RU2009138225A - Порошкообразный препарат липазы, способ его получения и применения - Google Patents

Порошкообразный препарат липазы, способ его получения и применения Download PDF

Info

Publication number
RU2009138225A
RU2009138225A RU2009138225/10A RU2009138225A RU2009138225A RU 2009138225 A RU2009138225 A RU 2009138225A RU 2009138225/10 A RU2009138225/10 A RU 2009138225/10A RU 2009138225 A RU2009138225 A RU 2009138225A RU 2009138225 A RU2009138225 A RU 2009138225A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
lipase
soybean powder
lipase preparation
drying
powdery
Prior art date
Application number
RU2009138225/10A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2447148C2 (ru
Inventor
Дзунко СУЗУКИ (JP)
Дзунко СУЗУКИ
Йосие ЯМАУТИ (JP)
Йосие ЯМАУТИ
Тамами МАНАБЕ (JP)
Тамами МАНАБЕ
Сатоси НЕГИСИ (JP)
Сатоси НЕГИСИ
Original Assignee
Дзе Ниссин Ойллио Груп, Лтд. (Jp)
Дзе Ниссин Ойллио Груп, Лтд.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Дзе Ниссин Ойллио Груп, Лтд. (Jp), Дзе Ниссин Ойллио Груп, Лтд. filed Critical Дзе Ниссин Ойллио Груп, Лтд. (Jp)
Publication of RU2009138225A publication Critical patent/RU2009138225A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2447148C2 publication Critical patent/RU2447148C2/ru

Links

Classifications

    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N9/00Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
    • C12N9/96Stabilising an enzyme by forming an adduct or a composition; Forming enzyme conjugates
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N9/00Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
    • C12N9/14Hydrolases (3)
    • C12N9/16Hydrolases (3) acting on ester bonds (3.1)
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N9/00Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
    • C12N9/14Hydrolases (3)
    • C12N9/16Hydrolases (3) acting on ester bonds (3.1)
    • C12N9/18Carboxylic ester hydrolases (3.1.1)
    • C12N9/20Triglyceride splitting, e.g. by means of lipase
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P7/00Preparation of oxygen-containing organic compounds
    • C12P7/62Carboxylic acid esters
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P7/00Preparation of oxygen-containing organic compounds
    • C12P7/64Fats; Fatty oils; Ester-type waxes; Higher fatty acids, i.e. having at least seven carbon atoms in an unbroken chain bound to a carboxyl group; Oxidised oils or fats
    • C12P7/6436Fatty acid esters
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P7/00Preparation of oxygen-containing organic compounds
    • C12P7/64Fats; Fatty oils; Ester-type waxes; Higher fatty acids, i.e. having at least seven carbon atoms in an unbroken chain bound to a carboxyl group; Oxidised oils or fats
    • C12P7/6436Fatty acid esters
    • C12P7/6445Glycerides
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P7/00Preparation of oxygen-containing organic compounds
    • C12P7/64Fats; Fatty oils; Ester-type waxes; Higher fatty acids, i.e. having at least seven carbon atoms in an unbroken chain bound to a carboxyl group; Oxidised oils or fats
    • C12P7/6436Fatty acid esters
    • C12P7/6445Glycerides
    • C12P7/6454Glycerides by esterification
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P7/00Preparation of oxygen-containing organic compounds
    • C12P7/64Fats; Fatty oils; Ester-type waxes; Higher fatty acids, i.e. having at least seven carbon atoms in an unbroken chain bound to a carboxyl group; Oxidised oils or fats
    • C12P7/6436Fatty acid esters
    • C12P7/6445Glycerides
    • C12P7/6458Glycerides by transesterification, e.g. interesterification, ester interchange, alcoholysis or acidolysis
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12YENZYMES
    • C12Y301/00Hydrolases acting on ester bonds (3.1)
    • C12Y301/01Carboxylic ester hydrolases (3.1.1)
    • C12Y301/01003Triacylglycerol lipase (3.1.1.3)

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Enzymes And Modification Thereof (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
  • Fats And Perfumes (AREA)

Abstract

1. Порошкообразный препарат липазы, который представляет собой гранулированный материал, содержащий липазу, выделенную из Rhizopus oryzae, и/или липазу, выделенную из Rhizopus delemar, и соевый порошок, имеющий содержание жира, составляющее 5 масс.% или более. !2. Порошкообразный препарат липазы по п.1, где содержание жира соевого порошка составляет 10-25 масс.%. ! 3. Порошкообразный препарат липазы по п.1 или 2, где соевый порошок представляет собой цельный жир соевого порошка. ! 4. Порошкообразный препарат липазы по п.1, где 90 масс.% или более порошкообразного препарата липазы имеют диаметр частиц, составляющий 1-100 мкм. ! 5. Порошкообразный препарат липазы по п.1, предназначенный для трансэтерификации или этерификации. ! 6. Способ получения порошкообразного препарата липазы, который включает стадию сушки водного раствора, где липаза, выделенная из Rhizopus oryzae, и/или липаза, выделенная из Rhizopus delemar, и соевый порошок, имеющий содержание жира, составляющее 5 масс.% или более, являются растворенными или диспергированными. ! 7. Способ по п.6, который включает стадию регулирования pH водного раствора перед сушкой до значений 7,5-8,5. ! 8. Способ по п.6 или 7, где сушка проводится с помощью распылительной сушки. ! 9. Способ по п.6 или 7, который включает регулирование температуры водного раствора, включающего липазу и соевый порошок, до 20-40°С непосредственно перед распылительной сушкой; и распыление раствора в сухой атмосфере при 70-130°С. ! 10. Способ получения трансэтерифицированного продукта или этерифицированного продукта, который включает стадию трансэтерификации или этерификации одного или более классов соединений, выбранных из сложных эфиров жирных кислот,

Claims (10)

1. Порошкообразный препарат липазы, который представляет собой гранулированный материал, содержащий липазу, выделенную из Rhizopus oryzae, и/или липазу, выделенную из Rhizopus delemar, и соевый порошок, имеющий содержание жира, составляющее 5 масс.% или более.
2. Порошкообразный препарат липазы по п.1, где содержание жира соевого порошка составляет 10-25 масс.%.
3. Порошкообразный препарат липазы по п.1 или 2, где соевый порошок представляет собой цельный жир соевого порошка.
4. Порошкообразный препарат липазы по п.1, где 90 масс.% или более порошкообразного препарата липазы имеют диаметр частиц, составляющий 1-100 мкм.
5. Порошкообразный препарат липазы по п.1, предназначенный для трансэтерификации или этерификации.
6. Способ получения порошкообразного препарата липазы, который включает стадию сушки водного раствора, где липаза, выделенная из Rhizopus oryzae, и/или липаза, выделенная из Rhizopus delemar, и соевый порошок, имеющий содержание жира, составляющее 5 масс.% или более, являются растворенными или диспергированными.
7. Способ по п.6, который включает стадию регулирования pH водного раствора перед сушкой до значений 7,5-8,5.
8. Способ по п.6 или 7, где сушка проводится с помощью распылительной сушки.
9. Способ по п.6 или 7, который включает регулирование температуры водного раствора, включающего липазу и соевый порошок, до 20-40°С непосредственно перед распылительной сушкой; и распыление раствора в сухой атмосфере при 70-130°С.
10. Способ получения трансэтерифицированного продукта или этерифицированного продукта, который включает стадию трансэтерификации или этерификации одного или более классов соединений, выбранных из сложных эфиров жирных кислот, жирных кислот и спиртов, с применением порошкообразного препарата липазы по любому из пп.1-5.
RU2009138225/10A 2007-03-16 2008-03-12 Порошкообразный препарат липазы, способ его получения и применения RU2447148C2 (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2007-069189 2007-03-16
JP2007069189 2007-03-16

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2009138225A true RU2009138225A (ru) 2011-04-27
RU2447148C2 RU2447148C2 (ru) 2012-04-10

Family

ID=39765764

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2009138225/10A RU2447148C2 (ru) 2007-03-16 2008-03-12 Порошкообразный препарат липазы, способ его получения и применения

Country Status (13)

Country Link
US (2) US8921081B2 (ru)
EP (1) EP2141229B1 (ru)
JP (1) JP5145609B2 (ru)
KR (1) KR101213082B1 (ru)
CN (2) CN101675159A (ru)
AU (1) AU2008227690B2 (ru)
CA (1) CA2680863C (ru)
DK (1) DK2141229T3 (ru)
ES (1) ES2537325T3 (ru)
MY (1) MY151041A (ru)
RU (1) RU2447148C2 (ru)
TW (1) TWI438279B (ru)
WO (1) WO2008114656A1 (ru)

Families Citing this family (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP5585454B2 (ja) * 2009-02-04 2014-09-10 不二製油株式会社 乳化粉末リパーゼ製剤の製造方法
JP2011115065A (ja) * 2009-12-01 2011-06-16 Nisshin Oillio Group Ltd リパーゼ粉末製剤及びその使用
JP5823103B2 (ja) * 2010-07-07 2015-11-25 株式会社Adeka リパーゼ製剤及びその製造方法
JP5258941B2 (ja) * 2011-08-19 2013-08-07 日清オイリオグループ株式会社 リパーゼ活性の回復方法
JP5728335B2 (ja) * 2011-08-31 2015-06-03 日清オイリオグループ株式会社 エステル交換油脂の製造方法及びその装置
JP6121941B2 (ja) * 2014-05-14 2017-04-26 長谷川香料株式会社 大豆食品の風味付与剤
EP3622043A1 (en) * 2017-05-08 2020-03-18 Bunge Loders Croklaan B.V. Emulsifiers

Family Cites Families (23)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3660571A (en) * 1968-03-28 1972-05-02 Takeda Chemical Industries Ltd Disease control composition for silkworms
DK402583D0 (da) 1983-09-05 1983-09-05 Novo Industri As Fremgangsmade til fremstilling af et immobiliseret lipasepraeparat og anvendelse deraf
DK153762C (da) 1985-02-27 1989-01-09 Novo Industri As Fremgangsmaade til fremstilling af et immobiliseret lipasepraeparat
JPH0640822B2 (ja) 1985-12-13 1994-06-01 旭電化工業株式会社 微生物リポプロテインリパ−ゼの製造方法
JPS62269685A (ja) * 1986-05-15 1987-11-24 Showa Denko Kk 酵素粒剤
GB8729890D0 (en) 1987-12-22 1988-02-03 Unilever Plc Improvements in & relating to fat processes
JP2749587B2 (ja) 1988-04-11 1998-05-13 花王株式会社 固定化酵素の製造方法
JP2794201B2 (ja) * 1989-07-31 1998-09-03 味の素株式会社 固定化リパーゼ酵素剤
JP2668187B2 (ja) 1993-09-17 1997-10-27 日清製油株式会社 リパーゼ粉末を用いたエステル交換法
WO1997001632A1 (en) * 1995-06-27 1997-01-16 Unilever N.V. Immobilized enzyme and its use for the processing of triglyceride oils
JP4195118B2 (ja) 1998-03-04 2008-12-10 花王株式会社 酵素固形製剤の製造方法
JP2000106873A (ja) 1998-10-06 2000-04-18 Nisshin Oil Mills Ltd:The 熱安定性酵素およびその製造法
JP3690951B2 (ja) * 1999-12-22 2005-08-31 日清オイリオグループ株式会社 油脂のエステル交換反応方法
RU2233325C1 (ru) 2003-01-08 2004-07-27 Государственное образовательное учреждение Воронежская государственная технологическая академия Способ получения комплексного ферментного препарата липазы и липоксигеназы
WO2004105495A2 (en) * 2003-05-29 2004-12-09 Micro Baked Close Corporation Bread premix and bread produced utilizing same
MY142014A (en) * 2004-04-08 2010-08-16 Nisshin Oillio Group Ltd A lipase powder, methods for producing the same and use thereof
MY155007A (en) * 2004-04-08 2015-08-28 Nisshin Oillio Group Ltd A 1,3-specific lipase powder, methods for producing the same and use thereof
JP4394598B2 (ja) * 2004-08-24 2010-01-06 日清オイリオグループ株式会社 リパーゼ粉末組成物及びそれを用いたエステル化物の製造方法
JP4478540B2 (ja) * 2004-09-16 2010-06-09 日清オイリオグループ株式会社 リパーゼ粉末、その製造方法及びその使用
KR101259199B1 (ko) 2005-03-16 2013-04-29 후지 세이유 가부시키가이샤 대두 퍼프의 제조법
JP4931368B2 (ja) * 2005-05-25 2012-05-16 日清オイリオグループ株式会社 官能基交換反応用リパーゼ含有組成物、その製造方法及びその使用
JP2007068426A (ja) * 2005-09-05 2007-03-22 Nisshin Oillio Group Ltd リパーゼ粉末製剤、その製造方法及び使用
CA2657664A1 (en) * 2006-07-19 2008-01-24 The Nisshin Oillio Group, Ltd. A process for preparing a hard butter suitable for chocolate products

Also Published As

Publication number Publication date
JP5145609B2 (ja) 2013-02-20
KR20090122241A (ko) 2009-11-26
US20100112650A1 (en) 2010-05-06
EP2141229A1 (en) 2010-01-06
AU2008227690A1 (en) 2008-09-25
CN104962535B (zh) 2018-11-02
ES2537325T3 (es) 2015-06-05
KR101213082B1 (ko) 2012-12-17
CN101675159A (zh) 2010-03-17
CN104962535A (zh) 2015-10-07
JPWO2008114656A1 (ja) 2010-07-01
MY151041A (en) 2014-03-31
US20150104839A1 (en) 2015-04-16
AU2008227690B2 (en) 2013-09-05
TWI438279B (zh) 2014-05-21
US8921081B2 (en) 2014-12-30
EP2141229B1 (en) 2015-05-13
RU2447148C2 (ru) 2012-04-10
WO2008114656A1 (ja) 2008-09-25
EP2141229A4 (en) 2010-06-02
CA2680863C (en) 2012-05-29
CA2680863A1 (en) 2008-09-25
DK2141229T3 (en) 2015-08-03
TW200848513A (en) 2008-12-16

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2009138225A (ru) Порошкообразный препарат липазы, способ его получения и применения
Shi et al. Micro-emulsification/encapsulation of krill oil by complex coacervation with krill protein isolated using isoelectric solubilization/precipitation
CN108837779B (zh) 一种离子交联的木质素微胶囊及其制备方法
CN104544092A (zh) 一种亚麻籽油微囊粉及其制备工艺
CN102702361B (zh) 一种微晶纤维素的酯化改性方法
RU2008113843A (ru) Ферментный гранулят i, содержащий фитазу
US20200157250A1 (en) Manufacture of hydrophobized nanocellulose intermediate as well as hydrophobized nanocellulose
WO2017197453A1 (en) Microencapsulated omega-3 polyunsaturated fatty acid glyceride compositions and processes for preparing the same
JP4394598B2 (ja) リパーゼ粉末組成物及びそれを用いたエステル化物の製造方法
RU2008113850A (ru) Способ получения твердых ферментных грануляторов для корма
RU2011150080A (ru) Пластиновидный препарат и способ его получения
RU2008113840A (ru) Содержащие ферменты грануляты для корма
WO2009130880A1 (ja) 固定化酵素の製造方法
CN106811455A (zh) 固定化酶及其制备方法
JPH03187387A (ja) γ―及びδ―ラクトン類の微生物学的製造方法
EP1598413A4 (en) PROCESS FOR THE PRODUCTION OF PULVERULENT COMPOSITIONS CONTAINING ASCORBIC ACID FATTY ESTERS PULVERULENT COMPOSITIONS CONTAINING SAID ESTERS
Jiang et al. Preparation and characterization of ethyl cellulose-based core–shell microcapsules containing argy wormwood solution
JP3929890B2 (ja) ジグリセリドの製造方法
JPH013119A (ja) L−アスコルビン酸製剤
CN103999831A (zh) 一种带有诱食剂的鱼钩的制作方法
DE102005061098A1 (de) Diglyceride durch lipasekatalysierte Veresterung von freien Fettsäuren aus Raffinationsrückständen von Fetten und Ölen mit Glycerin
CN115478083B (zh) 一种无溶剂体系制备磷脂型多不饱和脂肪酸的方法
WO2012161562A1 (en) A process for producing nano-capsules and nano-beadlets containing phytonutrients derived from palm oil
JP2010068750A (ja) リパーゼ粉末製剤及びその製造法
Yang et al. Microencapsulation of fish oil by spray drying, spray freeze‐drying, freeze‐drying, and microwave freeze‐drying: Microcapsule characterization and storage stability

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20160313