CN104273279A - 糯米雪梨清肺热保健茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种糯米雪梨清肺热保健茶，由以下重量份原料制成：栀子2-3、款冬花1-2、紫菀2-3、白皮大萝卜5-7、芦苇茎2-3、雪梨7-8、木耳4-6、木瓜4-5、蜜枣5-6、鸭血4-6、糯米4-5、葡萄9-12、莲子6-7、蚝油3-5、柿子饼3-5、大豆蛋白粉4-6、冬瓜皮3-5、白糖4-5、海苔粉5-6、营养添加剂7-8和水适量。本发明清肺热的保健茶含有白皮大萝卜、雪梨、木耳等蔬果原料，不仅富含多种营养物质，且具有清肺热的功效，养生保健效果好，另外还含有栀子、莲子、大豆蛋白粉、冬瓜皮等原料，各种原料搭配合理，增加了营养性，且口感极好，味纯鲜香，饮用效果佳。

Description

糯米雪梨清肺热保健茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及饮用食品及制备工艺技术领域，主要是一种糯米雪梨清肺热保健茶及其制备方法。

背景技术

现在市场上保健品以养生茶做为礼品越来越多，因而大商场超市都已现各种保健养生茶，如冬虫夏草养生茶，通过高新技术把冬虫夏草加入保健茶中，达到养生功效，各种迹象表明，中国茶业正面临着从传统走向现代的一个新的发展阶段。但随着生活水平的提高，人们对养生的关注越来越多，对保健茶也提出了更高的要求，尤其是对保健茶的口味及养生保健功能性方面。

日常生活中，人们从粮食和肉类获得碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养，从蔬菜和水果获得维生素、有机酸、碳物质等营养，因而保健茶内要求有多种营养元素，其加工的原料就要求比较多。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种糯米雪梨清肺热保健茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种糯米雪梨清肺热保健茶，其特征在于，由以下重量份原料制成：

栀子2-3、款冬花1-2、紫菀2-3、白皮大萝卜5-7、芦苇茎2-3、雪梨7-8、木耳4-6、木瓜4-5、蜜枣5-6、鸭血4-6、糯米4-5、葡萄9-12、莲子6-7、蚝油3-5、柿子饼3-5、大豆蛋白粉4-6、冬瓜皮3-5、白糖4-5、海苔粉5-6、营养添加剂7-8和水适量

所述的营养添加剂，由以下重量份原料制成：

刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾参1-2、保龄菇5-7、三鲜汤6-8、腌酸菜5-7、红豆粉7-8、糯米5-7、鹅肉4-5、葡萄干4-6、哈密瓜6-8、毛豆米5-7、山药4-5和水适量；

所述的营养添加液的制备方法：

（1）将腌酸菜在沸水内浸泡20分钟后捞出，将其与鹅肉、毛豆米、三鲜汤一起，加水焖煮，直至鹅肉煮烂，捣碎搅匀过滤取汤汁；

（2）将刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾参混合加水浸提，过滤取提取液；

（3）将保龄菇、糯米、山药、葡萄干混合，加入步骤1的汤汁，再加适量的水炖煮，煮熟后将红豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入，继续加水用小火煮，煮沸后，搅拌调和成稀糊状，将步骤2的提取液加入稀糊状物料内调匀。

一种糯米雪梨清肺热保健茶的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：

（1）将栀子、款冬花、紫菀、芦苇茎用3-4倍的水水提2-3次，过滤得到中药提取液；

（2）将鸭血与冬瓜皮一起，加水煮沸后，捞出鸭血与蚝油一起炒，将炒熟的鸭血与木瓜、蜜枣、木耳、营养添加剂一起在锅内，加足量的水煮，煮烂后调匀冷却备用；

（3）将糯米、柿子饼、大豆蛋白粉、白糖、海苔粉一起，加适量的水炖煮1.5-2小时，煮烂后调成稀糊状，再将其与步骤2中冷却的物料混合在一起，再利用离心机分离过滤取滤液；

（4）将白皮大萝卜、雪梨、莲子切碎置入碗中，进行隔水蒸熟，蒸熟后倒入打浆机内，混合葡萄、步骤1的中药提取液一起打浆，过滤取浆液；

（5）将步骤3的滤液与步骤4的浆液混合调匀，再进行灌装。

本发明中栀子主治清热，泻火，凉血；治热病虚烦不眠，黄疸，淋病，消渴，目赤，咽痛。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

本发明的优点是：

本发明清肺热的保健茶含有白皮大萝卜、雪梨、木耳等蔬果原料，不仅富含多种营养物质，且具有清肺热的功效，养生保健效果好，另外还含有栀子、莲子、大豆蛋白粉、冬瓜皮等原料，各种原料搭配合理，增加了营养性，且口感极好，味纯鲜香，饮用效果佳。

具体实施方式

一种糯米雪梨清肺热保健茶，由以下重量份原料制成：

栀子2-3、款冬花1-2、紫菀2-3、白皮大萝卜5-7、芦苇茎2-3、雪梨7-8、木耳4-6、木瓜4-5、蜜枣5-6、鸭血4-6、糯米4-5、葡萄9-12、莲子6-7、蚝油3-5、柿子饼3-5、大豆蛋白粉4-6、冬瓜皮3-5、白糖4-5、海苔粉5-6、营养添加剂7-8和水适量。

所述的营养添加剂，由以下重量份原料制成：

刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾参1-2、保龄菇5-7、三鲜汤6-8、腌酸菜5-7、红豆粉7-8、糯米5-7、鹅肉4-5、葡萄干4-6、哈密瓜6-8、毛豆米5-7、山药4-5和水适量；

所述的营养添加液的制备方法：

（1）将腌酸菜在沸水内浸泡20分钟后捞出，将其与鹅肉、毛豆米、三鲜汤一起，加水焖煮，直至鹅肉煮烂，捣碎搅匀过滤取汤汁；

（2）将刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾参混合加水浸提，过滤取提取液；

（3）将保龄菇、糯米、山药、葡萄干混合，加入步骤1的汤汁，再加适量的水炖煮，煮熟后将红豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入，继续加水用小火煮，煮沸后，搅拌调和成稀糊状，将步骤2的提取液加入稀糊状物料内调匀。

一种糯米雪梨清肺热保健茶的制备方法，包括以下几个步骤：

（1）将栀子、款冬花、紫菀、芦苇茎用3-4倍的水水提2-3次，过滤得到中药提取液；

（2）将鸭血与冬瓜皮一起，加水煮沸后，捞出鸭血与蚝油一起炒，将炒熟的鸭血与木瓜、蜜枣、木耳、营养添加剂一起在锅内，加足量的水煮，煮烂后调匀冷却备用；

（3）将糯米、柿子饼、大豆蛋白粉、白糖、海苔粉一起，加适量的水炖煮1.5-2小时，煮烂后调成稀糊状，再将其与步骤2中冷却的物料混合在一起，再利用离心机分离过滤取滤液；

（4）将白皮大萝卜、雪梨、莲子切碎置入碗中，进行隔水蒸熟，蒸熟后倒入打浆机内，混合葡萄、步骤1的中药提取液一起打浆，过滤取浆液；

（5）将步骤3的滤液与步骤4的浆液混合调匀，再进行灌装。

Claims (2)

1.一种糯米雪梨清肺热保健茶，其特征在于，由以下重量份原料制成：

栀子2-3、款冬花1-2、紫菀2-3、白皮大萝卜5-7、芦苇茎2-3、雪梨7-8、木耳4-6、木瓜4-5、蜜枣5-6、鸭血4-6、糯米4-5、葡萄9-12、莲子6-7、蚝油3-5、柿子饼3-5、大豆蛋白粉4-6、冬瓜皮3-5、白糖4-5、海苔粉5-6、营养添加剂7-8和水适量

所述的营养添加剂，由以下重量份原料制成：

刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾参1-2、保龄菇5-7、三鲜汤6-8、腌酸菜5-7、红豆粉7-8、糯米5-7、鹅肉4-5、葡萄干4-6、哈密瓜6-8、毛豆米5-7、山药4-5和水适量；

所述的营养添加液的制备方法：

（1）将腌酸菜在沸水内浸泡20分钟后捞出，将其与鹅肉、毛豆米、三鲜汤一起，加水焖煮，直至鹅肉煮烂，捣碎搅匀过滤取汤汁；

（2）将刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾参混合加水浸提，过滤取提取液；

（3）将保龄菇、糯米、山药、葡萄干混合，加入步骤1的汤汁，再加适量的水炖煮，煮熟后将红豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入，继续加水用小火煮，煮沸后，搅拌调和成稀糊状，将步骤2的提取液加入稀糊状物料内调匀。

2.根据权利要求1所述一种糯米雪梨清肺热保健茶的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：

（1）将栀子、款冬花、紫菀、芦苇茎用3-4倍的水水提2-3次，过滤得到中药提取液；

（2）将鸭血与冬瓜皮一起，加水煮沸后，捞出鸭血与蚝油一起炒，将炒熟的鸭血与木瓜、蜜枣、木耳、营养添加剂一起在锅内，加足量的水煮，煮烂后调匀冷却备用；

（3）将糯米、柿子饼、大豆蛋白粉、白糖、海苔粉一起，加适量的水炖煮1.5-2小时，煮烂后调成稀糊状，再将其与步骤2中冷却的物料混合在一起，再利用离心机分离过滤取滤液；

（4）将白皮大萝卜、雪梨、莲子切碎置入碗中，进行隔水蒸熟，蒸熟后倒入打浆机内，混合葡萄、步骤1的中药提取液一起打浆，过滤取浆液；

（5）将步骤3的滤液与步骤4的浆液混合调匀，再进行灌装。