CN103461706B - 富含ω-3脂肪酸的蛋鸡饲料添加剂及使用方法 - Google Patents

Abstract

本发明提出一种富含ω-3脂肪酸的蛋鸡饲料添加剂及使用方法，包括花椒籽混合粉、固状鱼油脂肪酸钙、98％维生素C、50％维生素E，其中，各组分重量份为：花椒籽混合粉9-10份、固状鱼油脂肪酸钙0.5-0.8份、98％维生素C0.01-0.02份、50％维生素E0.004-0.006份，所述花椒籽混合粉包括含1／3花椒籽粉，2／3玉米粉。本发明提出的一种富含ω-3脂肪酸的蛋鸡饲料添加剂，使用时，将相当于饲料重量的9.5％-11％的该饲料添加剂等量替换现有蛋鸡饲料配方中的能量饲料，这样保证了饲料中的蛋白质含量，通过产蛋鸡对低廉的多不饱和脂肪酸原料(鱼油脂肪酸钙与花椒籽)的过滤作用，并在蛋黄中蓄积，生产出富含ω-3脂肪酸且不易酸败的鸡蛋。

Description

富含ω-3脂肪酸的蛋鸡饲料添加剂及使用方法

技术领域

本发明涉及禽类饲料领域，具体地涉及一种富含ω-3脂肪酸的蛋鸡饲料添加剂及使用方法。

背景技术

我国是全球第一鸡蛋生产大国，占世界产量的42％以上，人均占有量在17公斤以上，数量上已满足消费需求。而随着人民生活水平的提高，消费者对鸡蛋产品的质量提出了更高的要求。在普通鸡蛋供过于求的情况下，大路产品“狭路碰撞”，价格低迷，出现了增产不增收的境况，而富集营养(富硒、ω-3脂肪酸等)鸡蛋“柳暗花明”，以高于普通鸡蛋一倍的价格，备受广大消费者欢迎，成为鸡蛋新的消费增长点。研究表明，ω-3不饱和脂肪酸摄入量可降低胆固醇，减缓动脉粥样硬化(动脉硬化)和减少心血管疾病与心脏病的发生。鱼油具有不饱和脂肪酸含量高，但具有不易储存和运输的缺点，且其腥味重不适合人直接食用。花椒籽是种植调味品花椒的副产品，具有不饱和脂肪酸含量高，但食用方式和可利用渠道少的特点。

现在市场上的ω-3脂肪酸鸡蛋多采用在饲料中添加含有ω-3脂肪酸的油脂的的方法，此类方法使用的油脂需要提炼，从而增加生产费用，而且含有较高不饱和脂肪酸，易氧化酸败，导致鸡蛋蛋白稀、异味等问题。

发明内容

针对上述技术方案的缺陷与不足，本发明的目的是提供一种使饲料不易酸败且易于吸收的富含ω-3脂肪酸的蛋鸡饲料添加剂及使用方法。为此，本发明采用如下的技术方案：

一种富含ω-3脂肪酸的蛋鸡饲料添加剂，包括花椒籽混合粉、固状鱼油脂肪酸钙、98％维生素C、50％维生素E，其中，各组分重量份为：花椒籽混合粉9-10份、固状鱼油脂肪酸钙0.5-0.8份、98％维生素C0.01-0.02份、50％维生素E0.004-0.006份，所述花椒籽混合粉包括含1／3花椒籽粉，2／3玉米粉。

作为上述技术方案的优先，包括以下重量份的原粉：花椒籽混合粉9份、固状鱼油脂肪酸钙0.6份、98％维生素C0.01份、50％维生素E0.005份。

一种富含ω-3脂肪酸的蛋鸡饲料添加剂的使用方法，

1)取花椒籽混合粉9-10份、固状鱼油脂肪酸钙0.5-0.8份、98％维生素C0.5-0.8份、50％维生素E0.004-0.006份，所述花椒籽混合粉包括含1／3花椒籽粉，2／3玉米粉；

2)将花椒籽混合粉与固状鱼油脂肪酸钙混合粉碎，加入抗氧化剂98％维生素C、50％维生素E，制得该添加剂；

3)将相当于饲料整体重量的9.5％-11％的该饲料添加剂等量替换蛋鸡饲料配方中的能量饲料，制得富含ω-3脂肪酸的蛋鸡饲料。

本发明提出的一种富含ω-3脂肪酸的蛋鸡饲料添加剂，使用时，将相当于饲料重量的9.5％-11％的该饲料添加剂等量替换现有蛋鸡饲料配方中的能量饲料，这样保证了饲料中的蛋白质含量，通过产蛋鸡对低廉的多不饱和脂肪酸原料(鱼油脂肪酸钙与花椒籽)的过滤作用，并在蛋黄中蓄积，生产出富含ω-3脂肪酸的鸡蛋。

试验选择石家庄修远牧业有限公司试验场20周龄同舍健康产蛋鸡984只，随机分三组，对照组、试验组1，试验组2，试验组添加花椒籽混合粉、鱼油脂肪酸钙、98％维生素C及50％维生素E，饲喂三周。

饲料配方，见下表：

原料组成	对照组(％)	试验组1(％)	试验组2(％)	备注
					玉米	61	53.385	52.185	含蛋白质8.4％
豆粕	22	20	20	含蛋白质42％
					棉粕	4.5	4.5	4.5	含蛋白质38％
麸皮	2	2	2	含蛋白质14％
					花椒籽混合粉	0	9	10	含1／3花椒籽，2／3玉米含蛋白质16.5％
鱼油脂肪酸钙	0	0.6	0.8	含蛋白质0
					维生素C	0	0.01	0.01	含蛋白质0
维生素E	0	0.005	0.005	含蛋白质0
					石粉	8.5	8.5	8.5	含蛋白质0
磷酸氢钙	1	1	1	含蛋白质0
					预混料	1	1	1	含蛋白质25％

试验结果表明，对照组鸡蛋ω-3含量为15-20mg／100g，试验组1鸡蛋ω-3含量300mg／100g，试验组2鸡蛋ω-3含量280mg／100g，试验组1与试验组2分别比对照组提高约93.3％和92.8％以上；而且，对蛋鸡生产性能差异无影响，含量稳定。

本发明选用材料价格低廉、不易氧化、质量稳定、不易腐败且富含ω-3脂肪酸的固状鱼油脂肪酸钙，辅加的维生素E、C抗氧化作用强，可有效促进ω-3脂肪酸在蛋黄中蓄积；而且，解决了鱼油中多不饱和脂肪酸原料的酸败导致鸡蛋蛋白稀、异味等问题，且能保持蛋黄中ω-3脂肪酸含量稳定，并可降低生产成本，满足消费者的不同需求，增加养殖效益。

再有，脂肪酸钙是一种脂肪酸与盐结合的保护油脂，是一种在小肠中才可被吸收的脂肪，避免了脂肪在消化道前端(鸡的嗦囊、腺胃和肌胃)被氧化和破坏。若饲料中直接添加油脂(鱼油)，脂肪又会干扰嗉囊、腺胃和肌胃的微生物的活动，降低纤维的消化率与日粮干物质的采食量，使得添加水平有限。经过多年的研究，申请人发现破解这对矛盾的有效方法就是对油脂进行保护，进行保护的脂肪要既能避免脂肪对嗉囊、腺胃和肌胃中微生物的干扰，又可有效补充能量。试验证明，脂肪酸钙在小肠中降解产生的脂肪酸很快被吸收，吸收率接近95％。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明详述。

实施例1：

本发明的富含ω-3脂肪酸的蛋鸡饲料添加剂，包括以下重量份的原粉：花椒籽混合粉9份、鱼油脂肪酸钙0.6份、98％维生素C0.01份、50％维生素E0.005份，所述花椒籽混合粉包括含1／3花椒籽，2／3玉米粉。。

其制备方法是，将固状鱼油脂肪酸钙、花椒籽混合物混合粉碎、加入维生素E、C等抗氧化剂，将相当于饲料整体重量的9.5％-11％的该饲料添加剂等量替换蛋鸡饲料配方中的能量饲料，即得富含ω-3脂肪酸的蛋鸡饲料。现有蛋鸡饲料为市售产品。

实施例2：

本发明的富含ω-3脂肪酸的蛋鸡饲料添加剂，包括以下重量份的原粉：花椒籽混合粉10份、鱼油脂肪酸钙0.8份、98％维生素C0.01份、50％维生素E0.005份，所述花椒籽混合粉包括含1／3花椒籽，2／3玉米粉。。

其制备方法是，将固状鱼油脂肪酸钙、花椒籽混合物混合粉碎、加入维生素E、C等抗氧化剂，将相当于饲料整体重量的9.5％-11％的该饲料添加剂等量替换蛋鸡饲料配方中的能量饲料，即得富含ω-3脂肪酸的蛋鸡饲料。现有蛋鸡饲料为市售产品。

最后所应说明的是，以上实施例仅用以说明，而非限制本发明的技术方案，尽管参照上述实施例对本发明进行了详细说明，本技术领域的普通技术人员应当理解，依然可以对本发明进行修改或者等同替换，而不脱离本发明的精神和范围的任何修改或局部替换，其均应涵盖在本发明的权利范围当中。

Claims (3)

1.一种富含ω-3脂肪酸的蛋鸡饲料添加剂，其特征在于，包括花椒籽混合粉、固状鱼油脂肪酸钙、98％维生素C、50％维生素E，其中，各组分重量份为：花椒籽混合粉9-10份、固状鱼油脂肪酸钙0.5-0.8份、98％维生素C0.01-0.02份、50％维生素E0.004-0.006份，所述花椒籽混合粉包括含1／3花椒籽粉，2／3玉米粉。

2.根据权利要求1所述的富含ω-3脂肪酸的蛋鸡饲料添加剂，其特征在于，包括以下重量份的原粉：花椒籽混合粉9份、固状鱼油脂肪酸钙0.6份、98％维生素C0.01份、50％维生素E0.005份。

3.一种富含ω-3脂肪酸的蛋鸡饲料添加剂的使用方法，其特征在于，

1)取花椒籽混合粉9-10份、固状鱼油脂肪酸钙0.5-0.8份、98％维生素C0.01-0.02份、50％维生素E0.004-0.006份，所述花椒籽混合粉包括含1／3花椒籽粉，2／3玉米粉；

2)将花椒籽混合粉与固状鱼油脂肪酸钙混合粉碎，加入抗氧化剂98％维生素C、50％维生素E，制得该添加剂；

3)将相当于饲料整体重量的9.5％-11％的该饲料添加剂等量替换蛋鸡饲料配方中的能量饲料，制得富含ω-3脂肪酸的蛋鸡饲料。