ATE130493T1 - Verfahren und vorrichtung zum entbeinen von schlachttier-hälften. - Google Patents

Verfahren und vorrichtung zum entbeinen von schlachttier-hälften.

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ATE130493T1
ATE130493T1 AT92200606T AT92200606T ATE130493T1 AT E130493 T1 ATE130493 T1 AT E130493T1 AT 92200606 T AT92200606 T AT 92200606T AT 92200606 T AT92200606 T AT 92200606T AT E130493 T1 ATE130493 T1 AT E130493T1
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spine
halves
ribs
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boning
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AT92200606T
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Lambertus Gerardus Ma Klaassen
Original Assignee
Stork Protecon Langen Bv
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    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/004Devices for deboning meat
    • A22C17/0046Devices for deboning meat specially adapted for meat containing ribs

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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AT92200606T 1991-03-06 1992-03-02 Verfahren und vorrichtung zum entbeinen von schlachttier-hälften. ATE130493T1 (de)

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NL9100400A NL9100400A (nl) 1991-03-06 1991-03-06 Werkwijze en inrichting voor het uitbenen van middels van slachtdieren.
NL9101975A NL9101975A (nl) 1991-11-25 1991-11-25 Werkwijze en inrichting voor het uitbenen van middels van slachtdieren.
NL9200111A NL9200111A (nl) 1991-03-06 1992-01-21 Werkwijze en inrichting voor het uitbenen van middels van slachtdieren.

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EP (1) EP0502581B1 (de)
JP (1) JPH05153901A (de)
AT (1) ATE130493T1 (de)
CA (1) CA2062429A1 (de)
DE (1) DE69206174D1 (de)
NL (1) NL9200111A (de)

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