JP6015677B2 - 食品を網焼きにするオーブン - Google Patents
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Description
透明な部分を含む、内部容積部を画定する壁からなる外郭;
少なくとも1つのドア
が設けられ、上記容積部は、加熱手段によって熱を発生させるゾーン、及び上記食品が置かれる少なくとも1つのグリルを含む調理ゾーンに細分され、
上記少なくとも1つのドアは上記少なくとも1つのグリルに関連付けられ、当該少なくとも1つのグリルは、上記外郭の内側で摺動可能に支持され、当該グリルに対して上記ドアとは反対側に、グリルが当該オーブンから完全に取り出されるときに上記調理ゾーンを閉じるように構成されている隔壁を含み、
上記透明な部分が、上記オーブンの正面に配置され上記オーブンの壁に属し、上記少なくとも1つのグリルは、上記オーブンの側面から出すことができるように配置され、
上記オーブンには、上記少なくとも1つのグリルの周囲温度を測定するように構成されているプローブが設けられ、
上記オーブンの正面には、上記少なくとも1つのグリルの周囲温度を表示するように構成されている少なくとも1つの温度計が配置されることを特徴とする、オーブンによって達成される。
Claims (10)
- 食品を網焼きにするオーブン(1)であって:
透明な部分(3)を含む、内部容積部を画定する壁からなる外郭(2);
少なくとも1つのドア(4)
が設けられ、前記容積部は、加熱手段によって熱を発生させるゾーン(5)、及び前記食品が置かれる少なくとも1つのグリル(7)を含む調理ゾーン(6)に細分され、
前記少なくとも1つのドア(4)は前記少なくとも1つのグリル(7)に関連付けられ、該少なくとも1つのグリル(7)は、前記外郭(2)の内側で摺動可能に支持され、該グリル(7)に対して前記ドア(4)とは反対側に、該グリルが該オーブンから完全に取り出されるときに前記調理ゾーン(6)を閉じるように構成されている隔壁(8)を含み、
前記透明な部分(3)が、前記オーブン(1)の正面に配置され前記オーブン(1)の壁に属し、前記少なくとも1つのグリル(7)は、前記オーブン(1)の側面から出すことができるように配置され、
前記オーブン(1)には、前記少なくとも1つのグリル(7)の周囲温度を測定するように構成されている少なくとも1つのプローブが設けられ、
前記オーブン(1)の正面には、前記少なくとも1つのグリル(7)の周囲温度を表示するように構成されている少なくとも1つの温度計(21)が配置されることを特徴とする、オーブン。 - オーブン(1)であって、前記少なくとも1つのグリル(7)は、入れ子式のガイド(19)によって前記外郭(2)に摺動可能に関連付けられることを特徴とする、請求項1に記載のオーブン。
- オーブン(1)であって、前記透明な部分(3)は、燃料を投入するため及び掃除作業を行うために開くことができることを特徴とする、請求項1に記載のオーブン。
- オーブン(1)であって、前記少なくとも1つのグリル(7)が該オーブンから取り出されるときに該少なくとも1つのグリル(7)の下にあるように位置決めされているドリップトレイ(9)を含むことを特徴とする、請求項1に記載のオーブン。
- オーブン(1)であって、前記ドリップトレイ(9)は、穿孔面(10)、及び調理液用の下にある排液トレイ(11)を含むことを特徴とする、請求項4に記載のオーブン。
- オーブン(1)であって、前記調理ゾーン(6)と外部環境とを接続する煙出口導管(12)を含み、該導管(12)には、外側からアクセス可能な移動手段(13)によって選択的に操作可能であるバタフライ弁が設けられていることを特徴とする、請求項1に記載のオーブン。
- オーブン(1)であって、前記外郭(2)は、前記熱発生ゾーン(5)に対応する位置に、外側からアクセス可能な更なる移動手段(15)によって選択的に操作可能な、その開口のサイズを決める可動シャッターが設けられている、燃焼用空気を導入する換気グリル(14)を含むことを特徴とする、請求項1に記載のオーブン。
- オーブン(1)であって、前記熱発生ゾーン(5)は、上方の前記調理ゾーンに対して異なる高さに配置されている支持手段(17)に係合するように構成されている、固形燃料を支持するグリル(16)を含むことを特徴とする、請求項1に記載のオーブン。
- オーブン(1)であって、前記熱発生ゾーン(5)は、燃焼から生じる灰を集めるトレイ(18)を含むことを特徴とする、請求項1に記載のオーブン。
- オーブン(1)であって、前記熱発生ゾーン(5)の横に位置決めされているとともに該熱発生ゾーン(5)に熱的に接続されている食品加温区画を含むことを特徴とする、請求項1に記載のオーブン。
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