KR102525129B1 - 미숙 자두 발효 추출물을 포함하는 조성물 및 그 제조방법 - Google Patents
미숙 자두 발효 추출물을 포함하는 조성물 및 그 제조방법 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 미숙 자두 발효 추출물을 포함하는 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 껍질 및 씨앗이 제거된 자두의 미숙과 과육을 고초균(Bacillus subtilis) 또는 유산균을 이용하여 단독 또는 이중 발효시킨 것을 특징으로 하는, 피부 미백용, 피부 트러블 개선용, 피부 보습용, 피부 주름 개선용 및/또는 항산화용 화장료 조성물, 의약외품 조성물, 및 식품 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 조성물은 자두의 미숙과 과육을 발효시킴으로써 피부 미백, 트러블 개선, 항염증, 보습, 피부 주름 개선 및 항산화 활성을 나타낼 수 있으며, 그에 따라 피부 미용을 위한 화장료 조성물, 의약외품 조성물, 및/또는 식품 조성물로서 유용하게 활용할 수 있다.
Description
본 발명은 미숙 자두 발효 추출물을 포함하는 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 껍질 및 씨앗이 제거된 자두의 미숙과의 과육을 고초균(Bacillus subtilis) 또는 유산균을 이용하여 단독 또는 이중 발효시킨 것을 특징으로 하는, 피부 미백용, 피부 트러블 개선용, 피부 보습용, 피부 주름 개선용 및/또는 항산화용 화장료 조성물, 의약외품 조성물, 및 식품 조성물에 관한 것이다.
자두(Prunus salicina L.)는 우리나라 신라 시대 때부터 재배된 과실로, 미과 벚나무 속 자두 아속에 속한다.
우리나라에서 생산되는 자두는 대부분 동양계 자두로서, 약 70%가 경북에서 생산되는 국내의 주요 과실 중 하나이다. 자두는 연중 수확 시기가 이른 과일로 품종과 환경에 따라 조성에 차이가 있으나, 유용 성분으로 천연 페놀 화합물을 다량 함유하고 있다.
최근 연구에 따르면, 상기 페놀 화합물이 활성산소 대신 산화하여 항산화, 항암, 항균 등에 효과가 있는 것으로 밝혀져 활발히 연구되고 있다.
이러한 자두는 주로 생식으로 섭취하거나, 건자두, 잼, 넥타, 주스, 와인 등의 형태로 가공된다. 상기와 같은 자두의 가공식품들은 주로 자두의 과육과 과피를 이용한 것으로, 이를 위해서는 자두의 미숙과가 아닌 성숙과가 필요하다.
그러나, 자두의 재배 과정 중 기상 이변으로 인한 낙과가 많은 수가 발생하고 있으며, 따라서 자두의 대부분 폐기되고 있다.
때문에, 이러한 자두의 부산물을 활용하기 위한 여러 가지 시도가 이뤄지고 있으나, 현재는 미비한 실정이다.
한편, 인간의 피부색을 결정하는 요인에는 여러가지가 존재하는데, 그 중에서 멜라닌 색소를 생성하는 멜라노사이트(melanocyte)의 활성, 혈관의 분포와 피부의 두께 기타 유전적인 요인들이 중요하게 작용한다. 특히, 티로시나제 등 여러 효소의 작용에 의해 인체 내 멜라노사이트가 멜라닌 색소를 생성하는 활성이 특히 가장 중요한 요인으로 알려져 있다.
멜라닌(melanin)은 페놀 화합물의 산화 중합에 의하여 생성되는 흑갈색의 색소로, 인간의 피부색을 결정할 뿐 아니라 자외선을 흡수하거나 자유라디칼제거제(Free Radical Scavenger)로서 항산화 효과를 나타내어 피부의 보호 작용을 하는 등 피부 내에서 중요한 역할을 담당하고 있다.
그러나, 피부가 자외선에 과도하게 노출되거나, 호르몬 변화나 스트레스 등 요인으로 인해 멜라닌이 과잉 생산될 경우, 피부에 색소 침착을 가져와 피부색이 어둡고 탁해지거나 기미나 주근깨 등을 유발하여 피부 미용에는 부정적으로 작용할 수 있다.
일반적으로 알려진 미백 성분으로, 코지산(kojic acid) 또는 알부틴 (arbutin) 등과 같은 티로시나제 효소활성을 억제하는 물질, 하이드로퀴논 (Hydroquinone), 비타민 C 또는 이들의 유도체와 각종 식물 추출물 등이 있다.
이들은 멜라닌 색소의 합성을 저해함으로써 피부 톤을 밝게 하고 피부 미백을 달성하거나 자외선, 호르몬 또는 유전적 요소에 기인한 기미나 주근깨 등 피부의 과색소 침착증을 개선할 수 있다고 알려져 있으나, 피부에 적용시 자극과 발적 등 안전성의 문제로 사용량의 제한이 있거나, 효과가 미미하여 실질적인 효과를 기대할 수 없는 문제점이 있었다.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 천연 원료를 사용하여 인체의 부작용과 독성이 없으면서도 피부 미백용 화장품 또는 의약외품 등으로 활용 가치가 높은 물질을 개발하고자 예의 노력한 결과, 미숙 자두의 과육을 고초균(Bacillus subtilis) 및/또는 유산균으로 발효시킴으로써 피부 미백 뿐만 아니라 피부 트러블 개선, 항염증, 피부 보습, 피부 주름 개선 및 항산화 활성 증진에도 우수한 효과가 있는 조성물 및 상기 조성물의 제조방법을 제공하고자 한다.
본 발명의 상기 및 다른 목적과 이점은 바람직한 실시예를 설명한 하기의 설명으로부터 분명해질 것이다.
상기 목적은, 미숙 자두 발효 추출물을 유효성분으로 포함하는, 화장료 조성물에 의해 달성될 수 있다.
구체적으로, 상기 미숙 자두 발효 추출물은, 미숙 자두를 고초균(Bacillus subtilis) 또는 유산균을 이용하여 이중 발효시킨 것을 특징으로 할 수 있다.
구체적으로, 상기 미숙 자두는, 껍질 및 씨앗이 제거된 자두의 미숙과의 과육인 것을 특징으로 할 수 있다.
구체적으로, 상기 화장료 조성물은, 피부 미백용, 피부 트러블 개선용, 피부 보습용, 피부 주름 개선용, 피부 항산화용, 및 이들의 조합들로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상인 것을 특징으로 할 수 있다.
구체적으로, 상기 화장료 조성물은, 유연 화장수, 수렴 화장수, 영양 화장수, 영양 크림, 마사지 크림, 로션, 에센스, 팩, 피부 접착용 패치, 피부 접착용 젤, 파우더, 연고, 페이스트, 젤, 서스펜션, 에멀젼, 스프레이, 미용액, 캡슐, 및 이들의 조합들로 이루어진 군으로부터 선택되는 하나 이상으로 제형화된 것을 특징으로 할 수 있다.
본 발명의 또 다른 목적은, 미숙 자두 발효 추출물을 유효성분으로 포함하는, 의약외품 조성물에 의해 달성될 수 있다.
구체적으로, 상기 의약외품 조성물은, 피부 미백용, 피부 트러블 개선용, 피부 보습용, 피부 주름 개선용, 피부 항산화용, 및 이들의 조합들로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상인 것을 특징으로 할 수 있다.
구체적으로, 상기 의약외품 조성물은, 외용제, 산제, 살균 소독제, 치약제, 연고제, 로션제, 내복용 제제, 물티슈, 스프레이, 파스, 밴드, 패치, 및 이들의 조합들로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상으로 제형화된 것을 특징으로 할 수 있다.
본 발명의 또 다른 목적은, 미숙 자두 발효 추출물을 유효성분으로 포함하는, 식품 조성물에 의해 달성될 수 있다.
본 발명의 또 다른 목적은, 상기 식품 조성물을 포함하는, 건강기능식품에 의해 달성될 수 있다.
본 발명의 또 다른 목적은, (a) 미숙 자두 추출물을 제조하는 단계; (b) 상기 미숙 자두 추출물에 발효 균주를 접종하여 20℃ 내지 40℃의 온도 범위 및 pH 4 내지 pH 6의 pH 범위에서 10 일 내지 20 일 동안 발효하여 발효물을 수득하는 단계; (c) 상기 발효물로부터 상기 발효 균주를 제거하는 단계; 및 (d) 상기 발효 균주를 제거한 발효물을 10℃ 내지 20℃의 온도 범위 및 70% 내지 90%의 습도 범위에서 10 일 내지 30 일 동안 숙성하여 미숙 자두 발효 추출물을 수득하는 단계;를 포함하는, 미숙 자두 발효 추출물 제조방법에 의해 달성될 수 있다.
구체적으로, 상기 미숙 자두 추출물은, 껍질 및 씨앗이 제거된 자두의 미숙과의 과육으로부터 추출된 것을 특징으로 할 수 있다.
구체적으로, 상기 발효 균주는, 고초균(Bacillus subtilis) 또는 유산균인 것을 특징으로 할 수 있다.
본 발명의 또 다른 목적은, 상기 제조방법에 의해 제조된 미숙 자두 발효 추출물을 포함하는, 조성물에 의해 달성될 수 있다.
본 발명에 따르면, 자두의 미숙과의 과육을 고초균(Bacillus subtilis) 또는 유산균을 이용하여 발효시킴으로써 피부 미백, 피부 트러블 개선, 항산화 및 항염증, 피부 보습, 피부 주름 개선 효과를 나타내어 피부 미용을 위한 화장료 조성물, 의약외품 조성물, 및/또는 식품 조성물로서 활용할 수 있다.
다만, 본 발명의 효과들은 이상에서 언급한 효과로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 효과들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
도 1은, 본 발명의 일 실시예에 따른 미숙 자두 발효 추출물의 DPPH 자유라디칼 소거 활성을 나타낸 그래프이다.
도 2는, 본 발명의 일 실시예에 따른 미숙 자두 발효 추출물의 ABTS 자유라디칼 소거 활성을 나타낸 그래프이다.
도 2는, 본 발명의 일 실시예에 따른 미숙 자두 발효 추출물의 ABTS 자유라디칼 소거 활성을 나타낸 그래프이다.
이하, 본 발명의 실시예와 도면을 참조하여 본 발명을 상세히 설명한다. 이들 실시예는 오로지 본 발명을 보다 구체적으로 설명하기 위해 예시적으로 제시한 것일 뿐, 본 발명의 범위가 이들 실시예에 의해 제한되지 않는다는 것은 당업계에서 통상의 지식을 가지는 자에 있어서 자명할 것이다.
또한, 달리 정의하지 않는 한, 본 명세서에서 사용되는 모든 기술적 및 과학적 용어는 본 발명이 속하는 기술 분야의 숙련자에 의해 통상적으로 이해되는 바와 동일한 의미를 가지며, 상충되는 경우에는, 정의를 포함하는 본 명세서의 기재가 우선할 것이다.
도면에서 제안된 발명을 명확하게 설명하기 위해서 설명과 관계없는 부분은 생략하였으며, 명세서 전체를 통하여 유사한 부분에 대해서는 유사한 도면 부호를 붙였다. 그리고, 어떤 부분이 어떤 구성 요소를 "포함"한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성 요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성 요소를 더 포함할 수 있는 것을 의미한다. 또한, 명세서에서 기술한 "부"란, 특정 기능을 수행하는 하나의 단위 또는 블록을 의미한다.
각 단계들에 있어 식별부호(제1, 제2, 등)는 설명의 편의를 위하여 사용되는 것으로 식별부호는 각 단계들의 순서를 설명하는 것이 아니며, 각 단계들은 문맥상 명백하게 특정 순서를 기재하지 않는 이상 명기된 순서와 다르게 실시될 수 있다. 즉, 각 단계들은 명기된 순서와 동일하게 실시될 수도 있고 실질적으로 동시에 실시될 수도 있으며 반대의 순서대로 실시될 수도 있다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본원의 구현예 및 실시예를 상세히 설명한다. 그러나, 본원의 이러한 구현예 및 실시예와 도면에 제한되지 않을 수 있다.
본원의 일 측면은, 미숙 자두 발효 추출물을 유효성분으로 포함하는, 화장료 조성물을 제공한다.
일 실시예에 있어서, 상기 화장료 조성물은 미숙 자두를 발효 균주를 이용하여 발효시켜 제조된 발효 추출물을 유효성분으로 포함함으로써, 피부 미백, 피부 트러블 개선, 항산화, 항염증, 피부 보습, 및 피부 주름 개선 효과를 나타낼 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 미숙 자두 발효 추출물은, 미숙 자두를 발효 균주를 이용하여 발효시킨 것을 포함할 수 있다. 예를 들어, 상기 발효 균주는 고초균(Bacillus subtilis) 또는 유산균을 포함할 수 있으며, 상기 미숙 자두 발효 추출물은 상기 미숙 자두를 고초균(Bacillus subtilis) 또는 유산균을 이용하여 접종시킨 뒤 이중 발효시킨 것을 특징으로 할 수 있다.
본 발명에서, 용어 "미숙 자두"는 자두의 미숙과를 의미할 수 있다. 보다 바람직하게, 상기 미숙 자두는, 껍질 및 씨앗이 제거된 자두의 미숙과 과육인 것을 특징으로 할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 화장료 조성물은, 피부 미백용, 피부 트러블 개선용, 피부 보습용, 피부 주름 개선용, 피부 항산화용, 및 이들의 조합들로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상인 것을 특징으로 할 수 있다.
본 발명에서, 용어 "유산균"은 발효에 의해 생장하는 세균으로서 유산을 주된 산물로 생산하는 세균을 의미할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 유산균은 락토바실러스(Lactobacillus), 스트렙토코커스(Streptococcus), 엔테로코커스(Enterococcus) 또는 페디오코커스(Pediococcus) 등을 의미할 수 있으며, 보다 구체적으로 락토바실러스 플란타럼(Lactobacilus plantarum)일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
본 발명에서, 용어 "발효"는 미생물을 이용한 유기물질의 효소적 또는 대사적 분해를 포함하는 모든 활성 또는 과정을 의미할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효에 이용되는 미생물은 바실러스(Bacillus), 락토바실러스(Lactobacillus), 스트렙토코커스(Streptococcus), 엔테로코커스(Enterococcus), 비피도박테리움(Bifidobacterium), 페디오코커스(Pediococcus), 사카로미세스(Saccharomyces), 스키조사카로미세스(Schizosaccharomyces), 지고사카로미세스(Zygosaccharomyces), 갈락토미세스(Galactomyces), 스트렙토미세스(Streptomyces), 칸디다(Candida), 모나스커스(Monascus) 또는 아스퍼질러스(Aspergillus) 등의 세균, 효모(yeast), 또는 균류(fungus)를 의미할 수 있다.
보다 구체적으로, 상기 미생물은 고초균, 즉 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis) 또는 락토바실러스 플란타럼(Lactobacilus plantarum) 일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
상기 "고초균"은 부패한 흙이나 물, 공기 등 자연계에 보편적으로 존재하는 간상 세균의 한 종으로, 막대기 모양 또는 원통형 세균으로 그 크기와 길이가 다양하고, 편모나 포자를 가지고 있기도 한 것으로 알려져 있다.
본 발명에서, 용어 "추출물(extract)"은 상기 미숙 자두의 추출 처리에 의하여 얻어지는 추출액, 상기 추출액의 희석액이나 농축액, 상기 추출액을 건조하여 얻어지는 건조물, 상기 추출액의 조정제물이나 정제물, 또는 이들의 혼합물을 모두 포함한다.
일 실시예에 있어서, 상기 추출물은 천연, 잡종, 유전자 변형된 미숙 자두로부터 제한없이 추출될 수 있고, 그 조직 배양물로부터도 추출이 가능하다. 바람직하게는 추출의 효율성을 위하여 상기 미숙 자두를 추출 전 건조한 후 잘게 분쇄하여 추출할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효 추출물은 상기 미숙 자두 추출물을 발효시킨 것일 수 있으며, 미숙 자두 추출물에 고초균 또는 유산균을 접종하여 발효시킨 발효물과 그 희석액, 농축액, 이의 건조물, 정제물 또는 이들의 혼합물을 모두 포함하는 것일 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 추출물을 추출하는 방법은 특별히 제한되지 않으며, 당해 기술분야에서 통상적으로 사용하는 방법에 따라 추출할 수 있다. 상기 추출 방법의 비제한적인 예로는, 열수 추출법, 초음파 추출법, 여과법, 환류 추출법 등이 있으며, 이들은 단독으로 수행되거나 2종 이상의 방법을 병용하여 수행될 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 추출물을 추출하는데 사용되는 추출 용매의 종류는 특별히 제한되지 아니하며, 당해 기술 분야에서 공지된 임의의 용매를 사용할 수 있다. 상기 추출 용매의 비제한적인 예로는 물(증류수); 메탄올, 에탄올, 프로필알코올, 부틸알코올 등 C1 내지 C4의 저급 알코올; 글리세린, 부틸렌글리콜, 프로필렌글리콜 등 다가 알코올; 및 메틸아세테이트, 에틸아세테이트, 아세톤, 벤젠, 헥산, 디에틸에테르, 디클로로메탄 등의 탄화수소계 용매; 또는 이들의 혼합물을 사용할 수 있다. 바람직하게는 물, C1 내지 C4의 저급 알코올 또는 글리세린, 부틸렌글리콜, 프로필렌글리콜 등 다가 알코올을 단독으로 사용하거나 2종 이상을 혼합하여 사용하여 추출할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 부유하는 고체 입자 및 기타 불순물을 제거하기 위해 상기 추출물을 당해 기술 분야에서 공지된 방법을 사용하여 여과한 후 그대로 사용하거나, 이에 대해 동결건조, 열풍건조 또는 분무건조 등을 통해 건조한 후 사용할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효는 약 20℃ 내지 약 40℃의 온도 범위에서 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 발효가 약 20℃ 미만에서 수행될 경우 지나치게 낮은 온도로 발효가 충분히 수행되지 않을 수 있고, 약 40℃를 초과할 경우 내용물이 변질될 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효는 pH 약 4 내지 6의 범위에서 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 발효가 pH 4 미만 또는 pH 6 초과 범위에서 수행될 경우, 발효가 충분히 진행되지 않을 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효는 약 10 일 내지 약 20 일 동안 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 발효가 약 10 일 미만으로 수행될 경우 발효가 충분히 수행되지 못할 수 있고, 약 20 일을 초과할 경우 부패 현상이 발생할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효 균주는 단독 또는 이중으로 접종되는 것일 수 있다. 예를 들어, 상기 미숙 자두에 발효 균주를 단독으로 접종하여 발효시키거나 또는 2 개 이상의 발효 균주를 순차적으로 이중 접종 후 발효시키는 것일 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 미숙 자두 발효 추출물은, 미숙 자두를 발효 균주를 이용하여 발효한 뒤 발효 균주를 제거하고 특정 온도 및 습도 범위에서 숙성시킨 것을 포함할 수 있다. 상기 숙성 단계를 추가 포함함으로써 미처 발효되지 않은 성분이 발효되고, 효소의 활성이 증대될 수 있다. 예를 들어, 상기 미숙 자두 발효 추출물은, 미숙 자두로부터 미숙 자두 추출물을 제조하는 단계; 상기 미숙 자두 추출물에 발효 균주를 접종하여 발효시키는 단계; 상기 발효시켜 생성된 발효물로부터 발효 균주를 제조하는 단계; 및 상기 발효 균주를 제거한 발효물을 숙성시켜 미숙 자두 발효 추출물을 수득하는 단계;를 포함하는 방법에 의해 수득되는 것일 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 숙성은 약 20℃ 내지 약 40℃의 온도 범위에서 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 숙성이 약 20℃ 미만에서 수행될 경우 상기 숙성에 의한 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있고, 약 40℃를 초과할 경우 내용물이 변질될 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 숙성은 약 70% 내지 90%의 습도 범위에서 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 숙성이 약 70% 미만의 습도 범위에서 수행될 경우 상기 숙성에 의한 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있고, 약 90%를 초과할 경우 내용물이 변질될 가능성이 증가할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 숙성은 약 10 일 내지 약 30 일 동안 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 숙성이 약 10 일 미만으로 수행될 경우 상기 숙성에 의한 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있고, 약 30 일을 초과할 경우 부패 현상이 발생할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 미숙 자두 발효 추출물은, 미숙 자두를 발효 균주를 이용하여 발효 후 특정 온도 및 습도 범위에서 숙성한 뒤 토굴에서 2차 숙성한 것을 포함할 수 있다. 예를 들어, 상기 미숙 자두 발효 추출물은, 미숙 자두로부터 미숙 자두 추출물을 제조하는 단계; 상기 미숙 자두 추출물에 발효 균주를 접종하여 발효시키는 단계; 상기 발효시켜 생성된 발효물로부터 발효 균주를 제조하는 단계; 상기 발효 균주를 제거한 발효물을 숙성시켜 미숙 자두 발효 추출물을 수득하는 단계; 및 상기 미숙 자두 발효 추출물을 토굴 내에서 약 10℃ 내지 15℃의 온도 범위에서 약 30 일 내지 약 90 일 동안 숙성하는 단계;를 포함하는 방법에 의해 수득되는 것일 수 있다. 상기 미숙 자두 발효 추출물을 낮은 온도의 토굴 내에서 추가 숙성함으로써, 더욱 우수한 항산화 및 항염증 효능을 나타내게 할 수 있다. 만약, 상기 토굴 숙성이 약 10℃ 미만의 온도에서 약 30 일 미만으로 수행될 경우 토굴 숙성에 의한 항산화 및 항염증 효능이 충분히 발휘되지 않을 수 있으며, 약 15℃를 초과하는 온도에서 약 90 일을 초과할 경우 조성물이 변질되는 현상이 발생할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 화장료 조성물은 미숙 자두 발효 추출물을 유효성분으로 포함하고, 상기 미숙 자두 발효 추출물은 화장료 조성물 총 중량에 대하여 약 0.001 내지 약 20 중량%로 포함될 수 있다. 만약, 상기 미숙 자두 발효 추출물이 약 0.001 중량% 미만으로 포함될 경우 상기 미숙 자두 발효 추출물을 포함함에 따른 피부 미백, 트러블 개선, 항산화, 항염증, 피부 보습 및 피부 주름 개선 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있으며, 약 20 중량%를 초과할 경우 피부 자극을 나타낼 수 있다. 예를 들어, 상기 미숙 자두 발효 추출물은 약 0.001 내지 약 20 중량%, 약 0.001 내지 약 10 중량%, 약 0.001 내지 약 5 중량%, 약 0.001 내지 약 1 중량%, 약 0.001 내지 약 0.1 중량%, 약 0.001 내지 약 0.01 중량%, 약 0.01 내지 약 1 중량%, 또는 약 0.01 내지 약 0.1 중량%으로 포함될 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
일 실시예에 있어서, 상기 화장료 조성물은 미숙 자두 발효 추출물 제조 시 블랙커렌트 착즙액을 추가 포함하여 제조되는 것일 수 있다. 상기 블랙커렌트 착즙액은 카시스라고도 불리우는 블랙커렌트의 열매를 냉압착하여 수득된 것을 의미한다. 상기 블랙커렌트 착즙액은 다당류를 충분히 함유함으로써, 상기 미숙 자두 발효 추출물 제조 시 첨가되어 발효를 더욱 촉진시키고, 상큼한 향취를 더할 수 있다. 예를 들어, 상기 블랙커렌트 착즙액은 상기 미숙 자두 추출물로부터 발효 균주를 접종하는 단계에서 추가 포함되어 상기 발효를 더욱 촉진시키는 효과를 나타낼 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 블랙커렌트 착즙액은 상기 미숙 자두 추출물에 대해 약 0.1 내지 0.3의 중량비로 첨가되는 것일 수 있다. 만약, 상기 블랙커렌트 착즙액이 상기 미숙 자두 추출물의 약 0.1의 중량비 미만으로 첨가될 경우, 상기 블랙커렌트 착즙액을 추가 포함함에 따른 발효 증진 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있고, 약 0.3 중량비를 초과할 경우 다른 성분과의 혼합성이 저해될 수 있다.
본 발명의 화장료 조성물은 상기 미숙 자두 발효 추출물 이외에 피부 미백, 트러블 개선, 항염증, 보습, 피부 주름 개선 및 항산화 활성을 증진시키는 다른 성분 또는 물질을 추가로 포함할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 화장료 조성물은 씨벅톤 오일을 추가 포함할 수 있다. 상기 씨벅톤 오일은 비타민, 플라보노이드, 필수 아미노산, 및 지방산을 포함함으로써, 높은 항산화 및 항염증 효과를 나타낼 수 있다. 구체적으로, 상기 씨벅톤 오일은 풍부한 티아민, 리보플라빈, 피리독신 등의 비타민 B, 비타민 A, 비타민 K, 및 비타민 E를 포함함에 따라 피부에 활기를 부여하고 탄력을 주며, 주름 및 노화를 방지할 수 있으며, 우수한 산화방지 효능를 나타내어 화장료 조성물에 추가 포함 시 저장 및 제형 안정성 효과를 부여할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 화장료 조성물은 씨벅톤 오일을 화장료 조성물 총 중량에 대하여 약 0.001 내지 약 0.1 중량%로 포함될 수 있다. 만약, 상기 씨벅톤 오일이 약 0.001 중량% 미만으로 포함될 경우 상기 씨벅톤 오일을 포함함에 따른 항염증 및 산화방지 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있으며, 약 20 중량%를 초과할 경우 다른 성분과의 혼합성이 저해될 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 화장료 조성물은, 서술한 성분들 외에 통상적으로 화장료 조성물을 제조하는 데 요구되는 성분 및/또는 담체를 추가적으로 더욱 포함할 수 있으나, 이에 제한되지 않을 수 있다. 예를 들어, 물, 계면활성제, 보습제, 저급 알콜, 증점제, 킬레이트제, 색소, 방부제, 향료 등을 적절히 배합할 수 있으며, 이에 제한되지 않는다. 본 발명에서 상기 화장품학적으로 허용 가능한 담체는 제형에 따라 다양할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 화장료 조성물은, 유연 화장수, 수렴 화장수, 영양 화장수, 영양 크림, 마사지 크림, 로션, 에센스, 팩, 피부 접착용 패치, 피부 접착용 젤, 파우더, 연고, 페이스트, 젤, 서스펜션, 에멀젼, 스프레이, 미용액, 캡슐, 및 이들의 조합들로 이루어진 군으로부터 선택되는 하나 이상으로 제형화된 것을 특징으로 할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 화장료 조성물의 제형은 용액 또는 유탁액 제형인 것을 특징으로 할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 화장료 조성물의 제형이 용액 또는 유탁액인 경우, 담체 성분으로서 용매, 용해화제 또는 유탁화제를 포함할 수 있고, 예를 들어, 물, 에탄올, 이소프로판올, 에틸 카보네이트, 에틸 아세테이트, 벤질 알코올, 벤질 벤조에이트, 프로필렌글리콜, 1,3-부틸글리콜 오일, 글리세롤 지방족 에스테르, 폴리에틸렌 글리콜 또는 소르비탄의 지방산 에스테르를 포함할 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
일 실시예에 있어서, 상기 화장료 조성물의 제형이 현탁액인 경우, 담체 성분으로서 물, 에탄올 또는 프로필렌 글리콜과 같은 액상의 희석제, 에톡실화 이소스테아릴 알코올, 폴리옥시에틸렌 소르비톨 에스테르 및 폴리옥시에틸렌 소르비탄 에스테르와 같은 현탁제, 미소 결정성 셀룰로오스, 알루미늄 메타히드록시드, 벤토나이트, 아가 또는 트라칸트 등을 포함할 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
일 실시예에 있어서, 상기 화장료 조성물의 제형은 페이스트, 크림, 또는 젤 제형인 것을 특징으로 할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 화장료 조성물의 제형이 페이스트, 크림 또는 젤인 경우, 담체 성분으로서 동물성유, 식물성유, 왁스, 파라핀, 전분, 트라칸트, 셀룰로오스 유도체, 폴리에틸렌 글리콜, 실리콘, 벤토나이트, 실리카, 탈크 또는 산화아연 등을 포함할 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
일 실시예에 있어서, 상기 화장료 조성물의 제형은 파우더 또는 스프레이 제형인 것을 특징으로 할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 화장료 조성물의 제형이 파우더 또는 스프레이 인 경우, 담체 성분으로서 락토스, 탈크, 실리카, 알루미늄 히드록시드, 칼슘 실리케이트 또는 폴리아미드 파우더 등을 포함할 수 있고, 스프레이인 경우에는 추가적으로 클로로플루오로히드로카본, 프로판/부탄 또는 디메틸 에테르와 같은 추진체를 포함할 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
일 실시예에 있어서, 상기 화장료 조성물의 제형은 클렌징 제형인 것을 특징으로 할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 화장료 조성물의 제형이 계면활성제 함유 클렌징인 경우, 담체 성분으로 지방족 알코올 설페이트, 지방족 알코올 에테르 설페이트, 설포숙신산 모노에스테르, 이세티오네이트, 이미다졸리늄 유도체, 메틸타우레이트, 사르코시네이트, 지방산 아미드 에테르 설페이트, 알킬아미도베타인, 지방족 알코올, 지방산 글리세리드, 지방산 디에탄올아미드, 식물성유, 라놀린 유도체 또는 에톡실화 글리세롤 지방산에스테르 등을 포함할 수 있으나, 이에 제한되지 않는다. 본 발명의 화장료 조성물에 포함되는 상기 담체 성분들은 당업계에서 통상적으로 사용되는 양으로 적절히 포함될 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 화장료 조성물은 상기 미숙 자두 발효 추출물 이외에 통상적으로 이용되는 보조제, 예컨대 친수성 또는 친지성 겔화제, 친수성 또는 친지성 활성제, 보존제, 항산화제, 용매, 방향제, 충전제, 차단제, 안료, 흡취제 및 염료 등을 포함할 수 있다.
본 발명에서, 용어 "피부 미백"은 멜라닌 색소의 합성을 저해함으로써 피부 톤을 밝게 할 뿐만 아니라, 자외선, 호르몬, 스트레스 또는 유전적 요인 등에 기인한 기미나 주근깨 등 피부 과색소 침착을 개선하는 것을 모두 의미한다.
본 발명에서, 용어 "피부 트러블"은 대식세포에서의 과도한 일산화질소(NO) 생성으로 유발된 염증에 의해 발생할 수 있는 피부질환 또는 증상을 의미한다. 상기 피부 트러블은 염증과 관련된 피부질환이면 그 종류에 관계없이 모두 포함되며, 상기 염증과 관련된 피부질환 또는 증상의 비제한적인 예로는 피부발진, 여드름, 뾰루지, 아토피 피부염, 건선, 홍반성 질환, 피부 소양증, 지루성 습진 등이 있으나 이에 제한되지 않는다.
본 발명에서, 용어 "트러블 개선"은 피부에 상기 트러블이 생성되는 것을 억제 또는 저해하거나, 이미 생성된 트러블을 완화시키는 것을 의미하며, 보다 구체적으로는 피부 상의 염증을 생성을 억제하거나 이미 생성된 염증을 완화, 개선시키는 "항염증" 활성을 포함할 수 있다.
본 발명에서, 용어 "피부 보습"은 피부에 수분감을 증가시켜주고, 촉촉한 상태를 유지시키는 것을 의미할 수 있다.
본 발명에서, 용어 "주름 개선"은 피부에 주름이 생성되는 것을 억제 또는 저해하거나, 이미 생성된 주름을 완화시키는 것을 의미하는 것으로, 엘라스틴(elastin)과 콜라겐(collagen)이 피부층에 충분히 존재하는 상태를 유지하여 피부 탄력을 증진시키는 것 또한 본 발명의 주름 개선에 포함될 수 있다.
본 발명에서, 용어 "항산화"는 세포 내 대사 또는 자외선 등의 영향에 따른 산화적 스트레스에 의해 생성되는 자유 라디칼(free radical), 또는 활성산소종(reactive oxygen species, ROS)에 의한 세포의 산화를 억제하는 것을 의미며, 자유 라디칼 또는 활성산소종을 제거하여 이로 인한 세포의 손상이 감소되는 것을 포함할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 구체적으로 실시예를 통해 확인한 바와 같이, 본 발명의 화장료 조성물은 매우 우수한 자유라디칼(DPPH, ABTS) 소거능을 가지고 있어, 피부 항산화, 미백, 피부 트러블 개선, 보습, 주름 개선에 효능이 있음을 알 수 있다.
본원의 또 다른 측면은, 미숙 자두 발효 추출물을 유효성분으로 포함하는, 의약외품 조성물을 제공한다.
일 실시예에 있어서, 상기 미숙 자두 발효 추출물은, 미숙 자두를 발효 균주를 이용하여 발효시킨 것을 포함할 수 있다. 예를 들어, 상기 발효 균주는 고초균(Bacillus subtilis) 또는 유산균을 포함할 수 있으며, 상기 미숙 자두 발효 추출물은 상기 미숙 자두를 고초균(Bacillus subtilis) 또는 유산균을 이용하여 접종시킨 뒤 이중 발효시킨 것을 특징으로 할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 미숙 자두는 껍질 및 씨앗이 제거된 자두의 미숙과 과육인 것을 특징으로 할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 유산균은 락토바실러스(Lactobacillus), 스트렙토코커스(Streptococcus), 엔테로코커스(Enterococcus) 또는 페디오코커스(Pediococcus) 등을 의미할 수 있으며, 보다 구체적으로 락토바실러스 플란타럼(Lactobacilus plantarum)일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효에 이용되는 미생물은 바실러스(Bacillus), 락토바실러스(Lactobacillus), 스트렙토코커스(Streptococcus), 엔테로코커스(Enterococcus), 비피도박테리움(Bifidobacterium), 페디오코커스(Pediococcus), 사카로미세스(Saccharomyces), 스키조사카로미세스(Schizosaccharomyces), 지고사카로미세스(Zygosaccharomyces), 갈락토미세스(Galactomyces), 스트렙토미세스(Streptomyces), 칸디다(Candida), 모나스커스(Monascus) 또는 아스퍼질러스(Aspergillus) 등의 세균, 효모(yeast), 또는 균류(fungus)를 의미할 수 있다.
보다 구체적으로, 상기 미생물은 고초균, 즉 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis) 또는 락토바실러스 플란타럼(Lactobacilus plantarum) 일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효는 약 20℃ 내지 약 40℃의 온도 범위에서 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 발효가 약 20℃ 미만에서 수행될 경우 지나치게 낮은 온도로 발효가 충분히 수행되지 않을 수 있고, 약 40℃를 초과할 경우 내용물이 변질될 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효는 pH 약 4 내지 6의 범위에서 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 발효가 pH 4 미만 또는 pH 6 초과 범위에서 수행될 경우, 발효가 충분히 진행되지 않을 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효는 약 10 일 내지 약 20 일 동안 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 발효가 약 10 일 미만으로 수행될 경우 발효가 충분히 수행되지 못할 수 있고, 약 20 일을 초과할 경우 부패 현상이 발생할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효 균주는 단독 또는 이중으로 접종되는 것일 수 있다. 예를 들어, 상기 미숙 자두에 발효 균주를 단독으로 접종하여 발효시키거나 또는 2 개 이상의 발효 균주를 순차적으로 이중 접종 후 발효시키는 것일 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 미숙 자두 발효 추출물은, 미숙 자두를 발효 균주를 이용하여 발효한 뒤 발효 균주를 제거하고 특정 온도 및 습도 범위에서 숙성시킨 것을 포함할 수 있다. 상기 숙성 단계를 추가 포함함으로써 미처 발효되지 않은 성분이 발효되고, 효소의 활성이 증대될 수 있다. 예를 들어, 상기 미숙 자두 발효 추출물은, 미숙 자두로부터 미숙 자두 추출물을 제조하는 단계; 상기 미숙 자두 추출물에 발효 균주를 접종하여 발효시키는 단계; 상기 발효시켜 생성된 발효물로부터 발효 균주를 제조하는 단계; 및 상기 발효 균주를 제거한 발효물을 숙성시켜 미숙 자두 발효 추출물을 수득하는 단계;를 포함하는 방법에 의해 수득되는 것일 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 숙성은 약 20℃ 내지 약 40℃의 온도 범위에서 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 숙성이 약 20℃ 미만에서 수행될 경우 상기 숙성에 의한 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있고, 약 40℃를 초과할 경우 내용물이 변질될 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 숙성은 약 70% 내지 90%의 습도 범위에서 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 숙성이 약 70% 미만의 습도 범위에서 수행될 경우 상기 숙성에 의한 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있고, 약 90%를 초과할 경우 내용물이 변질될 가능성이 증가할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 숙성은 약 10 일 내지 약 30 일 동안 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 숙성이 약 10 일 미만으로 수행될 경우 상기 숙성에 의한 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있고, 약 30 일을 초과할 경우 부패 현상이 발생할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 미숙 자두 발효 추출물은, 미숙 자두를 발효 균주를 이용하여 발효 후 특정 온도 및 습도 범위에서 숙성한 뒤 토굴에서 2차 숙성한 것을 포함할 수 있다. 예를 들어, 상기 미숙 자두 발효 추출물은, 미숙 자두로부터 미숙 자두 추출물을 제조하는 단계; 상기 미숙 자두 추출물에 발효 균주를 접종하여 발효시키는 단계; 상기 발효시켜 생성된 발효물로부터 발효 균주를 제조하는 단계; 상기 발효 균주를 제거한 발효물을 숙성시켜 미숙 자두 발효 추출물을 수득하는 단계; 및 상기 미숙 자두 발효 추출물을 토굴 내에서 약 10℃ 내지 15℃의 온도 범위에서 약 30 일 내지 약 90 일 동안 숙성하는 단계;를 포함하는 방법에 의해 수득되는 것일 수 있다. 상기 미숙 자두 발효 추출물을 낮은 온도의 토굴 내에서 추가 숙성함으로써, 더욱 우수한 항산화 및 항염증 효능을 나타내게 할 수 있다. 만약, 상기 토굴 숙성이 약 10℃ 미만의 온도에서 약 30 일 미만으로 수행될 경우 토굴 숙성에 의한 항산화 및 항염증 효능이 충분히 발휘되지 않을 수 있으며, 약 15℃를 초과하는 온도에서 약 90 일을 초과할 경우 조성물이 변질되는 현상이 발생할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 의약외품 조성물은 미숙 자두 발효 추출물 제조 시 블랙커렌트 착즙액을 추가 포함하여 제조되는 것일 수 있다. 상기 블랙커렌트 착즙액은 카시스라고도 불리우는 블랙커렌트의 열매를 냉압착하여 수득된 것을 의미한다. 상기 블랙커렌트 착즙액은 다당류를 충분히 함유함으로써, 상기 미숙 자두 발효 추출물 제조 시 첨가되어 발효를 더욱 촉진시키고, 상큼한 향취를 더할 수 있다. 예를 들어, 상기 블랙커렌트 착즙액은 상기 미숙 자두 추출물로부터 발효 균주를 접종하는 단계에서 추가 포함되어 상기 발효를 더욱 촉진시키는 효과를 나타낼 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 블랙커렌트 착즙액은 상기 미숙 자두 추출물에 대해 약 0.1 내지 0.3의 중량비로 첨가되는 것일 수 있다. 만약, 상기 블랙커렌트 착즙액이 상기 미숙 자두 추출물의 약 0.1의 중량비 미만으로 첨가될 경우, 상기 블랙커렌트 착즙액을 추가 포함함에 따른 발효 증진 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있고, 약 0.3 중량비를 초과할 경우 다른 성분과의 혼합성이 저해될 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 의약외품 조성물은 씨벅톤 오일을 추가 포함할 수 있다. 상기 씨벅톤 오일은 비타민, 플라보노이드, 필수 아미노산, 및 지방산을 포함함으로써, 높은 항산화 및 항염증 효과를 나타낼 수 있다. 구체적으로, 상기 씨벅톤 오일은 풍부한 티아민, 리보플라빈, 피리독신 등의 비타민 B, 비타민 A, 비타민 K, 및 비타민 E를 포함함에 따라 피부에 활기를 부여하고 탄력을 주며, 주름 및 노화를 방지할 수 있으며, 우수한 산화방지 효능를 나타내어 의약외품 조성물에 추가 포함 시 저장 및 제형 안정성 효과를 부여할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 의약외품 조성물은 씨벅톤 오일을 의약외품 조성물 총 중량에 대하여 약 0.001 내지 약 0.1 중량%로 포함될 수 있다. 만약, 상기 씨벅톤 오일이 약 0.001 중량% 미만으로 포함될 경우 상기 씨벅톤 오일을 포함함에 따른 항염증 및 산화방지 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있으며, 약 20 중량%를 초과할 경우 다른 성분과의 혼합성이 저해될 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 의약외품 조성물은, 피부 미백용, 피부 트러블 개선용, 피부 보습용, 피부 주름 개선용, 피부 항산화용, 및 이들의 조합들로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상인 것을 특징으로 할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 의약외품 조성물은, 외용제, 산제, 살균 소독제, 치약제, 연고제, 로션제, 내복용 제제, 물티슈, 스프레이, 파스, 밴드, 패치, 및 이들의 조합들로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상으로 제형화된 것을 특징으로 할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 의약외품 조성물은 상기 미숙 자두 발효 추출물 이외에 필요에 따라 약학적으로 허용 가능한 담체, 부형제 또는 희석제를 더욱 포함할 수 있다. 상기 약학적으로 허용 가능한 담체, 부형제 또는 희석제는 본 발명의 효과를 달성할 수 있는 한 제한되지 않으며, 예를 들어 충진제, 증량제, 결합제, 습윤제, 붕해제, 계면활성제, 윤활제, 감미제, 방향제, 보존제 등을 포함할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 약학적으로 허용 가능한 담체, 부형제 또는 희석제의 대표적인 예로는, 락토즈, 덱스트로스, 슈크로스, 솔비톨, 만니톨, 자일리톨, 말티톨, 전분, 젤라틴, 글리세린, 아카시아 고무, 알지네이트, 칼슘포스페이트, 칼슘카보네이트, 칼슘실리케이트, 셀룰로즈, 메틸 셀룰로즈, 미정질 셀룰로즈, 폴리비닐 피롤리돈, 물, 메틸히드록시벤조에이트, 프로필히드록시벤조에이트, 탈크, 마그네슘 스테아레이트, 광물유, 프로필렌글리콜, 폴리에틸렌글리콜, 식물성 오일, 주사가능한 에스테르, 위텝솔, 마크로골, 트윈 61, 카카오지, 라우리지 등이 있으며, 이에 제한되지 않는다.
일 실시예에 있어서, 본 발명의 조성물을 의약외품으로 사용하는 경우, 상기 미숙 자두 발효 추출물과 동일 또는 유사한 기능을 나타내는 유효성분을 1종 이상 추가로 포함할 수 있다. 예를 들어, 공지의 피부 미백, 트러블 개선, 항염증, 보습, 피부 주름 개선 또는 항산화 활성을 갖는 성분을 추가로 포함할 수 있으며, 이 경우 본 발명 조성물의 피부 미백, 트러블 개선, 항염증, 보습, 피부 주름 개선 및 항산화 활성은 더욱 증가될 수 있다. 상기 유효성분의 추가시에는 복합 사용에 따른 피부 안전성, 제형화의 용이성, 유효성분들의 안정성을 고려할 수 있다. 상기 추가적인 유효성분은 전체 의약외품 조성물 중량에 대하여 약 0.0001 내지 약 10 중량 %(w/w)로 포함될 수 있으며, 상기 함량 범위는 피부 안전성, 제형화의 용이성 등을 고려하여 당업자에 의해 적절히 조절될 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 의약외품 조성물은 상기 미숙 자두 발효 추출물 이외에 피부 미백, 트러블 개선, 항염증, 보습, 피부 주름 개선 및 항산화 활성을 증진시키는 다른 성분 또는 물질을 추가로 포함할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 의약외품 조성물은 외용제, 산제, 살균소독제, 치약제, 연고제, 로션제, 내복용 제제(비타민·미네랄제제, 자양강장변질제), 물티슈, 스프레이 파스, 밴드 또는 패취(patch) 등을 예시할 수 있으나 이에 특별히 제한되는 것은 아니며, 의약외품의 제제화 방법, 용량, 이용방법, 구성성분 등은 당해 기술분야에 공지된 통상의 기술로부터 당업자에 의해 적절히 선택될 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 의약외품 조성물은 미숙 자두 발효 추출물을 유효성분으로 포함하고, 상기 미숙 자두 발효 추출물은 의약외품 조성물 총 중량에 대하여 약 0.001 내지 약 20 중량%로 포함될 수 있다. 만약, 상기 미숙 자두 발효 추출물이 약 0.001 중량% 미만으로 포함될 경우 상기 미숙 자두 발효 추출물을 포함함에 따른 피부 미백, 트러블 개선, 항산화, 항염증, 피부 보습 및 피부 주름 개선 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있으며, 약 20 중량%를 초과할 경우 피부 자극을 나타낼 수 있다. 예를 들어, 상기 미숙 자두 발효 추출물은 약 0.001 내지 약 20 중량%, 약 0.001 내지 약 10 중량%, 약 0.001 내지 약 5 중량%, 약 0.001 내지 약 1 중량%, 약 0.001 내지 약 0.1 중량%, 약 0.001 내지 약 0.01 중량%, 약 0.01 내지 약 1 중량%, 또는 약 0.01 내지 약 0.1 중량%으로 포함될 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
본 발명의 또 다른 측면은, 미숙 자두 발효 추출물을 유효성분으로 포함하는, 식품 조성물을 제공한다.
일 실시예에 있어서, 상기 미숙 자두 발효 추출물은, 미숙 자두를 발효 균주를 이용하여 발효시킨 것을 포함할 수 있다. 예를 들어, 상기 발효 균주는 고초균(Bacillus subtilis) 또는 유산균을 포함할 수 있으며, 상기 미숙 자두 발효 추출물은 상기 미숙 자두를 고초균(Bacillus subtilis) 또는 유산균을 이용하여 접종시킨 뒤 이중 발효시킨 것을 특징으로 할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 미숙 자두는 껍질 및 씨앗이 제거된 자두의 미숙과 과육인 것을 특징으로 할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 유산균은 락토바실러스(Lactobacillus), 스트렙토코커스(Streptococcus), 엔테로코커스(Enterococcus) 또는 페디오코커스(Pediococcus) 등을 의미할 수 있으며, 보다 구체적으로 락토바실러스 플란타럼(Lactobacilus plantarum)일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효에 이용되는 미생물은 바실러스(Bacillus), 락토바실러스(Lactobacillus), 스트렙토코커스(Streptococcus), 엔테로코커스(Enterococcus), 비피도박테리움(Bifidobacterium), 페디오코커스(Pediococcus), 사카로미세스(Saccharomyces), 스키조사카로미세스(Schizosaccharomyces), 지고사카로미세스(Zygosaccharomyces), 갈락토미세스(Galactomyces), 스트렙토미세스(Streptomyces), 칸디다(Candida), 모나스커스(Monascus) 또는 아스퍼질러스(Aspergillus) 등의 세균, 효모(yeast), 또는 균류(fungus)를 의미할 수 있다.
보다 구체적으로, 상기 미생물은 고초균, 즉 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis) 또는 락토바실러스 플란타럼(Lactobacilus plantarum) 일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효는 약 20℃ 내지 약 40℃의 온도 범위에서 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 발효가 약 20℃ 미만에서 수행될 경우 지나치게 낮은 온도로 발효가 충분히 수행되지 않을 수 있고, 약 40℃를 초과할 경우 내용물이 변질될 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효는 pH 약 4 내지 6의 범위에서 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 발효가 pH 4 미만 또는 pH 6 초과 범위에서 수행될 경우, 발효가 충분히 진행되지 않을 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효는 약 10 일 내지 약 20 일 동안 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 발효가 약 10 일 미만으로 수행될 경우 발효가 충분히 수행되지 못할 수 있고, 약 20 일을 초과할 경우 부패 현상이 발생할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효 균주는 단독 또는 이중으로 접종되는 것일 수 있다. 예를 들어, 상기 미숙 자두에 발효 균주를 단독으로 접종하여 발효시키거나 또는 2 개 이상의 발효 균주를 순차적으로 이중 접종 후 발효시키는 것일 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 미숙 자두 발효 추출물은, 미숙 자두를 발효 균주를 이용하여 발효한 뒤 발효 균주를 제거하고 특정 온도 및 습도 범위에서 숙성시킨 것을 포함할 수 있다. 상기 숙성 단계를 추가 포함함으로써 미처 발효되지 않은 성분이 발효되고, 효소의 활성이 증대될 수 있다. 예를 들어, 상기 미숙 자두 발효 추출물은, 미숙 자두로부터 미숙 자두 추출물을 제조하는 단계; 상기 미숙 자두 추출물에 발효 균주를 접종하여 발효시키는 단계; 상기 발효시켜 생성된 발효물로부터 발효 균주를 제조하는 단계; 및 상기 발효 균주를 제거한 발효물을 숙성시켜 미숙 자두 발효 추출물을 수득하는 단계;를 포함하는 방법에 의해 수득되는 것일 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 숙성은 약 20℃ 내지 약 40℃의 온도 범위에서 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 숙성이 약 20℃ 미만에서 수행될 경우 상기 숙성에 의한 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있고, 약 40℃를 초과할 경우 내용물이 변질될 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 숙성은 약 70% 내지 90%의 습도 범위에서 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 숙성이 약 70% 미만의 습도 범위에서 수행될 경우 상기 숙성에 의한 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있고, 약 90%를 초과할 경우 내용물이 변질될 가능성이 증가할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 숙성은 약 10 일 내지 약 30 일 동안 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 숙성이 약 10 일 미만으로 수행될 경우 상기 숙성에 의한 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있고, 약 30 일을 초과할 경우 부패 현상이 발생할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 미숙 자두 발효 추출물은, 미숙 자두를 발효 균주를 이용하여 발효 후 특정 온도 및 습도 범위에서 숙성한 뒤 토굴에서 2차 숙성한 것을 포함할 수 있다. 예를 들어, 상기 미숙 자두 발효 추출물은, 미숙 자두로부터 미숙 자두 추출물을 제조하는 단계; 상기 미숙 자두 추출물에 발효 균주를 접종하여 발효시키는 단계; 상기 발효시켜 생성된 발효물로부터 발효 균주를 제조하는 단계; 상기 발효 균주를 제거한 발효물을 숙성시켜 미숙 자두 발효 추출물을 수득하는 단계; 및 상기 미숙 자두 발효 추출물을 토굴 내에서 약 10℃ 내지 15℃의 온도 범위에서 약 30 일 내지 약 90 일 동안 숙성하는 단계;를 포함하는 방법에 의해 수득되는 것일 수 있다. 상기 미숙 자두 발효 추출물을 낮은 온도의 토굴 내에서 추가 숙성함으로써, 더욱 우수한 항산화 및 항염증 효능을 나타내게 할 수 있다. 만약, 상기 토굴 숙성이 약 10℃ 미만의 온도에서 약 30 일 미만으로 수행될 경우 토굴 숙성에 의한 항산화 및 항염증 효능이 충분히 발휘되지 않을 수 있으며, 약 15℃를 초과하는 온도에서 약 90 일을 초과할 경우 조성물이 변질되는 현상이 발생할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 식품 조성물은 미숙 자두 발효 추출물 제조 시 블랙커렌트 착즙액을 추가 포함하여 제조되는 것일 수 있다. 상기 블랙커렌트 착즙액은 카시스라고도 불리우는 블랙커렌트의 열매를 냉압착하여 수득된 것을 의미한다. 상기 블랙커렌트 착즙액은 다당류를 충분히 함유함으로써, 상기 미숙 자두 발효 추출물 제조 시 첨가되어 발효를 더욱 촉진시키고, 상큼한 향취를 더할 수 있다. 예를 들어, 상기 블랙커렌트 착즙액은 상기 미숙 자두 추출물로부터 발효 균주를 접종하는 단계에서 추가 포함되어 상기 발효를 더욱 촉진시키는 효과를 나타낼 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 블랙커렌트 착즙액은 상기 미숙 자두 추출물에 대해 약 0.1 내지 0.3의 중량비로 첨가되는 것일 수 있다. 만약, 상기 블랙커렌트 착즙액이 상기 미숙 자두 추출물의 약 0.1의 중량비 미만으로 첨가될 경우, 상기 블랙커렌트 착즙액을 추가 포함함에 따른 발효 증진 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있고, 약 0.3 중량비를 초과할 경우 다른 성분과의 혼합성이 저해될 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 식품 조성물은 상기 미숙 자두 발효 추출물을 식품 조성물 총 중량에 대하여 약 0.001 내지 약 20 중량%로 포함될 수 있다. 만약, 상기 미숙 자두 발효 추출물이 약 0.001 중량% 미만으로 포함될 경우 상기 미숙 자두 발효 추출물을 포함함에 따른 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있으며, 약 20 중량%를 초과할 경우 피부 자극을 나타낼 수 있다. 예를 들어, 상기 미숙 자두 발효 추출물은 약 0.001 내지 약 20 중량%, 약 0.001 내지 약 10 중량%, 약 0.001 내지 약 5 중량%, 약 0.001 내지 약 1 중량%, 약 0.001 내지 약 0.1 중량%, 약 0.001 내지 약 0.01 중량%, 약 0.01 내지 약 1 중량%, 또는 약 0.01 내지 약 0.1 중량%으로 포함될 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
일 실시예에 있어서, 상기 식품 조성물은 상기 미숙 자두 발효 추출물 이외에 피부 미백, 트러블 개선, 항염증, 보습, 피부 주름 개선 및 항산화 활성을 증진시키는 다른 성분 또는 물질을 추가로 포함할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 식품 조성물은 씨벅톤 오일을 추가 포함할 수 있다. 상기 씨벅톤 오일은 비타민, 플라보노이드, 필수 아미노산, 및 지방산을 포함함으로써, 높은 항산화 및 항염증 효과를 나타낼 수 있다. 구체적으로, 상기 씨벅톤 오일은 풍부한 티아민, 리보플라빈, 피리독신 등의 비타민 B, 비타민 A, 비타민 K, 및 비타민 E를 포함함에 따라 피부에 활기를 부여하고 탄력을 주며, 주름 및 노화를 방지할 수 있으며, 우수한 산화방지 효능를 나타내어 식품 조성물에 추가 포함 시 저장 및 제형 안정성 효과를 부여할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 식품 조성물은 씨벅톤 오일을 식품 조성물 총 중량에 대하여 약 0.001 내지 약 0.1 중량%로 포함될 수 있다. 만약, 상기 씨벅톤 오일이 약 0.001 중량% 미만으로 포함될 경우 상기 씨벅톤 오일을 포함함에 따른 항염증 및 산화방지 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있으며, 약 20 중량%를 초과할 경우 다른 성분과의 혼합성이 저해될 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 식품 조성물은 상기 미숙 자두 발효 추출물 이외에 식품학적으로 허용 가능한 식품보조첨가제를 포함할 수 있다. 상기 "식품보조첨가제"란 식품에 보조적으로 첨가될 수 있는 물질을 의미하며, 각 제형의 건강기능식품을 제조하는데 첨가되는 것으로서 당업자가 적절히 선택하여 사용할 수 있다. 식품보조첨가제의 예로는 영양제, 비타민, 전해질, 합성 또는 천연 풍미제, 착색제, 충진제, 펙트산 및 그의 염, 알긴산 및 그의 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알코올 및 탄산음료에 사용되는 탄산화제 등이 포함되며, 이에 제한되지 않는다.
일 실시예에 있어서, 상기 식품 조성물은 미숙 자두 발효 추출물을 유효성분으로 포함하고, 상기 미숙 자두 발효 추출물은 식품 조성물 총 중량에 대하여 약 0.001 내지 약 20 중량%로 포함될 수 있다. 만약, 상기 미숙 자두 발효 추출물이 약 0.001 중량% 미만으로 포함될 경우 상기 미숙 자두 발효 추출물을 포함함에 따른 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있으며, 약 20 중량%를 초과할 경우 자극을 나타낼 수 있다. 예를 들어, 상기 미숙 자두 발효 추출물은 약 0.001 내지 약 20 중량%, 약 0.001 내지 약 10 중량%, 약 0.001 내지 약 5 중량%, 약 0.001 내지 약 1 중량%, 약 0.001 내지 약 0.1 중량%, 약 0.001 내지 약 0.01 중량%, 또는 약 0.01 내지 약 1 중량%으로 포함될 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
본 발명의 또 다른 측면은, 상기 식품 조성물을 포함하는, 건강기능식품을 제공한다.
본 발명에서, 용어 "건강기능식품"이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제, 캅셀, 분말, 과립, 액상 및 환 등의 형태로 제조 및 가공한 식품을 말한다. 여기서 "기능성"이라 함은 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건 용도에 유용한 효과를 얻는 것을 의미한다. 본 발명의 건강기능식품은 당업계에서 통상적으로 사용되는 방법에 의하여 제조 가능하며, 상기 제조시에는 당업계에서 통상적으로 첨가하는 원료 및 성분을 첨가하여 제조할 수 있다. 또한, 상기 건강기능식품의 제형 또한 건강기능식품으로 인정되는 제형이면 제한없이 제조될 수 있다. 본 발명의 식품 조성물은 다양한 형태의 제형으로 제조될 수 있으며, 일반 약품과는 달리 식품을 원료로 하여 약품의 장기 복용 시 발생할 수 있는 부작용 등이 없는 장점이 있고, 피부 미백, 트러블 개선, 항염증, 보습, 피부 주름 개선 및 항산화 활성을 증진시키기 위한 보조제로 섭취가 가능하다.
본 발명의 건강기능식품이 취할 수 있는 형태에는 제한이 없으며, 통상적인 의미의 식품을 모두 포함할 수 있고, 건강기능성식품, 기능성 식품 등 당업계에 알려진 용어와 혼용될 수 있다. 또한, 본 발명의 건강기능식품은 당업자의 선택에 따라 식품에 포함될 수 있는 적절한 기타 보조 성분과 공지의 첨가제를 혼합하여 제조할 수 있다. 상기 건강기능식품의 예로는 육류, 소세지, 빵, 쵸코렛, 캔디류, 스낵류, 과자류, 피자, 라면, 기타면류, 껌류, 아이스크림류를 포함한 낙농제품, 각종 스프, 음료수, 차, 드링크제, 알콜 음료 및 비타민 복합제등이 있으며, 본 발명에 따른 조성물을 주성분으로 하여 제조한 즙, 차, 젤리 및 주스 등을 첨가하여 제조할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 건강기능식품은 이너뷰티 푸드인 것을 특징으로 할 수 있다.
본 발명에서, 용어 "이너뷰티 푸드(inner beauty food)"는 먹는 화장품 또는 뷰티 푸드로도 불리우며 피부 미용 및 건강에 좋은 성분을 몸속으로 흡수시켜 피부 체질을 건강하게 개선시키는 식품을 지칭하는 것으로, 피부 타입에 맞는 화장품을 고르듯 피부 컨디션과 라이프 스타일 등을 고려해 개개인에게 맞는 이너뷰티 푸드를 선택하여 섭취할 수 있다. 본 발명의 건강기능식품은 이너뷰티 푸드 형태로 섭취됨으로써 더욱 우수한 피부 미백, 트러블 개선, 항염증, 보습, 피부 주름 개선 및 항산화 활성을 나타낼 수 있다.
본 발명의 또 다른 측면은, (a) 미숙 자두 추출물을 제조하는 단계; (b) 상기 미숙 자두 추출물에 발효 균주를 접종하여 20℃ 내지 40℃의 온도 범위 및 pH 4 내지 pH 6의 pH 범위에서 10 일 내지 20 일 동안 발효하여 발효물을 수득하는 단계; (c) 상기 발효물로부터 상기 발효 균주를 제거하는 단계; 및 (d) 상기 발효 균주를 제거한 발효물을 10℃ 내지 20℃의 온도 범위 및 70% 내지 90%의 습도 범위에서 10 일 내지 30 일 동안 숙성하여 미숙 자두 발효 추출물을 수득하는 단계;를 포함하는, 미숙 자두 발효 추출물 제조방법을 제공한다.
일 실시예에 있어서, 상기 미숙 자두 추출물은, 껍질 및 씨앗이 제거된 자두의 미숙과 과육으로부터 추출된 것을 특징으로 할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효 균주는 고초균(Bacillus subtilis) 또는 유산균을 포함할 수 있으며, 상기 미숙 자두 발효 추출물은 상기 미숙 자두를 고초균(Bacillus subtilis) 또는 유산균을 이용하여 접종시킨 뒤 이중 발효시킨 것을 특징으로 할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 유산균은 락토바실러스(Lactobacillus), 스트렙토코커스(Streptococcus), 엔테로코커스(Enterococcus) 또는 페디오코커스(Pediococcus) 등을 의미할 수 있으며, 보다 구체적으로 락토바실러스 플란타럼(Lactobacilus plantarum)일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효에 이용되는 미생물은 바실러스(Bacillus), 락토바실러스(Lactobacillus), 스트렙토코커스(Streptococcus), 엔테로코커스(Enterococcus), 비피도박테리움(Bifidobacterium), 페디오코커스(Pediococcus), 사카로미세스(Saccharomyces), 스키조사카로미세스(Schizosaccharomyces), 지고사카로미세스(Zygosaccharomyces), 갈락토미세스(Galactomyces), 스트렙토미세스(Streptomyces), 칸디다(Candida), 모나스커스(Monascus) 또는 아스퍼질러스(Aspergillus) 등의 세균, 효모(yeast), 또는 균류(fungus)를 의미할 수 있다.
보다 구체적으로, 상기 미생물은 고초균, 즉 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis) 또는 락토바실러스 플란타럼(Lactobacilus plantarum) 일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효는 약 20℃ 내지 약 40℃의 온도 범위에서 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 발효가 약 20℃ 미만에서 수행될 경우 지나치게 낮은 온도로 발효가 충분히 수행되지 않을 수 있고, 약 40℃를 초과할 경우 내용물이 변질될 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효는 pH 약 4 내지 6의 범위에서 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 발효가 pH 4 미만 또는 pH 6 초과 범위에서 수행될 경우, 발효가 충분히 진행되지 않을 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효는 약 10 일 내지 약 20 일 동안 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 발효가 약 10 일 미만으로 수행될 경우 발효가 충분히 수행되지 못할 수 있고, 약 20 일을 초과할 경우 부패 현상이 발생할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효 균주는 단독 또는 이중으로 접종되는 것일 수 있다. 예를 들어, 상기 미숙 자두에 발효 균주를 단독으로 접종하여 발효시키거나 또는 2 개 이상의 발효 균주를 순차적으로 이중 접종 후 발효시키는 것일 수 있다.
일 실시예에 있어서, 미숙 자두를 발효 균주를 이용하여 발효한 뒤 발효 균주를 제거하고 특정 온도 및 습도 범위에서 숙성시키는 단계를 포함할 수 있다. 상기 숙성 단계를 포함함으로써 미처 발효되지 않은 성분이 발효되고, 효소의 활성이 증대될 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 숙성은 약 20℃ 내지 약 40℃의 온도 범위에서 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 숙성이 약 20℃ 미만에서 수행될 경우 상기 숙성에 의한 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있고, 약 40℃를 초과할 경우 내용물이 변질될 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 숙성은 약 70% 내지 90%의 습도 범위에서 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 숙성이 약 70% 미만의 습도 범위에서 수행될 경우 상기 숙성에 의한 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있고, 약 90%를 초과할 경우 내용물이 변질될 가능성이 증가할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 숙성은 약 10 일 내지 약 30 일 동안 수행되는 것일 수 있다. 만약, 상기 숙성이 약 10 일 미만으로 수행될 경우 상기 숙성에 의한 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있고, 약 30 일을 초과할 경우 부패 현상이 발생할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 발효 균주를 제거한 발효물을 숙성시켜 미숙 자두 발효 추출물을 수득하는 단계 이후, 상기 미숙 자두 발효 추출물을 토굴 숙성하는 단계를 추가 포함할 수 있다. 예를 들어, 상기 발효 균주를 제거한 발효물을 10℃ 내지 20℃의 온도 범위, 70% 내지 90%의 습도 범위에서 10 일 내지 30 일 동안 숙성하여 미숙 자두 발효 추출물을 수득하는 단계 이후에, 상기 미숙 자두 발효 추출물을 토굴 내에서 약 10℃ 내지 15℃의 온도 범위에서 약 30 일 내지 약 90 일 동안 숙성하는 단계를 추가 포함할 수 있다. 상기 미숙 자두 발효 추출물을 낮은 온도의 토굴 내에서 추가 숙성함으로써, 더욱 우수한 항산화 및 항염증 효능을 나타내게 할 수 있다. 만약, 상기 토굴 숙성이 약 10℃ 미만의 온도에서 약 30 일 미만으로 수행될 경우 토굴 숙성에 의한 항산화 및 항염증 효능이 충분히 발휘되지 않을 수 있으며, 약 15℃를 초과하는 온도에서 약 90 일을 초과할 경우 조성물이 변질되는 현상이 발생할 수 있다.
본 발명의 또 다른 측면은, 상기 제조방법에 의해 제조된 미숙 자두 발효 추출물을 포함하는, 조성물을 제공한다. 이러한 조성물은 항산화용, 미백용, 피부트러블 개선용, 보습, 주름 개선용 등의 조성물로, 예를 들어, 화장료 조성물, 식품 조성물, 의약외품 조성물 등을 포함한다.
일 실시예에 있어서, 상기 미숙 자두 발효 추출물을 유효성분으로 포함하는 조성물은 이를 개체의 피부에 도포하는 단계를 포함하는, 피부 미백, 트러블 개선, 피부 보습 및/또는 주름 개선 방법 등에 사용될 수 있으며, 상기 개체는 쥐, 가축, 인간 등을 포함하는 포유동물을 제한없이 포함하며, 바람직하게는 인간을 의미할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 조성물은 미숙 자두 발효 추출물 제조 시 블랙커렌트 착즙액을 추가 포함하여 제조되는 것일 수 있다. 상기 블랙커렌트 착즙액은 카시스라고도 불리우는 블랙커렌트의 열매를 냉압착하여 수득된 것을 의미한다. 상기 블랙커렌트 착즙액은 다당류를 충분히 함유함으로써, 상기 미숙 자두 발효 추출물 제조 시 첨가되어 발효를 더욱 촉진시키고, 상큼한 향취를 더할 수 있다. 예를 들어, 상기 블랙커렌트 착즙액은 상기 미숙 자두 추출물로부터 발효 균주를 접종하는 단계에서 추가 포함되어 상기 발효를 더욱 촉진시키는 효과를 나타낼 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 블랙커렌트 착즙액은 상기 미숙 자두 추출물에 대해 약 0.1 내지 0.3의 중량비로 첨가되는 것일 수 있다. 만약, 상기 블랙커렌트 착즙액이 상기 미숙 자두 추출물의 약 0.1의 중량비 미만으로 첨가될 경우, 상기 블랙커렌트 착즙액을 추가 포함함에 따른 발효 증진 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있고, 약 0.3 중량비를 초과할 경우 다른 성분과의 혼합성이 저해될 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 조성물은 씨벅톤 오일을 추가 포함할 수 있다. 상기 씨벅톤 오일은 비타민, 플라보노이드, 필수 아미노산, 및 지방산을 포함함으로써, 높은 항산화 및 항염증 효과를 나타낼 수 있다. 구체적으로, 상기 씨벅톤 오일은 풍부한 티아민, 리보플라빈, 피리독신 등의 비타민 B, 비타민 A, 비타민 K, 및 비타민 E를 포함함에 따라 피부에 활기를 부여하고 탄력을 주며, 주름 및 노화를 방지할 수 있으며, 우수한 산화방지 효능를 나타내어 식품 조성물에 추가 포함 시 저장 및 제형 안정성 효과를 부여할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 조성물은 씨벅톤 오일을 조성물 총 중량에 대하여 약 0.001 내지 약 0.1 중량%로 포함될 수 있다. 만약, 상기 씨벅톤 오일이 약 0.001 중량% 미만으로 포함될 경우 상기 씨벅톤 오일을 포함함에 따른 항염증 및 산화방지 효과가 충분히 발휘되지 않을 수 있으며, 약 20 중량%를 초과할 경우 다른 성분과의 혼합성이 저해될 수 있다.
이하, 구체적인 실시예와 비교예를 통하여 본 발명의 구성 및 그에 따른 효과를 보다 상세히 설명하고자 한다. 그러나, 본 실시예는 본 발명을 보다 구체적으로 설명하기 위한 것이며, 본 발명의 범위가 이들 실시예에 한정되는 것은 아니다.
[제조예 1]
먼저, 껍질과 씨앗이 제거된 미숙 자두의 과육을 세척하고 건조한 뒤, 건조된 시료를 분쇄한 분쇄물을 물(증류수) 또는 60%(v/v) 에탄올 각각 3 L에 넣고, 냉각 콘덴서가 달린 환류 추출기에서 3 시간 동안 끓여 추출하였다. 이후 이를 여과포로 여과하여 불용성 물질 및 불순물을 제거하고, 냉각 콘덴서가 달린 증류 장치에서 60℃로 감압농축한 후 동결건조하여 미숙 자두 추출물을 제조하였다.
다음으로, 제조된 미숙 자두 추출물을 고압 멸균한 후에, 발효 추출물 제조를 위해 발효 균주로 고초균(Bacillus subtilis), 락토바실러스 플란타럼(Lactobacilus plantarum), 및 고초균과 락토바실러스 플란타럼을 각각 접종하였다(고초균발효군, 유산균발효군, 및 이중발효군). 미숙 자두 추출물은 발효조에서 30℃, pH 5 조건으로 14 일 동안 발효시켰으며, 제조된 발효액을 85℃에서 진공 멸균한 뒤 원심분리하여 발효 균주를 1차로 제거하였다. 이후 여과지로 여과한 발효물을 15℃, 80% 습도 조건에서 20 일 동안 숙성시켜 최종적으로 미숙 자두의 고초균 발효 추출물, 유산균 발효 추출물, 및 이중 발효 추출물을 제조하였다.
[제조예 2]
먼저, 껍질과 씨앗이 제거된 미숙 자두의 과육을 세척하고 건조한 뒤, 건조된 시료를 분쇄한 분쇄물을 물(증류수) 또는 60%(v/v) 에탄올 각각 3 L에 넣고, 냉각 콘덴서가 달린 환류 추출기에서 3 시간 동안 끓여 추출하였다. 이후 이를 여과포로 여과하여 불용성 물질 및 불순물을 제거하고, 냉각 콘덴서가 달린 증류 장치에서 60℃로 감압농축한 후 동결건조하여 미숙 자두 추출물을 제조하였다.
다음으로, 제조된 미숙 자두 추출물을 고압 멸균한 후에, 상기 미숙 자두 추출물 전체 100 중량부 대비 0.25 중량비의 블랙커렌트 착즙액을 추가하여 혼합하였다. 그 후 발효 추출물 제조를 위해 발효 균주로 고초균과 락토바실러스 플란타럼을 이중 접종하였다. 미숙 자두 추출물은 발효조에서 30℃, pH 5 조건으로 14일 동안 발효시켰으며, 제조된 발효액을 85℃에서 진공 멸균한 뒤 원심분리하여 발효 균주를 1차로 제거하였다. 이후 여과지로 여과한 발효물을 15℃, 80% 습도 조건에서 20 일 동안 숙성하고, 10℃의 토굴에서 45 일 동안 2차 숙성시켜 최종적으로 미숙 자두의 이중 발효 추출물을 제조하였다.
[실험예 1: 자유라디칼 소거 활성 확인]
상기 제조예 1에서 제조된 미숙 자두의 고초균 발효 추출물, 유산균 발효 추출물, 및 이중 발효 추출물의 DPPH 및 ABTS를 이용하여 자유라디칼 소거 활성을 측정하였다.
구체적으로, 1.5 mM(0.06 mg/ml)의 표준 DPPH 에탄올 용액을 제조한 후, 상기 제조예 1에서 제조된 미숙 자두의 고초균 발효 추출물, 유산균 발효 추출물, 및 이중 발효 추출물에 각각 에탄올을 가하여 50 mg/mL의 농도로 시료를 만들었다.
대조군인 아스코르빈산(항산화제)에는 에탄올을 가하여 1 μg/mL의 농도로 시료를 만들었다. 이후 각 시료와 표준 DPPH 용액을 각각 같은 비율로 첨가하여 잘 교반한 후, 37℃에서 30분간 반응시키고 520 ㎚에서 흡광도를 측정하였다.
또한, 위와 동일한 방법으로 ABTS 에탄올 용액을 제조한 후, 제조예 1의 미숙 자두 고초균 발효 추출물, 유산균 발효 추출물, 및 이중 발효 추출물에 각각 에탄올을 가하여 5 mg/mL의 농도로 시료를 만들었다. 대조군인 아스코르빈산(항산화제)에는 에탄올을 가하여 1 μg/mL의 농도로 시료를 만들었다. 이후 각 시료와 표준 ABTS 용액을 각각 같은 비율로 첨가하여 잘 교반한 후, 37℃에서 30분간 반응시키고 520 ㎚에서 흡광도를 측정하였다.
그 결과, 도 1 및 도 2에 나타낸 바와 같이, 미숙 자두의 고초군 발효 추출물, 유산균 발효 추출물, 및 이중 발효 추출물은 모두 농도가 증가할수록 자유라디칼(DPPH, ABTS) 소거능이 증가하며, 대조군인 아스코르빈산과 비교하여 현저히 우수한 자유라디칼 소거능을 나타내어, 뛰어난 항산화, 미백, 피부트러블, 보습, 주름개선에 효과가 있음을 확인하였다.
[실시예 1]
상기 제조예 1에서 제조된 미숙 자두 이중 발효 추출물을 하기 표 1의 구성성분과 혼합하여 실시예 1의 조성물을 제조하였다.
| 구성성분 | 실시예 1 |
| Water | 66.82025952 |
| 1,2-Hexanediol | 1.71439500 |
| 미숙 자두 이중 발효 추출물 | 0.01371516 |
| 미숙 자두 이중 발효 추출물 | 0.01371516 |
| 미숙 자두 이중 발효 추출물 | 0.01371516 |
| Butylene Glycol | 12.00000000 |
| Glycerin | 4.97500000 |
| Water | 0.02500000 |
| Propanediol | 5.00000000 |
| Water | 4.55000000 |
| Butylene Glycol | 0.25000000 |
| 1,2-Hexanediol | 0.15000000 |
| Hevea Brasiliensis Leaf Extract | 0.05000000 |
| Niacinamide | 2.00000000 |
| Water | 0.52000000 |
| Glycerin | 0.43000000 |
| Glyceryl Acrylate/Acrylic Acid Copolymer | 0.02000000 |
| 1,2-Hexanediol | 0.02000000 |
| PVM/MA Copolymer | 0.01000000 |
| Water | 0.48500000 |
| 1,2-Hexanediol | 0.01000000 |
| Sodium Hyaluronate | 0.00500000 |
| 1,2-Hexanediol | 0.30000000 |
| Polyglyceryl-10 Laurate | 0.20000000 |
| Gluconolactone | 0.12000000 |
| Dipropylene Glycol | 0.05490000 |
| Hydroxyacetophenone | 0.03000000 |
| Caprylyl Glycol | 0.01500000 |
| Dipotassium Glycyrrhizate | 0.00010000 |
| Water | 0.02890000 |
| Butylene Glycol | 0.01000000 |
| Diospyros Kaki Leaf Extract | 0.01000000 |
| Vitis Vinifera (Grape) Fruit Extract | 0.01000000 |
| Coffea Arabica (Coffee) Seed Extract | 0.00700000 |
| Carthamus Tinctorius (Safflower) Flower Extract | 0.00700000 |
| Polygonum Cuspidatum Root Extract | 0.00700000 |
| Camellia Sinensis Leaf Extract | 0.00600000 |
| Castanea Crenata (Chestnut) Shell Extract | 0.00600000 |
| Zanthoxylum Piperitum Fruit Extract | 0.00600000 |
| 1,2-Hexanediol | 0.00200000 |
| Ethylhexylglycerin | 0.00010000 |
| Adenosine | 0.04000000 |
| Ammonium Acryloyldimethyltaurate/VP Copolymer | 0.03000000 |
| Sodium Phytate | 0.01000000 |
| Betaine | 0.01000000 |
| Allantoin | 0.01000000 |
| Succinic Acid | 0.00100000 |
| Panthenol | 0.00100000 |
| Pentylene Glycol | 0.00100000 |
| Water | 0.00068490 |
| Caprylic/Capric Triglyceride | 0.00010000 |
| Glycerin | 0.00010000 |
| Glyceryl Citrate/Lactate/Linoleate/Oleate | 0.00002000 |
| Cetyl Ethylhexanoate | 0.00002000 |
| 1,2-Hexanediol | 0.00002000 |
| Butylene Glycol | 0.00002000 |
| Taraxacum Officinale (Dandelion) Leaf Extract | 0.00001000 |
| Prunus Persica (Peach) Flower Extract | 0.00001000 |
| Polyglyceryl-10 Myristate | 0.00001000 |
| Cholesterol | 0.00000200 |
| Ethyl Linoleate | 0.00000100 |
| Ceramide NP | 0.00000100 |
| Lactobacillus Ferment Lysate | 0.00000100 |
| Palmitic Acid | 0.000000055 |
| Stearic Acid | 0.000000045 |
| Water | 0.00008750 |
| Butylene Glycol | 0.00001000 |
| 1,2-Hexanediol | 0.00000200 |
| Sodium Guaiazulene Sulfonate | 0.00000050 |
| Ceramide NP | 0.00010000 |
| 합계 | 100.00000000 |
[실시예 2 및 실시예 3]
상기 제조예 2에서 제조된 미숙 자두 이중 발효 추출물을 하기 표 2의 구성성분과 혼합하여 실시예 2 및 실시예 3의 조성물을 제조하였다.
| 구성성분 | 실시예 2 | 실시예 3 |
| Water | 66.82025952 | 66.81525952 |
| 1,2-Hexanediol | 1.71439500 | 1.71439500 |
| 미숙 자두 이중 발효 추출물 | 0.01371516 | 0.01371516 |
| 미숙 자두 이중 발효 추출물 | 0.01371516 | 0.01371516 |
| 미숙 자두 이중 발효 추출물 | 0.01371516 | 0.01371516 |
| Seabuckthorn Oil | 0.00000000 | 0.00500000 |
| Butylene Glycol | 12.00000000 | 12.00000000 |
| Glycerin | 4.97500000 | 4.97500000 |
| Water | 0.02500000 | 0.02500000 |
| Propanediol | 5.00000000 | 5.00000000 |
| Water | 4.55000000 | 4.55000000 |
| Butylene Glycol | 0.25000000 | 0.25000000 |
| 1,2-Hexanediol | 0.15000000 | 0.15000000 |
| Hevea Brasiliensis Leaf Extract | 0.05000000 | 0.05000000 |
| Niacinamide | 2.00000000 | 2.00000000 |
| Water | 0.52000000 | 0.52000000 |
| Glycerin | 0.43000000 | 0.43000000 |
| Glyceryl Acrylate/Acrylic Acid Copolymer | 0.02000000 | 0.02000000 |
| 1,2-Hexanediol | 0.02000000 | 0.02000000 |
| PVM/MA Copolymer | 0.01000000 | 0.01000000 |
| Water | 0.48500000 | 0.48500000 |
| 1,2-Hexanediol | 0.01000000 | 0.01000000 |
| Sodium Hyaluronate | 0.00500000 | 0.00500000 |
| 1,2-Hexanediol | 0.30000000 | 0.30000000 |
| Polyglyceryl-10 Laurate | 0.20000000 | 0.20000000 |
| Gluconolactone | 0.12000000 | 0.12000000 |
| Dipropylene Glycol | 0.05490000 | 0.05490000 |
| Hydroxyacetophenone | 0.03000000 | 0.03000000 |
| Caprylyl Glycol | 0.01500000 | 0.01500000 |
| Dipotassium Glycyrrhizate | 0.00010000 | 0.00010000 |
| Water | 0.02890000 | 0.02890000 |
| Butylene Glycol | 0.01000000 | 0.01000000 |
| Diospyros Kaki Leaf Extract | 0.01000000 | 0.01000000 |
| Vitis Vinifera (Grape) Fruit Extract | 0.01000000 | 0.01000000 |
| Coffea Arabica (Coffee) Seed Extract | 0.00700000 | 0.00700000 |
| Carthamus Tinctorius (Safflower) Flower Extract | 0.00700000 | 0.00700000 |
| Polygonum Cuspidatum Root Extract | 0.00700000 | 0.00700000 |
| Camellia Sinensis Leaf Extract | 0.00600000 | 0.00600000 |
| Castanea Crenata (Chestnut) Shell Extract | 0.00600000 | 0.00600000 |
| Zanthoxylum Piperitum Fruit Extract | 0.00600000 | 0.00600000 |
| 1,2-Hexanediol | 0.00200000 | 0.00200000 |
| Ethylhexylglycerin | 0.00010000 | 0.00010000 |
| Adenosine | 0.04000000 | 0.04000000 |
| Ammonium Acryloyldimethyltaurate/VP Copolymer | 0.03000000 | 0.03000000 |
| Sodium Phytate | 0.01000000 | 0.01000000 |
| Betaine | 0.01000000 | 0.01000000 |
| Allantoin | 0.01000000 | 0.01000000 |
| Succinic Acid | 0.00100000 | 0.00100000 |
| Panthenol | 0.00100000 | 0.00100000 |
| Pentylene Glycol | 0.00100000 | 0.00100000 |
| Water | 0.00068490 | 0.00068490 |
| Caprylic/Capric Triglyceride | 0.00010000 | 0.00010000 |
| Glycerin | 0.00010000 | 0.00010000 |
| Glyceryl Citrate/Lactate/Linoleate/Oleate | 0.00002000 | 0.00002000 |
| Cetyl Ethylhexanoate | 0.00002000 | 0.00002000 |
| 1,2-Hexanediol | 0.00002000 | 0.00002000 |
| Butylene Glycol | 0.00002000 | 0.00002000 |
| Taraxacum Officinale (Dandelion) Leaf Extract | 0.00001000 | 0.00001000 |
| Prunus Persica (Peach) Flower Extract | 0.00001000 | 0.00001000 |
| Polyglyceryl-10 Myristate | 0.00001000 | 0.00001000 |
| Cholesterol | 0.00000200 | 0.00000200 |
| Ethyl Linoleate | 0.00000100 | 0.00000100 |
| Ceramide NP | 0.00000100 | 0.00000100 |
| Lactobacillus Ferment Lysate | 0.00000100 | 0.00000100 |
| Palmitic Acid | 0.000000055 | 0.000000055 |
| Stearic Acid | 0.000000045 | 0.000000045 |
| Water | 0.00008750 | 0.00008750 |
| Butylene Glycol | 0.00001000 | 0.00001000 |
| 1,2-Hexanediol | 0.00000200 | 0.00000200 |
| Sodium Guaiazulene Sulfonate | 0.00000050 | 0.00000050 |
| Ceramide NP | 0.00010000 | 0.00010000 |
| 합계 | 100.00000000 | 100.00000000 |
[비교예]
상기 실시예 1과 동일하게 제조하되, 미숙 자두 이중 발효 추출물 대신 동량의 자두 과육 추출물(추출 용매: 에탄올)을 혼합하여 비교예의 조성물을 제조하였다.
[실험예 2: 타입 I 콜라겐 합성량 측정]
상기 실시예 및 비교예에서 제조된 조성물 각각의 타입 I 콜라겐 합성량을 측정하였다. 먼저, HDFa cell을 6 well plate에 1×104 cells/well의 농도로 분주하여 배양한 후, 대조군 배지를 사용하였으며, 조성물 시료를 각각 2%씩 처리하고, 12 시간 배양하였다. 이후, 200 mJ의 UVB 처리하여 12 시간 배양한 다음 배양 배지를 800 rpm에서 5 분간 원심분리 후 Procollagen Type Ι C-peptide ELA kit를 이용하여 합성량을 측정하였다. 결과는 하기 표 3에 나타내었다.
| 구분 | UVB | 처리 농도(w/v%) | 타입I 콜라겐 합성량(%) |
| Control | - | - | 100.00 |
| Negative control(대조군) | + | - | 68.15 |
| 실시예 1 | + | 2.00 | 91.41 |
| 실시예 2 | + | 2.00 | 93.94 |
| 실시예 3 | + | 2.00 | 97.04 |
| 비교예 | + | 2.00 | 732 |
상기 표 3에 나타낸 바와 같이, 실시예의 조성물의 경우 비교예의 조성물에 비하여 우수한 콜라겐 합성량을 나타내어 피부 보습 및 피부 주름 개선 효과가 있음을 확인할 수 있었다.
[실험예 3: 관능평가]
상기 실시예 및 비교예에서 제조된 조성물의 피부 수분 흡수 속도, 보습 유지도, 피부 재생 및 피부 트러블 개선 효과를 포함하는 만족도를 평가를 통해 확인하였다. 실험은 선발 기준에 부합하고 면제 기준에 포함되지 않은 만 30 세 내지 45 세의 남녀 90 명을 대상으로 하였으며, 각각 15 명씩으로 나누어 4 주 동안 1 일 1 회, 자가 도포 방법으로 적용한 뒤 전반적인 만족감에 대하여 피험자가 느끼는 기호도를 평가하였다. 평가 기준은 매우 우수하다(5점), 우수하다(4점), 보통이다(3점), 불량하다(2점), 매우 불량하다(1점)로 하였으며, 평균을 계산하여 그 결과를 하기 표 4에 나타내었다.
| 평가항목 | 실시예1 | 실시예 2 | 실시예 3 | 비교예 |
| 피부 보습감 | 4.3 | 4.5 | 4.8 | 2.8 |
| 피부 유연감 | 4.0 | 4.2 | 4.6 | 3.2 |
| 피부 자극 없음 | 4.8 | 4.9 | 5.0 | 1.7 |
| 피부 트러블 개선 | 3.6 | 3.7 | 3.7 | 2.3 |
| 피부 재생 | 3.6 | 3.9 | 4.2 | 3.0 |
| 제품의 만족도 | 4.2 | 4.2 | 4.6 | 2.4 |
상기 표 4에 나타낸 바와 같이, 본 발명에 따라 제조된 조성물의 경우, 비교예와 달리 피험자의 대부분이 피부 보습감, 흡수 속도, 피부 재생 및 피부 트러블 개선, 무자극성 등을 포함하는 전체적인 만족도에 비해 보통 이상으로 평가하였다.
[실험예 4: 안정성 평가]
상기 실시예 및 비교예에서 제조된 조성물들의 안정성 평가를 실시하였다. 안정성 평가는 제조된 조성물들을 각각 상온(20℃) 및 상온 이상(35℃)에서 2 개월 동안 방치하였을 때 성분의 분리 현상이 나타나는지를 육안으로 판정하였다. 판정 기준은 성분의 분리 현상이 일어난 경우 '불안정', 분리 현상이 일어나지 않은 경우 '안정'으로 기재하였다. 안정성 평가 결과는 하기 표 5에 나타내었다.
| 온도 | 실시예 1 | 실시예 2 | 실시예 3 | 비교예 |
| 20℃ | 안정 | 안정 | 안정 | 안정 |
| 35℃ | 안정 | 안정 | 안정 | 불안정 |
상기 표 5에 나타낸 바와 같이, 본 발명에 따른 실시예의 조성물은, 고온(35℃)의 온도에서 2 개월 동안 방치 시 분리 현상이 일어난 비교예의 조성물과 달리 상온 및 상온 이상에서 장기 보관 시에도 분리 현상 없이 안정하다는 것을 확인할 수 있었다.
본 명세서에서는 본 발명자들이 수행한 다양한 실시예 가운데 몇 개의 예만을 들어 설명하는 것이나 본 발명의 기술적 사상은 이에 한정하거나 제한되지 않고, 당업자에 의해 변형되어 다양하게 실시될 수 있음은 물론이다.
Claims (14)
- 미숙 자두 발효 추출물 0.001 내지 1 중량%; 및
상기 미숙 자두 발효 추출물 전체 100 중량부 대비 0.1 내지 0.3 중량비의 블랙커렌트 착즙액;을 유효성분으로 포함하는, 화장료 조성물로서,
상기 미숙 자두 발효 추출물은, 미숙 자두에 고초균(Bacillus subtilis) 및 유산균을 순차적으로 접종하여 20℃ 내지 40℃의 온도 범위 및 pH 4 내지 pH 6의 pH 범위에서 10 일 내지 20 일 동안 이중 발효시킨 것을 특징으로 하며,
상기 화장료 조성물은, 피부 미백용, 피부 트러블 개선용, 피부 보습용, 피부 주름 개선용, 피부 항산화용, 및 이들의 조합들로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상인 것을 특징으로 하는, 화장료 조성물.
- 삭제
- 제1항에 있어서, 상기 미숙 자두는,
껍질 및 씨앗이 제거된 자두의 미숙과의 과육인 것을 특징으로 하는, 화장료 조성물.
- 삭제
- 제1항에 있어서, 상기 화장료 조성물은,
유연 화장수, 수렴 화장수, 영양 화장수, 영양 크림, 마사지 크림, 로션, 에센스, 팩, 피부 접착용 패치, 피부 접착용 젤, 파우더, 연고, 페이스트, 젤, 서스펜션, 에멀젼, 스프레이, 미용액, 캡슐, 및 이들의 조합들로 이루어진 군으로부터 선택되는 하나 이상으로 제형화된 것을 특징으로 하는, 화장료 조성물.
- 미숙 자두 발효 추출물 0.001 내지 1 중량%; 및
상기 미숙 자두 발효 추출물 전체 100 중량부 대비 0.1 내지 0.3 중량비의 블랙커렌트 착즙액;을 유효성분으로 포함하는, 의약외품 조성물로서,
상기 미숙 자두 발효 추출물은, 미숙 자두에 고초균(Bacillus subtilis) 및 유산균을 순차적으로 접종하여 20℃ 내지 40℃의 온도 범위 및 pH 4 내지 pH 6의 pH 범위에서 10 일 내지 20 일 동안 이중 발효시킨 것을 특징으로 하며,
상기 의약외품 조성물은, 피부 미백용, 피부 트러블 개선용, 피부 보습용, 피부 주름 개선용, 피부 항산화용, 및 이들의 조합들로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상인 것을 특징으로 하는, 의약외품 조성물.
- 삭제
- 제6항에 있어서, 상기 의약외품 조성물은,
외용제, 산제, 살균 소독제, 치약제, 연고제, 로션제, 내복용 제제, 물티슈, 스프레이, 파스, 밴드, 패치, 및 이들의 조합들로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상으로 제형화된 것을 특징으로 하는, 의약외품 조성물.
- 미숙 자두 발효 추출물 0.001 내지 1 중량%; 및
상기 미숙 자두 발효 추출물 전체 100 중량부 대비 0.1 내지 0.3 중량비의 블랙커렌트 착즙액;을 유효성분으로 포함하는, 식품 조성물 로서,
상기 미숙 자두 발효 추출물은, 미숙 자두에 고초균(Bacillus subtilis) 및 유산균을 순차적으로 접종하여 20℃ 내지 40℃의 온도 범위 및 pH 4 내지 pH 6의 pH 범위에서 10 일 내지 20 일 동안 이중 발효시킨 것을 특징으로 하며,
상기 식품 조성물은, 피부 미백용, 피부 트러블 개선용, 피부 보습용, 피부 주름 개선용, 피부 항산화용, 및 이들의 조합들로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상인 것을 특징으로 하는, 식품 조성물.
- 삭제
- 제9항의 식품 조성물을 포함하는, 건강기능식품.
- (a) 미숙 자두 추출물을 제조하는 단계;
(b) 상기 미숙 자두 추출물에 발효 균주로서 고초균(Bacillus subtilis) 및 유산균을 순차적으로 접종하여 20℃ 내지 40℃의 온도 범위 및 pH 4 내지 pH 6의 pH 범위에서 10 일 내지 20 일 동안 이중 발효하여 발효물을 수득하는 단계;
(c) 상기 발효물로부터 상기 발효 균주를 제거하는 단계;
(d) 상기 발효 균주를 제거한 발효물을 10℃ 내지 20℃의 온도 범위 및 70% 내지 90%의 습도 범위에서 10 일 내지 30 일 동안 숙성하여 미숙 자두 발효 추출물을 수득하는 단계; 및
(e) 상기 미숙 자두 발효 추출물을 토굴 내에서 10℃ 내지 15℃의 온도 범위에서 30 일 내지 약 90 일 동안 숙성하는 단계;
를 포함하는, 미숙 자두 발효 추출물 제조방법.
- 제12항에 있어서, 상기 미숙 자두 추출물은,
껍질 및 씨앗이 제거된 자두의 미숙과 과육으로부터 추출된 것을 특징으로 하는, 미숙 자두 발효 추출물 제조방법.
- 삭제
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| KR20130134097A (ko) | 2012-05-30 | 2013-12-10 | 경북대학교 산학협력단 | 귀뚜라미 추출물을 함유하는 피부염증 예방 또는 치료용 조성물 |
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2022
- 2022-12-30 KR KR1020220190109A patent/KR102525129B1/ko active IP Right Grant
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