KR20060022668A

KR20060022668A - 고급지방산 유도체 함유 조성물 및 음식물

Info

Publication number: KR20060022668A
Application number: KR1020057022541A
Authority: KR
Inventors: 이사오 치넨
Original assignee: 에자이 가부시키가이샤
Priority date: 2003-05-28
Filing date: 2003-08-14
Publication date: 2006-03-10
Also published as: US20090156686A1; EP1634588A4; CN1791391A; JP4423447B2; AU2003257854A1; CA2525695A1; JPWO2004105739A1; EP1634588A1; US20060127450A1; WO2004105739A1; AU2003257854A8

Abstract

본 발명은 저비용으로 용이하게 제조할 수 있어, 다이어트, 식이제한 등의 각종 요인으로 유발되는 골조송증 예방치료제로서 유효하며, 안전성이 높아 상용 가능한 고급지방산 유도체 함유 조성물, 및 그것을 포함하고, 다이어트, 식이제한 등의 각종 요인으로 유발되는 골조송증 예방치료제로서 유효하여, 병원용 음식품, 건강음료 내지 식품, 사료 등으로서 적합한 음식물을 제공하는 것을 목적으로 한다. 상기 고급지방산 유도체 함유 조성물은, 적어도 1종류의 고급지방산 유도체를 유효성분으로서 포함하여, 골조송증 예방치료제로서 사용되는 것을 특징으로 한다. 상기 고급지방산 유도체가 옥타코사날을 포함하는 것이 바람직하다. 상기 음식물은, 상기 고급지방산 유도체 함유 조성물을 포함하는 것을 특징으로 한다.

고급지방산 유도체 함유 조성물, 음식물, 골조송증, 옥타코사날

Description

고급지방산 유도체 함유 조성물 및 음식물{Compositions and foods and drinks contiaing higher fatty acid derivative}

본 발명은 저비용으로 용이하게 제조할 수 있고, 안전성이 높아 상용(常用) 가능한 골조송증(osteoporosis) 예방치료제로서의 고급지방산 유도체 함유 조성물, 및 그것을 포함하여, 병원용 음식품, 건강음료 내지 식품, 안전사료 등으로서 상용 가능한 음식물에 관한 것이다.

최근, 다이어트, 식사내용의 변화, 장수화 등의 각종 요인에 의해 골조송증환자가 증가하여 문제가 되고 있다. 이 골조송증은, 갱년기 후의 호르몬분비의 저하나 호르몬분비 이상성(異常性) 질환 등에 의해 발증하여, 골밀도가 저하되어 뼈가 골절되기 쉬워지는 질환이다. 특히, 대퇴골을 골절한 노령의 환자는 회복이 느려, 뇌졸중, 노쇠에 이어, 노환으로 자리에서 일어나지 못하는 환자로 되는 원인의 제3위로서 들 수 있어, 사회적으로 커다란 문제가 되고 있다.

골조송증환자에 있어서 가장 문제가 되는 것은, 쉽게 골절되는 성질과 동통(疼痛)으로, 의사에 의해 골조송증으로 진단받은 환자에게는, 에스트로겐을 투여하는 호르몬 보충요법, 비스포스포네이트(bisphosphonate), 라록시펜(raloxifene), 칼시토닌(calcitonin), 칼슘제, 비타민 D, 비타민 K, 이프리플라본(ipriflavone) 등의 약제 투여가 행해지고 있다.

그러나, 골밀도 저하의 정도가 가벼운 잠재적 환자에게는, 특별히 증상이 나타나지 않기 때문에, 의사의 진단을 받을 동기 부여가 없어, 간과해버리는 경우가 많다. 일본에서는 약 500만명의 잠재적 환자가 있는 것으로 알려지고, 특히 여성에서는 50대에서 약 20%, 60대에서 약 48%, 70대에서 약 70%, 80대에서는 약 85%의 사람의 골밀도가 저하되어 있다고 하는 보고도 있다.

다수의 잠재적 골조송증환자가 있는 현재 상황에서는, 의사의 처방에 의한 의약품 보다도 효과가 은근하고, 한편, 일상의 식사나 건강식품, 서플리먼트(supplement) 등에 의해, 가볍게 골조송증의 예방치료에 유효한 것을 섭취하는 것이 바람직하다고 할 수 있다. 이러한 현재 상황에 비추어, 각종 골조송증 예방치료제와 건강식품이 제안되어 있다. 예를 들면, 오코타코사놀을 포함하는 브라질 원산 흰 사탕수수(white sugarcane)에, 여성호르몬 작용이 있는 것이 제안되어 있다(특허문헌 1 참조). 또한, 탄소수 22에서 38의 직쇄 포화 알코올(linear saturated alcohol)의 1종류 또는 2종류 이상을 유효성분으로 하는 골조송증 예방치료제가 제안되어 있다(특허문헌 2 참조).

한편, 상기 옥타코사놀(octacosanol)의 다른 작용에 착안하여, 체력의 증진과 성호르몬을 자극하는 작용(특허문헌 3 참조)과, 콜레스테롤치를 저하시키는 작용을 갖는 것이 제안되어 있다(특허문헌 4 참조). 또한, 상기 옥타코사놀과 유사한 옥타코사날(octacosanal)이 발휘하는 작용에 착안하여, 체력증진 효과와 피로회복 효과를 갖는 영양식품이 제안되어 있다(특허문헌 5 참조). 또한, 탄소수 27의 직쇄 형상 지방족 알데히드 등이 콜레스테롤치를 저하시키는 작용을 갖는 것이 제안되어 있다(특허문헌 6 참조).

각종 골조송증 치료제 등이 제안되어 왔지만, 더욱 신규하고, 저비용으로 용이하게 제조할 수 있어, 다이어트, 식이제한 등의 각종 요인으로 유발되는 골조송증 예방치료제로서 유효하여, 각종 용도로 적합하게 사용 가능하며, 안전성이 높아 상용 가능한 조성물 내지 음식물의 제공이 요망되고 있다.

특허문헌 1

일본국 특허공개 제(소)63-283552호 공보

특허문헌 2

일본국 특허공개 제(평)4-266820호 공보

특허문헌 3

일본국 특허공개 제(평)4-278061호 공보

특허문헌 4

일본국 특허공표 제(평)7-505414호 공보

특허문헌 5

일본국 특허공개 제(평)1-225461호 공보

특허문헌 6

일본국 특허공개 제(소)59-53427호 공보

본 발명은 상기 요망에 따라, 이하의 목적을 달성하는 것을 과제로 한다. 즉, 본 발명은 저비용으로 용이하게 제조할 수 있어, 다이어트, 식이제한 등의 각종 요인으로 유발되는 골조송증 예방치료제로서 유효하며, 안전성이 높아 상용 가능한 고급지방산 유도체 함유 조성물, 및 그것을 포함하고, 다이어트, 식이제한 등의 각종 요인으로 유발되는 골조송증 예방치료제로서 유효하여, 병원용 음식품, 건강음료 내지 식품, 사료로서 적합한 음식물을 제공하는 것을 목적으로 한다.

발명의 개시

본 발명의 고급지방산 유도체 함유 조성물은, 적어도 1종류의 고급지방산 유도체를 유효성분으로서 포함하여, 골조송증(osteoporosis) 예방치료제로서 사용되는 것을 특징으로 한다.

상기 고급지방산 유도체 함유 조성물은, 유효성분으로서 적어도 1종류의 고급지방산 유도체를 포함하기 때문에, 골조송증 예방치료제로서 적합하게 사용 가능하다.

본 발명의 음식물은, 본 발명의 상기 고급지방산 유도체 함유 조성물을 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 음식물은, 천연성분을 유효성분으로 하고, 안전하여 병원용, 일상용, 사육용 등의 음식품으로서 특히 적합하다.

발명을 실시하기 위한 최선의 형태

(고급지방산 유도체 함유 조성물)

본 발명의 고급지방산 유도체 함유 조성물로서는, 적어도 1종류의 고급지방산 유도체를 유효성분으로서 포함하고, 추가로, 목적에 따라 적절히 선택한 기타 성분을 포함하고 있어도 된다.

-고급지방산 유도체-

상기 고급지방산 유도체로서는, 고급지방산의 유도체인 한 특별히 제한은 없고, 목적에 따라 적절히 선택할 수 있어, 예를 들면, 수산기 함유 고급지방산, 알데히드기 함유 고급지방산 등을 들 수 있다.

상기 수산기 함유 고급지방산으로서는, 수산기를 갖는 한, 특별히 제한은 없고, 예를 들면, 테트라코사놀, 헥사코사놀, 헵타코사놀, 옥타코사놀, 노나코사놀 등을 들 수 있다. 이들 중에서도, 옥타코사놀이 바람직하다.

상기 알데히드 함유 고급지방산으로서는, 알데히드기를 갖는 한, 특별히 제한은 없고, 예를 들면, 테트라코사날, 헥사코사날, 헵타코사날, 옥타코사날, 노나코사날 등을 들 수 있다. 이들 중에서도, 옥타코사날이 특히 바람직하다.

이들은, 1종류 단독으로 사용해도 되고, 2종류 이상을 병용해도 된다. 이들 중에서도, 알데히드기 함유 고급지방산이 특히 바람직하다. 또한, 상기 고급지방산 유도체를 2종류 이상 병용하는 경우에는, 상기 옥타코사놀과 상기 옥타코사날의 병용(혼합물)이 바람직하다.

상기 고급지방산 유도체는, 화학 합성품이어도 되고, 천연 유래의 것이어도 된다. 후자의 경우, 음식물용도에는 안전성 면에서 유리하고, 그 중에서도 천연물의 추출물인 것이 바람직하다.

상기 고급지방산 유도체에 있어서의 탄소수로서는, 특별히 제한은 없고, 목적에 따라 적절히 선택할 수 있지만, 예를 들면, 24~38이 바람직하고, 26~32가 보다 바람직하다.

상기 고급지방산 유도체의 제조방법으로서는, 특별히 제한은 없고, 목적에 따라 적절히 선택할 수 있어, 예를 들면, 천연물로부터 추출하는 방법, 공지의 합성방법 등을 들 수 있다. 이들 중에서도, 보다 간편하게 저비용으로 제조 가능한 점에서, 상기 천연물로부터 추출하는 방법이 바람직하다.

상기 천연물로서는, 특별히 제한은 없고, 예를 들면, 사탕수수(甘蔗), 현미배아, 맥아, 사과껍질, 야자과실 등을 들 수 있다.

이하에 상기 고급지방산 유도체로서의 상기 옥타코사날의 제조방법의 일례에 대해서 설명한다. 즉, 먼저, 상기 천연물로서 사탕수수를 사용하여, 상기 사탕수수의 경피(莖皮)를 세절(chopping)하여 세편(small piece)으로 한 후, 벤젠, 이소프로판올, 헥산 등의 유기 용매를 첨가하고, 30~80℃의 온도조건 하, 10분~수시간 정도 가온(加溫)하여, 여과를 행한다. 이 여액을 감압 농축함으로써 얻어진 지상 물질(fat like substance)을 실리카겔 칼럼에 걸어, 벤젠 등의 유기 용매 중으로 용출된 초기 분획을, 추가로 박층 크로마토그래피로 정제하여, Rf값이 약 0.60~0.65인 분획을 모아, 재결정함으로써 상기 옥타코사날을 제조할 수 있다.

또한, 상기 지상 물질은, 통상, 상기 옥타코사날을 60~90 질량% 함유하고 있기 때문에, 상기 지상 물질에 상기 기타 성분을 함유시킴으로써, 그대로 제제화하는 것도 가능하다.

상기 고급지방산 유도체의 상기 고급지방산 유도체 함유 조성물에 있어서의 함유량으로서는, 특별히 제한은 없고, 목적에 따라 적절히 선택할 수 있다.

-기타 성분-

상기 기타 성분으로서는, 본 발명의 목적을 방해하지 않는 한 특별히 제한은 없고, 목적에 따라 적절히 선택할 수 있어, 예를 들면, 약효성분, 첨가제 등을 들 수 있다.

상기 약효성분으로서는, 예를 들면, 생약, 비타민류, 지사제, 정장제, 항궤양제, 건위소화제(stomachics and digestives), 제산제, 소화효소제, 진해제, 이담제(cholagogues), 항히스타민제, 항불안제, 항전간제, 해열진통소염제, 진경제, 이뇨제, 강심제, 혈압강하제, 혈관확장제, 항부정맥제, 혈전용해제, 고지혈증용제, 기관지확장제, 천식치료제, 항알레르기제, 항생물질, 항바이러스제, 호르몬제 등을 들 수 있다.

상기 생약으로서는, 예를 들면, 아선약(gimbir), 감차(sweet hydrangea leaf), 회향(fennel), 심황(turmeric), 연명초(Rabdosia japonica), 황금(scutellaria root), 황련(coptis rhizome), 애엽(Artemisiae folium), 갈근(pueraria root), 감초(glycyrrhiza), 계피(cinnamon bark), 이질풀(geranium herb), 후박(Magnolia bark), 사프란(saffron), 산사나무(hawthorn), 작약(peony root), 생강(ginger), 센나(senna leaf), 당약(swertia herb), 정향나무(clove), 진피(citrus unshiu peel), 감귤껍질(bitter orange peel), 백출(atractyrodes rhizome), 방풍(saposhnikovia root), 마황(ephedra herb), 용골(longgu), 연교(forsythia fruit) 등을 들 수 있다. 이들은 엑기스제로서 첨가해도 되고, 또한, 추출물, 분말로서 첨가해도 된다.

상기 비타민제로서는, 예를 들면, 레티놀(retinol), 레티날(retinal) 등의 비타민 A군; 카로틴류, 티아민, 리보플라빈, 비오틴 등의 비타민 B군; 아스코르빈 등의 비타민 C군; 콜레칼시페롤(cholecalciferol), 에르고칼시페롤(ergocalciferol) 등의 비타민 D군; α-토코페롤, 토코트리에놀(tocotrienol) 등의 비타민 E군; 피토나디온(phytonadione), 메나테트레논(menatetrenone) 등의 비타민 K군; 니코틴산(nicotinic acid), 판토텐산(pantothenic acid), 엽산 등, 및 이들의 유도체 또는 이들의 염 등을 들 수 있다.

상기 첨가제로서는, 특별히 제한은 없고, 예를 들면, 안정화제, 계면활성제, 가용화제, 완충제, 감미제, 교미제, 현탁화제, 항산화제, 청량화제, 착향제·향료, 유화제, pH 조정제, 분산제, 방향제, 방부제, 보존제 등을 들 수 있다.

상기 안정화제로서는, 예를 들면, 아디프산(adipic acid), 아스코르빈산(ascorbic acid), L-아스코르빈산나트륨, L-아스파라긴산, L-아스파라긴산나트륨, 아황산나트륨, L-아르기닌, 안식향산나트륨, 이노시톨(inositol), 에데트산나트륨(sodium edetic acid), 에리소르빈산(erythorbic acid), 에리소르빈산나트륨, 구연산나트륨, 글리신, 글리세린, 글리세린 지방산 에스테르, 경질 무수규산(light anhydrous silicic acid), 초산토코페롤, 젤라틴, 대두유 불비누화물(soybean oil unsaponifiables), 폴리옥시에틸렌 폴리옥시프로필렌 글리콜, 무수 구연산나트륨, 모노스테아르산 글리세린, 인산수소나트륨 등을 들 수 있다.

상기 계면활성제로서는, 예를 들면, 콜레스테롤, 수크로오스 지방산 에스테르, 스테아릴알코올, 세스키올레인산 소르비탄(sorbitan sesquioleate), 세탄올(cetanol), 소르비탄 지방산 에스테르, 폴리옥시에틸렌 경화 피마자유, 폴리옥시에틸렌 폴리옥시프로필렌 글리콜, 폴리소르베이트, 마크로골, 모노올레인산 소르비탄, 모노스테아르산 글리세린, 모노라우르산 소르비탄, 라우릴 황산나트륨, 라우로마크로골 등을 들 수 있다.

상기 가용화제로서는, 예를 들면, L-아스파라긴산, L-아르기닌, 안식향산나트륨, 에탄올, 염화나트륨소르비탄 지방산 에스테르, 탄산수소나트륨, 폴리옥시에틸렌 경화 피마자유, 폴리옥시에틸렌 폴리옥시프로필렌 글리콜, 폴리소르베이트, 폴리비닐알코올, D-만니톨, 무수 에탄올 등을 들 수 있다.

상기 완충제로서는, 예를 들면, 아스코르빈산, L-아스파라긴산 마그네슘, 아미노에틸설폰산, L-아르기닌, 안식향산, 안식향산나트륨, 구연산, 구연산칼슘, 구연산나트륨, 구연산이나트륨, 글리신, 탄산수소나트륨, 락트산, 포도당, 무수 구연산, 무수 구연산나트륨, 무수 인산일수소나트륨, 메타인산나트륨, 인산수소나트륨, 인산이칼륨, 인산이수소칼륨, 인산이수소나트륨 등을 들 수 있다.

상기 감미제로서는, 예를 들면, 아스파르템, 감차, 감초, 과당, 과당 포도당액, 포도당 과당 액당, 환원 맥아당 물엿, 글리시리진산 이칼륨(dipotassium glycyrrhizinate), 글리시리진산 모노암모늄, 아세설팜 칼륨(acesulfame potassium), 고과당 액당, 포도당, 물엿, 유당, 백당, 정제 백당, 벌꿀, 사카린, 사카린나트륨, 스테비아, 수크랄로스(sucralose), 에리스리톨, 크실리톨, D-소르비톨, 말티톨, 말토오스, D-만니톨, 심플시럽(simple syrup) 등을 들 수 있다.

상기 교미제(flavoring agent)로서는, 예를 들면, 아스코르빈산, L-아스파라긴산, DL-알라닌, 5'-이노신산이나트륨, 회향, 염화나트륨, 오렌지유, 카카오분말, 캄포(camphor), 글리신, 글리세린, L-글루타민산, 사프란, 주석산(tartaric acid), 생강, D-소르비톨, 박하, 아디프산, 푸마르산, 페퍼민트, 보르네올(borneol), 멘톨, 용뇌(龍腦), 녹차분말, 사과과즙, 사과식초, 레몬유, 로즈유, 로얄젤리 등을 들 수 있다.

상기 현탁화제로서는, 예를 들면, 아라비아고무, 카라기난(carrageenan), 카르복시 비닐 폴리머, 한천(agar), 크산탄검(xanthan gum), 글리세린 지방산 에스테르, 산화티탄, 수크로오스 지방산 에스테르, 스테리알 알코올, 스테아르산 알루미늄, 세탄올(cetanol), 정제 젤라틴, 소르비탄 지방산 에스테르, 대두 레시틴, 프로필렌 글리콜 지방산 에스테르, 펙틴, 프로필렌 글리콜, 리옥시에틸렌 경화 피마자유, 폴리에틸렌 글리콜, 메틸셀룰로오스, 모노스테아르산 글리세린, 유동파라핀 등을 들 수 있다.

상기 항산화제로서는, 예를 들면, 아스코르빈산, L-아스코르빈산 스테아르산 에스테르, 아황산 수소나트륨, 아황산나트륨, 에리소르빈산, 염산시스테인, 초산토코페롤, 대두 레시틴, 부틸히드록시아니솔, 몰식자산 프로필(propyl gallate) 등을 들 수 있다.

상기 청량화제로서는, 예를 들면, 게라니올(geraniol), 박하수, 박하유, 보르네올, 멘톨, 민트 등을 들 수 있다.

상기 착향제·향료로서는, 예를 들면, 회향, 에틸바닐린(ethyl vanillin), 에틸말톨(ethyl maltol), 오렌지, 캄포, 계피, 슈가 플레이버(sugar flavor), 신남알데히드(cinnamaldehyde), 체리 플레이버, 귤껍질 팅크처(orange peel tincture), 박하, 바닐라 플레이버, 바닐린, 비타 에센스, 후르츠 플레이버, 플레이버 GI, 베르무트 플레이버(vermouth flavor), 믹스 플레이버, 민트 플레이버, 멘톨, 유칼리유, 용뇌, 레몬파우더, 레몬유, 로진, 로즈유 등을 들 수 있다.

상기 유화제로서는, 예를 들면, 카라기난, 카르복시비닐폴리머, 카르멜로오스 나트륨, 구아검, 글리세린 지방산 에스테르, 디스테아르산 폴리에틸렌 글리콜, 수크로오스 지방산 에스테르, 스테아릴알코올, 스테아르산, 세탄올, 젤라틴, 소르비탄 지방산 에스테르, 대두 레시틴, 히드록시프로필셀룰로오스, 프로필렌 글리콜, 프로필렌 글리콜 지방산 에스테르, 폴리옥시에틸렌 폴리옥시프로필렌 글리콜, 폴리소르베이트, 미리스틸알코올, 모노스테아르산글리세린, 모노라우르산소르비탄, 라우릴황산나트륨 등을 들 수 있다.

상기 pH 조정제로서는, 예를 들면, 묽은염산, 구연산나트륨, 글리신, 호박산, 초산, 주석산, 수산화나트륨, 탄산수소나트륨, 탄산나트륨, 푸마르산일나트륨, 인산, 인산삼나트륨, 인산수소나트륨, 인산이칼륨, 인산이수소나트륨 등을 들 수 있다.

상기 분산제로서는, 예를 들면, 아미노알킬메타크릴레이트 폴리머 RS, 아라비아고무, 올레산, 카르복시비닐폴리머, 카르멜로오스 나트륨, 글리세린, 결정 셀룰로오스, 콜린인산염, 레시틴, 세스키올레산 소르비탄, 덱스트린, 옥수수전분, 트리올레산 소르비탄, 히드록시에틸셀룰로오스, 히드록시프로필셀룰로오스, 메틸셀룰로오스, 모노스테아르산 글리세린, 라우릴황산나트륨, 유동파라핀 등을 들 수 있다.

상기 방향제로서는, 예를 들면, 회향, 에틸바닐린, 오렌지유, 캄포, 계피, 생강, 침향(agalloch), 정향나무, 박하, 바닐라, 바닐린, 보르네올, 만톨, 멘톨, 멘톨, 유칼리, 용뇌, 레몬, 로즈워터 등을 들 수 있다.

상기 방부제로서는, 예를 들면, 아미노에틸설폰산, 안식향산, 안식향산 나트륨, 에탄올, 에데트산나트륨, 한천, 구연산나트륨, 살리실산나트륨, 소르빈산, 파라옥시안식향산 이소프로필, 파라옥시안식향산 에틸, 멘톨 등을 들 수 있다.

상기 보존제로서는, 예를 들면, 안식향산나트륨, 에데트산나트륨, 글리세린, 살리실산, 살리실산나트륨, D-소르비톨, 소르빈산, 파랑고시안식향산 이소부틸, 파라옥시안식향산 에틸, 파라옥시안식향산 부틸, 파라옥시안식향산 메틸, 프로필렌 글리콜 등을 들 수 있다.

상기 골조송증 예방치료제의 제형으로서는, 특별히 제한은 없고, 목적에 따라 적절히 선택할 수 있어, 예를 들면, 분말, 세립(fine granule), 과립, 마이크로캡슐 등의 고형제로 해도 되고, 추가로, 이들을 정제, 필름코트제, 츄어블정(chewable tablet), 캐플릿(caplet)으로 해도 되며, 캡슐 등에 충전(充塡)해도 된다. 또한, 적절히 선택한 용매에 의해 용액화 또는 현탁화하여, 액제로 해도 된다.

본 발명의 고급지방산 유도체 함유 조성물은, 일상적으로 가볍게 섭취할 수 있는 동시에 안전성이 높아, 골조송증의 예방 및 치료 중 적어도 어느 하나에 유효하게 효과를 발휘할 수 있어, 이하에 설명하는 본 발명의 음식물에 특히 적합하게 사용할 수 있다.

(음식물)

본 발명의 음식물로서는, 상기 고급지방산 유도체 함유 조성물을 포함하고, 추가로 필요에 따라 적절히 선택한 기타 성분 등을 포함해서 된다.

본 발명의 음식물의 용도로서는, 특별히 제한은 없고, 목적에 따라 적절히 선택할 수 있어, 예를 들면, 식품, 음료, 사료 등 각종 용도로 적합하게 사용 가능하다.

상기 식품으로서는, 예를 들면, 상용식(常用食), 병원식, 영양보조식품이나 질병 예방치료식품 등의 건강용 기능식품 등을 적합하게 들 수 있다. 이들의 구체예로서는, 아이스크림, 아이스셔벗, 빙수 등의 냉과(冷菓); 메밀국수, 우동, 당면, 중국식 고기만두의 피, 찐만두의 피, 중화면, 즉석면 등의 면류; 엿, 캔디, 껌, 초콜릿, 정과(錠菓), 스낵과자, 비스킷, 젤리, 잼, 크림, 구운과자, 빵 등의 과자류; 게, 연어, 모시조개, 다랑어, 정어리, 새우, 가다랑어, 고등어, 고래, 굴, 꽁치, 오징어, 피조개, 가리비, 전복, 성게, 연어알, 떡조개 등의 수산물; 어묵, 햄, 소세지 등의 수산·축산가공식품; 가공유, 발효유 등의 유제품; 샐러드유, 튀김유, 마가린, 마요네즈, 쇼트닝, 휘핑크림, 드레싱 등의 유지(油脂) 및 유지가공식품; 소스, 베이스트(baste) 등의 조미료; 카레, 스튜, 치킨계란덮밥, 죽, 쌀야채죽, 중화덮밥, 돈까스덮밥, 튀김덮밥, 장어덮밥, 하이라이스, 오뎅, 마파두부, 소고기덮밥, 미트소스, 계란국, 오므라이스, 중국식 고기만두, 찐만두, 햄버그스테이크, 미트볼 등의 레토르트파우치식품(retort pouch food); 등을 들 수 있다.

상기 음료로서는, 예를 들면, 상용음료(常用飮料), 병원음료, 영양보조음료나 질병 예방치료음료 등의 건강용 기능음료 등을 적합하게 들 수 있다. 이들의 구체예로서는 예를 들면, 청량음료, 탄산음료, 영양음료, 과실음료, 유산음료 등을 들 수 있다.

상기 사료로서는, 예를 들면, 돼지용 사료, 소용 사료, 닭용 사료, 말용 사료, 펫푸드(pet food) 등을 적합하게 들 수 있다. 또한, 상기 펫푸드로서는, 예를 들면, 개용 펫푸드, 고양이용 펫푸드 등을 들 수 있다.

상기 음식물에 있어서의 상기 고급지방산 유도체 함유 조성물의 함유량으로서는, 특별히 제한은 없고, 목적에 따라 적절히 선택할 수 있다.

본 발명의 음식물은, 일상적으로 가볍게 섭취할 수 있는 동시에 안전성이 높아, 골조송증의 예방 및 치료 중 적어도 어느 하나에 유효하다.

이하, 본 발명의 실시예에 대해서 설명하는데, 본 발명은 이들 실시예에 조금도 한정되는 것은 아니다.

(실시예 1)

-골조송증 예방치료제의 제조-

상기 천연물로서 사탕수수 줄기의 표피를 필러(peeler)로 깎아, 그 30 g에 벤젠 600 ㎖를 첨가하고, 교반하면서 60℃의 온도조건에서 30분간 가온하였다. 가온한 상기 벤젠용액을 여과하고, 그 여액을 질소가스 기류하, 40℃에서 건고(乾固) 될 때까지 감압 농축하여, 백색의 지상 물질 7.2 g을 얻었다. 이어서, 미리 벤젠으로 세정한 실리카겔(100 메쉬 이상)을 충전한 칼럼에, 상기 지상 물질을 벤젠에 용해한 용액을 투입하고, 벤젠으로의 용출을 행하였다. 각 분획에 대해서, n-헥산과 벤젠의 혼합물[n-헥산:벤젠=1:1(v/v)]을 전개용매로 하여, 실리카겔 박층 크로마토그래피를 행하여, Rf값이 0.62인 분획을 모았다. 상기 분획을 질소가스 기류하에서 농축 건고하여, 2.1 g의 왁스상 결정(골조송증 예방치료제 A)을 얻었다.

상기 왁스상 결정을 가스크로마토그래피로 분석한 바, 옥타코사날이 23.9 질량% 포함되는 것을 알 수 있었다.

(실시예 2)

-골조송증 예방치료제의 제조-

옥타코사놀 1.0 g(도쿄가세이사제)에 CH₂Cl₂ 300 ㎖, CaCO₃ 5.0 g 및 분자체(molecular sieve) 2.0 g(산코쥰야쿠사제, MS4A)을 첨가하고, 실온에서 30분간의 교반을 행하였다. 여기에 클로로크롬산 피리디늄 3.0 g을 첨가하고, 실온에서 2시간의 반응을 행하였다. 추가로, CaCO₃ 5.0 g, 규조토 10.0 g, 헥산 300 ㎖를 첨가하고, 15분간 교반한 후, 여과를 행하여, 조정제물(roughly purified substance)을 얻었다. 상기 조정제물을 실리카겔칼럼(2.0×60 ㎝)을 사용하여, 질량혼합비가 헥산:톨루엔=3:1인 용출용매로 정제를 행하여, 옥타코사날 456.8 ㎎(골조송증 예방치료제 B)을 얻었다(수율 45.9%).

또한, 얻어진 옥타코사날에 대해서, ¹H-NMR(300MHz) 및 질량스펙트럼분석 (mass spectrum analysis)(EI법)을 행하였다. 결과를 이하에 나타낸다.

<¹H-NMR 케미컬 시프트 δ(귀속수소(assigned hydrogen))>

<질량스펙트럼 분석결과>

C₂₈H₅₆O로서, 분자량 계산값: 408.4331

질량스펙트럼의 분자량 피크: 408.4326

(실시예 3 및 비교예 1~2)

-사료의 제조-

통상적인 방법에 의해, 하기 표 1의 조성으로 되는 표준사료, 제한사료(1)을 제조하였다. 또한, 상기 제한사료(1)에 상기 제조한 옥타코사놀(상기 골조송증 예방치료제 B)을, 랫트 1마리가 1일당 7 ㎎의 섭취량이 되도록 추가로 첨가시켜서 제한사료(2)를 제조하고, 각각의 사료에 대해서 이하의 평가를 행하였다. 결과를 표 2에 나타낸다.

<파단에너지 평가>

상기 제조한 표준사료, 제한사료(1) 및 (2)를, 랫트 골조송증 모델(Sun et al., J. Jap. Soc. Nutrition and Food Science, 55(3), 149-155, 2002)에 투여하고, 이하의 방법에 의해 행하였다.

15예의 암컷 랫트(닛폰 에스엘씨사제, Wister계, 실험개시시 6주령, 체중 100~110 g)를 준비하여, 1케이지에 1예씩 넣고, 온도 25±2℃, 상대습도 60±5%, 12시간마다의 명암조건하에서 1주일의 예비사육을 행하였다. 그 동안, 상기 표준사료 및 수돗물을 자유 섭취시켜, 1예당 1일 평균 섭취량(g/head/day)을 산출하였다.

15예의 랫트를 각군 5예씩의 3군(대조군, 제한사료군, 시험군)에, 각군의 평균체중이 거의 동일해지도록 하여 군을 나누었다. 상기 대조군에는, 상기 표준사료를 자유 섭취시키고, 상기 제한사료군에는 상기 평균 섭취량의 절반의 양으로 한 상기 제한사료(1)을, 1일 1회, 오전 11:00에 섭취시키고, 상기 시험군에는, 상기 제한사료(2)를 상기 제한사료(1)과 동일하게 하여 섭취시켰다. 상기 수돗물은 각군 모두 자유 섭취시켰다.

상기 조건에서 4주간 사육한 후, 각 랫트를 펜토바르비탈나트륨(pentobarbitone sodium)으로 마취하고, 복대동맥(abdominal aorta)으로부터 전채혈하여 도살하였다. 그 후 부검하고, 육안적으로 검사한 후, 양측의 대퇴골을 적출하였다. 상기 적출한 우측의 대퇴골을 사용하여, Peng 등의 방법(J. Bone Miner. Res., 2, 249-257, 1987)에 따라, 파단에너지의 측정을 행하였다.

<골밀도평가>

상기 적출한 좌측의 대퇴골에 대해서, 이중에너지 X선 흡수측정법(Aloka company사제, 골밀도 측정장치 DCS-600형)으로, 피치 1.0 ㎜에서 측정하고, 화상처리하여 골밀도를 산출하였다.

<혈청 에스트라디올 농도>

상기 채취한 혈청을 원심분리하여 혈청을 분취(分取)하고, 통상적인 방법에 따라, 에스트라디올(estradiol) EIA 키트(후나코시사제)를 사용하여 에스트라디올 농도의 측정을 행하였다.

표 2에 나타내는 바와 같이, 제한사료(1)을 섭취시킨 군에서는, 표준사료를 섭취시킨 군과 비교하여, 파단에너지가 낮아, 뼈가 골절되기 쉽게 되어 있었다. 그러나, 제한사료(2)를 섭취시킨 군에 있어서는, 표준사료를 섭취시킨 군과 거의 동일한 파단에너지인 것을 알 수 있었다. 또한, 대퇴골 골밀도에 대해서도, 상기 파단에너지의 측정결과와 마찬가지로, 표준사료를 섭취시킨 군과, 제한사료(2)를 섭취시킨 군은 거의 동일한 밀도인 것을 알 수 있었다.

또한, 상기 혈청 에스트라디올 농도에 대해서는, 제한사료(1)을 섭취시킨 군과 제한사료(2)를 섭취시킨 군에서는 차가 인정되지 않았다.

본 발명에 따르면, 저비용으로 용이하게 제조할 수 있어, 다이어트, 식이제한 등의 각종 요인으로 유발되는 골조송증 예방치료제로서 유효하고, 안전성이 높아 상용 가능한 고급지방산 유도체 함유 조성물, 및 그것을 포함하고, 다이어트, 식이제한 등의 각종 요인으로 유발되는 골조송증 예방치료제로서 유효하여, 병원용 음식품, 건강음료 내지 식품, 사료 등으로서 적합한 음식물을 제공할 수 있다.

Claims

적어도 1종류의 고급지방산 유도체를 유효성분으로서 포함하여, 골조송증 예방치료제로서 사용되는 것을 특징으로 하는 고급지방산 유도체 함유 조성물.
제1항에 있어서, 탄소수가 24~38인 고급지방산 유도체를 포함하는 고급지방산 유도체 함유 조성물.
제1항 또는 제2항에 있어서, 고급지방산 유도체가 옥타코사날을 포함하는 고급지방산 유도체 함유 조성물.
제3항에 있어서, 고급지방산 유도체가 옥타코사놀을 포함하는 고급지방산 유도체 함유 조성물.
제1항 내지 제4항 중 어느 한 항의 고급지방산 유도체 함유 조성물을 포함하는 것을 특징으로 하는 음식물.