CN1108506A - 山楂、枣、枸杞饮料 - Google Patents
山楂、枣、枸杞饮料 Download PDFInfo
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Abstract
山楂，枣，枸杞饮料是一种以山楂汁液为主液的滋补性饮料。现有山楂亦称山里红饮料，是含山楂果汁一种成分的饮料，仅含山楂果中的营养成分。本实用新型的目的是复合营养滋补价值较高的几种浆果汁液，保有天然风味，营养成分互补，强化滋补功效汁液的果茶、饮料。本实用新型以山楂汁为主液，辅加含有枸杞子，枣类成分的提取液，并添加精氨酸和微量锌，锗化合物、制成有滋补营养功效的山楂果茶和饮料。
Description
本实用新型是一种以山楂汁液为主液的滋补性饮料。
现有山楂亦称山里红饮料，是含山楂果汁一种成份的饮料，仅含山楂果中的营养成份，需制取时加入增稠剂。调整果汁粘度。
本实用新型的目的是复合营养滋补价值较高的几种浆果汁液，利用山楂果实中的果胶调整粘度，不添加增稠剂保有天然风味，营养成份互补。强化滋补功效的汁液果茶饮料。
本实用新型的目的是这样实现的：以山楂汁为主液，辅加含有枸杞子、枣类成份的提取液，并添加精氨酸和微量锌化合物溶液，制成有滋补营养功效的山楂果茶、汁饮料，工艺操作为：
山楂汁液的制备工艺是：将山楂清洗或去核后清洗，在沸点温度充分煮溶出果胶、打浆、过滤，滤出纤维质和果核，获取山楂汁液。或将去核山楂按上述工艺加工、过滤分离获得山楂汁液，将分离出的山楂果肉，再经打浆机、胶体磨磨浆后，添加枸杞、枣提取液、微量锌化合物、有机锗溶液，经均质机均质后，装瓶杀菌制成果茶、果汁。
将上述经过滤获取的山楂汁液加入蔗糖在负压或常压条件下加热。浓缩至果茶、果汁粘度，添加枸杞、枣的提取液和精氨酸、锌化合物溶液和有机锗溶液。热匀装瓶，采用水或蒸气杀菌。
山楂果汁的颜色可用天然色素调整。天然色素液的制备工艺是：将甜菜俗称紫菜头切碎打浆以无菌水加入防腐剂浸取。负压或常压过滤制出液体甜菜色素液装瓶经紫外线杀菌后备用。
随着人民生活水平的提高，滋补营养性饮料，需求日增，本实用新型饮料具有较高的营养滋补功效，将深受人们欢迎。
Claims (6)
1、一种以山楂汁液为主液的果汁、果茶饮料，该饮料中含有滋补营养成份，其特征在于滋补营养成份为：1.枸杞子的浸取液 2、枣类的浸取液 3、精氨酸 4、锌化合物 5、甜菜色素液 6、有机锗。
2、按权利要求1所述的山楂汁饮料其特征是：该饮料不含人工合成色素是用甜菜色素液调色。
3、按权利要求1所述的山楂汁饮料其特征是：该饮料中不添加增稠剂，采用山楂溶出的果胶调整果汁粘度。
4、按权利要求1所述的山楂汁饮料其特征是该饮料中含有枸杞子或枣类成份。
5、按权利要求1所述的山楂汁饮料其特征是该饮料中含有精氨酸、锌化合物和有机锗。
6、按权利要求1所述的山楂汁液饮料其特征在于甜菜色素是液体。
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Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101032562B (zh) * | 2006-03-07 | 2012-06-27 | 北京尼奥克斯生物科技有限公司 | 一种具有调节血压及保护心脑血管***作用的保健品及其应用 |
| CN103125792A (zh) * | 2011-11-22 | 2013-06-05 | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 | 一种含谷物的果酱及其生产方法 |
| CN104720052A (zh) * | 2015-03-09 | 2015-06-24 | 方家铺子（莆田）绿色食品有限公司 | 一种枸杞饮料 |
| CN107125503A (zh) * | 2017-05-16 | 2017-09-05 | 济宁医学院 | 一种饮珍 |
-
1993
- 1993-06-29 CN CN 93107522 patent/CN1108506A/zh active Pending
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