ES2529646T3 - Cápsula y método para la preparación de una bebida por centrifugación - Google Patents

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Abstract

Cápsula (1A, 1B) diseñada en particular para la preparación de una bebida en un dispositivo de preparación centrífuga (30) mediante el suministro líquido en la cápsula y el giro de la cápsula a lo largo de un eje central (I) para producir fuerzas centrífugas en el líquido que atraviesa la cápsula obligando así la salida de la bebida fuera de la cápsula por tales fuerzas centrífugas, en el que la cápsula comprende: un cuerpo (2) que comprende paredes de contención (3, 4), una obertura principal (6) de eje central (I) cerrada por una pared de cierre (8), un compartimento (7) que contiene ingredientes de bebida y un resalte (5) que limita periféricamente dicha obertura, en el que la cápsula comprende una pared de perforación (9) situada cerca de la pared de cierre (8) y comprendiendo medios de perforación (10-15, 40, 41) para perforar la pared de cierre cuando se aplica una presión en la pared de cierre transversal (8) y/o la pared de perforación (9); estando dicho compartimento formado por las paredes de contención (3, 4) y la pared de cierre (8) con dicha pared de cierre estando situada entre la pared de perforación (9) y los ingredientes de bebida para cerrar el compartimento, o estando el compartimento formado por las paredes de contención (3, 4) y la pared de perforación (9) y dicha pared de perforación (9) estando situada entre los ingredientes de bebida y la pared de cierre (8) para separar el compartimento de la pared de cierre (8);caracterizada por el hecho de que la pared de perforación (9) comprende salidas de bebida (20) en la periferia de la pared de perforación (9), llegando dichas salidas a posicionarse por encima del compartimento (7) tras la perforación de la pared de cierre por los medios de perforación (10-15, 40, 41) y que comunican con el compartimento tras la perforación de la pared de cierre por dichos medios de perforación (10-15, 40, 41) para liberar la bebida a través de la pared de perforación (9) y en el que las salidas de bebida se proporcionan a través de los medios de perforación (10-15, 40, 41).

Description

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