JP5785412B2 - グリル - Google Patents
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Description
このような構成とすることで、受皿温度センサ18にグリル扉開閉検出機能を持たせることにより、グリル扉31の開閉検出を単純で且つ機械的な故障が発生しにくい構造にすることができる。しかも1つの受皿温度センサ18で、グリルが燃焼していない状態でもグリル扉31の開閉が検出でき、同時に、受皿温度を精度良く検出可能なグリルとすることができる。また、受皿37と専用鍋70とを判別できるので、グリル庫30内に挿入されているものが受皿37であるか専用鍋70であるかに応じた火力制御が可能になる。
図7に示すように、閉状態維持機構43は、グリル扉31とグリル庫30の入口周縁部との当接面に設けられ、永久磁石44と鉄などの磁性体45とからなる。永久磁石44はグリル扉31の左右2箇所に設けられており、グリル扉31が閉状態の時には、グリル庫30前面の左右2箇所に設けた磁性体45に磁着されて閉状態が維持されるようになっている。
2 こんろ部
3 グリル
6 操作パネル
10 制御部
18 受皿温度センサ
19 感温部
25 支持体
30 グリル庫
31 グリル扉
32 グリルバーナ
33 焼き網
34 被調理物
37 受皿
37a 後端
40 磁性体
41,41a 永久磁石
42,42a リードスイッチ
43 閉状態維持機構
50 アシスト機構
70 専用鍋
70a 後端
81 第1検出手段
82 第2検出手段
95 センサ防汚用庇部
Claims (10)
- グリル扉の開閉に応じて連動する支持体に受皿が支持され、前記グリル扉の開閉に伴い前記受皿がグリル庫内を前後に移動する構造のグリルであって、
前記グリル庫の後部に、前記受皿の後端側に当接して受皿温度を検知する受皿温度センサが前後に移動可能に設けられ、前記受皿温度センサは前記グリル扉の開閉を検知するグリル扉開閉検出機能を備え、
前記受皿温度センサの感温部が前方に付勢され、
前記グリル扉を閉状態で維持するために前記グリル扉を閉じる方向に付勢する手段として、
磁気の吸引力を利用して前記グリル扉を閉状態で維持し、前記グリル扉を閉じる方向に付勢する力が前記受皿温度センサの感温部が前方に付勢される力よりも大きく設定された閉状態維持機構、
または、前記グリル扉が所定距離よりも閉状態位置に近づくとバネ力を利用してグリル扉が自動的に閉状態に至るように作動し、前記グリル扉を閉じる方向に付勢する力が前記受皿温度センサの感温部が前方に付勢される力よりも大きく設定されたアシスト機構のうち少なくともいずれか一方を備えたことを特徴とするグリル。 - 前記受皿に換えて、ダッチオーブン調理用の専用鍋が前記支持体に支持可能とされると共に、前記専用鍋の後端側に前記受皿温度センサの感温部が当接可能とされ、前記受皿温度センサが前記専用鍋の温度検出と前記グリル扉の開閉検出とを行うように構成されていることを特徴とする請求項1に記載のグリル。
- グリル扉の開閉に応じて連動する支持体に受皿が支持され、前記グリル扉の開閉に伴い前記受皿がグリル庫内を前後に移動する構造のグリルであって、
前記グリル庫の後部に、前記受皿の後端側に当接して受皿温度を検知する受皿温度センサが前後に移動可能に設けられ、前記受皿温度センサは前記グリル扉の開閉を検知するグリル扉開閉検出機能を備え、
前記受皿に換えて、ダッチオーブン調理用の専用鍋が前記支持体に支持可能とされ、前記受皿温度センサは、前記支持体にて支持されたものが前記受皿か前記専用鍋かを判別する判別機能を合わせ持つ構成になっていることを特徴とするグリル。 - 前記受皿と前記専用鍋の形状に差異を設けることで前記受皿温度センサの感温部を押し込む距離が異なるように構成され、前記判別機能は、前記受皿温度センサの感温部を押し込む距離に応じて前記支持体にて支持されたものが前記受皿か前記専用鍋かを判別することを特徴とする請求項3に記載のグリル。
- 前記判別機能は、前記受皿を検出する第1の検出手段と、前記専用鍋を検出する第2の検出手段とを備え、前記グリル扉を閉じて前記受皿を収納した状態から前記グリル扉を開いて前記受皿を引き出した状態に至るまでの間において前記第2の検出手段は前記受皿を検出しないように構成されていることを特徴とする請求項4に記載のグリル。
- 前記グリル扉を閉状態で維持するために前記グリル扉を閉じる方向に付勢する手段として、磁気の吸引力を利用した閉状態維持機構、または、前記グリル扉が所定距離よりも閉状態位置に近づくとバネ力を利用してグリル扉が自動的に閉状態に至るように作動するアシスト機構のうち少なくともいずれか一方を備えるように構成されていることを特徴とする請求項3乃至5のいずれか1項に記載のグリル。
- 前記受皿若しくは前記専用鍋の全体又はその一部が熱伝導率の高い金属を用いて構成されており、且つ、前記受皿又は前記専用鍋の内面には非密着性の高い表面処理が施されていることを特徴とする請求項2乃至6のいずれか1項に記載のグリル。
- 前記熱伝導率の高い金属を、前記受皿又は前記専用鍋における、前記受皿温度センサの感温部と当接する後端部分から中央部に延びる部分の一部にのみ使用することを特徴とする請求項7に記載のグリル。
- 前記受皿温度センサの感温部の上方に、被調理物から滴下する油分を前記受皿内に誘導するためのセンサ防汚用庇部を配置したことを特徴とする請求項1乃至8のいずれか1項に記載のグリル。
- 前記受皿温度センサの検出温度が所定の監視温度以上になった場合、または、前記受皿温度センサの検出温度の温度勾配が所定の監視勾配以上に急峻になった場合には、燃焼を停止させることを特徴とする請求項1乃至9のいずれか一項に記載のグリル。
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