FR1517853A - Appareil pour tenir et positionner les quartiers de viande en vue de leur désossage - Google Patents

Appareil pour tenir et positionner les quartiers de viande en vue de leur désossage

Info

Publication number
FR1517853A
FR1517853A FR69048112A FR69048112A FR1517853A FR 1517853 A FR1517853 A FR 1517853A FR 69048112 A FR69048112 A FR 69048112A FR 69048112 A FR69048112 A FR 69048112A FR 1517853 A FR1517853 A FR 1517853A
Authority
FR
France
Prior art keywords
boning
quarters
meat
positioning
holding
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
FR69048112A
Other languages
English (en)
Inventor
Armand Leon Debaud
Marcel Joseph Debaud
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Priority to FR69048112A priority Critical patent/FR1517853A/fr
Application granted granted Critical
Publication of FR1517853A publication Critical patent/FR1517853A/fr
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/02—Apparatus for holding meat or bones while cutting

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
FR69048112A 1966-12-29 1966-12-29 Appareil pour tenir et positionner les quartiers de viande en vue de leur désossage Expired FR1517853A (fr)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR69048112A FR1517853A (fr) 1966-12-29 1966-12-29 Appareil pour tenir et positionner les quartiers de viande en vue de leur désossage

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR69048112A FR1517853A (fr) 1966-12-29 1966-12-29 Appareil pour tenir et positionner les quartiers de viande en vue de leur désossage

Publications (1)

Publication Number Publication Date
FR1517853A true FR1517853A (fr) 1968-03-22

Family

ID=1587733

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR69048112A Expired FR1517853A (fr) 1966-12-29 1966-12-29 Appareil pour tenir et positionner les quartiers de viande en vue de leur désossage

Country Status (1)

Country Link
FR (1) FR1517853A (fr)

Cited By (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2543407A1 (fr) * 1983-03-30 1984-10-05 Chiron Sa Procede de decoupage de viande et dispositif de mise en oeuvre
FR2598887A1 (fr) * 1986-05-22 1987-11-27 Conseil Organisation Formation Procede et installation de desossage d'un quartier arriere de boucherie.
EP0254332A1 (fr) * 1986-07-24 1988-01-27 Stork Pmt B.V. Support d'appui
EP0262722A1 (fr) * 1986-09-22 1988-04-06 Langen Research B.V. Procédé et dispositif de désossage de portions de viande
FR2616624A1 (fr) * 1987-06-18 1988-12-23 Conseil Organisation Formation Procede et installation de desossage d'un quartier arriere de boucherie
FR2637775A1 (fr) * 1988-10-18 1990-04-20 Cemagref Procede et dispositif de maintien d'une piece de viande au cours de son desossage
EP0502581A1 (fr) * 1991-03-06 1992-09-09 Stork Protecon-Langen B.V. Procédé et dispositif pour désosser des demi-carcasses d'animaux abattus
EP0985348A3 (fr) * 1998-09-10 2000-06-07 Attec Danmark A/S Procédé et dispositif de découpe longitudinale de demi-carcasses
EP1023840A1 (fr) * 1999-01-28 2000-08-02 SCHMID & WEZEL GmbH & Co. Procédé et dispositif pour peler les os de côtelettes

Cited By (14)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2543407A1 (fr) * 1983-03-30 1984-10-05 Chiron Sa Procede de decoupage de viande et dispositif de mise en oeuvre
EP0121477A1 (fr) * 1983-03-30 1984-10-10 Boca-Ouest Procédé de traitement de carcasse ou demi-carcasse de viande et dispositif de mise en oeuvre
WO1984003816A1 (fr) * 1983-03-30 1984-10-11 Chiron Sa Procede de traitement de carcasse ou demi-carcasse de viande et dispositif de mise en oeuvre
FR2598887A1 (fr) * 1986-05-22 1987-11-27 Conseil Organisation Formation Procede et installation de desossage d'un quartier arriere de boucherie.
EP0254332A1 (fr) * 1986-07-24 1988-01-27 Stork Pmt B.V. Support d'appui
EP0262722A1 (fr) * 1986-09-22 1988-04-06 Langen Research B.V. Procédé et dispositif de désossage de portions de viande
FR2616624A1 (fr) * 1987-06-18 1988-12-23 Conseil Organisation Formation Procede et installation de desossage d'un quartier arriere de boucherie
EP0300940A1 (fr) * 1987-06-18 1989-01-25 S.O.C.O.F. Societe De Conseil En Organisation Et De Formation Procédé et installation de désossage d'un quartier arrière de boucherie
FR2637775A1 (fr) * 1988-10-18 1990-04-20 Cemagref Procede et dispositif de maintien d'une piece de viande au cours de son desossage
EP0365452A1 (fr) * 1988-10-18 1990-04-25 Centre National Du Machinisme Agricole, Du Genie Rural, Des Eaux Et Des Forets (Cemagref) Procédé et dispositif de maintien d'une pièce de viande au cours de son désossage
EP0502581A1 (fr) * 1991-03-06 1992-09-09 Stork Protecon-Langen B.V. Procédé et dispositif pour désosser des demi-carcasses d'animaux abattus
US5226850A (en) * 1991-03-06 1993-07-13 Stork Protecon B.V. Method and device for deboning halves of slaughtered animals
EP0985348A3 (fr) * 1998-09-10 2000-06-07 Attec Danmark A/S Procédé et dispositif de découpe longitudinale de demi-carcasses
EP1023840A1 (fr) * 1999-01-28 2000-08-02 SCHMID & WEZEL GmbH & Co. Procédé et dispositif pour peler les os de côtelettes

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FR1507614A (fr) Procédé et appareil perfectionnés de filtrage
FR1433377A (fr) Procédé et appareil pour plumer les volailles
FR1517853A (fr) Appareil pour tenir et positionner les quartiers de viande en vue de leur désossage
BE784977A (fr) Appareil pour desosser les viandes et particulierement les jambons
FR1509362A (fr) Appareil et procédé pour flamber les carcasses de porcs
AT280730B (de) Mittel zur oberflaechenbehandlung von metallen
FR1484923A (fr) Dispositif pour fumer et affiner la viande et la charcuterie
FR1517643A (fr) Procédé et appareil pour la préparation de spécimens histologiques
AT288740B (de) Einrichtung zur automatischen Ultraschallprüfung von sich in Achsenrichtung bewegenden Stangen
FR1493929A (fr) Procédé et appareil pour sécher des terrains
FR1352152A (fr) Procédé et appareillage pour la préparation de saucisses
FR1529937A (fr) Procédé et appareil de friture
FR1457227A (fr) Appareil et procédé de fractionnement perfectionnés
FR1406381A (fr) Appareil destiné à séparer les quartiers de viande de boucherie des parties osseuses
FR1482528A (fr) Procédé et appareil pour la préparation de brosses en fourrure
FR1530709A (fr) Procédé et appareil pour la congélation de denrées
FR1493999A (fr) Appareil de traitement de jambes malades
FR1512275A (fr) Procédé et appareil pour prélever des liquides
FR1471991A (fr) Procédé et appareil pour séparer des fluides
CH479256A (de) Vorrichtung zum Reinigen von Teilen von geschlachteten Tieren
FR1480249A (fr) Appareil pour transpercer axialement les cigarettes
FR1313148A (fr) Procédé et appareil pour ouvrir les huitres
FR1471341A (fr) Appareil pour séparer la chair des poissons de leurs arêtes
FR1481192A (fr) Appareil pour comprimer les tissus
FR1301297A (fr) Procédé et appareil pour le traitement de saucisses de frankfort préalablement cuites