PT93291B - Dispositivo para a preparacao de cafe com leite italiano ("cappuccino") - Google Patents

Description

i A presente invenção refere-se a um dispositivo para a preparaçao de café com leite italiano (cappucino) e, em especial, pode ser usado como dispositivo adicional para uma maquina de café expresso provida de um injector de vapor de água quente, estando o injector do tubo de vapor de água quente associado, a um dispositivo de condução de ar de modo tal que a abertura inferior do dispositivo

I de condução de ar está disposta, para aplicaçao de um banho de vapor, na vizinhança da saída do vapor de água, e o qual o tubo de vapor de água quente apresenta um apêndice oco, que se abre para baixo, no qual desembocam nao so a abertura de saida do vapor de água como também a abertura inferior do dispositivo de condução de ar, em cujo espaço oco pode formar-se, por aspiraçao de ar, uma mistura de vapor de água j! e ar que pode sair pela saida do apêndice e ser utilizada |j para a formaçao de uma mistura de leite, vapor de água e ! ar num recipiente cheio de leite, sendo o apêndice formado •como corpo de fabrico especial e que pode ser ligado com ° injector do tubo de vapor de agua quente.

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Ê conhecido um dispositivo deste tipo para a preparaçao de café com leite italiano (cappucino)

I ~ da patente DE-OS 3 644 519. Este dispositivo conhecido e em si vantajoso, porque pode ser fabricado de maneira facil e pouco dispendiosa, podendo ser fixada a uma maquina de café expresso pelo utilizador de maneira simples. Este dispositivo conhecido tem além disso a vantagem de a depressão que resulta quando da saída do vapor de agua quente se concentrar no espaço oco de volume relativamente pequeno do apêndice, de modo que resulta uma aspiraçao correcta do ar através do dispositivo de condução de ar. As paredes do espaço oco do apêndice nao ficam de modo nenhum em contacto com o leite, porque isso é impedido pelo vapor de água quente que se escoa através da abertura de saída do vapor para o espaço oco do apêndice. Exclui-se desse modo quer uma deposição de leite nas paredes que limitam o espaço oco, quer a obturaçao pelo ; leite das aberturas aí existentes.

Numa das formas de realizaçao do dispositivo para a preparaçao de cappuccino de acordo com a patente DE-PS 3 644 519, o apêndice ou prolongamento é formado como um corpo de fabricaçao especial que é ligado com o injector do tubo de vapor de água quente. Na forma de realizaçao concreta de um tal apêndice, a sua extremidade traseira é formada em forma de funil e está ligada com a superfície ’ exterior de um injector cónico do tubo de vapor de água quente.

Utilizam-se então ligações rígidas, em especial por colagem.

A utilização de um apêndice fabricado especialmente é em si vantajosa, porque pode escolher-se para a sua fabricaçao o material vantajoso e porque há maior liberdade para a sua moldaçao. Por outro lado, é inconveniente que tenha de fazer-se uma ligaçao rigida deste apêndice com o injector. Para a realizaçao de uma tal ligaçao rigida e estanque entre as duas referidas peças é portanto necessário um material adicional, por exemplo uma cola. Além disso, o apêndice ligado rigidamente ao injector dificulta a limpeza do espaço oco do apêndice. Este espaço praticamente so e acessível a partir da saida. Por isso so muito dificilmente se podem limpar

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.| as paredes do espaço oco.

j A presente invenção tem por objectivo ! aperfeiçoar um dispositivo para a preparaçao de um cappuccií no do gênero caracterizado mais pormenorizadamente na intro{ duçao, devendo manter-se as vantagens da forma de realizaçao ! indicada conhecida do dispositivo, mas devendo dar-se ao apêndice uma estrutura tal que possa ligar-se de maneira simples ao injector do tubo de vapor quente e/ou ao dispositií vo de condução de ar.

Para resolver este problema, propoe-se, segundo a presente invenção, formar o prolongamento ί^! ou apêndice como um corpo elástico, o qual apresenta furos ii — >1 para introdução, de maneira estanque, do injector e da extre| midade dianteira do dispositivo de condução de ar. Este tipo ί de ligação do apêndice com as peças respectivas tem grandes : vantagens, em comparaçao com a conhecida. Assim, em primeiro ! lugar, prescinde-se de uma ligaçao fixa permanente. Por isso ' eliminam-se também elementos de ligaçao adicionais, tais ! como colas ou similares. Como, segundo a presente invenção, o apêndice e formado como um corpo elástico, ele pode não só ligar-se da maneira mais simples ao injector ou á extremidade dianteira do dispositivo de condução do ar, como também, ao fazer-se a ligaçao, estabelece-se ao mesmo tempo uma vedaçao, visto que zonas do apêndice elástico se aplicam de maneira estanque às superfície vizinhas do injector ou do dispositivo de condução do ar. 0 estabelecimento da ligaçao entre o apêndice, por um lado, e o injector e o dispositivo de • condução do ar, por outro lado, faz-se por simples encaixe. Este tipo de ligaçao tem a grande vantagem adicional de, quando necessário, poder retirar-se em qualquer altura o / apêndice do injector e do dispositivo de condução de ar.

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I Deste modo torna-se possível a limpeza do apêndice sem probleí mas, podendo, depois de feita a limpeza do apêndice, ligari — se de novo ao injector e ao dispositivo de condução de ar de maneira simples por simples encaixe.

i Recomenda-se fabricar o apêndice como n

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l»j·.

um corpo oco, numa so peça de um material elástico como a borracha, cujo espaço oco é definido, do lado oposto ao tubo do vapor de agua quente, por uma parede exterior na qual se situam os furos, e cuja outra parede exterior oposta apresenta a saída. Um corpo feito numa só peça deste género pode ser fabricado de maneira económica.

Recomenda-se que a parede exterior que apresenta os furos tem uma espessura múltipla da da outra parede exterior oposta. Deste modo obtem-se uma maior superfície de contacto entre as paredes limitadoras dos furos, por um lado, e as superfícies periféricas do injector e do dispositivo de condução do ar, por outro lado.

	É então conveniente	que os	furos	se
disponham na parede	exterior espessa a uma certa	distância
uns dos outros.	Recomenda-se deixar	que uma	das	duas

paredes laterais do apêndice apresente zonas inclinadas, na direcção da saida do apêndice. Deste modo o ar aspirado através do dispositivo de condução do ar é levado para a zona do espaço oco do apêndice que se situa antes da abertura de saída do injector do tubo de vapor de água quente.

preferência comprimento por aperto genero pode dispositivo de condução do ar e de uma secção de tubo rectilínea, cortada com o desejado, uma de cujas extremidades é fixada no furo do apêndice. Uma secção de tubo deste ser fabricada de maneira extraordinariamente economica; quaisquer trabalhos da secção de tubo sao desnecessários como meio de ligaçao para fixar esta secção de tubo ao apêndice. Pelo contrario, uma extremidade da secção de tubo e simplesmente encaixada no furo correspondente de uma parede do apêndice. Consegue-se desse modo nao so uma fixaçao por aperto como, ao mesmo tempo, uma vedaçao.

No caso da fabricaçao do dispositivo de condução do ar a partir de uma secção de tubo, esse dispositivo tem a mesma área da secção transversal em todo o seu comprimento. Dai resulta que, nesta forma de realizaçao,

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pode escoar-se por unidade de tempo uma determinada quantidade ! de ar. Em muitas utilizações nao é desejada uma alimentaçao de ar constante quando da formaçao de uma misutra de vapor | de água-leite. Para remediar isso, associa-se, de acordo i com uma outra proposta da presente invenção à extremidade superior, que apresenta a abertura de entrada, do dispositivo de condução de ar uma cobertura amovível, que apresenta uma passagem aberta para a atmosfera. Esta passagem está em ligação com o espaço oco que é atravessado no dispositivo de condução de ar. Nesse caso, a área da secção transversal da passagem da cobertura é menor que a do espaço oco. Isso significa então que, quando se coloca a cobertura na abertura de entrada do dispositivo de condução de ar, se escoa através do dispositivo de condução de ar substancialmente menos ar no espaço oco do apêndice.

Na forma de realização preferida da presente invenção, a cobertura é feita de um material plástico elástico e fixada por uma força de aperto na extremidade superior do dispositivo de condução de ar. Uma tal configuração permite, se for necessário, um encaixe simples da cobertura na extremidade superior do dispositivo condutor de ar e portanto uma limitaçao da área efectiva da secção transversal para a quantidade de ar conduzido para o apêndice através do dispositivo de condução de ar.

Recomenda-se fazer a cobertura sob a forma de um corpo em forma de capacete cuja zona inferior envolve com aperto a extremidade superior do dispositivo de condução de ar e cujo tecto, de preferência, apresenta no seu meio a passagem.

Ê então conveniente que este tecto Jseja curvo com a forma hemisférica, devendo a passagem estar no seu ponto mais elevado.

Numa forma alternativa de realização da presente invenção, a cobertura e pelo contrario formada por um corpo de material plástico elástico em forma de cogumelo, cuja haste colabora numa acçao de aperto com as paredes

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interiores do espaço oco do dispositivo de condução de ar ^! e cuja cabeça de cogumelo encosta a sua aresta inferior a i superfície de topo do dispositivo de condução de ar. Neste caso, quer a haste quer a cabeça de cogumelo sao atravessadas [ por um furo de passagem. Nesta forma de realizaçao da cobertu^! ra portanto nao se verifica qualquer envolvimento da superfíI ~ j cie exterior do dispositivo de condução do ar, mas sim a haste da cobertura em forma de cogumelo é introduzida no ! espaço oco do dispositivo de condução de ar, mais concretamente até que a aresta inferior da cabeça de cogumelo se encosta à superfície de topo do dispositivo de condução de ar.

Em ambas as formas de realizaçao da !: cobertura verifica-se um caudal de passagem de ar constante por unidade de tempo. Isto porque nao se dá qualquer possibilidade de variar a área efectiva da secção transversal da passagem ou do furo que se lhe segue.

Para neste caso dar ao utilizador a possibilidade de fazer variar a área efectiva da secção transversal da cobertura ou do dispositivo de condução do ar,

I í associa-se, de acordo com uma outra proposta da presente i — — — invenção, a cobertura a um órgão de regulaçao. Por meio deste órgão de regulaçao pode variar-se a área efectiva da secção transversal do furo que atravessa a cobertura.

Relativamente a formaçao e à configura1 çao de um tal órgão de regulaçao, há várias possibilidades. De acordo com uma primeira proposta da presente invenção, esse orgao de regulaçao é formado como um simples cursor longitudinal, por exemplo sob a forma de uma placa. Na cobertura coloca-se então uma ranhura que se adapta à secção transversal do cursor longitudinal. Através desta ranhura pode encaixar-se ou enfiar-se o cursor longitudinal. As arestas

Hque definem a ranhura servem então para a condução do cursor ,i . .

: 1 ongitudina 1 . Mediante uma introdução maior ou menor pode jentao variar-se a area efectiva da secção transversal do Jfuro de passagem na cobertura, entre um valor nulo e um valor

Jmaximo. Neste ultimo caso, o cursor está puxado numa extensão

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tal que fica disponível toda a área da secção transversal do furo para passagem do ar.

ί Numa solução alternativa da presente ! invenção, o órgão de regulaçao é feito sob a forma de um i

i cursor rotativo. Um tal cursor rotativo pode por exemplo ¹ r, . I ser rodado em torno de um eixo. Este eixo apoia-se então í na cabeça de cogumelo da cobertura. Nesta rotaçao do cursor ¹ , - i! rotativo, este faz variar a área da secção transversal do ί furo da cobertura, podendo mais uma vez a disposição do cursor ser tal que pode produzir-se uma variaçao da regulaçao do ar entre zero e um valor máximo.

É além disso possível associar a várias coberturas um único dispositivo de condução de ar, as quais apresentam, passagens ou furos com dimensões diferentes, das quais o utilizador pode selectivamente encaixar uma delas no dispositivo de condução de ar. Deste modo, o utilizador pode encaixar no dispositivo de condução de ar a cobertura mais favorável para as condiçoes existentes em cada caso.

Nos desenhos anexos está representada a presente invenção em vários exemplos de realizaçao, representando as figuras dos desenhos:

A fig. 1, em perspectiva, uma maquina de café expresso de funcionamento eléctrico, numa primeira ) forma de realizaçao de um dispositivo adicional segundo a presente invenção para a preparação de um café com leite italiano;

A fig. 2, numa escala maior, parte em alçado lateral e parte em corte, o dispositivo adicional para a preparaçao do café italiano para uma máquina de café expresso segundo a fig. 1, quando está mergulhado num recipiente cheio de leite;

ί A fig. 3, numa escala maior, em perspectiva e com corte parcial, uma segunda forma de realizaçao de um dispositivo adicional para a preparaçao de um cappuccino , que pode ser utilizado numa máquina de café expresso segundo a fig. 1;

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A fig. 4, o dispositivo adicional para ! a preparaçao de cappuccino de acordo com a fig. 3, visto lado;

A fig. 5, uma vista de cima do dispositivo adicional para a preparaçao do cappuccino segundo i as fig. 3 e 4 dos desenhos; e

A fig. 6, em corte, e muito ampliada, uma variante de realizaçao de uma cobertura que pode ser encaixada na extremidade superior do dispositivo de condução de ar de um dispositivo para a preparaçao de capuccino.

Refira-se em primeiro lugar que nas A figuras dos desenhos só estão representadas as partes de uma máquina de cafe expresso eléctrica que têm importância para entender a presente invenção. Assim, nao estão nos desenhos as ligações eléctricas. Dos dispositivos de regulaçao, de comando e de controlo existentes apenas se representaram os que sao visívies exteriormente. De resto, todas as partes que faltam nos desenhos, incluindo o dispositivo para alimentaçao de água para a preparaçao do cafe expresso, têm uma construção conhecida em si.

exemplo de realizaçao segundo a fig. 1 dos desenhos baseia-se numa maquina de cafe expresso com a designação genérica (10). Esta máquina de café expresso tem uma parte de carcassa vertical (11), a que se segue, no seu lado associado à superfície onde assenta, por exemplo uma mesa, um pé ou base (12) horizontal. No seu outro lado oposto, a maquina de café expresso tem uma parte superior (13) mais larga.

Na base (12) da parte de carcassa (11) ha um apanha-gotas (14) para as gotas de líquido que caem, o qual e fechado por uma cobertura (15) com furos ou abertuj ras, por cima. 0 apanha-gotas (14) com a cobertura (15) pode ! ser separado da base (12), quando necessário, por exemplo para despejar o líquido recolhido, mas também para limpar o interior do apanha-gotas.

• Na zona da superfície superior da parte , superior mais larga (13) da maquina de cafe expresso (10)

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está colocada uma aba (16), sob a qual se encontra um recipiente de água fresca. Este recipiente de água fresca, que nâo é visível na fig. 1 do desenho, pode portanto retirar-se da máquina de café expresso, por exemplo para se encher com água fresca de uma conduta de água. Para isso, está dotada de uma pega articulada. Para que o utilizador da máquina de café expresso (10) possa verificar, mesmo com a aba (16) fechada, a quantidade de água fresca que ainda existe no recipiente, utiliza-se um tubo de inspecçao do nível da água (17), que está montado na parte vertical (11) da carcassa da máquina de café expresso (10).

Na face dianteira da parte superior mais larga (13) está colocado, em primeiro lugar, um interruptor de ligaçao e desligação (18), com o qual pode ligar-se a máquina de café expresso (10) â rede. Do outro lado oposto, a máquina de café expresso (10) está dotada com uma lâmpada de controlo do aquecimento (19). Logo que a água na máquina de café expresso (10) tenha atingido a temperatura necessária, acende-se a lâmpada de controlo do aquecimento (19). Por baixo da lâmpada de controlo do aquecimento (19) está colocada a alavanca de doseamento de café expresso (20). Por meio desta alavanca o utilizador pode tranferir a quantidade desejada de café expresso para uma chávena ou em geral para um vaso de recolha. Ê em princípio conhecida a constituição e o modo de funcionamento das peças que colaboram com a alavanca de doseamento (20) da máquina de café expresso, de modo que podemos prescindir de indicar mais pormenores.

Na zona da face inferior da parte superior mais larga (13) da máquina de café expresso (10) está ainda colocado um calcador do café expresso (21), com uma configuração substancialmente cilíndrica. Com este calcador pode compactar-se o pó de café no filtro, de maneira simples.

Por baixo do interuptor de ligação e desligação (18) existe ainda um regulador do vapor de água (22) que, no exemplo de realização representado, é formado como um botão rotativo e que pode ser rodado desde uma posição

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de zero até uma posição de máximo. Previu-se neste caso uma posibilidade de regulaçao contínua. Por meio deste regulador do valor (22) pode fazer-se sair vapor de água aquecido através do tubo (23) de vapor de água quente, montado de preferência de maneira oscilante. Este vapor de água quente é expulso para a preparaçao do cappuccino de uma maneira que sera ainda ilustrada. Além disso, com ele e ainda possível um pré-aquecimento do vaso.

A máquina de cafe expresso (10) pertence ainda um suporte do filtro, designado genericamente por (24), que apresenta um espaço de recepção para um filtro. Enquanto que o espaço de recepção do suporte (24) do filtro e feito de um material bom condutor do calor, por exemplo de metal, a sua pega (25) é feita de um material mau condutor do calor. Entre as duas peças (24) e (25) está situada uma peça de ligaçao, em cuja zona está colocado um suporte fixo. 0 suporte (24) do filtro pode ser ligado, de uma maneira conhecida, por exemplo utilizando uma ligaçao de baioneta, de maneira amovível com a carcassa da máquina de café expresso (10). A máquina de cafe expresso (10) pode, no exemplo de realizaçao escolhido, apresentar um distribuidor (27) para uma bebida preparada pronta, que tem a sua posição fixada na carcassa da máquina de café expresso por meio de um parafuso de fixaçao (28).

Como já foi mencionado, o vapor de água quente do tubo (23) pode ser retirado também para a preparaçao de cappuccino. Para isso previu-se um dispositivo adicional que possibilita de maneira simples e portanto sem problemas a preparaçao de cappuccino. As fig. 1 e 2 dos desenhos mostram uma primeira forma de realizaçao de um tal dispositivo adicional.

A partir da fig. 2 dos desenhos pode ver-se que ao tubo de vapor de água quente (23) está associado um apêndice (35) no qual desembocam quer a abertura de saída (29) do injector (26), quer a extremidade exterior (32) de um dispositivo de condução de ar (30). 0 dispositivo condutor

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de ar (30) é aberto na zona da sua extremidade inferior. 0 espaço oco do apêndice (35) está referenciado com (36) e a sua salda com (37).

Segundo a presente invenção, o apêndice (35) é formado como corpo elástico que apresenta furos (40) e (41) para a introdução, de maneira estanque, do injector (26) do tubo de vapor de água quente (23) e da extremidade inferior (32) do dispositivo de condução de ar (30).

No exemplo de realizaçao segundo a fig. 2 dos desenhos, o apêndice (35) é feito de um corpo oco numa só peça de material plástico flexível como a borracha. 0 seu espaço oco (36) é limitado no seu lado oposto ao tubo de vapor de água quente (23) por uma parede (42), onde se situam os furos (40) e (41), respectivamente. A outra parede exterior oposta (43) do apêndice (35) apresenta pelo contrário a salda (37).

A partir da fig. 2 dos desenhos pode ainda ver-se que a parede exterior (42) do apêndice (35) que apresenta os furos (40) e (41) tem uma espessura que é um múltiplo da da parede exterior oposta (43). Os furos (40) e (41) estão dispostos a uma certa distância um do outro na parede exterior (42) do apêndice (35).

Uma das paredes laterais do apêndice (35) apresenta uma zona (44) inclinada no sentido da salda (37) do apêndice (35). Deste modo o ar aspirado através da abertura de entrada (60) da extremidade superior (31) do dispositivo condutor de ar (30) é desviado no sentido da saída ou em frente da abertura de salda (29) do injector (26) do tubo de vapor de água quente (23).

A colocaçao do apêndice (35) no injector ou no dispositivo de condução de ar faz-se de maneira facil encaixando as extremidades destas duas peças nos furos (40) ^e (41), respectivamente. Devido a espessura considerável da parede limitadora (42), resulta uma grande superfície de contacto entre as paredes interiores dos furos (40) e (41) e as superfícies periféricas do injector e da extremidade

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inferior (32) do dispositivo de condução de ar (30).

Da fig. 2 dos desenhos resulta ainda que, no exemplo de realizaçao escolhido, o dispositivo de condução de ar (30) é uma secção de tubo rectilínea, cortada no comprimento apropriado, cuja extremidade inferior (32) é fixada, por aperto, no furo (41) do apêndice (35). Obtem-se então simultaneamente uma vedaçao do furo, sem que se tornem necessários meios de vedaçao adicionais. Pelo contrário, o material elástico como a borracha do apêndice (35) encosta-se de maneira estanque à superfície periférica da extremidade (32) inferior do dispositivo de condução do ar.

A partir da mesma fig. 2 dos desenhos pode também ver-se que o injector (26) do tubo do vapor quente (23) tem um diâmetro alargado. Resulta deste modo um ressalto de apoio, nao indicado em pormenor. Neste ressalto podem apoiar-se, as partes do material elástico da parede exterior (42) do apêndice elástico.

Do outro lado oposto ao injector (26), o tubo de vapor quente tem uma união com a designação genérica (45). Com esta união faz-se a ligaçao às peças associadas da máquina de café expresso (10). A união (45) representada é apenas uma das possíveis formas de realizaçao. Podem sem mais utilizar-se também outras uniões conhecidas adequadas.

Como o apêndice feito de um material elástico como a borracha é ligado por simples encaixe com o injector (26) ou com a extremidade inferior do dispositivo de condução de ar (30), ele pode ser retirado destas quando for necessário sem qualquer dificuldade, por exemplo para o lavar ou também quando o vapor de água quente que sai do tubo (23) deve ser usado apenas para o aquecimento dos copos. Neste caso, ja nao e obrigatoriamente necessária a formaçao de uma mistura de vapor-ar no espaço oco (36) do apêndice (35).

dispositivo de condução de ar (30) tem um espaço oco de passagem com uma área da secção transversal constante em toda zona. Na fig. 2, a abertura de entrada

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(60) do dispositivo de condução de ar e um pouco maior que a área da secção transversal do espaço oco (53). Nesta configuração aspira-se relativamente muito ar através da abertura de entrada (60) do dispositivo de condução de ar (30). A fim de poder reduzir a quantidade de ar aspirado, nas fig. 3 a 6 estão representadas duas outras formas de realizaçao de um dispositivo adicional para a preparaçao de cappuccino.

Nesta variante de realização do dispositivo de condução de ar (30) segundo as fig. 3 a 5 dos desenhos, ã extremidade (31) do dispositivo de condução de ar (30) que apresenta a abertura superior, ou abertura de entrada (60), está associada uma cobertura (50) amovível. Esta cobertura tem uma passagem (52) aberta para a atmosfera, que está em ligação com o espaço oco de passagem (53) do dispositivo de condução de ar (30). Mas, neste caso, a área da secção transversal da abertura (52) é substancialmente menor do que a do espaço oco (53). Com a tampa de cobertura (50) colocada, ê portanto conduzido ao dispositivo de condução de ar (30), e portanto ao espaço oco (36) do apêndice (35), substancialmente menos ar que quando nao existe a cobertura.

No exemplo de realizaçao segundo as fig. 3 a 5 dos desenhos, a cobertura (50) é também feita de um material elástico e fixa-se por uma força de aperto na extremidade superior (31) do dispositivo de condução de ar (30). Então, a cobertura (50) é formada como um corpo com a configuração de um capacete, cuja zona inferior (54) envolve com aperto a extremidade superior (31) do dispositivo de condução do ar (30), enquanto que o tecto (51) apresenta, de preferência no seu meio, a abertura (52). No exemplo de realizaçao, o tecto (51) é curvo com forma hemisférica e tem no eu cume a abertura (52).

Na variante de forma de realização do dispositivo adicional segundo a fig. 6 dos desenhos, a cobertura, agora designada por (55), é também feita de um material elástico, mas esta cobertura (55) tem a forma de cogumelo. A cabeça do cogumelo está designada por (56) e a haste por (58). Quando a cobertura está colocada, a haste

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(58) colabora por aperto com as paredes interiores do espaço oco (53) do dispositivo de condução do ar. Pelo contrario a cabeça do cogumelo (56) encosta-se com a sua aresta inferior (57) à superfície de topo do dispositivo de condução de ar (30). Pode ver-se bem, a partir da fig. 6, que a cabeça (56) e a haste (58) do cogumelo são atravessadas por um furo de passagem (59).

Para, quando necessário, poder variar a área efectiva da secção transversal deste furo de passagem (59) da cobertura (55), previu-se um órgão de ligaçao (62). Um tal órgão de ligaçao pode ser formado, por exemplo, como um cursor. Um tal cursor com a configuração de uma placa e guiado numa cavidade da cabeça de cogumelo (56) em forma de ranhura nas suas paredes laterais. Mediante uma projecçao maior ou menor da face dianteira do cursor para o interior do furo (59), pode variar-se a área efectiva da secção transversal e, mais concretamente, deste um valor zero até um valor máximo. Na posição zero, o cursor fecha toda a secção do furo (59) e impede portanto uma aspiraçao de ar. Na posição de máximo, o cursor está extraido numa medida tal que liberta toda a área da secção transversal do furo (59).

Numa solução alternativa, pode utilizar-se, em vez do cursor deslizante, um cursor rotativo, apoiado rotativamente na cabeça de cogumelo. Para isso, na cabeça de cogumelo está montado um eixo de rotaçao, nao representado, para simplificação. Também neste caso pode, por meio do cursor rotativo, variar-se a área efectiva da secção transversal do furo (29) desde zero ate um valor máximo.

De acordo com uma proposta da presente invenção, a um tubo de condução do ar (30) estão associadas várias coberturas (50) ou (55), com aberturas (52) ou furos j (59) com dimensões diferentes. 0 utilizador pode então encaij xar, selectivamente, uma destas coberturas (50) ou (55) na extremidade superior (32) do dispositivo de condução de ar (30).

Os dispositivos segundo a presente Jí invenção para a preparaçao de café com leite italiano (cappucBNSDOCID: <PT 93291B

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_ cino”) funcionara da seguinte maneira:

Prepara-se e ajusta-se da maneira usual j - portanto como para a preparaçao de um café expresso - a | máquina de café expresso da fig. 1 dos desenhos. Isso signifi' ca que, após ter decorrido o tempo de ajustamento, quando

I «to X ! da actuaçao do regulador de vapor (22), do injector de saída de vapor (29) do tubo de vapor de água quente (23) sai vapor quente. Portanto, depois da actuaçao do regulador de vapor de água (22) sai vapor de água através do tubo de vapor quente (23). Este vapor sai através do injector de saída do vapor (29) e chega ao espaço oco (36) do apêndice (35). Ai forma‘ | -se uma depressão. Verifica-se portanto uma aspiração de ar através da abertura de entrada (60) da extremidade superior (31) do dispositivo de condução de ar (30). No espaço oco do apêndcice (35) resulta a formação de uma mistura de vapor de água e ar, que pode ser conduzida através da saída (37) do apêndice (35). Para a formação da mistura tripla desejada - ou seja a mistura de leite-vapor de água-ar - coloca-se portanto o apêndice (35) - como está representado na fig.

dos desenhos - com a sua saída (37) num vaso exterior, parcialmente cheio com leite (34). No caso de se pretender utilizar o dispositivo para a preparaçao de um cappuccino, forma-se portanto no vaso com leite (34) a desejada espuma de leite. Ha então a vantagem de as paredes interiores do

I espaço oco (36) do apêndice (35) e as aberturas que nele desembocam do injector e do dispositivo de condução de ar nao ficarem de modo nenhum em contacto com o leite, de modo que nao se verifica o depósito de partículas de leite nas paredes interiores do espaço oco (36), nem haverá entupimento das aberturas que desembocam no espaço oco pelas partículas de leite. Mas se, apesar disso, se desejar fazer uma limpeza do apendice (35), pode, por simples remoção deste apêndice (35) do injector (26) ou da extremidade inferior (32) do dispositivo de condução de ar (30), fazer-se essa limpeza. Depois de feita a limpeza do apêndice, este pode de novo, por simples encaixe, ser ligado às referidas peças, designada. mente o injector (26) e a extremidade inferior do dispositivo .ide condução de ar (30). Nao sao então necessários quaisquer l·'

NSDOC1D: <PT 93291 B>

s fe meios de ligaçao ou de de vedaçao. Se a quantidade de ar conduzida através da abertura (60) do dispositivo de condução de ar for demasiado grande, pode diminuir-se a área da secção transversal na zona da abertura de entrada (60) do dispositivo de condução de ar, mais concretamente encaixando ou introduzindo, respectivamente, a cobertura (50) ou a cobertura em forma de cogumelo (55) na extremidade superior (31) do dispositivo de condução de ar (30).

Como já foi mencionado, as formas de realizaçao representadas sao apenas realizações dadas como exemplo da presente invenção e nao limitam esta. Pelo contrário, sao ainda possíveis muitas outras formas de realizaçao e utilizações. Isso aplica-se em especial à forma e à estrutura do apêndice (35) e também à cobertura da extremidade superior (31) do dispositivo de condução de ar (30). Em especial é também possível utilizar o dispositivo adicional representado para a preparaçao de café com leite italiano (cappuccino) noutras máquinas de café expresso conhecidas diferentes da representada.

Claims (12)

1. . Dispositivo para a preparação de café com leite italiano (cappuccino) que em especial pode ser usado como dispositivo adicional para uma máquina de café expresso provida de um injector de vapor de água quente, na qual ao injector (26) do tubo (23) de vapor de água quente da ) máquina de café expresso está associado um dispositivo condutor de ar de modo tal que a abertura inferior do dispositivo condutor de ar (30), para a aplicação de um banho de vapor de água quente, está disposta na proximidade da abertura de saida do vapor de água e na qual o tubo de vapor de água (23) apresenta um prolongamento (35) oco, aberto para baixo, no qual desembocam não só a abertura de saída do vapor de água como também a abertura inferior (30) do dispositivo conduto de ar, podendo formar-se no referido espaço oco, por aspiração de ar, uma mistura de vapor de água e ar que pode fazer-se sair através da saída do prolongamento (35) e que pode ser utilizado para a formação de uma mistura de leite, vapor de água e ar, num recipiente í i (34) cheio com leite, sendo o prolongamento (35) formado como um corpo separado que pode ser ligado com o injector (26) do tubo (23) de vapor de água quente, caracterizado por o prolongamento (35) ser formado como corpo elástico que apresenta furos (40,41) para a introdução vedada do injector (26) e da extremidade dianteira do dispositivo condutor de ar (30).
2. 2. Dispositivo de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por o prolongamento (35) ser um corpo oco formado por uma só peça de um material elástico como a borracha, cujo espaço oco (36) é limitado do lado oposto ao tubo de vapor . de água quente (23) por uma parede exterior (42) na qual se :l - η BNSDOCtO: <PT 832916 >

   situam os furos (40,41) e cuja outra parede exterior oposta (43) apresenta a saída (37).
3. 3. Dispositivo de acordo com as reivindicações 1 ou

   2, caracterizado por a parede exterior (42) que apresenta os furos (40,41) ter uma espessura múltipla da da outra parede exterior oposta (43) e por os furos (40,41) estarem dispostos a uma certa distância um ao lado dos outros.

   Dispositivo de acordo com uma ou várias das reivindicações anteriores, caracterizado por uma das duas paredes laterais do prolongamento (35) apresentar no sentido da saída (37) do prolongamento (35) uma zona inclinada (44).
4. 5. Dispositivo de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por o dispositivo condutor de ar (30) ser um segmento de tubo rectilíneo, cortado no comprimento desejado, uma de cujas extremidades é fixada por aperto no furo (41) do prolongamento (35).
5. 6. Dispositivo de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por à extremidade (31) do dispositivo condutor de ar (30) superior que apresenta a abertura de entrada

   60] estar associada uma cobertura desmontável (50) que está em ligação com o espaço oco (53) de travessia do dispositivo condutor de ar, sendo a área da secção transversal da abertura (52) maior que o espaço oco (53) .
6. 7. Dispositivo de acordo com as reivindicações 1

   6, caracterizado por a cobertura (50) ser feita de um material elástico e ser fixada na extremidade superior (31) do dispositivo condutor de ar com uma força de aperto (fig. 3 a 5) .
7. 8. Dispositivo de acordo com as reivindicações 6 e 7, caracterizado por a cobertura (50) ser formada como corpo em forma de capuz, cuja zona inferior (54) abraça com

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   aperto a extremidade superior do dispositivo condutor de ar (30) e cuja tampa (51) apresenta a abertura (52), de preferência situada no seu meio (fig. 3 a 5).
8. 9. Dispositivo de acordo com a reivindicação 8, caracterizado por a tampa (51) ser formada curva, coma forma hemisférica, e apresentar no seu ponto superior a abertura (52) (fig. 3 a 5) .
9. 10.Dispositivo de acordo com as reivindicações 6 e 7, caracterizado por a cobertura (55) ser formada por um corpo fabricado com um material elástico, cuja haste (58) colabora por aperto com as paredes interiores do espaço oco (53) do dispositivo condutor de ar e cuja cabeça de cogumelo (56) se encosta com a sua aresta inferior (57) à face de topo do dispositivo condutor de ar (30) e por a cabeça de cogumelo (56) e a haste (58) serem atravessados por um furo de passagem (59).
10. 11. Dispositivo de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por a superfície activa da secção transversal do furo de passagem (59) da tampa (55) poder variar-se por meio de um orgão de regulação (62).
11. 12. Dispositivo de acordo com a reivindicação 11, caracterizado por o orgão de regulação (62) (fig. 8) ser formado como cursor deslizante ou como cursor rotativo.
12. 13. Dispositivo de acordo com as reivindicações 6 a 12, caracterizado por a um único dispositivo condutor de ar (30) estarem associadas várias coberturas (40 ou 55), que apresentam aberturas (52) com dimensões diferentes, podendo o utilizador ajustar selectivamente uma cobertura (50 ou 55) no dispositivo condutor de ar (30).