CN104171673A - 一种肉鸡饲料及其制备方法 - Google Patents
一种肉鸡饲料及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104171673A CN104171673A CN201410370207.8A CN201410370207A CN104171673A CN 104171673 A CN104171673 A CN 104171673A CN 201410370207 A CN201410370207 A CN 201410370207A CN 104171673 A CN104171673 A CN 104171673A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- dregs
- fermented soybean
- feed
- bean dregs
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
Abstract
本发明公开一种肉鸡饲料，包括下述重量份组份：玉米粉30-60份、发酵豆渣10-30份、米糠10-20份、麸皮10-20份、磷酸氢钙1-5份、食盐1-3份、细砂糖1-3份。本发明为绿色天然，不含任何添加剂、防腐剂的高蛋白饲料；且口感好、营养丰富、利于消化吸收。特别是豆渣经过蒸煮发酵后，其蛋白、脂肪和微量元素等均有所提高，便于长时间保存。而且其经过蒸煮可灭活抗营养因子，使肉鸡使用后不会引起腹胀、腹泻，更易吸收。
Description
技术领域
本发明属于农副产品加工技术领域，具体涉及一种肉鸡饲料及其制备方法，其主要特征在于该种饲料采用发酵豆渣作为原材料制作生产。
背景技术
我国是大豆的主产国，年产量在一千万以上，其中三分之一作为人民的主食与副食品。而且大豆的营养价值极其丰富，如其蛋白质含量35-40％，脂肪18％，碳水化合物25％等。目前，以大豆为原料的豆制品种类繁多，除传统的豆浆、豆奶、豆腐、腐竹外，还有豆粉、素食肉、黄豆酱等。
但是随着这些豆制品的出现，也随之产生了大量的副产物---豆渣。据测定，豆渣中也含有极其丰富的营养价值，如豆渣(干基)中含蛋白质20％、脂肪3.3％、碳水化合物53.3％，此外还含有丰富的Ca、P、Fe等矿物质。其营养价值可以与其他豆制品相媲美，是良好的营养食材。但是蛋白质在常温下容易变质，如10-15℃的条件下也会变质；而豆渣中含有大量的蛋白质，不易于保存，因此人们常常将豆渣丢弃，造成浪费。虽然也有小部分作为饲料，但是其豆腥味重、口感粗糙、且含有抗营养因子，影响消化吸收、容易造成腹胀、腹泻。
发明内容
针对上述所提出的问题，本发明提供一种口感好、营养丰富、利于消化吸收的肉鸡饲料及其制备方法。
本发明的技术方案如下：
一种肉鸡饲料，包括下述重量份组份：玉米粉30-60份、发酵豆渣10-30份、米糠10-20份、麸皮10-20份、磷酸氢钙1-5份、食盐1-3份、细砂糖1-3份。
作为优选，一种肉鸡饲料，包括下述重量份组份：玉米粉45份、发酵豆渣粉20份、米糠15份、麸皮15份、磷酸氢钙3份、食盐2份、细砂糖2份。
一种肉鸡饲料的制备方法，包括以下步骤：
1)豆渣的发酵：
a)将新鲜豆渣的水分挤干后，放入到锅炉中，常压下蒸煮20-25min，保持温度在90-100℃；
b)将上述煮熟的豆渣冷却至27-33℃，按重量份的0.03-0.1％比例加入发酵菌种和细砂糖，充分混合后，加入纯净水至含水量为55～70％，密封发酵，保持温度在25-35℃，每两天搅拌一次，发酵5-8天，得发酵好的豆渣；
c)将上述发酵好的豆渣用气流干燥机干燥，同时保持温度不超过35℃，得干燥的发酵豆渣；
d)将上述的干燥发酵豆渣过粉碎机粉碎至180-200目筛的发酵豆渣粉。
2)将玉米粉、发酵豆渣粉、米糠、麸皮、磷酸氢钙、食盐按比例加入搅拌机以100-200r/min的转速搅拌3-5min，加入等比例的纯净水再次搅拌均匀，得饲料混合料；
3)将上述混合料加入到25-30℃的气流干燥机干燥3-5min，得饲料；
4)冷却、密封包装。
所述发酵菌种为木霉菌、米曲霉菌、酵母菌、乳酸菌，其比例为1:4:1:1。
本发明的有益效果是：本发明为绿色天然，不含任何添加剂、防腐剂的高蛋白饲料；且口感好、营养丰富、利于消化吸收。特别是豆渣经过蒸煮发酵后，其蛋白、脂肪和微量元素等均有所提高，便于长时间保存。而且其经过蒸煮可灭活抗营养因子，使肉鸡使用后不会引起腹胀、腹泻，更易吸收。
具体实施方式
配方：
一种肉鸡饲料，包括下述重量份组份：玉米粉30-60份、发酵豆渣10-30份、米糠10-20份、麸皮10-20份、磷酸氢钙1-5份、食盐1-3份、细砂糖1-3份。
制备方法：
一种肉鸡饲料的制备方法，包括以下步骤：
1)豆渣的发酵：
a)将新鲜豆渣的水分挤干后，放入到锅炉中，常压下蒸煮20-25min，保持温度在90-100℃；
b)将上述煮熟的豆渣冷却至27-33℃，按重量份的0.03-0.1％比例加入发酵菌种和细砂糖，充分混合后，加入纯净水至含水量为55～70％，密封发酵，保持温度在25-35℃，每两天搅拌一次，发酵5-8天，得发酵好的豆渣；
c)将上述发酵好的豆渣用气流干燥机干燥，同时保持温度不超过35℃，得干燥的发酵豆渣；
d)将上述的干燥发酵豆渣过粉碎机粉碎至180-200目筛的发酵豆渣粉。
2)将玉米粉、发酵豆渣粉、米糠、麸皮、磷酸氢钙、食盐按比例加入搅拌机以100-200r/min的转速搅拌3-5min，加入等比例的纯净水再次搅拌均匀，得饲料混合料；
3)将上述混合料加入到25-30℃的气流干燥机干燥3-5min，得饲料；
4)冷却、密封包装。
实施例1
一种肉鸡饲料，包括下述重量份组份：玉米粉30份、发酵豆渣10份、米糠10份、麸皮10份、磷酸氢钙1份、食盐1份、细砂糖1份。
实施例2
一种肉鸡饲料，包括下述重量份组份：玉米粉45份、发酵豆渣粉20份、米糠15份、麸皮15份、磷酸氢钙3份、食盐2份、细砂糖2份。
实施例3
一种肉鸡饲料，包括下述重量份组份：玉米粉60份、发酵豆渣30份、米糠20份、麸皮20份、磷酸氢钙5份、食盐3份、细砂糖3份。
Claims (4)
1.一种肉鸡饲料，其特征在于，包括下述重量份组份：玉米粉30-60份、发酵豆渣10-30份、米糠10-20份、麸皮10-20份、磷酸氢钙1-5份、食盐1-3份、细砂糖1-3份。
2.根据权利要求1所述的一种肉鸡饲料，其特征在于，包括下述重量份组份：玉米粉45份、发酵豆渣粉20份、米糠15份、麸皮15份、磷酸氢钙3份、食盐2份、细砂糖2份。
3.权利要求1所述的一种肉鸡饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)豆渣的发酵：
a)将新鲜豆渣的水分挤干后，放入到锅炉中，常压下蒸煮20-25min，保持温度在90-100℃；
b)将上述煮熟的豆渣冷却至27-33℃，按重量份的0.03-0.1％比例加入发酵菌种和细砂糖，充分混合后，加入纯净水至含水量为55～70％，密封发酵，保持温度在25-35℃，每两天搅拌一次，发酵5-8天，得发酵好的豆渣；
c)将上述发酵好的豆渣用气流干燥机干燥，同时保持温度不超过35℃，得干燥的发酵豆渣；
d)将上述的干燥发酵豆渣过粉碎机粉碎至180-200目筛的发酵豆渣粉。
2)将玉米粉、发酵豆渣粉、米糠、麸皮、磷酸氢钙、食盐按比例加入搅拌机以100-200r/min的转速搅拌3-5min，加入等比例的纯净水再次搅拌均匀，得饲料混合料；
3)将上述混合料加入到25-30℃的气流干燥机干燥3-5min，得饲料；
4)冷却、密封包装。
4.根据权利要求3所述的一种肉鸡饲料的制备方法，其特征在于，所述发酵菌种为木霉菌、米曲霉菌、酵母菌、乳酸菌，其比例为1:4:1:1。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410370207.8A CN104171673A (zh) | 2014-07-30 | 2014-07-30 | 一种肉鸡饲料及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410370207.8A CN104171673A (zh) | 2014-07-30 | 2014-07-30 | 一种肉鸡饲料及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104171673A true CN104171673A (zh) | 2014-12-03 |
Family
ID=51953240
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201410370207.8A Pending CN104171673A (zh) | 2014-07-30 | 2014-07-30 | 一种肉鸡饲料及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104171673A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105981919A (zh) * | 2015-01-29 | 2016-10-05 | 北京晟亚育达生物科技有限公司 | 一种以苹果渣为主要原料生产饲料添加剂的方法及其应用 |
| CN105981924A (zh) * | 2015-01-29 | 2016-10-05 | 北京晟亚育达生物科技有限公司 | 一种以豆渣为主要原料生产饲料添加剂的方法及其应用 |
| CN109380531A (zh) * | 2018-11-30 | 2019-02-26 | 余桂群 | 一种***发酵的方法 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101589785A (zh) * | 2009-07-03 | 2009-12-02 | 湖南华越食品有限公司 | 一种豆渣的发酵工艺 |
| CN103156051A (zh) * | 2013-01-16 | 2013-06-19 | 上海清美绿色食品有限公司 | 一种利用复合菌种发酵豆渣制作蛋白饲料的方法 |
-
2014
- 2014-07-30 CN CN201410370207.8A patent/CN104171673A/zh active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101589785A (zh) * | 2009-07-03 | 2009-12-02 | 湖南华越食品有限公司 | 一种豆渣的发酵工艺 |
| CN103156051A (zh) * | 2013-01-16 | 2013-06-19 | 上海清美绿色食品有限公司 | 一种利用复合菌种发酵豆渣制作蛋白饲料的方法 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 蒋爱国: "发酵豆渣加工及饲喂技术", 《农村新技术》 * |
| 蒋爱国: "发酵豆渣加工及饲喂技术", 《农村新技术》, no. 10, 23 June 2008 (2008-06-23) * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105981919A (zh) * | 2015-01-29 | 2016-10-05 | 北京晟亚育达生物科技有限公司 | 一种以苹果渣为主要原料生产饲料添加剂的方法及其应用 |
| CN105981924A (zh) * | 2015-01-29 | 2016-10-05 | 北京晟亚育达生物科技有限公司 | 一种以豆渣为主要原料生产饲料添加剂的方法及其应用 |
| CN109380531A (zh) * | 2018-11-30 | 2019-02-26 | 余桂群 | 一种***发酵的方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AU2017367535B2 (en) | A process and composition for an improved flour product | |
| CN102028289A (zh) | 一种青稞、麦胚复合发酵饮料的制备工艺 | |
| CN104382159A (zh) | 一种利用黄酒糟制备乳酸发酵饮料的方法 | |
| CN103734688A (zh) | 一种食用菌风味酱及其制作方法 | |
| CN103815383B (zh) | 一种贻贝酱油及生产方法 | |
| CN102960458A (zh) | 一种发酵核桃大豆蛋白营养粉的制备方法 | |
| CN103609963A (zh) | 一种发酵杂粮酱粉的制备方法 | |
| CN104171673A (zh) | 一种肉鸡饲料及其制备方法 | |
| CN108887398A (zh) | 一种豆干蛋白制品及其制备方法 | |
| KR101076104B1 (ko) | 쌀겨 발효 조성물 및 이의 제조 방법 | |
| CN103548965A (zh) | 一种基于复合菌发酵生产低热量豆渣纤维饼干的方法 | |
| CN106819537A (zh) | 一种新型蛋鸡饲料配方 | |
| CN103783455A (zh) | 一种低温水煮微波干燥法制备速溶可冲调型土豆粉的方法 | |
| CN105285369A (zh) | 一种生产优质牛肉的牛饲料及其制备方法 | |
| CN104322998A (zh) | 一种仔猪饲料及其制备方法 | |
| CN103922843A (zh) | 一种沙棘金顶侧耳培养基 | |
| KR102326812B1 (ko) | 식용곤충 분말의 제조방법 | |
| CN105875783A (zh) | 一种玉皇蘑风味马铃薯葡萄干蛋糕及其制作方法 | |
| KR101264007B1 (ko) | 대두 단백질과 고춧가루를 주원료로 하는 유산균 함유 고추장 및 그 제조방법 | |
| CN105707836A (zh) | 一种用于凉拌菜的酱油及其制备工艺 | |
| CN111820375A (zh) | 一种羽扇豆益生菌布丁的制备方法 | |
| CN104322980A (zh) | 一种肉鸡饲料及其制备方法 | |
| CN104255928A (zh) | 一种低致敏性发酵酸豆奶的制备方法 | |
| CN104305152A (zh) | 一种韭菜花青豆发酵酱的制作方法 | |
| CN104311250A (zh) | 一种含有象草的杏鲍菇培养基及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20141203 |