PT2287090E - Cápsula para a preparação de um extracto de café tendo uma estrutura que facilita a perfuração para injecção de água - Google Patents

Description

DESCRIÇÃO "CÁPSULA PARA A PREPARAÇÃO DE UM EXTRACTO DE CAFÉ TENDO UMA ESTRUTURA QUE FACILITA A PERFURAÇÃO PARA INJECÇÃO DE ÁGUA" A presente invenção refere-se a uma cápsula para a preparação de um extracto de café a partir de café contido na cápsula através de água quente injectada sob pressão na cápsula utilizando um dispositivo de injecção de água tendo lâminas perfurantes. A invenção também se refere a um sistema de cápsula compreendendo a cápsula da invenção associado a um dispositivo de injecção de água num dispositivo de produção de bebidas. A base da presente invenção é o campo das cápsulas que contêm bebidas ou outros ingredientes alimentícios. Por meio de uma interacção destes ingredientes com um líquido, uma bebida, tal como café, chá ou outros produtos alimentícios, tais como, por exemplo, sopa, podem ser produzidos. A interacção pode basear-se no princípio de extracção de uma substância de bebida, da mistura ou dissolução, em presença de um diluente líquido, tal como a água. A cápsula da invenção está, mais particularmente, adaptada para conter café moído, de modo a produzir uma bebida de café por injecção de água quente sob pressão no interior da cápsula e obtendo uma bebida de café a partir da cápsula.

Sistemas e métodos para a obtenção de produtos alimentícios fluidos a partir de cápsulas contendo substâncias são, por exemplo, conhecidos do documento EP 512470 A. Por conseguinte, 1 as cápsulas são fechadas por paredes, de um modo preferido, paredes impermeáveis a líquidos, incluindo uma parede de entrada, que só é perfurada durante a utilização, para a injecção de água, por exemplo, quando a cápsula é introduzida no dispositivo.

Um melhoramento consiste em proporcionar um dispositivo de injecção compreendendo uma série de lâminas separadas da conduta de injecção central, como descrito no documento EP1299022B1. Obtém-se uma melhor distribuição do escoamento em comparação com uma perfuração central obtida por uma única agulha de injecção. Este dispositivo funciona correctamente com um corpo de cápsula fabricado em alumínio fino porque o alumínio tende a ser facilmente perfurado devido às suas propriedades mecânicas. Além disso, as perfurações podem ser bem definidas, dimensional e geometricamente, e, por conseguinte, proporcionam uma boa distribuição do escoamento através da camada de ingrediente na cápsula. No entanto, as formas de realização conhecidas são desvantajosas na medida em que algumas cápsulas fabricadas com materiais mais elásticos, tal como polímeros, podem ser difíceis de perfurar repetidamente e as perfurações resultantes não são tão bem definidas, dimensional e geometricamente. Especialmente com cápsulas compreendendo paredes de plástico ou de polímeros biodegradáveis, o material pode ser relativamente difícil de perfurar e os elementos de perfuração do dispositivo podem ficar rombos de um modo relativamente rápido. Por conseguinte, já não se consegue perfurar correctamente novas cápsulas, e. g.r são parcial ou insuficientemente perfuradas, proporcionando, assim, uma má distribuição do escoamento de líquido na cápsula, o que afecta a qualidade de extracção. 0 dispositivo de preparação de bebidas também pode ter de ser devolvido a uma oficina de 2 reparação ou manutenção para reparar ou substituir os elementos de perfuração danificados. A presente invenção visa resolver este problema ao proporcionar uma cápsula que é mais facilmente perfurável para garantir uma boa qualidade de extracção e que não danifica o dispositivo de injecção da técnica actual. 0 documento W02010/041179 refere-se a uma cápsula para a preparação de uma bebida com uma parede superior compreendendo, na sua superfície interna, uma zona de enfraquecimento adaptada para ser deslocada quando submetida a uma força exercida por um elemento externo. 0 documento W02007/085921 refere-se a um conjunto filtrante para produtos de infusão compreendendo um recipiente cilíndrico com um fundo de abertura coberto por um diafragma filtrante aplicado à flange interna. A solução também permite uma utilização simples em máquinas, tais como máquinas de café expresso convencionais. 0 documento WO2009/133134 refere-se a uma cápsula estanque para conter ingredientes de bebida e tendo uma membrana lateral de entrada. A cápsula compreende, ainda, uma secção reentrante que está integrada no corpo e está dotada com uma pluralidade de aberturas; estando a referida secção fechada de modo estanque relativamente ao exterior da cápsula, impermeável ao ar, por meio de um elemento de cobertura adicional ligado ao corpo sob a forma de uma peça separada. 0 documento W02009/050540 refere-se a uma cápsula para a preparação de uma bebida, compreendendo um elemento oco 3 concebido para conter uma dose, por exemplo, café moído; compreendendo o referido elemento uma parede lateral, uma face superior e uma face inferior incluindo uma membrana de extracção, compreendendo, ainda, o referido cartucho várias saliências proporcionadas na referida parede lateral e/ou referida parede superior, incluindo cada projecção, pelo menos, uma área de perfuração. As saliências formam uma superfície relativamente pequena. A espessura da parede ao nível das saliências é substancialmente idêntica à espessura da parede da cápsula. Daí resulta que a força do elemento de perfuração por unidade de superfície seja particularmente elevada ao nível das saliências. 0 documento WO 2010/038213 refere-se a uma cápsula para a preparação de uma bebida, tal como café, compreendendo a cápsula um elemento oco concebido para conter uma dose, tal como café moído, compreendendo o referido elemento oco uma parede lateral, uma face de topo e uma face inferior tendo uma membrana de descarga; a referida cápsula também compreende, pelo menos, uma saliência auto-perfurante na referida parede lateral e/ou referida face de topo. O documento W02008/087099 refere-se a uma cápsula, por exemplo, para infundir café, consistindo a cápsula num corpo de cápsula tendo, de um modo preferido, uma simetria rotacional compreendendo uma parede lateral e uma base que é formada como uma só peça com a referida parede. A cápsula é vedada por uma tampa, criando uma câmara impermeável para armazenar a substância contida na cápsula. A base e tampa podem ser perfuradas por meios apropriados para permitir a condução de um líquido através da cápsula. A base está dotada com um canal anular, cuja secção de parede interna forma uma zona de reforço. 4 A base do canal forma uma zona de perfuração, que pode ser perfurada mais eficazmente devido à referida zona de reforço, sem deformação de toda a base de cápsula. 0 documento EP0521510 refere-se a um conjunto sob a forma de um cartucho contendo uma substância para a execução de uma bebida. 0 cartucho tem um corpo com uma forma tronco-cónica, tronco-cónica invertida ou hemisférica e uma membrana que funciona como uma cobertura. A membrana ou o fundo do corpo do cartucho compreende uma pluralidade de perfurações constituindo zonas de espessura reduzida, permitindo a abertura do cartucho durante a extracção de um fluido sob pressão e dirigindo, ao mesmo tempo, o escoamento de fluido através do leito de substância. 0 documento US 4136202 refere-se a uma cápsula para uma preparação de bebidas compreendendo um corpo com uma reentrância central cilíndrica que pode compreender uma parte enfraquecida. A invenção refere-se a uma cápsula para a preparação de um extracto de café a partir de café contido na cápsula e água quente injectada sob pressão na cápsula por um dispositivo de injecção de água, compreendendo a referida cápsula: um corpo tronco-cónico compreendendo um rebordo, uma parede lateral e uma parede de entrada; compreendendo a parede de entrada uma parte plana ou convexa, uma parede de distribuição inferior unida de modo estanque ao rebordo do corpo, uma quantidade pré-doseada de café na cápsula, em que a parte plana ou convexa tem uma estrutura reentrante, em que a estrutura reentrante está

configurada para facilitar a penetração de lâminas pertencentes ao dispositivo de injecção através da referida estrutura e estende-se numa trajectória substancialmente circular de raio RI 5 predeterminado igual ao raio R2 da trajectória circular ao longo da qual as lâminas do dispositivo de injecção se estendem, em que a estrutura forma uma espessura reduzida localmente da parede de entrada em comparação com a espessura da parede de entrada no exterior da referida estrutura e em que o rebordo da cápsula compreende um meio de vedação formando, pelo menos, uma saliência ou borda integrada estendida desde o rebordo, ou um elemento vedante adicionado, tal como borracha, plástico macio, espuma ou fibras, em que o corpo é uma peça moldada de forma unitária e autónoma formando, pelo menos, a parede de entrada, parede lateral e o rebordo; em que a estrutura forma uma parte anular reentrante e continua de raio RI na referida parte da parede de entrada e em que, na parte reentrante, se proporciona uma pluralidade de orifícios de injecção.

De um modo geral, a estrutura forma, de um modo preferido, uma espessura de parede de entrada reduzida localmente em comparação com a espessura da parede de entrada no exterior da referida estrutura. Consequentemente, a resistência de perfuração diminui na estrutura em comparação com a outra parte do corpo da cápsula, o que facilita, assim, a perfuração pelas lâminas, mas também proporciona perfurações melhor definidas em termos geométricos e dimensionais.

Num modo, a estrutura compreende uma parte reentrante anular de raio RI compreendendo uma pluralidade de orifícios de injecção e uma membrana impermeável a gases unida de forma estanque à parede interna para cobrir, de modo estanque, os orifícios de injecção.

Noutro modo, o corpo é formado, de um modo preferido, por uma peça moldada em forma de taça unitária e autónoma formando, 6 pelo menos, a parede de entrada e parede lateral, e, de um modo preferido, também o rebordo. 0 corpo tronco-cónico pode ser fabricado em material polimérico.

De um modo preferido, o corpo tronco-cónico compreende polipropileno ou polietileno.

Numa alternativa, o corpo tronco-cónico também pode compreender um material biodegradável. Por exemplo, o corpo tronco-cónico compreende celulose, material à base de amido ou ácido poliláctico (PLA).

Numa alternativa, a estrutura de espessura reduzida é formada por um material diferente do material do corpo no exterior da referida estrutura. Mais especificamente, a estrutura pode ser formada por uma pelicula de plástico ou alumínio que está embebida ou unida de modo estanque ou ligada de outra forma à parede lateral do corpo. A parede de distribuição pode ser uma membrana que é perfurada sob o efeito da acumulação de pressão na cápsula de encontro a um porta-cápsulas compreendendo elementos perfurantes, tal como descrito em detalhe no documento EP0512470. De um modo preferido, a parede de distribuição é um alumínio fino, polímero fino ou uma sua combinação. Num exemplo preferido, a parede de distribuição é uma película de alumínio de cerca de 20-100 mícrones. A parede de distribuição também pode ser uma parede permeável, tal como uma membrana de filtragem plástica, um 7 filtro de papel ou um filtro fabricado com outro material biodegradável. A parede de distribuição está ligada de modo estanque à superfície de fundo do rebordo do corpo, tal como por soldadura térmica ou por ultra-sons. 0 rebordo pode compreender um meio de vedação. 0 meio de vedação forma, pelo menos, uma saliência ou borda integrada estendida desde o rebordo ou um elemento de vedação adicional, tal como borracha, plástico flexível, espuma ou fibras. 0 meio de vedação pode ser formado por uma espessura de material que amolece quando é comprimida sob as forças de compressão do dispositivo e/ou amolece pelo líquido à temperatura de injecção na cápsula. 0 meio de vedação pode estar integrado no corpo da cápsula, i. e., ser fabricado com o mesmo material. Por exemplo, pode ser um material biodegradável compreendendo amido e, opcionalmente, componentes seleccionados de entre: pelo menos, uma resina biodegradável, fibras, proteínas, lípidos e sua combinação.

No que se refere às dimensões e geometria críticas da cápsula, o raio RI da estrutura está, de um modo preferido, compreendido entre 4 e 12 mm, de um modo muito preferido, entre 6 e 9 mm. A parede de entrada tem, de um modo preferido, um diâmetro compreendido entre 22 e 25 mm. A parede de distribuição da cápsula tem, de um modo preferido, um diâmetro entre 30 e 40 mm. O corpo da cápsula tem, de um modo preferido, uma altura compreendida entre 27 e 30 mm. O rebordo da cápsula tem, de um modo preferido, uma largura compreendida entre 3 e 5 mm.

Para melhorar a perfuração da cápsula, a parede de entrada tem uma parte convexa formando um ângulo de entre 5 e 40 graus em relação ao plano que passa pelo rebordo tipo flange do corpo.

As lâminas de um dispositivo de produção de bebidas ao qual a cápsula está associada são colocadas ao longo de uma trajectória circular de raio R2 substancialmente igual ao raio RI ao longo do qual a estrutura em relevo ou reentrante se estende. De um modo preferido, o dispositivo de injecção de água do dispositivo de produção de bebidas compreende três lâminas distribuídas uniformemente ao longo da referida trajectória circular de raio R2 para assegurar uma distribuição uniforme de água na cápsula através da camada de substância, e. g., café moído. A figura 1 mostra uma vista em corte de um exemplo de uma cápsula; A figura 2 mostra uma vista de topo da cápsula da figura 1; A figura 3 mostra uma vista de topo da cápsula da figura 1 de acordo com outro exemplo; A figura 4 mostra uma vista em corte de uma cápsula da figura 1, quando perfurada pelo dispositivo de injecção do dispositivo de preparação de bebidas; A figura 5 é uma vista em corte de uma cápsula de acordo com uma forma de realização preferida; A figura 6 é uma vista de topo da cápsula da figura 5; 9 A figura 7 é uma vista em perspectiva de um exemplo de uma cápsula; A figura 8 é uma vista de topo da cápsula da figura 7; A figura 9 é uma vista de fundo da cápsula das figuras 7 e 8; A figura 10 é uma vista em perspectiva de fundo de um dispositivo de injecção de água; A figura 11 é uma vista de topo de outro exemplo de uma cápsula. A figura 12 é uma vista em corte de outro exemplo de uma cápsula. A figura 13 é uma vista de topo da cápsula da figura 12.

Um primeiro exemplo de uma cápsula é ilustrado nas figuras 1 e 2. A cápsula 1 é para a preparação de um extracto de café a partir de café contido na cápsula e água quente injectada sob pressão na cápsula através de um dispositivo 50 de injecção de água mostrado nas figuras 10 e 4. O dispositivo da figura 10 é formado por uma caixa de cápsula compreendendo uma série de lâminas 20, 21, 22 colocadas ao longo de um padrão circular de raio R2. Uma conduta 51 de injecção de líquido é proporcionada no centro da caixa para fornecer água sob pressão na caixa. 10 A cápsula compreende um corpo 2 tronco-cónico compreendendo um rebordo 3, uma parede 4 lateral e uma parede 5 de entrada. A parede de entrada compreende uma parte 6 plana ou convexa. A cápsula compreende, ainda, uma parede 7 de distribuição inferior unida de modo estanque ao rebordo 3 do corpo. A cápsula compreende uma quantidade pré-doseada de, e. g., café torrado e moído, na cápsula. A parte 6 plana convexa tem uma estrutura 8 anular reentrante configurada para facilitar a penetração das lâminas 20, 21, 22 do dispositivo 50 de injecção. A estrutura 8 estende-se sobre uma trajectória substancialmente circular de raio RI predeterminado substancialmente igual ao raio R2 da trajectória circular ao longo da qual se estendem as lâminas 20, 21, 22 do dispositivo de injecção.

No exemplo das figuras 1 e 2, a estrutura forma uma parte 8 circular ou anular contínua e reentrante de raio RI. Consequentemente, independentemente do posicionamento rotacional da cápsula em relação ao dispositivo 50 de injecção, as lâminas entram sempre na parte 8 circular ou anular reentrante.

Além disso, a estrutura 8 forma uma espessura t reduzida t0 localmente da parede 5 de entrada em comparação com a espessura da parede de entrada ou da parede lateral do corpo no exterior da referida estrutura. Embora a estrutura 8 facilite a 11 perfuração, a cápsula permanece fechada e o café em pó nao pode escapar para fora da cápsula durante o armazenamento. A figura 3 ilustra um exemplo da cápsula da figura 1, em que a estrutura forma uma pluralidade de partes 80, 81, 82, 83 reentrantes colocadas ao longo de uma trajectória circular de raio RI. As partes podem ser arqueadas ou rectilíneas. Por conseguinte, em vez de uma estrutura anular continua, a estrutura é descontinua e forma várias partes discretas, estendendo-se ao longo do raio RI e separadas por partes não-reentrantes da parede de entrada. A espessura t das partes reentrantes é reduzida em comparação com a espessura to para o exterior da estrutura. A redução de espessura pode estar compreendida entre 30 a 90% da espessura da parede no exterior da estrutura. O número e extensão das partes 80-83 são proporcionados de modo a assegurar que as lâminas 20, 21, 22 irão encontrar a estrutura, independentemente da posição da cápsula no dispositivo de injecção. A redução da espessura pode ser obtida por diferentes meios, tais como directamente, por termoformação, moldagem por sopro ou moldagem por injecção do corpo, ou através de moldagem do corpo e, em seguida, por perfuração ou estampagem a laser ou mecânica da própria estrutura. A cápsula também permanece fechada pela estrutura de espessura reduzida, garantindo, assim, a conservação do café no que se refere à humidade. É claro que, em vez de partes reentrantes, a estrutura poderia ser substituída por uma gravação em relevo circular contínua de raio RI ou por uma pluralidade de partes em relevo descontínuas estendidas ao longo de uma trajectória circular de raio RI. 12

As figuras 5 e 6 ilustram uma cápsula, de acordo com uma forma de realização preferida, com uma estrutura compreendendo uma parte 84 reentrante anular estendida ao longo de um raio RI. A parte 84 deve ser suficientemente estreita para guiar as lâminas durante a introdução da cápsula na caixa do dispositivo 50 de injecção. Na parte 8 reentrante, proporciona-se uma pluralidade de orifícios 89 de injecção para garantir a distribuição do escoamento de água na cápsula. Pode proporcionar-se, opcionalmente, uma membrana 30 estanque a gás, que é unida de modo estanque à parede interna para cobrir, de modo estanque, a parte 84, incluindo os orifícios 89 de injecção. Deve salientar-se que o fundo da parte 84, pelo menos, é formado com uma espessura menor do que a espessura da parede de entrada no exterior da parte para facilitar a entrada das lâminas na cápsula. Se não for esse o caso, a parte 84 deve ser suficientemente profunda para assegurar que as lâminas ficam totalmente alojadas na reentrância formada pela parte ou a parte pode esticar-se para o interior sob a acção da força de introdução transmitida às lâminas.

As figuras 7 a 9 ilustram um exemplo de uma cápsula na qual a estrutura é formada por uma fina membrana porosa ou não porosa, ou um filtro 60, suportados por um esqueleto 61 rígido. O esqueleto assegura o suporte da membrana ou filtro, em particular, depois da extracção, para evitar o colapso ou deformação da cápsula depois de molhada. A membrana ou filtro pode ser um filtro de papel ou uma membrana polimérica porosa, tecida ou não tecida, por exemplo. A membrana também pode ser uma membrana que não é porosa relativamente à água injectada, tal como uma folha fina de polietileno. Pode ser suportada pelo esqueleto que é fabricado com um papel ou cartão ou polímero mais rígido e espesso. O esqueleto forma vários braços 62, 63, 13 64, 65 separando as partes 85, 86, 87, 88 de membrana porosa ou não porosa ou de filtro que formam a estrutura que facilita a penetração das lâminas através da mesma. Deve salientar-se que a penetração das lâminas não é critica quando a membrana é porosa ou quando é um filtro. Nesse caso, o material pode, eventualmente, ser suficientemente elástico para ser esticado sem ser atravessado pelas lâminas. 0 filtro pode estender-se ao longo da parede lateral do corpo. Em alternativa, o filtro é limitado na parede interna da cápsula e o esqueleto forma toda a parede lateral.

Como ilustrado na figura 9, a membrana ou filtro pode estender-se e formar a parede 7 de distribuição inferior da cápsula. 0 esqueleto pode, ainda, formar o rebordo 3 da cápsula.

Em todos os exemplos, o corpo tronco-cónico pode ser fabricado em material polimérico ou material à base de celulose (papel, cartão) ou fibras naturais.

Num modo preferido, o corpo tronco-cónico compreende polipropileno ou polietileno.

Noutro modo, o corpo tronco-cónico compreende um material biodegradável. 0 corpo tronco-cónico compreende celulose, material à base de amido ou ácido poliláctico (PLA).

De um modo preferido, o rebordo da cápsula compreende um meio 40 de vedação para preencher ranhuras 52 radiais formadas na superfície 53 de compressão de extremidade do dispositivo de injecção (figura 10) . De um modo mais preferido, o meio 40 de 14 vedação forma, pelo menos, uma saliência ou borda integrada estendida desde o rebordo ou pode ser um elemento de vedação adicionado, tal como borracha, plástico macio, espuma ou fibras (e. g., papel, cartão ou fibras sintéticas ou naturais). A figura 11 mostra outro exemplo de uma cápsula na qual a estrutura na parede de entrada é formada por uma série de linhas enfraquecidas estendidas transversalmente a uma trajectória circular de raio RI.

As linhas podem ser zonas discretas de espessura reduzida, tais como obtidas por perfuração a laser ou mecânica. A figura 12 mostra outro exemplo de uma cápsula na qual a parede 5 de entrada e a parede 4 lateral são formadas por um corpo moldado em forma de taça, unitário e autónomo, que compreende uma estrutura 801 de espessura "t" reduzida estendida desde o centro axial da cápsula até à extremidade da periferia da parede 5 de entrada. A redução da espessura "t" é comparada com a maior espessura "t0" da parede lateral. De um modo preferido, a redução de espessura é de, pelo menos, 20%, de um modo preferido, pelo menos, 50% da espessura "t0". A espessura "t" da parede de entrada é, de um modo preferido, inferior a 1,0 mm e, de um modo muito preferido, está compreendida entre 0,2 e 0,8 mm. Consequentemente, as lâminas do dispositivo de injecção podem perfurar a parede de entrada, na região da parede de entrada correspondente ao raio R2, de uma forma facilitada. Ao mesmo tempo, a cápsula é suficientemente fortalecida pela parede lateral de espessura (t0) aumentada. As lâminas podem, por conseguinte, perfurar a entrada na linha circular de raio (Rl) correspondente à linha de raio (R2) da extensão da lâmina no dispositivo sem que a cápsula colapse na direcção axial da 15 cápsula. Quando é necessária maior rigidez, dependendo da rigidez especifica do polímero e/ou material biodegradável, proporcionam-se elementos 70, 71, 72, 73 de reforço na ou sobre as paredes 4, 5. Os elementos de reforço podem ter diferentes comprimentos, e. g., com elementos 70, 72 mais curtos, para reduzir a cobertura ao longo do raio RI.

Os elementos de reforço são, de um modo preferido, integrados no corpo por moldagem (e. g., por injecção, termoformação, moldagem por sopro, estampagem, etc.), na superfície externa ou interna do corpo. No entanto, os elementos de reforço também podem ser proporcionados como elementos incorporados no material constituinte do corpo propriamente dito, tais como fibras metálicas ou de plástico rígido e/ou fios de arame. Os elementos de reforço podem estender-se apenas na parede 5 de entrada, mas, de um modo preferido, também se estendem na parede 4 lateral, para assegurar uma melhor resistência axial relativamente à deformação axial durante a perfuração. De modo a evitar a flexão acidental das lâminas e/ou forças de resistência demasiado elevadas contrariando o fecho do dispositivo sobre a cápsula, os elementos de reforço estão substancialmente livres na linha circular de raio Rl.

Lisboa, 5 de Agosto de 2013 16

Claims (8)

1. REIVINDICAÇÕES 1. Cápsula (1) para a preparação de um extracto de café a partir de café contido na cápsula e água quente injectada sob pressão na cápsula por um dispositivo de injecção de água, compreendendo a referida cápsula: um corpo (2) tronco-cónico compreendendo um rebordo (3), uma parede (4) lateral e uma parede (5) de entrada; compreendendo a parede de entrada uma parte (6) plana ou convexa, uma parede (7) de distribuição inferior, unida de modo estanque ao rebordo (3) do corpo, uma quantidade pré-doseada de café na cápsula, em que o rebordo da cápsula compreende um meio (40) de vedação formando, pelo menos, uma saliência ou borda integrada estendida desde o rebordo, ou um elemento vedante adicionado, tal como borracha, plástico macio, espuma ou fibras, em que o corpo é uma peça moldada de forma unitária e autónoma formando, pelo menos, a parede de entrada, parede lateral e o rebordo; caracterizada por a parte (6) plana ou convexa ter uma estrutura (8) reentrante, 1 em que a estrutura reentrante está configurada para facilitar a penetração de lâminas pertencentes ao dispositivo de injecção através da referida estrutura e estende-se numa trajectória substancialmente circular de raio RI predeterminado igual ao raio R2 da trajectória circular ao longo da qual as lâminas (20, 21, 22) do dispositivo de injecção se estendem, em que a estrutura (8) forma uma espessura reduzida localmente da parede (5) de entrada em comparação com a espessura da parede de entrada no exterior da referida estrutura e em que a estrutura forma uma parte (8) anular reentrante e contínua de raio RI na referida parte (6) da parede de entrada e em que, na parte reentrante, se proporciona uma pluralidade de orifícios de injecção.
2. 2. Cápsula, de acordo com a reivindicação 1, em que a redução local da espessura é obtida por perfuração a laser ou mecânica de pontuação.
3. 3. Cápsula, de acordo com qualquer das reivindicações anteriores, em que o corpo tronco-cónico é fabricado em material polimérico.
4. 4. Cápsula, de acordo com a reivindicação 3, em que o corpo tronco-cónico compreende polipropileno ou polietileno.
5. 5. Cápsula, de acordo com qualquer das reivindicações 1 a 4 anteriores, em que o corpo tronco-cónico compreende um material biodegradável. 2
6. 6. Cápsula, de acordo com qualquer das reivindicações anteriores, em que o meio de vedação amolece quando é comprimido por forças de compressão do dispositivo.
7. 7. Cápsula, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, em que o meio de vedação amolece pelo liquido à temperatura de injecção da cápsula.
8. 8. Sistema de cápsula compreendendo uma cápsula de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 7, associado a um dispositivo de injecção de água num dispositivo de produção de bebidas. Lisboa, 5 de Agosto de 2013 3