RU2216197C2 - Замороженное кондитерское изделие с включениями и способ его получения - Google Patents
Замороженное кондитерское изделие с включениями и способ его получения Download PDFInfo
- Publication number
- RU2216197C2 RU2216197C2 RU99120394/13A RU99120394A RU2216197C2 RU 2216197 C2 RU2216197 C2 RU 2216197C2 RU 99120394/13 A RU99120394/13 A RU 99120394/13A RU 99120394 A RU99120394 A RU 99120394A RU 2216197 C2 RU2216197 C2 RU 2216197C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- inclusions
- gum
- product
- ice cream
- mixture
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/44—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by shape, structure or physical form
- A23G9/48—Composite products, e.g. layered, laminated, coated, filled
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству мороженого. Замороженное кондитерское изделие, такое как водное мороженое - сорбет или щербет, содержит от 2 до 16 отдельных включений из камеди, которые имеют объем до 1 мл и распределены в смеси для мороженого. Каждое включение имеет определенную форму. Изделие может содержать оболочку и сердцевину с включениями в сердцевине. Толщина оболочки может составлять от 2 до 4 мм, а ее длина от 20 до 50% общей длины изделия. Способ получения замороженного кондитерского изделия заключается в том, что сначала готовят смесь. Затем ее охлаждают до температуры -1,3oС и готовят включения из камеди, которые охлаждают до температуры от -1,2 до -1,5oС, после чего автоматически подают охлажденные включения из камеди в смесь для мороженого через механизм для подачи фруктов так, чтобы они оставались распределенными в смеси. Изобретение позволяет повысить качество продукта и расширить его ассортимент. 11 з.п. ф-лы.
Description
Настоящее изобретение касается замороженных кондитерских изделий и, конкретно, замороженных кондитерских изделий, содержащих внутри множество включений.
Замороженные продукты на основе воды хорошо известны и в сущности являются замороженными, разбавленными и подслащенными фруктовыми соками, которые обычно содержат стабилизаторы, такие как желатин или камеди. Они очень популярны и могут быть любого цвета и вкуса. Они могут быть выполнены различной формы и они часто удерживаются на палочке. Один из видов имеющихся в продаже формованных замороженных продуктов на основе воды содержит внутри одно относительно большое включение из камеди с фруктовым ароматизатором, которое вручную помещают в форму перед ее заполнением.
Для большей привлекательности для потребителя было бы желательно получить замороженный продукт на основе воды, содержащий внутри множество частичек камеди или других включений, возможно, имеющих цвет или вкус, отличающиеся от цвета и вкуса мороженого на основе воды. Авторы настоящего изобретения обнаружили, что введение множества небольших включений камеди можно осуществить путем автоматического распределения таких включений с помощью механизма подачи фруктов в смесь для мороженого на основе воды, следовательно, данный способ менее трудоемок, чем помещение вручную большого количества включений из камеди в смесь для получения водного мороженого.
Согласно изобретению предлагается замороженное кондитерское изделие, такое как водное мороженое - сорбет или шербет, содержащее от 2 до 16 отдельных включений из камеди, имеющих объем до 1 мл (предпочтительно, от 0,2 до 0,5 мл) и распределенных в смеси для мороженого, причем каждое включение имеет любую определенную форму.
Указанное изделие может быть отформованным бруском, который может удерживаться на палочке. Вес бруска может составлять, например, от 20 до 100 г, предпочтительно от 40 до 80 г.
В варианте выполнения изделие по изобретению представляет собой продукт с оболочкой и сердцевиной, с включениями в сердцевине. У этого продукта толщина оболочки предпочтительно составляет от 2 до 4 мм, а длина оболочки предпочтительно составляет от 20 до 50% общей длины изделия.
Указанные включения обычно выполнены на основе желатина и могут дополнительно включать такие ингредиенты, как кукурузный сироп, сахар, лимонную кислоту, молочную кислоту, ароматизаторы, красители, минеральное масло и карнаубский воск.
Предпочтительно цвет включений отличается от цвета изделия.
Изобретение также предлагает способ получения замороженного кондитерского изделия, такого как водное мороженое - сорбет или шербет, содержащего включения, предусматривающий приготовление и охлаждение смеси для мороженого до температуры -1,3oС, приготовление и охлаждение включений, в качестве которых используют включения из камеди, до температуры от -1,2 до -1,5oС, автоматическую подачу охлажденных включений из камеди через механизм для подачи фруктов в смесь для мороженого при такой же температуре, так чтобы включения из камеди оставались распределенными в смеси для мороженого.
В зависимости от размера изделия в нем распределяют от 2 до 16 указанных включений. Включения имеют объем до 1 мл и предпочтительно от 0,2 до 0,5 мл. Включения могут иметь любую определенную форму, например форму бабочки, мухи, личинки и др.
Включения предпочтительно выполняют из желатина, но также может использоваться любая другая подходящая камедь, такая как каррагенан, ксантан, трагакант или агар. Включения могут также содержать дополнительные ингредиенты, такие как кукурузный сироп, сахар, лимонную кислоту, молочную кислоту, вкусовые и ароматические добавки, красители, минеральное масло, карнаубский воск и др. Включения из камеди могут быть различного цвета, например оранжевого, красного, зеленого. Предпочтительно цвет включений из камеди отличается от цвета замороженного кондитерского изделия. Включения из камеди могут иметь, например, вкус вишни, апельсина или лайма.
Указанные включения предпочтительно охлаждают с помощью морозильника до температуры от около -1 до -2oС, перед подачей включений через механизм для подачи фруктов в смесь для мороженого в форме. Температура должна быть такой, чтобы включения из камеди оставались суспендированными в смеси для водного мороженого. Если температура слишком высокая, включения из камеди будут впитывать воду, а если слишком низкая, то заполнение формы затрудняется из-за образования воздушных карманов. Механизм для подачи фруктов предпочтительно снабжен подающим шнеком, который избегает повреждения частиц камеди, а также предотвращает слипание части из камеди, что вызвало бы засорение трубопроводов и сопла для заполнения форм. После включения частиц камеди кондитерское изделие закаливают, например, в туннельном морозильнике, морозильнике с воздушным потоком или при помощи жидкого азота, и хранят предпочтительно при температуре от -25 до -35oС.
ПРИМЕР
Следующий пример дополнительно иллюстрирует настоящее изобретение.
Следующий пример дополнительно иллюстрирует настоящее изобретение.
Смесь для водного мороженого с добавленным интенсивным сладким апельсиновым ароматизатором и окрашенную в оранжевый цвет агентом Color Panton 150U, весом 60,92 г с объемом 58,57 мл подают в цилиндрическую форму, имеющую длину 60 мм, при температуре -1,3oС. Восемь частиц камеди, каждая из которых имеет объем от 0,2 до 0,4 мл, охлаждают в морозильнике до -1,3oС и распределяют посредством механизма для подачи фруктов с помощью шнека в смеси для мороженого. Включения камеди содержат желатин, кукурузный сироп, сахар, лимонную кислоту, молочную кислоту, минеральное масло и карнаубский воск, и каждое из них содержит ароматизатор со вкусом лайма, винограда или дикой вишни и окрашено в зеленый, пурпурный или красный цвет соответственно.
Смесь для водного мороженого снабжают палочкой и закаливают в туннельном морозильнике до -30oС для последующего хранения.
Claims (12)
1. Замороженное кондитерское изделие, такое, как водное мороженое, сорбет или щербет, содержащее от 2 до 16 отдельных включений из камеди, имеющих объем до 1 мл и распределенных в смеси для мороженого, причем каждое включение имеет определенную форму.
2. Изделие по п. 1, отличающееся тем, что является отформованным бруском.
3. Изделие по п. 1, отличающееся тем, что представляет собой продукт с оболочкой и сердцевиной, с включениями в сердцевине.
4. Изделие по п. 3, отличающееся тем, что толщина оболочки составляет от 2 до 4 мм, а длина оболочки предпочтительно составляет от 20 до 50% общей длины изделия.
5. Изделие по п. 1, отличающееся тем, что объем каждого включения составляет от 0,2 до 0,5 мл.
6. Изделие по п. 1, отличающееся тем, что включения выполнены на основе желатина и могут дополнительно включать такие ингредиенты, как кукурузный сироп, сахар, лимонную кислоту, молочную кислоту, ароматизаторы, красители, минеральное масло и карнаубский воск.
7. Изделие по п. 6, отличающееся тем, что цвет включений отличается от цвета изделия.
8. Способ получения замороженного кондитерского изделия, такого, как водное мороженое, сорбет или щербет, содержащего включения, отличающийся тем, что предусматривает приготовление и охлаждение смеси для мороженого до температуры -1,3oС, приготовление включений из камеди, охлаждение включений из камеди до температуры от -1,2 до -1,5oС и автоматическую подачу охлажденных включений из камеди через механизм для подачи фруктов в смесь для мороженого при такой же температуре так, чтобы включения из камеди оставались распределенными в смеси для мороженого.
9. Способ по п. 8, отличающийся тем, что включения из камеди охлаждают с помощью морозильника до температуры от -1 до -2oС, перед подачей включений через механизм для подачи фруктов в смесь для мороженого в форме.
10. Способ по п. 8, отличающийся тем, что каждое включение из камеди имеет определенную форму.
11. Способ по п. 8, отличающийся тем, что включения из камеди подают в смесь для мороженого так, чтобы каждое изделие содержало от 2 до 16 указанных включений.
12. Способ по п. 11, отличающийся тем, что объем каждого включения из камеди составляет до 1 мл, предпочтительно от 0,2 до 0,5 мл.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US80811497A | 1997-02-28 | 1997-02-28 | |
US08/808,114 | 1997-02-28 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU99120394A RU99120394A (ru) | 2001-08-10 |
RU2216197C2 true RU2216197C2 (ru) | 2003-11-20 |
Family
ID=25197902
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU99120394/13A RU2216197C2 (ru) | 1997-02-28 | 1998-02-13 | Замороженное кондитерское изделие с включениями и способ его получения |
Country Status (15)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US6299923B1 (ru) |
EP (1) | EP0973409B1 (ru) |
JP (1) | JP2001512980A (ru) |
CN (1) | CN1087908C (ru) |
AT (1) | ATE324793T1 (ru) |
AU (1) | AU748648B2 (ru) |
BR (1) | BR9807875B1 (ru) |
CA (1) | CA2276070C (ru) |
DE (1) | DE69834389T2 (ru) |
ES (1) | ES2263201T3 (ru) |
HK (1) | HK1025481A1 (ru) |
IL (1) | IL130543A (ru) |
NO (1) | NO315833B1 (ru) |
RU (1) | RU2216197C2 (ru) |
WO (1) | WO1998037770A1 (ru) |
Families Citing this family (20)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GB0020002D0 (en) | 2000-08-14 | 2000-10-04 | Unilever Plc | Method of preparing a food product |
US6531169B2 (en) * | 2001-03-09 | 2003-03-11 | Nestec S.A. | Composite food composition comprising a gel and process for its preparation |
EP1277411B1 (en) * | 2001-04-27 | 2008-01-23 | Unilever Plc | Method and apparatus for preparing frozen ice confection provided with inclusions |
DE60224755D1 (de) * | 2001-04-27 | 2008-03-13 | Unilever Nv | Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen von Speiseeis mit Füllungsstücken |
EP1613171B1 (en) | 2003-04-11 | 2015-09-09 | Cargill, Incorporated | Pellet systems for preparing beverages |
EP2130439B1 (en) | 2008-06-05 | 2013-04-10 | Unilever PLC | Frozen Confection |
US20140170270A1 (en) * | 2011-07-20 | 2014-06-19 | Givaudan S.A. | Compositions |
KR20160010429A (ko) * | 2013-03-22 | 2016-01-27 | 프리덤 파이낸스 오스트레일리아 | 중공 냉동 용기를 형성하는 방법 및 장치 |
US10426180B1 (en) | 2016-06-16 | 2019-10-01 | Sigma Phase, Corp. | System for providing a single serving of a frozen confection |
CA3028121A1 (en) | 2016-06-16 | 2017-12-21 | Sigma Phase, Corp. | System for providing a single serving of a frozen confection |
US10334868B2 (en) | 2016-06-16 | 2019-07-02 | Sigma Phase, Corp. | System for providing a single serving of a frozen confection |
CN106306271A (zh) * | 2016-08-22 | 2017-01-11 | 洽洽食品股份有限公司 | 一种酸奶味坚果巧克力及其加工方法 |
JP6913561B2 (ja) * | 2017-08-09 | 2021-08-04 | 森永乳業株式会社 | 冷菓 |
US10612835B2 (en) | 2018-08-17 | 2020-04-07 | Sigma Phase, Corp. | Rapidly cooling food and drinks |
US11470855B2 (en) | 2018-08-17 | 2022-10-18 | Coldsnap, Corp. | Providing single servings of cooled foods and drinks |
US10543978B1 (en) | 2018-08-17 | 2020-01-28 | Sigma Phase, Corp. | Rapidly cooling food and drinks |
US11781808B2 (en) | 2019-04-09 | 2023-10-10 | Coldsnap, Corp. | Brewing and cooling a beverage |
US11337438B2 (en) | 2020-01-15 | 2022-05-24 | Coldsnap, Corp. | Rapidly cooling food and drinks |
TW202202790A (zh) | 2020-06-01 | 2022-01-16 | 美商寇德斯納普公司 | 用於快速冷卻食物及飲料的冷凍系統 |
WO2022170323A1 (en) | 2021-02-02 | 2022-08-11 | Coldsnap, Corp. | Filling aluminum cans aseptically |
Family Cites Families (43)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US1710369A (en) | 1927-10-15 | 1929-04-23 | Martin Albert | Means for ornamenting foodstuffs |
US1963938A (en) * | 1930-12-03 | 1934-06-19 | Lionel Manuel Hendler | Method of making fruit ice cream |
US1901394A (en) | 1931-07-06 | 1933-03-14 | Bert R J Hassell | Ice cream confection bar |
US1955817A (en) | 1931-12-05 | 1934-04-24 | Louis S Marchiony | Improved ice cream mold |
US2085495A (en) | 1935-02-28 | 1937-06-29 | Fulkerson George Glen | Confection |
US2217700A (en) | 1939-07-01 | 1940-10-15 | Musher Corp | Frozen confection and method for making it |
US2334052A (en) * | 1940-01-27 | 1943-11-09 | Nat Pectin Products Company | Device for and method of making filled frozen confections |
US2347083A (en) * | 1941-09-08 | 1944-04-18 | Anita N Connellee | Apparatus and method for marbleizing comestibles or the like |
US2646757A (en) * | 1946-11-18 | 1953-07-28 | Frank L Hackmann | Method and apparatus for making a variegated frozen confection |
US2570031A (en) | 1949-08-29 | 1951-10-02 | Harvey C Gibson | Frozen confection and method of making the same |
US2576842A (en) * | 1949-11-12 | 1951-11-27 | Swift & Co | Method of making variegated ice cream |
US2651575A (en) | 1951-11-02 | 1953-09-08 | William F Talburt | Fruit-containing frozen confections and process for producing the same |
US2821479A (en) * | 1955-12-21 | 1958-01-28 | Pillsbury Mills Inc | Food composition containing jell particles and method of manufacture |
US2821478A (en) * | 1955-12-21 | 1958-01-28 | Pillsbury Mills Inc | Food composition containing comminuted jell particles and method of manufacture |
US2970919A (en) * | 1959-03-19 | 1961-02-07 | V & E Kohnstamm Inc | Candy suspension composition for food delicacies |
US2969285A (en) * | 1959-03-30 | 1961-01-24 | Ambrosia Chocolate Company | Chocolate chip type flavoring for ice cream and method of preparing the same |
US3615645A (en) * | 1968-07-31 | 1971-10-26 | John H Forkner | Method of making food product containing gel particles |
IT944523B (it) * | 1968-11-01 | 1973-04-20 | Unilever Nv | Prodotto di gelateria e procedimen to per la sua preparazione |
GB2008382B (en) | 1977-08-30 | 1982-01-13 | Unilever Ltd | Ice confections and their preparation |
JPS6019976B2 (ja) | 1978-02-08 | 1985-05-18 | 雪印乳業株式会社 | 氷片入り冷菓の製造法 |
JPS5596052A (en) | 1979-01-12 | 1980-07-21 | Toshiyuki Oota | Production of frozen fruit |
GB2052254B (en) | 1979-05-23 | 1983-11-09 | Schlegel Uk Ltd | Brushes and their manufacture |
GB2052241B (en) * | 1979-06-08 | 1983-06-29 | Snow Brand Milk Products Co Ltd | Method for manufacturing ice cream containing small ice pieces dispersed therein |
US4353927A (en) | 1981-05-18 | 1982-10-12 | Lovercheck Susan L | Frozen dessert product |
US4507326A (en) * | 1983-06-27 | 1985-03-26 | Friendly Ice Cream Corporation | Stratified chromatically distinct sherbet confection and method of making same |
US4548054A (en) * | 1984-03-07 | 1985-10-22 | Cic Int'l. Corp. | Mixing apparatus and method |
US4643905A (en) * | 1984-05-10 | 1987-02-17 | Vroman Foods, Inc. | Method for producing frozen confections including edible particulate material |
US4627555A (en) * | 1985-04-19 | 1986-12-09 | Locke Michael P | Ingredient feeder apparatus |
JPS6236151A (ja) | 1985-08-07 | 1987-02-17 | Seven:Kk | 模様入り菓子の製造方法 |
JPS6474949A (en) | 1987-09-14 | 1989-03-20 | Kanebo Ltd | Ice cream having multi-layer structure and containing large-sized fruit pulp |
JPH02177867A (ja) | 1988-12-28 | 1990-07-10 | Nikko Seika Kk | 二色以上を組み合わせたゼリー菓子とその製法 |
JPH02203752A (ja) | 1989-02-02 | 1990-08-13 | Kanebo Ltd | 果肉入り冷菓ミツクス供給方法およびそれに用いる装置 |
JPH0383545A (ja) | 1989-08-29 | 1991-04-09 | Masahiko Muraoka | 冷凍菓子 |
DE68911928T2 (de) * | 1989-12-27 | 1994-04-21 | Frisco Findus Ag | Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung eines Speiseeisartikels. |
ES1014624Y (es) | 1990-03-20 | 1991-10-16 | Enrique Bernart F, S.A. | Caramelo con asidero. |
JPH05130833A (ja) | 1990-06-06 | 1993-05-28 | Kanebo Ltd | 食品搬送方法およびそれに用いる装置 |
GB9122482D0 (en) * | 1991-10-23 | 1991-12-04 | Res Applic Inc | Ice cream with chocolate strands |
MX9300463A (es) | 1992-01-30 | 1994-07-29 | Unilever Nv | Confitura congelada. |
EP0600107B1 (fr) * | 1992-11-28 | 1996-10-23 | Frisco-Findus Ag | Procédé et dispositif de fabrication de gâteaux glacés avec des couches croquantes |
US5523103A (en) * | 1993-01-26 | 1996-06-04 | Interbake Foods, Inc. | Method of making sandwich cookies for ice cream, and product |
US5435143A (en) | 1994-03-04 | 1995-07-25 | Nestec, Ltd. | Machine and method for making hardened confections having complementary parts joined in a unit |
DK0781510T3 (da) * | 1995-10-31 | 2007-06-18 | Nestle Sa | Formede chokoladestykker dispergeret i eller fordelt på konfekturevarer |
US5743639A (en) * | 1995-11-02 | 1998-04-28 | Apv Crepaco, Inc. | Ingredient feeder with closely spaced enrobing chamber and blender assembly |
-
1998
- 1998-02-11 US US09/021,741 patent/US6299923B1/en not_active Expired - Fee Related
- 1998-02-13 JP JP53723898A patent/JP2001512980A/ja active Pending
- 1998-02-13 EP EP98910653A patent/EP0973409B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1998-02-13 ES ES98910653T patent/ES2263201T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1998-02-13 BR BRPI9807875-5A patent/BR9807875B1/pt not_active IP Right Cessation
- 1998-02-13 DE DE69834389T patent/DE69834389T2/de not_active Expired - Lifetime
- 1998-02-13 CN CN98802512A patent/CN1087908C/zh not_active Expired - Fee Related
- 1998-02-13 IL IL13054398A patent/IL130543A/en not_active IP Right Cessation
- 1998-02-13 CA CA002276070A patent/CA2276070C/en not_active Expired - Fee Related
- 1998-02-13 AU AU64965/98A patent/AU748648B2/en not_active Ceased
- 1998-02-13 WO PCT/EP1998/000800 patent/WO1998037770A1/en active IP Right Grant
- 1998-02-13 RU RU99120394/13A patent/RU2216197C2/ru not_active IP Right Cessation
- 1998-02-13 AT AT98910653T patent/ATE324793T1/de not_active IP Right Cessation
-
1999
- 1999-08-25 NO NO19994114A patent/NO315833B1/no not_active IP Right Cessation
-
2000
- 2000-07-24 HK HK00104574A patent/HK1025481A1/xx not_active IP Right Cessation
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
NO315833B1 (no) | 2003-11-03 |
BR9807875B1 (pt) | 2009-12-01 |
IL130543A (en) | 2002-09-12 |
ES2263201T3 (es) | 2006-12-01 |
CA2276070A1 (en) | 1998-09-03 |
AU6496598A (en) | 1998-09-18 |
NO994114L (no) | 1999-08-25 |
WO1998037770A1 (en) | 1998-09-03 |
IL130543A0 (en) | 2000-06-01 |
EP0973409A1 (en) | 2000-01-26 |
JP2001512980A (ja) | 2001-08-28 |
BR9807875A (pt) | 2000-02-22 |
AU748648B2 (en) | 2002-06-06 |
US6299923B1 (en) | 2001-10-09 |
CA2276070C (en) | 2008-01-08 |
DE69834389T2 (de) | 2007-03-29 |
NO994114D0 (no) | 1999-08-25 |
CN1087908C (zh) | 2002-07-24 |
DE69834389D1 (de) | 2006-06-08 |
HK1025481A1 (en) | 2000-11-17 |
EP0973409B1 (en) | 2006-05-03 |
CN1247455A (zh) | 2000-03-15 |
ATE324793T1 (de) | 2006-06-15 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2216197C2 (ru) | Замороженное кондитерское изделие с включениями и способ его получения | |
RU2204908C2 (ru) | Способ изготовления мороженого с мягкими добавками и мороженое с мягкими добавками | |
AU2001272436B2 (en) | Ice confectionery product and preparation method | |
US4310559A (en) | Frozen confections having stabilized ice granules therein and process for making same | |
RU2002104487A (ru) | Взбитые замороженные продукты | |
RU99120394A (ru) | Замороженное кондитерское изделие с включениями | |
BG60895B1 (bg) | Метод за получаване на лиофилизирани хранителни продукти в твърдо състояние | |
JPH1042791A (ja) | 複合冷菓および製造方法 | |
EP3079489B1 (en) | Process for shaping a frozen confectionery product | |
EA021080B1 (ru) | Способ изготовления замороженного кондитерского изделия | |
RU2287284C2 (ru) | Кондитерское изделие | |
MXPA99007610A (en) | Ice confection with inclusions | |
US20040159241A1 (en) | Alcoholic beverage device | |
US20240148016A1 (en) | Frozen food product, natural stabilizer, frozen food production method and the sieve system | |
JP7150581B2 (ja) | 冷菓及び冷菓の製造方法 | |
JPH08252067A (ja) | 氷菓の製造方法 | |
JPH0670689A (ja) | ソフト冷菓の製法 | |
RU2150848C1 (ru) | Способ производства кремовой кондитерской массы | |
EP1290950A1 (en) | Dessert product comprising particles in the form of flakes | |
JPS62282551A (ja) | 氷製食品 | |
JPH07177850A (ja) | チョコレートで被覆した氷菓及びその製造法 | |
Arbuckle et al. | Ice Cream and Related Products Classifications | |
ZA200210301B (en) | Carbamic acid esters as inhibitors of factor Xa. | |
PL194167B1 (pl) | Baton serowy i sposób jego wytwarzania |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20130214 |