CN102366027B - 奶牛营养补充饲料添加剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种奶牛营养补充饲料添加剂。本发明属于饲料添加剂领域，特别涉及奶牛饲料添加剂产品。本发明饲料包括如下的组成：膨化大豆30-50wt％、尿素4-9wt％、酵母蛋白粉3-8wt％、榆耳20-35wt％、灵芝15-25wt％、缓释剂2-9wt％。本发明提供的奶牛营养补充饲料添加剂为奶牛围产期提供充足的营养储备，泌乳高峰期提供充分的营养供给，弥补高产奶牛泌乳高峰期的能量负平衡和体况损失，提高日产奶量和高峰持续力，提高奶牛受胎率。奶牛泌乳高峰期延长20-35天。

Description

奶牛营养补充饲料添加剂

技术领域：

本发明属于饲料领域，特别涉及奶牛饲料产品。

背景技术：

奶牛的营养需要满足与否是其生产性能充分发挥的重要限制因素。天然饲料已远远满足不了高产奶牛对各类营养的需要，为了使奶牛能够保持持续高产和维持奶牛机体健康，就必须采用科技含量高、效能高的营养补充物质，促进奶牛生产和维持奶牛健康，改善饲料适口性，提高饲料的利用率，降低生产成本，从而达到“三高”的目标。目前最常用的营养补充物质是奶牛饲料添加剂、预混料。奶牛饲料添加剂、预混料应具备的基本条件：1、确实有助于奶牛生产，有利于产生经济效益。2、对人和奶牛及乳制品充分安全，无毒、无害、无残留。3、最低限度降解生产过程中和奶牛***物中对环境有害物的产生。4、符合奶牛饲料生产流程的要求和安全性，无配伍禁忌。

蛋白质是乳蛋白合成的主要原料，也是泌乳奶牛日粮的主要限制性营养成分之一。蛋白质在瘤胃中被瘤胃微生物降解并合成微生物蛋白，与瘤胃未降解蛋白、内源性蛋白随瘤胃食糜进入小肠，组成小肠代谢蛋白，在小肠中被消化吸收，并在乳腺中合成乳蛋白。但是，瘤胃微生物蛋白合成效率不高，并且氨基酸组成不平衡，从而影响了乳蛋白的合成。因此，日粮中蛋白质缺乏导致乳蛋白浓度下降，而补充蛋白质可显著提高乳蛋白浓度。研究发现，日粮蛋白质每增加一个百分点，牛乳中蛋白质的水平就增加0.02个百分点。但前提是在奶牛日粮蛋白严重不足的条件下，增加日粮蛋白质水平可提高奶牛的消化率和采食量，所以产奶量也随之上升，导致乳蛋白含量的增加。因此，可以认为产奶量和乳蛋白含量的增加，是饲料蛋白质直接效应和能量间接效应的双重结果。另一方面，日粮中补充过瘤胃蛋白质饲料可以改善真胃和小肠蛋白质营养，并维持较高的乳蛋白质产量。奶牛饲料中的瘤胃非降解蛋白质(过瘤胃蛋白)和微生物蛋白是奶牛小肠蛋白质的主要来源，而且日粮中到达真胃和小肠的非降解蛋白质或氨基酸不足是影响高产奶牛乳蛋白含量的主要因素。

一般来说，进入瘤胃的蛋白质约有60％被分解，分解的产物是氨、挥发性脂肪酸、二氧化碳和其它含氮物质，其余未被消化的部分则随前胃食糜的运动进入瘤胃后消化，被皱胃和小肠的蛋白酶进一步消化，这部分未被瘤胃微生物分解的蛋白质，称为“过瘤胃蛋白质”。

2001年3月1日我国农业部下发了《禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料的通知》，动物性饲料尤其是肉骨粉、鱼粉、血粉是反刍动物饲料中最常用的过瘤胃蛋白来源，因此肉骨粉、鱼粉、血粉等动物性饲料的禁用提高了反刍动物饲料配方技术的难度，于是动物营养和饲料加工研究者们设法寻求技术上的替代措施。

瘤胃是反刍家畜一个大的发酵罐，它不但可消化单胃家畜难以消化的粗纤维，降低一些抗营养因子的活性，提高饲料中植酸磷等的利用率，而且对一些优质的蛋白，游离氨基酸，糖类等也具有一定的降解作用。因此，对饲料进行一定的加工处理(膨化、蒸汽压片等)，增加了饲料中UIP和RBS的数量。还可以应用包被技术对一些少量或微量的营养素(氨基酸，胆碱等)进行包被处理使其避免在瘤胃中降解。

肉红胶韧革菌[Gloeostereum incarnatum]，别名榆耳、榆磨。属于担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、伏革菌科、胶韧革菌属。榆耳主要分布于我国东北地区和日本北海道，辽宁省的铁岭、清原、新宾、本溪和抚顺，吉林省的通化、浑江、抚松、长白和安图等，黑龙江省的东部山区是榆耳的主产区，新疆也有少量分布。榆耳是著名的药食兼用真菌，引入中药已有悠久的历史。明朝著名的医药学家李时珍所著《本草纲目》中载：“榆耳八月采之”、“八月榆耳，以美酒渍曝，同青梁米、紫苋实蒸熟为末。每服三指撮，酒下，令人辟谷不饥。”榆耳子实体营养成分极为丰富。据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所分析，榆耳主要含有蛋白质、糖类、维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、锌等微量元素及谷氨酸、赖氨酸等人体所必需的各种氨基酸。发酵生产的菌丝体中各种功效成分的含量与子实体基本相同。

灵芝[Ganoderema lucidum(Leyss ex Fr.)karst]，又称灵芝草，属担子菌亚门、多孔菌目、灵芝科、灵芝属。历代的医典把灵芝归位于“上上药”，其排位在人参之前。《神农本草经》、《本草纲目》记载，灵芝可明目、补肝气、安神、益精、益心气、益脾气、益肺气、益肾气、通九窍、耳聪、目明、利关节、利尿、养颜美容，是上好的滋补佳品。灵芝多糖能促进蛋白质、核酸的合成，对血清、肝脏及骨髓细胞蛋白质或核酸的更新、合成有促进作用，它是灵芝扶正固本的主要有效成分之一。灵芝多糖主要存在于灵芝真菌子实体、菌核、菌丝体或发酵液中。

王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子。中医认为，王不留行味微苦、性平，有活血通经、下乳消痈的功效，同时还是催乳的良药。

发明内容：

本发明提供一种奶牛营养补充饲料添加剂，本发明产品各组分的重量百分比为：膨化大豆30-50wt％、尿素4-9wt％、酵母蛋白粉3-8wt％、榆耳20-35wt％、灵芝15-25wt％、缓释剂2-9wt％；

所述榆耳为榆耳子实体、发酵菌丝体或榆耳固体发酵菌体和菌质。

所述榆耳优选榆耳固体发酵菌体和菌质。

榆耳固体发酵菌体和菌质生产过程如下：种子培养：摇床培养榆耳液体种子；固体发酵：转接榆耳液体种子到固体发酵培养基发酵培养；干燥。

所述榆耳固体发酵培养基中添加有重量比为1-3％的粉碎王不留行。

所述灵芝为灵芝子实体、发酵菌丝体或灵芝固体发酵菌体和菌质。

所述缓释剂由硫酸亚铁、硫酸铜、碳酸钙、偏重亚硫酸钠组成。

所述缓释剂的组成比例按照重量百分比如下：硫酸亚铁5-15％、硫酸铜10-20％、碳酸钙60-80％、偏重亚硫酸钠5-10％组成。

所述缓释剂的组成比例按照重量百分比如下：硫酸亚铁15％、硫酸铜15％、碳酸钙60％、偏重亚硫酸钠10％组成。

本发明奶牛营养补充饲料添加剂的制备方法如下：

将尿素，酵母蛋白粉、榆耳、灵芝、缓释剂粉碎后获得长度或粒径小于3mm的物料，混合上述物料，用饲料膨化机组进行膨化，膨化温度100-140℃，膨化压力5.3-7.0千克，冷却到常温，过筛(通过8mm筛孔率不大于15％)；上述膨化物料与膨化大豆混合即可。采用常规的人工瘤胃技术测定产品过瘤胃效果。

膨化大豆制备工艺流程如下：4mm以下筛片粉碎大豆，用饲料膨化机组进行膨化，膨化温度100-115℃，膨化压力6.3-7.0千克，冷却到常温，过筛(通过8mm筛孔率不大于15％)。

本发明产品用于喂养在围产期和泌乳高峰期的高产奶牛，或日产奶量在20kg以上的奶牛，其使用方法：在奶牛常规的精料中补充10-35％的本发明所述的奶牛饲料添加剂，充分混合后饲喂，优选在围产期就开始饲喂。

有益效果：

本发明提供的奶牛营养补充饲料添加剂为奶牛围产期提供充足的营养储备，泌乳高峰期提供充分的营养供给，弥补单一添加某一种营养物质对其他营养物质吸收利用的负面影响，弥补高产奶牛泌乳高峰期的能量负平衡和体况损失，提高日产奶量和高峰持续力，提高奶牛受胎率。奶牛泌乳高峰期延长20-35天。

本发明提供的奶牛营养补充饲料添加剂含有榆耳、灵芝。固体发酵和栽培法是获得榆耳的有效方法。以固体发酵后所得到的菌质含有菌体的代谢产物，而且菌质本身也是良好的营养物质。榆耳固体发酵培养基中添加的王不留行可以在发酵过程中使王不留行的营养成分进入发酵菌体和菌质，有效提高饲料的促乳水平。固体发酵得到的菌体是具有营养和药用功能的良好介质，在天然饲料添加剂的开发应用方面具有良好的应用前景。

实验结果表明榆耳水提液与2％苯甲酸钠溶液抑菌效果相当。榆耳具有较高的营养价值和抑菌功能，能够增强动物的免疫力，而且无残留对环境无污染。可显著增强动物机体的免疫力和抗病力，促进生长，提高日增重和饲料转化率，并有抗应激、抗氧化效果；同时对肠道细菌性疾病有较强的预防作用。榆耳含有维生素E，B1，B2。赖氨酸等各种氨基酸和各种微量元素。具有丰富的营养价值。

榆耳固体发酵菌体和菌质和灵芝为主要原料之一，有效补充了食用菌蛋白、多糖和维生素，产品质量稳定可控，可以提高免疫力，能够提高养殖效益。灵芝的添加可以有效增加产品中灵芝多糖维生素等有益成分的含量，灵芝可有效增强机体免疫力，提高奶牛健康水平。

本发明提供的奶牛营养补充饲料添加剂含有碳酸钙，可以有效补充钙，提高奶牛产奶中钙的含量。

本发明提供的饲料含有一定量的尿素，由于在其中加入了缓释剂，通过膨化机在一定的温度和压力的挤压下，发生糊化反应，缓释剂、尿素和榆耳、灵芝被包被在一起，从而有效减缓尿素在瘤胃的释放速度，与玉米淀粉的发酵达到同步，增加了瘤胃对降解氮的利用效率。

本发明提供的大豆膨化工艺利用蛋白质分子肽链氨基和羧基在高温高压下发生梅拉德反应，氨基和羧基相互结合，使大豆蛋白质的肽链结构发生空间结构的变化，不利于瘤胃微生物的降解，提高其过瘤胃率。

产品的脂肪含量为8％，干物质降解率为40％，蛋白质降解率为26％，总能为20MJ/KG，产奶净能为6.5MJ/KG，蛋白质含量为14％，受胎率提高了12％，经计算能提高奶牛的年产奶量270公斤左右。

具体实施方法：

下面的实施例可以使本专业技术人员更全面地理解本发明，但不以任何方式限制本发明。

实施例1：

奶牛营养补充饲料添加剂产品各组分的重量百分比为：膨化大豆40wt％、尿素6wt％、酵母蛋白粉5wt％、榆耳25wt％、灵芝20wt％、缓释剂4wt％；

所述榆耳为榆耳固体发酵菌体和菌质；

所述灵芝为灵芝发酵菌丝体；

所述缓释剂主要由硫酸亚铁、硫酸铜、碳酸钙、偏重亚硫酸钠组成；

所述缓释剂的组成比例按照重量百分比如下：硫酸亚铁10％、硫酸铜15％、碳酸钙70％、偏重亚硫酸钠5％。

制备方法如下：

将上述比例的尿素，酵母蛋白粉、榆耳、灵芝、缓释剂粉碎后获得长度或粒径小于用3mm的物料，混合上述物料，用饲料膨化机组进行膨化，膨化温度125，膨化压力5.3-6.0千克，冷却到常温，过筛(通过8mm筛孔率不大于15％)；上述膨化物料与膨化大豆混合即可。采用常规的人工瘤胃技术测定产品过瘤胃效果。

膨化大豆制备工艺流程如下：4mm以下筛片粉碎大豆，用饲料膨化机组进行膨化，膨化温度110，膨化压力6.3-7.0千克，冷却到常温，过筛(通过8mm筛孔率不大于15％)。

榆耳固体发酵菌体和菌质生产过程如下：将固体发酵培养得到的榆耳菌培养物进行粉碎干燥。

本发明产品生产步骤包括如下步骤：种子培养：摇床培养榆耳液体种子；固体发酵：转接榆耳液体种子固体发酵培养基发酵培养；干燥粉碎：发酵完毕，在流化床或其他干燥设备上干燥固体发酵培养基，干燥完毕进行粉碎；包装：将粉碎物料直接包装既可。

具体生产过程如下：

(1)斜面菌种活化培养：将保藏的胶韧革菌斜面菌种转接到斜面培养基上，22℃培养96小时左右，至菌丝长满斜面即可；(2)液体一级种子培养：将上述胶韧革菌斜面菌种挑取一块接入装有100毫升培养基的500毫升摇瓶中进行一级种子培养，培养条件：旋转式摇床150转/分，25℃培养130小时左右；(3)液体二级种子培养：将一级摇瓶种子以5％接种量接入装有100毫升培养基的500毫升摇瓶中进行二级种子培养，培养条件：旋转式摇床180转/分，25℃培养100小时左右；(4)固体发酵培养：将二级摇瓶种子以10％接种量接入装有灭菌后固体发酵培养基的500L固体发酵罐中，培养条件：装料量50％，培养温度24℃，湿度75％，通风量0.3(V/V)，培养时间15天；每隔三天搅拌10分钟。(5)发酵培养结束，对固体发酵物料选择流化床等多种干燥方法干燥，干燥温度控制在80℃以下。将物料干燥到水分含量在7％以下。对干燥完毕的物料进行粉碎。

本发明中胶韧革菌菌种购于中国工业微生物菌种保藏管理中心，菌号：CICC14056。

本发明中斜面培养基组成可以为PDA斜面培养基或其他合适培养基。

本发明中固体发酵培养基组成如下：70％麸皮、1.4％蔗糖、10％玉米粉、16％玉米芯(粉碎后)，0.1％蛋白胨、2％脱脂大豆蛋白粉、0.5％酵母粉；培养基PH自然。上述培养基中添加重量为2％的粉碎王不留行；灭菌条件121℃2小时。

本发明中液体发酵种子组成：淀粉2％、葡萄糖3％、蛋白胨0.3％、脱脂大豆蛋白粉0.5％、磷酸二氢钾0.2％、硫酸镁0.1％、维生素B₁2PPm，PH6。

实施例2：

奶牛营养补充饲料添加剂由如下成分组成：膨化大豆30wt％、尿素4wt％、酵母蛋白粉3wt％、榆耳35wt％、灵芝25wt％、缓释剂3wt％；

所述榆耳为榆耳子实体；

所述灵芝为子实体；

所述缓释剂主要由硫酸亚铁、硫酸铜、碳酸钙、偏重亚硫酸钠组成；

所述缓释剂的组成比例按照重量百分比如下：硫酸亚铁5％、硫酸铜10％、碳酸钙80％、偏重亚硫酸钠5％。

制备方法基本同例1。

实施例3：

奶牛营养补充饲料添加剂由如下成分组成：膨化大豆45wt％、尿素8wt％、酵母蛋白粉6wt％、榆耳20wt％、灵芝15wt％、缓释剂6wt％；

所述榆耳为榆耳发酵菌丝体；

所述灵芝为子实体；

所述缓释剂主要由硫酸亚铁、硫酸铜、碳酸钙、偏重亚硫酸钠组成；

所述缓释剂的组成比例按照重量百分比如下：硫酸亚铁15％、硫酸铜15％、碳酸钙60％、偏重亚硫酸钠10％。

制备方法基本同例1。

实施例4：

奶牛营养补充饲料添加剂由如下成分组成：膨化大豆50wt％、尿素8wt％、酵母蛋白粉6wt％、榆耳20wt％、灵芝15wt％、缓释剂6wt％；

所述榆耳为榆耳发酵菌丝体；

所述灵芝为灵芝固体发酵菌体和菌质；

所述缓释剂主要由硫酸亚铁、硫酸铜、碳酸钙、偏重亚硫酸钠组成；

所述缓释剂的组成比例按照重量百分比如下：硫酸亚铁15％、硫酸铜15％、碳酸钙60％、偏重亚硫酸钠10％。

制备方法基本同例1。

本发明例1饲料添加剂使用效果试验

试验方法：

1.1奶牛：北京振红奶牛场，选择年龄、胎次、泌乳量尽可能相近的奶牛20头。

1.2方法

1.2.1试验奶牛的选择与分组：选择年龄、胎次、泌乳量接近，刚分娩的中国荷斯坦奶牛60头，随机分成2组，每组30头。

1.2.2试验组、对照组各组基础日粮相同：试验组日粮为日常日粮+15％本发明产品，对照组为日常日粮。

1.2.3试验地点和时间：本试验在北京振红奶牛场进行；试验期(2010年5月1日至6月30日)。

1.2.4试验方法及饲养管理：在试验过程中，对照组奶牛日粮按原配方进行。其饲料成分、比例及饲喂量与试验前一致；试验组从分娩日开始日粮在原来的基础上添加本发明饲料添加剂。其余与对照组一致。每日3次，定时饲喂，自由饮水，先喂粗饲料，后喂精料，每日挤奶3次。

1.2.5测定项目及记录每日观察试验奶牛的食欲和健康状况，详实记录每日每头牛泌乳量。

2结果

2.1采食及健康情况观察

试验期内奶牛采食量、健康情况正常，未出现异常现象。实验组奶牛被毛更光滑，膘情更加良好。

2.2对奶牛泌乳量的影响

试验组在第5月15日、6月8日、6月30日泌乳量与对照组相比详见表1。

表1、乳能1号对泌乳奶牛泌乳量变化的影响

Claims (9)

1.一种奶牛营养补充饲料添加剂，所述奶牛营养补充饲料添加剂各组分的重量百分比为：膨化大豆30-50wt％、尿素4-9wt％、酵母蛋白粉3-8wt％、榆耳20-35wt％、灵芝15-25wt％、缓释剂2-9wt%，其中缓释剂的组成比例按照重量百分比为：硫酸亚铁5-15％、硫酸铜10-20％、碳酸钙60-80%、偏重亚硫酸钠5-10%。

2.如权利要求1所述一种奶牛营养补充饲料添加剂，其特征在于所述榆耳为榆耳子实体、发酵菌丝体或榆耳固体发酵菌体和菌质。

3.如权利要求1或2所述一种奶牛营养补充饲料添加剂，其特征在于所述榆耳为榆耳固体发酵菌体和菌质。

4. 如权利要求1所述一种奶牛营养补充饲料添加剂，其特征在于所述灵芝为灵芝子实体、发酵菌丝体或灵芝固体发酵菌体和菌质。

5. 如权利要求1或2所述一种奶牛营养补充饲料添加剂，其特征在于所述榆耳固体发酵菌体和菌质的生产过程如下：种子培养：摇床培养榆耳液体种子；固体发酵：转接榆耳液体种子到固体发酵培养基发酵培养；干燥；所述榆耳固体发酵培养基中添加有重量比为1-3%的粉碎王不留行。

6.如权利要求3所述一种奶牛营养补充饲料添加剂，其特征在于所述榆耳固体发酵菌体和菌质的生产过程如下：种子培养：摇床培养榆耳液体种子；固体发酵：转接榆耳液体种子到固体发酵培养基发酵培养；干燥；所述榆耳固体发酵培养基中添加有重量比为1-3%的粉碎王不留行。

7. 如权利要求1或6所述一种奶牛营养补充饲料添加剂，其特征在于所述缓释剂的组成比例按照重量百分比为：硫酸亚铁15％、硫酸铜15％、碳酸钙60%、偏重亚硫酸钠10%。

8. 如权利要求1所述一种奶牛营养补充饲料添加剂，其特征在于由如下方法制备： 

尿素，酵母蛋白粉、榆耳、灵芝、缓释剂粉碎后获得长度或粒径小于3mm的物料，混合上述物料，用饲料膨化机组进行膨化，膨化温度为100-140℃，膨化压力5.3-7.0千克，冷却到常温，过筛，上述膨化物料与膨化大豆混合。

9.如权利要求1所述一种奶牛营养补充饲料添加剂，其特征在于所述奶牛营养补充饲料添加剂各组分的重量百分比为：膨化大豆30wt％、尿素4wt％、酵母蛋白粉3wt％、榆耳35wt％、灵芝25wt％、缓释剂3wt%。