CN104203506A - 自立型卫生安全菜刀 - Google Patents

Abstract

本发明涉及在厨房或配菜室处理食材的菜刀，尤其，涉及在将刀放置于菜板或水池时，通过使刀刃部分从地面离开来避免异物粘到用于处理食材的刀刃，并使刀刃的水分掉落到地面，从而能够保持卫生状态的自立型卫生安全菜刀。根据本发明的自立型卫生菜刀，设有把手，上述把手的截面呈圆形，上述把手的重心位于作为刀刃方向的把手的下部，且上述刀刃从把手外面向内侧离开规定距离而形成。

Description

自立型卫生安全菜刀

技术领域

本发明涉及在厨房或配菜室处理食材的菜刀，尤其，涉及刀放置于菜板或水池时，通过使刀刃部分从地面离开，从而避免异物粘到用于处理食材的刀刃，并使刀刃的水分掉落到地面，从而能够保持卫生状态的自立型卫生安全菜刀。

背景技术

通常，在厨房或配菜室用于处理食材的的菜刀中，大部分菜刀的刀比把手大。

如上所述，由于在配菜室处理食材的菜刀用于切含有大量水分的食材，因此在刀刃始终沾有很多水分，并且在使用菜刀之后，若将菜刀放置于菜板或水池，则食物残渣或灰尘等的异物会粘附于刀刃，轻易地被污染，由此导致卫生方面的问题。

并且，将现有的菜刀放置于地面时，由于刀刃朝向侧方，因此，在厨房操作时会随时发生被朝向侧方的刀刃割伤手或被放在地面朝向侧方的刀刃割伤脚等的安全事故。

发明内容

技术问题

本发明是为了解决如上所述的问题而提出的，本发明的目的在于，提供一种即使将菜刀放置于水池或菜板，也可以避免菜刀的刀刃与地面相接触，从而避免食物残渣或灰尘等的异物与刀刃相接触，从而能够始终以卫生的状态使用菜刀的自立型卫生安全菜刀。

并且，本发明的目的在于，提供一种若将菜刀放置于水池或菜板，则使菜刀的刀刃始终朝向地面，从而使沾在菜刀的水掉落到地面，以便能够始终以干燥的状态使用菜刀，并使刀刃始终朝向地面，从而能够预防手或脚被刀刃所伤的安全事故的自立型卫生安全菜刀。

解决问题的手段

为了达成上述的目的，根据本发明的自立型卫生安全菜刀，设有把手，上述把手的截面呈圆形，上述把手的重心位于作为刀刃方向的把手的下部，且上述刀刃从把手的外面向内侧离开规定距离而形成。

并且，在本发明的设有把手的菜刀中，上述把手的截面呈圆形，在刀刃的相反侧把手形成槽部，并且上述刀刃从把手的外面向内侧离开规定距离而形成。

此时，本发明的特征在于，上述把手由金属材料成型。

发明的效果

以如上所述的方式构成的本发明的自立型卫生菜刀具有如下优点，即使将菜刀放置于水池或菜板，菜刀的刀刃也不与地面相接触，因此食物残渣或灰尘等的异物不与刀刃相接触，因此能够始终以卫生的状态使用菜刀。

并且，根据本发明的菜刀具有如下优点，由于重心位于下部，因此，若将菜刀放置于水池或菜板，则菜刀的刀刃始终朝向地面，从而使得沾在菜刀的水掉落到地面，以便始终以干燥的状态使用菜刀，并使刀刃始终朝向地面，由此能够预防手或腿被刀刃所伤的安全事故的发生。

附图说明

图1为示出根据本发明的自立型卫生菜刀的侧视图。

图2为示出根据本发明的自立型卫生菜刀的俯视图。

图3为示出菜刀的刀刃自立的状态图。

附图标记的说明

100：菜刀

101：把手

102：槽部

103：刀刃

104：刀背

Dh：刀刃从把手的外面向内侧离开的距离

具体实施方式

以下，参照附图对本发明的自立型卫生安全菜刀进行详细的说明。

图1为示出根据本发明的自立型卫生菜刀的侧视图，图2为示出根据本发明的自立型卫生菜刀的俯视图，图3为示出菜刀的刀刃自立的状态图。

如图1所示，根据本发明的自立型卫生安全菜刀100由刀和把手101构成。

首先，在图1所示的图中，将菜刀100的刀刃103方向定义为下部、将刀背104的方向定义为上部。

根据本发明的自立型卫生菜刀100的特征在于，将菜刀100放置于如菜板或水池等平坦的地方时，使菜刀100的刀刃103以朝向地面的方式旋转，从而使得菜刀100自立，如上所述，为了使菜刀100以刀刃103朝向地面的方式自主旋转，如图1及图2所示，使菜刀100的把手101的截面呈圆形，并使把手101的重心位于下部。

如图1及图2所示，通过使菜刀100的把手101的截面呈圆形，并使把手101的重心位于下部的方式构成把手101，利用重心试图靠近地面的性质，将菜刀100放置于平坦的地面时，把手101的重心一边试图向接近地面的位置移动，截面呈圆形的把手101一边滚动，使得把手101的重心移动到接近地面的位置。

并且，如图1所示，以菜刀100的刀刃103作为把手101的重心方向的方式形成刀刃103，即，以作为把手101的下部方向的方式形成刀刃103，如图1所示，通过从把手101的下部的外面向内侧离开规定距离Dh来构成刀刃103。

如上所述，通过使菜刀100的刀刃103从把手101的下部的外面离开规定距离Dh而形成，将菜刀100放置于平坦的地方时，若把手103滚动旋转，使得菜刀100的把手101的重心位于最下部，则刀刃103始终朝向地面，通过使刀刃103从把手101的外面向内侧离开规定距离Dh而形成，从而当把手101滚动时，刀刃103不影响其滚动。

并且，如上所述，刀刃103与地面离开规定距离Dh，从而避免食物残渣及灰尘等的异物粘到刀刃103，如图1及图2所示，由于菜刀100的刀始终与地面相垂直，因此，刀刃103的水分可以快速地流向地面，由此能够始终保持刀的卫生状态。

此时，不仅需要刀的刀刃103位于相对于把手101的外面的内侧，刀背104的端部也需要位于上述内侧，这样，当菜刀100的把手101旋转时，才能够使刀进行流畅的旋转。

如上所述，本发明的自立型卫生菜刀通过使把手101的重心位于下部，将菜刀100放置于菜板或水池的平坦的地方时，菜刀100进行旋转，使得处于如图1及图2所示的状态，把手101的重心位于下部的方法可以有多种形态。

作为本发明的一实施例，如图1所示，通过在截面呈圆形的把手101的上部形成凹状的槽部102，使得把手101的重心位于下部，如图3所示，即使随手将菜刀100放置在平坦处，把手101将以把手101的重心朝向地面的方式旋转，由此菜刀100的刀刃103朝向地面。

此时，优选地，上述菜刀100的把手101由如不锈钢等不易生锈且略重的金属材料成型，通过采用重的材质构成把手101并使得重心位于下部，由此，菜刀100可以快速地自立。

并且，虽未图示，但可以在把手101的下部***砝码(未图示)，从而使得在把手101的下部形成重心。

以如上所述的方式构成的本发明具有如下效果，由于本发明的重心位于把手101部分，因此，即使刀从烹饪台或餐桌掉落，刀刃不会先着地，而是相对更重的把手101部分先着地，因此能够预防安全事故的发生。

以如上所述的方式构成的本发明的自立型卫生菜刀具有如下优点，即使将菜刀放置于水池或菜板，菜刀的刀刃也不与地面相接触，因此食物残渣或灰尘等异物不与刀刃相接触，从而能够始终以卫生的状态使用菜刀。

并且，根据本发明的菜刀具有如下优点，由于菜刀的重心位于下部，因此，若将菜刀放置于水池或菜板，则菜刀的刀刃始终朝向地面，从而使得沾在菜刀的水掉落到地面，以便始终以干燥的状态使用菜刀，并使刀刃始终朝向地面，由此能够预防手或脚被刀刃所伤的安全事故的发生。

以上，对本发明的自立型卫生菜刀进行了说明。

本发明所属技术领域的普通技术人员能够理解在不变更其技术思想或必要特征的情况下，上述本发明的技术结构可以实施为其他具体实施例。

因此，以上所记载的实施例应理解为在所有层面上用于例示，而并非用于限定，并且相比于上述的详细说明，本发明的范围应由后述的发明要求保护范围来呈现，且从发明要求保护范围的意义及范围且从其等价概念导出的所有变更或变形的形态应解释为均属于本发明的范围。

Claims (3)

1.一种自立型卫生安全菜刀，设有把手(101)，其特征在于，

上述把手(101)的截面呈圆形，

上述把手(101)的重心位于作为刀刃(103)方向的把手(101)的下部，

上述刀刃(103)从把手(101)的外面向内侧离开规定距离(Dh)而形成。

2.一种自立型卫生安全菜刀，设有把手(101)，其特征在于，

上述把手(101)的截面呈圆形，

在刀刃(103)的相反侧把手(101)形成有槽部(102)，

上述刀刃(103)从把手(101)的外面向内侧离开规定距离(Dh)而形成。

3.根据权利要求2所述的自立型卫生安全菜刀，其特征在于，上述把手(101)由金属材料成型。