CN104738236A - 茯茶在调节动物肠道菌群中的用途 - Google Patents

Abstract

本发明公开了茯茶在调节动物肠道菌群中的用途。茯茶能明显提高动物肠道内乳酸菌属、丁酸弧菌属、罗斯拜瑞氏菌属、罗斯氏菌属等益生菌的数量，显著调节动物的肠道菌群，进而通过肠道菌群的作用而发挥降血脂的功效。

Description

茯茶在调节动物肠道菌群中的用途

技术领域

本发明涉及茯茶的新用途，具体地，涉及茯茶在调节动物肠道菌群中的用途。

背景技术

人体胃肠道内栖息着大约104数量级的正常菌群，其总量与肝脏相仿。肠道微生物含有种类繁多的酶***，可以参与宿主能量、物质及遗传信息转运等一系列生理过程。已有许多研究证明，肠道微生物可以在肠道形成生物屏障，通过占位效应、营养竞争及其所分泌的各种代谢产物和细菌素等抑制条件致病菌的过度生长以及外来致病菌的入侵。越来越多的证据表明，结构失调的肠道菌群在肥胖、高血脂等慢性病的发生、发展中具有十分重要的作用。

然而，目前调节动物肠道菌群方面的研究仍有待深入。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明的一个目的在于提出一种能够有效调节动物肠道菌群的手段。

在本发明的一个方面，本发明提出了茯茶在调节动物肠道菌群中的用途。根据本发明的实施例，茯茶能显著调节动物的肠道菌群，进而通过肠道菌群的作用而发挥降血脂的功效。由此，对动物提供茯茶能够有效地调节其肠道菌群，从而预防或治疗高血脂疾病。

需要说明的是，在本文中所使用的表达方式“茯茶在调节动物肠道菌群中的用途”中的术语“动物”所指的动物种类不受特别限制。根据本发明的实施例，该动物可以为任何具有肠道器官的动物，优选哺乳动物，更优选大鼠、小鼠、人，最优选人。另外，在本文中所使用的表达方式“预防或治疗”主要是指预防或治疗高血脂。

本文中所使用的表达方式“对动物提供茯茶”中的术语“提供”是指所述动物饮用茯茶，饮用的方式可以是动物主动饮用，也可以是人工灌胃。

茯茶能够用于调节动物肠道菌群，进而通过肠道菌群的作用能够发挥降血脂的功效。因而，根据本发明的实施例，所述茯茶用于预防或治疗高血脂。

根据本发明的实施例，饮用茯茶没有任何副作用，因而茯茶的饮用剂量不受特别限制，只要能够提高受试动物肠道内乳酸菌属、丁酸弧菌属、罗斯拜瑞氏菌属、罗斯氏菌属等益生菌的数量以及有效调节动物的肠道菌群即可。根据本发明的一些具体示例，将所述茯茶以150mg/kg的剂量提供给所述动物，其中，冠突散囊菌的活菌数不低于4×10⁴CFU。由此，受试动物肠道内益生菌的数量增加明显，即茯茶调节动物肠道菌群的效果显著。

还需要说明的是，本发明的茯茶在调节动物肠道菌群中的用途，正是本发明的发明人经过艰苦的创造性劳动和大量的实验工作才意外发现的。

本发明的有益效果在于：

1、本发明的茯茶，所有原料取于自然、源于天然，且不含任何化学制剂，无毒副作用、安全可靠；原料来源广泛易得，且制备工艺简单，贮运和应用安全，生产成本低廉，易被消费者接受。

2、本发明的茯茶经过动物功能试验和人群饮用试验都证明无任何毒副作用，有显著的降血脂、调节动物肠道菌群等作用。本发明的茯茶能非常显著的降低血脂，可使病人空腹血脂显著下降。该茯茶适于高血脂、肥胖人群以及老年人群等，通过日常饮用，从治本的角度出发，通过改善脂质代谢、改善血流、提高人体免疫力等，最终达到保护健康的目的。

3、本发明实现了便捷的、显著的降血脂等保健功效，效果明显、安全性好，质量稳定，产品可长期保存，为人们日常保健提供了新的选择。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例。下面描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。实施例中未注明具体技术或条件的，按照本领域内的文献所描述的技术或条件（例如参考J.萨姆布鲁克等著，黄培堂等译的《分子克隆实验指南》，第三版，科学出版社）或者按照产品说明书进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市购获得的常规产品，例如可以采购自Illumina公司。

在本发明的一个方面，本发明提出了茯茶在调节动物肠道菌群中的用途。根据本发明的实施例，茯茶能显著调节动物的肠道菌群，进而通过肠道菌群的作用而发挥降血脂的功效。由此，对动物提供茯茶能够有效地调节其肠道菌群，从而预防或治疗高血脂疾病。

需要说明的是，在本文中所使用的表达方式“茯茶在调节动物肠道菌群中的用途”中的术语“动物”所指的动物种类不受特别限制。根据本发明的实施例，该动物可以为任何具有肠道器官的动物，优选哺乳动物，更优选大鼠、小鼠、人，最优选人。另外，在本文中所使用的表达方式“预防或治疗”主要是指预防或治疗高血脂。

本文中所使用的表达方式“对动物提供茯茶”中的术语“提供”是指所述动物饮用茯茶，饮用的方式可以是动物主动饮用，也可以是人工灌胃。

茯茶能够用于调节动物肠道菌群，进而通过肠道菌群的作用能够发挥降血脂的功效。因而，根据本发明的实施例，所述茯茶用于预防或治疗高血脂。

根据本发明的实施例，饮用茯茶没有任何副作用，因而茯茶的饮用剂量不受特别限制，只要能够提高受试动物肠道内乳酸菌属、丁酸弧菌属、罗斯拜瑞氏菌属、罗斯氏菌属等益生菌的数量以及有效调节动物的肠道菌群即可。根据本发明的一些具体示例，将所述茯茶以150mg/kg的剂量提供给所述动物，其中，冠突散囊菌的活菌数不低于4×10⁴CFU。由此，受试动物肠道内益生菌的数量增加明显，即茯茶调节动物肠道菌群的效果显著。

为便于理解，下面对可以应用于本发明的茯茶及其制备方法进行描述：

在本发明的另一个方面，本发明提出了一种制备茯茶的方法。根据本发明的实施例，该方法包括一下步骤：

制备冠突散囊菌孢子悬液：

（1）将茯砖茶块上的黄色闭囊壳并接种于察氏培养基上，于28℃培养72h；（2）将步骤（1）中培养获得的黄色闭囊壳平板划线分离2～3次，以便获得初步纯化的菌落；（3）将所述初步纯化的菌落置于无菌水中，振摇制成均匀的孢子悬液，并进行10倍递增稀释，制成10-3～10-5稀释度的孢子悬液；（4）将步骤（3）中获得的孢子悬液在空白查氏培养基上进行平板涂布，然后置于28℃下培养，以便获得纯培养菌落；（5）按照步骤（3）制备10-1～10-3稀释度的孢子悬液，并将孢子浓度调整至1.5×10⁶～2.0×10⁶个/ml；（6）将步骤（5）中得到的孢子悬液接种于液体CZG培养基中，于28℃，150r/min条件下培养96h，以便获得所述冠突散囊菌孢子悬液。由此，能够有效制备冠突散囊菌孢子悬液。

根据本发明的实施例，所述冠突散囊菌孢子悬液的浓度不受特别限制，本领域技术人员可以根据具体情况灵活选择。根据本发明的一个实施例，所述冠突散囊菌孢子悬液的浓度为1.0×10⁷-1×10⁸个/ml。由此，有利于后续黒毛茶的发酵。

接种发酵：

将所述冠突散囊菌孢子悬液接种于黒毛茶中，并进行发酵，以便获得茯茶。由此，能够有效地制备金花（即冠突散囊菌，在本文中“金花”和“冠突散囊菌”可以互换使用）茂盛的茯茶，且方法简单、容易操作控制。

根据本发明的实施例，所述发酵是在28摄氏度，湿度70%的条件下进行的。由此，能够使得黒毛茶在最适合的温度、湿度条件下进行发酵，利于冠突散囊菌的生长。

根据本发明的实施例，所述发酵的时间为7～12天。由此，黒毛茶能够有效地发酵。

在本发明的再一方面，本发明提出了一种茯茶。根据本发明的实施例，所述茯茶是通过前面所述的方法制备的。发明人惊奇地发现，对动物提供本发明的茯茶，能够有效调节动物的肠道菌群，进而基于肠道菌群的作用，发挥降血脂的功效。

在本发明的又一方面，本发明还提出了一种调节动物肠道菌群的方法。根据本发明的实施例，该方法是对所述动物提供前面所述的茯茶。根据本发明的实施例，利用本发明的方法能够显著提高受试动物肠道内乳酸菌属、丁酸弧菌属、罗斯拜瑞氏菌属、罗斯氏菌属等益生菌的数量，有效调节动物的肠道菌群，进而通过肠道菌群的作用有效预防或治疗高血脂疾病。

实施例1：茯茶的制备

1、冠突散囊菌孢子悬液的制备

用无菌接种针挑取茯砖茶块上的黄色闭囊壳并接种于察氏培养基上，于28℃进行培养。待培养72h时，挑取少量黄色闭囊壳作平板划线分离，经2～3次平板划线后该菌已得到初步纯化。待初步纯化的菌落生长处于旺盛期时，用接种环刮取黄色闭囊壳放入盛有10ml无菌水的无菌小瓶内，振摇20min，制成均匀的孢子悬液并进行10倍递增稀释，制成10^-3～10^-5稀释度的孢子悬液。

用无菌吸管分别吸取0.1ml各稀释度的孢子悬液在空白查氏培养基上进行平板涂布，然后置于28℃下培养。选取仅长有1～2个单菌落的平板，该平板上的单菌落就是该菌的纯培养，观察其菌落特征，并结合显微镜检测个体形态特征。

按照上述方法制备10^-1～10^-3稀释度的孢子悬液，然后对孢子悬液进行血球计数板计数，将孢子浓度调整至1.5×10⁶～2.0×10⁶个/ml，用移液器吸取1ml孢子悬液接种于已经制备好的装有99ml液体CZG培养基的250ml三角瓶中，于28℃，150r/min条件下进行培养96h，将菌液上样于血球计数板在光学显微镜下进行孢子计数，调整孢子的浓度为1.0×10⁷-1×10⁸个/ml，由此获得冠突散囊菌孢子悬液。

察氏培养基：硝酸钠2g/L，磷酸氢二钾1g/L，氯化钾0.5g/L，硫酸镁0.5g/L，硫酸铁0.01g/L，蔗糖30g/L，琼脂15～20g/L。

CZG培养基：蔗糖40g/L，磷酸氢二钾1g/L，硝酸氨3g/L，氯化钠50g/L，硫酸镁0.5g/L，琼脂15～20g/L。

2、黑毛茶接种发酵

准确称取200g黑毛茶，接种10ml冠突散囊菌孢子悬液，于28℃，湿度70%的条件下，发酵7-12天，然后按照GB8302-87《茶取样》的规定取样，计数，以茯砖茶国家标准为合格标准。

3、包装

将发酵好的黑毛茶称重，压成茶砖或者直接装袋。

实施例2：茯茶调节人肠道菌群功能实验

依据***《保健饮品检验与评价技术规范（2003年）》的调节肠道菌群功能人体试饮实验评价办法对实施例1制备获得的茯茶进行评价，具体如下：

1.试饮实验分组

表1试饮实验分组表

2.人体试饮实验方法

将受试者随机分成2个组，每组20人，在受试者试饮之前，均无菌采取受试者粪便，16S rDNA测序检验肠道菌群，作为本底水平的参照。

按表1的分组情况，组1服用对照组、组2服用实验组，4周后，采取受试者粪便，16SrDNA测序检验肠道菌群，与本底水平对比，对比其相对丰度增加的倍数。

3.肠道菌群检测方法

粪便样本首先进行DNA提取，PCR扩增16S rDNA的V3～V5区域，然后用454平台测序，测序方向V5->V3。每个样品原始数据平均7795条tag，读长400bp左右。最终用于分析的tag数平均为3235，读长265bp左右。

16S分析主要采用mothur软件（http://www.mothur.org/wiki/Mothur_manual），包括质控，OTU聚类，注释等分析，并在完成数据物种分类的基础上，分析各个物种的相对丰度。

4.实验结果

具体结果见表2：

表2人肠道菌群各菌属的测序数据丰度对比（与试饮前本底水平相比提高倍数）

由表2可知，服用了茯茶的实验组相对于对照组，乳酸菌属、丁酸弧菌属、罗斯拜瑞氏菌属、罗斯氏菌属等益生菌数均有明显的增加，表明茯茶调节动物肠道菌群的效果显著。

实施例3：茯茶降血脂人体试食实验

依据***《保健食品检验与评价技术规范（2003年）》的辅助降血脂功能人体试食实验评价办法对实施例1制备获得的茯茶进行评价，具体如下：

1、人体试食及试验方法：

按自愿原则选择20例Ⅱ型高血脂人群，其中男性16人，女性4人，年龄范围43-75岁，无严重心肝肾等并发症，采取试食前中后对比设计。

将受试者随机分为2组，每组10人，受试者原用治疗药物种类、饮食控制及活动不变，实验组服用本发明茯茶，对照组服用生理盐水，服用剂量参照表1。

监测受试者血压、大小便、体重的变化，测定血脂（总胆固醇TC、甘油三酯TG和高密度脂蛋白HDL-C）。

2、人体试食结果：

关于对服用本发明茯茶的受试者试食前后的血脂的影响，与试食前相比，试食30天后受试者的胆固醇、甘油三脂较试食前均有明显的降低，高密度脂蛋白较试食前有明显的升高，具体结果见表3。

表3试饮人群血脂检测结果

注：（1）*表示P<0.05；（2）**表示P<0.01

由表3的结果可知，本发明的茯茶具有明显的降血脂的保健功能，并对受试人群健康无损害作用。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (3)

1.茯茶在调节动物肠道菌群中的用途。

2.根据权利要求1所述的用途，其特征在于，所述茯茶用于预防或治疗高血脂。

3.根据权利要求2所述的用途，其特征在于，将所述茯茶以不低于4×10⁴CFU冠突散囊菌/(kg·d)的剂量提供给所述动物。