RU2651261C2 - Капсула для приготовления напитка - Google Patents
Капсула для приготовления напитка Download PDFInfo
- Publication number
- RU2651261C2 RU2651261C2 RU2016104137A RU2016104137A RU2651261C2 RU 2651261 C2 RU2651261 C2 RU 2651261C2 RU 2016104137 A RU2016104137 A RU 2016104137A RU 2016104137 A RU2016104137 A RU 2016104137A RU 2651261 C2 RU2651261 C2 RU 2651261C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- container
- capsule
- food
- ingredient
- liquid
- Prior art date
Links
- 239000002775 capsule Substances 0.000 title claims description 165
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title abstract description 28
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 62
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract description 61
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 55
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 53
- 238000005086 pumping Methods 0.000 claims abstract description 14
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 9
- 239000012530 fluid Substances 0.000 claims description 21
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 6
- 230000007423 decrease Effects 0.000 claims description 4
- 241000272525 Anas platyrhynchos Species 0.000 claims description 3
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 3
- 230000002572 peristaltic effect Effects 0.000 claims description 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract description 14
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 6
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 3
- 238000012856 packing Methods 0.000 abstract 1
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 description 24
- 235000016213 coffee Nutrition 0.000 description 23
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 17
- 239000000047 product Substances 0.000 description 16
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 11
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 11
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 11
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 9
- 239000000463 material Substances 0.000 description 9
- 230000008878 coupling Effects 0.000 description 8
- 238000010168 coupling process Methods 0.000 description 8
- 238000005859 coupling reaction Methods 0.000 description 8
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 7
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 description 6
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 6
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 6
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 5
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 5
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 4
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 description 4
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 4
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 4
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 description 4
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 3
- 229920001971 elastomer Polymers 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 3
- -1 for example Substances 0.000 description 3
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 3
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 3
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 3
- 208000032963 Capsule physical issue Diseases 0.000 description 2
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 2
- 230000006835 compression Effects 0.000 description 2
- 238000007906 compression Methods 0.000 description 2
- 239000000806 elastomer Substances 0.000 description 2
- 235000015114 espresso Nutrition 0.000 description 2
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 description 2
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 description 2
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 2
- 238000001746 injection moulding Methods 0.000 description 2
- 229920003052 natural elastomer Polymers 0.000 description 2
- 229920001194 natural rubber Polymers 0.000 description 2
- 239000000123 paper Substances 0.000 description 2
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 2
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 2
- 229920003051 synthetic elastomer Polymers 0.000 description 2
- 238000003856 thermoforming Methods 0.000 description 2
- 229920001169 thermoplastic Polymers 0.000 description 2
- 239000004416 thermosoftening plastic Substances 0.000 description 2
- 244000043261 Hevea brasiliensis Species 0.000 description 1
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 description 1
- 239000004743 Polypropylene Substances 0.000 description 1
- XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N Silicon Chemical compound [Si] XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 239000000956 alloy Substances 0.000 description 1
- 229910045601 alloy Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 235000010633 broth Nutrition 0.000 description 1
- 239000011111 cardboard Substances 0.000 description 1
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 235000020965 cold beverage Nutrition 0.000 description 1
- 238000004891 communication Methods 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- YSXLJTGZMRNQSG-UHFFFAOYSA-L disodium;6-amino-5-[[2-[4-[2-[4-[2-[(2-amino-5-sulfonatonaphthalen-1-yl)diazenyl]phenyl]sulfonyloxyphenyl]propan-2-yl]phenoxy]sulfonylphenyl]diazenyl]naphthalene-1-sulfonate Chemical compound [Na+].[Na+].C1=CC=C2C(N=NC3=CC=CC=C3S(=O)(=O)OC3=CC=C(C=C3)C(C)(C=3C=CC(OS(=O)(=O)C=4C(=CC=CC=4)N=NC=4C5=CC=CC(=C5C=CC=4N)S([O-])(=O)=O)=CC=3)C)=C(N)C=CC2=C1S([O-])(=O)=O YSXLJTGZMRNQSG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 230000009977 dual effect Effects 0.000 description 1
- 230000005489 elastic deformation Effects 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 235000020351 fruit smoothie Nutrition 0.000 description 1
- 230000004927 fusion Effects 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 1
- 235000012171 hot beverage Nutrition 0.000 description 1
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 1
- 235000014666 liquid concentrate Nutrition 0.000 description 1
- 235000021056 liquid food Nutrition 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 description 1
- 239000002985 plastic film Substances 0.000 description 1
- 229920006255 plastic film Polymers 0.000 description 1
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 description 1
- 229920001155 polypropylene Polymers 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 239000005060 rubber Substances 0.000 description 1
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 1
- 229910052710 silicon Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010703 silicon Substances 0.000 description 1
- 235000021055 solid food Nutrition 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 239000008400 supply water Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020352 vegetable smoothie Nutrition 0.000 description 1
- 235000012431 wafers Nutrition 0.000 description 1
- 238000009736 wetting Methods 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/4403—Constructional details
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
- A47J31/30—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under steam pressure
- A47J31/303—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under steam pressure classical type of espresso apparatus, e.g. to put on a stove, i.e. in which the water is heated in a lower, sealed boiling vessel, raised by the steam pressure through a rising pipe and an extraction chamber and subsequently is collected in a beverage container on top of the water boiling vessel
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
- A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
- A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
- A47J31/3604—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means with a mechanism arranged to move the brewing chamber between loading, infusing and ejecting stations
- A47J31/3623—Cartridges being employed
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/40—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea
- A47J31/407—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea with ingredient-containing cartridges; Cartridge-perforating means
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
- B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
- B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
- B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
- B65D85/8046—Pods, i.e. closed containers made only of filter paper or similar material
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
- B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
- B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
- B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
- B65D85/8055—Means for influencing the liquid flow inside the package
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Details Of Rigid Or Semi-Rigid Containers (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Closures For Containers (AREA)
Abstract
Контейнер (11) для приготовления пищи или напитка содержит стенки (12), образующие отделение для подготовленного ингредиента. Стенки (12) содержат втулку гидросоединения для гидросоединения с соответствующей втулкой (31) гидросоединения устройства (1) для приготовления пищи или напитка, имеющего источник жидкого примешиваемого ингредиента для приготовления продукта внутри отделения (11) посредством смешивания примешиваемого ингредиента с подготовленным ингредиентом. Контейнер (11) дополнительно содержит по меньшей мере одну выпускную стенку (16, 17) для пищи или напитка. Контейнер содержит встроенное насосное устройство (10, 13, 14, 21, 22), выполненное из замкнутого, но деформируемого объема контейнера, способного попеременно расширяться и сокращаться для перекачивания примешиваемого ингредиента из источника при наличии гидросоединения между контейнером (11) и устройством (1) и для создания циркуляции жидкости внутри отделения, в результате чего пищевой или питьевой продукт готовится и выталкивается через упомянутую выпускную стенку (16, 17). Группа изобретений обеспечивает стабильную работу насоса и хорошее перемешивание ингредиентов с водой. 2 н. и 9 з.п. ф-лы, 11 ил.
Description
Область техники, к которой относится изобретение
Изобретение относится к контейнеру для приготовления пиши или напитка, причем упомянутый контейнер предназначен для присоединения к работающему при нормальном давлении источнику ингредиентов, такому как источник воды, для смешивания под давлением с содержимым контейнера для приготовления упомянутой пищи или напитка.
Уровень техники
В области приготовления пищи или напитка известно применение одноразовых капсул для примешивания подготовленного ингредиента, содержащегося в упомянутой капсуле, при этом примешиваемый ингредиент подают из находящегося под давлением источника, который содержится в устройстве для приготовления пищи или напитка.
По существу, устройства для приготовления пищи или напитка хорошо известны в области пищевых технологий и потребительских товаров. Такие устройства позволяют потребителю готовить дома пищу или напиток определенного типа, например, напиток на основе кофе, такой как эспрессо или кофе заварного типа, или другие типы напитков, такие как шоколад, чаи, супы и т.п.
В настоящее время большинство устройств для приготовления напитка в домашних условиях содержат систему, изготовленную из устройства, способного вмещать порционные ингредиенты для приготовления напитка. Такие порции могут представлять собой мягкие таблетки, пластинки или саше, но в системах все чаще применяют полутвердые или твердые порции, такие как твердые таблетки или капсулы.
Устройство содержит емкость или полость для вмещения упомянутой капсулы и систему подачи жидкости для подачи жидкости, предпочтительно воды, под давлением в капсулу. Вода, подаваемая под давлением в капсулу, для приготовления кофейного напитка в соответствии с настоящим изобретением предпочтительно является горячей, т.е. имеет температуру более 70°С. Однако в некоторых конкретных случаях она может также иметь температуру окружающей среды или даже быть охлажденной. Давление (относительно атмосферного давления) внутри контейнера/капсульной камеры при экстракции и/или растворении содержимого капсулы, пока капсула не откроется, возрастает, как правило, от приблизительно 100 до приблизительно 800 кПа (от приблизительно 1 до приблизительно 8 бар) для растворения продуктов и от приблизительно 200 до приблизительно 1200 кПа (от приблизительно 2 до приблизительно 12 бар) для экстракции обжаренного и молотого кофе. Такой способ приготовления существенно отличается от способа приготовления напитка, называемого «завариванием», в частности, для чая и кофе, тем, что заваривание включает длительное настаивание ингредиента в жидкости (например, в горячей воде), тогда как способ приготовления напитка позволяет потребителю готовить напиток, например, кофе, в течение нескольких секунд.
Принцип экстракции и/или растворения содержимого закрытой капсулы под давлением известен и, как правило, состоит из вставки капсулы в емкость или полость устройства, подачи в капсулу некоторого количества воды под давлением по существу после прокалывания поверхности капсулы прокалывающим элементом для подачи, таким как игла для подачи жидкости, установленная на устройстве, для создания внутри капсулы среды с избыточным давлением либо для экстракции вещества, либо для его растворения, а затем высвобождения экстрагированного вещества или растворенного вещества через капсулу. Капсулы, позволяющие применять этот принцип, уже описаны, например, в европейских патентах заявителя №№ ЕР 1472156 В1 и ЕР 1784344 В1.
Устройства, позволяющие применять этот принцип, уже описаны, например, в патентах СН 605 293 и ЕР 242 556. В соответствии с этими документами устройство содержит емкость или полость для капсулы и элемент для перфорации и подачи, выполненный в форме полой иглы, содержащей в своем дистальном участке одно или более отверстий для подачи жидкости. Игла выполняет двойную функцию: с одной стороны, она открывает верхний участок капсулы, с другой стороны, она формирует канал для введения в капсулу воды.
Устройство дополнительно содержит резервуар для жидкости - в большинстве случаев эта жидкость представляет собой воду - для хранения жидкости, которую используют для растворения, и/или настаивания, и/или экстрагирования под давлением ингредиента(-ов), содержащегося(-ихся) в капсуле. Устройство содержит нагревательный элемент, такой как котел или теплообменник, который способен нагревать применяемую в нем воду до рабочих температур (в классическом варианте - до температур 80-90°С). Наконец, устройство содержит насосный элемент для циркуляции воды из резервуара в капсулу, необязательно через нагревательный элемент. Путь циркуляции воды в пределах устройства выбирают, например, посредством переключающего клапана, такого как, например, перистальтический клапан типа, описанного в европейском патенте заявителя ЕР 2162653 В1.
Когда напиток для приготовления представляет собой кофе, одним из интересных способов приготовления кофе является обеспечение потребителя капсулой, содержащей обжаренный и молотый порошок кофе, который необходимо экстрагировать подаваемой в нее горячей водой.
Во многих случаях устройство содержит держатель капсулы для удержания капсулы, который предназначен для вставки в соответствующую полость или емкость устройства и извлечения из них. Когда капсула загружена в держатель капсулы, и он функциональным образом вставлен внутрь устройства, средство подачи воды устройства может находиться в жидкостном соединении с капсулой для подачи в нее воды с целью приготовления пищи, как описано выше. Держатель капсулы описан, например, в европейском патенте заявителя ЕР 1967100 В1.
Капсулы разработаны для такого применения при приготовлении пищи и, в частности, для приготовления напитка, которые описаны и заявлены в европейском патенте заявителя ЕР 1784344 В1 или в заявке на европейский патент заявителя ЕР 2062831.
Вкратце, такие капсулы, как правило, содержат:
- полый корпус и впускную стенку, которая является непроницаемой для жидкостей и воздуха и которая прикреплена к корпусу и выполнена с возможностью прокалывания, например, иглой для подачи устройства;
- камеру, содержащую слой обжаренного и молотого кофе для экстрагирования, или растворимый ингредиент, или смесь растворимых ингредиентов;
- алюминиевую мембрану, расположенную у нижнего конца капсулы и закрывающую капсулу для удержания внутреннего давления в камере.
Алюминиевая мембрана выполнена с возможностью прокола прокалывающими средствами, которые либо встроены в капсулу, либо размещены за пределами упомянутой капсулы, например, в пределах держателя капсулы устройства.
Прокалывающие средства выполнены с возможностью прокалывания отверстий для выдачи в алюминиевой мембране, когда внутреннее давление внутри камеры достигает некоторого предварительно определенного значения.
Также необязательно капсула может дополнительно содержать средство, выполненное с возможностью разрыва струи жидкости со снижением скорости струи жидкости, подаваемой в капсулу, и распределением жидкости по слою вещества с более низкой скоростью.
Во многих системах для приготовления пищи и напитка в одном устройстве могут применяться несколько типов контейнеров (таких как капсулы). Некоторые капсулы можно использовать для настаивания неподвижного подготовленного ингредиента (например, обжаренного и молотого кофе), через который протекает примешиваемый ингредиент (например, горячая вода). Некоторые другие капсулы могут также содержать растворимый подготовленный ингредиент, такой как растворимое сухое молоко или шоколадный порошок, который растворяется при смешивании с примешиваемым ингредиентом, таким как горячая вода.
В известных системах приготовления пищи и напитка устройство для приготовления пищи или напитка оснащено насосом, который вытягивает примешиваемую жидкость (как правило, воду) из резервуара устройства и перемещает ее по жидкостной системе трубок устройства к капсуле, в которую подается упомянутая вода.
ЕР 2236437 А1 представляет собой публикацию европейского патента, в котором описана капсула для применения в устройстве для приготовления напитка, причем капсула содержит ингредиенты для изготовления питательной или пищевой жидкости, когда жидкость подают в капсулу с ее входной стороны, при этом капсула снабжена фильтром, имеющим множеством фильтрующих отверстий, при этом она содержит элемент сбора потока, расположенный после фильтра, для сбора фильтруемой жидкости из фильтрующих отверстий. Элемент сбора потока содержит по меньшей мере одно ограничительное отверстие для концентрирования потока жидкости с образованием по меньшей мере одной струи жидкости с высокой скоростью в отделении, содержащем ингредиенты. Изобретение имеет особое преимущество при изготовлении питательной жидкости (например, детской смеси) или пищи, получаемой из порошковых ингредиентов, при использовании с устройством, способным подавать в него воду посредством насоса, помещенного внутрь упомянутого устройства.
WO 2012/104760 представляет собой заявку РСТ, в которой описана капсула, содержащая деформируемый и/или сжимаемый корпус, снабженный основной стенкой и боковой стенкой, образующими полость, которая открыта и подходит для содержания первоначального продукта, чтобы получать конечный пищевой продукт; опорный элемент, прикрепленный к первому краю упомянутого корпуса и обращенный к упомянутой полости; причем капсула дополнительно содержит сопло, прикрепленное к опорному элементу и выполненное с возможностью выпуска в полость жидкости, взаимодействующей с первоначальным продуктом, для изготовления конечного продукта, а также открытия основной стенки, что обеспечивает возможность выхода конечного продукта при сжатии и раздавливании корпуса. Капсула предназначена для применения с устройством, способным подавать в нее жидкость, такую как вода, посредством жидкостного насоса, помещенного внутрь упомянутого устройства.
US 2010 203198 представляет собой заявку на патент США, в которой описана одноразовая капсула для приготовления пищевой жидкости из пищевого вещества, содержащегося в капсуле, путем введения воды в капсулу и пропускания воды через вещество с помощью центробежных сил для изготовления пищевой жидкости, которая подвергается центрифугированию в капсуле по периферии относительно центральной оси капсулы, соответствующей оси вращения при центрифугировании. Вода, подаваемая внутрь упомянутой капсулы, вводится устройством для приготовления напитка, с которым соединена упомянутая капсула, причем упомянутое устройство содержит водяной насос.
Капсула для изготовления напитка в соответствии с WO 2011 117768 А содержит чашеобразный основной корпус, формирующий корпусную камеру, содержащую порошковое или жидкое вещество. Капсула предназначена для соединения с устройством для приготовления напитка, которое содержит насос, подающий воду в капсулу для получения напитка.
Для ясности, «насос» в соответствии со смыслом настоящего изобретения определяется как «устройство, преобразующее механическую энергию в гидравлическую энергию с помощью различных технологий, как правило, путем всасывания или сжатия, для перемещения воды, воздуха или других сред в систему, через систему или из нее». Как правило, в известных системах для приготовления пищи или напитка насос, содержащийся в устройстве, приводится в действие электродвигателем и преобразует механическую энергию, подводимую упомянутым электродвигателем, в гидравлическую энергию, которая обеспечивает циркуляцию воды из резервуара устройства в капсулу, как описано выше. Насосы, применяемые в устройствах для приготовления пищи или напитка, как правило, представляют собой возвратно-поступательные насосы, в которых используется технология электромагнитов.
Тот факт, что вода проходит через насос устройства, приводит к образованию окалины на внутренних элементах насоса. Если пользователь не удалит окалину из устройства надлежащим образом, насос может прекратить работу, и пользователю придется обратиться за технической поддержкой или заменить устройство. Более того, насосы, применяемые в настоящее время в известных системах для приготовления пищи или напитка, создают шумы, поскольку они подвержены воздействию вибраций, проходящих через систему трубок устройства. Кроме того, большинство из них являются дорогостоящими.
Следовательно, целью настоящего изобретения является обеспечение системы для пищи или напитка, в которой устранены указанные выше недостатки.
Раскрытие изобретения
Цель, изложенная выше, достигается с помощью контейнера для приготовления пищи или напитка, содержащего стенки, образующие по меньшей мере одно отделение, выполненное с возможностью содержать по меньшей мере один подготовленный ингредиент, причем упомянутые стенки содержат по меньшей мере одну втулку гидросоединения для гидросоединения с соответствующей втулкой гидросоединения устройства для приготовления пищи или напитка, имеющего по меньшей мере один источник жидкого примешиваемого ингредиента, с помощью которого пищевой или питьевой продукт готовится внутри упомянутого отделения посредством смешивания упомянутого примешиваемого ингредиента с упомянутым подготовленным ингредиентом, при этом упомянутый контейнер дополнительно содержит по меньшей мере одну выпускную стенку для пищи или напитка.
В соответствии с изобретением упомянутый контейнер отличается тем, что содержит встроенное насосное устройство, подходящее для перекачивания упомянутого примешиваемого ингредиента из упомянутого источника при наличии гидросоединения между упомянутым контейнером и упомянутым устройством и для создания циркуляции жидкости в упомянутом по меньшей мере одном отделении, в результате чего пищевой или питьевой продукт готовится и выталкивается через упомянутую выпускную стенку.
В наиболее предпочтительном варианте осуществления изобретения насосное устройство представляет собой замкнутый объем контейнера (предпочтительно, но не исключительно, внутри контейнера), который содержит:
(i) верхнюю впускную стенку контейнера, способную попеременно выдавливаться и затем вдавливаться благодаря эластичному растяжению или деформации внешним нажимным приводом устройства без разрыва или смятия;
(ii) входное отверстие, которое обеспечивает гидросоединение между устройством (1) и упомянутым замкнутым объемом, точнее - от источника воды к внутренней части замкнутого объема контейнера; и
(iii) выходное отверстие, которое обеспечивает гидросоединение от внутренней части к внешней части замкнутого объема.
Таким образом, насосное устройство, встроенное в контейнер, преимущественно выполнено из замкнутого, но деформируемого объема упомянутого контейнера, способного попеременно расширяться и сокращаться при приведении в действие, поэтому он будет вытягивать жидкость из источника жидкости устройства и создавать циркуляцию объема вытянутой жидкости через внутреннее пространство контейнера.
Важно отметить, что свойства объема и деформируемости насосного устройства контейнера - т.е. деформируемого замкнутого объема - таковы, что относительное изменение объема контейнера на каждой стадии - расширение, затем сжатие - насосных циклов находится в диапазоне от 5% до 200%, предпочтительно от 10% до 90%, более предпочтительно от 15% до 60% первоначального объема контейнера в состоянии покоя.
В наиболее предпочтительном варианте осуществления изобретения входное отверстие состоит из впускного обратного клапана и/или упомянутое выходное отверстие состоит из выпускного обратного клапана. При этом контейнер не только содержит насосную камеру и входное и выходное отверстия, но также содержит средства, обеспечивающие направление потока жидкости от источника жидкости к ингредиенту, содержащемуся внутри упомянутого контейнера. Однако, как следует понимать, обратные клапаны могут быть частью устройства, которое находится в гидросоединении с капсулой.
Предпочтительно обратные клапаны выбирают из следующего списка: клапаны «утиный нос», шаровые клапаны, зонтичные клапаны, перистальтические клапаны или их комбинация. Для цели настоящего изобретения можно использовать любой другой вид клапанов, при условии, что они представляют собой односторонние невозвратные клапаны или их можно использовать как односторонние клапаны.
Преимуществом является то, что упомянутая растягивающаяся или деформируемая стенка содержит узел механического соединения, подходящий для механического присоединения к соответствующему узлу механического соединения привода насоса устройства. В одном варианте осуществления узел механического соединения контейнера представляет собой жесткий захватывающий круговой выступ, а соответствующий узел механического соединения привода устройства представляет собой соединительную канавку, в которую может вставляться упомянутый выступ или которую он может захватывать иным образом.
Важно отметить, что насос, встроенный в контейнер в соответствии с настоящим изобретением, можно приводить в действие вручную, но, конечно, предпочтительно, чтобы он приводился в действие автоматически за счет присоединения контейнера к приводу, который присутствует в устройстве.
Иными словами, когда контейнер для пищи и напитка - например, капсула для кофе - функциональным образом вставлен в устройство для приготовления пищи и напитка, выполняются два типа соединений. Первое соединение представляет собой гидросоединение, которое связывает контейнер с жидкостной системой трубок устройства таким образом, чтобы жидкость могла циркулировать от источника жидкости устройства - например, резервуара для воды - к отделению контейнера и через него, при этом упомянутая жидкость смешивается в качестве примешиваемого ингредиента с подготовленным ингредиентом пищи или напитка - например, порошком кофе, - который содержится в отделении контейнера.
Второй тип соединения, осуществляемого между контейнером и устройством, представляет собой механическое соединение, которое механически связывает контейнер с приводом насоса устройства. Механическое соединение служит для приведения в действие насосных устройств, встроенных в контейнер, так, что жидкость может вытягиваться из жидкостной системы устройства и может проводиться через отделение контейнера, как описано выше.
Также предпочтительно, чтобы упомянутая втулка гидросоединения располагалась рядом или была объединена с упомянутым узлом механического соединения. Пример конфигурации упомянутых соединений в контейнере в соответствии с изобретением будет более подробно представлен ниже в описании вариантов осуществления.
В наиболее предпочтительном варианте осуществления настоящего изобретения контейнер представляет собой жесткую или полужесткую капсулу для приготовления пищи или напитка. Как правило, это одноразовая капсула для приготовления таких напитков как кофе, чай, шоколад, молочные продукты или их комбинации, а также супов или питательных продуктов, таких как, без ограничений, детские смеси или питательные продукты для пожилых людей. Ее можно также использовать для приготовления других типов пищевых продуктов, например, нежидкой пищи, такой как мороженое, десертные желе, желеобразные бульоны, супы с сухариками или густые супы. Давление при приготовлении продуктов в пределах таких жестких или полужестких капсул может быть по существу эквивалентно атмосферному давлению для приготовления, которое основано на настаивании. Упомянутое давление при приготовлении продуктов внутри отделения контейнера может также превышать атмосферное давление для выполнения экстракции или растворения подготовленного ингредиента. В этом случае упомянутое давление при приготовлении, как правило, может находиться в пределах диапазона от 110 до 2000 кПа (от 1,1 до 20 бар), предпочтительно от 200 до 1500 кПа (от 2 до 15 бар) (относительное давление). Точное давление при приготовлении зависит от типа приготавливаемого продукта. Например, если продукт представляет собой кофе эспрессо, который готовят из подготовленного ингредиента в виде обжаренного и молотого кофе, то давление предпочтительно находится в пределах диапазона от 500 до 1900 кПа (от 5 до 19 бар), более предпочтительно от 800 до 1500 кПа (от 8 до 15 бар).
Альтернативно контейнер в соответствии с изобретением может представлять собой мягкую таблетку или саше, которые можно использовать, например, для настаивания трав или чайных листьев при давлении внутри отделения контейнера, которое по существу эквивалентно атмосферному давлению. Его также можно использовать, например, для приготовления напитков с сиропами из жидких концентратов в качестве подготовленного ингредиента.
Настоящее изобретение также относится к системе для приготовления пищи или напитка, содержащей:
(i) описанный выше контейнер; и
(ii) устройство для приготовления пищи или напитка, имеющее резервуар с жидкостью для примешивания, жидкостную систему трубок, необязательно устройство для нагревания и/или охлаждения жидкости, средство - предпочтительно трубку гидросоединения, выполненную с возможностью перемещения - для присоединения втулки гидросоединения контейнера к выходу системы трубок устройства, и дополнительно содержащее механический привод и узел механического соединения для механического присоединения упомянутого привода к эластично растягивающейся или деформируемой стенке контейнера.
Предпочтительно упомянутая втулка гидросоединения расположена рядом или объединена с упомянутым узлом механического соединения.
Краткое описание чертежей
Дополнительные элементы и преимущества настоящего изобретения раскрыты в описании предпочтительных в настоящее время вариантов осуществления и будут очевидны из этого описания, которое приведено ниже со ссылкой на рисунки, на которых:
на фиг. 1 представлен вид в перспективе контейнера и устройства для пищи или напитка;
на фиг. 2 представлен вид в перспективе в разрезе первого варианта осуществления контейнера в соответствии с изобретением;
на фиг. 3 представлен вид в перспективе в разрезе второго варианта осуществления контейнера в соответствии с изобретением;
на фиг. 4 представлен схематический вид в перспективе, на котором показано соединение контейнера с источником жидкости и приводом устройства для приготовления пищи или напитка;
на фиг. 5 представлен вид сбоку, аналогичный виду, показанному на фиг. 4;
на фиг. 6 представлен вид в перспективе в разрезе, на котором показан контейнер в соответствии с изобретением, присоединенный к приводу устройства для приготовления пищи или напитка;
на фиг. 7 представлен вид в перспективе в разрезе, аналогичный виду, показанному на фиг. 6, на котором показано гидросоединение, установленное между упомянутым контейнером и упомянутым устройством;
на фиг. 8 представлен вид в перспективе в разрезе контейнера в соответствии с изобретением, когда привод насоса устройства для приготовления пищи или напитка раздвигает стенку насоса контейнера наружу для увеличения внутреннего объема упомянутого контейнера;
на фиг. 9 представлен вид в перспективе в разрезе контейнера в соответствии с изобретением, когда привод насоса устройства для приготовления пищи или напитка прижимает стенку насоса контейнера вовнутрь для уменьшения внутреннего объема упомянутого контейнера;
на фиг. 10А и 10В представлены виды в перспективе в разрезе контейнера в соответствии с первым вариантом осуществления изобретения в расширенном и, соответственно, сжатом состоянии насоса.
Осуществление изобретения
В представленном ниже описании считается, что источник примешиваемого ингредиента представляет собой источник воды. Такое ограничение не следует считать ограничением объема изобретения. Контейнер, описанный и заявленный в нем, можно использовать с другими источниками примешиваемого ингредиента.
Кроме того, в остальной части настоящего описания в целях упрощения будет считаться, что контейнер изобретения представляет собой контейнер для напитка, а точнее - одноразовую капсулу для приготовления напитка. Это также не следует считать строгим ограничением объема изобретения. Контейнер изобретения может представлять собой другой тип, отличный от капсулы, например, может представлять собой мягкую таблетку, пластинку, саше, жесткую или полужесткую капсулу или их комбинацию.
Контейнер изобретения можно получить из любого типа непроницаемого материала, такого как пластмасса, мелованная бумага, мелованный картон, металл или сплав, стекло, синтетический или натуральный каучук или эластомер, или их комбинации. Предпочтительно материалы выбирают из экономичных и экологичных материалов, обладающих защитными свойствами, предпочтительно по меньшей мере от влаги и кислорода.
Подготовленный ингредиент, содержащийся в контейнере изобретения, может быть любого типа, подходящего для приготовления пищевого или питьевого продукта. Ниже контейнер для напитка будет описан более подробно. Однако принцип изобретения может применяться к любому контейнеру для приготовления пищевых продуктов, будь то налиток, твердая или полутвердая пища, например, такая как, без ограничений, мороженое, густой суп, фруктовые/овощные коктейли, кулинарная паста, супы, содержащие твердые элементы, такие как сухарики, или даже полностью твердая пища, такая как кондитерское изделие.
Два варианта осуществления контейнера в соответствии с настоящим изобретением будут подробно описаны со ссылкой на рисунок. В этих двух вариантах осуществления подразумевается, что контейнер представляет собой капсулу для приготовления напитка, которую используют в устройстве для приготовления напитка. Капсула содержит подготовленный ингредиент, как правило, обжаренный и молотый порошок кофе. Устройство и капсула формируют систему для приготовления напитка, показанную на фиг. 1.
Как показано на фиг. 1, устройство 1 содержит корпус 2 устройства, резервуар 3, выполненный с возможностью содержать примешиваемый ингредиент, например, воду. Резервуар можно извлекать из корпуса 2 устройства для перезаправки. Корпус 2 устройства содержит кнопку 4 включения/выключения. Устройство 1 дополнительно содержит экстракционную головку 5. Головка 5 содержит переключатель температуры воды для горячей или холодной воды в форме двух кнопок 6 (одна для выбора горячего напитка, другая - для холодного напитка) и съемный держатель 7 капсулы. Устройство 1 дополнительно содержит поддон 8 для чашек для удержания чашки 9 под экстракционной головкой. Устройство дополнительно содержит панель 10 управления, содержащую селекторное колесико, например, для выбора объема выдаваемого напитка, а также экран, на котором представлены данные о настройках при приготовлении напитка. Держатель 7 капсулы выполнен с возможностью приема капсулы 11.
Устройство 1 содержит жидкостную систему трубок, которая перемещает воду, находящуюся в резервуаре 3, к экстракционной головке 5, откуда она подается внутрь капсулы 11. Необязательно примешиваемую жидкость можно перемещать через нагревающий или охлаждающий элемент устройства, который размещен между резервуаром 3 и экстракционной головкой 5. Вода выпускается в капсулу устройством 1 в качестве работающего при нормальном давлении источника.
По существу, в контексте настоящего изобретения под источником примешиваемого ингредиента (например, воды), «работающего при нормальном давлении», подразумевается, что источник не содержит элемент, способный создавать давление для принудительного направления потока примешиваемого ингредиента к капсуле. Относительное давление примешиваемого ингредиента в пределах жидкостной системы устройства приблизительно равно атмосферному давлению. Однако примешиваемый ингредиент предпочтительно находится при относительном давлении внутри капсулы, которое находится в диапазоне от 100 до 2000 кПа (от 1 до 20 бар), более предпочтительно от 200 до 1500 кПа (от 2 до 15 бар).
Первый вариант осуществления капсулы 11 для приготовления напитка представлен на фиг. 2. Капсула 11 содержит корпус капсулы, образованный из стенок 12 капсулы, которые выполнены из жесткого или полужесткого термопластика, такого как полипропилен или полиэтилен. Стенки 12 корпуса капсулы имеют по существу цилиндрическую форму или форму усеченного конуса. Материал также может быть выполнен из биоразлагаемого материала, такого как, например, материал, содержащий целлюлозные волокна, или крахмал. Процесс изготовления может представлять собой термоформование или литье под давлением. Он может также включать в себя вплавление этикетки, например, для придания капсуле конкретных защитных свойств с использованием пленочной этикетки, обладающей свойствами защиты от влаги и кислорода. Такой процесс вплавления этикетки при изготовлении капсулы по существу описан в публикации европейского патента заявителя ЕР 2559636 А1.
Свойств защиты стенок контейнера от влаги и кислорода можно достичь с помощью любого вида подходящего материала, такого как защитные термопластичные пленки, имеющие один или множество слоев, или алюминий, или бумага, или их комбинация.
Стенки 12 корпуса капсулы содержат верхнее и нижнее отверстия. Верхнее отверстие корпуса капсулы закрыто верхней впускной стенкой 13. Капсула 11 дополнительно содержит жесткую распределительную стенку 14, которая размещена между упомянутой впускной стенкой 13 и внутренним отделением капсулы. Верхняя впускная стенка 13 приварена по верхним периферийным краям 15 стенок 12 корпуса капсулы, как показано на фиг. 2.
Капсула 11, показанная на фиг. 2, дополнительно содержит нижнюю стенку 16, имеющую отверстие 17 для выдачи. Она дополнительно содержит прокалываемую мембрану 18, предпочтительно выполненную из алюминия, которая герметично закреплена между боковыми стенками 12 капсулы и нижними стенками 16. Между прокалываемой мембраной 18 и нижней стенкой 16 находится прокалывающая пластина 19, которая используется для открывания прокалываемой мембраны путем прокалывания или разрыва, когда возрастает давление жидкости внутри отделения капсулы, чтобы позволить продукту, образованному внутри упомянутого отделения, выйти к чашке 9 потребителя.
Как показано на фиг. 2, 3 и 5, верхняя впускная стенка 13 капсулы дополнительно содержит втулку 20 гидросоединения для обеспечения гидросоединения капсулы 11 с соответствующей втулкой 21 гидросоединения устройства 1 для приготовления пищи или напитка.
В соответствии с изобретением капсула 11 дополнительно содержит встроенное насосное устройство, подходящее для перекачивания воды из устройства 1 при наличии гидросоединения между упомянутой капсулой 11 и упомянутым устройством и для создания циркуляции жидкости в пределах отделения, в результате чего пищевой или питьевой продукт готовится и выталкивается через упомянутую выпускную стенку капсулы (т.е. нижнюю стенку 16 и ее отверстие 17 для выдачи).
Насосное устройство представляет собой замкнутый объем 21 внутри капсулы, который содержит:
(i) участок 10 верхней впускной стенки 13 капсулы, способный попеременно выдавливаться и затем вдавливаться благодаря эластичному растяжению внешним нажимным приводом устройства без разрыва или смятия;
(ii) впускной обратный клапан 22, который обеспечивает гидросоединение между устройством 1 и упомянутым замкнутым объемом, точнее - от источника воды к внутренней части замкнутого объема капсулы;
(iii) выпускной обратный клапан 23, который обеспечивает гидросоединение от внутренней части к внешней части замкнутого объема 21.
Как показано на фиг. 2, обратные клапаны представляют собой односторонние клапаны «утиный нос».
В первом варианте осуществления изобретения, представленном на фиг. 2, замкнутый объем 21 образован между впускным обратным клапаном 21, прикрепленным к верхней впускной стенке 13, и выпускным обратным клапаном 23, прикрепленным к жесткой распределительной стенке 14 и отделяющим упомянутый замкнутый объем 21 от остальной части отделения капсулы, которая заключает в себе подготовленный ингредиент (например, порошок кофе).
Во втором варианте осуществления изобретения, представленном на фиг. 3, выпускной обратный клапан 23 размещен на дне капсулы и закрывает отверстие 17 для выдачи капсулы. Вследствие этого жесткая распределительная стенка 14 не отделяет внутреннее отделение капсулы, так как содержит по меньшей мере одно сквозное отверстие 29. Таким образом, все внутреннее отделение капсулы выполняет роль замкнутого объема 21, формирующего насосную камеру капсулы. Предпочтительно, чтобы подготовленный ингредиент, содержащийся в капсуле, был размещен в участке
отделения капсулы, находящемся между жесткой распределительной стенкой 14 и нижней стенкой 16 капсулы. Однако также возможно, чтобы один и тот же ингредиент был заключен во всем объеме отделения капсулы, или, альтернативно, два разных ингредиента могут быть отделены друг от друга жесткой распределительной стенкой 14.
Число отверстий 29 и их диаметр выбираются надлежащим образом в зависимости от типа ингредиента и соответствующего типа процесса приготовления продукта. При наличии только одного отверстия, как показано на фиг. 3, поток жидкости через упомянутое отверстие будет создавать единственную струю с мощным эффектом перемешивания. Эту конфигурацию предпочтительно выбирают в том случае, когда ингредиент, содержащийся в капсуле, представляет собой растворимый порошок, для которого требуется мощное вихревое перемещение вместе с подаваемой в капсулу водой для улучшения растворения упомянутого порошка с помощью упомянутой воды. Альтернативно, в том случае, когда ингредиент, содержащийся в отделении капсулы, представляет собой обжаренный и молотый кофе, жесткая стенка 14 содержит множество отверстий 19, равномерно распределенных по ее поверхности, чтобы обеспечить надлежащее смачивание слоя кофе, содержащегося между упомянутой стенкой 14 и нижней стенкой 16 капсулы.
Во всех случаях весьма предпочтительно, чтобы диаметр отверстий 29 был меньше самых маленьких частиц подготовленного ингредиента, но при этом достаточным для обеспечения надлежащего потока воды через жесткую распределительную стенку 14. Диаметр, как правило, может находиться в диапазоне от 10 микрон до 3 мм, предпочтительно от 100 микрон до 1 мм.
Верхняя растягивающаяся стенка 13 для подачи выполнена из любого подходящего материала, обладающего свойствами упругой деформации, например, натуральных или синтетических эластомеров, таких как эластомеры на кремниевой основе, каучук или, альтернативно, просто пластмассовые материалы, подходящие для изготовления тонкой стенки жесткой капсулы с помощью литья под давлением, экструзии или термоформования, а также пластичной пленки для деформируемого участка капсулы.
Как показано на фиг. 2, растягивающаяся впускная стенка 13 содержит узел 25 механического соединения, подходящий для механического присоединения к приводу 24 насоса устройства посредством горизонтального скользящего перемещения капсулы относительно привода 24, как показано стрелками на фиг. 4, 5 и 6. Точнее, узел 25 механического соединения содержит жесткий захватывающий круговой выступ 25’, который можно вставить в соответствующую соединительную канавку 26 привода 24 насоса.
Важно отметить, что насос, встроенный в капсулу в соответствии с настоящим изобретением, можно приводить в действие вручную, но, конечно, предпочтительно, чтобы он приводился в действие автоматически при присоединении контейнера к приводу 24, который присутствует в устройстве. Привод приводится в действие электродвигателем — не показан на рисунке — который обеспечивает перемещения привода 24 вперед и назад.
Иными словами, когда контейнер для пищи и напитка — например, капсула для кофе — функциональным образом вставлен в устройство для приготовления пищи и напитка, выполняются два типа соединений. Первое соединение представляет собой гидросоединение, которое связывает контейнер с жидкостной системой трубок устройства таким образом, чтобы жидкость могла циркулировать от источника жидкости устройства — например, резервуара для воды — к отделению контейнера и через него, при этом упомянутая жидкость смешивается в качестве примешиваемого ингредиента с подготовленным ингредиентом пищи или напитка — например, порошком кофе — который содержится в отделении контейнера.
Второй тип соединения, осуществляемого между контейнером и устройством, представляет собой механическое соединение, которое механически связывает контейнер с приводом насоса устройства. Механическое соединение служит для приведения в действие насосных устройств, встроенных в контейнер, так, что жидкость может вытягиваться из жидкостной системы устройства и может проводиться через отделение контейнера, как описано выше.
Втулка гидросоединения объединена с упомянутым узлом 25 механического соединения. Как показано на фиг. 2, 3 и на фиг. 8, механический захватывающий выступ 25’, который размещен в центре верхней растягивающейся впускной стенки 13 капсулы, содержит центральный канал 27, обеспечивающий гидросоединение системы 28 трубок устройства с внутренней частью капсулы и, в частности, с замкнутым объемом 21, который формирует насосную камеру упомянутой капсулы 11. Впускной обратный клапан 22 размещен в пределах центрального канала 27, как показано на фиг. 2 и 3.
Втулка 20 гидросоединения капсулы содержит прокалываемую защитную мембрану 30, которая служит для герметизации капсулы 11 при хранении до ее фактического использования в устройстве. Защитная мембрана 30 герметично закреплена на верхней поверхности втулки 20 гидросоединения, как показано, например, на фиг. 3, 5 или 7. При хранении полная защита от влаги и кислорода достигается между внутренней и наружной частью капсулы за счет защитных свойств стенок 12 капсулы, верхней впускной стенки 13, верхней защитной мембраны 30 и прокалываемой нижней мембраны 18.
Важно отметить, что насос, встроенный в капсулу в соответствии с настоящим изобретением, можно приводить в действие вручную, но, конечно, предпочтительно, чтобы он приводился в действие автоматически при присоединении контейнера к приводу 24, который
присутствует в устройстве. Привод приводится в действие электродвигателем - не показан на рисунке - который обеспечивает перемещения привода 24 вперед и назад.
Иными словами, когда контейнер для пищи и напитка - например, капсула для кофе - функциональным образом вставлен в устройство для приготовления пищи и напитка, выполняются два типа соединений. Первое соединение представляет собой гидросоединение, которое связывает контейнер с жидкостной системой трубок устройства таким образом, чтобы жидкость могла циркулировать от источника жидкости устройства - например, резервуара для воды - к отделению контейнера и через него, при этом упомянутая жидкость смешивается в качестве примешиваемого ингредиента с подготовленным ингредиентом пищи или напитка - например, порошком кофе - который содержится в отделении контейнера.
Второй тип соединения, осуществляемого между контейнером и устройством, представляет собой механическое соединение, которое механически связывает контейнер с приводом насоса устройства. Механическое соединение служит для приведения в действие насосных устройств, встроенных в контейнер, так, что жидкость может вытягиваться из жидкостной системы устройства и может проводиться через отделение контейнера, как описано выше.
Втулка гидросоединения объединена с упомянутым узлом механического соединения. Как показано на фиг. 2, 3 и на фиг.8, механический захватывающий выступ 25, который размещен в центре верхней растягивающейся впускной стенки 13 капсулы, содержит центральный канал 27, обеспечивающий гидросоединение системы 28 трубок устройства с внутренней частью капсулы и, в частности, с замкнутым объемом 21, который формирует насосную камеру упомянутой капсулы 11. Впускной обратный клапан 22 размещен в пределах центрального канала 27, как показано на фиг. 2 и 3.
Втулка 20 гидросоединения капсулы содержит прокалываемую защитную мембрану 30, которая служит для герметизации капсулы 11 при хранении до ее фактического использования в устройстве. Защитная мембрана 30 герметично закреплена на верхней поверхности втулки 20 гидросоединения, как показано, например, на фиг. 3, 5 или 7. При хранении полная защита от влаги и кислорода достигается между внутренней и наружной частью капсулы за счет защитных свойств стенок 12 капсулы, верхней впускной стенки 13, верхней защитной мембраны 30 и прокалываемой нижней мембраны 18.
После вставки капсулы 11 в устройство 1 и механического присоединения к приводу упомянутого устройства, как показано на фиг. 4, 5 и 6, гидросоединение между капсулой и устройством осуществляется при перемещении трубки 31 гидросоединения устройства, которая находится в непосредственном гидросоединении с остальной частью жидкостной системы 28 трубок устройства, как показано стрелкой на фиг. 7. При перемещении трубки 31 гидросоединения вниз нижний кончик упомянутой трубки 31 прокалывает герметизирующую верхнюю мембрану 30 капсулы, что создает гидросоединение между капсулой 11 и жидкостной системой 28 трубок устройства 1, как показано на фиг. 8.
После установления гидросоединения между капсулой и устройством можно начать приведение в действие насоса капсулы. Привод 24 и трубка 31 гидросоединения вместе перемещаются вверх, как показано двойными стрелками на фиг. 8. Это вызывает расширение объема капсулы за счет растяжения растягивающегося участка 10 капсулы, поскольку капсула находится в механическом и гидросоединении с приводом 24 насоса и трубкой 31 гидросоединения устройства. Как привод 24, так и трубка 31 перемещаются с помощью привода, такого как электродвигатель, или другого аналогичного привода, содержащегося в устройстве (не показано на рисунке).
Благодаря растягивающему перемещению растягивающегося участка 10 верхней стенки 13 капсулы вверх возрастает замкнутый внутренний объем 21 упомянутой капсулы, что создает понижение давления внутри упомянутого замкнутого объема 21 и, следовательно, эффект всасывания из жидкостной системы трубок устройства. Вследствие этого впускной клапан 22 открывается, и вода из жидкостной системы трубок 28 устройства поступает в замкнутый объем 21 капсулы, как показано одиночными стрелками на фиг. 8.
Некоторое количество воды протекает через отверстие 29 жесткой распределительной стенки 14 и начинает смешивание с подготовленным ингредиентом (не показано на рисунке), содержащимся в основном внутреннем объеме отделения капсулы, для создания конечного продукта.
Затем узел, образованный приводом 24 и трубкой 31, перемещается вниз, как показано двойными стрелками на фиг. 9, что деформирует растягивающийся участок 10 верхней впускной стенки 13 вниз и закрывает впускной клапан 22. Вследствие этого уменьшается замкнутый объем 21 капсулы и внутри капсулы создается давление.
Узел, образованный приводом 24 и трубкой 31, продолжает попеременно перемещаться вверх и вниз, как описано выше со ссылкой на фиг. 8 и 9, так что все большее количество воды поступает во внутренний объем и отделение капсулы и смешивается с подготовленным ингредиентом. Внутреннее давление P воды возрастает.
Когда давление P жидкости достигает некоторого предварительно заданного значения, алюминиевая мембрана 18 прогибается вниз и получает прокол, натолкнувшись на прокалывающую поверхность прокалывающей пластины 19, что позволяет продукту, содержащемуся в отделении капсулы, вытекать наружу через отверстие 17 для выдачи и выпускной клапан 23 в чашку 9, как показано пунктирной стрелкой на фиг. 9. Когда соответствующий предварительно заданный объем воды будет подан в капсулу, насос приводит к перемещению трубки 31 вперед и назад, а привод 24 останавливается. Использованную капсулу можно извлечь из устройства и утилизировать.
Аналогичная схема функционирования представлена на фиг. 10А и 10В, на которых капсула выполнена в соответствии с первым вариантом осуществления изобретения, указанным выше.
В этом случае вода перекачивается внутрь замкнутого объема 21, образованного между впускным обратным клапаном 22 и выпускным обратным клапаном 23 при расширении капсулы, как показано на фиг. 10А, а затем этот перекачанный объем воды выпускается через выпускной обратный клапан 23 в основное отделение капсулы, как показано на фиг. 10В, где он смешивается с подготовленным ингредиентом. По мере поступления воды в основное внутреннее отделение капсулы из замкнутого объема 21 насоса давление P жидкости возрастает до тех пор, пока нижняя мембрана 18 не будет проколота при столкновении с прокалывающей пластиной 19 так, чтобы продукт, содержащийся в отделении капсулы, мог вытечь наружу, как показано пунктирной стрелкой на фиг. 10В.
Следует понимать, что специалистам в данной области будут очевидны различные изменения и модификации предпочтительных в настоящее время вариантов осуществления, описанных в настоящем документе. Такие изменения и модификации можно осуществлять без выхода за рамки сущности и объема настоящего изобретения и без преуменьшения присущих ему преимуществ. Следовательно, предполагается, что прилагаемая формула изобретения охватывает такие изменения и модификации.
Claims (16)
1. Контейнер (11) для приготовления пищи или напитка, содержащий стенки (12), образующие по меньшей мере одно отделение, выполненное с возможностью содержать по меньшей мере один подготовленный ингредиент, причем упомянутые стенки (12) содержат по меньшей мере одну втулку (20) гидросоединения для гидросоединения с соответствующей втулкой (31) гидросоединения устройства (1) для приготовления пищи или напитка, имеющего по меньшей мере один источник (3, 28) жидкого примешиваемого ингредиента, с помощью которого пищевой или питьевой продукт готовится внутри упомянутого отделения (11) посредством смешивания упомянутого примешиваемого ингредиента с упомянутым подготовленным ингредиентом, при этом упомянутый контейнер (11) дополнительно содержит по меньшей мере одну выпускную стенку (16, 17) для пищи или напитка, отличающийся тем, что он содержит встроенное насосное устройство (10, 13, 14, 21, 22, 23, 29), выполненное из замкнутого, но деформируемого объема упомянутого контейнера, способного попеременно расширяться и сокращаться и, таким образом, подходящего для перекачивания упомянутого примешиваемого ингредиента из упомянутого источника (3, 28) при наличии гидросоединения между упомянутым контейнером (11) и упомянутым устройством (1) и для создания циркуляции жидкости внутри упомянутого по меньшей мере одного отделения, в результате чего пищевой или питьевой продукт готовится и выталкивается через упомянутую выпускную стенку (16, 17).
2. Контейнер (11) по п. 1, в котором упомянутое насосное устройство представляет собой замкнутый объем (21) капсулы, который содержит:
(i) по меньшей мере один растягивающийся или деформируемый участок (10) верхней впускной стенки (13) капсулы, способный попеременно выдавливаться и затем вдавливаться благодаря эластичному растяжению или деформации внешним нажимным приводом (24) устройства (1) без разрыва или смятия так, что объем капсулы попеременно увеличивается, затем уменьшается во время насосных циклов;
(ii) входное отверстие, которое обеспечивает гидросоединение между устройством (1) и упомянутым замкнутым объемом (21), точнее - от источника (3, 28) воды к внутренней части замкнутого объема (21) капсулы; и
(iii) выходное отверстие, которое обеспечивает гидросоединение от внутренней части к внешней части замкнутого объема (21).
3. Контейнер (11) по п. 2, в котором упомянутое входное отверстие состоит из впускного обратного клапана (22) и/или упомянутое выходное отверстие состоит из выпускного обратного клапана (23).
4. Контейнер (11) по п. 3, в котором обратные клапаны (22, 23) выбраны из следующего списка: клапан «утиный нос», шаровой клапан, зонтичный клапан, перистальтический клапан или их комбинация.
5. Контейнер (11) по п. 2, в котором упомянутый растягивающийся или деформируемый участок (10) стенки содержит узел (25) механического соединения, подходящий для механического присоединения к соответствующему узлу (26) механического соединения привода (24) насоса устройства (1).
6. Контейнер (11) по предшествующему п. 5, в котором упомянутый узел механического соединения контейнера (11) содержит жесткий захватывающий круговой выступ (25’), который может быть вставлен в соответствующую соединительную канавку (26) привода (24) насоса или захвачен иным образом.
7. Контейнер (11) по п. 5, в котором его втулка (20) гидросоединения расположена рядом или объединена с его узлом (25) механического соединения.
8. Контейнер (11) по п. 1, который представляет собой жесткую или полужесткую капсулу,
9. Контейнер (11) по п. 1, который представляет собой мягкую таблетку или саше.
10. Система для приготовления пищи или напитка, содержащая:
(i) контейнер (11) по п. 1; и
(ii) устройство (1) для приготовления пищи или напитка, имеющее резервуар (3) с жидкостью для примешивания, жидкостную систему трубок (28), необязательно устройство для нагревания и/или охлаждения жидкости, средство (31) для присоединения втулки (20) гидросоединения контейнера (11) к системе (28) трубок устройства, и дополнительно содержащее механический привод (24) и узел (26) механического соединения для механического присоединения упомянутого привода (24) к эластично растягивающемуся или деформируемому участку (10) стенки контейнера (11).
11. Система по п. 10, в которой упомянутая втулка (20) гидросоединения капсулы (11) расположена рядом или объединена с упомянутым узлом (25) механического соединения упомянутой капсулы (11).
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP13175955 | 2013-07-10 | ||
| EP13175955.7 | 2013-07-10 | ||
| PCT/EP2014/064866 WO2015004259A1 (en) | 2013-07-10 | 2014-07-10 | A capsule for beverage preparation |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2016104137A RU2016104137A (ru) | 2017-08-15 |
| RU2651261C2 true RU2651261C2 (ru) | 2018-04-18 |
Family
ID=48795422
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2016104137A RU2651261C2 (ru) | 2013-07-10 | 2014-07-10 | Капсула для приготовления напитка |
Country Status (17)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US9902556B2 (ru) |
| EP (1) | EP3019421B1 (ru) |
| JP (1) | JP6420336B2 (ru) |
| KR (1) | KR20160030114A (ru) |
| CN (1) | CN105358454B (ru) |
| AR (1) | AR096876A1 (ru) |
| AU (1) | AU2014289201B2 (ru) |
| BR (1) | BR112015031387A2 (ru) |
| CA (1) | CA2913227A1 (ru) |
| CL (1) | CL2015003709A1 (ru) |
| ES (1) | ES2695164T3 (ru) |
| MX (1) | MX2015017823A (ru) |
| MY (1) | MY175093A (ru) |
| PH (1) | PH12015502740A1 (ru) |
| RU (1) | RU2651261C2 (ru) |
| SG (1) | SG11201509444PA (ru) |
| WO (1) | WO2015004259A1 (ru) |
Families Citing this family (38)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US11832755B2 (en) * | 2007-07-13 | 2023-12-05 | Adrian Rivera | Brewing material container for a beverage brewer |
| US10722066B2 (en) * | 2010-12-04 | 2020-07-28 | Adrian Rivera | Windowed single serving brewing material holder |
| PL3023362T3 (pl) * | 2010-07-22 | 2018-06-29 | K Fee System Gmbh | Kapsułka porcjowa ze znacznikiem |
| JP6155325B2 (ja) * | 2012-04-11 | 2017-06-28 | コーニンクレッカ フィリップス エヌ ヴェＫｏｎｉｎｋｌｉｊｋｅ Ｐｈｉｌｉｐｓ Ｎ．Ｖ． | カプセルアダプタ及びこのカプセルアダプタを使用するシステム |
| BR112015025349A2 (pt) * | 2013-04-03 | 2017-07-18 | Douwe Egberts Bv | sachê para uso em uma máquina de café, sistema, uso de um sachê, método para preparar pelo menos parte de uma única dose de bebida com um sachê, e, kit de partes |
| RU2015147000A (ru) | 2013-04-03 | 2017-05-10 | Конинклейке Дауве Егбертс Б.В. | Чалда, содержащая растворимый продукт для приготовления напитка, для использования в кофемашине |
| JP2016522011A (ja) | 2013-04-03 | 2016-07-28 | コーニンクラケ ダウ エグバート ビー．ブイ． | コーヒー装置に用いるためのコーヒーパッド |
| PL2981481T3 (pl) | 2013-04-03 | 2019-08-30 | Koninklijke Douwe Egberts B.V. | Wkład kawy ze stosunkowo dużym otworem wylotowym do zastosowania w ekspresie do kawy |
| EP3590394A1 (en) * | 2014-08-20 | 2020-01-08 | Breville Pty Limited | Coffee maker |
| US11638499B2 (en) | 2020-05-27 | 2023-05-02 | Adrian Rivera | Beverage brewer spray apparatus having multiple dispersion members |
| US20200288908A1 (en) * | 2015-10-30 | 2020-09-17 | Adrian Rivera | Brewing Machine Cleaner |
| US11142393B2 (en) * | 2016-07-14 | 2021-10-12 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Coffee capsule for preparing turkish coffee |
| WO2018048724A1 (en) * | 2016-09-09 | 2018-03-15 | Abbott Laboratories | Method of opening and preventing back flow during injection into a beverage capsule |
| DE102016219199B4 (de) * | 2016-10-04 | 2022-03-03 | BSH Hausgeräte GmbH | Wiederbefüllbare Kapsel für Zubereitungsgeräte |
| FR3057743B1 (fr) | 2016-10-21 | 2018-10-26 | B2B Cosmetics | Systeme melangeur pour fabriquer un produit cosmetique et capsule cosmetique |
| RU2754461C1 (ru) | 2016-11-09 | 2021-09-02 | Пепсико, Инк. | Устройства, способы и системы для приготовления газированных напитков |
| US11643269B2 (en) | 2016-12-01 | 2023-05-09 | Bedford Systems, LLC | Container and opening arrangement for beverage production |
| DK3878769T3 (da) | 2016-12-01 | 2023-09-11 | Bedford Systems Llc | Container and opening arrangement for beverage production |
| IT201700023326A1 (it) * | 2017-03-02 | 2018-09-02 | Faps Eng Sa | Capsula per la distribuzione di bevande. |
| IT201700029991A1 (it) | 2017-03-17 | 2018-09-17 | Caffitaly System Spa | Capsula per la preparazione di una bevanda |
| CA3050619A1 (en) | 2017-03-17 | 2018-09-20 | Caffitaly System S.P.A. | Capsule for the preparation of beverages |
| ES2892333T3 (es) * | 2017-04-18 | 2022-02-03 | Novadelta Comercio E Ind De Cafes Lda | Sistema de dispensación de bebidas con disposición de descarga de bebidas optimizada |
| CN107087987B (zh) * | 2017-05-19 | 2020-07-14 | 深圳鼎加弘思饮品科技有限公司 | 防止液体渗漏的外部刺穿萃取结构及其冲泡方法 |
| US11440717B2 (en) * | 2017-08-25 | 2022-09-13 | Adrian Rivera | Espresso cartridge with improved sealing to espresso machine |
| CN109588990B (zh) * | 2017-09-30 | 2021-08-10 | 广东美的生活电器制造有限公司 | 饮料胶囊 |
| WO2019096721A1 (en) | 2017-11-14 | 2019-05-23 | Nestec S.A. | Assembly adapted to be embedded in a mixing head of a food or beverage preparation machine |
| DK3536637T3 (da) * | 2018-03-05 | 2020-12-14 | Nootrie Ag | Kapsel til fremstilling af en drikkevare |
| WO2019183466A1 (en) * | 2018-03-22 | 2019-09-26 | Bedford Systems Llc | Pod assembly for beverage machine |
| IT201800007403A1 (it) * | 2018-07-20 | 2020-01-20 | Capsula per la preparazione di una bevanda | |
| US10781093B2 (en) * | 2018-07-23 | 2020-09-22 | Cardomon International Limited | Liquid dispenser for dispensing water and a flavored beverage |
| FR3085946B1 (fr) | 2018-09-14 | 2020-12-04 | Tirouvady Moutty | Capsule biodegradable pour la percolation d'un produit tel que du cafe |
| JP2022508223A (ja) * | 2018-11-26 | 2022-01-19 | ディスペンシング・テクノロジーズ・ベスローテン・フェンノートシャップ | 液体と添加剤の混合物を分注するためのシステムおよび方法並びにそこで使用するためのカートリッジ |
| USD919430S1 (en) * | 2019-02-15 | 2021-05-18 | Lg Electronics Inc. | Capsule for ice cream maker |
| EP4031469B1 (en) * | 2019-09-18 | 2023-11-01 | Petrini, Angelo | Improved capsule for the infusion of drinks |
| US11191943B1 (en) | 2020-06-03 | 2021-12-07 | Terumo Cardiovascular Systems Corporation | Two-way pressure relief valve for blood reservoir |
| US11805934B1 (en) * | 2020-10-21 | 2023-11-07 | Adrian Rivera | Brewing material lid and container for a beverage brewer |
| KR102480315B1 (ko) * | 2021-07-08 | 2022-12-21 | 이희환 | 친환경 펄프소재를 이용한 밀폐용기 및 이의 제조방법 |
| USD1030395S1 (en) * | 2022-01-20 | 2024-06-11 | Société des Produits Nestlé S.A. | Machine for preparing beverages |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE19732100A1 (de) * | 1997-07-25 | 1999-01-28 | Juergen Wittmann | Kaffeemaschine zur Herstellung von Filterkaffee |
| EP1784344A2 (en) * | 2004-08-23 | 2007-05-16 | Nestec S.A. | Capsule for preparing and delivering a drink by injecting a pressurized fluid into the capsule |
| EP2236437A1 (en) * | 2009-03-31 | 2010-10-06 | Nestec S.A. | Capsule with filter for preparing a liquid nutritional or food composition and related beverage production system |
| RU2403198C2 (ru) * | 2005-09-02 | 2010-11-10 | Мдс Глобал Холдинг Лтд. | Контейнер для выдачи вещества |
| CN201987311U (zh) * | 2011-01-13 | 2011-09-28 | 九阳股份有限公司 | 制备饮品的设备 |
| WO2012174331A1 (en) * | 2011-06-15 | 2012-12-20 | Green Mountain Coffee Roasters, Inc. | Beverage formation apparatus and method using vibratory energy |
Family Cites Families (53)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3127073A (en) * | 1964-03-31 | Dispensing device | ||
| US3971305A (en) * | 1975-03-27 | 1976-07-27 | Daswick Alexander C | Disposable beverage brewer |
| CH605293A5 (ru) | 1976-12-17 | 1978-09-29 | Nestle Sa | |
| US4627986A (en) * | 1982-01-04 | 1986-12-09 | General Foods Corporation | Pressurized container providing for the separate storage of a plurality of materials |
| CH668544A5 (fr) | 1986-04-24 | 1989-01-13 | Nestle Sa | Dispositif d'extraction de cafe de cartouches. |
| JPS63176952A (ja) * | 1987-01-14 | 1988-07-21 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 電気湯沸かし装置 |
| EP0344541A1 (en) * | 1988-06-02 | 1989-12-06 | Brevetti Sanvitale S.R.L. | Single-dose espresso maker for infusions in general, to be disposed of after use |
| CA2072367C (fr) * | 1990-10-31 | 1998-08-11 | Eric Favre | Procede de preparation d'un produit liquide et dispositif pour sa mise en oeuvre |
| US20060280841A1 (en) * | 2000-12-22 | 2006-12-14 | Cai Edward Z | Drink cartridge and method of manufacturing the same |
| US6777007B2 (en) * | 2002-07-06 | 2004-08-17 | Edward Z. Cai | Pod and method for making fluid comestible |
| DK1604915T4 (da) | 2002-01-16 | 2020-01-02 | Nestle Sa | Lukket kapsel med åbningsorgan |
| ITBO20030062A1 (it) * | 2003-02-13 | 2004-08-14 | Ima Spa | Capsula utilizzabile per la preparazione di una bevanda infusa. |
| ATE366535T1 (de) * | 2004-03-26 | 2007-08-15 | Illycaffe Spa | Anordnung zur zubereitung eines getränkes aus einer in einer kartusche enthaltenen pulversubstanz |
| US7836819B2 (en) * | 2004-03-26 | 2010-11-23 | Illycaffe′ S.p.A. | Beverage extraction assembly for extracting a beverage from a particulate substance contained in a cartridge |
| EP1702543B1 (en) * | 2004-10-25 | 2007-11-28 | Nestec S.A. | Capsule with sealing means |
| ATE384463T1 (de) * | 2005-10-14 | 2008-02-15 | Nestec Sa | Verfahren zur herstellung eines getränkes aus einer kapsel |
| SI1775234T1 (sl) * | 2005-10-14 | 2008-10-31 | Nestec Sa | Kapsula za pripravo napitka |
| NL1031177C2 (nl) * | 2006-02-17 | 2007-08-20 | Meccano Asia Ltd | Verpakking en inrichting voor het bereiden van een drank. |
| ES2394137T3 (es) * | 2006-08-04 | 2013-01-22 | Luigi Lavazza S.P.A. | Cápsula sellada para la preparación de una bebida, en particular café expreso |
| DK1967100T3 (da) | 2007-03-06 | 2009-07-20 | Nestec Sa | System og fremgangsmåde til fremstililng af en næringsvæske fra en kapsel |
| JP5260560B2 (ja) * | 2007-03-23 | 2013-08-14 | ネステク ソシエテ アノニム | 減圧開口部を有する穴あけプレートを備えた飲料材料カプセル |
| US8359968B2 (en) | 2007-05-16 | 2013-01-29 | Nestec S.A. | Control device having a peristaltic valve for a drink preparing machine |
| US8431175B2 (en) * | 2007-06-05 | 2013-04-30 | Nestec S.A. | Method for preparing a beverage or food liquid and system using brewing centrifugal force |
| JP5400039B2 (ja) * | 2007-06-05 | 2014-01-29 | ネステク ソシエテ アノニム | 遠心分離によって食品液体を生成するためのカプセルおよび方法 |
| US8322271B2 (en) * | 2007-07-02 | 2012-12-04 | Brewl Technologies, Inc. | Infusible material capsule for brewing a beverage |
| ES2544949T3 (es) * | 2008-09-02 | 2015-09-07 | Nestec S.A. | Procedimiento para la preparación de un líquido alimenticio contenido en una cápsula por centrifugación y un sistema adaptado para un procedimiento de este tipo |
| CN102245065B (zh) * | 2008-12-09 | 2014-08-13 | 雀巢产品技术援助有限公司 | 用于在饮料制备设备中利用离心作用制备饮料的胶囊和由此适用的设备 |
| CN102272017B (zh) * | 2009-01-05 | 2014-03-26 | 雀巢产品技术援助有限公司 | 具有流动控制和过滤部件的胶囊 |
| IT1395414B1 (it) * | 2009-03-20 | 2012-09-14 | Lavazza Luigi Spa | Capsula per la preparazione di una bevanda, in particolare caffe', e gruppo porta-capsula per il suo utilizzo |
| EP2233051B1 (en) * | 2009-03-27 | 2014-05-07 | Kraft Foods R & D, Inc. | Beverage concentrates |
| DK2778098T3 (en) * | 2009-06-17 | 2019-01-28 | Douwe Egberts Bv | SYSTEM AND PROCEDURE FOR PREPARING A PRESCRIBED QUANTITY OF BEVERAGE |
| IT1399104B1 (it) | 2010-03-26 | 2013-04-05 | Coffee Star S A | Capsula contenente una dose di una sostanza per la preparazione di una bevanda, e metodo per preparazione di una bevanda utilizzante tale capsula. |
| EP2384996A1 (de) * | 2010-05-04 | 2011-11-09 | Luna Technology Systems LTS GmbH | Kapsel für ein Extraktionsgut, Verfahren zu deren Herstellung, und Einrichtung zum Brühen von Kaffee |
| EP2394932B1 (fr) * | 2010-06-11 | 2013-06-05 | Alain Frydman | Capsule à zone d'amorce de rupture |
| AU2011265826A1 (en) * | 2010-06-18 | 2013-01-31 | Biserkon Holdings Ltd. | Capsule, device and method for preparing a beverage by extraction |
| DK2404844T3 (da) * | 2010-07-07 | 2012-10-15 | Nestec Sa | Kapsel til at tilberede et levnedsmiddelprodukt fra en levnedsmiddeltilberedningsmaskine |
| US9290317B2 (en) * | 2010-07-14 | 2016-03-22 | Conopco, Inc. | Method for brewing beverage and cartridge containing infusible material |
| EP2409931A1 (en) * | 2010-07-22 | 2012-01-25 | Nestec S.A. | A capsule for the preparation of a food product in a food preparation machine at high pressure |
| EP2412646A1 (en) * | 2010-07-28 | 2012-02-01 | Nestec S.A. | A capsule for food preparation |
| EP2444339A1 (en) * | 2010-10-25 | 2012-04-25 | Nestec S.A. | A capsule for preparation of a beverage |
| ES2529646T3 (es) * | 2010-11-30 | 2015-02-24 | Nestec S.A. | Cápsula y método para la preparación de una bebida por centrifugación |
| RU2013139548A (ru) * | 2011-01-27 | 2015-03-10 | Нестек С.А. | Капсула и упаковка для приготовления напитка путём центрифугирования |
| IT1403541B1 (it) | 2011-01-31 | 2013-10-31 | Sarong Spa | Macchina erogatrice per bevande |
| WO2013012971A2 (en) * | 2011-07-19 | 2013-01-24 | 3M Innovative Properties Company | Sealed container and methods of use therof |
| EP2559636A1 (en) | 2011-08-19 | 2013-02-20 | Nestec S.A. | An in-mould labelled capsule for beverage preparation |
| WO2013043048A1 (en) * | 2011-09-20 | 2013-03-28 | Koninklijke Douwe Egberts B.V. | Beverage filter systems and methods |
| US9120617B2 (en) * | 2011-10-17 | 2015-09-01 | Fres-Co System Usa, Inc. | Single brew beverage cartridge system including same and method of use |
| ITMI20120247A1 (it) * | 2012-02-20 | 2013-08-21 | Illycaffe Spa | Cartuccia per l'ottenimento di una bevanda. |
| ES2613854T3 (es) * | 2012-04-17 | 2017-05-26 | Sarong Societa' Per Azioni | Cápsula y máquina dispensadora para bebidas |
| EP2662315A1 (en) * | 2012-05-07 | 2013-11-13 | Nestec S.A. | An ingredient capsule for beverage preparation |
| US9493297B2 (en) * | 2012-12-27 | 2016-11-15 | Sarong Societa' Per Azioni | Capsule for beverages |
| CA2895646A1 (en) * | 2012-12-27 | 2014-07-03 | Sarong Societa' Per Azioni | Capsule for beverages |
| US20140377414A1 (en) * | 2013-06-25 | 2014-12-25 | William J. Walters | Single Serve Cup |
-
2014
- 2014-07-10 RU RU2016104137A patent/RU2651261C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2014-07-10 AR ARP140102560A patent/AR096876A1/es unknown
- 2014-07-10 EP EP14738506.6A patent/EP3019421B1/en not_active Not-in-force
- 2014-07-10 SG SG11201509444PA patent/SG11201509444PA/en unknown
- 2014-07-10 CA CA2913227A patent/CA2913227A1/en not_active Abandoned
- 2014-07-10 AU AU2014289201A patent/AU2014289201B2/en not_active Ceased
- 2014-07-10 KR KR1020157036539A patent/KR20160030114A/ko not_active Application Discontinuation
- 2014-07-10 US US14/904,186 patent/US9902556B2/en not_active Expired - Fee Related
- 2014-07-10 BR BR112015031387A patent/BR112015031387A2/pt not_active IP Right Cessation
- 2014-07-10 CN CN201480039221.8A patent/CN105358454B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2014-07-10 ES ES14738506T patent/ES2695164T3/es active Active
- 2014-07-10 MY MYPI2015704057A patent/MY175093A/en unknown
- 2014-07-10 MX MX2015017823A patent/MX2015017823A/es unknown
- 2014-07-10 JP JP2016524833A patent/JP6420336B2/ja not_active Expired - Fee Related
- 2014-07-10 WO PCT/EP2014/064866 patent/WO2015004259A1/en active Application Filing
-
2015
- 2015-12-09 PH PH12015502740A patent/PH12015502740A1/en unknown
- 2015-12-23 CL CL2015003709A patent/CL2015003709A1/es unknown
-
2018
- 2018-01-22 US US15/876,411 patent/US10822160B2/en active Active
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE19732100A1 (de) * | 1997-07-25 | 1999-01-28 | Juergen Wittmann | Kaffeemaschine zur Herstellung von Filterkaffee |
| EP1784344A2 (en) * | 2004-08-23 | 2007-05-16 | Nestec S.A. | Capsule for preparing and delivering a drink by injecting a pressurized fluid into the capsule |
| RU2403198C2 (ru) * | 2005-09-02 | 2010-11-10 | Мдс Глобал Холдинг Лтд. | Контейнер для выдачи вещества |
| EP2236437A1 (en) * | 2009-03-31 | 2010-10-06 | Nestec S.A. | Capsule with filter for preparing a liquid nutritional or food composition and related beverage production system |
| CN201987311U (zh) * | 2011-01-13 | 2011-09-28 | 九阳股份有限公司 | 制备饮品的设备 |
| WO2012174331A1 (en) * | 2011-06-15 | 2012-12-20 | Green Mountain Coffee Roasters, Inc. | Beverage formation apparatus and method using vibratory energy |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES2695164T3 (es) | 2019-01-02 |
| AU2014289201B2 (en) | 2017-11-02 |
| MX2015017823A (es) | 2016-05-16 |
| US10822160B2 (en) | 2020-11-03 |
| CL2015003709A1 (es) | 2016-08-12 |
| MY175093A (en) | 2020-06-05 |
| US20180141747A1 (en) | 2018-05-24 |
| US9902556B2 (en) | 2018-02-27 |
| AR096876A1 (es) | 2016-02-03 |
| JP6420336B2 (ja) | 2018-11-07 |
| WO2015004259A8 (en) | 2017-07-13 |
| AU2014289201A1 (en) | 2015-11-26 |
| WO2015004259A1 (en) | 2015-01-15 |
| CN105358454A (zh) | 2016-02-24 |
| PH12015502740B1 (en) | 2016-03-07 |
| EP3019421B1 (en) | 2018-09-26 |
| EP3019421A1 (en) | 2016-05-18 |
| SG11201509444PA (en) | 2016-01-28 |
| KR20160030114A (ko) | 2016-03-16 |
| PH12015502740A1 (en) | 2016-03-07 |
| JP2016527946A (ja) | 2016-09-15 |
| RU2016104137A (ru) | 2017-08-15 |
| CA2913227A1 (en) | 2015-01-15 |
| BR112015031387A2 (pt) | 2017-07-25 |
| CN105358454B (zh) | 2018-02-13 |
| US20160137402A1 (en) | 2016-05-19 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2651261C2 (ru) | Капсула для приготовления напитка | |
| US6740345B2 (en) | Beverage making cartridge | |
| EP2847100B1 (en) | An ingredient capsule for beverage preparation | |
| JP6738331B2 (ja) | 飲料機械用のポッド | |
| DK3003910T3 (en) | COVER FOR DRINK PREPARATION | |
| JP5870103B2 (ja) | カプセルホルダ、または、食品調製マシンのカプセルホルダ内でカプセルを適合させるための適合装置 | |
| CN104271469B (zh) | 用于饮料制备的配料胶囊 | |
| MX2014013404A (es) | Una capsula de ingredientes para la preparacion de bebidas. | |
| JP2015536698A (ja) | 開口システムを有する飲料カプセル | |
| CA2839290A1 (en) | Compositions, systems and method for portion-packaged soups and meals | |
| JP2013532500A (ja) | 食品調製マシンにおける高圧での食品調製のためのカプセル | |
| MX2013000180A (es) | Capsula para preparar un producto alimenticio de una maquina de preparacion de alimentos. | |
| WO2010046923A1 (en) | Beverage preparation device with cartridge containing an edible substance designed to avoid contamination | |
| JP2016526400A (ja) | 食品又は飲料を調製するためのカプセル | |
| US20200268195A1 (en) | Assembly adapted to be embedded in a mixing head of a food or beverage preparation machine |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PC43 | Official registration of the transfer of the exclusive right without contract for inventions |
Effective date: 20190916 |
|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20200711 |