CN104137888A - 一种祛脂减肥茶醋奶茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种祛脂减肥茶醋奶茶,是由下述重量份的原料制成:脱脂奶粉120-150、甜菊叶20-30、玉美人10-15、裙带菜6-8、绿茶粉30-40、黄瓜粉8-10、葛根10-15、菩提叶4-5、黑枸杞6-7、柿叶2-3、决明子7-8、青钱柳叶2-3、姜黄3-4、营养粉30-40、醋酸菌适量;本发明将绿茶粉、黄瓜粉、中药原料用醋酸菌发酵制成茶醋,将玉米粒、菱角叶、菱角粉制成营养粉,一起添加到奶茶中,使其酸甜可口、营养丰富,再添加玉美人、甜菊叶、裙带菜使其香甜味美、风味独特,成品奶茶具有润肤乌发、养精提神、祛脂减肥、美容养颜、滋阴补肾、调节血糖、防癌治癌的功效。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健饮料,尤其涉及一种祛脂减肥茶醋奶茶及其制备方法。
背景技术
现在市面上奶茶口味多种多样,营养美味,受到大多数消费者的喜欢,但是现有的奶茶成分单一,保健功效不显著,已经不能满足人们对健康饮食的需求,为此本发明在奶茶中添加多种营养原料,再醋制处理,使其营养保健功效更佳。
发明内容
本发明克服了现有技术不足,提供了一种祛脂减肥茶醋奶茶及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种祛脂减肥茶醋奶茶,是由下述重量份的原料制成:
脱脂奶粉120-150、甜菊叶20-30、玉美人10-15、裙带菜6-8、绿茶粉30-40、黄瓜粉8-10、葛根10-15、菩提叶4-5、黑枸杞6-7、柿叶2-3、决明子7-8、青钱柳叶2-3、姜黄3-4、营养粉30-40、醋酸菌适量;
所述营养粉是由下述重量比的原料制成:玉米粒:菱角叶:菱角粉=3-5:1:2-4,米酒适量。
一种祛脂减肥茶醋奶茶制备方法,包括以下步骤:
(1)将玉米粒、菱角叶拣杂洗净,晒干后用米酒浸泡,6-8小时后滤出原料,送入锅中,加入菱角粉,小火翻炒至干,取出超微粉碎,得到营养粉;
(2)将新鲜甜菊叶、玉美人、裙带菜去杂洗净,用沸水漂烫10-15秒,立即冷冻干燥,取出超微粉碎,得到冻干粉;
(3)将葛根、菩提叶、黑枸杞、柿叶、决明子、青钱柳叶、姜黄混合粉碎,加入7-8倍清水,文火煎煮1-2小时,过滤去渣,得到中药液;
(4)将绿茶粉、黄瓜粉与上述中药液混合,加入4-5倍纯净水混合均匀,接种适量醋酸菌,常温发酵10-15天,过滤,滤液灭菌后得到茶醋;
(5)将脱脂奶粉与上述营养粉、冻干粉、茶醋混合,加入6-7倍沸水冲泡,充分搅拌均匀,得到成品奶茶。
与现有技术相比,本发明的优点是:
本发明将绿茶粉、黄瓜粉、中药原料用醋酸菌发酵制成茶醋,将玉米粒、菱角叶、菱角粉制成营养粉,一起添加到奶茶中,使其酸甜可口、营养丰富,再添加玉美人、甜菊叶、裙带菜使其香甜味美、风味独特,成品奶茶具有润肤乌发、养精提神、祛脂减肥、美容养颜、滋阴补肾、调节血糖、防癌治癌的功效。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种祛脂减肥茶醋奶茶,是由下述重量(斤)的原料制成:
脱脂奶粉120、甜菊叶20、玉美人10、裙带菜6、绿茶粉30、黄瓜粉8、葛根10、菩提叶4、黑枸杞6、柿叶2、决明子7、青钱柳叶2、姜黄3、营养粉30、醋酸菌适量;
所述营养粉是由下述重量比的原料制成:玉米粒:菱角叶:菱角粉=5:1:4,米酒适量。
一种祛脂减肥茶醋奶茶制备方法,包括以下步骤:
(1)将玉米粒、菱角叶拣杂洗净,晒干后用米酒浸泡,8小时后滤出原料,送入锅中,加入菱角粉,小火翻炒至干,取出超微粉碎,得到营养粉;
(2)将新鲜甜菊叶、玉美人、裙带菜去杂洗净,用沸水漂烫15秒,立即冷冻干燥,取出超微粉碎,得到冻干粉;
(3)将葛根、菩提叶、黑枸杞、柿叶、决明子、青钱柳叶、姜黄混合粉碎,加入8倍清水,文火煎煮2小时,过滤去渣,得到中药液;
(4)将绿茶粉、黄瓜粉与上述中药液混合,加入5倍纯净水混合均匀,接种适量醋酸菌,常温发酵15天,过滤,滤液灭菌后得到茶醋;
(5)将脱脂奶粉与上述营养粉、冻干粉、茶醋混合,加入7倍沸水冲泡,充分搅拌均匀,得到成品奶茶。
Claims (2)
1.一种祛脂减肥茶醋奶茶,其特征在于是由下述重量份的原料制成:
脱脂奶粉120-150、甜菊叶20-30、玉美人10-15、裙带菜6-8、绿茶粉30-40、黄瓜粉8-10、葛根10-15、菩提叶4-5、黑枸杞6-7、柿叶2-3、决明子7-8、青钱柳叶2-3、姜黄3-4、营养粉30-40、醋酸菌适量;
所述营养粉是由下述重量比的原料制成:玉米粒:菱角叶:菱角粉=3-5:1:2-4,米酒适量。
2.一种如权利要求1所述的祛脂减肥茶醋奶茶制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将玉米粒、菱角叶拣杂洗净,晒干后用米酒浸泡,6-8小时后滤出原料,送入锅中,加入菱角粉,小火翻炒至干,取出超微粉碎,得到营养粉;
(2)将新鲜甜菊叶、玉美人、裙带菜去杂洗净,用沸水漂烫10-15秒,立即冷冻干燥,取出超微粉碎,得到冻干粉;
(3)将葛根、菩提叶、黑枸杞、柿叶、决明子、青钱柳叶、姜黄混合粉碎,加入7-8倍清水,文火煎煮1-2小时,过滤去渣,得到中药液;
(4)将绿茶粉、黄瓜粉与上述中药液混合,加入4-5倍纯净水混合均匀,接种适量醋酸菌,常温发酵10-15天,过滤,滤液灭菌后得到茶醋;
(5)将脱脂奶粉与上述营养粉、冻干粉、茶醋混合,加入6-7倍沸水冲泡,充分搅拌均匀,得到成品奶茶。
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