JPH0839295A - 高圧液体処理装置 - Google Patents

高圧液体処理装置

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JPH0839295A
JPH0839295A JP6192727A JP19272794A JPH0839295A JP H0839295 A JPH0839295 A JP H0839295A JP 6192727 A JP6192727 A JP 6192727A JP 19272794 A JP19272794 A JP 19272794A JP H0839295 A JPH0839295 A JP H0839295A
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JP
Japan
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pressure
liquid
treated
free piston
high pressure
Prior art date
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Withdrawn
Application number
JP6192727A
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English (en)
Inventor
Keiichi Hori
恵一 堀
Yukio Manabe
幸男 真鍋
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Mitsubishi Heavy Industries Ltd
Original Assignee
Mitsubishi Heavy Industries Ltd
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Filing date
Publication date
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  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)

Abstract

(57)【要約】 (修正有) 【目的】 液状又はペースト状の食品,医薬品等の被処
理物を高圧容器内で高圧殺菌あるいは物性変化させる高
圧液体処理装置に関する。 【構成】 円筒胴1,上蓋2,下蓋3,ヨークフレーム
4,フリーピストンとで加圧容器10を構成し、被処理
液30を同容器10内に供給して加圧処理を行なう。3
1は被処理液供給及び排出用低圧ポンプ、20は加圧装
置で加圧容器10内のフリーピストン5の下方に低圧ポ
ンプ31により被処理液30を供給し、フリーピストン
5上方の加圧処理済液を次工程に送給したのち、同ポン
プを停止し、加圧装置20の低圧シリンダ12のヘッド
側に油圧をかけて高圧ピストン13を作動し同シリンダ
11内の被処理液を高圧で加圧する。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は液状又はペースト状の食
品,医薬品等の被処理物を高圧容器内で高圧殺菌あるい
は物性変化させる高圧液体処理装置に関するものであ
る。
【0002】
【従来の技術】図5は従来の高圧液体処理装置の概要を
示す縦断面図で、同図における(a),(b),
(c),(d)は被処理液の1回の加圧処理工程を示す
ものである。
【0003】図において、40は加圧容器であり、円筒
胴41と上蓋42と、下蓋43と、円筒胴41内を上下
軸方向に液密に移動するフリーピストン44と、上蓋4
2及び下蓋43を支持する図示しないヨークフレームと
からなっている。
【0004】32は被処理液供給用の低圧ポンプであ
り、被処理液供給管33及び逆止弁34を介して下蓋4
3に連結されている。36は排出管であり、下高圧開閉
弁35が装着されている。
【0005】51は加圧水タンクでありその上部は、低
圧加圧水戻り管57及び上低圧開閉弁55を介して上蓋
42に装着されたパイロット付き逆止弁56に連結され
ると共に、高圧加圧水戻り管66及び上高圧開閉弁65
を介して上蓋42に連結されている。
【0006】52は低圧ポンプであり、加圧水タンク5
1の下部に装着され、低圧加圧水供給管53及び上低圧
開閉弁54を介してパイロット付き逆止弁56に連結さ
れている。
【0007】62は高圧ポンプであり、加圧水タンク5
1の下部に装着され、高圧加圧水供給管63及び上高圧
開閉弁64を介して上蓋42に連結されている。高圧加
圧水供給管63には圧力計67が装着されている。
【0008】つぎに同装置の作用について説明すると、
例えば果汁の被処理液30を、次の工程で加圧処理す
る。
【0009】まず、図5(a)に示すように、一方の上
低圧開閉弁55及びパイロット付き逆止弁56を開き、
被処理液供給用の低圧ポンプ32を作動して未処理の被
処理液30を、被処理液供給管33、逆止弁34から加
圧容器40内のフリーピストン44の下方に供給してフ
リーピストン44を上昇させ、フリーピストン44の上
方の加圧水(例えば飲料水)50を低圧加圧水戻り管5
7から加圧水タンク51に戻す。
【0010】次に前記低圧ポンプ32を停止し、図5
(b)に示すように、一方の上低圧開閉弁55を閉じて
一方の上高圧開閉弁64を開き、高圧ポンプ62を作動
して加圧水供給管63からフリーピストン44の上方に
加圧水50を供給し、圧力計67によってその圧力値を
検出しながら加圧し、被処理液30を加圧処理する。
【0011】次に、図5(c)に示すように、高圧ポン
プ62を停止し、一方の上高圧開閉弁64を閉じて他方
の上高圧開閉弁65を開き、加圧水50を高圧加圧水戻
り管66から加圧水タンク51に戻し、被処理液30を
減圧する。
【0012】次に、図5(d)に示すように、下高圧開
閉弁35及び他方の上低圧開閉弁54を開いて低圧ポン
プ52を作動し、加圧水50を低圧加圧水供給管53及
びパイロット付き逆止弁56からフリーピストン44の
上方に供給してフリーピストン44を下降させ、加圧処
理済の被処理液30を排出管36から排出して次工程に
送給する。
【0013】
【発明が解決しようとする課題】ところで、上述した従
来の装置では、被処理液30の1回の加圧処理が、
(1)加圧容器40に充填、(2)加圧操作、(3)加
圧保持、(4)減圧、(5)加圧容器40から排出、の
工程となり、サイクルタイムの短縮に限界があると云う
不具合があった。
【0014】また、加圧水50加圧用の高圧ポンプ6
2、加圧水50供給用及び被処理液30排出用の大容量
の低圧ポンプ52、被処理液30用及び加圧水50戻し
用の大容器の低圧ポンプ32等の3種類のポンプと、上
低圧弁54,55、パイロット付き逆止弁56、上高圧
弁64,65等の多数の弁類とが必要であり、低圧加圧
水供給管53、低圧加圧水戻り管57、加圧水供給管6
3、高圧加圧水戻り管66等の配管が複雑になるので、
装置の製作費及び維持管理費が高価なものになる不具合
があった。
【0015】本発明は被処理液の加圧処理のサイクルタ
イムを短縮すると共に、ポンプ類、弁類を少なくし、そ
の配管を簡単にすることが可能な高圧液体処理装置を提
供し、前記従来技術の不具合点を解決することを目的と
している。
【0016】
【課題を解決するための手段】前記目的を達成するため
の構成として本発明の高圧液体処理装置は、円筒胴及び
この円筒胴の両端に嵌着した1対の蓋からなる加圧容器
と、この加圧容器内で前記円筒胴の軸方向に液密に移動
するように内装したフリーピストンとを具備した高圧液
体処理装置において、前記加圧容器内の前記フリーピス
トンと前記加圧容器の一方の蓋とで囲まれた処理室に連
通する被処理液高圧加圧供給手段を設けるとともに、前
記加圧容器内の前記フリーピストンと前記加圧容器の一
方及び他方の蓋とで囲まれた両方の処理室に接続した被
処理液低圧供給排出手段を設けたことを特徴としてい
る。
【0017】
【作用】上記のように構成した本発明の処理装置におい
ては、被処理液を次の工程で加圧処理する。
【0018】まず、被処理液供給排出手段によって未処
理の被処理液を加圧容器内のフリーピストンと加圧容器
の一方の蓋とで囲まれた処理室に供給してフリーピスト
ンを加圧容器内の他方の蓋側の端部へ移動させ、フリー
ピストンと加圧容器の他方の蓋で囲まれた処理室の加圧
処理済の被処理液を排出する。
【0019】次に、被処理液高圧加圧供給手段によって
フリーピストンと加圧容器の一方の蓋とで囲まれた処理
室に高圧加圧した被処理液を供給して所定の処理圧力に
加圧し、一定時間保持する。
【0020】次に、被処理液高圧加圧供給手段による加
圧を解除して前記被処理液を減圧し、被処理液供給排出
手段によって未処理の被処理液を加圧容器内のフリーピ
ストンと加圧容器の他方の蓋とで囲まれた処理室に供給
してフリーピストンを前述の一方の蓋側の端部へ移動さ
せ、フリーピストンと加圧容器の一方の蓋とで囲まれた
処理室の加圧処理済の被処理液を加圧容器から排出す
る。
【0021】次に、一方の蓋側の端部まで移動したフリ
ーピストンと一方の蓋とで囲まれた処理室に、被処理液
高圧加圧供給手段によって高圧加圧した被処理液を供給
してフリーピストンを加圧容器内の高圧加圧に要する体
積減少分だけ他方の蓋側に移動させ、フリーピストンと
加圧容器の他方の蓋とで囲まれた処理室に供給した被処
理液を所定の加圧処理圧力に加圧し、一定時間保持して
加圧処理する。
【0022】次に、被処理液高圧加圧供給手段による加
圧を解除し、フリーピストンを一方の蓋側の端部へ戻し
て前記被処理液を減圧し、被処理液供給排出手段によっ
て未処理の被処理液を加圧容器内のフリーピストンと加
圧容器の一方の処理室に供給してフリーピストンを加圧
容器の他方の蓋側の端部へ移動させ、フリーピストンと
加圧容器の他方の蓋とで囲まれた処理室内の加圧処理済
の被処理液を加圧容器から排出する。
【0023】以上の工程を反復し、被処理液高圧加圧供
給手段によって高圧加圧した被処理液を加圧容器内のフ
リーピストンの一方の側へ供給するだけで、1対の被処
理液供給排出手段によってフリーピストンの両面側に順
次供給した被処理液を連続して加圧処理する。
【0024】
【実施例】以下、本発明を図1〜図4に示す実施例によ
り詳細に説明する。図1〜図4は本発明の一実施例であ
る、高圧液体処理装置の概略構成及び加圧処理工程を示
す縦断面図である。
【0025】これらの図において、10は加圧容器であ
り、円筒胴1と、上蓋2と下蓋3と、上蓋2及び下蓋3
を支持するヨークフレーム4と、円筒胴1内を上下軸方
向に液密に移動するフリーピストン5とからなってい
る。
【0026】31は被処理液供給及び排出用の低圧ポン
プであり、下低圧供給管22、下低圧開閉弁8、下逆止
弁9及び共用供給管24を介して下蓋3に連結されると
共に、上低圧供給管21、上低圧開閉弁6及び上逆止弁
7を介して上蓋2に連結されている。
【0027】20は加圧装置であり、図示しない油圧装
置に連結された低圧シリンダ12と、高圧シリンダ11
と、高圧ピストン13とからなっている。高圧シリンダ
11は、高圧供給管23及び共用供給管24を介して下
蓋3に連結されている。低圧シリンダ12は、ヘッド側
油圧管16及びピストン側油圧管17によって図示しな
い油圧ユニットに連結され、ヘッド側油圧管16には圧
力計18が装着されている。
【0028】14は上高圧開閉弁、25は上排出管であ
り、上蓋2に連結されると共に、共用排出管27を介し
て次工程に連結されている。
【0029】15は下高圧開閉弁、26は下排出管であ
り、下蓋3に連結されると共に、共用排出管27を介し
て次工程に連結されている。
【0030】次に、本装置の作用として、例えば果汁の
被処理液30の加圧処理工程を説明する。
【0031】図1に示すように、下低圧開閉弁8及び上
高圧開閉弁14を開くと共に、上低圧開閉弁6及び下高
圧開閉弁15を閉じ、低圧ポンプ31を作動して被処理
液30を下低圧供給管22、逆止弁9及び共用供給管2
4から加圧容器10内のフリーピストン5の下方に供給
してフリーピストン5を上昇させ、フリーピストン5の
上方の加圧処理済の被処理液30を上排出管25及び共
用排出管27から次工程に送給する。
【0032】次に、図2に示すように、低圧ポンプ31
を停止し、上高圧開閉弁14及び下高圧開閉弁15を閉
じ、加圧装置20の低圧シリンダ12のヘッド側に油圧
を掛けて高圧ピストン13を作動して高圧シリンダ11
内の被処理液30を高圧で加圧し、高圧供給管24から
フリーピストン5の下方に供給し、圧力計18によって
低圧シリンダ12のヘッド側の圧力を検出しながら円筒
胴1内の被処理液30を加圧し、一定時間保持して加圧
処理する。
【0033】この場合、高圧ピストン13の低圧側と高
圧側との面積比によって加圧容器10内の圧力を、低圧
シリンダ12内の圧力に換算する。また、高圧シリンダ
11の有効容積は高圧シリンダ11内の被処理液30を
円筒胴1内に押し込み、円筒胴1内の被処理液30が所
定の圧力に十分上昇するように、被処理液30の圧縮率
を考慮して決定されている。
【0034】次に、高圧ピストン13を元に戻して減圧
し、図3に示すように、下低圧開閉弁8を閉じて下高圧
開閉弁15を開き、低圧ポンプ31を作動して被処理液
30を上低圧供給管21からフリーピストン5の上方に
供給し、フリーピストン5を下降させてフリーピストン
5の下方の加圧処理済の被処理液30を下排出管26及
び共用排出管27から次工程に送給する。
【0035】次に、図4に示すように、低圧ポンプ31
を停止し、上高圧開閉弁14及び下高圧開閉弁15を閉
じて低圧シリンダ12を作動し、高圧シリンダ11内の
被処理液30を高圧でフリーピストン5の下方に供給し
てフリーピストン5を上昇させ、フリーピストン5の上
方の被処理液30を加圧し、一定時間保持して加圧処理
する。
【0036】次に、図1に示す作用と同様に、低圧ポン
プ31を作動してフリーピストン5を上昇させ、加圧処
理済の被処理液30を上排出管25及び共用排出管27
から次工程に送給する。
【0037】なお、本発明は上述した実施例の横型の加
圧装置と堅型の加圧容器だけでなく、堅型の加圧容器と
堅型の加圧装置、横型の加圧容器と横型の加圧装置及び
横型の加圧容器と堅型の加圧装置にも適用できるもので
ある。
【0038】
【発明の効果】以上詳細に説明したように本発明によれ
ば、加圧容器内のフリーピストンと加圧容器の一方の蓋
とで囲まれた処理室に接続(連通)して被処理液高圧加
圧供給手段を設け、さらに前記フリーピストンと加圧容
器の蓋とで囲まれた両方の処理室に接続した一方及び他
方の被処理液低圧供給排出手段を設けたことにより、被
処理液高圧加圧供給手段によって高圧加圧した被処理液
を加圧容器内のフリーピストンの一方の側へ供給するだ
けで、1対の被処理液低圧供給排出手段によってフリー
ピストンの両面側に順次供給した被処理液を連続して加
圧処理することができ、被処理液の供給と排出とを同時
に行なうことができる。
【0039】従って、加圧処理工程のサイクルタイムを
大幅に短縮して被処理液の加圧処理費用を低減すること
が可能になり、高圧液体処理装置の加圧装置及び開閉弁
の減少、配管の簡素化を図ることができるので、その製
作費及び維持管理費を低減することができる。
【図面の簡単な説明】
【図1】本発明の一実施例に係る高圧液体処理装置の概
略構成及び加圧処理工程図を示す縦断面図で、加圧処理
済の被処理液を次工程に送給する状態図である。
【図2】同処理装置における被処理液の加圧処理状態を
示す説明図である。
【図3】同処理装置における加圧処理済の被処理液を次
工程に送給する状態を示す説明図である。
【図4】同処理装置における被処理液の加圧処理開始状
態を示す説明図である。
【図5】(a)〜(d)は何れも従来の高圧液体処理装
置の概略構成及び加圧処理工程を示す縦断面図である。
【符号の説明】
1 円筒胴 2 上蓋 3 下蓋 5 フリーピストン 10 加圧容器 11 高圧シリンダ 12 低圧シリンダ 13 高圧ピストン 20 加圧装置 30 被処理液 31 低圧ポンプ

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 円筒胴及びこの円筒胴の両端に嵌着した
    1対の蓋からなる加圧容器と、この加圧容器内で前記円
    筒胴の軸方向に液密に移動するように内装したフリーピ
    スントンとを具備した高圧液体処理装置において、前記
    加圧容器内の前記フリーピストンと前記加圧容器の一方
    の蓋とで囲まれた処理室に連通する被処理液高圧加圧供
    給手段を設けると共に、前記加圧容器内の前記フリーピ
    ストンと前記加圧容器の一方及び他方の蓋とで囲まれた
    両方の処理室に接続した被処理液低圧供給排出手段を設
    けたことを特徴とする高圧液体処理装置。
JP6192727A 1994-07-26 1994-07-26 高圧液体処理装置 Withdrawn JPH0839295A (ja)

Priority Applications (1)

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JP6192727A JPH0839295A (ja) 1994-07-26 1994-07-26 高圧液体処理装置

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ID=16296066

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JP6192727A Withdrawn JPH0839295A (ja) 1994-07-26 1994-07-26 高圧液体処理装置

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JP (1) JPH0839295A (ja)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102429311A (zh) * 2011-11-29 2012-05-02 上海伊本轻工机械有限公司 无篮框杀菌罐
JP5936019B1 (ja) * 2015-02-27 2016-06-15 ミカドテクノス株式会社 減圧・加圧加工処理方法

Cited By (3)

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Effective date: 20011002