JP4478540B2 - リパーゼ粉末、その製造方法及びその使用 - Google Patents
リパーゼ粉末、その製造方法及びその使用 Download PDFInfo
- Publication number
- JP4478540B2 JP4478540B2 JP2004269976A JP2004269976A JP4478540B2 JP 4478540 B2 JP4478540 B2 JP 4478540B2 JP 2004269976 A JP2004269976 A JP 2004269976A JP 2004269976 A JP2004269976 A JP 2004269976A JP 4478540 B2 JP4478540 B2 JP 4478540B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- lipase
- aqueous solution
- saturated fatty
- lipase powder
- carbon atoms
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 108090001060 Lipase Proteins 0.000 title claims abstract description 112
- 102000004882 Lipase Human genes 0.000 title claims abstract description 111
- 239000004367 Lipase Substances 0.000 title claims abstract description 111
- 235000019421 lipase Nutrition 0.000 title claims abstract description 111
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract description 49
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 8
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 claims abstract description 25
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 claims abstract description 25
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 claims abstract description 25
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 claims abstract description 25
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 14
- 125000004432 carbon atom Chemical group C* 0.000 claims abstract description 13
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims description 23
- 238000005809 transesterification reaction Methods 0.000 claims description 19
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 17
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 13
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 13
- 238000005886 esterification reaction Methods 0.000 claims description 12
- 230000032050 esterification Effects 0.000 claims description 10
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 claims description 9
- OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N batilol Chemical class CCCCCCCCCCCCCCCCCCOCC(O)CO OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims description 7
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 7
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims description 7
- 235000003441 saturated fatty acids Nutrition 0.000 claims description 6
- LDVVTQMJQSCDMK-UHFFFAOYSA-N 1,3-dihydroxypropan-2-yl formate Chemical compound OCC(CO)OC=O LDVVTQMJQSCDMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 125000005639 glycero group Chemical group 0.000 claims description 5
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 241000235395 Mucor Species 0.000 claims description 3
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 claims description 2
- 241000588986 Alcaligenes Species 0.000 claims 1
- 235000019626 lipase activity Nutrition 0.000 abstract description 9
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 abstract description 5
- 239000008187 granular material Substances 0.000 abstract 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 12
- GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N Decanoic acid Natural products CCCCCCCCCC(O)=O GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 9
- 239000007900 aqueous suspension Substances 0.000 description 9
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 7
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- -1 alcohol ester Chemical class 0.000 description 6
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 6
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 5
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 5
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 5
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 5
- 150000001735 carboxylic acids Chemical class 0.000 description 4
- POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N dodecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCC(O)=O POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N octanoic acid Chemical compound CCCCCCCC(O)=O WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 4
- 239000008363 phosphate buffer Substances 0.000 description 4
- 150000005846 sugar alcohols Polymers 0.000 description 4
- 241000588810 Alcaligenes sp. Species 0.000 description 3
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 3
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 3
- LYCAIKOWRPUZTN-UHFFFAOYSA-N Ethylene glycol Chemical compound OCCO LYCAIKOWRPUZTN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N Propylene glycol Chemical compound CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000235403 Rhizomucor miehei Species 0.000 description 3
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 description 3
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 3
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 3
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 3
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 3
- 238000004817 gas chromatography Methods 0.000 description 3
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 3
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 3
- 238000005374 membrane filtration Methods 0.000 description 3
- VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N n-Hexane Chemical compound CCCCCC VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 3
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 3
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 3
- 229940093609 tricaprylin Drugs 0.000 description 3
- VLPFTAMPNXLGLX-UHFFFAOYSA-N trioctanoin Chemical compound CCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCC)COC(=O)CCCCCCC VLPFTAMPNXLGLX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- 241000222120 Candida <Saccharomycetales> Species 0.000 description 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 2
- 239000001888 Peptone Substances 0.000 description 2
- 108010080698 Peptones Proteins 0.000 description 2
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 2
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 2
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 2
- 229910052783 alkali metal Inorganic materials 0.000 description 2
- 150000001340 alkali metals Chemical class 0.000 description 2
- 239000003054 catalyst Substances 0.000 description 2
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 2
- 235000019414 erythritol Nutrition 0.000 description 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 2
- 150000002334 glycols Chemical class 0.000 description 2
- IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N hexadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000010979 pH adjustment Methods 0.000 description 2
- 235000019319 peptone Nutrition 0.000 description 2
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 2
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 2
- 238000007086 side reaction Methods 0.000 description 2
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 description 2
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 2
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 2
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 2
- PUPZLCDOIYMWBV-UHFFFAOYSA-N (+/-)-1,3-Butanediol Chemical compound CC(O)CCO PUPZLCDOIYMWBV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N (9Z,12Z)-9,10,12,13-tetratritiooctadeca-9,12-dienoic acid Chemical compound C(CCCCCCC\C(=C(/C\C(=C(/CCCCC)\[3H])\[3H])\[3H])\[3H])(=O)O OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N 0.000 description 1
- WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N (E)-8-Octadecenoic acid Natural products CCCCCCCCCC=CCCCCCCC(O)=O WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 1,2-bis(ethenyl)benzene;1-ethenyl-2-ethylbenzene;styrene Chemical compound C=CC1=CC=CC=C1.CCC1=CC=CC=C1C=C.C=CC1=CC=CC=C1C=C NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GYSCBCSGKXNZRH-UHFFFAOYSA-N 1-benzothiophene-2-carboxamide Chemical compound C1=CC=C2SC(C(=O)N)=CC2=C1 GYSCBCSGKXNZRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZIIUUSVHCHPIQD-UHFFFAOYSA-N 2,4,6-trimethyl-N-[3-(trifluoromethyl)phenyl]benzenesulfonamide Chemical compound CC1=CC(C)=CC(C)=C1S(=O)(=O)NC1=CC=CC(C(F)(F)F)=C1 ZIIUUSVHCHPIQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 20:1omega9c fatty acid Natural products CCCCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 9-Heptadecensaeure Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- JBYXPOFIGCOSSB-GOJKSUSPSA-N 9-cis,11-trans-octadecadienoic acid Chemical compound CCCCCC\C=C\C=C/CCCCCCCC(O)=O JBYXPOFIGCOSSB-GOJKSUSPSA-N 0.000 description 1
- 241000186361 Actinobacteria <class> Species 0.000 description 1
- 241000228257 Aspergillus sp. Species 0.000 description 1
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 description 1
- 241000194110 Bacillus sp. (in: Bacteria) Species 0.000 description 1
- 241000193464 Clostridium sp. Species 0.000 description 1
- UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N Erythritol Natural products OCC(O)C(O)CO UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004386 Erythritol Substances 0.000 description 1
- 241000488157 Escherichia sp. Species 0.000 description 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 1
- 241000603729 Geotrichum sp. Species 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 102000004157 Hydrolases Human genes 0.000 description 1
- 108090000604 Hydrolases Proteins 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 241000186610 Lactobacillus sp. Species 0.000 description 1
- 239000005639 Lauric acid Substances 0.000 description 1
- 108010013563 Lipoprotein Lipase Proteins 0.000 description 1
- 102100022119 Lipoprotein lipase Human genes 0.000 description 1
- 241001558145 Mucor sp. Species 0.000 description 1
- 241000187681 Nocardia sp. Species 0.000 description 1
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N Oleic acid Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021314 Palmitic acid Nutrition 0.000 description 1
- 102100033357 Pancreatic lipase-related protein 2 Human genes 0.000 description 1
- 241000228168 Penicillium sp. Species 0.000 description 1
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N Phenol Chemical compound OC1=CC=CC=C1 ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010064785 Phospholipases Proteins 0.000 description 1
- 102000015439 Phospholipases Human genes 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000589774 Pseudomonas sp. Species 0.000 description 1
- 241000592823 Puccinia sp. Species 0.000 description 1
- 241000952054 Rhizopus sp. Species 0.000 description 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 1
- 241001147693 Staphylococcus sp. Species 0.000 description 1
- 235000021355 Stearic acid Nutrition 0.000 description 1
- 241000187180 Streptomyces sp. Species 0.000 description 1
- ZJCCRDAZUWHFQH-UHFFFAOYSA-N Trimethylolpropane Chemical compound CCC(CO)(CO)CO ZJCCRDAZUWHFQH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BAECOWNUKCLBPZ-HIUWNOOHSA-N Triolein Natural products O([C@H](OCC(=O)CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)C(=O)CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC BAECOWNUKCLBPZ-HIUWNOOHSA-N 0.000 description 1
- PHYFQTYBJUILEZ-UHFFFAOYSA-N Trioleoylglycerol Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC PHYFQTYBJUILEZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241001148118 Xanthomonas sp. Species 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000005273 aeration Methods 0.000 description 1
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 1
- 150000008044 alkali metal hydroxides Chemical class 0.000 description 1
- 229910052784 alkaline earth metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000001342 alkaline earth metals Chemical class 0.000 description 1
- OBETXYAYXDNJHR-UHFFFAOYSA-N alpha-ethylcaproic acid Natural products CCCCC(CC)C(O)=O OBETXYAYXDNJHR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 1
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001414 amino alcohols Chemical class 0.000 description 1
- 239000003957 anion exchange resin Substances 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- QXJJQWWVWRCVQT-UHFFFAOYSA-K calcium;sodium;phosphate Chemical compound [Na+].[Ca+2].[O-]P([O-])([O-])=O QXJJQWWVWRCVQT-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 150000001733 carboxylic acid esters Chemical class 0.000 description 1
- 239000003729 cation exchange resin Substances 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 239000013522 chelant Substances 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 229940108924 conjugated linoleic acid Drugs 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N erythritol Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)CO UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N 0.000 description 1
- 229940009714 erythritol Drugs 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 239000012510 hollow fiber Substances 0.000 description 1
- 239000012051 hydrophobic carrier Substances 0.000 description 1
- 230000003834 intracellular effect Effects 0.000 description 1
- 238000005342 ion exchange Methods 0.000 description 1
- QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N isooleic acid Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCCC(O)=O QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 description 1
- KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N linolenic acid Natural products CC=CCCC=CCC=CCCCCCCCC(O)=O KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 150000004667 medium chain fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N n-Pentadecanoic acid Natural products CCCCCCCCCCCCCCC(O)=O WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 description 1
- QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Natural products CCCCCCCC(C)CCCCCCCCC(O)=O OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 1
- 235000021313 oleic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 description 1
- WXZMFSXDPGVJKK-UHFFFAOYSA-N pentaerythritol Chemical compound OCC(CO)(CO)CO WXZMFSXDPGVJKK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 description 1
- 229920002492 poly(sulfone) Polymers 0.000 description 1
- 229920002239 polyacrylonitrile Polymers 0.000 description 1
- 239000011148 porous material Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 1
- 238000005185 salting out Methods 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 239000008117 stearic acid Substances 0.000 description 1
- 150000003431 steroids Chemical class 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- TUNFSRHWOTWDNC-HKGQFRNVSA-N tetradecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCC[14C](O)=O TUNFSRHWOTWDNC-HKGQFRNVSA-N 0.000 description 1
- PHYFQTYBJUILEZ-IUPFWZBJSA-N triolein Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC PHYFQTYBJUILEZ-IUPFWZBJSA-N 0.000 description 1
- 229940117972 triolein Drugs 0.000 description 1
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
- C12P7/00—Preparation of oxygen-containing organic compounds
- C12P7/64—Fats; Fatty oils; Ester-type waxes; Higher fatty acids, i.e. having at least seven carbon atoms in an unbroken chain bound to a carboxyl group; Oxidised oils or fats
- C12P7/6436—Fatty acid esters
- C12P7/6445—Glycerides
- C12P7/6454—Glycerides by esterification
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N9/00—Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
- C12N9/14—Hydrolases (3)
- C12N9/16—Hydrolases (3) acting on ester bonds (3.1)
- C12N9/18—Carboxylic ester hydrolases (3.1.1)
- C12N9/20—Triglyceride splitting, e.g. by means of lipase
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
- C12P7/00—Preparation of oxygen-containing organic compounds
- C12P7/62—Carboxylic acid esters
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
- C12P7/00—Preparation of oxygen-containing organic compounds
- C12P7/64—Fats; Fatty oils; Ester-type waxes; Higher fatty acids, i.e. having at least seven carbon atoms in an unbroken chain bound to a carboxyl group; Oxidised oils or fats
- C12P7/6436—Fatty acid esters
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
- C12P7/00—Preparation of oxygen-containing organic compounds
- C12P7/64—Fats; Fatty oils; Ester-type waxes; Higher fatty acids, i.e. having at least seven carbon atoms in an unbroken chain bound to a carboxyl group; Oxidised oils or fats
- C12P7/6436—Fatty acid esters
- C12P7/6445—Glycerides
- C12P7/6458—Glycerides by transesterification, e.g. interesterification, ester interchange, alcoholysis or acidolysis
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Zoology (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Enzymes And Modification Thereof (AREA)
- Immobilizing And Processing Of Enzymes And Microorganisms (AREA)
Description
このような状況に鑑み、リパーゼ粉末を用いる各種技術が開発されている。例えば、不活性有機溶媒の存在下または非存在下、エステル交換反応時に分散リパーゼ粉末粒子の90%以上を1〜100μmの範囲の粒径に保つように、エステルを含有する原料にリパーゼ粉末を分散させてエステル交換反応を行う方法が提案されている(特許文献6)。又、リン脂質および脂溶性ビタミンを含む酵素溶液を乾燥して得た酵素粉末を用いることが提案されている(特許文献7)。
しかしながら、さらにリパーゼ活性が向上したリパーゼ粉末が求められている。
本発明は、又、上記リパーゼ粉末の製造方法を提供することを目的とする。
本発明は、又、上記リパーゼ粉末を用いるエステル化方法及びエステル交換方法を提供することを目的とする。
本発明のこれらの目的及び他の目的は、以下の記載から明らかとなるであろう。
すなわち、本発明は、リパーゼと、炭素数8〜12の脂肪酸、そのアルコールエステル及びそれらの混合物から選ばれる少なくとも1種を含有する造粒物であることを特徴とするリパーゼ粉末を提供する。
本発明は、又、リパーゼ含有水溶液に、炭素数8〜12の脂肪酸、そのアルコールエステル及びそれらの混合物から選ばれる少なくとも1種を添加し、スプレードライ又はフリーズドライすることを特徴とするリパーゼ粉末の製造方法を提供する。
本発明は、又、上記リパーゼ粉末を含有するエステル化用又はエステル交換用リパーゼを提供する。
本発明は、又、上記リパーゼを用いることを特徴とする脂肪酸とアルコールのエステル化方法又はエステル交換方法を提供する。
これらのリパーゼを産生する微生物としては、細菌、酵母、糸状菌、放線菌等特に限定されるものではないが、シュードモナス属(Psudomonas sp.)、アルカリゲネス属(Alcaligenes sp.)、アスロバクター属(Arthrobacter sp.)、スタフィロコッカス属(Staphylococcus sp.)、トルロプシス属(Torulopsis sp.)、エスチエリシア属(Escherichia sp.)、マイコトルラ属(Micotorula sp.)、プロピオニバクテリウム属(Propionibacterum sp.)、クロモバクテリウム属(Chromobacterum sp.)、キサントモナス属(Xanthomonas sp.)、ラクトバチルス属(Lactobacillus sp.)、クロストリデイウム属(Clostridium sp.)、キャンデイダ属(Candida sp.)、ジオトリカム属(Geotrichum sp.)、サッカロマイコプシス属(Sacchromycopsis sp.)、ノカルデイア属(Nocardia sp.)、フザリウム属(Fuzarium sp.)、アスペルギルス属(Aspergillus sp.)、ペニシリウム属(Penicillum sp.)、ムコール属(Mucor sp.)、リゾプス属(Rhizopus sp.)、フィコマイセス属(Phycomycese sp.)、プチニア属(Puccinia sp.)、バチルス属(Bacillus sp.)、ストレプトマイセス属(Streptmycese sp.)などが挙げられる。
本発明では、これらのうち、1,3-特異性リパーゼが好ましく、特に、ムコール属及びアルカリゲネス属由来の1,3-特異性リパーゼが好ましく、さらにムコール属のRhizomucor miehei及びアルカリゲネス属のAlcaligenes sp.由来の1,3-特異性リパーゼが好ましい。
そのアルコールエステルとしては、上記脂肪酸と各種アルコール、例えば、モノアルコール、多価アルコール、これらの混合物とのエステルがあげられる。これらのうち、アルコールとしては、エチレングリコール、プロピレングリコール、ブチレングリコールなどのグリコール類、グリセリン、エリスリトール、ペンタエリスリトール、トリメチロールプロパンなどがあげられる。これらのうち、アルコール性水酸基を少なくとも1つ有する部分エステルであるのが好ましい。なかでも、モノグリセリド、ジグリセリドが好ましく、特にモノグリセリドが好ましい。これらは、1種又は2種以上併用することができる。
リパーゼと脂肪酸など(炭素数8〜12の脂肪酸、そのアルコールエステル及びそれらの混合物から選ばれる少なくとも1種を、“脂肪酸など”と略称することがある)の割合は、種々の割合とすることができるが、リパーゼ質量の0.1〜20倍の量とするのが好ましく、1〜20倍の量とするのがより好ましい。
本発明のリパーゼ粉末は、水分含量が10質量%以下であるのが好ましく、特に、6.5〜8.5質量%であるのが好ましい。
本発明のリパーゼ粉末の粒径は任意とすることができるが、リパーゼ粉末の90質量%以上が粒径1〜100μmであるのが好ましい。又、リパーゼ粉末の粒径は球状であるのが好ましい。
リパーゼ粉末の粒径は、例えば、HORIBA社の粒度分布測定装置(LA−500)を用いて測定することができる。
ここで、リパーゼ含有水溶液としては、菌体を除去したリパーゼ培養液、精製培養液、これらから得たリパーゼ粉末を再度水に溶解・分散させたもの、市販のリパーゼ粉末を再度水に溶解・分散させたもの、市販の液状リパーゼ等が挙げられる。さらに、リパーゼ活性をより高めるために塩類等の低分子成分を除去したものがより好ましく、また、粉末性状をより高めるために糖等の低分子成分を除去したものがより好ましい。
リパーゼ培養液としては、例えば、大豆粉、ペプトン、コーン・ステープ・リカー、K2HPO4、(NH4)2SO4、MgSO4・7H2O等含有する水溶液があげられる。これらの濃度としては、大豆粉0.1〜20質量%、好ましくは1.0〜10質量%、ペプトン0.1〜30質量%、好ましくは0.5〜10質量%、コーン・ステープ・リカー0.1〜30質量%、好ましくは0.5〜10質量%、K2HPO4 0.01〜20質量%、好ましくは0.1〜5質量%である。又、(NH4)2SO4は0.01〜20質量%、好ましくは0.05〜5質量%、MgSO4・7H2Oは0.01〜20質量%、好ましくは0.05〜5質量%である。培養条件は、培養温度は10〜40℃、好ましくは20〜35℃、通気量は0.1〜2.0VVM、好ましくは0.1〜1.5VVM、攪拌回転数は100〜800rpm、好ましくは200〜400rpm、pHは3.0〜10.0、好ましくは4.0〜9.5に制御するのがよい。
遠心分離は200〜20,000×g、膜濾過はMF膜、フィルタープレスなどで圧力を3.0kg/m2以下にコントロールするのが好ましい。菌体内酵素の場合は、ホモジナイザー、ワーリングブレンダー、超音波破砕、フレンチプレス、ボールミル等で細胞破砕し、遠心分離、膜濾過などで細胞残さを除去することが好ましい。ホモジナイザーの攪拌回転数は500〜30,000rpm、好ましくは1,000〜15,000rpm、ワーリングブレンダーの回転数は500〜10,000rpm、好ましくは1,000〜5,000rpmである。攪拌時間は0.5〜10分、好ましくは1〜5分がよい。超音波破砕は1〜50KHz、好ましくは10〜20KHzの条件で行うのが良い。ボールミルは直径0.1〜0.5mm程度のガラス製小球を用いるのがよい。
本発明では、リパーゼ含有水溶液としては、固形分として5〜30質量%含むものを用いるのが好ましい。
ここで、リパーゼ含有水溶液中の固形分濃度は、例えば、糖度計((株)シー・アイ・エス社製 BRX-242)を用いてBrix.%として求めることができる。
上記脂肪酸などを添加した後、リパーゼ含有水溶液のpHを10以下、好ましくは6〜10に調整するのがよい。pH調整は、スプレードライなどの乾燥工程の直前に行うのが好ましいが、その前のいずれかの工程において行ってもよく、乾燥工程の直前のpHが上記範囲内となるように、予めリパーゼ含有水溶液のpHを調整しておいてもよい。
pH調整には、各種アルカリ剤や酸を用いることができるが、水酸化ナトリウムなどのアルカリ金属水酸化物を用いるのが好ましい。
又、乾燥工程前の途中の工程において、リパーゼ含有水溶液を濃縮してもよい。濃縮方法は、特に限定されるものではないが、エバポレーター、フラッシュエバポレーター、UF膜濃縮、MF膜濃縮、無機塩類による塩析、溶剤による沈殿法、イオン交換セルロース等による吸着法、吸水性ゲルによる吸水法等があげられる。好ましくはUF膜濃縮、エバポレーターがよい。UF膜濃縮用モジュールとしては、分画分子量3,000〜100,000、好ましくは6,000〜50,000の平膜または中空糸膜、材質はポリアクリルニトリル系、ポリスルフォン系などが好ましい。
又、フリーズドライ(凍結乾燥)も好ましく、例えば、ラボサイズの少量用凍結乾燥機、棚段式凍結乾燥により行うのが好ましい。さらに、減圧乾燥により調製することもできる。
リパーゼが、1,3-特異性リパーゼである場合、特に、Rhizomucor miehei又はAlcaligenes sp.由来のリパーゼである場合には、本発明によると1,3-選択性が極めて高くなるので、該リパーゼ粉末をエステル交換用リパーゼとして好適に使用することができる。そして、このリパーゼ粉末を用い、常法により、油脂などのエステル交換反応を効率的に行うことができる。
一方、カルボン酸としては、短鎖、中鎖、長鎖の飽和、不飽和、直鎖、分岐カルボン酸があげられる。これらのうち、炭素数6〜30の脂肪酸、例えば、オクタン酸、デカン酸、ラウリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、ステアリン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレイン酸などがあげられる。これらは1種又は2種以上を併用して用いることができる。これらのうち、不飽和脂肪酸が好ましく、特に共役リノール酸を用いるのが好ましい。
エステル化の条件は、例えば、特開平13−169795号公報や特開平15−113396号公報などに記載の条件に準じて行うことができる。一例をあげると、基質の合計質量、すなわちアルコール性水酸基を有する化合物とカルボン酸の合計質量に対して、本発明の粉末リパーゼ組成物を0.1〜2質量%添加し、30〜60℃で24〜72時間反応させるのがよい。この際、反応系を減圧にしてエステル化により生じる水を除去しながら反応を行うのがよい。
次に本発明を実施例により詳細に説明する。
水溶液にリパーゼが溶解・分散した形態にあるノボノルディスク社製のRhizomucor miehei由来の液状リパーゼ(商品名Palatase)を、UFモジュール(旭化成工業(株)社製SIP-0013)を用いて低分子成分を除去してリパーゼ含有水溶液1(固形分濃度20.1質量%)を得た。詳しくは、液状リパーゼ(パラターゼ)を氷冷下でUF膜処理を行い、1/2量の体積に濃縮後、濃縮液と同量のpH7の0.01Mリン酸バッファーを添加した。
得られた溶液について、同じようにUF膜処理後リン酸バッファーを添加する操作を2回繰り返した後、さらにUF膜処理をし、得られたリパーゼ濃縮液をリパーゼ含有水溶液1とした。
このリパーゼ含有水溶液1、20mlに対して、水20ml及び脂肪酸モノグリセリド水懸濁液(n−デカン酸モノグリセリド(C10MAG)の3質量%水懸濁液)40mlを添加した。このようにして得られた溶液のpHを、水酸化ナトリウム水溶液を用いてpH9.1に調整した。
この液を、スプレードライヤー(SD-1000型:東京理化器械(株)社製)を用い、入口温度130℃、乾燥空気量0.7〜1.1m3/min、噴霧圧力11〜12kpaの条件下噴霧し、リパーゼ粉末を得た。リパーゼ粉末粒子の形状は球状で、リパーゼ粉末の90質量%以上が粒径1〜100μmの範囲内にあり、平均粒径は7.6μmであった。粒径は、HORIBA社の粒度分布測定装置(LA−500)を用いて測定した。
尚、リパーゼ含有水溶液中の固形分濃度は、糖度計((株)シー・アイ・エス社製 BRX-242)を用いてBrix.%として求めた。
脂肪酸モノグリセリド水懸濁液(n−デカン酸の3質量%水懸濁液)の代わりに、脂肪酸水懸濁液(n−デカン酸(C10FA)の5質量%水懸濁液)を用いた以外は、実施例1と同様にしてリパーゼ粉末を得た。
比較例1
リパーゼ濃縮液:pH7の0.01Mリン酸バッファーを体積比で1:1で用いた以外は、実施例1と同様にしてリパーゼ粉末を得た。
このようにして得られたリパーゼ粉末のリパーゼ活性を以下の方法により測定した。結果を表−1に示す。
トリオレインとトリカプリリンを1:1(w)の割合で混合した油に、粉末リパーゼを添加し60℃で反応させた。経時的に10μlをサンプリングし、ヘキサン1.5mlで希釈後、粉末リパーゼをろ過した溶液をガスクロサンプルとした。ガスクロ(カラム:DB‐1ht)で分析し下式より反応率を求めた。ガスクロ条件は、カラム温度:初期150℃、昇温15℃/min.、最終370℃であり、これ以外の条件は、下記の1.3-選択性試験におけると同様である。
反応率(%)={C34 area/(C24 area+C34 area)}×100
式中、C24はトリカプリリン、C34はトリカプリリンの1つの脂肪酸が18に置き換わったものを示し、areaはそれらのエリア面積である。
各時間における反応率に基づき解析ソフト(Orijin ver.6.1)により反応速度定数K値を求めた。リパーゼ活性は、比較例1のK値を100とした時の相対活性で表した。
条件(体積比) 相対活性
比較例1リパーゼ濃縮液:bf(7)=1:1 100
実施例1リパーゼ濃縮液:水:C10MAG=0.5:0.5:1 659
実施例2リパーゼ濃縮液:水:C10FA=0.5:0.5:1 964
3種類の脂肪酸水懸濁液、懸濁液1(n−オクタン酸(C8FA)の5質量%水懸濁液)、懸濁液2(n−デカン酸(C10FA)の5質量%水懸濁液)又は懸濁液3(n−ドデカン酸(C12FA)の5質量%水懸濁液)を用い、得られた水溶液について、これらの脂肪酸の半量をNaOHで中和した以外は(pH6.8)、実施例2と同様にしてリパーゼ粉末を得た。
このようにして得られたリパーゼ粉末のリパーゼ活性を、上記の方法により測定した。比較例1の結果とともに、結果を表−2に示す。
条件(体積比) 相対活性
比較例1 100
懸濁液1(C8FA) 463
懸濁液2(C10FA) 667
懸濁液3(C12FA) 310
Claims (13)
- トリアシルグリセロリパーゼと、炭素数8〜12の飽和脂肪酸、そのモノグリセリド及びそれらの混合物から選ばれる少なくとも1種を含有する造粒物であることを特徴とするリパーゼ粉末。
- トリアシルグリセロリパーゼが1,3-特異性リパーゼである請求項1記載のリパーゼ粉末。
- 1,3-特異性リパーゼが、ムコール属又はアルカリゲネス属由来のリパーゼである請求項2記載のリパーゼ粉末。
- 飽和脂肪酸が炭素数8又は10の飽和脂肪酸である請求項1〜3のいずれか1項記載のリパーゼ粉末。
- トリアシルグリセロリパーゼ含有水溶液に、炭素数8〜12の飽和脂肪酸、そのモノグリセリド及びそれらの混合物から選ばれる少なくとも1種を添加し、スプレードライ又はフリーズドライすることにより得られる請求項1〜4のいずれか1項記載のリパーゼ粉末。
- 炭素数8〜12の飽和脂肪酸、そのモノグリセリド及びそれらの混合物から選ばれる少なくとも1種を添加した後、トリアシルグリセロリパーゼ含有水溶液のpHが6〜10に調整されている請求項5記載のリパーゼ粉末。
- リパーゼ粉末の90質量%以上が粒径1〜100μmである請求項1〜6のいずれか1項記載のリパーゼ粉末。
- トリアシルグリセロリパーゼ含有水溶液に、炭素数8〜12の飽和脂肪酸、そのモノグリセリド及びそれらの混合物から選ばれる少なくとも1種を添加し、スプレードライ又はフリーズドライすることを特徴とするリパーゼ粉末の製造方法。
- 添加する炭素数8〜12の飽和脂肪酸、そのモノグリセリド及びそれらの混合物から選ばれる少なくとも1種が、トリアシルグリセロリパーゼ含有水溶液の固形分質量の0.1〜20倍量である請求項8記載の製造方法。
- 炭素数8〜12の飽和脂肪酸、そのモノグリセリド及びそれらの混合物から選ばれる少なくとも1種を添加した後、トリアシルグリセロリパーゼ含有水溶液のpHを6〜10に調整する請求項8又は9記載の製造方法。
- トリアシルグリセロリパーゼ含有水溶液が、菌体を除去したリパーゼ培養液、またはその精製培養液である請求項8〜10のいずれか1項記載の製造方法。
- 請求項1〜7のいずれか1項記載のリパーゼ粉末を含有するエステル化用又はエステル交換用リパーゼ。
- 請求項12記載のリパーゼを用いることを特徴とする脂肪酸とアルコールのエステル化方法又は油脂のエステル交換方法。
Priority Applications (11)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2004269976A JP4478540B2 (ja) | 2004-09-16 | 2004-09-16 | リパーゼ粉末、その製造方法及びその使用 |
EP05783308A EP1795591B1 (en) | 2004-09-16 | 2005-09-16 | Lipase powder, method for producing same and use thereof |
CN2005800313147A CN101023167B (zh) | 2004-09-16 | 2005-09-16 | 脂肪酶粉末、其制备方法及其使用 |
DK05783308.9T DK1795591T3 (da) | 2004-09-16 | 2005-09-16 | Lipasepulver, fremgangsmåde til fremstilling af samme og anvendelse deraf |
AT05783308T ATE555195T1 (de) | 2004-09-16 | 2005-09-16 | Lipasepulver, verfahren zur herstellung davon und verwendung davon |
KR1020077008582A KR101267920B1 (ko) | 2004-09-16 | 2005-09-16 | 리파아제 분말, 그 제조방법 및 그 사용 |
CA2580259A CA2580259C (en) | 2004-09-16 | 2005-09-16 | Lipase powder, method for manufacture thereof, and use thereof |
TW094132152A TWI403583B (zh) | 2004-09-16 | 2005-09-16 | 脂肪酶粉末組成物、其製造方法及其使用 |
MYPI20054347A MY147776A (en) | 2004-09-16 | 2005-09-16 | Lipase powder, method for manufacture thereof, and use thereof |
PCT/JP2005/017125 WO2006030889A1 (ja) | 2004-09-16 | 2005-09-16 | リパーゼ粉末、その製造方法及びその使用 |
US11/716,580 US8580550B2 (en) | 2004-09-16 | 2007-03-12 | Lipase powder, method for manufacture thereof, and use thereof |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2004269976A JP4478540B2 (ja) | 2004-09-16 | 2004-09-16 | リパーゼ粉末、その製造方法及びその使用 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2006081473A JP2006081473A (ja) | 2006-03-30 |
JP4478540B2 true JP4478540B2 (ja) | 2010-06-09 |
Family
ID=36060136
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2004269976A Active JP4478540B2 (ja) | 2004-09-16 | 2004-09-16 | リパーゼ粉末、その製造方法及びその使用 |
Country Status (11)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US8580550B2 (ja) |
EP (1) | EP1795591B1 (ja) |
JP (1) | JP4478540B2 (ja) |
KR (1) | KR101267920B1 (ja) |
CN (1) | CN101023167B (ja) |
AT (1) | ATE555195T1 (ja) |
CA (1) | CA2580259C (ja) |
DK (1) | DK1795591T3 (ja) |
MY (1) | MY147776A (ja) |
TW (1) | TWI403583B (ja) |
WO (1) | WO2006030889A1 (ja) |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
TW200637914A (en) * | 2005-01-19 | 2006-11-01 | Nisshin Oillio Group Ltd | Method for producing a purified lipase |
TWI438279B (zh) * | 2007-03-16 | 2014-05-21 | Nisshin Oillio Group Ltd | 脂肪酶粉末製劑,其製造方法及使用 |
Family Cites Families (18)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DK402583D0 (da) * | 1983-09-05 | 1983-09-05 | Novo Industri As | Fremgangsmade til fremstilling af et immobiliseret lipasepraeparat og anvendelse deraf |
DK153762C (da) | 1985-02-27 | 1989-01-09 | Novo Industri As | Fremgangsmaade til fremstilling af et immobiliseret lipasepraeparat |
WO1989002916A1 (en) * | 1987-09-28 | 1989-04-06 | Novo-Nordisk A/S | Method for immobilizing lipase |
GB8729890D0 (en) | 1987-12-22 | 1988-02-03 | Unilever Plc | Improvements in & relating to fat processes |
JP2749587B2 (ja) | 1988-04-11 | 1998-05-13 | 花王株式会社 | 固定化酵素の製造方法 |
JP2794201B2 (ja) | 1989-07-31 | 1998-09-03 | 味の素株式会社 | 固定化リパーゼ酵素剤 |
US5288619A (en) * | 1989-12-18 | 1994-02-22 | Kraft General Foods, Inc. | Enzymatic method for preparing transesterified oils |
JPH04234985A (ja) * | 1990-12-18 | 1992-08-24 | Shin Nippon Kagaku Kogyo Kk | 無粉塵酵素粉末を製造する方法 |
JPH05345900A (ja) | 1991-07-08 | 1993-12-27 | Fuji Oil Co Ltd | 硬質油脂の製造法 |
JP2668187B2 (ja) * | 1993-09-17 | 1997-10-27 | 日清製油株式会社 | リパーゼ粉末を用いたエステル交換法 |
US6495357B1 (en) * | 1995-07-14 | 2002-12-17 | Novozyme A/S | Lipolytic enzymes |
US5902738A (en) * | 1996-04-18 | 1999-05-11 | Roche Vitamins Inc. | Enzymatic acylation |
JPH10204494A (ja) * | 1997-01-27 | 1998-08-04 | Kao Corp | 粉末状酵素製剤及びそれを用いた造粒物 |
JP2000106873A (ja) * | 1998-10-06 | 2000-04-18 | Nisshin Oil Mills Ltd:The | 熱安定性酵素およびその製造法 |
CN1073625C (zh) * | 1999-05-28 | 2001-10-24 | 无锡轻工大学 | 脂肪酶固相催化油脂甘油解工艺 |
CA2421820A1 (en) * | 2000-09-25 | 2002-01-03 | Novozymes A/S | Methods for processing crustacean material |
US20030054509A1 (en) * | 2001-04-06 | 2003-03-20 | Archer-Daniels-Midland Company | Method for producing fats or oils |
CA2495246A1 (en) * | 2002-08-16 | 2004-02-26 | Novozymes North America, Inc. | Process for enzymatic hydrolysis of cyclic oligomers |
-
2004
- 2004-09-16 JP JP2004269976A patent/JP4478540B2/ja active Active
-
2005
- 2005-09-16 DK DK05783308.9T patent/DK1795591T3/da active
- 2005-09-16 TW TW094132152A patent/TWI403583B/zh not_active IP Right Cessation
- 2005-09-16 AT AT05783308T patent/ATE555195T1/de active
- 2005-09-16 WO PCT/JP2005/017125 patent/WO2006030889A1/ja active Application Filing
- 2005-09-16 MY MYPI20054347A patent/MY147776A/en unknown
- 2005-09-16 CA CA2580259A patent/CA2580259C/en not_active Expired - Fee Related
- 2005-09-16 KR KR1020077008582A patent/KR101267920B1/ko not_active IP Right Cessation
- 2005-09-16 CN CN2005800313147A patent/CN101023167B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2005-09-16 EP EP05783308A patent/EP1795591B1/en not_active Not-in-force
-
2007
- 2007-03-12 US US11/716,580 patent/US8580550B2/en not_active Expired - Fee Related
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
TW200617167A (en) | 2006-06-01 |
WO2006030889A1 (ja) | 2006-03-23 |
DK1795591T3 (da) | 2012-05-29 |
EP1795591A4 (en) | 2008-12-17 |
CN101023167A (zh) | 2007-08-22 |
MY147776A (en) | 2013-01-31 |
JP2006081473A (ja) | 2006-03-30 |
CA2580259C (en) | 2013-08-06 |
ATE555195T1 (de) | 2012-05-15 |
CA2580259A1 (en) | 2006-03-23 |
KR20070057949A (ko) | 2007-06-07 |
TWI403583B (zh) | 2013-08-01 |
US20070155003A1 (en) | 2007-07-05 |
CN101023167B (zh) | 2010-05-05 |
KR101267920B1 (ko) | 2013-05-27 |
EP1795591A1 (en) | 2007-06-13 |
EP1795591B1 (en) | 2012-04-25 |
US8580550B2 (en) | 2013-11-12 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP4828418B2 (ja) | リパーゼ粉末、その製造方法及びその使用 | |
KR101174532B1 (ko) | 리파아제 분말 조성물 및 그것을 사용한 에스테르화물의제조방법 | |
JP5145609B2 (ja) | リパーゼ粉末製剤、その製造方法及び使用 | |
JPWO2005097985A1 (ja) | 1,3−特異性リパーゼ粉末、その製造方法及びその使用 | |
JPWO2006077860A1 (ja) | 精製リパーゼの製造方法 | |
JP4478540B2 (ja) | リパーゼ粉末、その製造方法及びその使用 | |
JP5728335B2 (ja) | エステル交換油脂の製造方法及びその装置 | |
WO2011068076A1 (ja) | リパーゼ粉末製剤及びその使用 | |
JP5258941B2 (ja) | リパーゼ活性の回復方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20061030 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20090831 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20091029 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20100301 |
|
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20100315 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 4478540 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20130319 Year of fee payment: 3 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20160319 Year of fee payment: 6 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |