CN103445054A - 燕麦牛骨面粉及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

一种燕麦牛骨面粉及其制备方法，由下列重量份的原料制成：燕麦粉300-350、小麦粉200-300、马铃薯粉100-120、牛骨50-80、黑皮根3-5、千针万线草2-3、钙果叶4-6、绞股蓝4-6、党参3-5、砂仁3-5、山楂3-5、三七2-3、丹参2-3、枸杞子5-8。本发明原料中含有绞股蓝能清热解毒、健脾益气，山楂、三七消食化瘀，牛骨有较好补钙作用，配方能较好调理人体机能，有益身体健康。

Description

燕麦牛骨面粉及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种面粉，尤其是燕麦牛骨面粉及其制备方法。
背景技术
面粉是我国北方地区人群的主食，需求量大。现在的面粉属于中筋粉，要求有较好的抗张阻力和延伸性。但这些面粉在营养方面其营养素不能满足人体需要，产品比较单一，随着人们生活水平的提高，以及保健意识的加强，具有保健功能的面粉越来越受人们的欢迎，这也是我国改善公众健康水平的主要途径之一。
发明内容
本发明的目的在于提供一种燕麦牛骨面粉及其制备方法，该面粉具有清热解毒、补钙、消食健胃、活血化瘀的功效，有益人体健康。
本发明的技术方案为：
一种燕麦牛骨面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：燕麦粉300-350、小麦粉200-300、马铃薯粉100-120、牛骨50-80、黑皮根3-5、千针万线草2-3、钙果叶4-6、绞股蓝4-6、党参3-5、砂仁3-5、山楂3-5、三七2-3、丹参2-3、枸杞子5-8。
所述的燕麦牛骨面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）、将黑皮根、千针万线草、钙果叶、绞股蓝、党参、砂仁、山楂、丹参加水煎煮，得到提取液，喷雾干燥得到提取粉末；
（2）、将牛骨洗净后打碎，加水、三七、枸杞子炖汤5-7小时，将牛骨、三七、枸杞子取出，加水磨浆，然后，将所得到磨浆与炖汤混合，喷雾干燥得到牛骨粉；
（3）、将燕麦粉、小麦粉与马铃薯粉及步骤（1）、（2）所得粉末混合均匀，即得。
本发明原料中含有绞股蓝能清热解毒、健脾益气，山楂、三七消食化瘀，牛骨有较好补钙作用，配方能较好调理人体机能，有益身体健康。
具体实施方式
一种燕麦牛骨面粉，由下列重量份的原料制成：燕麦粉300-350、小麦粉200-300、马铃薯粉100-120、牛骨50-80、黑皮根3-5、千针万线草2-3、钙果叶4-6、绞股蓝4-6、党参3-5、砂仁3-5、山楂3-5、三七2-3、丹参2-3、枸杞子5-8。
所述的燕麦牛骨面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）、将黑皮根、千针万线草、钙果叶、绞股蓝、党参、砂仁、山楂、丹参加水煎煮，得到提取液，喷雾干燥得到提取粉末；
（2）、将牛骨洗净后打碎，加水、三七、枸杞子炖汤5-7小时，将牛骨、三七、枸杞子取出，加水磨浆，然后，将所得到磨浆与炖汤混合，喷雾干燥得到牛骨粉；
（3）、将燕麦粉、小麦粉与马铃薯粉及步骤（1）、（2）所得粉末混合均匀，即得。
本发明原料中含有绞股蓝能清热解毒、健脾益气，山楂、三七消食化瘀，牛骨有较好补钙作用，配方能较好调理人体机能，有益身体健康。

Claims (2)

1.一种燕麦牛骨面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：燕麦粉300-350、小麦粉200-300、马铃薯粉100-120、牛骨50-80、黑皮根3-5、千针万线草2-3、钙果叶4-6、绞股蓝4-6、党参3-5、砂仁3-5、山楂3-5、三七2-3、丹参2-3、枸杞子5-8。
2.根据权利要求1所述的燕麦牛骨面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）、将黑皮根、千针万线草、钙果叶、绞股蓝、党参、砂仁、山楂、丹参加水煎煮，得到提取液，喷雾干燥得到提取粉末；
（2）、将牛骨洗净后打碎，加水、三七、枸杞子炖汤5-7小时，将牛骨、三七、枸杞子取出，加水磨浆，然后，将所得到磨浆与炖汤混合，喷雾干燥得到牛骨粉；
（3）、将燕麦粉、小麦粉与马铃薯粉及步骤（1）、（2）所得粉末混合均匀，即得。
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