRS肉汤培养基在120℃下灭菌20分钟；

步骤(2)：将乳酸菌菌株接种于步骤(1)灭菌后的MRS肉汤培养基中，培养20小时；

步骤(3)：制备乳酸菌发酵培养基，按以下重量份数称取原料，红糖5份、寡木糖0.5份、寡果糖0.5份、菊芋粉2份、豆粕2份、酵母粉2份、硫酸镁0.1份、硫酸锰0.1份和水96份。将上述原料充分混合，制得乳酸菌发酵培养基；

步骤(4)：将制得的乳酸菌发酵培养基，在130℃下灭菌20分钟，随后以1：100的比例将步骤(2)中培养后的乳酸菌种子培养基加入灭菌后的乳酸 菌发酵培养基中，在pH为7的条件下发酵12小时，得到母仔猪发酵饲料中的液体发酵料。

实施例8

母仔猪发酵饲料中液体发酵料的制备，包括以下步骤：

步骤(1)：将MRS肉汤培养基在115℃下灭菌16分钟；

步骤(2)：将乳酸菌菌株接种于步骤(1)灭菌后的MRS肉汤培养基中，培养17小时；

步骤(3)：制备乳酸菌发酵培养基，按以下重量份数称取原料：红糖3份、寡木糖0.1份、寡果糖0.1份、菊芋粉2份、豆粕2份、酵母粉2份、硫酸镁0.03份、硫酸锰0.03份和水88份。将上述原料充分混合，制得乳酸菌发酵培养基；

步骤(4)：将制得的乳酸菌发酵培养基，在115℃下灭菌16分钟，随后以1：100的比例将步骤(2)中培养后的乳酸菌种子培养基加入灭菌后的乳酸菌发酵培养基中，在pH为7的条件下发酵6小时，得到母仔猪发酵饲料中的液体发酵料。

实施例9

母仔猪发酵饲料中液体发酵料的制备，包括以下步骤：

步骤(1)：将MRS肉汤培养基在125℃下灭菌19分钟；

步骤(2)：将乳酸菌菌株接种于步骤(1)灭菌后的MRS肉汤培养基中，培养19小时；

步骤(3)：制备乳酸菌发酵培养基，按以下重量份数称取原料：红糖4份、寡木糖0.4份、寡果糖0.4份、菊芋粉0.9份、豆粕0.9份、酵母粉0.9份、硫酸镁0.09份、硫酸锰0.08份和水94份。将上述原料充分混合，制得乳酸菌发酵培养基；

步骤(4)：将制得的乳酸菌发酵培养基，在125℃下灭菌19分钟，随后以1：100的比例将步骤(2)中培养后的乳酸菌种子培养基加入灭菌后的乳酸菌发酵培养基中，在pH为7的条件下发酵10小时，得到母仔猪发酵饲料中的液体发酵料。

实施例10

母仔猪发酵饲料中液体发酵料的制备，包括以下步骤：

步骤(1)：将MRS肉汤培养基在120℃下灭菌18分钟；

步骤(2)：将乳酸菌菌株接种于步骤(1)灭菌后的MRS肉汤培养基中，培养18小时；

步骤(3)：制备乳酸菌发酵培养基，按以下重量份数称取原料：红糖3份、寡木糖0.3份、寡果糖0.3份、菊芋粉0.3份、豆粕1.2份、酵母粉1.2份、硫酸镁0.05份、硫酸锰0.05份和水92份。将上述原料充分混合，制得乳酸菌液体培养基；

步骤(4)：将制得的乳酸菌液体培养基，在120℃下灭菌18分钟，随后以1：100的比例将步骤(2)中培养后的乳酸菌种子培养基加入灭菌后的乳酸菌发酵培养基中，在PH为7的条件下发酵10小时，得到母仔猪发酵饲料中的液体发酵料。

实施例11

将实施例1中的固体发酵料和实施例6中的液体发酵料按2：1的固液比混合，在30℃温度下，恒温恒湿发酵70小时，得到母仔猪发酵饲料。

随后按照重量百分数计，取母仔猪发酵饲料20％、大麦20％、膨化玉米30％和碎米30％，制得母仔猪饲喂配合饲料。

实施例12

将实施例2中的固体发酵料和实施例7中的液体发酵料按4：1的固液 比混合，在30℃温度下，恒温恒湿发酵80小时，得到母仔猪发酵饲料。

随后按照重量百分数计，取母仔猪发酵饲料25％、大麦25％、膨化玉米25％和碎米25％，制得母仔猪饲喂配合饲料。

实施例13

将实施例5中的固体发酵料和实施例10中的液体发酵料按3：1的固液比混合，在25℃-30℃温度下，恒温恒湿发酵75小时，得到母仔猪发酵饲料。

随后按照重量百分数计，取母仔猪发酵饲料30％、大麦30％、膨化玉米20％和碎米20％，制得母仔猪饲喂配合饲料。

效果例1

为表明本发明母仔猪发酵饲料具有使仔猪迅速补料尽早轻松断奶，提高母仔猪机体免疫力，有效缓解母仔猪断奶期各种应激反应的优点。特选择80只哺乳期仔猪和8只哺乳母猪分为4组，每组2只哺乳母猪和20只哺乳仔猪分别进行对比试验，实验结果如表1所示。

其中，第一组：母猪饲喂市售全价饲料，哺乳20天后仔猪强行断奶，断奶后仔猪喂食幼猪饲料。

第二组：母猪饲喂市售全价饲料，哺乳35天后仔猪强行断奶，断奶后仔猪喂食市售幼猪饲料。

第三组：母猪饲喂实施例13中制备的母仔猪饲喂配合饲料，哺乳20天后仔猪强行断奶，断奶后仔猪喂食实施例13中制备的母仔猪饲喂配合饲料。

第四组：母猪饲喂实施例13中制备的母仔猪饲喂配合饲料，在哺乳15天时给仔猪加喂实施例13中制备的母仔猪饲喂配合饲料，哺乳20天后仔猪强行断奶，断奶后仔猪继续喂食实施例13中制备的母仔猪饲喂配合饲料。

表1：

由上述对比试验可知，第四组中的仔猪断奶7天后仔猪身体状况一切良好，每日可增重150克；30天后仔猪体重可达15Kg左右；30天总体成活率为100％。仔猪的成活率与身体抵抗力明显高于其他三组。

此外，第四组中使用实施例13中制备的饲料饲喂的母猪，断奶7天后母猪身体状况良好，未出现掉膘现象，断奶5天后即可出现发情现象，在10天时即可配种，30天时已进入下一个妊娠周期，这样母猪的年产胎次、总产胎数也明显高于其他三组。

对比例1

按实施例5中的重量份数称取原料制备固体发酵料100kg，随后加入乳酸菌菌株0.1kg，将乳酸菌菌株与固体发酵料充分混合。向混合好的固体发酵料中分多次加入水，使固体发酵料的含水量控制在60-65％，判断办法为手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水，落地即散即可。将制备好的固体发酵料放入发酵罐中密封发酵160小时，即制得母仔猪发酵饲料。

随后按照重量百分数计，取母仔猪发酵饲料20％、大麦20％、膨化玉米30％和碎米30％，制得母仔猪饲喂配合饲料。

效果评价

上述对比例1提供的技术方案，未采用固液混合的发酵工艺制备母仔猪发酵饲料，采用了固体发酵料直接接种乳酸菌的发酵工艺。

上述对比例1的技术方案与采用本发明技术方案的实施例13相比，具有以下缺点：首先发酵的时间长，对比例1中的发酵时间为160小时而实施例13中的固液发酵时间仅为75小时；其次，对比例1中发酵前的拌料阶段需要人为控制，特别是拌料加水的量如果掌握不好，会影响整体的发酵效果，从而影响成品饲料的质量。

对比例2

制备母仔猪发酵饲料中固体发酵料，按以下重量份数称取原料：鸡蛋粉50份、豆粕400份、进口鱼粉100份、红砂糖60份、乳清粉60份、大豆油30份、赖氨酸20份、色氨酸15份、缬氨酸12份、苏氨酸15份、β～胡萝卜素0.6份、L-肉碱3份、卟啉铁复合物0.7份、酸性蛋白酶0.6份、中性蛋白酶0.6份、壳寡糖0.7份、酵母硒0.7份、蛋氨酸锌1.2份、复合多种维生素3份、复合无机多种矿物质7份、氯化钠10份、石粉20份、磷酸氢钙20份和生石膏粉20份。随后将原料混合，得到固体发酵料。

按实施例10所述的方法制备液体发酵料。

随后，将上述固体发酵料和液体发酵料按3：1的固液比混合，在25℃-30℃温度下，恒温恒湿发酵75小时，得到母仔猪发酵饲料。

最后，按照重量百分数计，取上述母仔猪发酵饲料30％、大麦30％、膨化玉米20％和碎米20％，制得母仔猪饲喂配合饲料。

效果例2

上述对比例2的固体发酵料与本发明实施例5中的技术方案相比，对比例2的固体发酵料中缺乏黄芪提取物和N-氨甲酰谷氨酸等原料。

选择40只哺乳期仔猪和4只哺乳母猪分为2组，每组2只哺乳母猪和20只哺乳仔猪分别进行对比试验。其中，第一组饲喂对比例2制备的母仔猪饲喂配合饲料；第二组饲喂实施例13制备的母仔猪饲喂配合饲料。

饲喂7天后：第一组的母猪有所掉膘，部分仔猪出现腹泻拒食等现象；第二组的母仔猪身体状况一切良好，仔猪断奶后每日可增重150克，母猪未出现掉膘现象，断奶5天左右母猪即出现发情迹象。

饲喂15天后：第一组的母猪出现上呼吸道感染症状，部分仔猪也出现呼吸道感染症状，经注射消炎药物后有所好转；第二组的母猪增重明显，断奶10天左右即可配种。仔猪每日可增重250克，未出现任何身体不适现象。

饲喂30天后：第一组母猪经注射消炎药物后身体状况有所好转，出现发情迹象，仔猪经治疗后身体状况也有所好转，但增重不明显；第二组母猪身体状况良好，已进入下一个妊娠周期，仔猪身体状况一切良好，30天后体重可达15Kg左右。

由上述对比试验可知，饲喂实施例13的第二组母仔猪的身体状况以及身体抵抗力明显好于饲喂对比例2制备的饲料的第一组母仔猪。由此可知， 含有黄芪提取物以及N-氨甲酰谷氨酸的母仔猪饲料对母仔猪身体十分有益，可以明显提高母仔猪机体的免疫力促进其健康改善和生长发育。

对比例3

母仔猪发酵饲料中液体发酵料的制备，包括以下步骤：

步骤(1)：将MRS肉汤培养基在120℃下灭菌18分钟；

步骤(2)：将乳酸菌菌株接种于步骤(1)灭菌后的MRS肉汤培养基中，培养18小时；

步骤(3)：制备乳酸菌发酵培养基，按以下重量份数称取原料：红糖3份、菊芋粉0.3份、豆粕1.2份、酵母粉1.2份、硫酸镁0.05份、硫酸锰0.05份和水92份。将上述原料充分混合，制得乳酸菌发酵培养基；

步骤(4)：将制得的乳酸菌发酵培养基，在120℃下灭菌18分钟，随后以1：100的比例将步骤(2)中培养后的乳酸菌种子培养基加入灭菌后的乳酸菌发酵培养基中，在pH为7的条件下发酵10小时，得到母仔猪发酵饲料中的液体发酵料。

效果评价

上述对比例3的液体发酵料与本发明实施例10中的技术方案相比，对比例3的液体发酵料的液体培养基中缺乏寡木糖和寡果糖。

将实施例10与对比例3中发酵完成的液体发酵料各取1ml进行涂布检测，其中实施例10的乳酸菌活菌数为10¹⁰CFU/ml，而对比例3中的乳酸菌活菌数仅为10⁹CFU/ml，与本发明实施例10中的技术方案相比相差一个数量级。

由此可知，本发明技术方案中加入寡木糖和寡果糖这些低聚果糖后，可以明显加快乳酸菌发酵反应，增加液体发酵液中乳酸菌的数量，使反应更为完全彻底。

尽管已用具体实施例来说明和描述了本发明，然而应意识到，在不背离本发明的精神和范围的情况下可以作出许多其它的更改和修改。因此，这意味着在所附权利要求中包括属于本发明范围内的所有这些变化和修改。

Claims (10)

1.一种母仔猪发酵饲料，其特征在于，所述母仔猪发酵饲料主要由固体发酵料和液体发酵料按一定比例混合发酵而成。

2.根据权利要求1所述的母仔猪发酵饲料，其特征在于，所述固体发酵料主要由如下重量份数的原料制成：黄芪提取物10～100份、N-氨甲酰谷氨酸2～10份、鸡蛋粉10～100份、豆粕200～600份、进口鱼粉50～200份、红砂糖20～80份、乳清粉10～100份、大豆油10～50份、赖氨酸5～50份、色氨酸2～20份、缬氨酸2～20份、苏氨酸5～20份、β～胡萝卜素0.1～1份、L-肉碱0.5～5份、卟啉铁0.1～5份、酸性蛋白酶0.1～1份、中性蛋白酶0.1～1份、壳寡糖0.1～1份、酵母硒0.1～1份、蛋氨酸锌0.2～2份、复合多种维生素1～5份、复合无机多种矿物质5～10份、氯化钠5～15份、石粉10～30份、磷酸氢钙10～30份和生石膏粉10～30份。

3.根据权利要求2所述的母仔猪发酵饲料，其特征在于，所述固体发酵料的制备方法为：按权利要求2中所述的固体发酵料的重量份称取原料，随后将原料混合，得到固体发酵料。

4.根据权利要求1或2所述的母仔猪发酵饲料，其特征在于，所述液体发酵料为乳酸菌发酵液。

5.根据权利要求4所述的母仔猪发酵饲料，其特征在于，所述乳酸菌发酵液由如下方法制备得到：将乳酸菌菌株接种于灭菌后的乳酸菌种子培养基中进行培养，然后接种至乳酸菌发酵培养基中，在pH为6.5～7.5的条件下进行扩大培养，得到乳酸菌发酵液。

6.根据权利要求5所述的母仔猪发酵饲料，其特征在于，所述乳酸菌发酵液的制备方法包括以下步骤：

步骤(1)：将乳酸菌种子培养基在110～130℃下灭菌15～20分钟；

步骤(2)：将乳酸菌菌种接种于步骤(1)灭菌后的乳酸菌种子培养基中，培养10～20小时；

步骤(3)：将乳酸菌发酵培养基在110～130℃下灭菌15～20分钟，随后以1：100的体积比将步骤(2)中培养后的乳酸菌种子培养基接种入灭菌后的乳酸菌发酵培养基中，在pH为6.5～7.5的条件下发酵6～12小时，得到乳酸菌发酵液。

7.根据权利要求5或6所述的母仔猪发酵饲料，其特征在于，所述乳酸菌发酵培养基主要由下述重量份数的原料制成：红糖2～5份、寡木糖0.1～0.5份、寡果糖0.1～0.5份、菊芋粉0.5～2份、豆粕0.5～2份、酵母粉0.5～2份、硫酸镁0.01～0.1份、硫酸锰0.01～0.1份和水87～96份。

8.根据权利要求1～7任一项所述的母仔猪发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

首先，将固体发酵料和液体发酵料按(2～4)：1的固液比混合，随后在25℃-30℃温度下，恒温恒湿发酵40～80小时，得到母仔猪发酵饲料。

9.根据权利要求1～7中任一项所述的母仔猪发酵饲料在配制饲料时的应用。

10.一种配合饲料，其特征在于，按照重量百分数计，所述饲料主要由以下组分制成：权利要求1-7任一项所述的母仔猪发酵饲料20～40％、大麦10～30％、膨化玉米10～30％和碎米10～30％。